Какой самый вкусный и полезный чай
Крепкий ароматный напиток приобрел известность везде. В азиатских странах чаепитие превратилось в культ. Тысячелетиями складывалась культура употребления этого напитка. Чай – это источник бодрости, здоровья и настроения. Некоторые сорта напитка считаются целебными и избавляют от ряда недугов. Какой же из них самый вкусный каждый для себя решает сам, а для того чтобы выбрать предлагаю ознакомиться с рейтингом самых известных сортов и видов.
Какой чай самый вкусный?
Самый вкусный чай для каждого будет разным
Популярностью пользуются различные сорта чая: черный, зеленый, красный, белый, улунг, пуэр и другие. Они производятся из листов камелии, которая выращивается в Китае, Индии и на Шри-Ланке. Травяные напитки слегка сладковаты на вкус, в них ниже концентрация антиоксидантов и кофеина, но есть свои полезные элементы, необходимые для здоровья. Черный и зеленый чаи крепкие и насыщенные, имеют устойчивый цвет и аромат. Напитки с высоким содержанием кофеина и танина бодрят, тонизируют, наполняют энергией.
Топ 1О рейтинг самых лучших сортов чая в мире
Многовековая история чая начинается из Китая. Сейчас камелия растет в Индии, Шри-Ланке, Турции, даже в Краснодарском крае и в Великобритании. Чай производят на фабриках, которые находятся возле плантаций и за тысячи километров от них. На вкус и цвет товарищей нет, поэтому каждый напиток находит своего почитателя.
1. Качественный пуэр
Черный ферментированный чай пуэр
Знаменитость и распространенность чая пуэр складывается из особенностей его производства. Листья высушиваются и прокатываются специальным способом после микробной ферментации и процесса окисления. Пуэр популярен в Китае и за его пределами. Он производится естественным способом, а сырье для напитка собирается вручную. Для данного сорта чая подходят только верхние нежные листочки.
Старинный рецепт приготовления предполагал пятнадцатилетнюю выдержку. Все изменилось в начале 20 века, когда спрос на пуэр возрос.
Были разработаны новые технологические формы, которые позволяют произвести обработку листов за несколько месяцев. Пуэр делится на несколько сортов, зависящих от места сборки, способа обработки и исходного сырья. Чай данного вида способствует снижению холестерина и очищению сосудов. Напиток прекрасно тонизирует и бодрит, имеет насыщенный цвет и аромат. Пуэр наиболее дорогой и качественный чай.
Известный пуэр бывает разных видов
К популярным сортам относятся:
- «Гнездо»;
- «То Ча Золотой медальон»;
- «То Ча Золотой Квадратик»;
- «Дворцовый»;
- «Молочный».
Все марки произведены по установленному рецепту, но имеют своеобразные оттенки вкуса.
2. Натуральный мате
Южноамериканцы не представляют дня без чашечки мате. Для производства напитка используются листья, называющиеся иерба. Они имеют продолговатую форму, распускаются в воде, близкой к кипятку. Насыщенный чай с приятным ароматом и цветом хорошо тонизирует и освежает.
В его составе высокое содержание витаминов групп В и С, а также антиоксидантов, служащих омоложению организма.
В мате много кофеина. Он дарит заряд бодрости и наслаждения.
Парагвайский напиток матэ набирает популярность во всем мире
Мате пьют в остывшем виде через соломинку из длинного стакана. Напиток приобрел популярность в жарких странах, так как его употребляют холодным. Перед подачей чай процеживается, чтобы листочки не мешали наслаждаться вкусом. Наиболее популярные сорта Мате:
- Reserva Del Che SELECCION ESPECIAL (со стебельками);
- Reserva del Che Деспалада;
- Reserva Del Che BARBAQUA (стебельками);
- Reserva del Che Котидиана;
- Taragui с апельсином.
В высоком бокале с тонкой соломинкой мате напоминает пляжный коктейль, от которого веет прохладой и развлечениями.
3. Улун
Чай улун имеет несколько видов
Удивительно в этом чае даже название. Оно переводится, как «чай черного дракона». Напиток имеет китайские корна. Его сборка, сушка, прокатка и обжиг аналогичны производству черного чая. особенность улуна в том, что он не ферментируется. По внешнему виду чай напоминает, как зеленый, так и черный.
Существует различная степень ферментации от 8 до 70 процентов. Это влияет на вкусовые качества, цвет и особенности напитка.
Сортовое разнообразие улуна позволяет сделать свой выбор:
- Чай молочный улун (Най Сян);
- Те Гуань Инь;
- Да Хун Пао;
- ГАБА Алишань.
Среди сортов чая наиболее популярный молочный улун. Он обладает нежным вкусом и особенным тонким ароматом. Качества зеленого и черного чая в одной чашке создают удачную квинтэссенцию полезных свойств.
4. Белый чай премиум класса
Белый чай редкий и дорогой напиток
Из молоденьких листочков и недозревших почек изготавливается белый чай. Он не подвергается ферментации, не скатывается и не проходит процесс окисления, поэтому имеет светлый желтоватый оттенок. Вкус у напитка очень нежный и тонкий, относится к премиум классу.
Чай известен, благодаря своим целебным качествам. Он имеет более высокую цену, чем другие сорта. Во всем мире нет аналогов белому чаю. Его элитный сорт «серебряная игла» высоко ценится и дорого стоит.
В составе белого чая меньше кофеина, чем в зеленом, но это восполняется большим содержанием антиоксидантных компонентов.
Напиток молодости и здоровья покоряет тонким вкусом и ароматом. К наиболее распространенным и часто употребляемым сортам относятся:
- Бай Му Дань (Белый пион);
- Инь Чжень (Серебряные иглы);
- Бай Хао Инь Чжень;
- Гу Шу Бай Я (Весенние почки Юннаня);
- Сяомэнь, Блин.
Несмотря на высокую стоимость, белый час очень распространен. Его собирают и производят на китайских фабриках недалеко от плантаций, так как сырье хрупкое и нежное.
5. Сенча
Японский чай сенча
Целебными свойствами отличается японский чай сенча. После сборки его листы не обжариваются, а пропариваются. Когда завершается процесс окисления, их скручивают и просушивают. Молодые листочки превращаются в тонкие трубочки, получившие название «паучьи лапки». Заварка с ценными свойствами давно вышла за рамки Японии и распространилась по всему миру.
Наибольшей ценностью обладает чай апрельского сбора, когда листочки еще нежные и не успели набраться горечи.
Напиток не имеет терпкого послевкусия, свойственного более поздней сборки. Многовековую историю насчитывают чаи из города Удзи и острова Кюсю. Зеленый сенча хорошо утоляет жажду. Его рекомендуется пить без подсластителей, чтобы насладиться нюансами вкуса и аромата.
6. Популярный зеленый
Зеленый чай хороший освежающий и тонизирующий напиток
Один из самых известных сортов чая – зеленый. Он производится из листьев камелии путем паровой обработки. В составе напитка высокая концентрация катехина, являющегося сильным антиоксидантом. Также в напитке наблюдаются и другие аналогичные компоненты.
Зеленый чай – это молодость и долголетие.
Компоненты напитка препятствуют появлению новообразований в организме, они прекрасно очищают сосуды и снижают давление, несмотря на наличие кофеина в составе. Чай нормализует холестерин, снимает нервные расстройства и стрессы, эффективно применяется в диетах, как жиросжигатель.
Производится зеленый напиток, как в Китае, так и в других регионах произрастания камелии. Наиболее популярен в странах Азии. Имеет большое количество разновидностей и купажей.
7. Крупнолистовой черный
Черный чай самый известный вид этого напитка в мире
Самый распространенный на Востоке напиток – черный чай. Его ценители по всему миру предпочитают кофе, зеленым и белым сортам. Особенностью черного чая является насыщенный цвет и аромат, которые трудно спутать с другими напитками. Процесс производства заключается в сборке, высушивании, ферментации, окислении, скручивании и обжиге.
Лучшие сорта черного чая производятся на Шри-Ланке и в Индии.
Напиток с высоким содержанием кофеина бодрит и тонизирует, он очищает сосуды и защищает от инсульта.
Исследования показали, что черный чай полезен для легких курильщиков. Он способствует повышению умственной активности и обострению памяти. Существует великое множество сортов черного чая. Он бывает крупнолистовой, в пакетиках и гранулах.
8. Имбирный
Имбирный чай кладезь витаминов
Растение имбирь эффективно используется для снижения массы тела. Напиток с резковатым обжигающим вкусом приятно согревает и является естественным жиросжигателем.
Имбирный чай снимает тошноту, устраняет воспалительные процессы, благотворно влияет на дыхательные пути, укрепляет иммунитет и способствует кровообращению.
Напиток имеет светлый желтоватый оттенок и своеобразный аромат. Его заваривают из корня растения. Имбирный чай пьют в теплом и охлажденном виде с ложкой меда. Не стоит увлекаться напитком, чтобы не нарушить сон и не приобрести проблемы с пищеварением. Имбирный чай можно готовить самостоятельно.
9. Ромашковый
Ромашковый чай самый распространенный травяной напиток обладающий лечебными свойствами
Популярностью пользуются чаи не только из листа камелии, но и из лекарственных трав. Цветы ромашки испокон веков используется для производства целебного напитка. Он успокаивает и помогает избавиться от депрессии, нормализует сон и снимает стресс, благотворно воздействует на иммунную систему.
В составе ромашкового чая присутствуют антиоксиданты, которые снижают сахар в крови, восстанавливают зрение и лечат почки.
Напиток обладает общеукрепляющим эффектом. Среди наиболее часто употребляемых травяных чаев, ромашковый занимает почетную девятую строчку.
10. Цветочный
Цветочный чай распускается при заваривании
Обилие напитков из камелии, эхинацеи, ромашки и имбиря дополняет цветочная композиция. Tienchi – это вид женьшеня, используемый для заваривания и произрастающий в Китае. Напиток не только вкусный и ароматный, но и самый полезный в мире. Цветочный чай, в который входят также корни растения, помогает от бессонницы, лечит от кожных заболеваний и головокружения.
Напиток эффективно снимает интоксикацию, поэтому полезен людям, связанным с вредным производством. Цветы похожи на маленькие соцветия брокколи, при заваривании они распускаются. Чай высоко ценится в Азии. Стоимость за один килограмм составляет более 170 долларов.
Как правильно выбрать сорт чая в зависимости от вкуса
Напиток, пришедший из Азии, настолько популярен, что его пьют в каждом уголке земного шара. Чтобы наслаждаться чашечкой ароматного чая каждый день и не боятся за его качество, надо сделать правильный выбор.
- Для черного чая свойственен равномерный цвет. Если он отдает ржавчиной или серостью, значит заварка низкого качества.
- Для зеленого чая допустима широкая цветовая гамма, но оттенок должен быть однородным. Бурые и коричневые листочки – показатель низкого качества и неправильного хранения.
- Смесь зеленого чая должна содержать листочки одного размера. При сжимании они не растираются в пыль.
- Низкокачественная заварка содержит пыль и мелкие частицы.
- Получить крепкий напиток позволяют сильно скрученные чаинки. Они говорят о процессе ферментации.
- Важно обращать внимание на аромат заварки. Дополнительные оттенки запаха не допускаются.Получив информацию о каждом сорте и виде можно попробовать их и сделать осознанный выбор
Каждый выбирает чай по своему вкусу и кошельку. Существуют такие сорта напитка, которые стоят тысячи долларов. Гурманы не пожалеют денег на чашечку:
- Silver Tips Imperial от Makaibari Tea Estate – цена от 400 долларов за килограмм;
- Gyokuro – 650 долларов;
- Poo Poo Pu-Erh – 1000 за килограмм;
- Золотистые чайные головки и Tieguanyin за 3000;
- Винтажный нарцисный чай Wuyi Oolong – 6500;
- Panda Dung – 70000;
- Чайный пакетик с бриллиантами PG Tips – 15 тысяч за один пакетик;
- Da-Hong Pao – особо редкие сорта до 1,2 миллиона долларов за килограмм.
Ежедневно люди встают перед выбором, какой чай лучше и что попробовать. В первую очередь, надо обращать внимание на качество заварки. Не всегда высокая цена – показатель отличного вкуса. Привычные сорта могут быть более приемлемыми, благодаря уникальным качествам. Только личные пристрастия влияют на выбор зеленого, белого, черного или красного чая.
Как хлеб — всему голова, так и чай — хозяин стола. Этот напиток испокон веков доставлял людям огромнейшее удовольствие, менялись лишь технологии в его приготовлении. Раньше заваривали разные листья и травы, сейчас же на просторных плантациях выращивают лучшие сорта чая. Как же приятно вечерами, холодными или теплыми, сидеть в близкой компании и смаковать изысканный вкус чая. Главное — выбирать качественные сорта чая.
Какой бывает чай
Чай классифицируется по степени ферментации. Существует малая и высокая типы ферментации.
Под малой ферментацией подразумеваются:
- Зеленый;
- Желтый;
- Белый чай.
Высокая ферментация включает в себя:
- Черный;
- Красный;
- Синий чай.
Помимо этого, чаи классифицируют по качеству. Существуют высокосортный, среднесортный и низкосортный чаи. Высокосортные чаи создаются из почек, которые вот-вот распустятся, но еще не успели. Также используют первые, нежные листочки. К среднесортному чаю относятся сорта, изготовленные из резанных и ломаных листьев. Низкосортными чаями считаются те, которые изготовлены из отходов чайного производства. Это, как правило, гранулированные и пакетированные чаи, изготовленные в Индии или на Шри-Ланка.
Как выбрать
Для начала стоит определиться, какой чай вы предпочитаете и от этого отталкиваться. Кто-то любит зеленый, кто-то красный, а кому-то роднее классика в виде черного крупнолистового чая. Следующее звено критерия выбора — это какой фирмы лучше купить? Вопрос перекликается с темой лучших производителей. Часто случается так, что одна компания создает несколько разных брендов, например «Принцесса Нури» и марка «Гриндфилд» принадлежат Орими трейд. Исходя из этого, статус «лучший производитель» весьма условно, так как, по сути, он у многих видов чаев совпадает.
В выборе стоит опираться на показатели качества, к коим относятся место произрастания чайных кустов, время и условия сбора, особенности обработки листа, купажирование и ароматизация чая.
Популярные производители чая
Среди иностранных брендов, выпускающих чай, в магазинах большим спросом пользуются Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston и Akbar.
Самые покупаемые российские марки — это «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Ява», «Tess» и «Гринфилд». Их производит компания Орими трейд. Еще две популярные компании — это Май, выпускает марки «Лисма», «Майский чай», «Curtis» и компания Unilever, создающая бренды «Беседа», «Липтон» и «Брук Бонд».
Как отличить подделку чая
Порой бывает, что покупаешь вроде качественный чай, а по вкусу нет ничего от этого благородного напитка. А дело в том, что, возможно, вы нарвались на подделку продукта. Чаще всего подделывают сырье в чайных пакетиках, поэтому имеется весомый резон отдавать предпочтение покупке крупнолистового чая. По определению подделок имеются несколько простых советов.
Для начала, посмотрите на дно коробки, нет ли там чайной пыли, если она имеется, то, увы, чай не настоящий и вам продали именно чайную пыль. Можно опустить чайный пакетик в чашку с холодной водой и если она начала быстро окрашиваться, то напрашивается вывод о добавлении в продукт красителя. Также можно сделать проверку с помощью кусочку лимона, для этого в горячий напиток опускается ломтик лимона, и вы наблюдаете за цветом чая. Настоящий чай при добавлении цитруса светлеет, а подделка остается насыщенного цвета.
Рейтинг лучших сортов чая 2020 года
Ahmad Ceylon Tea high mountain (цейлонский высокогорный)
Для ценителей классического чая идеально подойдет Ahmad Ceylon Tea high mountain. Это превосходный мелколистовой английский чай, относящийся к сорту F.B.O.P. Он характеризуется мягким вкусом и умеренной крепостью. При заваривании оттенок темно-коричневый с красным оттенком. Напиток отлично заряжает бодростью, а выразительный аромат создает атмосферу уюта. Ahmad Ceylon Tea high mountain хорош в любое время суток, будь то раннее утро или надвигающийся вечер.
Купить можно за 270 рублей.
Ahmad Ceylon Tea high mountain (цейлонский высокогорный)
Достоинства:
- Часто встречается в продаже;
- Насыщенный бархатный цвет;
- Свежий аромат, придающий бодрость;
- Экономный расход.
Недостатки:
- Невысокая крепость.
Rishi Tea, рассыпной листовой органического происхождения, Эрл Грей, классический
Если вы поклонник вкуса Эрл Грей, то попробуйте знаменитый чай с iherb Rishi Tea, рассыпной листовой органического происхождения, Эрл Грей. Баночка не содержит необработанных листьев. Чай приготовлен с добавлением масла бергамота и это придает его вкусу особенную пикантность. Когда делаешь глоток этого эрл грея, то ощущаешь цветочную насыщенность с дразнящей цитрусовой ноткой. Из купленной упаковки получится 32 чашки бодрящего напитка, но он настолько крепкий, что при желании его можно заваривать еще раз. Продукт является кошерным и сертифицирован. Есть кофеин в составе, поэтому снимает утреннюю сонливость и устраняет усталость. Отличный вариант для того, чтобы зарядиться бодростью на целый день.
Если заказывать непосредственно на сайте iherb, то цена будет около 600 рублей, если брать у перекупщиков, то выше.
Rishi Tea, рассыпной листовой органического происхождения, Эрл Грей, классический
Достоинства:
- Неподражаемый вкус эрл грея;
- Высокая крепость;
- Снимает утреннюю сонливость и устраняет усталость;
- Органический состав;
- Можно повторно заваривать;
- Повышает работоспособность.
Недостатки:
- Сложно достать;
- Высокая стоимость.
Harney & Sons, Парижский, 20 пакетиков
Хочется качественный чай в пакетиках? Чтобы не какая-нибудь чайная пыль, а все вкусно, да еще и ароматизированный не вредностями? Тогда присмотритесь к Harney & Sons, Парижский. В упаковке находится 20 пакетиков с добавками ванили, цитрусовых и фруктов. Чай относится к высокой степени ферментации и является черным, хотя при заваривании образуется светлый напиток, тут, видимо, играют роль добавки. Ведь при добавлении в чай лимона, напиток становится более светлым. В любом случае, чай получается приличной крепости. При заваривании ощущается чудесный цветочный аромат, во вкусе присутствует нежная ванильная сладость, что позволяет не добавлять в чашку сахар. Красивая жестяная баночка впоследствии может служить для хранения чего-либо, например, туда можно пересыпать чай из картонных коробок.
Купить чай можно на iherb за 530 рублей.
Harney & Sons, Парижский, 20 пакетиков
Достоинства:
- Крепкий;
- Вкусно ароматизированный;
- В составе есть фрукты;
- Упаковка пригодится в будущем;
- Листья для чая собираются вручную;
- Экологическая чистота.
Недостатки:
- Сложно найти в продаже;
- Стоимость кусается.
Элитный индийский чай Джарлинг
Хотите отведать лучший индийский чай? Тогда стоит продегустировать элитный дарджилинг. Его отличительными свойствами являются необычный вкус с нотами мускатного винограда и потрясающий цветочный запах, ассоциирующийся у покупателей с шампанским. Благодаря длительной ферментации джарлинг относится к черному сорту. Сам сорт джарлинг подразделяется на три категории: первый сбор (в конце февраля и до середины апреля), второй сбор (С последней декады мая и до июля), третий сбор (после завершения сезона дождей). Также имеется подразделение по качеству чайных листьев.
Элитный джарлинг славится своими тонизирующими свойствами. Чашечка чая с утра и вы полны сил и желаний действовать. Кроме того, сорт нормализует работу кишечника и пищеварительной системы. Худеющие люди с удовольствием пьют этот напиток с целью улучшения метаболизма. Содержащиеся в чае катехины выполняют роль защитника от радикалов.
Купить можно за 2400 рублей за 100 грамм.
Элитный индийский чай Джарлинг
Достоинства:
- Снимает утреннюю сонливость;
- Наполняет силами;
- Лечит недуги ротовой полости;
- Помогает с желудочно-кишечным трактом;
- Улучшает метаболизм;
- Легко станет альтернативой кофе.
Недостатки:
- Очень высокая стоимость.
ХуанШань МаоФэн
Ценители зеленого чая будут без ума от сорта со звучным названием ХуанШань МаоФэн. Этот диковинный чай собирается вручную и изготавливается небольшими партиями. Свое название он получил от горной гряды в Китае, и перевод звучит как «Желтая гора». Чтобы создать ХуанШань используют нежнейшие молоденькие листочки с виднеющимися серебристыми почками. Способ скрутки вызывает ассоциации с «птичьими язычками». Сам чайный лист благоухает цветочно-травянистым ароматом, когда его завариваешь, то получается нежный изумрудный оттенок. На вкус ХуанШань МаоФэн кажется необычайно мягким с чарующей сладковатой ноткой, оставляющей после себя долгое послевкусие. Чтобы не испортить вкус ХуанШань МаоФэна заваривать его нужно кипяченой водой 80-90 градусов, кипяток не использовать.
Купить можно за 380 рублей (50 грамм).
ХуанШань МаоФэн
Достоинства:
- Изумительные вкусовые качества;
- Собранный вручную;
- Производится небольшими партиями;
- Устраняет усталость;
- Снимает стресс;
- Оказывает антиоксидантное действие;
- Прекрасно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Недостатки:
- Сложно увидеть в продаже, чаще всего продается в интернет-магазинах.
Индийский чай Ассам
Хоть и говорят, что в Индии производится не самый качественный чай, но и здесь есть исключения, например знаменитый Ассам. Он произрастает на северо-восточных территориях Индии, и получил свое название в честь штата, там расположенного. Чай является крупнолистовым и черным, имеет подразделение на множество сортов (Ассам Дижу, Ассам Джамгури, Ассам Бехора и т.д.). Основная вкусовая характеристика ассама отличающего его от других чаев — это необыкновенно приятное сплетение благоухания меда и цветов. Напиток обладает янтарно-красным оттенком и радует хорошей крепостью. Настоящие гурманы, фанатеющие по ассаму, предпочитают пить его без добавок. Тем не менее ассам прекрасно сочетается с добавлением мяты, кусочка лимона или с добавлением молока.
Купить можно от 1700 рублей за 300 грамм.
Индийский чай Ассам
Достоинства:
- Бодрящий, незабываемый вкус;
- Благотворно влияет на метаболизм;
- Укрепляет сосуды;
- Благотворно сказывается на пищеварительном процессе;
- Применяют для профилактики опухолевых заболеваний.
Недостатки:
- Высокая цена;
- Сложно найти в продаже.
Молочный улун
Когда хочется чего-то особенного, то самое время обратить внимание на сорт улун, он бывает разный, но самый популярный — это, конечно, молочный. Напиток достойный Богов. По мнению покупателей он помогает расслабляться и заглядывать внутрь себя, идеально для релаксации. В сухом виде он предстанет в виде скрученных листьев светло-зеленого цвета, крупных по размеру. Когда листья начинают заливаться горячей водой они распрямляются и отдают весь свой аромат напитку. Вкус улуна напоминает нежнейшие сливки, залитые в чай. Делая глоток, чувствуешь сливочно-карамельные нотки, столь восхитительные, что сложно не влюбиться в молочный улун. Оттенок у чая ассоциируется с чайной розой, он столь же деликатен и нежен.
Приобрести молочный улун можно от 200 рублей за 100 грамм.
Молочный улун
Достоинства:
- Чудесный аромат и незабываемый вкус;
- Способствует снижению лишнего веса;
- Хорошо утоляет жажду;
- Укрепляет иммунитет;
- Нравится практически всем, кто его пьет.
Недостатки:
- Молочный привкус — это заслуга ароматизаторов.
Сенча
В стране Восходящего солнца самым популярным чаем признан сенча. Если вы питаете слабость к зеленым чаям, то отведайте его и не пожалеете. Чайный лист сенчи выглядит необычно, так как напоминает тугие тонкие нити, вроде лесной хвои. Вкус напитка исполнен упоительной свежести, превалирует ярко выраженная травяная нотка. Цвет радует глаз привлекательным изумрудным отливом. Время заваривания этого чая — ровно одна минута, если передержать, то почувствуется горчинка, которой не должно быть. Сенчу изготавливают разные страны-производители, в том числе, и Китай, но там он чаще представляет собой ароматический коктейль. Настоящая сенча – это Япония.
Купить можно от 450 рублей за 50 грамм.
чай Сенча
Достоинства:
- Превосходный вкус;
- Повышает работоспособность;
- Устраняет усталость;
- Способствует похудению;
- Снимает стресс;
- Регулирует обмен веществ.
Недостатки:
- Цена далеко не всем по карману;
- Если не правильно заварить будет горьким.
Матча
Еще один любимый чай японцев – это матча. Появился он там, благодаря случайному завозу китайскими монахами. Японцы оценили напиток, и наслаждаются им и по сей день, а вот китайцы его позабыли. Кроме японцев и мы начинаем познавать всю прелесть матча. Чай выглядит довольно-таки оригинально, так как представляет собой не привычные листья, а порошок. Такой консистенции чай достигает, потому что листья сперва хорошенько высушивают, а потом начинают перетирать. В итоге порошок превращается не только в напиток, но и используется для приготовления кондитерских изделий. По вкусу матча обладает прелестной сладостью и нежной горчинкой. Цвет у него малахитово-травянистый.
Стоимость 100 граммового брикета около 900 рублей.
чай Матча
Достоинства:
- Замечательные вкусовые свойства;
- Богат антиоксидантами;
- Способствует укреплению иммунитета;
- Стимулирует похудение;
- Снимает стресс;
- Бодрит и повышает работоспособность.
Недостатки:
- Высокая стоимость.
Пуэр
Одним из самых благородных чаев, производимый в Китае, является сорт Пуэр. Технология производства пуэра сперва довольно стандартна, но после высушивания готовят непосредственно знаменитый сорт. Есть несколько вариант приготовления, но чаще всего чай прессуют в различные формы, подсушивают и упаковывают в рисовую бумагу, после чего чай зреет много лет, порой это т процесс занимает до 20 лет. Вкус у напитка может отличаться в зависимости от сорта пуэра. Сам пуэр ценят не за вкус, а за его потрясающие качества и несравненный тонизирующий эффект.
Купить можно от 600 рублей за 100 грамм.
чай Пуэр
Достоинства:
- Яркий тонизирующий эффект;
- Улучшение метаболизма;
- Усиливается обмен веществ;
- Повышается работоспособность;
- Устраняется сонливость и усталость.
Недостатки:
- Высокая цена.
Заключение
Существует множество видов чаев, а все потому, что этот напиток является одним из самых востребованных и любимых, практически, в любой стране. Если вы не знаете, что подарить приятному человеку, то подарочный набор чая – это прекрасное решение вопроса. Чай способен сближать даже самые холодные сердца. Экспериментируйте с сортами, открывайте для себя новые виды, погружайтесь в красочный вкус чайного мира. Не важно, какой вы любите чай, заварной или в пакетиках, главное, чтобы он доставлял вам удовольствие.