Какие каши полезны при повышенном холестерине

Холестерин являет собою один из разновидностей жирных спиртов, который синтезируется печенью или попадает в организм с продуктами питания.

Нормальный его уровень необходим для поддержания жизненноважных процессов, а избыток провоцирует развитие различных заболеваний. Нормативными считаются значения в пределах от 3,6 до 5,2 ммоль на литр.

Следует отметить, что с возрастом уровень нормы может постепенно увеличиваться. Если показатели начинают превышать 6,2 ммоль/л, значительно возрастает риск развития атеросклероза.

При избытке холестерина в крови, он накапливается в артериях, сливаясь в бляшки.  Такие скопления мешают нормальному движению крови, сужают просвет сосудов. В результате этого, происходит кислородное голодание, в ткани  и органы поступает недостаточное количество крови.

Находящийся в пределах нормы холестерин, выполняет ряд важных функций:

1. создает защитные оболочки для клеток;
2. контролирует уровень кристаллизации углерода;
3. стимулирует выработку желчных кислот;
4. способствует синтезу витамина Д;
5. улучшает обмен веществ;
6. входит в состав миелиновой оболочки, которая покрывает нервные окончания;
7. способствует нормализации гормонального фона;
8. помогает печени в выработке жирных кислот.

При этом необходимое для организма количество холестерина находится на достаточно низком уровне. Именно поэтому, часто наблюдается его переизбыток, что негативно влияет на работу сердца. Высокая концентрация холестерина может спровоцировать появление:

• Болезней сердца, в связи с возникновением кислородного голодания.
• Тромбоз сосудов.
• Инсульт или инфаркт.
• Ишемическое заболевание сердца.
• Почечная и печеночная недостаточность.
• Болезнь Альцгеймера.

Кроме того, чрезмерно высокий уровень холестерина провоцирует развитие варикозного расширения вен, тромбофлебита и гипертонии.

Следует помнить, что пониженный холестерин, как и его избыток, вреден для организма. Например, холестерин необходим для детей грудного возраста для нормального развития головного мозга, выработки определенных гормонов, иммунитета. Поддерживать правильное питание вам поможет доставка готовой еды на неделю в Москве.

Диета для поддержания холестерина в пределах нормы

Понижение холестерина и поддерживание его на нормальном уровне возможно при соблюдении определенного режима питания.

Главное правило такой диеты – поступающие жиры не должны превышать  тридцать процентов от суточного рациона.

При этом необходимо отдавать предпочтение жирам, которые находятся в рыбе или орехах, именно они способны понижать холестерин.

Коррекция питания часто помогает избежать приема различных медицинских препаратов.

Принципы, которых следует придерживаться  для того, чтобы постепенно понизить уровень холестерина:

1. Избегать употребления сливочного масла или маргарина. Вместо них лучше остановить свой выбор на растительных маслах – оливковом, кукурузном, льняном или подсолнечном. Суточная норма должна составлять примерно 30 грамм.
2. Выбирать нежирные сорта мяса.
3. В течение длительного времени считалось, что при наличии холестериновых бляшек запрещено есть яйца. На сегодняшний день научно доказано, что данный продукт в умеренном количестве помогает растворить холестерин в организме. Максимально допустимая норма – одно яйцо в день.
4. Для того чтобы очистить сосуды в организм должно поступать достаточное количество клетчатки. Продукты с высоким ее содержанием – морковь, яблоки, капуста. Благодаря растительным волокнам из организма выводится до пятнадцати процентов холестерина. На сегодняшний день пользуется популярностью кампания «пять овощей в течение дня», что составляет примерно 400 грамм.

Цельнозерновые крупы помогут снижать холестерин, так как они богаты не только клетчаткой, но и магнием. Такие блюда благоприятно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта и очищают сосуды.

Какие каши лучше всего снижают холестерин?

Тройку лидеров составляют овсяная, ячневая и кукурузная. Хороший холестерин содержится во многих крупах, именно поэтому, они должны присутствовать ежедневно в рационе питания каждого человека.

Существуют специальные таблицы, которые помогают правильно составить ежедневное меню при диете направленной на то, чтобы уменьшать холестерол.

Овсяная каша и высокий холестерол

Медицинские специалисты и диетологи часто рекомендуют употреблять каши для снижения холестерина.

Овсяная  крупа считается наиболее полезной среди других злаковых культур.

Она занимает особое место в рационе  людей с высоким уровнем холестерина, повышенным сахаром в крови, при наличии лишнего веса.

Полезные свойства овсянки кроются в ее уникальном составе:

• клетчатка и сложные углеводы;
• витамины группы В, а также Е, К, РР;
• микро- и макроэлементы — калий, магний, натрий, хлор, фосфор, железо, йод и другие;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• аминокислоты.

Именно поэтому овсяная каша и мука чрезвычайно полезны не только для снижения уровня холестерина, но и для поддержания здоровья. Если регулярно употреблять овсяные хлопья, можно восполнить дефицит витаминов и минералов, нормализовать уровень сахара и холестерина. Небольшая порция такой каши поможет надолго сохранить чувство сытости.

Следует отметить, что овсянка обладает способность снижать уровень «плохого» холестерина, не затрагивая при этом «хороший».

Каши и холестерин – непримиримые враги, но для достижения необходимого лечебного эффекта, следует придерживаться определенных правил.

Прежде всего, выбирать нужно только цельнозерновую крупу, а не готовые хлопья. Кроме того, необходимо отказаться от подсластителей, молока и масла.

Для более насыщенного и приятного вкуса лучше добавить ложечку меда или фрукты.

Ячневая каша как один из способов снижения холестерола

Ячневая крупа производится из ячменя, появляясь в процессе его дробления.

Богатый химический состав данной крупы делает ячневую кашу особенно полезной для организма.

Мягкая и нежная на вкус крупа легко усваивается организмом, заряжает энергией.

Полезные свойства ячневой каши заключаются в следующем:

1. Поддержание на необходимом уровне гемоглобина.
2. Выведения вредного холестерина из крови.
3. Укрепление и очищение сосудов.
4. Снимает спазмы и боли в желудке и кишечнике.
5. Выводит лишнюю жидкость из организма.
6. Обеспечивает необходимый рост мышц и костей.
7. Предотвращает старение.
8. Предотвращает потерю зрения при диабете.
9. Нормализует вес, улучшая обменные процессы в организме.
10. Принимает участие в кроветворении.

Ячневая каша богата витаминами группы В, А, Д, Е и РР. В ней содержится большое количество фосфора, калия, кальция, железа и магния.

Именно поэтому, приготовленное на воде блюдо станет отличной профилактикой онкологических заболеваний, предотвратит появление холестериновых бляшек, устранит отечность, сохранит здоровье и молодость.

Комплекс витаминов и минералов, которые находятся в составе ячневой каши, принесут неоспоримую пользу для всего организма.

В чем полезность кукурузной крупы?

Какая еще каша поможет снизить холестерин?  Одной из легкоусвояемых и полезных каш является кукурузная.

Благодаря ее сбалансированному составу ее в числе первых дают пробовать маленьким детям. Кукурузная крупа богата на растительные волокна, клетчатку, витамины и минералы. Ее гликемический индекс достаточно низкий, благодаря чему она часто становится незаменимым продуктом для людей с сахарным диабетом.

Кукурузная каша богата витаминами А, С, РР и Е, калием, кальцием, магнием и фосфором. В ней также содержится фолиевая кислота, железо, витамин В12 и селен. Благодаря наличию каротиноидов, регулярное употребление блюд из кукурузной крупы способствует предотвращению раковых заболеваний печени и желудка, болезней сердца.

Полента снижает уровень вредного холестерина, очищает сосуды и улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы. В отличие от других злаковых культур, процесс обработки и превращение в хлопья или муку, не уменьшает количество ее полезных свойств.

Регулярное употребление поленты благоприятно скажется на состоянии всего организма:

Употребление каши способствует:

• укреплению иммунитета;
• улучшению состояния кожных покровов, волос и ногтей;
• нормализации работы всего желудочно-кишечного тракта;
• улучшению работы сердца, очищению сосудов;

Помимо этого компоненты каши способствуют выведению шлаков и токсических веществ из организма.

Какие продукты помогут снизить уровень вредного холестерола рассказано в видео в этой статье.

Последние обсуждения:

Холестерол — важный элемент для работы организма, который вырабатывается печенью. Гречка, перловка, пшено, рис при холестерине считаются полезными крупами, в особенности при его повешенной концентрации. Врачами рекомендуется придерживаться диеты, а именно добавить в рацион каши. Они насыщены полезными макро- и микроэлементами, а их употребление способствует снижению уровня этого вещества в крови.

Каши: как помогают?

При любых отклонениях от нормальных показателей холестерол вредит организму. Липопротеиды низкой плотности накапливаются в сосудах и образуют атеросклеротические бляшки, что приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Физические нагрузки, правильное и сбалансированное питание поможет избежать этого. Диетологи советуют употреблять не менее 35 грамм клетчатки в день для восстановления липидного обмена, а в составе круп в достатке присутствует этот элемент, а также магний. При повышенном холестерине в рацион необходимо включить каши, чтобы снизить его концентрации и очистить сосуды.

Люди, придерживающиеся сбалансированного питания, в меньшей степени подвержены сосудистым заболеваниям и сбоям функционирования ЖКТ.

Вернуться к оглавлению

Какие наиболее полезны?

При такой патологии разрешается готовить блюдо из кукурузного зерна.

При высоком уровне холестерола в крови важно свести к минимуму и заменить употребление продуктов, состоящих из простых углеводов. Диетологами доказано, что в крупах содержатся сложные углеводы и пищевые волокна, которые понижают холестерин. В топе таких каш находятся:

• кукурузная;
• ячневая;
• овсяная.

Вернуться к оглавлению

Кукурузная

Эта каша легко и полностью усваивается организмом, а из-за наличия полезных элементов ее добавляют в рацион детям любого возраста. Ее употребление необходимо для укрепления защитных функций организма, улучшения состояния эпидермиса, ногтей, волос, нормализации работы ЖКТ и сердца, вывода токсинов. Процесс переработки злаковых в муку не уменьшает полезность продукта. Полента эффективно чистит сосуды и приводит в норму уровень холестерола. К полезным компонентам, находящихся в составе кукурузной каши, также относятся:

• витамины групп A, В, C, PP, E;
• калий;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• каротиноиды, предотвращающие появление и развитие онкологических образований в печени, желудке.

Вернуться к оглавлению

Крупа ячневая

Блюдо из ячки поможет человеку нормализовать и уровень гемоглобина в крови.

Включить в свой рацион такую кашу следует для того, чтобы поддерживать уровень гемоглобина, нормализовать вес и улучшить обмен веществ в организме, укрепить и очистить сосудистую систему. Также диетологи рекомендуют употреблять эту кашу при высоком холестерине, чтобы вывести его из крови и предотвратить появление бляшек. Это происходит благодаря следующим веществам, которыми богата ячневая каша:

• витамины A, B, D, E, PP;
• микро- и макроэлементы (кальций, магний, калий, фосфор, железо).

Вернуться к оглавлению

Овсянка, сэр

Специалисты считают кашу из овсяной крупы самой полезной в сравнении с другими злаковыми культурами. Благодаря своему составу она оказывает такие действия:

• стабилизирует уровень сахара;
• восстанавливает витаминный и минеральный баланс;
• нормализует уровень холестерина;
• насыщает организм полезными элементами;
• способствует снижению веса.

Овсяная каша включает в себя элементы:

Такая крупа полезна благодаря содержанию в ней витаминов.

• клетчатку;
• сложные углеводы;
• витамины;
• аминокислоту;
• омега-3;
• натрий;
• хлор;
• магний;
• йод.

Стоит сделать выбор в пользу обычных круп, так как каши из пакетов и быстрого приготовления обладают полезными свойствами в меньшей степени. Готовить рекомендуется на воде, не добавляя масло, сахар, молока, но можно для вкуса использовать натуральные подсластители — мед, фрукты и ягоды.

Вернуться к оглавлению

Мнение специалистов: какие виды полезны?

В таблице представлены каши, которые, по мнению диетологов, можно есть для снижения холестерина:

Вернуться к оглавлению

Заключение

При высокой концентрации холестерола в крови диетологи рекомендуют придерживаться диеты. Следует исключить продукты, в которых содержаться транс-жиры, липопротеиды низкой плотности, простые углеводы. Все это способствует появлению атеросклеротических бляшек и мешает нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Каши — один из важных компонентов, которые обязаны присутствовать в ежедневном рационе. В их состав входят элементы, которые укрепляют стенки сосудов, нормализуют липидный обмен, снижают холестерин, а также клетчатка, понижающая холестерол, и витаминный комплекс.