Какая вода полезнее с газами или без
Некоторые люди утверждают, что никак не могут напиться простой водой, а вот газированная вода удивительным образом охлаждает в жару и утоляет жажду! Возможно, так оно и есть. Но эта статья для тех, кто еще не определился с вопросом того, чего им больше хочется: не чувствовать жажды или быть уверенным в пользе выпитого. Я не говорю сейчас о сладких газированных напитках, вред которых обсуждается постоянно. Только о чистой воде с газом и без него.
Итак, что несет нам газированная вода: утоление жажды и пользу или вред организму. Так ли страшен газ в воде как о нем говорят? Что полезнее пить: газированную воду или воду без газа?
К истокам появления газированной воды
Вернемся к истории. Секрет изготовления газированной воды был открыт так же неожиданно, как и многие другие великие открытия. В 1767 г. английский ученый Джозеф Пристли собственноручно изготовил бутылку первой газированной воды. Дело в том, что он жил неподалеку от пивоварни и его любопытство привлекли пузырьки, которые выделяет пиво в процессе брожения. Ученый поместил емкость с водой над варящимся пивом и вскоре обнаружил, что вода впитала газ и имеет необычный приятный и резкий вкус. За это открытие Пристли был принят во Французскую академию Наук и был удостоен медали Королевского Общества. А газированная вода начала продаваться в аптеках.
Газированная вода прижилась и получила популярность. Газ стали добавлять в сладкие напитки. В 1833 году в Англии появляются в продаже первые газированные лимонады. В 1930-х Швепп основал в Англии компанию производящую лимонады и другие сладкие фруктовые воды, процветающую до наших времен. (Тот самый Schweppes )
«Сухой закон» в США в 1920-1933 гг. – дал толчок развитию производства газированных напитков, т.к. теперь потребители были вынуждены заменять вино и виски безалкогольными напитками.
Производство газировки. Все дело в газе.
Итак, вернемся к нашему времени.
Газированная вода – это вода насыщенная газом. Обычно для газации используется углекислый газ (CO2), который хорошо растворяется в воде. Сам по себе он безвреден и даже помогает дольше хранить воду свежей, а на этикетке он обозначается как Е290. Но воздействие этого газа на желудок, даже не самого газа, а мелких пузырьков с ним, стимулирует секрецию желудка, а это приводит к повышенной кислотности и вздутию кишечника. Также газированная вода стимулирует выделение желудочного сока, что вызывает чувство голода. Людям, склонным к ожирению, противопоказано пить газированную воду.
Углекислый газ попросту растягивает стенки желудка, вызывает отрыжку. С газом в пищевод из желудка забрасывается кислота, а это может привести к очень негативным последствиям.
Но есть и хорошая новость: врачи рекомендуют пить газированную воду тем, кто страдает пониженной кислотностью, так как газировка усиливает выделение желудочного сока.
Кому пить, кому не пить…
Если подвести итог всего вышесказанного, то можно прийти к выводу: газированная вода вредна для тех, у кого есть проблемы с желудком и кишечником – язвы, гастрит, колит или повышена кислотность.
Но в целом, если у вас нет проблем с ЖКТ, пить газированную воду можно, но не каждый день и в небольших количествах.
Напомню еще раз, что это не касается сладких напитков с газом, которые противопоказано пить даже здоровым людям.
Если потрясти бутылку с газированной водой и оставить открытой на некоторое время можно избавиться от агрессивного воздействия пузырьков газа или же существенно его уменьшить.
Относительно минеральной воды, принцип остается тем же. Все тот же углекислый газ, и раздражающее действие пузырьков, которые всегда можно встряхнуть и немного «сдуть».
Краткий итог: вред и польза газированной воды
Польза газированной воды
— Газированная вода освежает и утоляет жажду.
— Людям, которые страдают пониженной кислотностью, врачи рекомендуют пить газированную воду, так как она улучшает секрецию желудочного сока.
— Газ, содержащийся в газировке, способствует сохранению полезных микроэлементов и предотвращению развития различных бактерий.
Вред газированной воды
— Мелкие пузырьки газировки стимулируют секрецию желудка и в результате повышается кислотность и происходит вздутие кишечника.
— Газированная вода повышает аппетит и вредна для людей с избыточным весом.
— Газировка вредна для беременных так как препятствует нормальной работе кишечника.
Буду рад лайку и подписке, до новых встреч 🙂
Многие люди предпочитают газированную воду обыкновенной. Она отлично утоляет жажду и освежает, а еще, как считают многие, очищает организм и выводит из него шлаки. Так ли это на самом деле? Полезна ли газированная вода? Сейчас попробуем в этом разобраться.
Влияние на фигуру
На самом деле нет особой разницы, какую воду вы пьете – обычную или газированную. Тут уже дело вкуса, кому что приятнее. На состоянии фигуры газированная минералка никак не отразится.
Главное, чтобы это не была какая-нибудь шипучая содовая, в которой содержится огромное количество сахара и ароматизаторов.
К слову! Если вы хотите похудеть, то пейте газировку на протяжении всего дня за 30 минут до еды. Она помогает ослабить аппетит, вследствие чего насыщаться вы будете порциями, которые окажутся на 30 % меньше привычных.
Общее воздействие на организм
Обсуждая столь интересную тему, нужно отметить вниманием положительные качества данного продукта. Их можно выделить в следующий перечень:
- Прохладная газированная минералка лучше другой жидкости утоляет жажду.
- Натуральный газ отлично ощелачивает плазму крови и способствует питанию клеток.
- В состав минеральной газировки входит магний и кальций – эти вещества необходимы для здоровья костей и нервной системы.
- Она способна нормализовать состояние ЖКТ при пониженной кислотности.
- Такая вода за счет природной газации позитивно влияет на кровообращение, лимфоотток, работу сердца. Ее регулярное употребление может даже повысить гемоглобин.
И наконец, газировка просто заряжает энергией и укрепляет мышечный тонус.
Влияние на зубы
Может ли газированная обычная вода повредить эмаль? Ответ отрицательный. Потому что рН этой жидкости составляет приблизительно 5,5 – даже у обычной водопроводной воды данный показатель выше на 1,5 деления (т.е. равняется 7). И это недостаточно кисло, чтобы вызвать разрушение зубов.
Даже согласно данным Американской стоматологической ассоциации, обычная и газированная вода одинаково влияют на эмаль. Более того, в данной жидкости содержатся все необходимые микроэлементы и минералы, необходимые для поддержания зубов в нормальном состоянии.
К слову, по этим же причинам газировка лучше обычной воды подходит для умывания. У многих девушек от водопроводной жидкости сохнет кожа, появляются проблемы с эпидермисом – неудивительно с таким-то рН-показателем! Поэтому они делают выбор в пользу газированной воды. Поначалу непривычно, зато эффект очевиден.
Газировка, ЖКТ и внутренние органы
На самом деле практически всегда такая вода является настоящим другом для желудочно-кишечного тракта. И вот почему:
- Газировка помогает справиться с запорами, так как она размягчает застоявшиеся массы и помогает усилить сократительную способность кишечника.
- Если у человека диагностирован гастрит, то ему в обязательном порядке пропишут хлоридно-натриевую или гидрокарбонатно-натриевую воду.
- При отравлении газировка незаменима. Ведь в ней содержится диоксид углерода, который, попадая в организм, замедляет рост болезнетворных бактерий.
- При проблемах с печенью человеку нужно пить газированную воду с большим содержанием солей – свыше 4 г/л.
- Если пациент страдает подагрой, то эта целебная жидкость способна помочь избавиться от болей. Газировка действительно успокаивает суставы. К тому же зачастую боли возникают из-за износа хрящевой ткани, к которому приводит дефицит жидкости.
- Если нужно наладить обмен веществ, то стоит начать пить газированную воду. Она приводит в порядок аппетит, насыщает организм ценными веществами, выводит шлаки и токсины.
В общем, обычная газировка – это хорошо, но лучше делать выбор в пользу той, что насыщена полезными элементами. Она помогает восполнить нехватку сульфатов, хлористых соединений, натрия и калия.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Считается, что газированная вода не такая полезная, как натуральная. У людей она часто ассоциируется со сладкими напитками, в которых якобы можно растворить даже кусок мяса. На деле же газировка совсем не страшна. Напротив, у такой воды есть множество полезных и уникальных свойств, особенно если ее добыли из озера Байкал.
В статье мы расскажем, как газированная вода влияет на организм и почему ее все-таки полезно пить.
Что такое газированная вода
Это вода, насыщенная углекислым газом – наименее вредным из всех консервантов. Его добавляют, чтобы придать воде неповторимый и освежающий вкус, сохранить полезные свойства напитка и защитить его от проникновения болезнетворных бактерий.
Газированная вода бывает природной – ее добывают из известных источников. Однако чаще встречается искусственная, которую делают из обычной питьевой, добавляя углекислый газ.
Воду превращают в газированную одним из двух способов:
- механическим – жидкость газируют в сифонах под высоким давлением, обогащая ее газом от 5 до 10 г/л;
- химическим – добавляют кислоту и пищевую соду или используют метод брожения (в случае с такими напитками, как квас или сидр).
Какие у нее полезные свойства
Важно помнить, что газированная вода и сладкие газированные напитки – это совершенно разные вещи. Многие заблуждения о вреде возникли из-за того, что люди их часто путают.
В сладкие газированные напитки добавляют сахар, пищевые кислоты, красители, усилители вкуса и ароматизаторы. В обычной газированной воде всего этого нет, поэтому она как раз полезна для организма. Какие у нее есть преимущества?
Улучшает пищеварение. Газированная вода стимулирует выработку желудочного сока у людей с пониженной кислотностью и способствует лучшему перевариванию пищи. Также пузырьки углекислого газа быстрее доставляют в кровь полезные вещества и улучшают обмен веществ.
Еще газированная вода помогает людям, склонным к запорам. Она улучшает перистальтику кишечника.
Помогает худеть. От газированной воды быстро наступает чувство насыщения, поскольку желудок увеличивается в объеме. А значит, вы меньше съедаете. К тому же в ней нет сахара, в отличие от сладких газировок, так что можно не волноваться из-за калорий. Если хочется больше вкуса, добавьте в такую воду дольку лимона – получится приятный и полезный напиток.
Также считается, что газированная вода задерживает еду в желудке чуть дольше. Это тоже помогает продлить сытость.
Помогает избежать обезвоживания. Многим людям намного легче и вкуснее пить газированную воду, чем обычную, а значит проще с ее помощью поддерживать нужный уровень жидкости в организме в течение дня. Это очень важно, ведь обезвоживание, которое вы можете даже не заметить, сказывается на общем самочувствии, настроении и работоспособности.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. На эту тему провели пока мало исследований, но первые из них показали: у тех, кто регулярно пьет газированную воду, снижается уровень «плохого» холестерина и сахара в крови. И, что удивительно, повышается уровень «хорошего» холестерина.
Какую газированную воду лучше всего пить
Когда выбираете в магазине газированную воду, не принципиально, с естественной она газацией или искусственной. Углекислый газ есть углекислый газ. Самое важное – обращать внимание на источник и качество самой воды. Чтобы вода была без вредных примесей и полезной, ее должны брать из чистых источников. Одно из таких мест – озеро Байкал, где добывают воду бренда Legend of Baikal.
Компания Legend of Baikal берет воду с глубины 400 метров из реликтового слоя воды, который появился на поверхности Земли миллион лет назад, и куда не проникают никакие вредные загрязнения.
У воды чрезвычайно полезный состав – легкая минерализация (кальций, магний и сульфаты), оптимальная для вкуса и здоровья жесткость и pH. Благодаря этому Legend of Baikal улучшает общее самочувствие, активизирует иммунную систему и повышает работоспособность.
В Legend of Baikal нет никаких примесей, она сохраняет свой природный химический состав – сразу после добычи воду бережно очищают, сохраняя минерализацию, и тут же на заводе разливают в бутылки. Ее даже не перевозят в цистернах, чтобы сохранить химический состав и не испортить вкус.
Legend of Baikal приятна на вкус – в то время как некоторые производители делают воду сильногазированной, что сказывается на ее составе и вкусе, Legend of Baikal среднегазированная, ее приятно и легко пить. И наверняка со всеми бывало такое: открываете вы бутылку с газированной водой, а она вся выливается на вас. С Legend of Baikal подобных ситуаций точно не будет.
Если все это время вы боялись пить газированную воду из-за ее «вредности», теперь можете спокойно ей наслаждаться. Переходите на сайт Legend of Baikal и заказывайте ее в любом удобном объеме. Это вкусная и полезная вода, сохраненная в первозданном виде с естественной минерализацией. А по промокоду YaBaikal вы сможете приобрести ее со скидкой 20 %.
Если взглянуть на предпочтения людей, то становится очевидным, что газированная вода популярна как никогда раньше.
По данным исследований американского рынка в 2018 году зарегистрировано 49 миллионов продаж газированной воды, что на 22 процента больше, чем в предыдущем году.
И, если честно, кто нас может в чем-то обвинить? Шипучие версии всех брендов заполнили супермаркеты, и, конечно, мы видим множество вкусо-ароматических версий каждого бренда. Лайм или лимон? Апельсин или абрикос? Персик-груша или грейпфрут?
Однако мы должны знать правду – обеспечивает ли вода с углекислым газом такую же гидратацию организма, как и обычная Н2О, без газа?
Какая вода лучше утоляет жажду: простая или газированная?
Хорошая новость для любителей пузырьков – согласно результатам клинического исследования, проведенного American Journal of Clinical Nutrition, в ходе которого сравнивались эффекты воды без газа и газированной воды, “не было обнаружено статистически значимой разницы в эффекте различных комбинаций напитков на 24-часовой уровень гидратации”.
“В это трудно поверить, но газированная вода обеспечивает такую же гидратацию, как и вода без газа. Мы всегда думали, что единственно правильный выбор – это простая вода, но на самом деле все не так уж плохо”, – рассказал Дон Джексон Блатнер, RDN, автор книги “The Superfood Swap”.
Сертифицированный диетолог Британи Шрейдер согласна с ним: “Содержащаяся в газированной воде углекислота почти не влияет на способность организма усваивать воду, но она усиливает жажду по сравнению с обычной водой”.
Полученные данные воодушевляют, если принять во внимание современную базовую рекомендацию по потреблению воды – восемь стаканов в день. И это количество нужно увеличивать в жару, при наличии спорта и так далее.
Газированная вода вообще способна навредить?
Поскольку вышеупомянутый огромный объём воды нужно как-то выпить, то поддерживать гидратацию одной шипучкой довольно сложно.
“Любители газированной воды часто жалуются на вздутие живота”, – дополнил Джексон Блатнер.
“С помощью газированной воды сложно поддерживать гидратацию, так как люди часто просто не могут выпить нужное ее количество. Они чувствуют переполнение желудка”.
Эта естественная физиологическая реакция скорее полезна. Хотя некоторые исследования подтвердили безопасность газированной воды для костей и зубов, все же газированная вода отличается от натуральной более высокой кислотностью, поэтому Джексон Блатнер рекомендует своим клиентам потреблять её в умеренных дозах.
“Важно помнить, что у газированной воды другой уровень pH по сравнению с обычной водой”, – подчеркнул Джексон Блатнер.
“Невозможно охватить все аспекты в одном эксперименте и эффект газированной воды на зубы и кости пока изучен в незначительной мере. Поэтому я советую клиентам пить в основном простую воду, а газированную скорее в порядке развлечения и для разнообразия, чем для обеспечения ежедневной гидратации”.
Это прекрасная альтернатива сладким напиткам, от лимонада и сока до вина и пива, чтобы подсластить момент. “Вместо калорийных вариантов теперь есть альтернатива, приятная на вкус. Вдобавок она выглядит в точности как шампанское”, – пошутил Джексон Блатнер.
Читайте: Безалкогольные вино и пиво действительно полезны?
Для регулярной гидратации пейте обычную воду. Чтобы отпраздновать особые случаи и маленькие победы (например, день рождения коллеги, летняя пятница или утренний автобус пришел вовремя – тоже сойдет) не стесняйтесь побаловать себя напитком с пузырьками.
Автор: Николь Шнитцлер
Перевод: Виктор Трибунский
Читайте также
Перепечатка допустима со ссылкой на первоисточник.
Подпишитесь на мой канал! Спасибо.
Об авторе канала Tribunsky.RU
Газированная вода – это неплохой вкус, быстрое избавление от жажды и пузырьки, которые приятно щекочут нос. Но может ли газировка стать для организма такой же полезной, как и обычная вода? Оба напитка имеют свои достоинства и недостатки, поэтому ответить не так-то просто. Давайте разбираться.
7 фактов против газированной воды
Считается, что напитки с газами выводят кальций из костей, из-за чего они становятся хрупкими. На самом деле это миф – исследования доказали, что углекислый газ никак не влияет на состояние костных тканей. Газировка вредит организму иначе:
- раздражает слизистую, из-за чего разрастаются возможные воспаления и ранки;
- повышает кислотность желудка и провоцирует вздутие кишечника из-за пузырьков углекислого газа;
- провоцирует проблемы с сосудами и камни в почках, если пить слишком много газировки;
- повышает аппетит, поэтому не рекомендуется людям с лишним весом;
- вода с радоном или сероводородом ухудшает состояние пациентов с туберкулезом, онкологией или серьезными проблемами сосудов;
- сладкая газировка провоцирует ожирение и нарушает обмен веществ;
- вода искусственной газации вызывает отрыжку, изжогу и метеоризм, что сильно портит повседневную жизнь.
Обычная газировка без минералов не нанесет особого вреда, если пить ее понемногу каждый день. Максимум, что вас побеспокоит – небольшая изжога и отрыжка. Совсем иначе дело обстоит с минеральной лечебной водой. Если злоупотреблять ей, избыток минералов спровоцирует отложение солей, развитие гастрита, сбои в работе различных органов.
Важно! Если вы занимаетесь спортом и не страдаете от болей в желудке, газированную воду можно пить без ограничений, особенно после физ. нагрузок. Дело в том, что углекислый газ в ее составе помогает выводить токсины и ускоряет гидратацию организма (насыщение тканей жидкостью).
8 фактов в пользу газированной воды
Искусственные газировки вроде фанты, колы, пепси по умолчанию считаются вредными. Поэтому будем обсуждать пользу обычной газированной воды и минеральной воды природной газации – той, которой лечились еще аристократы 19-го века.
- улучшает секрецию желудочного сока у людей с пониженной кислотностью;
- помогает при отравлениях, так как диоксид серы в ее составе останавливает рост бактерий;
- восполняет недостаток калия, натрия, сульфатов, соединений хлора;
- улучшает работу сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной, лимфатической систем организма;
- снимает боль и спазм поджелудочной железы у больных панкреатитом;
- щелочная минералка успокаивает боль в суставах при обострении подагры;
- благодаря содержанию минералов выводит шлаки, повышает гемоглобин и улучшает биохимический состав крови;
- насыщает клетки жидкостью и минералами, помогая сохранить молодость и красоту кожи.
Газированная вода, как и обычная, не содержит белков, жиров, углеводов и имеет нулевую калорийность. К тому же, она улучшает метаболизм. Это отличный набор качеств для тех, кто следит за весом и хочет похудеть.
Важно! Звучит странно, но сладкая газировка иногда тоже может быть полезной. Так, благодаря лекарственным травам в составе, «Тархун» повышает аппетит и нормализует функции ЖКТ, а «Саяны» снимает усталость. Но только при отсутствии консервантов в составе.
Как выбрать безопасную газировку?
Выбор газированных напитков на полках магазинов огромный. Чтобы напиток не навреди организму, при выборе обратите внимание на 4 важных момента:
- Игнорируйте газировки, где в качестве подсластителя добавлен аспартам. Безопасные подсластители – фруктоза, сорбит, ксилит или сахар.
- Если берете минеральную воду, убедитесь, что на упаковке написано «столовая» или «питьевая». На дне бутылки не должно быть осадка.
- Не покупайте газировку, в составе которой одновременно указаны витамин C и бензоат натрия.
- При покупке обычной газировки убедитесь, что она прошла несколько ступеней очистки.
Открытая газированная вода должна храниться в холодильнике с плотно закрытой крышкой, чтобы внутри не развивались бактерии и микробы.
Обычная vs газированная: что полезнее?
Самое время подвести итог нашего баттла. Если мы говорим о том, какую воду лучше пить каждый день, пальму первенства перехватывает обычная вода. Для обновления клеток и насыщения тканей жидкостью нет ничего лучше очищенной питьевой воды. Полностью заменять ее газировкой нельзя.
Здоровым людям можно изредка пить газированную воду, никакого вреда от этого не будет. Особенно если пьете лечебную минералку в оздоровительных целях: она хорошо освежает в жару и снабжает организм полезными веществами. Но людям с проблемным желудком, язвой или гастритом газированная вода только навредит. Поэтому более полезной все-таки считается негазированная вода.