Лайм фрукт полезные свойства и противопоказания
Польза и вред лайма зависят от многих факторов. Плод может помочь укрепить здоровье, если соблюдать рекомендации по его употреблению. А также цитрус может и навредить, чтобы этого не произошло нужно внимательно изучить противопоказания.
Как выглядит лайм
Лайм – фрукт из семейства цитрусовых, круглый по форме, иногда продолговатый. Цвет ярко-зеленый, кожура тонкая, вкус кислый с характерной горчинкой. По размеру чаще всего, меньше лимона. Спелый плод – желтый с одной стороны. Зеленый плод съедобен и имеет более ярко выраженный вкус.
Основные страны поставщики фрукта – Бразилия, Перу. Мексика. Небольшие лаймовые деревья на родине растут плантациями. В восточной кулинарии применяют не только плоды, но и засушенные листья, в качестве приправы.
Состав и калорийность лайма
Фрукт полон минеральных веществ и витаминов. Низкая калорийность позволяет употреблять цитрус без вреда для фигуры. Лайм содержит малое количество жиров и углеводов. Большая концентрация лимонной кислоты и пищевых волокон помогают быстрее переваривать пищу.
В 100 г цитруса содержится 29 мг витамина С. Из минералов в составе выделяют такие элементы:
- железо;
- натрий;
- кальций;
- цинк;
- селен;
- калий;
- магний;
- фосфор.
Такое сочетание всех минералов полезно для работы сердца и почек. Витаминный состав: почти вся группа В, К, кислота никотиновая, токоферол, ретинол.
Характерный аромат плоду придают эфирные масла, благотворно влияющие на психоэмоциональное состояние человека.
Чем полезен лайм для организма
Пользу организму приносят сок, мякоть и цедра. Благодаря богатому и уникальному составу, они помогут укрепить здоровье взрослых и детей. Чтобы вся польза цитруса досталась организму, фрукт употребляют полностью свежим.
Для женщин
Польза лайма для женщин заключается в следующем:
- Благодаря витамину С, лайм полезен для венозной системы. Регулярное употребление укрепляет сосуды и нормализует давление.
- Флавоноиды в составе поддерживают эластичность тканей. Регулярное употребление цитруса замедлит старение кожи.
- Свойства цитруса ускоряют липидный обмен, и способствует сжиганию калорий.
- Приводит в норму гормональный фон женщин во время климакса и нарушениях цикла.
- Фолиевая кислота в составе цитруса полезна беременным, она предупреждает патологии развития.
- В косметологии его добавляют в средства класса люкс, как отбеливающий компонент. Домашние рецепты с цитрусом помогут очистить и подсушить жирную кожу.
Для мужчин
Для мужчин лайм также полезен, он улучшает функции половой системы. Включение фрукта в рацион способствует профилактике простатита. Особенно полезен цитрус в условиях стресса и повышенной напряженности.
Важно! Лайм способен очищать организм от шлаков и химических соединений, поэтому незаменим для мужчин, занятых на вредном производстве.
Для детей
Детям до 3 лет не рекомендовано употреблять лайм, по причине высокого содержания микроэлементов и кислот. Эти элементы наносят вред нежному ЖКТ ребенка. После указанного возраста, фрукт можно вводить в детский рацион постепенно. Мякоть богата витамином Д, который так необходим для усвоения кальция и укрепления костей. Другие микроэлементы поддержат нервную систему и сердце.
Польза лайма для похудения
Для похудения лучше всего употреблять сок цитруса. Его разводят с водой в пропорции один к одному. Богатый антиоксидантами напиток ускоряет метаболизм, запуская жиросжигающий процесс. Напиток приятный и освежающий, обычно не вызывает отвращения. Употреблять достаточно два раза в сутки.
Уникальная польза лайма для организма заключается в способности заменить соль. Сок добавляют в соусы к рыбе и мясу. Таким образом, худеющий человек меньше употребляет вредный натрий, который задерживает воду в организме. Процесс похудения ускоряется.
Применение лайма в народной медицине
В народной медицине зеленый цитрус применяют для профилактики раковых заболеваний. Регулярное употребление помогает замедлить рост новообразований в лимфе и поджелудочной железе.
Для стимуляции работы кишечника фрукт или его сок добавляют в салаты. Одна долька способна нейтрализовать токсины, и стимулировать работу желудочно-кишечного тракта.
Антиоксиданты в цитрусе приводят давление в норму. Пектин способен снизить сахар и холестерин. Цитрус могут употреблять диабетики без вреда для здоровья.
Простая процедура выдавливания сока каждое утро в чай или в воду принесет пользу фигуре. Напиток надо выпивать на голодный желудок регулярно. Калорий в лайме мало, а пользы при выведении токсинов и улучшения метаболизма – много. Такие свойства помогут быстро избавить фигуру от лишнего и насытят его витаминами.
Лайм важен для людей, решивших бросить курить. Он заменяет никотиновую жвачку.
Сок лайма очищает кожу. Кислоты в цитрусе справляются с акне и уменьшают выделение кожного сала. Поры после протирания лосьоном с цитрусом становятся заметно меньше.
Фрукт укрепляет ногти и предотвращает их слоение. Нужно порезать плод пополам и помесить все пять пальцев в мякоть.
Для избавления от перхоти сок цитруса втирают в кожу в течение 15 минут. Масло лайма придает блеск и шелковистость волосам.
Употребление лайма в салатах, напитках и прочих блюдах поможет пополнить организм витаминами и минералами. Люди, включившие в свой рацион этот зеленый цитрус, отличаются здоровым цветом кожи и прекрасным состоянием ногтей и волос.
Лечебные свойства лайма с медом
Мед и лайм в тандеме хорошо помогают в борьбе против ангины и болезней дыхательных органов. Народное средство прекрасно разжижает застоявшуюся мокроту.
Из смеси лечебных ингредиентов изготавливают маски и наносят их на лицо.
Польза и применение цедры лайма
Цедра богата минералами, пектином, эфирами и флавоноидами. Из кожуры делают масло, которое применяют в изготовлении косметики. Эфиры лайма убивают бактерии. Волокна цедры ускоряют расщепление жиров и углеводов.
Сушеная кожура обладает сильным ароматом и пикантным вкусом, благодаря чему широко применяется в кулинарии восточных стран.
Чем полезен сушеный и вяленый лайм
Вяленый лайм полезен вместе с цедрой и кожурой. Он благотворно влияет на зрение. Особенно если ухудшение наступило с возрастом или за счет переутомления.
Важно! Вяленый лайм приносит пользу деснам, укрепляя их, если после сполоснуть рот теплой водой. Иначе кислота при длительном контакте с эмалью приведет к кариесу и разрушению зубов.
Польза и вред чая с лаймом
Долька лайма в чае сделает напиток не только вкуснее, но и полезнее. Обогатит напиток фосфором, кальцием. Такой чай помогает избавиться от жажды и бодрит по утрам. Кислотность в нем не такая агрессивная и не нанесет вред эмали. Чай с лаймом полезный для глаз и для работы почек.
Зеленый чай с лаймом – польза для сосудов и оружие против микробов. Помогает в период простудных заболеваний избежать заражения.
Полезные свойства лайма с водой
Для приготовления напитка надо смешать сок зеленого цитруса с водой по вкусу. Чем выше концентрация лайма, тем полезнее коктейль. Стакан такого эликсира по утрам на голодный желудок приносит пользу:
- восстанавливается щелочной и кислотный баланс;
- пищеварительная система подготавливается к переработке другой пищи;
- нейтрализуется вред от токсинов и шлаков;
- ускоряется обмен веществ;
- кишечник очищается;
- улучшается выработка ферментов в печени;
- внутренние органы начинают работать лучше.
Для защиты клеток от старения и сброса лишнего веса достаточно выпивать два стакана напитка ежедневно. Это не только вкусно и полезно, но и хорошая защита от стресса и депрессии.
Лайм в домашней косметологии
Флавоноиды и кислоты лайма позволяют широко использовать цитрус в косметологии. Эти компоненты помогают в устранении морщин, хорошо отбеливают и очищают. Особенно полезны для женщин с жирной кожей лица маски с соком фрукта.
Один из простых рецептов:
- белок яйца размешивается с 10 каплями сока лайма;
- наносится на лицо, зону декольте и шею;
- после появления чувства стянутости, маску смывают теплой водой и наносят крем.
Лаймовая кислота эффективно устраняет ороговевшие клетки, делает кожу бархатной и гладкой. Для применения надо нанести сок на лицо и выдержать 15 минут, затем ополоснуть и нанести питательный крем.
Шампуни, бальзамы и маски с цитрусом помогают избавиться от перхоти и лишнего кожного сала. Сами волосы приобретают блеск и упругость, после применения таких средств. Самой эффективной домашней маской для волос является медовая.
- Продукт пчелиного производства смешивается с соком в пропорции 2 к 1.
- Смесь наносится на прикорневую зону волос.
- Голову рекомендуется замотать целлофаном, затем обернуть полотенцем и минут 4-5 подуть горячим воздухом фена.
- Держать маску 25 минут и смыть проточной водой.
Проводить процедуру 1-2 раза в неделю.
Как правильно есть лайм
Оригинальный вкус и аромат делает фрукт востребованным в кулинарии. В свежем виде его добавляют в напитки, сухая приправа хорошо сочетается с мясными блюдами и морепродуктами. Цедру используют для приготовления тортов.
Одни из самых популярных шедевров кулинарии с использованием цитруса – мохито и лаймовый пирог.
Совет! Лайм добавляют в еду, чтобы сократить употребление соли. Такие блюда могут совсем не содержать вредный натрий, при этом вкус мяса или рыбы не страдает.
Чем отличается лайм от лимона
Цвет и размер — основные отличия двух цитрусов. Лайм имеет более терпкий вкус и запах.
Зеленый плод хранится в холодильнике всего 2 недели, а лимон — более месяца.
Вред лайма и противопоказания к употреблению
Большая концентрация кислоты нанесет вред здоровью при заболеваниях гастритом, язвой. После употребления рекомендуется прополоскать рот, так как может повредиться зубная эмаль.
Косточки фрукта содержат малую концентрацию яда, поэтому не рекомендуются к употреблению. Вред от цитруса может наступить при частом употреблении. Это грозит аллергической реакцией.
Как выбирать и хранить лайм
При выборе качественного лайма нужно нажать на участок, где находилась плодоножка. Спелый и свежий цитрус начнет источать приятный аромат. Кроме этого, кожура должна быть плотной и блестящей без коричнево-серых пятен.
Лаймы с желтыми участками считаются самыми спелыми, но при этом вкус у них не такой терпкий. Полностью зеленые цитрусы ценятся в кулинарии больше.
Совет! Для длительного хранения лучше поместить цитрус в холодильник. При комнатной температуре на него не должны попадать солнечные лучи.
Заключение
Польза и вред лайма позволяют включить этот плод в рацион. При соблюдении рекомендаций он укрепит здоровье, поднимет жизненный тонус, насытит витаминами и минералами, поможет сократить употребление соли. С осторожностью стоит отнестись к лайму, если имеются, хоть одно противопоказание к употреблению продуктов с повышенным содержанием кислоты.
Была ли Вам данная статья полезной?
Лайм – плод растения
семейства цитрусовых родом из Индии, генетически схожий
с лимоном.
Лайм небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5,0
м. Крона густая, ветви покрыты короткими колючками.
Соцветия пазушные, с 1-7 цветками, цветение ремонтантное.
Плоды небольшие — 3,5-6 см в диаметре, яйцевидные, мякоть
зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая
либо желтая, при полной зрелости очень тонкая.
Родиной лайма считается Юго-Восточная Азия, Малайский
архипелаг. В настоящее время плод выращивают в Индии,
Шри-Ланке, Индонезии, Бразилии, Мексике, Египте, США,
на Кубе, островах Карибского моря, в странах Западной
Африки и др.
Свежий лайм должен быть крепким, с блестящей гладкой
желтовато-зелёной кожурой. У него нежная, сочная и хорошо
гранулированная мякоть с горьковатым вкусом.
Полезные свойства лайма
Свежий лайм содержит (в 100 г):
| Витамин С | 29,1 | Калий, К | 102 |
| Витамин B4 | 5,1 | Кальций, Ca | 33 |
| Витамин Е | 0,22 | Фосфор, Р | 18 |
| Витамин B5 | 0,217 | Магний, Mg | 6 |
| Витамин B3 | 0,2 | Натрий, Na | 2 |
Полный состав
Лайм содержит в большом
количестве витамин
С, также витамин В,
витамин А, калий,
кальций, фосфор, железо,
тиамин, рибофлавин, пектин. Лайм рекомендуют для профилактики
болезней сердца и сосудов. Благодаря содержанию аскорбиновой
кислоты и калия, лайм способен укреплять стенки кровеносных
сосудов. Лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений,
предотвращает кровоточивость десен, благодаря фосфору
и кальцию. Лайм содержит пектин, который способствует
выводу токсичных веществ из нашего организма.
Эфирные масла, которые содержатся в этом зеленом фрукте,
повышают аппетит, увеличивают выработку желудочного
сока, тем самым, стимулируя пищеварение и перистальтику
кишечника. Поэтому восточная кухня всегда предлагает
к обеду и ужину дольку лайма вместо различных соусов.
Эфирное масло лайма помогает бороться с насморком.
Лайм надежно укрепляет иммунитет, позволяет легче переносить
простудные заболевания и ускоряет выздоровление.
Лайм содержит большое количество пектина, который способствует
профилактике запоров и выводу из организма токсичных
продуктов.
Благодаря высокому содержании витамина С лайм понижает
уровень плохого холестерина, предупреждает развитие
атеросклероза, замедляет процесс старения, стимулирует
образование особого белка коллагена, от которого во
многом зависят эластичность и упругость кожи.
Лайм – отличный транквилизатор, он успокаивающе действует
на нервную систему, улучшает общее самочувствие, поднимает
настроение. Современные исследования позволяют утверждать:
индийский цитрус способен побороть зимнюю усталость,
плаксивость, подавленность, повышенную раздражительность
и нервозность.
Лайм можно использовать для лечения воспаления мозга
или для лечения душевнобольных. Лайм отличный транквилизатор
для страдающих от подобных эмоций и аффектированных
состояний.
Лайм в медицине применяют еще и при лечении герпеса,
бородавок, папиллом, комедогов, лихорадки, простудных
заболеваний, авитаминозе, повышенном артериальном давлении.
Лайм помогает бороться с урогенитальными инфекциями.
При болезнях почек сок лайма добавляют в чай.
Лаймы, богатые лимонной кислотой, способствуют очищению
кишечника. Сок лайма и соль действуют как слабительное.
Сок лайма используется как антисептическое, антивирусное
и ранозаживляющее средство.
В косметологии сок лайма используется в кремах и лосьонах,
он активизирует работу клеток и предупреждает появление
морщин. Его так же используют для очищения лица – в
скрабах, также с помощью лайма можно устранить перхоть.
Устраняет покраснение, синяки и ушибы.
И так подвидем итог лайм проявляет противоревматическое,
антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее,
восстанавливающее, тонизирующее действие. Успокаивает
сильные и частые сердцебиения. Оказывает благоприятное
действие на желудок. Снимает воспаление кишечника, вызванное
стрессом. Часто используют вместо лимона, так как у
лайма похожие свойства. Применяют при лечении лихорадки,
инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.
Опасные свойства лайма
Семена лайма содержат яд и в больших количествах могут вызвать
отравление.
Ограничивать потребление лайма надо тем, у кого повышена кислотность
желудка, поскольку после его употребления может усиливаться выделение
желудочного сока. Кроме того, стоит отказаться от этого фрукта людям,
страдающим панкреатитом,
язвенной
болезнью, гастритом.
Лайм способен наносить вред зубам, что объясняется тем, что во
фрукте содержатся кислоты, разрушительно действующие на зубную эмаль.
Поэтому стоит прополоскать рот водой после того, как вы съели лайм.
В некоторых случаях он может также вызывать аллергическую реакцию,
которая проявляет себя так же, как и аллергия на все цитрусовые
– апельсин, грейпфрут, лимон, клементины, мандарин.
Когда белки лайма попадают в организм, иммунитет начинает их воспринимать
как вещества, опасные для организма. В результате начинают освобождаться
антитела, чтобы с ними бороться, а значит, увеличивается выработка
гистамина. Оно провоцирует отеки,
слезящиеся глаза, воспаления, сыпь, зуд,
затрудненное дыхание.
Видео покажет самые популярные тропические фрукты Таиланда, в том числе и лайм, сок которого активно используется при приготовлении различных блюд.
Достоверность информации
0
Смотрите также свойства других цитрусовых:
Лайм – это не вид зеленого лимона, не ягода и не овощ, это отдельный цитрусовый фрукт, весом примерно 70 грамм.
Еще один зеленый фрукт похожий на лайм – бергамот. Его можно спутать с лаймом, но о нем поговорим в другой раз. Вкус лайма кислее, чем у его собрата лимона. Цена за 1 килограмм, в зависимости от регионов варьируется от 500 до 1000 рублей.
В некоторых магазинах, они продаются поштучно. За штуку выходит около 80 рублей. Лайм содержит разнообразные витамины, в частности С, А, В 6, В 12, К. Богат он и микроэлементами, такими как кальций, фосфор, железо, калий, натрий.
Полезные свойства лайма
Этот тропический фрукт полезен для сердца. Благодаря содержащемуся в нем калию и витамину С, способствует укреплению стенок сосудов. Если постоянно употреблять лайм, это будет отличной профилактикой аритмии, атеросклероза, и других сердечно – сосудистых заболеваний.
Благодаря наличию в составе фрукта кальция и фосфора, он защищает зубы от кариеса, способствует профилактике заболеваний десен.
Пектин, который также присутствует в лайме, улучшит перистальтику кишечника, тем самым поможет избавиться от токсинов в организме. Таким образом, полезен фрукт для тех, кто страдает запорами. Чтобы предупредить запор нужно смешать соль по вкусу и сок лайма.
Этот тропический фрукт поможет улучшить аппетит и пищеварение, за счет обильного содержания в нем эфирных масел.
Незаменим лайм и в сезон простуд, благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты он отлично справляется с повышением иммунитета. А если человек уже заболел, то благодаря этому зеленому фрукту период выздоровления ускорится.
Зеленый лайм помогает в омоложении, препятствует преждевременному старению, улучшает состояние кожи. Она становится более упругой и эластичной.
Незаменим этот цитрусовый фрукт и при заболеваниях нервной системы. Его успокаивающие свойства помогают при неврозах, депрессии и раздражительности. При регулярном употреблении фрукта улучшается настроение и общий тонус. Его рекомендуют употреблять при склонности к состоянию аффекта и душевнобольным людям. Ведь он действует как транквилизатор.
Незаменим этот фрукт при склонности к отекам, его мочегонные свойства применяют для нормализации давления.
Сок этого плода применяют при болезнях почек и урогенитальных инфекциях. Используют как антисептик, ранозаживляющее и противовирусное средство. Им лечат такие недуги, как герпес, папилломы и бородавки.
Применение лайма в косметологии также обширно. Благодаря омолаживающему эффекту его добавляют в различные скрабы, тоники, лосьоны, крема. Эффективно действует сок лайма в отношении перхоти. Компрессами с соком лайма можно ускорить заживление ушибов и синяков.
Итак, полезные свойства фрукта лайм заключаются в:
•Бактерицидных свойствах;
•Укреплении иммунитета;
•Снижение давления;
•Пользе для нервной системы;
•Омолаживающих свойствах;
•Пользе для сердца и сосудов;
•Легком мочегонном и слабительном эффекте.
Таким образом, пользу лайма сложно переоценить, поэтому для укрепления здоровья принимайте регулярно напитки с добавлением сока лайма.
Противопоказания к применению лайма
У любого продукта есть противопоказания, у лайма они тоже имеются.
1.Если у вас есть такие заболевания, как панкреатит, язвенная болезнь, или гастрит с повышенной кислотностью, этот цитрусовый фрукт желательно вообще исключить из своего рациона.
2.Кислота, содержащаяся в тропическом фрукте, может навредить зубной эмали. Чтобы этого не произошло, после употребления фрукта прополощите рот водой или почистите зубы.
3.Лайм может вызвать аллергию. Если вы склонны к аллергическим реакциям от экзотических фруктов лучше отказаться.
Внимание! Семена лайма ядовиты, их употребление может вызвать отравление!
Рецепт с лаймом
В летний период хочется употреблять легкую пищу. Как раз такой рецепт вкусного супа с лаймом вы можете приготовить уже сегодня.
Что нужно:
•4 лайма;
•Физалис (около 50 граммов);
•Сок манго (стакан);
•Банан (150 граммов);
•Персики (150 граммов);
•Кокосовая стружка;
•Желатин (10 граммов);
•Сахар (по вкусу).
Способ приготовления:
1.Из 2 лаймов отожмите сок, 2 нарежьте с кожицей, цедру одного цитруса натрите на терке.
2.Желатин замочите;
3.Сок лайма и манго смешайте с сахаром, цедру и получившуюся смесь пропустите через сито.
4.Желатин подогреть до полного растворения на огне и добавить сок, добавить ломтики лайма и физалис.
5.Полученную массу поставьте в холодильник для охлаждения, после чего украсьте суп фруктами и кокосовой стружкой.
Такой супчик приятно удивит и порадует гостей. Приятного аппетита!
Таким образом, полезные свойства фрукта лайм очень многообразны. Область его применения довольно широка. Этот цитрусовый фрукт принесет большую пользу, укрепит иммунитет и улучшит настроение.