Королек так же полезен как хурма
![Королек так же полезен как хурма Королек так же полезен как хурма thumbnail](https://s9.travelask.ru/system/images/files/001/454/921/wysiwyg_jpg/8.jpg?1612435085)
Полезные свойства фрукта королек распространяются на многие системы организма. Так называемая шоколадная хурма может укрепить здоровье, если употреблять ее в правильных дозировках и с учетом противопоказаний.
Ценность и состав хурмы королек
Королек — необычный сорт хурмы, который ярко отличается от других разновидностей. Для королька, или шоколадной хурмы, как еще называют продукт, характерна более плотная, кремовая по структуре мякоть, темный, почти шоколадный цвет. К тому же продукт практически не вяжет на вкус.
Шоколадная хурма обладает более темной мякотью
Сорт ценят не только за десертные вкусовые свойства. У королька есть и другие достоинства, он обладает очень полезным химическим составом. В основном нутриенты продукта представлены углеводами — около 16 г. Еще 0,4 г занимают белки, а жиров в хурме практически не содержится.
Какие витамины есть в корольке
В мякоти фрукта присутствуют:
- аскорбиновая кислота;
- калий и кальций;
- железо;
- йод — этого вещества продукт содержит особенно много, 60% от дневной нормы;
- витамины из подгруппы В — от В1 до В9, а особенно много в продукте содержится В5;
- каротин и бета-каротин;
- витамины К и Н;
- токоферол и витамин РР;
- микроэлементы кобальт, железо, марганец и молибден.
Витамины в корольке дополняются жирными кислотами и моно- и дисахаридами, а также клетчаткой.
Калорийность королька
Калорийность хурмы королек в 100 граммах составляет около 55 ккал. Благодаря хорошим вкусовым качествам фрукта и низкой питательности его часто включают в диетическое меню.
Полезные свойства хурмы королек
Благодаря ценным для здоровья компонентам продукт оказывает положительное воздействие на организм. Хурма данного сорта:
- улучшает работу печени и почек;
- нормализует пищеварительные процессы благодаря высокому содержанию пектинов;
- замедляет процессы старения клеток и способствует обновлению;
- защищает организм от наступления авитаминоза;
- обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами;
- выводит соли из организма благодаря мочегонному эффекту;
- нормализует работу сердца и укрепляет стенки сосудов, помогает бороться с атеросклерозом;
- улучшает состояние при варикозе и при кровоточивости десен;
- защищает зрение благодаря высокому содержанию витамина А;
- приносит пользу дыхательной системе и помогает при простуде, кашле и даже туберкулезе;
- за счет повышенного содержания йода способствует правильной работе щитовидной железы.
Антиоксидантные свойства хурмы делают ее профилактическим средством, помогающим предотвратить новообразования. А витамины и минералы в составе фрукта улучшают состояние волос и эпидермиса при регулярном употреблении.
Употреблять шоколадную хурму полезно для пищеварения
Полезные свойства сушеного королька
Сушеный королек обладает огромной ценностью для организма, после испарения влаги концентрация полезных веществ в нем усиливается. При употреблении фрукт:
- улучшает пищеварение и помогает избавиться от диареи;
- препятствует развитию внутренних кровотечений;
- ускоряет циркуляцию крови и выводит из организма лишние жидкости;
- регулирует давление при гипертонии.
Сушеный королек употребляют при простуде и кашле. Фрукт содержит много витамина С, поэтому его свойства быстро улучшают состояние при ОРВИ и гриппе.
Чем полезен королек для организма
Хурму королек любят многие за мягкий вкус. Но употреблять ее еще и очень полезно, в регулярном рационе она сможет порадовать не только вкусовыми свойствами.
Чем полезен королек для организма мужчины
Для мужского организма шоколадная хурма полезна тем, что хорошо влияет на работу репродуктивной системы. Фрукт препятствует развитию простатита и аденомы простаты, а если заболевания уже есть — смягчает их проявления. Употреблять продукт можно для улучшения потенции, для укрепления общей выносливости организма.
Поскольку продукт помогает очистить сосуды и укрепить сердечную мышцу, для мужчин он служит профилактикой инсультов и инфарктов. Регулярное употребление полезного фрукта препятствует развитию опасных заболеваний в молодом возрасте.
Для чего полезна хурма королек женщинам
Для женского организма имеет большое значение то, что свойства продукта благотворно воздействуют на щитовидную железу. Фрукт помогает регулировать гормональный фон, а это особенно важно для женщин в период менопаузы и при сбоях менструального цикла. Поскольку королек улучшает кровообращение, то на фоне его употребления нормализуется работа репродуктивных органов и повышается способность женщины к зачатию и вынашиванию ребенка.
Фолиевая кислота в продукте особенно полезна для беременных
Есть фрукт полезно для сохранения красоты и молодости. Полезные свойства хурмы помогают поддерживать привлекательный внешний вид и препятствуют появлению ранних морщин.
Чем полезен королек при беременности
В период вынашивания ребенка употреблять продукт очень рекомендуют. Фрукт за счет содержания витаминов группы В хорошо воздействует на плод и помогает ему сформироваться без отклонений в развитии. К тому же королек снимает отечность у женщин, помогает побороть тошноту и улучшает настроение.
Важно! Хурма любого сорта, в том числе и королек, хорошо помогает при запорах. Беременные женщины часто страдают от замедленного пищеварения, и свойства продукта в таком случае оказываются очень кстати.
Можно ли кормящей маме королек
Хотя свойства хурмы для организма молодой матери очень полезны, королек при грудном вскармливании рекомендуют вводить в рацион примерно через 3 месяца после родов. Дело в том, что фрукт содержит много каротина, а это вещество часто вызывает у младенцев аллергию.
Сначала добавлять в свое питание хурму женщинам рекомендуется в количестве не более 1 маленькой ложки. Если негативной реакции у малыша не последует, то дозировку можно постепенно увеличить. Королек при ГВ поможет кормящей маме быстрее восстановить силы после родов, наладит пищеварение и защитит от авитаминоза на фоне вскармливания.
При ГВ хурму вводить в рацион можно только с 3 месяцев
С какого возраста можно давать ребенку королек
Полезную хурму в рацион маленьких детей можно вводить только после 3 лет. В первую очередь это связано с риском развития аллергии, но не только. Фрукт содержит много грубых пищевых волокон, а организм малыша еще не в состоянии качественно их переварить. В итоге хурма при попадании в организм может надолго задержаться в кишечнике и привести к запорам и коликам.
После 3 лет дозировки хурмы должны быть совсем небольшими. Начинать следует с 1 маленькой ложки продукта, а потом постепенно наращивать объемы. Детям, склонным к вялому пищеварению, королек лучше давать только после 10 лет.
Внимание! У фрукта королек есть определенные противопоказания. Прежде чем предложить ребенку новый продукт, нужно обязательно посоветоваться с педиатром.
Польза королька
Большую пользу продукт приносит при склонности к запорам и при сахарном диабете. Эти особенности заслуживают отдельного рассмотрения, поскольку обычная хурма при обоих состояниях чаще противопоказана, сорт королек является исключением.
При запорах
Репутация обычной хурмы во время запоров неоднозначна, по отзывам, за счет высокого содержания пищевых волокон она оказывает скорее закрепляющий эффект. Однако мякоть сорта королек намного нежнее, хотя и клетчатки фрукт содержит довольно много.
Королек может служить натуральным слабительным
Благодаря этому при запорах королек оказывает хорошее действие, фрукт стимулирует перистальтику и смягчает стул. Главное — употреблять его в умеренных количествах, чтобы не столкнуться с обратным действием.
При диабете
При сахарном диабете хурма королек разрешена к употреблению в умеренных количествах. Гликемический индекс продукта равен 45 единицам — это средний показатель, и при разумном использовании фрукт не нанесет вреда.
Сахара в продукте содержится довольно много, но вместе с тем в мякоти присутствуют вещества, регулирующие выработку инсулина. Поэтому больные не сталкиваются с резкими скачками глюкозы в крови. А польза королька выражается в том, что свойства фрукта помогают не допустить ожирения на фоне диабета и улучшают обменные процессы в организме.
Поскольку реакция больных диабетом на королек индивидуальна, перед включением фрукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Специалист поможет подобрать правильные дозировки употребления, обычно есть фрукт рекомендуют не чаще, чем раз в неделю.
Как правильно есть хурму королек
Как и у любого продукта, польза королька для организма проявляется только при условии грамотного употребления. Чтобы хурма не обратилась во вред, нужно придерживаться небольших количеств продукта и есть его в определенное время суток.
Сколько можно съедать королька в день
Средняя суточная дозировка продукта составляет 1 средний по размерам плод в день, а максимальная норма равна 3 небольшим плодам. Желательно принимать не больше 250 г мякоти фрукта в сутки, поскольку перевариваются плоды довольно долго. В больших количествах их свойства могут привести к запорам.
При употреблении продукта нужно соблюдать малые дозировки
Как правильно кушать: до еды или после
Королек рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного блюда, в перерывах между едой. От последнего приема пищи должно пройти не меньше часа. При употреблении нежелательно запивать хурму водой и тем более молоком или кефиром, это спровоцирует боль в животе и расстройство пищеварения.
Употреблять фрукт лучше всего с утра или в дневное время до 16 часов. На усвоение плодов организму требуется около 3 часов. Если съесть королек незадолго до сна, это помешает спокойно заснуть, а в худшем случае и вовсе вызовет желудочное расстройство.
Применение хурмы королек
Фрукт не только употребляют в пищу, но и используют для поддержания красоты и молодости. Королек благодаря многочисленным полезным свойствам помогает сохранить привлекательность кожи и способствует избавлению от лишних килограммов.
В косметологии
Витаминные свойства продукта при наружном использовании дают очень хороший эффект для кожи. Эпидермис подтягивается, исчезают морщины, гораздо реже появляются прыщи и угревая сыпь.
Маска для увядающей кожи
Хорошим омолаживающим эффектом обладает следующая маска:
- мякоть средней хурмы взбивают до однородности;
- перемешивают с 1 яичным белком;
- добавляют 1 большую ложку косметической глины;
- распределяют по коже на 7 минут.
После того, как глина подсохнет, маску удаляют с кожи. Она оказывает подтягивающий эффект, а белок и хурма питают и увлажняют кожу, поэтому при регулярном использовании маска устраняет появившиеся морщины.
Маска для сухой кожи
Чтобы смягчить пересушенную кожу, можно сделать такую маску:
- измельчить в равных количествах 1 королек и 1 киви без кожуры;
- смешать и добавить 1 маленькую ложку оливкового масла;
- распределить по лицу и подержать 15 минут.
Свойства маски смягчат и напитают кожу витаминами, поэтому эпидермис станет меньше шелушиться и трескаться.
Маски с мякотью хурмы освежают и увлажняют кожу
Маска для жирной кожи
Если на лице часто появляется жирный блеск и прыщи, поможет такая маска:
- 1 небольшую хурму измельчают до состояния кашицы;
- добавляют 1 маленькую ложку сока лимона;
- заливают смесь половиной стакана кефира.
Ингредиенты размешивают и наносят смесь на кожу лица. Держат маску 15 минут, если повторять процедуру трижды в неделю, то средство поможет отрегулировать выработку подкожного жира и избавиться от постоянных прыщей.
В диетологии
Фрукт королек часто можно встретить в составе диет, направленных на похудение. Обычно хурму сочетают с другими полезными продуктами и заменяют фруктом полдник или ужин. Но существуют также разгрузочные дни на хурме и монодиеты на этом фрукте. Эффект от них наступает быстро, хотя использовать их можно только совершенно здоровым людям.
Диетическая польза королька заключается в его очищающем воздействии. Поскольку свойства фрукта стимулируют перистальтику, организм начинает стремительно избавляться от шлаков. Улучшается усвоение белков и углеводов, на фоне этого лишний вес уходит, а здоровая масса тела сохраняется.
Ограничения и противопоказания
У полезного королька есть ряд противопоказаний. Употреблять вкусный сочный фрукт не советуют:
- при наличии индивидуальной аллергии;
- при мочекаменной болезни;
- при проблемах с оттоком желчи;
- при обострении язвы желудка и гастрита с повышенной кислотностью;
- при панкреатите;
- при наличии спаек в кишечнике;
- после операций на брюшной полости.
Совет! С осторожностью пробовать королек нужно при аллергии на любые яркие фрукты с красной или оранжевой окраской. В этом случае риск возникновения непереносимости хурмы автоматически повышается.
Шоколадная хурма помогает похудеть
Правила выбора и хранения
Выбрать королек в магазине очень просто. Нужно обращать внимание на следующие моменты:
- внешний вид продукта, кожура должна быть чистой, целой, без пятен и вмятин;
- цвет — фрукт сорта королек должен быть темно-оранжевым или шоколадно-коричневым, светлый оттенок кожицы свидетельствует о незрелости;
- аромат — запах от королька должен исходить приятный и сладкий, без гнилостных оттенков.
Плодоножка у спелого фрукта должна быть сухой. Мякоть обладает темным шоколадным оттенком.
Хранить фрукт нужно в холодильнике, в ящике для овощей и фруктов. Сроки при этом зависят от состояния плодов. Спелый плод может пролежать в холодильнике всего неделю, а недозревшие экземпляры способны сохранять полезные свойства до 3 месяцев, при хранении они естественным образом дозревают.
Важно следить, чтобы на хурме не образовывалось плесени и мягких участков. Для этого фрукты периодически переворачивают и следят за тем, чтобы они не прижимались боками друг к другу.
Заключение
Полезные свойства фрукта королек благотворно отражаются на пищеварении. Применяют его и для заботы о красоте, и для укрепления сосудов и сердца. При умеренном употреблении королек улучшает самочувствие и радует мягким вкусом.
Была ли Вам данная статья полезной?
Эти яркие плоды уже стали символами завершения осени и начала зимы. В давние времена хурмой лечили раны. Сегодня её применяют в косметологии и кулинарии. Расскажем об одном из популярных видов хурмы, о полезных свойствах и калорийности, о том, как отличить королек от других сортов.
Плоды спелой хурмы
Хурма королек
Королек — это вид хурмы, сладкой южной ягоды, сладкой и вяжущей на вкус. Точнее королек и хурма — это разные типы плодов одного дерева. Основное отличие — корольку требуется опыление. Тогда плод созревает с косточками, имеет выраженный сладкий вкус и более плотную консистенцию мякоти. Плоды обычной хурмы завязываются без опыления. Они созревают без косточек, на вкус вяжущие и менее сладкие по сравнению с корольком. Вызревший королек темнее обычного плода. Поэтому его часто называют шоколадной хурмой.
Страна происхождения хурмы королек
Хурма растет во многих южных странах, в каждом регионе своя разновидность. А всего её насчитывается более 700 видов. Но распространяться по миру она начала из Китая. Шоколадные корольковые сорта преимущественно произрастают в Юго-Восточной Азии. Однако вырастить их можно и в других теплых странах и регионах, в том числе, на юге России и Украины. В Японии один из корольковых сортов хурмы Хиакуме называют шоколадницей — из-за характерной мякоти коричневого цвета. В переводе с персидского хурма означает «финиковая слива», а с греческого — «пища богов».
Один из шоколадных сортов королька
Описание хурмы: растение, цветение и плоды
Дерево хурмы визуально очень напоминает привычную для наших широт вишню. Ее листья такие же вытянутые и насыщенно-зеленые. У взрослых деревьев может наблюдаться переход оттенков листвы: снизу светло-зеленая, сверху темнее. Высота дерева дикой хурмы может достигать 9-12 м, но культивируемые сорта не превышают 3-4 метров, так удобнее собирать урожай.
Цветение начинается в мае. У хурмы очень красивые цветы, собранные в небольшие грозди — светло-желтые с 4-8 плотными изогнутыми лепестками, фигурной сердцевиной и зеленой подложкой, которая впоследствии станет хвостиком ягоды.
Цветение хурмы в мае
Уже в начале июня появляется первая завязь ягод светло-желтого цвета. Первый урожай можно будет собрать уже в начале октября. И по мере созревания ягоды ее сбор может продлиться до начала декабря.
ЭТО ИНТЕРЕСНО. Хурму называют фруктом, но на самом деле это ягода. В ней несколько семечек, тонкая кожура и сочная мякоть. Все это характерно для ягод.
Общая характеристика хурмы, ее польза и вред, аллергии и противопоказания
Шоколадный королек — один из самых распространенных в мире. В среднем вес ягоды 150-250 г, но встречаются и более крупные плоды, достигающие 300-400 г. А диаметр такого плода — от 9 до 12 см. Этот сорт один из самых низкокалорийных: 50 ккал на 100 г. На 80% эта ягода состоит из воды. По консистенции спелый плод напоминает фруктовое желе.
Также хурма — одна из самых витаминных ягод, в ней присутствует пектин, витамины группы А, С, железо, фосфор, магний и кальций. Кроме этого, в плоде содержится бетулиновая кислота, способствующая снижению рисков к развитию раковых заболеваний. Хоть в хурме и содержится большое количество сахара, ее гликемический индекс невысокий.
Положительно ягода влияет на женский организм, особенно в период беременности и климакса.
Хурма полезна для беременных
Полезна хурма при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы.
А вот ограничить употребление хурмы рекомендуется при заболеваниях ЖКТ. Танин в составе хурмы может усугубить течение болезни.
Есть хурму лучше за несколько часов до или после еды, не более 2-3 штук в день. Только не натощак или сразу после еды — это может вызвать боли и дискомфорт в ЖКТ.
Детям хурму давать можно, но по достижении трех лет, когда в организме наладится нормальное пищеварение. А если у малыша есть проблемы с ЖКТ, то лучше повременить до 5-7 лет.
Проявление аллергии на хурму сугубо индивидуально. Всё зависит от возраста человека, состояния его иммунной системы, особенностей организма, связанных с непереносимостью каких-либо микроэлементов, входящих в состав плода. Хурма считается аллергеном, поэтому аллергикам употреблять её нужно осторожно. Детям до трех лет не стоит давать хурму по этой же причине. Помимо проблем с ЖКТ могут быть высыпания на коже.
Видео о пользе хурмы
Применение хурмы в кулинарии и косметологии
Хурма абсолютно самодостаточная ягода и ее редко используют как украшение к каким-либо блюдам. Все чаще она становится равноценным участником рецепта. Королек прекрасно сочетается с мясом, в Грузии ее подают с бараниной, а в Армении она дополняет печеную утку. Также плоды отлично сочетаются с сыром, творогом и добавляются к десертам — тартам, суфле и др. В Грузии из хурмы готовят алкогольный напиток, который подают с нарезанной ягодой.
Тарт, украшенный хурмой
В косметологии компоненты хурмы присутствуют и в кремах, и в масках, и в средствах для волос и тела. В составе своей косметики ее используют известные бренды: Missha, Organic Kitchen, Erborian и т. д.
Помогает хурма и в борьбе с целлюлитом, для этого достаточно один раз в неделю проводить массаж кашицей из ягоды.
Интересные факты о хурме
За последнее десятилетие хурма перестала быть экзотикой и продается всю осень и зиму. Но до сих пор о ней можно услышать интересные факты:
мы привыкли к плодам ярко-желтого и оранжевого цвета, но в мире есть сорта хурмы экзотических оттенков, например, пурпурного;
отличное средство при похмелье из-за высокого содержания антиоксидантов, способствующих детоксикации организма;
прекрасно помогает в снижении веса благодаря низкой калорийности и высокой питательности.
О хурме даже пишут в сонниках. Увидеть эту ягоду во сне — всегда хороший знак, это символ любви и дружбы.
Как правильно выбирать и хранить хурму
Правильная зрелая ягода точно не должна быть очень твердой и слишком бесформенной. На спелой кожуре должны быть тонкие сухие полосы, идущие от верхнего подсохшего хвостика. Если ягода при всех параметрах спелости все равно вяжет, рекомендуется ее подержать несколько часов в морозильной камере.
В холодильнике хурму хранят в обычном виде не более месяца. Ягоду можно заморозить впрок на 10-12 месяцев. Для этого годятся только спелые ягоды. После разморозки хурма теряет форму и есть ее получится только ложкой.
Еще один вариант хранения хурмы — это сушка, в таком виде она напоминает финики. Для сушки подходят не только спелые ягоды, можно использовать и слегка недозревшие. Вялить хурму можно в специальной сушке для фруктов или на противне. Временем готовности считается тот момент, когда на поверхности хурмы появился белый налет.
Сушка хурмы
Видео о том, как есть хурму
Сезон хурмы в России и в мире
Первые плоды хурмы можно найти на прилавках магазина с октября месяца. Продолжается сбор урожая в большинстве стран до начала декабря. Вся хурма, которая завозится позже, родом из Израиля или ЮАР, последняя поставляется с конца марта по начало апреля.
Если выбирать сорта из соотношения неприхотливости дерева и вкусовых качеств плодов, то выделить можно следующие отечественные сорта:
Украинка — для этого сорта характерно раннее плодоношение, высокая морозоустойчивость и крупные плоды весом 180-200 г.
Россиянка также морозоустойчива, стойка к вредителям, неприхотлива и высокоурожайная.
Сосновская хурма отличается раннеспелостью, высокой морозоустойчивостью, сладкими и небольшими плодами.
Сезон хурмы в Абхазии
Выращивание хурмы, уход за растением и его болезни
В средней полосе России хурму тоже выращивают. Причем садоводы отмечают, что уход за ней проще, чем за привычными яблонями и грушами. Дерево устойчиво к вредителям и болезням. Для наших широт подойдут раннеспелые морозоустойчивые сорта. Первые плоды после посадки ожидаются на 3-4 год роста.
Вырастить хурму из косточки совсем несложно. Семена замачивают в стимуляторе роста, потом стратифицируют в холодильнике около 3-х месяцев. Сажают семена в смесь торфа и перлита, накрывают пленкой. После появления первых четырех листочков сеянец пересаживают в горшок побольше.
Для посадки на участке выбирают солнечное место, ведь хурма — южное дерево, солнцелюбивое. Поливать молодые саженцы рекомендовано не менее одного раза в неделю. Укоренившиеся экземпляры нужно поливать еще реже — один раз в 2-3 недели, взрослые деревья и вовсе не требуют регулярного полива. Подкормка – как и все плодовые деревья, в начале весны, перед цветением, а также в период плодоношения. Обрезку делают весной, формируя крону.
Молодое деревце хурмы
ЭТО ИНТЕРЕСНО. Хурму можно вырастить даже у себя дома. Главное, чтобы хватило солнца для экзотического растения.