Книга все вкусное и полезное для детей
Сегодня в нашей подборке лучшие кулинарные книги для детей.
Эти книжки для тех, чьи дети любят повозиться на кухне, вечно перепачканы мукой, обожают лепить тефтельки или вырезать печенье фигурными формочками, уже могут сами приготовить домашний лимонад или просто ободряюще стучат деревянной ложкой по кастрюлям, пока вы готовите.
Готовим вместе с Петсоном и Финдусом
Свен Нурдквист. Кристин Самуэльсон
Книги про старика Петсона и озорного котенка Финдуса в духе скандинавской литературы так и напичканы всякими аппетитными вещами: то они пекут блины с вареньем, то жарят собственноручно наловленных окуней на костре… И вот однажды запасливый Финдус решил собрать все рецепты хозяина в одну книгу.
Блюда в ней распределены по сезонам и сопровождаются цитатами из книг Нурдквиста. А веселые описания процесса подсказывают, что именно в приготовлении может сделать даже самый маленький котенок: например, Финдус отлично отмеряет молоко или муку, виртуозно расставляет приборы, бьет яйца, выдавливает горошинки из стручков, раскатывает тесто, трет морковь или картошку на терке и начисто вылизывает миску.
Вместе с любимыми героями вы сможете приготовить разнообразные супы, кисели и каши, традиционные шведские тефтельки, отпраздновать праздник вафель, испечь черничный пирог (ведь от него язык такой замечательно черный!), а также знаменитый блинный именинный пирог Финдуса.
Рецепты садовых букашек
Ален Пассар
Кулинарная книга выдающегося французского повара Алена Пассара полностью отвечает его девизу — «соблюдать сезонность». Рецепты в ней, как и в книге рецептов от Петсона и Финдуса, разделены по временам года. Садовые букашки помогут вам приготовить цуккини с бананами на пряной коврижке, дыню с моцареллой, груши с леденцами, простой яблочный пирог, шоколадные блинчики, пасхальный гоголь-моголь и даже традиционное для Франции рождественское полено.
В книге вы найдете множество десертов для маленьких сладкоежек, а они в свою очередь смогут убедиться, что блюда из овощей тоже могут быть очень вкусными, а не только полезными. Рецепты от знаменитого шеф-повара сопровождаются яркими иллюстрациями Антона Крингса, нарисованными масляными красками.
Зоки и Бада. Сладкие рецепты
Ирина и Леонид Тюхтяевы. Милена Иерусалимская
Если вы читали книги Ирины и Леонида Тюхтяевых, то конечно знаете: где Зоки, там и мед (а также медовые кексы, медовые трюфели, медовое мороженое и медовые ириски). В своей кулинарной книге сладкоежки Зоки и Бада собрали самые вкусные рецепты десертов. С ними вы сможете испечь плюшки, ватрушки, всевозможные печенья («из мешка Глупого Бады»), приготовить яблочный крамбл, апельсиновые пончики, ванильное безе или вишневый мусс.
Простые описания, перемежающиеся с отрывками из книг Тюхтяевых, будут понятны даже маленьким кондитерам. Для начинающих поваров в книге есть специальный справочный раздел, который поможет разобраться, для чего нужна фритюрница, что такое сотейник, как правильно выбрать сливки, измерять сливочное масло или сделать дома ванильный сахар.
Кастор печет пирог
Ларс Клинтинг
В книжке-картинке Ларса Клинтинга рецепт всего один. Бобер Кастор — мастер на все руки, — на этот раз собрался вместе со своим бессменным помощником бобренком Фриппе испечь настоящий именинный пирог из бабушкиного блокнота с рецептами.
Все необходимые ингредиенты и тонкости процесса детально прорисованы и описаны автором (даже как правильно достать готовый пирог из формы и красиво подать его на стол). В конце книги вы найдете подробный, уже классически расписанный рецепт пирога от Кастора.
Веселая кухня
Марьолейн Бастин
Мышка Вера живет в уютном синем домике и всегда рада гостям, ведь у нее в запасе так много рецептов вкусных блюд (каждый рецепт сопровождает коротенькая история из жизни Веры и ее друзей с иллюстрациями автора). Она печет блинчики, готовит медовые гренки по рецепту госпожи Шмель, шотландские хлебцы в память о поездке кузины Бьянки, создает чудесные печенья в виде рыжих котиков, которые помогут кукле Норке справиться со страхами (ведь такого котика легко может съесть даже самая маленькая мышка). А в жаркий летний день варит освежающий домашний лимонад или клубничное варенье, которое так приятно потом есть зимой: «вдохнешь его запах — и сразу видишь солнце».
Больше полезных статей на «Я Покупаю»
Уже некуда девать дачные кабачки и ведра яблок от добродушных соседей? Самое время испечь ленивую шарлотку, нажарить драников и отобедать самым ароматным тыквенным супом с имбирем. Предлагаем устроить книжный пир в честь традиционного осеннего праздника урожая! В подборке книг от издательства «КомпасГид» — самый сочный путеводитель по «съедобным» детским книгам.
Что ж, надевайте фартук, берите в одну руку — нож, в другую — вилку, и отправляемся в мир книги Алены Водопьяновой «Тайная жизнь овощей»! Перед нами — настоящий путеводитель в мир вкусных и полезных продуктов. Милая тетушка Тыква, морской волк Капитан Баклажан, овощной корреспондент Перец и белокочанная капуста по имени Мара — с такими спутниками осень обещает быть не только ароматной, но и познавательной. Герои книги в задорной форме расскажут все самое интересное о мире овощей: какие бывают виды капусты, как приготовить борщ на каникулах в Борщелоне, в истории «Дело о погибающих овощах» рассказано, из-за чего портятся овощи и как это предотвратить, а глава «Из мундира во фритюр» — самый исчерпывающий гид о любимой картошке.
Но как на кухне — да без интерактива! В разделе «Лаборатория на кухне» вы сможете провести настоящие кулинарные эксперименты. Например, приготовить сок-хамелеон из свеклы, окрасить капусту в разные цвета и даже сделать настоящую фиолетовую яичницу. А чтобы не только лишь предаваться чревоугодию, «Тайная жизнь овощей» предлагает в рубрике «Загадки на грядке» различные задания, чтобы лучше усвоить обширный материал, представленный в главах. Химия, история, биология и география — мир овощей тесно переплетен со всеми областями научного знания, и нужно непременно успевать, чтобы идти вровень с хитрыми морковками!
Но какие овощи, да вне супа? Книга Ренаты Вельш «Супчик от всех бед» — уже не путеводитель, а чуткая история об одной семье. С ее трудностями и радостями, взаимной поддержкой и непониманием. А когда приходится сталкиваться со сложной реальностью, всегда есть спасение — простой куриный бульон, который не только лечит простуду, но и напоминает: рядом обязательно есть кто-то, кто никогда не бросит тебя в беде.
А когда о полезной еде мы уже поговорили, самое время переходить к запретным удовольствиям — к десертам. И здесь, конечно, никто не сможет стать лучшим проводником, чем Синьорина Корица, героиня одноименной серии книг Луиджи Баллерини. Синьорина Корица — не просто талантливый кондитер, чьи сладости разлетаются враз. Она создает особенные десерты, которые помогают справляться с трудностями. Например, сладкая тартинка «подберу-правильные-слова-чтобы-помириться» поможет решить любой конфликт с родителями, десерт «я-со-всем-справлюсь» избавит от самой страшной неуверенности, а пирожное «попробуем-понять-подходим-ли-мы-друг-другу» точно решит проблему — любовь это или нет? Теплый аромат выпечки, хруст сладкой карамели и воздушный крем — пожалуй, вкуснее книги еще не придумали.
Однако не всегда разговор о еде — это разговор об избытке и довольствии. Евгений Рудашевский в книге «Голод» из серии «Экстремальный пикник» учит подходить к вопросу питания рационально и экономно, ведь в походе у вас не будет возможности баловать себя булками и пралине. Опытный путешественник Евгений Рудашевский не понаслышке знает, как правильно организовать любой поход, даже самый экстремальный. И как правильно организовать рацион питания: чтобы еды хватило на всех, а рюкзак не был слишком тяжелым.
В «зеленой» главе автор рассказывает, как грамотно рассчитать продукты, оценить питательность и калорийность доступных для похода блюд и чем прежде всего стоит запастить в путешествие. В «желтой» главе вы узнаете, что делать, если вдруг — и такое может случиться! — припасы неожиданно кончились или потерялись. «Красная» глава — это критическая ситуация, где Рудашевский расскажет, какие средства подходят для самого непредвиденного — для настоящего выживания на природе. Какого жука съесть и можно ли поймать рыбу голыми руками? С книгой «Голод» вы точно справитесь даже в самые трудные минуты.
Конечно же, надеемся, что голод минует всех — в конце концов, мы собрались сегодня, чтобы праздновать урожайный день, а все трудности должны остаться позади.
Главная Подборки Кулинарные книги для детей
- Главная
- Подборки
Многие дети любят возиться на кухне. Как поддержать увлечение малыша, и превратить готовку в увлекательный процесс? Аппетитные салаты, сытные закуски и вкусные десерты – мы собрали полезные книги с необычными рецептами для маленьких поваров и их родителей.
Праздничный стол для друзей
Ваш малыш готовиться к большому застолью? Теперь он сможет самостоятельно накрыть праздничный стол и пригласить всех своих друзей. В этой книге собрано множество рецептов, которые так любят дети. А пошаговые инструкции и яркие фотографии сделают готовку простой и увлекательной. Вам останется только помочь своему шеф-повару убрать за собой посуду.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
Пироговедение для детей
Как ни странно, выпечка – это тоже наука. И чтобы получился вкусный десерт, нужно знать: какую муку и молоко выбрать для пирога, что такое клейковина и зачем нужен разрыхлитель. Известный кулинар и блогер Ирина Чадеева ответит на все эти вопросы. По ее рецептам вместе с детьми вы приготовите хрустящие печеньки, сдобные пряники и даже чудесные тортики.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
Самое вкусное в мире печенье
Удивительная книга для самых маленьких помощников на кухне. Веселая Пчелка Зоя научит малышей готовить домашнее, сметанное, овсяное, творожное и венское печенье. Благодаря простому и подробному руководству дети смогут испечь угощение практически без помощи родителей. Аромат выпечки наполнит дом уютом и обязательно соберет всю семью за чашкой чая или какао.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
Узнавай! Сочиняй! Отгадывай! Большая книга игр про еду
Говорят, что с едой играть нельзя. Это неправда! Эта книга настоящий кулинарный аттракцион. Ваш ребенок поймет, что можно весело проводить время с котлетками и брокколи, узнает много интересных фактов о продуктах, научится готовить несложные блюда, а также разгадает много кроссвордов и головоломок о еде.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
Любимая пицца
Пиццу любят все, особенно маленькие гурманы. Они то и дело просят родителей заказать любимое лакомство. Теперь можно устроить маленькую Италию у себя дома и приготовить аппетитное блюдо самостоятельно. В книге собраны полезные и вкусные рецепты пиццы, справиться с которыми сможет даже самый маленький повар.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
Супер милкшейки и лимонады. Заряжайся бодростью и витаминами!
Мальчики и девочки так любят лимонады и сладкие газировки. В этой книжке собрано много рецептов не только вкусных, но и очень полезных напитков. Ведь все они состоят из настоящих фруктов и овощей. С помощью простых объяснений и красочных иллюстраций ребята сделают удивительные коктейли и милкшейки.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
Блины и оладьи. М-м-м-м! Вкусно!
Дети часто просят на завтрак блинчики и оладьи? Пора научить их готовить любимые лакомства. В этой книге вы найдете рецепты оладий и блинчиков на любой вкус и цвет: толстые и тонкие, кружевные и с дырочками, сдобные и с разнообразными начинками. Красивые фотографии и подробные советы превратят выпечку в веселое занятие.
Подробнее
Только у нас! +1 книга даром
1 июня – Международный день защиты детей. Этот праздник призван напомнить, что у детей, как и у остальных людей, есть права – на жизнь, безопасность, самовыражение и другие – и что ответственность взрослых – эти права соблюдать. Мы как главное органик-издание страны больше всего печемся о сохранении здоровья молодого поколения. И предлагаем обсудить, как формировать у детей представление о связи здоровья и еды и правильные пищевые привычки – с помощью книг.
Современные родители уже не согласны кормить детей через не хочу продуктами, которые «назначил» педиатр. Информации и возможностей сегодня море: педиатрический или педагогический прикорм, каши, соки или – о Боже! – костный бульон в качестве первого прикорма, с какого возраста добавлять в еду соль и сахар, решиться ли на интуитивное питание и, скрепя сердце, ждать, когда ребенок наестся булками и интуитивно потянется к рыбе – и еще миллион вопросов, в которых ответственность снова приходится брать на себя.
Как всегда, эффективнее всего работает личный пример, когда у самих родителей с едой сложились здоровые отношения и дома едят качественные свежие продукты. А в дополнение к этому здорово вместе с детьми читать книги о еде – о том, откуда она берется, как правильно готовить, что, собственно, происходит внутри нас с проглоченным куском морковки или глотком молока и как еда влияет на самочувствие. Из большого разнообразия мы выбрали 5 книг – знакомьтесь!
«Познакомься с кабачком», Наталия Волкова, изд. «Пешком в историю»
Первая книга из списка так напрямую и призывает завести знакомство с самыми популярными овощами, фруктами и ягодами. На каждом развороте – история происхождения, упоминание в детской литературе (от «Репки» и «Чипполино» до «Золушки» и «Белоснежки»), интересные факты (картошку научились выращивать в космосе) и портрет в стихах. В следующий раз, предлагая ребенку нелюбимый прежде овощ, попробуйте козырнуть информацией, что огурец – родственник сладкой дыни – шансы, что ребенок решится попробовать, существенно возрастают! Книгу можно начинать читать с детьми лет с двух.
«Всё вкусно. О любимой и нелюбимой еде, запахе пирогов, перекусах и разной вкуснятине», Анке Куль и Александра Максайнер, изд. «Мелик-Пашаев»
Мой фаворит! Море жизненных фактов из мира съестного: почему одни люди не едят говядину, другие – свинину, а третьи вовсе питаются только растениями, что ест на завтрак Аяна из Северной Эфиопии и Эльза с юга Германии, и даже сравнение качества продуктов с органической и обыкновенной фермы. Во время чтения появляется много поводов поговорить на смежные темы – про географию, экологию, анатомию – и о том, что все люди очень разные и для каждого найдется пища и компания по душе. Читаем лет с трех и до бесконечности, углубляясь в интересующий вопрос.
«Вкусная история. Путешествие фруктов и пряностей из далеких стран», Димитри Делма, Гийом Рейнар, Изд. «Пешком в историю»
Еще одна книга, связанная с продуктами питания, от издательства «Пешком в историю», для детей среднего школьного возраста. Оказывается, многие любимые напитки и специи стали доступны нам благодаря первым отважным путешественникам, и из-за них разворачивались целые войны и перевороты! Эта книга – повод задуматься о ценности привычных продуктов и попробовать нечто более экзотическое для детей вроде мускатного ореха или плодов хлебного дерева. А как известно, чем разнообразнее рацион, тем больше пользы для здоровья.
«Приключения Тима в мире бактерий», Маша Косовская, Дима Алексеев, Алла Тяхт, Саша Тяхт, изд. «Clever»
Строго говоря, эта книга не о еде. Это первая книга на экстрамодную сегодня тему – микробиом, – обращенная к детям. Очень наглядно, с помощью инфографики, дети узнают, что такое микроорганизмы, где именно и зачем они живут внутри нашего организма и как с помощью дружественных бактерий укреплять свое здоровье. Конечно, тему питания обойти не удалось, и оказалось, что, выбирая, что бы съесть, а от чего лучше держаться подальше, мы должны думать не только о себе, но и о своих многочисленных микрообитателях. Больше клетчатки, меньше сахара – теперь это не пустые слова, которые мама и папа повторяют с завидной регулярностью, а обоснованные фактами ценные советы.
Кулинарные книги любимых персонажей
источник: https://milakamilla.livejournal.com
Наконец, сразу в нескольких книжных сериях есть кулинарные тома. Например, это «Большая кулинарная книга Городка». Автор и иллюстратор популярных виммельбухов (книг для рассматривания) о Городке «Зимняя». «Весенняя», «Летняя» и «Осенняя» книги Сюзанна Ротраут Бернер написала поваренную книгу в соавторстве с диетологом Дагмар фон Крамм. Знакомые персонажи готовят простые сезонные блюда из свежих продуктов, не всегда у них получается идеально, но они улыбаются и продолжают эксперименты! Очень вдохновляет детей пробовать свои силы на кухне.
Несколько рецептов, которые сопровождают захватывающие истории, есть и в книге «Карлхен играет и учится». Книги про кролика Карлхена была первой любимой книжной серией моей дочки в 2 года, авторитет знакомых персонажей помогает уговорить попробовать то, на что без «легенды» ребенок бы точно пошел в отказ.
А для фанатов Петсона и Финдуса в книге «Готовим вместе с Петсоном и Финдусом» есть 30 сезонных рецептов, предваряемых юморными и мудрыми историями из деревенской жизни.
источник: https://p-s-m.ru
Любящая мама стремится накормить своего ребенка вкусной и полезной пищей. Для этого тщательно выбираются свежие продукты с максимальным содержанием витаминов и микроэлементов. И задача стать шеф-поваром для самого важного человечка, привить вкус к полезной пище, вырастить его здоровым и активным, вполне решаема! Кулинарные книги способны вдохновить, подарить новые идеи, подсказать, что же сегодня приготовить ребенку.
Авторы бестселлеров, представленных в нашей подборке, подсказывают, как накормить дитя без принуждения, чтобы малыш бежал к столу с аппетитом и получал удовольствие от приема пищи.
1. «Детское питание от рождения и старше», Юлия Высоцкая
Автор рассказывает реальные истории из своей жизни, делится советами, как избежать проблем с пищеварением ребенка с рождения. Мамочки найдут ответ на вопрос о том, чем питаться в период грудного вскармливания, чтобы не вызвать колики у малыша.
В процессе чтения книги создается ощущение диалога с автором. Юлия Высоцкая делится семейными фотографиями, что создает атмосферу гостеприимства. Рецепты предлагаются проверенные, несложные в приготовлении. Дети будут есть такую пищу с удовольствием! А разнообразие используемых продуктов гарантирует сбалансированный рацион.
Книга будет полезной с момента рождения ребенка до среднего школьного возраста.
2. «Натюр. Малышам. Просто, вкусно и полезно», Ален Дюкасс
Книга написана известным французским шеф-поваром. Технология приготовления блюд составлялась по рекомендациям диетолога Поля Нейра. Блюда этого кулинара помогут привить малышу изысканный вкус. Отдельной брошюрой представлен перечень применяемых продуктов.
Книга привлекает интересной подачей материала. Содержание составлено по происхождению продуктов: огород, поле, море, земля, сад. Рецепты сопровождаются фотографией готового блюда, указан сезон, когда целесообразно его готовить, возрастная категория и время приготовления. Для родителей составлена таблица расширения ассортимента детского питания. Книга богата иллюстрациями, которые с удовольствием будет рассматривать малыш, когда подрастет.
3. «Детское питание по ГОСТу. Вкус нашего детства», Т. Аникеева
Издание понравится любителям ностальгировать. Предложенные блюда разработаны с учетом сбалансированного соотношения белков, жиров и углеводов, рассчитана энергетическая ценность.
Книга напоминает старый альбом, где собраны фотографии прошлых лет. Простой набор продуктов, которые есть в каждом доме, может стать основой для составления разнообразного меню. Начиная с советов по первому прикорму, автор постепенно переходит к питанию детей ясельного, затем школьного возраста. В книге собрано большое количество рецептов, составлены они без изысков, но со вкусом. Консервативный подход к детскому питанию гарантирует, что ребенок получит необходимое количество полезных веществ, не превысив суточную норму калорий.
4. «Любовь в каждой ложке», Сара Путман Клегг
Красиво оформленная книга с адекватными советами по диетологии и психологии детского питания, организации процесса кормления. Автор затрагивает вопросы пищевой аллергии. Эта информация будет полезной для родителей как аллергиков, так и здоровых деток, чтобы не допустить возникновения нежелательных реакций на продукты питания.
Можно высоко оценить структуру книги. Рецепты подобраны с пошаговым переходом от пюре к кусочкам. Рассмотрены блюда для детей, которые не любят овощи. Предложены советы по цветовому оформлению порции и способы скрыть продукты, которые не любит есть малыш. Отличное издание для всех родителей!
5. «Едим с аппетитом. Советы и хитрости на каждый день», Мадлен Дени
Сборник полезных советов, которые помогут научить ребенка есть полезную пищу. Книга решает вопросы по организации культуры питания в семье. Для этого придется выработать режим питания, принимать пищу в одно и то же время, завести семейные кулинарные традиции. Как следствие, ребенок будет садиться за стол с аппетитом и в хорошем настроении.
Книга содержит рекомендации по составлению меню с необходимым количеством калорий, таблицы по рекомендованным размерам порций, а также подсказки, что положить школьнику для перекусов. Гастроэнтеролог дает советы по минимизации употребления сладостей, газированных напитков, а также рассказывает, как организовать питание ребенка, чтобы он приучился к полезной пище, полюбил овощи.
6. «Мамина еда. Вкусные и полезные рецепты для самых привередливых малоежек», Рут Ярон
Обширная книга, охватывающая все бытовые сферы жизни. Не секрет, что с появлением ребенка в доме у мамы появляется масса забот и хлопот. Ее охватывает паника, это не дает войти в ритм новой жизни и справляться со всеми домашними делами. Книга расскажет, как организовать быт, когда в доме появился ребенок, как обезопасить нахождение малыша на кухне во время приготовления и приема пищи.
Издание содержит рекомендации по организации детского питания, составлению ежедневного меню, выбору и покупке продуктов. Предложена схема введения прикорма, блюда разделены по возрастам.
Мамочки не всегда легко справляются с обучением ребенка глотанию, и эта книга призвана помочь решить задачу – издание содержит советы по переходу от пюре к твердой пище, развитию навыков пить из чашки и самостоятельно кушать.
Кроме того, автор предлагает технологии приготовления домашних овощных и фруктовых пюре с сохранением витаминов. Ребенок будет есть такие блюда с удовольствием. Рецепты содержат перечень продуктов, время приготовления, количество порций и возможность заморозки блюда.
Ну а для организации детского праздника будут ак