Лист клубники полезные свойства и противопоказания
На чтение 4 мин. Опубликовано 08.01.2019
Немногие знают, что листья клубники обладают лечебными свойствами. Еще наши бабушки настаивали с ними разные настойки, дабы облегчить какой-либо недуг.
Например, чай из сухих клубничных листьев помогает справиться с такими недомоганиями, как:
- артериальное и повышенное давление;
- сужение сосудов;
- слабость;
- тошнота;
- диарея;
- боль в животе;
- боль и ломота в суставах;
- боли в желудке.
Полезные свойства листьев не обходят стороной и более серьезные заболевания
- гастрит;
- язва;
- всяческие проблемы с почками;
- ангина;
- ларингит;
- астма;
- малокровие.
При выше перечисленных заболеваниях, отваром из листьев этой вкусной и полезной ягоды лучше не злоупотреблять.
К тому же в клубнике, так же, как и в ее листьях, содержится значительное количество витамина С. Данная группа витаминов успешно борется с простудными заболеваниями. Только что собранные листья клубники эффективно помогают при язвах на коже и гнойных воспалениях.
192
Существуют множество рецептов, в состав которых входят клубничные листья. Лечебные настои обычно принимают при заболеваниях горла и геморрое.
Листья клубники умеют уничтожать вирусы
- вирусы гриппа;
- пневмококки;
- стафилококки;
- стрептококки.
Народная медицина гласит, что отвар из листьев клубники помогает еще в некоторых заболеваниях:
- болезни селезенки;
- цинга;
- кашель (отхождение мокроты).
Целебные рецепты из листьев клубники
- 2/3 столовой ложки сухих листьев залить кипятком, оставить настаиваться в течении сорока минут, затем профильтровать и принимать по несколько глотков в день. Такой настой остановит геморроидальное кровотечение;
- Две чайные ложки листьев, предварительно замоченных в горячей воде, настаивать 30 минут в теплом месте. Данный настой в количестве 200 грамм выпить за один присест. Проблема с диареей решится уже через несколько часов;
- В состоянии невроза нужно смешать две одинаковые доли листьев клубники и клевера, залить кипятком (200гр), по истечению 20 минут начинать пить в теплом виде. Можно добавить мед;
- При умственном переутомлении нужно 2/3 столовой ложки залить двухста граммами кипятка, варить 3 минуты, после настоять в течение часа. Принимать внутрь по одной столовой ложке 4 раза в сутки;
- Так же настой неплохо справляется с облегчением состояния при туберкулезе. Взять десять сушеных отростков, залить их 0,5 горячей воды и оставить в теплом месте на 50-60 минут. Растянуть данную порцию на целый день. 30 дней пить — 7 дней отдых;
- При сахарном диабете также отвар незаменим. 10 гр. травы полевого хвоща, столько же спорыша и листьев клубники, собранных в дозах 2:2:1, настаивать в течении двадцати минут, процедить. Пить 3-4 раза в сутки по 0,2.
В период беременности чай из клубничных листьев также полезен, он содержит в себе много полезных веществ (агримонин, флавоноид и несколько видов кислот, которые способствуют защите организма от всякого рода бактерий). С другой стороны, злоупотреблять таким чаем при интересном положении женщины нельзя, иначе можно спровоцировать отторжение плода, замедлить усвояемость железа в организме и понизить гемоглобин.
193
Листья клубники задействовали себя и в косметологии. С их помощью можно избавиться от пигментации и сухости кожи. Стоит заметить, что при умывании отваром из клубничных листьев ваша кожа заметно молодеет
В период диеты они также полезны, помогают оттянуть чувство голода на несколько часов. Лучше принимать лиственный отвар с чаем.
Хотите, чтобы ваша кожа сияла? Тогда ежедневно выпивайте по 150 грамм чая из клубничных листьев. Этим самым вы снизите на коже покраснения, устраните зуд, уберете жирный блеск, разгладите кожу.
Также их используют и в чисто женских делах. В том случае, если у вас месячные идут обильно. Чай из листьев замедлит кровотечение и придаст вам энергии.
Если у вас есть склонность к конъюнктивиту (1-2 раза за 24 месяца), чай из листьев клубники станет хорошей профилактикой.
При таком серьезном заболевании как рак, прием такого чая замедлит рост стволовых клеток.
В листьях найдены:
- аскорбиновая кислота;
- всякого рода дубильные вещества;
- алкалоиды;
- кобальт.
Есть у листьев и противопоказания
- не рекомендовано малышам до трех лет (возможен дерматит);
- высокая кислотность желудочного сока;
- заболевания печени;
- на фоне приема препаратов (в частности энаприла);
- возможная аллергия в виде высыпаний на коже;
- гипертония.
Не рекомендуется употреблять данные отвары в больших количествах, дабы не усугубить свое состояние. Запомните! У каждой травы есть минусы и плюсы. Принимать их нужно с осторожностью. Не злоупотребляйте.
Листья лучше собирать в момент цветения ягоды, на этом этапе они более обогащены полезными веществами. Сушить листья клубники нужно в тени, время от времени помешивая. Хранить листья рекомендуется в полотняных мешках, и в темном месте не более года.
Земляника – популярное садовое растение, которое завоевало широкое распространение благодаря вкусным ягодам. Изначально его выращивали исключительно в декоративных целях. В результате многолетней селекции удалось вывести сорта с крупными плодами, которые повсеместно стали употреблять в пищу.
Это растение прославилось благодаря большому количеству положительных свойств. Листья клубники приносят ощутимую пользу организму. Они входят в состав лечебных чаев, отваров и настоек, которые помогают в решении некоторых проблем со здоровьем.
Клубника и земляника — одно и то же?
Между этими растениями существует разница, но она никоим образом не влияет на их благотворные качества. Полезные свойства листьев клубники не менее ценны, чем земляники.
Растение, которое культивируют на приусадебных участках – земляника садовая. Эта ягода отличается довольно крупным размером и плотной структурой, которая позволяет ее беспроблемно транспортировать и хранить. Ее кустики обоеполые, что особенно важно для садоводов.
Клубника является разновидностью земляники. Она хуже плодоносит, ее ягоды мельче и имеют более округлую форму. Но главное отличие – это двудомное растение, кусты которого делятся на мужские и женские.
Специалисты утверждают, что листья земляники лесной более полезны, чем садовой. Но для приготовления целебных снадобий одинаково широко используются оба вида.
Химический состав листьев
Польза листьев земляники, которая уже давно известна знахарям и народным целителям, объясняется их богатым химическим составом:
- витамины группы В, С, Е, РР;
- минеральные вещества – железо, медь, кальций, марганец, калий, кобальт, магний, фосфор, натрий;
- эфирные масла;
- органические кислоты – лимонная, яблочная, хинная;
- алкалоиды;
- пектины;
- дубильные вещества;
- флавоноиды;
- каратиноиды.
Природа щедро одарила это растение ценными компонентами. Оно обладает общеукрепляющим, мочегонным, кроветворным, ранозаживляющим и спазмолитическим действием.
Полезные свойства
Листья клубники, имеющие множество полезных свойств и некоторые противопоказания, издавна применялись в народной медицине для лечения заболеваний. Их позитивное действие на организм заключается в следующем:
- Эффективная борьба с возбудителями вирусов. Комплекс витаминов укрепляет защитные функции организма и стимулирует иммунитет. Комплекс фитонцидов превращает это растение в мощный антибиотик.
- Благодаря богатому химическому составу клубничные чаи рекомендуется употреблять во время беременности. С другой стороны, ученые из Гарварда считают, что высокая концентрация дубильных веществ может снизить усвояемость железа. А такое свойство увеличивает риск развития анемии и повышает угрозу выкидыша.
- Быстрое заживление ран. Клубничную листву рекомендуют прикладывать к ссадинам и царапинам.
- Клубничный отвар поможет в лечении заболеваний горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
- Избавление от паразитов. Листья входят в состав антигельминтных сборов.
- Оказывает легкий успокоительный эффект. Чаи и отвары с клубникой помогают быстро восстановиться после перенесенных стрессов, нормализовать сон и избавиться от проблем с засыпанием.
- Кофейная кислота обеспечивает мочегонный эффект. Она способствует выведению жидкости из организма, помогает в лечении артрита, ревматизма, заболеваний почек и мочевого пузыря.
- Листва благотворно влияет на функционирование кровеносной системы и способствует правильному кроветворению. Отвар профилактирует появление болезней сердца и укрепляет стенки сосудов.
- Цинк оказывает положительное действие на мужской организм – он нормализует выработку тестостерона, продлевает молодость и период половой активности.
- Регулярное употребление отвара нормализует работу ЖКТ. Он улучшает моторную функцию желудка, что положительно сказывается на процессе пищеварения.
- Многим женщинам известно, чем полезны клубничные листочки, поэтому применяют их для избавления от тахикардии, бессонницы и раздражительности в период менопаузы. Они уменьшают объем менструальных выделений и облегчают протекание родов.
Клубничные листья являются отличными помощниками в уходе за кожей и волосами. Избавляют от перхоти, пигментных пятен на лице, насыщают волосы витаминами и микроэлементами.
Наибольшее распространение земляничная листва получила в народных методах лечения. Но перед их применением лучше проконсультироваться со специалистом. Бесконтрольное и неразумное употребление отваров и настоем может негативно сказаться на состоянии здоровья.
Как применять
Наибольшее количество полезных свойств содержится в листьях земляники в период цветения. Именно тогда их следует заготавливать для дальнейшего лечебного использования.
Во время плодоношения не следует пренебрегать свежими ягодами. Они также содержат множество ценных компонентов. После сбора урожая можно включать в рацион чаи с клубничным листом. Они помогут поддержать силы организма в осенне-зимний период.
Собирать нужно только целые листики без видимых повреждений. Их срезают садовыми ножницами или отрывают руками. Лучшее время – утром, когда роса уже сошла, а погода радует солнечными лучами. Лечебное земляничное растение с наибольшим количеством полезных свойств можно найти в лесистых местах или полях рядом с речными долинами.
Для высушивания сырье раскладывают равномерным слоем на свежем воздухе или в хорошо вентилируемом помещении. Готовые листья убирают в тканевые мешочки и хранят не дольше 1 года.
Главным образом клубничная листва применяется для приготовления витаминного чая для здоровья. Для этого нужно 3 г сырья заварить 500 мл кипятка и настоять около 60 минут, укутав плотной тканью. Лучше всего использовать чайник из фарфора или глины. Напиток оказывает лечебное действие при лечении следующих заболеваний:
- сахарный диабет;
- нарушение обмена веществ;
- камни в печени и почках;
- песок в желчном пузыре;
- бронхиальная астма;
- высокое артериальное давление;
- желчнокаменная болезнь;
- цинга;
- гастрит;
- упадок сил;
- подагра.
Для лечения бронхита, анемии и мочекаменной болезни готовят другой напиток:
- 2 ст. ложки сухой листвы заваривают 500 мл кипятка;
- Кипятят 15-20 минут;
- Настаивают в течение 2-х часов.
Отвар рекомендуется употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При гипертонии, язве, воспалении толстой и тонкой кишки готовят похожий напиток, только кипятить его не нужно. Его следует пить по одной ложке несколько раз в сутки.
Для укрепления иммунитета используется спиртовой настой:
- 1 ч. ложку измельченной листвы заливают 250 мл водки;
- Настаивают в течение 7 дней.
30 капель этого напитка необходимо употреблять перед едой.
Противопоказания
У некоторых людей возникает аллергия на клубнику и ее листья. Это растение является довольно сильным аллергеном. При появлении следующих симптомов его употребление необходимо срочно прекратить:
- тошнота;
- зуд;
- головокружение.
Если эти явления не проходят долгое время, следует обратиться к врачу.
Консультация специалиста нужна перед началом лечения с помощью клубничных листьев. Они могут вступить в конфликт с некоторыми лекарственными препаратами или снизить их эффективность.
Противопоказанием к их применению является:
- высокая секреция желудочного сока;
- аппендицит;
- почечные колики.
Вопрос употребления во время беременности и в период лактации лучше решать с врачом. Из-за большой вероятности появления аллергической реакции напитки из земляничной листвы следует с особой осторожностью давать детям.
Земляника – частый гость на приусадебных участках большинства россиян. Знание химического состава и благотворных качеств позволяет использовать ее для решения многих проблем со здоровьем.
Заинтересовало 23 926 раз с 10 августа 2014
- Размер шрифта:
- T
- T
- T
Листья клубники: чем они полезны, рецептыТравяные чаи и сборы способны улучшать здоровье и настроение – это доказано научно. Да и кто полакомиться не любит столь вкусным напитком? Вот только для этой цели обычно употребляются лекарственные растения и самые распространенные травы. А ведь даже листья клубники полезны, не только ее ягоды. Не верите? Что ж, в таком случае рассмотрим всю пользу, которую они способны принести организму. Поговорим про листья клубники, полезные и лечебные свойства, заключенные в них.
Воздействие на организм
В народной медицине давно отмечены свойства клубничных листьев, поэтому они используются для лечения или профилактики огромного множества болезней. Среди них следующие состояния:
• Подагра;
• Анемия;
• Нарушение обменных процессов;
• Желчные и мочевые камни;
• Болезни сосудов и сердца;
• Астма;
• Бронхит;
• Простуда;
• Стоматит и фарингит в хронических формах;
• Экзема;
• Тонзиллит;
• Высокое АД;
• Колиты;
• Геморрой.
Список достаточно внушительный, однако и он далеко не закончен. Рассмотрим конкретнее некоторые варианты применения листьев клубники.
При беременности
Женщине, вынашивающей ребенка, чай из клубничных листьев будет полезен из-за веществ, содержащихся в них, в том числе салициловой, кофейной кислот, танинов, проантоцианинов и некоторых других. Ослабленному организму они послужат защитой от распространения патогенных микроорганизмов, создадут надежный барьер от инфекций в виде укрепленного иммунитета.
Для похудения
Отвар способствует утолению голода на короткий срок и применяется совместно с диетой, основанной на ягодах клубники. Вместе с чаем из листьев подобные разгрузочные дни можно сделать не только эффективнее, но и гораздо витаминнее.
Помимо способности выводить жидкость и помогать худеть, прием водного настоя из клубничных листьев внутрь позволит улучшить пищеварение. Стакан отвара – вот все, что нужно при тошноте, спазмах в желудке или вздутии живота. Благодаря большому количеству дубильных веществ на ЖКТ оказывается воздействие, способствующее понижению нагрузки на него.
При артрите
Кофейная кислота – именно это уникальное соединение позволяет говорить, что чай из листьев клубники эффективен при подобной болезни. Благодаря ему напиток обладает естественной мочегонной способностью, которая позволяет не только выводить из организма лишнюю жидкость, но и из суставов. Кроме этого, отвар из них поспособствует снижению отечности и боли, что очень важно при ревматизме или артрите.
Для кожи
Содержащаяся в напитке салициловая кислота является чудодейственны средством для всех тех, кто хочет поддерживать состояние кожи в здоровом виде. Ежедневное употребление подобного чая способно лишить кожу неприятного жирного блеска, снизить покраснения и зуд, а так же помогут бороться с акне. Совместно с маской из клубники отвар даст наиболее яркий результат: снизится отечность, кожа разгладится и станет бархатистой.
При женских проблемах
В случае слишком обильных месячных чай из клубничных листьев позволит бороться с упадком сил, а так же снизить количество выделений. Так же он подкрепит организм благодаря большому спектру витаминов.
Подготовка листьев
Листочки клубники заготавливаются в тот период, когда еще не началось цветение и вызревание ягод. В это время они содержат максимальную концентрацию веществ, полезных для каждого человека. Заготовка листьев осуществляется вместе с черешками, после чего они выкладываются в тени для просушки. Измельчить их можно как после просушки, так и перед ней.
Рецепты
Листья клубники можно заваривать с другими видами трав и принимать в течение дня в виде чая. Подобный напиток можно даже носить в термосе с собой на работу! Правильно готовить чай нужно таким способом: взять и измельчить листочки, можно добавить для яркости вкуса ягод, залить их кипятком в размере 0,5 литров и некоторое время настаивать.
Однако данный рецепт не единственный. Существует так же способ заваривания листьев вместе с промытыми корешками клубники. Для этого следует взять по столовой ложке каждого ингредиента, залить их кипятком и дать постоять около получаса. После процедить и в течение дня пить.
Листья можно засушить впрок и посреди зимы насладиться ароматным вкусом лета. Хорошее настроение вместе с порцией приятных и вкусных витаминов – разве что-то может быть лучше?
Противопоказания
Не рекомендуется осуществлять прием чая или самой клубники всем тем, кто имеет хотя бы одно заболевание из следующего списка:
• Гастродуоденит;
• Гастрит;
• Аллергия на пыльцу, ягоду;
• Повышенная кислотность;
• Язвенная болезнь;
• Гипертония.
В сочетании с некоторыми таблетками, например, теми, которые основываются на эналаприле, отвар способен создавать излишнюю нагрузку на почки. В подобных случаях изначально лучше по поводу возможности приема напитка лучше заранее проконсультироваться у докторов. В случае запрета не рекомендуется ни в коем случае применять чай из листочков клубники. Вместо пользы он в данном случае принесет лишь массу вреда организму.
Заключение
Стакан чая из листьев клубники способен дать организму даже больше, чем может показаться на первый взгляд. Витамины, полезные кислоты, заряд бодрости, снижение стресса – все это далеко не полный список. Приготовить отвар не так сложно, а принимать его можно даже маленьким детям. Подобный напиток может стать существенной помощью организму в борьбе с болезнями.
Саша, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Клубника – царица ягод, настоящая королева вкуса, аромат которой не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых. Это не только отличное лакомство, но и прекрасное лекарство, которое дала сама природа.
Клубника – ароматная ягода, которая обладает уникальными пищевыми, лекарственными и полезными свойствами. Она содержит большое количество сахаров, витаминов, фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектины, железо, кобальт, кальций, фосфор и марганец. Такое растение оказывает мощное оздоровительное влияние на человеческий организм.
А сейчас ты прочтешь о соблазнительной ягоде кое-что новенькое. Эти свойства клубники давно известны народной медицине, а я узнала впервые и была поражена…
Полезны не только напитанные солнцем свежие ягоды клубники, но и чашелистики, которые мы привыкли бездумно выбрасывать. Больше всего меня привлекла идея с чаем: высушенные хвостики клубники рекомендуется добавлять в традиционный горячий напиток, аромат волшебный!
1. Чай из хвостиков клубники
Высушенные листики можно добавлять в обычную чайную заварку, а можно заваривать отдельно. Обладает антистрессовым действием и успокаивает организм не хуже чем мятный чай! Такой чай также полезен всем, у кого имеются проблемы с почками.
2. Настой из клубничных чашелистиков
1 ч. л. измельченных хвостиков залей стаканом кипятка, провари пару минут и дай настояться. Для профилактики онкозаболеваний и в качестве поддерживающего средства во время лечения нужно пить настой 3 раза в день.
3. Хвостики для красоты
Измельчи свежие клубничные хвостики в блендере и сделай эффективную омолаживающую маску! Освежает кожу и разглаживает морщины.
4. Чашелистики для волос
Секретный рецепт против выпадения волос: смешай овсяные хлопья с небольшим количеством воды и растертыми клубничными хвостиками. Наноси эту кашицу на волосы 3 раза в неделю на 30 минут. Волосы перестанут выпадать и станут крепкими и блестящими, добавится больше объема.
5. Клубничные хвостики против диабета
Приготовь концентрированный чай из хвостиков клубники, выпивай 1 стакан после каждого приема пищи. Это средство способствует нормализации уровня сахара в крови!
Полезные свойства листьев клубники впечатляют! Недавно я узнал, что мягкие ягоды клубники — чудесная заправка для салатов из свежих овощей, наравне с лимонным соком, очень хорошо сочетается с листовым салатом.
Чашелистики клубники: полезные свойства и противопоказания
Все без исключения любители клубники ждут наступления лета хотя бы из-за того, что вдоволь можно будет полакомиться этой ягодой. Ее полезные свойства ни для кого не являются секретом. Но мало кто знает, что не только плоды, но и чашелистики клубники способны оказывать положительное влияние на множество систем организма.
Клубника является идеальным природным лекарственным средством. Идеальным ее делает то, что полезные вещества содержатся не только в ягодах, но и в ее зеленой части. Листки обогащены составом витаминов, который присущ и самой ягоде. Благодаря фитонцидам, содержащимся в листьях и хвостиках, можно излечить организм от множества заболеваний.
Полезные свойства отвара из чашелистиков клубники доказаны при:
полоскании горла при ангине или же застарелом фарингите;
воспалении геморроидальных узлов, так как отвар обладает кровеостанавливающими свойствами.
Главной особенностью отвара является место выращивания ягоды. Если она произрастала в домашних условиях с должным уходом, то сомнений в ее пользе не может быть, но совершено по-другому обстоят дела, если ее привозят на прилавки магазинов из других стран и выращивают на различных химикатах.
Противопоказания
Концентрированный отвар из клубничных чашелистиков не следует употреблять в неумеренных количествах по причине возможности обострения воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте, печени и ее протоках. Также повышенная кислотность может спровоцировать повышенный отток желчи и раздражение слизистой.
С осторожностью необходимо употреблять отвар из чашелистиков клубники пациентам, у которых в анамнезе имеются какие-либо аллергические реакции на употребление самой ягоды. Во время беременности необходимо с осторожностью применять чашелистики клубники, полезные свойства их неоднократно доказаны, но мамам лучше уберечь себя от экспериментов в данный период.
Листья клубники для лечения пищеварительной системы
Отвар или чай, состоящий из клубничных чашелистиков. как правило, занял почетную нишу во множестве народных рецептов для улучшения выработки желудочного сока и правильной функции пищеварения. Напиток может не только нормализовать выработку желчи и желудочного сока, но и поддерживать деятельность кишечника на всем его протяжении.
Отвар из клубничных листьев поможет устранить:
диспепсические нарушения;
вздутие живота;
спазмы в брюшной полости;
расстройства работы кишечника;
диарею.
Также чай из чашелистиков обладает дубильными свойствами, которые способствуют снижению нагрузки на пищеварительную систему.
Отвар из чашелистиков клубники при артрите
В листьях клубники, как и в самой ягоде, содержится вещество, которое оказывает положительный эффект на лечение артрита. Кофейная кислота производит мочегонный эффект, тем самым снижая количество лишней жидкости, что накапливается в суставах. Из-за снижения отечности боли ослабевают, поэтому отвар целесообразно применять при артрите и ревматизме.
Согласно данным медицинского исследования за 2000 год кофейная кислота, помимо мочегонного свойства, обладает противовоспалительным действием, которое снижает нежелательную отечность тканей.
Чашелистики клубники при беременности
Учеными было доказано, что не только листья клубники. но и листья земляники обладают полезными свойствами. к тому же практически идентичными.
Для того чтобы беременная женщина могла не переживать за свое здоровье, необходимо вовремя укреплять иммунитет. Отличным средством для этого является чай, в котором содержатся чашелистики клубники, полезные свойства этого напитка так известны по причине содержания в нем:
танинов;
эллагитанинов;
агримонинов;
флавонидов;
салициловой и кофейной кислоты.
Благодаря этому напитку женский организм, испытывающий множество стрессов во время беременности, может укрепить свой иммунитет для того чтобы противостоять различным вирусам и бактериям.
Но в каждом народном средстве есть свои недостатки, и отвар из листьев клубники не является исключением. Учеными из Гарварда было доказано, что этот напиток способен снижать эффективность усвоения железа, что может спровоцировать появление железодефицитной анемии, которая так опасна для беременных женщин.
Чашелистики клубники: полезные свойства и противопоказания
Польза клубники – чем ценна королева ягод?
Знаете ли вы, чем полезна клубника? С начала лета эта яркая сочная ягода радует нас своим незабываемым вкусом, и щедро дарит нам красоту и здоровье .
В чём же заключается польза клубники, и какими уникальными свойствами она обладает?
Чем полезна клубника? Кладезь незаменимых веществ
Клубника содержит рекордное количество витаминов. Например, всего в 110 граммах клубники содержится дневная норма витамина С. В этом отношении её «обогнала» только красная смородина.
Кроме того, огромное количество антиоксидантов даже в одной порции клубники – тут у «королевы ягод» третье место (на первом – клюква, а на втором – орех). Правда, в некоторых продуктах больше антиоксидантов, но их невозможно съесть в одной порции. А в случае с клубничкой – пожалуйста.
Она очень полезна для больных диабетом 2-го типа, поскольку регулирует уровень сахара в крови.
Ароматная ягода помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, т.к. содержит флавоноиды, которые укрепляют дёсны и благодаря противовоспалительному эффекту препятствует развитию бактерий.
Содержание витамина С и флавоноидов делает клубнику прекрасным средством для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний, устойчивости к инфекциям и стрессам.
Малоизвестный факт: полезная клубника – это ложная ягода. На самом деле то, что мы привыкли считать ягодой клубники — это разросшееся цветоложе.
Употребление клубники улучшает состав крови, укрепляет сосуды, и благотворно влияет на состояние и тонус кожи, придаёт ей упругость и свежий вид.
Почему клубника полезна для худеющих?
Клубника содержит всего 37 килокалорий на 100 граммов – т.е. это низкокалорийный продукт.
Смешивать эту ягоду с сахаром – почти преступление. Она сама по себе – сладкий и вкуснейший десерт.
Но и есть исключительно клубнику, как предлагают разные варианты клубничной диеты, не советую – можете испортить желудок, заработать диарею и даже аллергию.
В ягодный сезон вам поможет похудеть такой «мягкий» метод: стаканчик клубники с молоком за полчаса до всех основных приёмов пищи, т.е. 3 раза в день. Вы получите существенное уменьшение аппетита и некоторое ускорение обмена веществ .
Как выбрать свежую ягоду?
Клубнику обязательно надо покупать с хвостиком — по хвостику можно определить, как давно ягодку сорвали.
Если он засохший, значит, клубника лежит уже несколько дней. А если зелёный и свежий – значит, то перед вами недавно сорванная ягода. Клубника без хвостика зачастую говорит о недобросовестности продавца, который оторвал засохший хвостик, дабы продать залежавшуюся ягоду.
Свежая клубника должна быть немного блестящей и ни в коем случае не влажной.
Бытует мнение, что большая клубника содержит много нитратов. В действительности размер клубники в значительной степени зависит от сорта, а не от количества нитратов, использованных при её выращивании.
Как правильно хранить клубнику?
Задача номер один при хранении клубники – не растерять витамины и другие полезные вещества, в ней содержащиеся. К счастью, эта задача выполнима.
Хранить клубнику нужно в холодильнике не более 2-х дней.
При тепловом воздействии витамин С почти полностью разрушается, т.е. варенье, пироги и компоты с клубникой не несут в себе никакой пользы — имейте это в виду.
Зато при замораживании определённым способом витамины сохраняются практически полностью.
Для замораживания клубнику нужно вымыть, высушить, оторвать зелёный хвостик и положить в один слой, например, на противень. Ягоды при этом не должны соприкасаться друг с другом. После того, как клубника замёрзла, сложите её в пакеты или контейнеры.
Именно так вы сохраните почти все полезные свойства клубники на 6-8 месяцев.
Противопоказания: соблюдайте осторожность
Людям со слабым желудком лучше не есть клубнику натощак, т.к. из-за высокого содержания органических кислот она может вызвать обострение гастрита.
При воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, например, при цистите, эту ягоду так же употреблять не рекомендуется, т.к. большая кислотность продукта будет раздражать слизистую мочевого пузыря.
С аллергией есть её тоже не желательно – она может усиливать проявления любой аллергии.
Несмотря на то, что ценность клубники очевидна, стоит соблюдать некоторую осторожность при её употреблении. Прислушивайтесь к реакциям собственного организма – ну а если негативных последствий нет, стоит сделать клубнику постоянной составляющей рациона, и не только летом. От этого ваша красота, стройность и здоровье только выиграют!