Какими полезными свойствами обладает кедровое масло
Это поистине уникальный и экологически чистый растительный продукт,
который нельзя синтезировать искусственно. Аналогов этого масла
в природе просто не существует. По вкусовым, питательным и оздоровительным
свойствам маслу кедра практически нет равных. Оно считается деликатесом
и его поразительный вкус и нежный ореховый запах никого не оставляют
равнодушным.
Это масло янтарно-жёлтого цвета получают из орешков
сибирского кедра методом холодного отжима.
Как выбрать
Покупать кедровое масло стоит только первого холодного отжима. При
этом данный продукт должен иметь насыщенный янтарно-жёлтый цвет.
Вкус и запах у масла не очень резкий, но в послевкусии можно ощутить
хорошо выраженный вкус орешков.
Старайтесь приобретать масло в небольшой бутылке, поскольку после
вскрытия и первого контакта с воздухом, термин годности масла уменьшается.
Проверить качество продукта достаточно просто. Надо налить немного
масла на фарфоровую или стеклянную тарелку и смыть его обычной холодной
водой. Качественный растительный продукт смоется без труда, а блюдце
будет скрипеть.
Как хранить
После первого употребления хранить масло можно в холодильнике в
бутылке из стекла с плотно закрытой крышечкой.
В кулинарии
Кедровое масло обладает отменными вкусовыми качествами. Оно безукоризненно
для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров,
горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами
и фруктами.
При приготовлении сладких каш с добавлением масла кедрового ореха
сахара можно класть меньше, так как само по себе масло сладковато.
Масло кедрового орешка также придаёт неповторимый запах десертам
и выпечке.
Но помните, что нельзя подвергать масло термической обработке, так
как этот продукт при нагревании теряет уникальные целебные свойства.
Кроме того, нежелателен контакт масла кедрового ореха с металлом.
Он запускает переход жирных
ненасыщенных кислот в насыщенные,
что снижает в значительной степени антиоксидантные свойства этого
масла.
Калорийность
Калорийность масла кедровых орешков на 100 грамм составляет 898
кКал.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| – | 99,9 | – | – | 0,1 | 899 |
Полезные свойства кедрового масла
Состав и наличие полезных веществ
Кедровое масло – подлинная природная кладовая биологически активных
полезных веществ. В состав этого масла входят линолевая кислота
Омега-6
(46,1%), пиноленовая кислота (20%), олеиновая кислота Омега-9
(25,1%), а также жирные насыщенные кислоты – пальмитиновая, эйкозановая,
стеариновая.
Кедровое масло в своем составе имеет фитостеролы, эфирные масла,
лецитин, каротиноиды, витамины Е, B2, B1, B3, D, микро- и макроэлементы
– магний, калий, натрий, фосфор, цинк, кальций, железо, медь,
марганец, йод.
Полезные и лечебные свойства
Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами
и хорошо усваивается, благодаря чему может успешно применяться
в качестве полноценного продукта в вегетарианской
кухне. Благодаря уникальному составу этот растительный продукт
сегодня находит применение в профилактике и лечении ряда заболеваний.
Среди полезных качеств этого продукта отмечают противогрибковые,
антисептические, противовоспалительные, бактерицидные, противовирусные,
регенерирующие, отхаркивающие, восстанавливающие свойства.
Стоит отметить, что по содержанию полезного витамина
Е качественное масло кедровых орехов превосходит большинство
масел. Для сравнения в этом масле содержится витамина Е 55 мг
на 100 г, в подсолнечном – 41,08 мг, в оливковом – 14,35 мг.
Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить
любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно
невозможно ничем.
Витамин Е помогает существенно замедлить процессы старения клеток
и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие
онкозаболеваний, благоприятно влияет на репродуктивную систему,
нормализуя также гормональный фон.
Благодаря полиненасыщенным кислотам масло кедрового ореха разжижает
кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а
также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек
и тромбов, снижает уровень холестерина. Это масло очень полезно
регулярно употреблять для профилактики и лечения стенокардии,
атеросклероза,
варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых
недугов.
Масло кедрового ореха способно выводить из организма токсины,
соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды, поэтому постоянное
его употребление полезно людям, проживающим в неблагоприятных
экологически местах или работающим на вредных производствах.
Нормализует это масло также кислотность желудочного сока и используется
для
лечения язвенной болезни. Кедровое масло восстанавливает функции
предстательной железы и печени. Его применение эффективно при
лечении холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло
этого ореха может действенно применяться при лечении недугов органов
дыхания, мочевого пузыря и почек, болезней эндокринной системы
(диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).
Масло кедрового орешка можно использовать в качестве средства
для лечения и профилактики полиартритов, подагры,
суставного ревматизма и рахита.
Полезно оно также беременным женщинам и малышам, у которых вследствие
приема данного растительного продукта улучшается аппетит, иммунитет
и нормализуется сон.
Обладает кедровое масло ранозаживляющими и бактерицидными свойствами,
благодаря чему может применяться в лечении болезней и поражёний
кожи – псориаза,
нейродермита, экземы, диатеза, себореи, трофических язв, обморожений,
ожогов, пролежней и др.
Масло может эффективно использоваться при профилактике и лечении
иммунодефицита. Регулярное его употребление оказывает общеукрепляющее
действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую
и умственную работоспособность. Кром того, масло кедровых орехов
поможет устранить синдром усталости, поднимет настроение, снимет
головные боли и справляется
с бессонницей.
Использование в косметологии
Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность
и кожи молодость, благоприятно влияет на рост волос и ногти. Масло
кедрового ореха оказывает благотворное действие при повышенном
шелушении и сухости кожи, максимально глубоко питая её.
Это масло отлично впитывается в кожу, оказывая следующие эффекты:
- смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает;
- улучшает цвет лица, повышая упругость и эластичность кожи;
- способствует результативному отшелушиванию ороговевших клеток
верхнего слоя кожи; - успокаивает, снимая зуд, отечность и покраснение после аллергий;
- деликатно удаляет загрязнения (пыль, косметику), поэтому его
можно использовать для снятия макияжа, в особенности с участков
у глаз; - питает волосы, возвращая им блеск и упругость, устраняя ломкость
волос и перхоть; - может использоваться для бережного ухода за детской кожей младенцев;
- используется как предохраняющее кожу от воздействия ультрафиолетовых
лучей средство для загара; - может применяться как основа для масел в ароматерапии.
Помимо всего прочего, масло кедровых орешков по несколько капель
можно добавлять в кремы, бальзамы и маски для омоложения и увлажнения кожи.
Опасные свойства кедрового масла
Кедровое масло почти не имеет противопоказаний к применению,
как в пищевых, так и в лечебных целях. Нельзя употреблять внутрь
и использовать наружно это масло только при индивидуальной непереносимости.
Читайте также нашу статью свойства кедровых орешков.
Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой
ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии
и косметологии.
Очень атмосферное видео о том, как ищут, собирают и заготавливают кедровые орешки.
Достоверность информации
0
Почему же кедровое масло так известно и популярно и по сей день?
Питательные и лечебные свойства
По своим кулинарным свойствам кедровое масло всегда считалось деликатесным продуктом. Масло легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, очень богато витаминами и минеральными элементами. Кедровое масло легко может заменить любое другое растительное масло (облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное) в случае медицинского применения.
Кедровое масло очень калорийно, превосходит по калорийности свиные и говяжьи жиры, но усваивается даже лучше, чем куриные яйца. По содержанию витамина Е кедровое масло превосходит в 5 раз оливковое масло и в 3 раза кокосовое масло. Известно, что витамин Е — антиоксидант, который снижает способность холестерина к образованию бляшек. Кроме того, высокое содержание витамина Е выгодно и для самого масла: чем больше витамина, тем устойчивее масло к прогорканию.
Кедровое масло — это настоящий концентрат витамина Р, его в масле содержится больше в 3 раза, нежели в аптечных препаратах на основе рыбьего жира. Витамин Р — это жирные кислоты, в том числе насыщенные (пальмитиновая, стеариновая) и предельно ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, гадолеиновая, линолевая и линоленовая). Больше всего присутствует линолевой и линоленовой кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. Линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются, поэтому обязательно должны присутствовать в рационе питания. У людей, у которых имеется нехватка этих кислот, часто возникают респираторные заболевания, а на стенках кровеносных сосудов усиливается осаждение холестерина. А у грудных детей на фоне недостатка этих кислот возникают дерматиты.
Кедровое масло показало высокую терапевтическую эффективность при лечении ларингита и ОРЗ, псориаза, нейродерматитов и других кожных заболеваний, трофических язв, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, различных аллергических расстройств. Кроме того, кедровое масло оказывает общеукрепляющее действие, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность.
Употребление кедрового масла рекомендовано людям, страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, а так же ем, кто проживает в районах с неблагоприятными климатическими и экологическими условиями, занятым на работах, требующих повышенного расхода энергии и избыточных психоэмоциональных нагрузок. Специалисты утверждают, что кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.
Употребление кедрового масла полезно детям для полноценного формирования растущего организма. Кедровое масло, как естественный пищевой продукт, не имеет противопоказаний к применению и употреблению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Более того, кедровое масло широко используется и в косметологии, входит в состав всех основных продуктов ведущих парфюмерных и косметических фирм. Вытяжки и концентраты из кедрового масла используются в фармакологии.
Кедровое масло и народная медицина
Издавна считалось, что масло из кедровых орешков отлично помогает в лечении туберкулеза, атеросклероза, повышенного артериального давления, заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, хронический панкреатит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки). Был отмечен хороший оздоровительный эффект при лечении заболеваний крови и лимфы. Ну и, как говорилось, народные целители применяли кедровое масло при лечении трахеита, ларингита, ОРЗ.
Кедровым маслом советовали пользоваться (наружно) при экземах, дерматозах, нейродермитах,крапивнице, псориазе, диатезе, сухости кожи и даже для лечения пролежней и трофических язв. Хороший лечебный эффект масло оказывает при различных ожогах и обморожениях.
Масло из кедровых орешков советуют применять при варикозном расширении вен: либо 2 раза в день смазывать вены, делая кончиками пальцев легкий массаж, либо применять вовнутрь. Один способ не исключает другого. Ну и, опять-таки говорилось выше, кедровое масло помогает людям, страдающим облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, проживающим в неблагополучных по климату и экологии районах, а так же людям, занятым на работе, связанной с постоянными стрессовыми ситуациями.
Кедровое масло не имеет противопоказаний к применению, как внутренне, так и наружно. В профилактических целях масло кедровых орешков советуют употреблять по 1-2 чайных ложки 2-3 раза в день перед едой, постепенно увеличивая дозу до 1-2 столовых ложек.
Кедровое масло в косметологии
Кедровое масло может использоваться не только в качестве лечебного и профилактического средства, но и для ежедневного ухода за кожей лица. Масло можно добавлять в привычные крема, а можно и полностью заменить маслом привычные средства. Например, масло из кедровых орешков отлично заменит очищающие лосьоны и тоники: масло чуть-чуть подогрейте, нанесите на ватку и протрите кожу. Таким способом можно даже снимать макияж, а ваша кожа всегда будет чистой и увлажненной.
Небольшое количество кедрового масла стоит наносить на открытые участки кожи, перед тем, как вы выйдете на улицу в солнечную погоду. Так вы защитите кожный покров от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, предохраните ее от ожогов.
Для полноценного увлажнения, питания и омоложения кожи используют теплые компрессы из масла кедровых орешков. Масло слегка подогревают, пропитывают им марлевую ткань, отжимают и накрывают лицо и шею на 10-15 минут. Процедуру желательно проводить в положении лежа и хотя бы пару раз в неделю.
На основе кедрового масла можно приготовить домашний крем для лица. Например, 1 чайную ложку масла можно добавить в уже готовый крем, либо можно заменить кедровым маслом любое другое растительное масло, входящее в состав домашней косметики.
Кедровое масло — настоящая кладезь витаминов и полезных веществ, способная оздоровить Ваш организм как снаружи, так и изнутри. Не упустите возможность воспользоваться таким подарком природы!
Оригинал статьи
Натуральное кедровое масло известно несколько тысяч лет. Древние египтяне использовали его в качестве духов и как средство для мумификации. Оно насыщено кислотами, микроэлементами и антиоксидантами. Необходимо отличать пищевое масло, которое получают из семян кедра, и эфирное.
Последнее производится из хвои и древесины кедра. Обладает антисептическими, бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Его можно использовать для дезинфекции и дезодорации помещения.
Целебное кедровое масло имеет много лечебных и полезных свойств. Оно укрепляет иммунитет, улучшает дыхание, снимает головную боль и поддерживает здоровье глаз.
Применение кедрового масла
Лечение простуды
Ароматный состав снимает заложенность органов дыхания, борется с болезнетворными микроорганизмами, уменьшает воспаление и снимает отек горла.
Масло помогает лечению простуды, бронхита, насморка, ангины и гриппа. Уменьшает головную боль, ослабляет кашель и стимулирует иммунитет.
Оно также имеет спазмолитические и успокаивающие свойства. Предупреждает аллергические реакции, снимает раздражение слизистых.
Для лечения простуды готовится состав из масел:
- три капли эвкалиптового,
- четыре – кедрового,
- половина чайной ложки – кокосового.
Смесь наносится на горло, верхнюю губу и шею.
Кедровое масло для волос
Чрезмерное выпадение волос может быть следствием кожных заболеваний. Естественные вещества стимулируют кровообращение, поддерживают регенерацию клеток и очищают волосяные луковицы.
Среди свойств кедрового масла – препятствие облысению. Оно помогает избавиться от перхоти и активизирует рост волос. Несколько его капель надо втереть в кожу головы. Средство выдерживается десять минут и смывается.
Ароматерапия
Аромат зелёного леса способствует умиротворению и расслаблению. Масло кедрового ореха:
- Уменьшает депрессию, снимает тревожное состояние, предупреждает бессонницу и ускоряет восстановление сил.
- Расслабляет мышцы, успокаивает ум и способствует спокойному отдыху.
- Его активные вещества укрепляют сосуды, защищают сердце и предупреждают появление нейродегенеративных недомоганий. Стимулируют производство серотонина и мелатонина.
- Запах стимулирует выработку эндорфинов, которые регулируют эмоциональное состояние.
Понадобится по десять капель померанцевого, кедрового и лавандового масла. Смесь наносится на наволочку или добавляется в комнатный диффузор. При использовании на коже кедровое необходимо разбавить кокосовым маслом.
Кедровое масло при боли в суставах, в ногах
Масло кедровых орехов имеет седативные и болеутоляющие свойства. Ослабляет признаки артрита, подагры и радикулита. Успокаивает боль, стимулирует регенерацию клеток и улучшает подвижность суставов.
Анальгетический крем готовится из десяти капель кедрового масла и ложечки инертного носителя, например, кокосового, миндального или жожоба. Крем наносится на места, где чувствуется боль и скованность.
Успокаивающая ванна приготавливается из двух чашек соли эпсома и пяти капель масла кедрового ореха.
Для ослабления синдрома беспокойных ног применяется массажная смесь из четырех ложек миндального масла, трех капель кедрового и четырех капель ветивера. Состав используется для массажа ног перед сном.
Воспаление является одним из признаков артрита. Масло кедра уменьшает отек, стимулирует выведение лишней жидкости и активизирует восстановление тканей. Купирует боль, улучшает подвижность суставов и предупреждает разрушение хрящей.
Лечебная мазь готовится из ложечки масла кокоса и восьми капель кедрового. Бальзам втирается в места, где чувствуется боль.
Польза для женщин
Эфирное средство поддерживает здоровье женщины. Активные вещества регулируют производство гормонов, снимают раздражение и ослабляют признаки ПМС.
Несколько капель масла надо смешать с ложкой инертного крема и втирать в область таза. Средство снимает судороги, нормализует эмоциональное состояние и поддерживает здоровье кожи.
При кожных проблемах
Естественные соединения ускоряют заживление ран и легких ожогов. Растительные вещества обладают антисептическими свойствами.
Кедровое масло:
- Обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами.
- Используется для лечения ушибов, порезов, растяжений и разрывов мышц.
- Ускоряет выведение токсинов, борется с инфекцией и залечивает раны.
- Помогает в лечении угрей, при раздражениях кожи и дерматите.
- Стимулирует производство коллагена, очищает фолликулы и разглаживает морщины.
- Регулирует жирность кожи, осветляет пигментные пятна и улучшает цвет лица.
- Снимает зуд, улучшает циркуляцию крови, заживляет ранки и уменьшает сыпь на коже.
Грибковая инфекция поражает ноги, область паха и руки. Кедровое эфирное масло действует как естественный антибиотик, избавляет от дрожжевой инфекции, грибка стопы и стрептококка.
Исследования показали, что продукт помогает лечению угрей, экземы и псориаза. Несколько капель полезно добавить к обычному шампуню или лосьону для обработки кожи.
Средство может служить альтернативой химическим дезодорантам. Для приготовления ароматной смеси используется масло кедра, сосны, лаванды или жасмина.
В хозяйстве
Природный препарат нейтрализует запах, дезинфицирует помещение помогает избавиться от насекомых.
Универсальное чистящее средство приготавливается из половины чашки воды, ложки кастильского мыла и четырех капель масла кедра. Состав распыляется на поверхность и протирается мягкой тканью.
Смола хвойных пород отгоняет комаров, муравьев и клопов. Естественный репеллент избавляет от плодовых мух, моли и пауков.
Противопоказания
Эфирное масло кедра считается сильным растительным средством. Оно может вызывать аллергические реакции на коже. Перед применением его надо смешать с основой.
Держать подальше от детей и домашних животных.
Продукт безопасен при соблюдении рекомендованной дозировки.
Не забудьте лайкнуть и поделиться с другими 😉
Женский журнал