Лиана со вкусными и полезными ягодами
Вьющиеся растения являются настоящим украшением беседки, сада, огорода, цветников и даже домов. Кроме того, некоторые из них способны приносить полезные и вкусные плоды. Наиболее распространёнными и популярными для нашего климата являются актинидия и лимонник.
Лимонник китайский
Весьма эффектное по своей красоте растение для декора любого участка. Растение имеет ярко-зелёные листья, растущие на черешках от светло-розового до насыщенного красного цвета. Ранней осенью они окрашиваются в насыщенные жёлтые и оранжевые краски.
Лимонник плодоносит гроздьями очень полезных кисловатых ягод бордового цвета, не осыпающихся до первых морозов. Его белые цветы ароматно пахнут лимоном, как и листья, если потереть. Собственно, из-за этого и пошло название растения.
Лимонник китайский
Культивирование лимонника никаких затруднений и лишних хлопот не приносит, хотя некоторые правила необходимо соблюдать. Солнце не является лимоннику первой необходимостью, поэтому выбираем для него соответствующее место. Нежаркие утренние солнечные лучи любят только его цветы в период вегетации. Поэтому восточная сторона (например, беседки) является оптимальным решением. Для саженцев подходит песчаная почва, чтобы вода не застаивалась и не создавала застоя лишней влаги.
Лимонник китайский сажают именно саженцами, из пророщенных нами семян, на расстоянии 40-50 см. При этом необходимо учесть, что сажать надо от двух лиан различных сортов и взятых из разных мест. Это значит, что саженцами используем от семян разных растений, поскольку они есть как мужские, так и женские.
Чтобы растение росло активно, удобрения в почву, как и прикормку, вносим в жидком виде. Удобрения используем только органические, хорошо разведённые в воде, что одновременно является и поливом. Необходимо это делать не чаще раза в неделю вплоть до начала плодоношения.
Тогда подкормку прекращаем и делаем лишь небольшую подсыпку из листьев под лианы слоем в 10-15 см. А поздней осенью под растения желательно положить ещё и компост, тем самым создаём благодатную почву под обильный урожай.
Хочется заметить, что при правильном уходе первый урожай можно будет получить только через 4 года. Не расстраивайтесь, ведь своей красотой и ароматом лимонник вас и так будет радовать на протяжении всего дачного сезона. А первые плоды доставят вам истинное удовольствие и удовлетворение от «выполненной задачи»!
Плоды лимонника
Благодаря созданию нами таких хороших условий, на будущий год на растении будет больше женских цветков, и даже изначально мужские лианы в комфортных условиях могут проявлять смешанные признаки и начать плодоносить.
Излишняя загущённость растения не способствует получению обильного урожая и даже к полному его отсутствию, поэтому его необходимо подрезать. Отрицательно сказывается на плодоношение и увеличение площади питания лианы – поливать и подкармливать необходимо исключительно под корень растения. Желательно вообще сделать деревянную рамку из дощечек приблизительным размером 20х20 см, ограничивающую площадь полива и подкормки.
Лимонник можно разводить отводками. Это делают в конце марта — начале апреля, при сходе снега и оттаивании почвы. Саженец с корневой шейкой располагаем над поверхностью грунта, а отводки не заглубляем. Это ускоряет появление первых плодов.
Сок из ягод лимонника китайского является природным стимулятором, тонизирующим средством при утомлении, низкой работоспособности, вялости, а так же при весеннем авитаминозе.
Ягоды собирают, моют и отжимают из них сок. Разливают чистые банки, ёмкостью 0.5 литра, и пастеризуют 15-20 минут и закрывают. Пьют вместе с чаем из расчёта 1 чайная ложка на 200 мл жидкости.
Противопоказано детям до 12 лет, при высокой нервной возбудимости, высоком артериальном давлении, нарушении сердечной деятельности, атеросклерозе, в период беременности и лактации.
Актинидия коломикта
Из различных видов актинидий этот самый устойчивый к нашему суровому климату. Ягоды лианы красные, сладкие и сочные, со слабым ананасово-земляничным ароматом. Их даже иногда называют русскими киви.
Актинидия коломикта
Актинидия коломикта — двудомное растение, т.е. для урожая высаживаем рядом мужские и женские кусты. Листья мужского растения с июля месяца окрашиваются в красивые оттенки от белого до ярко-малинового цвета. Цветы у актинидии образуются в пазухах нижних листьев и собраны вместе по 3-5 штук.
Желтоватые, не крупные, диаметром всего около 1,5 см, и очень благоухающие. После цветения образуются завязи зелёного цвета, окраска которых не меняется до самого созревания.
Актинидия отлично произрастает на суглинистых почвах с высоким составом гумуса и с хорошими дренажными свойствами. Как и большинство лиан, она не любит застоя лишней влаги. Место для посадки нужно выбрать солнечное, небольшое затенение проблем у неё не вызывает. При правильном уходе она может расти до 50-ти лет.
Самый распространённый способ разведения актинидии – это посадка черенками, реже, но не менее эффективно, отводками. Можно и семенами, разделением кустиков и корневыми отводками. Однако, первый вариант приносит плоды уже на третий-четвёртый год, другие немногим дольше.
Актинидия коломикта
Ягоды актинидии имеют в своём составе много «аскорбинки» -витамина С. Хватает 2-3 ягод чтобы пополнить его запас в организме на целый день. Листья так же имеют в своём составе биологически активные вещества.
Актинидия применяется в народе как отвар для лечения цинги, авитаминоза, коклюша, туберкулёза, кариеса. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: плохом пищеварении, нарушении обменных процессов, запоре, как общеукрепляющее и тонизирующее средство.
Самый полезный продукт – ягоды, перетёртые с сахарным песком. Очищенные и вымытые их проворачивают в мясорубке, затем размешивают с сахаром до полного его растворения. Соотношение продуктов 1/1 (т.е на 1 кг ягод 1 кг сахара). Такое «сырое» варенье хранится при температуре +15 С более девяти месяцев, причём изменение количества аскорбиновой кислоты в нём не меняется.
Ирга: посадка и уход в открытом грунте >>>
Видео: Как вырастить китайский лимонник.
Полезная информация:
Виноград: посадка саженцев >>>
Пузыреплодник калинолистный >>>
Как выращивать рододендрон >>>
Подписывайтесь на блог. Оставляйте комментарии.
СОРТА АКТИНИДИИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ РОССИИ
Актинидия коломикта
Этот сорт самый популярный, потому что он выдерживает высокие морозы, практически не повреждается никакими болезнями или вредителями, но чувствительна к весенним заморозкам. Весенние заморозки могут стать причиной гибели листьев и цветов. Актинидия коломикта является двудомным растением, достигающим высот 8 метров, поэтому, для нее нужны опоры.
Побеги актинидии имеют красновато-коричневый цвет и полностью усеяны светлой, круглой чешуей. Цветки приятного белого цвета, которые опыляют различные насекомые, они имеют приятный, душистый запах.
Листья постоянно меняют свой цвет, например, перед началом цветения кончики листьев приобретают белый цвет, а во время цветения листья меняют свою окраску на яркий, красно-розовый цвет. Смотрится очень красиво!
Ягоды имеют кисло-сладкий вкус, сочную, мягкую мякоть и тоненькую кожу. Ягоды Актинидии коломикта имеют очень сильный и приятный аромат. Созревание плодов происходит не равномерно и с одного куста можно получить до 8 кг. урожая.
Актинидия аргута
Актинидия аргута так же популярный сорт. Высота лианы достигает 25 метров, стебель светло-серый. Но у этого сорта цветки не имеют такого приятного запаха, как у Актинидии коломикта, но зато плоды немного крупнее с кисло-сладким вкусом. Созревание плодов наступает в конце сентября, дружно и что радует, они не осыпаются. С одной лианы можно собрать до 20 кг урожая.
Актинидия острая
Лиана, достигающая высоты до 10 метров.С одной лианы собирают до 10 кг. урожая, ягоды имеют различную форму сладко-кислые на вкус. Во время созревания плоды не осыпаются.
ВЫБИРАЕМ САЖЕНЦЫ АКТИНИДИИ
Растения лучше приобретать в питомниках или на специальных ярмарках или выставках. При покупке саженцев стоит учитывать некоторые правила.
У актинидии очень хрупкая корневая система и очень ранимая, даже пятиминутное пребывание на воздухе без какой-либо защиты, может стать причиной гибели, такие растения очень плохо потом приживаются, а если и приживаются, то у них очень сильно замедляется рост. Так что, лучше покупать саженцы, у которых находятся в контейнере с землей или плотно упакованы. Не стоит покупать саженцы, которым более трех лет.
Актинидия считается двудомным растением, и если, вы покупаете ее для того, что бы собирать вкусный урожай, тогда нужно покупать не менее двух саженцев женского пола и мужского. На 3 женских растения достаточно завести 1 мужское.
К сожалению, какого пола саженец определить просто невозможно, это можно сделать только после того, как на растении появятся цветы. Именно по этой причине, лучше покупать растения в питомниках.
Если вы решите вырастить актинидию семенами, то знайте, что при таком способе очень редко сохраняются сортовые качества. Поэтому, лучше покупать саженцы актинидии, выращенные из черенков. Выбрать саженец из черенка не сложно, так как у них растут боковые побеги, а средний стволик имеет вид срезанного пенька.
При посадки актинидии стоит учитывать, что это лиана и позаботится об опоре. Можно, конечно, обойтись и без опоры, но в таком случае растение, хоть, и будет расти в виде куста, но будет занимать много места своими стелющимися по земле побегами.
Можно растение посадить вдоль забора, украсить ими беседки, дом и т.д. Благодаря актинидии вы можете создать неповторимый, волшебный вид на своем участке. И мужские растения имеют более яркий вид.
Подготавливаем саженец к посадке.
Перед посадкой внимательно осмотрите саженец и удалите, если есть возможность все больные и сухие корешки. С надземной частью растения нужно сделать тоже самое.
АКТИНИДИЯ ПОСАДКА И УХОД.
Как уже говорилось выше, не стоит приобретать саженцы, которым более трех лет, так как они сложно переносят пересадку. По этой же причине с местом посадки нужно определиться сразу. На одном месте лиана может жить до 50 лет.
При посадке нескольких лиан, оставляйте между ними почти 2 метра. Если вы сажаете актинидию в несколько рядов, то между ними должно быть расстояние не менее трех метров.
Перед посадкой растения готовят посадочную яму на глубину 50 см и 40 см в диаметре. На дно ямы необходимо положить слой из измельченного кирпича или мелких камешков. В посадочную яму обязательно вносят около 10 кг. перегноя, минеральные удобрения (селитру и суперфосфат) и 500 грамм древесной золы. Все перечисленное перемешивается с плодородной землей и засыпается снова в яму до половины, затем, выливают ведро воды.
Когда все готово, в яму помещают саженец и присыпают землей. При посадке следите за тем, что бы корневая шейка находилась на уровне земли, ни в коем случае, не засыпьте ее землей.
Во время посадки землю хорошо утрамбовывайте, что бы не образовывались пустоты, можно прижимать землю ногами. Когда саженец посадили, прищипните верхушку.
АКТИНИДИЯ ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД
Уход за актинидией не сложный, он, такой же, как и уход за любыми другими растениями, заключается в регулярном удалении сорняков, рыхлении почвы и поливе.
Вокруг молодых растений, первых трех лет жизни, нужно несколько раз в год мульчировать почву, особенно, если погода стоит сухая. Мульча помогает сохранять влажность, не допуская полного испарения воды.
Так же желательно притенять молодую лиану от прямых солнечных лучей, кроме этого, растение придется опрыскивать водой несколько раз в день. Во время рыхления почвы, не рыхлите слишком глубоко, так как корневая система лианы находится близко к поверхности почвы.
АКТИНИДИЯ ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД ЗА ВЗРОСЛЫМИ РАСТЕНИЯМИ
Весной, сразу же после того, как растает снег, вокруг актинидии рыхлят почву, а затем кладут слой мульчи для этого можно воспользоваться соломой, опилками или перегноем. Нельзя допускать, что бы обнажалась корневая шейка, поэтому, летом под куст необходимо несколько раз высыпать немного земли. Осенью проводят неглубокое рыхление почвы вокруг куста, не более, чем на 7см.
Актинидия предпочитает влажную почву, поэтому, важно следить, что бы почва постоянно была влажной, особенно возле корневой шейки. Не менее требовательны к влажности и листья, поэтому, их необходимо регулярно опрыскивать, если стоит погода сухая и жаркая, то опрыскивать растение нужно 2 раза в день утром и вечером.
АКТИНИДИЯ ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД ЗИМОЙ
На зиму лиану нужно укрывать, особенно в этом нуждаются молодые саженцы, у которых еще не наступила пора плодоношения. Укрывать лиану можно листьями, соломой, торфом и т.т. Под слой мульчи обязательно положите отраву от грызунов. Укрытия убирают в середине апреля.
Взрослые лианы в укрытии не нуждаются.
АКТИНИДИЯ УХОД И ПОДКОРМКА
Если вы перед посадкой сделали все так, как писалось выше (о подготовке посадочной ямы), то года 3-4 лиана в дополнительных подкормках не нуждается. После четвертого года жизни каждый год под куст кладут слой перегноя, а так же можно посыпать универсальные удобрения.
За сезон проводят дополнительно еще 2 подкормки: одну в начале лета, вторую в конце. Для первой подкормки используют раствор коровяка или птичьего помета, или другие минерадьные удобрения.
В конце лета под куст посыпают 500 грамм древесной золы, а после того, как собрали плоды, под куст посыпают суперфосфат по 100 грамм под одно растение.
СОБИРАЕМ УРОЖАЙ
Радует то, что актинидия дает богатый урожай и с одного куста ( в зависимости от сорта) можно собрать до 10 кг. урожая.
Созревшие плоды становятся темно-зеленого цвета, некоторые приобретают желтоватый оттенок, или становятся полупрозрачными и через тонкую кожуру можно увидеть семена.
В тени плоды актинидии созревают даже лучше, чем на солнце. Можно сорвать не спелые плоды и положить их в тени в хорошо проветриваемом помещении в таких условиях плоды дозревают в течение недели.
АКТИНИДИЯ РАЗМНОЖЕНИЕ
Размножать актинидию можно черенками, отводками и даже листьями. Для размножения черенками срезают полуодревесневшие черенки около 15 см в начале лета. На срезанном черенке удаляют нижние листья и зеленую часть, оставляют 2 листочка, которые наполовину срезают.
Когда черенки подготовили, их помещают в субстрат из торфа и песка в наклоненном виде на глубину 5-6 см.. Для укоренения черенков нужно создать высокую влажность почвы, для этого их накрывают пакетом.
Кони появляются быстро, примерно, через 2 недели и к осени вы получите черенок уже с хорошей корневой системой. На осень молодые черенки обязательно укрывают, ч то бы они не замерзли, а весной их можно пересадить на постоянное место.
При размножении актинидии отводками, в конце мая хорошие и здоровые побеги пригибают к земле и слегка присыпают плодородной землей, оставив на поверхности верхушку. Следующей весной новый саженец можно отделить от материнского растения и пересадить на постоянное место.
АКТИНИДИЯ УХОД И ОБРЕЗКА
Актинидию лучше обрезать осенью, после того, как опадут листья. Обрезают все лишние ветки, которые загущают крону. Весной обрезать лиану не желательно, так как в это время идет движение сока и побеги теряют влагу и сохнут. Если нужно обрезать побеги, поврежденные зимой, то делается это в начале июня, когда начинают отрастать побеги.
У семилетних лиан проводится омолаживающая обрезка, старые побеги заменяются на молодые.
источник моя дача.ру
PS.садоводы говорят:
***Созревание плодов начинается в первые дни августа и собираем их до середины сентября. Почти два месяца на столе у нас свежие вкусные плоды. Помимо того, что мы их едим в свежем виде, готовим варенье (на 1 кг плодов – 1 кг сахарного песку). Сначала готовим сироп. В песок добавляем стакан воды, доводим до кипения и заливаем им ягоды. Оставляем на 3-4 ч. Затем снова доводим до кипения, кипятим 5 мин и снова даем охладиться, а затем уже варим до готовности (примерно 15- 20 мин).
При варке снимаем пену и периодически перемешиваем. После охлаждения варенье разливаем в стеклянные банки, закрываем их крышками, храним в комнатных условиях.
Заготавливаем актинидию впрок и свежей. На 1 кг ягод, предварительно измельченных деревянным пестиком, берем 1,2 кг сахарного песку. Все перемешиваем. Стараемся это сделать до полного растворения сахара. Расфасовываем в банки (0,8 л), закрываем крышками и храним в холодильнике. Если оставить в комнате при температуре выше 15°, ягоды могут забродить. Зимой храним иногда продукт на балконе.
Очень вкусным получается компот из актинидии. На трехлитровую банку – 600 г сахарного песку и 2 л воды.
Все наши друзья и знакомые, которых я угощал актинидией и в свежем виде, и в переработанном, не скрывают своего восторга от ее вкуса.
Любой садовод, приобретая саженец актинидии, уже имеет в потенциале целую кладовую запасов витаминов.
Ф. Серегин г. Москва
***…о некоторых способах переработки.
Актинидия вяленая. Зрелые очищенные плоды сушим в печи или духовке при температуре 50-60°. Храним в прессованном виде в целлофане. Плоды похожи на изюм, приятного кисловатого вкуса.
Компот. Плоды моем, удаляем плодоножки и остатки околоцветника. Укладываем их в банки до плечиков и заливаем кипящим сиропом (250- 300 г сахара на 1 л воды). Пастеризуем при температуре 80° пол-литровые банки 10, литровые 15 мин.
«Сырое варенье». Самый ценный продукт переработки. Растираем плоды (40 % плодов и К 60 % сахара) до полного растворения последнего. При температуре 15° сырое варенье хранится девять месяцев, полностью сохраняя витамин С. Если температура выше, оно начинает бродить, расслаивается, но вкус его не меняется и, если температуру снизить, брожение прекращается. Свежие плоды, растертые с двойным количеством сахара, в течение трех лет не бродили и не теряли своей свежести.
Из актинидии я приготовил и вино. Оно получилось золотисто-желтым, очень приятного вкуса, напоминающее по букету мускатные вина.
Недялков Стефан Федорович
211440 Витебская обл., г. Новополоцк, ул. Я. Колоса, д. 6, кв. 96.
***Актинидия, пожалуй, самое неприхотливое растение в моем саду. Но и оно уязвимо. Первые два-три года сильно страдает от кошек. Они способны полностью уничтожить молодые насаждения. Но пройдет несколько лет после посадки, нижняя часть ствола огрубеет и кошки будут актинидии уже не страшны. Они не едят листьев, а перегрызают в основании однолетние и двулетние побеги, лакомятся соком растения, действующим на них как валериана.
Для защиты лианы от кошек применяю шланги разных диаметров. Разрезаю их вдоль, накладываю на стволик и слегка в трех-четырех местах связываю проволокой. Таким образом весь стволик внутри, а наруже лишь конец побега.
Питомничек, в котором выращиваю саженцы, надежно укрываю от кошек металлической сеткой или рыболовной сетью, предварительно смазав ее керосином. Но стоит оставить хоть небольшое окошечко открытым, как кошки тут же это обнаружат и влезут в питомник.
Разгульное Евгений Иванович
140304, Московская обл., г. Егорьевск, 2 м. р., 30, кв. 52