Красная свекла полезные свойства для крови
Свекла – один из самых полезных продуктов, по мнению большинства диетологов. Но как его употребление в пищу влияет на работу сердечно-сосудистой системы?
Согласно исследованиям, свекла обладает кардиопротекторными свойствами, а также снижает кровяное давление.
Также бытует мнение, что свекла имеет свойство разжижать густую кровь. Правда ли это? И в каком виде тогда лучше её употреблять?
Как корнеплод влияет на вязкость крови?
Первое, на чем следует акцентировать внимание – в традиционной медицине нет такого понятие как «разжижение крови». Речь идет об изменении её вязкости и изменения коэффициента свертываемости.
«Разжижает» — означает, что определенный продукт делает кровь менее вязкой и уменьшает её свертываемость.
Все это в сумме снижает вероятность возникновения тромбоза, бляшек и прочих фракций, которые в кровеносной системе здорового человека отсутствуют.
Как свекла влияет на вязкость крови? Она её действительно разжижает. А достигается это за счет наличия в корнеплоде больших концентрация кальция и пектиновых веществ – они как раз и участвуют в метаболических процессах в крови, а также помогают выводить из плазмы производные элементы бактерий, холестерин, свинец, кадмий и прочие вредные микроэлементы.
Внимание! Концентрированный свежий свекольный сок может и навредить. Чрезмерно высокая доза кальция может спровоцировать спазмы кровеносных сосудов.
Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять только смеси на основе свекольного сока, и при этом перед употреблением ему следует дать отстояться – после этого большая часть летучих веществ, в том числе и сочетаний с кальцием, распадаются на производные элементы, которые уже никак не смогут навредить сердечно-сосудистой системе.
Польза для сердечно-сосудистой системы
По большей части регулярное употребление свеклы помогает нормализовать биохимический состав крови, а также очистить сосуды. Причем, достигается это с помощью большого содержания клетчатки – она помогает очистить толстый кишечник от накопившихся шлаков, а ещё способствует задержке жидкости в желудочно-кишечном тракте.
Проще говоря, клетчатка избавляет организм от мусора и помогает кишечнику лучше усваивать употребляемую пищу.
А ещё в свекле имеется бета-каротин. Этот элемент крайне важен для людей «в возрасте». Примерно после рубежа в 45 лет практически все органы эндокринной системы начинают постепенно деградировать, впоследствии чего железистая ткань заменяется на фиброзную. А начинается все именно с ухудшения кровотока, сужения кровеносных сосудов. Свекла существенно замедляет данный процесс. И именно благодаря этому, например, мужчины, регулярно употребляющие данный корнеплод, практически никогда не болеют простатитом.
Также свекла оказывает следующее влияние:
- Укрепляет сердечную мышцу. Правда, в сочетании с витаминами А, В-группы. Так что для сердца самой полезной будет смесь морковного и свекольного сока.
- Предотвращает возникновение холестериновых бляшек. Ведь свекла помогает организму избавляться от вредного холестерина и укрепляет сосуды.
- Помогает выводить натриевые соединения. Это снижает вероятность утончения стенок кровеносных сосудов.
Как ее применять — 3 рецепта
Диетологи рекомендуют употреблять свеклу в следующих видах:
- Отварной корнеплод. Варить следует не менее 25 – 30 минут. В отличии от других овощей и фруктов, клетчатка свеклы при термической обработке не разрушается и полностью сохраняет свою первоначальную структуру.
- Свекольный сок. Готовить его следует именно из свежего корнеплода, но отжатому соку обязательно дают отстоятся при комнатной температуре в течение 2 – 3 часов. После этого его смешивают в пропорции 1 к 1 с морковным, яблочным, грушевым соком и включают в рацион (такую смесь следует хранить не более 2 суток в холодильнике). Свекольный сок — один из самых полезных для сосудов соков.
- Квас. Для приготовления свекольного кваса потребуется 2 средние столовые свеклы. Их следует очистить от кожуры, порезать кубиками, сложить в 3-литровую банку. Залить остывшей кипяченной водой (почти доверху). Добавить 2 столовые ложки меда, такое же количество сметаны и кусочек черствого черного хлеба. Сверху банку закрыть марлей и на 4 – 5 суток отставить в темное место при комнатной температуре. Остается только процедить квас и можно употреблять.
Противопоказания и побочные эффекты
Противопоказанием для употребления свеклы является только аллергическая реакция (встречается очень редко). Также следует с осторожностью её включать в рацион при беременности и в период лактации – этот момент лучше обсуждать с семейным врачом или гинекологом.
Употребление свеклы следует ограничить при гемофилии и сахарном диабете – при этих заболеваниях возникает пониженная свертываемость крови.
А вот из побочных эффектов врачи выделяют только кратковременное нарушение стула. Свекла размягчает каловые массы, что в некоторых случаях может вызывать диарею. Но, как правило, желудочно-кишечный тракт полностью нормализуется в последующие 3 – 4 дня.
Другие продукты-антикоагулянты
Диетологи выделяют следующие продукты, которые лучше всего помогают быстро понизить свертываемость крови:
- Шоколад. Причем, лучше употреблять именно черный шоколад с большим содержанием какао – от 70%.
- Чеснок. Чеснок разжижает кровь и резко снижает концентрацию холестерина в организме.
- Кофе. Эффект достигается за счет незначительного расширения сосудов. Но стоит учесть – кровяное давление при этом может увеличиваться из-за ускорения сердцебиения.
- Сок алоэ. Одно из лучших средств для разжижения крови, но злоупотреблять им все-таки не стоит.
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Интересное видео
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Заключение
Итого, свекла действительно снижает вязкость крови. Поэтому её следует обязательно включать в рацион при склонности к тромбозам, варикозному расширению вен. Но при этом концентрированный свежий свекольный сок лучше не пить – его следует разбавлять.
Как приготовить отвар? Как приготовить сок?
Как влияет на кровь и ее состав?
Наличие в составе свёклы фолиевой кислоты, железа и других необходимых веществ, участвующих в очищении и возобновлении крови, очень положительно сказывается на составе крови, а бетаин в сырой свекле улучшает деятельность печени (о лечебных свойствах свеклы мы рассказывали тут, а из этой статьи вы узнаете о химическом составе красного корнеплода и чем он полезен и чем вреден для здоровья человека).
Разжижает ли кровь или сгущает?
Свёкла относится к салицилатам, т.е. содержит в себе салицин — вещество, которое разжижает кровь, тем самым нормализуя повышенное давление.
Повышает ли свекла гемоглобин или нет?
Поднимает ли гемоглобин или нет? Данный овощ сильно помогает в повышении гемоглобина.
В 100 г. содержится 1.7 мг железа (7.8% от суточной нормы), что способствует выработке железосодержащего белка, а также в свекле содержатся и другие вещества участвующие в производстве гемоглобина, такие как медь и витамин В1.
Таким образом корнеплод является отличным средством в борьбе с анемией.
Поднимает уровень сахара
Свёкла повышает сахар в крови, особенно если ее есть в сыром виде, поэтому больным сахарным диабетом в сыром виде есть корнеплод нельзя.
Лучшее решение диабетикам употреблять отваривать, запекать или тушить в небольшом количестве, т.к. при термообработке корнеплод не теряет своих свойств и полезных минералов, если его варить целым и вместе с кожурой.
Подробно о том, можно или нет включать свеклу в рацион при сахарном диабете, мы рассказывали в отдельном материале.
Чистит
Одно из сильных преимуществ не отваренной свёклы в том, что только в сыром виде она может вывести из нашего организма:
- тяжелые соли;
- металлы;
- радионуклиды.
Клетчатка, приготовленной в любом виде свёклы, содержит сложный полисахарид — пектин, который благодаря своему впитывающему действию, очищает организм от шлаков, токсинов и препятствует высасыванию в кровь «плохого» холестерина.
Сок свёклы считается самым ценным для образования крови, благодаря ему происходит стимуляция образования эритроцитов, красных тел и улучшает кровь в целом. Этому соку просто нет равных при малокровии.
Узнать о том, как с помощью свеклы можно очистить организм, а также посмотреть рецепты для оздоровления сосудов, кишечника, можно здесь, а о нюансах лечения печени свекольным соком мы рассказывали в отдельной статье.
Как повысить гемоглобин с помощью овоща?
Повысить гемоглобин с помощью сочетания морковного сока и сока свёклы, они снабжают большим количеством фосфора, серы и иных щелочных компонентов. В совокупности с витамином А, данный состав служит отличным «поставщиком» кровяных клеток, особенно гемоглобина. Причем в ботве и свежих листьях намного больше полезных элементов, чем в самом корнеплоде.
Рецепты салатов
Салат «Щетка»
Этот салат поможет не только поднять гемоглобин, но и обеспечит нормализацию пищеварительного тракта. Для его приготовления понадобятся сырая свёкла и морковь.
- Нужно натереть в крупную терку или нашинковать ножом.
- Затем хорошенько перемешать.
- Если хотите, добавьте подсолнечного масла.
- Сверху посыпьте крошкой грецких орехов.
Предлагаем приготовить салат «Щетка» по видео-рецепту:
Из апельсина
Для приготовления необходимы:
- 1 крупная свёкла (или пара маленьких);
- два зубка чеснока;
- зелень (на Ваш вкус);
- соль;
- приправы на Ваше усмотрение.
- Отварить свёклу, почистить и порезать любыми кусочками.
- Зубчики чеснока мелко порезать.
- Свёклу смешать с чесноком, добавить соль и перца.
- Подготовить заправку:
- выжать сок половинки апельсина;
- положить одну столовую ложку винного уксуса или лимонного сока, и три столовых ложки подсолнечного или оливкового масла.
- Подготовленную заправку вылить в салат и положить поверх салата зелень.
Рецепты сока
Отличный коктейль
Сок из свёклы, моркови, меда, лимона и коньяка. Вам понадобятся по 100 мл. всех компонентов.
- Переливаем все в одну тару и начинаем смешивать до однородной жидкости.
- Тару следует обернуть, чтобы не попадал свет, дать отстояться в холодильнике.
- Пить одну чайную ложку 3 раза в день.
Коктейль на кагоре
- Берем кагор, сок свёклы, лимона и моркови в равных долях перемешиваем с добавлением сока чеснока. Использование чеснока добавляет положительного влияния на гемоглобин.
- Употреблять, как и выше описанный, но по вкусу уступает первому.
Смесь моркови с медом
Рецепт
Чтобы приготовить данную смесь нужно:
- Натереть морковь и свёклу в крупную терку, затем добавить негустого меда и хорошо перемешать. Ингредиенты нужно брать в равных пропорциях.
- Полученную смесь положить в холодильник и дать отстояться.
- Принимать смесь необходимо наутро 1 ст. ложку натощак, за 30 минут до приема пищи.
После продолжительности приема в одну неделю результат будет на лицо. В рецепте, содержание гемоглобина поднимают все ингредиенты, а не только свёкла.
Если регулярно принимать полученную смесь, артериальное давление тоже нормализуется.
Отвар из свекольного сока
Как приготовить отвар?
Чтобы приготовить отвар:
- Берем среднюю свёклу, кожуру не снимаем для сохранения витаминов, хорошо моем, кидаем в большую кастрюлю, наливаем литр воды и на глаз запоминаем уровень воды.
- Доливаем воды еще два литра, ждем пока закипит и оставляем вариться до момента пока вода не выкипит до уровня отметки.
- Потом снимаем кастрюлю и вытаскиваем свёклу, ждем пока остынет.
- Трем через терку и бросаем в ту же воду и снова ждем пока закипит, варим 20 мин.
Варить необходимо на медленном огне. Так отвар получится с более насыщенным вкусом.
- Затем процеживаем массу, ждем пока остынет отвар и можно принимать.
Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления отвара из свеклы:
Как приготовить сок?
Для очищения крови есть рецепт вкусного сока. Для приготовления свекольного сока нужно:
- Почистить морковь и порезать на кусочки.
- Потом берем два мандарина снимаем кожуру и режем на 4 доли заранее отваренный корнеплод.
- После описанной процедуры кидаем все в блендер и мешаем до однородной смеси, так чтобы не было комков и подливая воды для получения более жидкого сока.
Пейте его каждый день и результат не заставит себя долго ждать.
Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления свекольного сока:
Свёклу не спроста называют «королевой овощей» она оказывает положительный эффект как для крови, так и для всего организма в целом, надеемся статья была для Вас полезной. Будьте здоровы!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
На улице осень, и сезон фруктов и овощей, богатых клетчаткой, витаминами, кислотами становится более ограниченный. Заготовки на зиму совсем скоро обретут необходимость в использовании.
Одна из таких заготовок – это свёкла. С виду невзрачный корнеплод, можно считать супергероем, который оберегает, лечит и очищает организм!
Вот, что она может:
- Свёкла расширяет артерии и снижает давление. Восстанавливает систему кровообращения.
- Препятствует образованию зубного налета.
- Очищает стенки сосудов от плохого холестерина. И защищает от возможных приступов инсульта.
- В качестве профилактики полезна для беременных, с целью защиты плода от различных болезней и патологий.
- Полезна для людей страдающих диабетом. Свёкла имеет низкий гликемический индекс, плюс, содержит мало калорий.
- Богата железом, поэтому является действенным средством от анемии.
- Свёкла нормализует кислородный баланс в организме, тем самым снижая усталость.
- Повышает иммунитет. Улучшает сопротивляемость организма инфекциям.
- Повышает либидо.
- Значительно снижает вероятность развития раковых заболеваний.
- Содержит большое количество клетчатки, что благоприятно сказывается на работе ЖКТ, и, естественным образом, помогает при запорах.
- Выводит токсины и шлаки.
- Повышает умственную и физическую деятельность. Хорошая профилактика склероза.
- Обладает мочегонными свойствами. Очищает почки.
Свёклу используют при лечении гипертонии, сахарного диабета, желчекаменной болезни, анемии, некоторых видов рака.
Так, как все наше тело окутано венами, артериями, капиллярами, сосудами, кровь является главным способом доставки витаминов и прочих полезных элементов для всех органов, а в особенности для сердца!
Свекла обладает возможностью значительно повысить качество крови, очистить ее и обогатить калием, фосфором, серой.
Можем сделать вывод, что при повышении качества крови, улучшится и работа всех систем органов (ЖКТ, дыхательная, сердечная и другие).
При сбалансированном рационе, профилактических чистках организма и отдельных органов многие болезни пройдут из-за усиления иммунной системы!
Регулярное употребление свёклы может оказать именно очистительное и иммуномодулирующеедействие!
Как употреблять!
Свёклу можно употреблять добавляя в супы, гарниры, салаты, выпечку… Но я хочу предложить вам принимать свёклу в виде сока и жмыха, так как в свежем виде, весь список полезных веществ и качеств остается неизменным!
- Если нет соковыжималки, в этом нет ничего страшного. Корнеплод можно мелко нарезать в комбайне или блендере, а потом отжать через мелкое сито или марлю.
- Начинать употребление свекольного сока желательно не в чистом виде. А в пропорциях 1 к 1 добавлять морковный или сок сельдерея. Затем постепенно увеличивать долю свекольного сока до 100%.
- Жмых после отжима не выкидывать, а скатать в шарики и убрать в холодильник. Можно принимать периодически в течении дня по шарику для нормализации работы ЖКТ, так как в этом жмыхе содержится много клетчатки.
- Такой сок будет отличным началом для или заменой позднего ужина!
Свёкла – это прекрасный “суперфуд”, который доступен круглый год, при этом в хорошем качестве!
Относитесь к своему организму с любовью, и дарите иногда вот такие вот “подарки” в виде целебного сока!
Спасибо за прочтение!
Ставьте “палец вверх”, подписывайтесь на блог и делитесь с друзьями!
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о вкусном и полезном овоще, который очень часто присутствует на нашем столе. А знаете ли вы чем полезна свекла для организма? Без красной свеклы не сварить борщ и не приготовить винегрет или селедку под шубой. Даже просто отварная или запеченная свекла очень вкусна и полезна. Но всегда хочется знать при каких заболеваниях можно употреблять данный овощ, а при каких нельзя, все чем польза, можно ли снизить давление употребляя свеклу, полезна ли она для похудения и много других вопросов, которые нам интересны. Постараемся ответить на эти вопросы, чтобы вы получили полную картину о своем любимом овоще.
Очень даже привычной для наших широт является красная свекла. Как и для нашего стола. Мы считаем ее обычным овощем. Но, ее свойства для организма весьма необычные! Она заслуживает того, чтобы обратить на себя внимание.
Итак, как вы уже догадались, сегодня речь пойдет о таком даре природы, как красная свекла, польза и вред которой, неоценимы. А также — будут другие интересные, и полезные для ознакомления и практического применения, моменты.
Завезена была свекла из Византии. Было это еще во времена Киевской Руси. С тех пор, оценив ее способности адаптироваться к практически любым условиям произрастания, неприхотливость, отличные вкусовые качества и широкие возможности в плане кулинарной обработки, ее начали культивировать.
Со временем она распространилась очень широко. Но был еще один фактор, способствовавший повышению уровня ее популярности: мега полезные свойства этого овоща, которые уже тогда были оценены по заслугам.
Более того, еще во времена античности тогдашние ученые умы отмечали ее уникальные исцеляющие и питательные свойства. А их современные коллеги только подтвердили эти факты, расширив их и описав при помощи инновационных исследовательских методов.
Уникальные полезные свойства во многом объясняются удивительно сбалансированным составом овоща, который самым благотворным образом влияет на все функции организма, нормализуя процессы, происходящие в нем, и оптимизируя его деятельность!
Состав красной свеклы
Она содержит в себе белки, углеводы и даже жиры (примерно 0,1 грамма на 100 граммов продукта). Каждый из этих элементов (а их соотношение здесь — оптимальное) важен для здоровья и просто нормального функционирования организма.
Клетчатка. Ее в овоще просто огромное количество. Известно, что избыток чего-либо, это не очень хорошо. Но к клетчатке этот принцип явно не относится. Особенно, если речь идет о ее потреблении взрослым человеком, со стабильно работающей пищеварительной системой.
Витамины. Свекла красная отличилась и в этом плане. Большой спектр этих жизненно важных веществ заключен в ней. Так, среди особенно концентрированных, можно выделить: A, группы В (а именно — В1и B2, B5 и B6, витамин B9), C, конечно же — Е и PP.
Минеральные вещества. Большинство из известных ныне: кальций, калий, йод, цинк, магний, железо, марганец и другие. Минералы имеют не меньшее биологическое значение, нежели витамины.
При регулярном периодическом употреблении красной свеклы, включении ее в свой рацион в составе разных блюд, организм не будет испытывать дефицита в них, как минимум — в перечисленных выше.
Кислоты. Тоже важны для здоровья большинства органов и слаженной работы их систем. Во свекле есть следующие из них: лимонная и яблочная, щавелевая (именно они — самые важные, но, также, их содержанием обусловлены и некоторые предостережения к употреблению свеклы красной, о чем будет рассказано далее). Список можно расширить: аргинин, бетаин, лизин и некоторые другие.
Красная свекла. Польза для организма
Свекла полезна практически в любом виде, кроме тех редких случаев, когда имеются противопоказания к ее употреблению.
При этом, что интересно, большинство полезных веществ: витаминов и минералов, аминокислот, в той или иной мере сохраняются в ней даже после термической обработки (как известно, свекла может подвергаться варению, а также — другим видам температурного воздействия). Это возможно, отчасти, благодаря ее плотной волокнистой структуре.
В чем же конкретно заключается основная польза:
Анемия
Высокая концентрация в овоще железа, меди и витаминов группы В предопределяет способность свеклы эффективно восстанавливать нормальный уровень гемоглобина в крови. Это особенно актуально при упомянутом состоянии;
Работа мозга
Он великолепно стимулируется ценными веществами, входящими в опубликованный выше состав. Для всего организма это свойство имеет огромное значение, так как мозг, без преувеличения, смело можно назвать нашим главным органом, от которого зависит психическое и, по большинству параметров, физиологическое, здоровье.
Атеросклероз
Периодическое употребление свеклы — его действенная профилактика. За счет «обнаружения», нейтрализации и выведения из организма вредного холестерина, она не оставит шансов этому недугу. Сердечно-сосудистая система и, опять-таки, мозг будут безмерно благодарны.
Мочеполовая система
Противовоспалительные и бактерицидные способности свеклы помогают защитить ее от инфекционных заболеваний, а при их наличии — существенно улучшить состояние больного и ускорить его выздоровление. Очень полезна она и при аденоме простаты. Остыли былые чувства? Повысить либидо партнеров и сексуальную тягу друг к другу поможет «свекольный ужин».
Отеки
Чаще всего, они связаны с наличием большого количества лишней жидкости в мягких тканях. Так вот, объект нашего сегодняшнего разговора поспособствует мягкому мочегонному эффекту и нормализации водно-солевого баланса вашего тела.
Отечность существенно уменьшится или уйдет вообще. Это сразу же благотворно отразится и на показателях артериального давления, весе тела, облегчит работу сердца и так далее.
Гепатоз печени
Это распространенный диагноз. Образ жизни, нерациональное питание, неудовлетворительная экологическая обстановка, вредные привычки и прочие негативные факторы могут приводить к ожирению этого органа. Свекла повысит липидный метаболизм, улучшив состояние печени тем самым.
Повышенное давление
Свекла способствует снижение артериального давления. Если у вас высокое давление, то свеклу следует включать в рацион и пить свекольный сок для снижения давления.
Свекла очищает кровь, улучшает кровообращение повышает тонус стенок сосудов, помогает вывести лишнюю жидкость из организма.
Расстройства желудочно-кишечного тракта
В частности — запоры. Слабительное свойство делает свое дело. Применяется при запорах красная свекла. Польза не только в овоще, но и в свекольном соке. Людям страдающим запорами следует включать свеклу в своей рацион.
При этом, следует быть осторожным тем, кто имеет склонность к «жидкому стулу», так как употребление данного природного слабительного может быть совершенно неуместным.
Токсины и шлаки
Первые будут нещадно подвержены адсорбции, вторые — воздействию клетчатки. Это, опять-таки, разгрузка печени, очищение и улучшение работы желудочно-кишечного тракта и множество других положительных вытекающих из этого.
Общеукрепляющие свойства
Они обусловлены содержанием полезных веществ. Общее физическое и эмоциональное состояние, работа иммунной системы, улучшение внешнего вида, кожи, волос и многое-многое другое — все это обеспечит столь привычный овощ. Ну и как теперь не воспользоваться такими возможностями?!
Красная свекла для похудения
Это ее свойство следует выделить отдельно. Об этом не расскажут в косметологическом салоне, ведь их выгода будет ущемлена. Но мы поведаем вам: свекла — залог нормального веса и стройной талии!
За счет чего это достигается?
Во-первых, благодаря восстановлению водно-солевого баланса. Лишняя жидкость просто выводится из организма.
Во-вторых, за счет очищения организма от шлаков и токсинов.
В-третьих, из-за повышения уровня эффективности ЖКТ и выделительной системы.
В-четвертых, метаболизм возрастает от потребления свеклы, а это и обменные процессы, и профилактика излишних жировых отложений.
И в-пятых, свекла имеет прямое жиросжигающее воздействие, мягкое, но выраженное и доказанное/
Что необходимо для похудения при помощи свеклы?
Достаточно включения ее в рацион раз в неделю, чтобы держать свой вес под контролем. Естественно, если исключить такие факторы, как чрезмерное переедание, недуги, способствующие ожирению, побочное воздействие лекарств и прочие.
Существует свекольная монодиета. А также, иногда практикуют использование с этой целью свекольного сока. Но последние два метода нельзя рекомендовать, так как любая монодиета влечет за собой множество негативных последствий, первое среди которых — истощение организма.
А сок часто провоцирует развитие гастрита за счет своей высокой кислотности. Вот в разведенном виде (1:1) его можно употреблять через день, по 250 миллилитров в течение 1-3 недель, при отсутствии противопоказаний.
Можно ли употреблять красную свеклу во время беременности?
Нет конкретных противопоказаний к этому. Естественно, не стоит злоупотреблять данным продуктом. 1 раз в неделю по несколько кусочков вареной свеклы, или салат из нее — вполне достаточно. Для будущей мамы и плода это принесет большую пользу. Предостережения — общие, как и для всех остальных.
Как выбрать и хранить красную свеклу
Это очень просто. Хранение овоща требует соблюдения только общих правил: темное прохладное помещение (температура: от +4 до +7 градусов, влажность: не выше 65%). Это для длительного хранения. Для краткосрочного же вполне подойдет и холодильник.
Выбор следует основывать на визуальном и тактильном осмотре. Плод должен быть без механических повреждений, твердым, круглой или продолговатой формы (зависимо от сорта). Цвет — от бледно-розового, до ярко-красного.
Лучше покупать в точках, которые могут предоставить соответствующие документы, подтверждающие качество продукта. Но можно приобретать свеклу на рынке, но перед тем как ее приобрести следует попробовать свеклу. Так вы гарантированно увидите как она выглядит внутри и узнаете сладкая ли свекла.
Вред красной свеклы
Он может быть нанесен организму при употреблении ее, несмотря на противопоказания. Их не много, но они есть:
- хронический «жидкий стул»
- гастрит или язва
- сахарный диабет
- мочекаменная болезнь
- индивидуальная непереносимость
Свекла очень полезный овощ, если нет противопоказаний к употреблению этого овоща, то свеклу следует включать в наш рацион.