Какая полезнее ягода брусника или голубика

Топ 10 самых полезных ягод России.

На сто процентов определить какая ягода самая лучшая нельзя, но мы составили рейтинг лучших ягод по суждению врачей, ученых . Смотря на состав ягод, можно сказать, что это природные «таблетки», ведь в них находятся много витаминов и микроэлементов.

10 место это клубника, ягода очень богата витаминами группы: «В», «С» и «К», микроэлементами: магний, калий. Те кто ежедневно в сезон употребляет клубнику, защищает сердечно-сосудистую систему и защищается от рака.

9 место это брусника. Содержит бензойную кислоту, которая является природным консервантом. Имеет витамина «А» , «С» микроэлементы. Снижает риск заболеть раком.

8 место Бузина эти ягоды можно есть только после термической обработки. Снижает уровень холестерина, усиливает иммунитет.

7 место вишня. В состав входит нектон, бетокаратин. Помогает останавливать воспалительный процесс. Имеет противораковые свойства. Востанавливает биоритмы и хорошо влияет на кожу.

6 место крыжовник. Витамины группы «А», «С», «В» в состав входит йод, железо, кальций, натрий, фосфор, медь и др. Имеет органические кислоты. Ягоды имеют имунностимулирующие, противоопухолевые, противовоспалительные свойства. Выводит холестерин.

5 место Ежевика. Кладезь витамин и микроэлементов. В состав входит витамины «К», «Е», «С», органические кислоты. Мощный антиоксидант. Борется с хроническими болезнями.

4 место малина. Помогает бороться с лишним весом, запорами, выводит халестерин, имеет бактериальные свойства. Калий, магний, медь, марганец, витамины «С» и «В», фолиевая кислота.

3 место клюква. Мощное антибактериальное средство, помогает мочевыделительной системе. Уничтожает причину язвы.

2 место Черника. Помогает видеть лучше в темноте. Лечит больные глаза. Используется против геморроя.

1 место Голубика. Защищает от возрастных повреждений мозга. Профилактика рака, замедляет процесс старения, лечит сосуды. Уменьшает риск сосудистых болезней.

Источник

Брусника и голубика — самые полезные ягоды

При их выращивании не применяют вредные вещества.

МОСКВА, 05 июн 2019. /LIVE24/. Самые полезные ягоды — брусника и голубика, так как при их производстве не используются вредные вещества, считают опрошенные РИА Новости эксперты.

Кандидат медицинских наук Елена Ливанцова отметила, что ягоды — очень полезный продукт, так как они богаты витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а также поддерживают иммунитет. Их можно есть ежедневно, однако людям с заболеваниями кишечника стоит ознакомиться с противопоказаниями.

Черника и голубика являются самыми богатыми флавоноидами ягодами. Они содержат наибольшее количество веществ, активирующих работу важных ферментов в организме. Между тем, эксперты уверяют, что самые полезные ягоды — голубика и брусника, так как при их выращивании не применяются вредные химические удобрения.

Врач-гастроэнтеролог Владимир Пилипенко заявил, что ягоды, которые плохо культивируются, более полезны. В качестве примера он привел клубнику, которая сейчас массово производится и в погоне за урожаями страдает ее качество. Она хорошо выглядит и пахнет, но ее вкус и химический состав отличаются от нормальной, подчеркнул специалист.

Чтобы получить наилучший эффект, лучше не отдавать предпочтение какому-то конкретному виду ягод, а смешивать их или чередовать, считают медики.

Источник

8 самых полезных ягод

Ягоды содержат много клетчатки, витамина С и антиоксидантных полифенолов. Это очень полезные плоды , имеющие высокую питательную ценность. Включение ягод в ваш рацион может помочь предотвратить и уменьшить симптомы многих хронических заболеваний. Сегодня мы подробно рассматриваем 8 самых полезных ягод. Надеемся, наша памятка будет вам полезна! ↓

1. Голубика.

Голубика — ягода , которая служит отличным источником витамина К . Одна чашка (148 гр.) содержит:

• Калории: 84
• Клетчатка: 3,6 г
• Витамин С: 16% от дневной нормы
• Витамин К: 24% отдневной нормы
• Марганец: 22% отдневной нормы

Голубика содержит антиоксидантные полифенолы , называемые антоцианами . Они снижают окислительные процессы, борясь с риском сердечно-сосудистых заболеваний . Кроме того, эта ягода снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови, уменьшая риск сердечного приступа и улучшая функцию артерий. Более того, исследования показали, биологически активные соединения в голубике могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития диабета 2 типа до 26%.

Люди, которые часто едят голубику, подвержены более медленному снижению когнитивных способностей, что означает, что их мозг остается здоровым по сравнению с теми, кто не включает ягоду в рацион.

Итог: голубика содержит большое количество клетчатки, витамина С и антиоксидантов антоцианов. Ее употребление в пищу снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

2. Малина

Малина часто используется в десертах и ​​служит очень хорошим источником клетчатки . Одна чашка малины содержит:

• Калорий: 64
• Клетчатка: 8 грамм
• Витамин С: 36% от дневной нормы
• Витамин К: 8% от дневной нормы
• Марганец: 36% от дневной нормы

Малина также содержит антиоксидантные полифенолы , называемые эллаготанинами , которые помогают уменьшить окислительный стресс для организма. Одно европейское исследование показало, что когда велосипедисты употребляли напиток, содержащий малину и другие ягоды, окислительный стресс , вызванный физическими упражнениями, значительно уменьшался.

Наиболее употребляемая малина — красный сорт (европейский) . Тем не менее, существует много различных видов малины, и было доказано, что черная малина также имеет ряд преимуществ для здоровья, например, для сердца и сосудов. Также исследования показали, что она помогает уменьшить признаки воспаления у людей с метаболическим синдромом .

Итог: малина полна клетчатки и антиоксидантных полифенолов. Черная малина может принести пользу сердцу.

3. Ягоды годжи

Ягоды годжи , также известные как лайчи , выращиваются в Китае и используются в народной медицине. В последнее время они стали очень популярным суперфудом . 30 грамм сушеных ягод годжи содержат:

• Калории: 98
• Волокно: 3,7 грамма
• Витамин С: 15% от дневной нормы
• Витамин А: 42% от дневной нормы
• Железо: 11% от дневной нормы

Ягоды годжи также содержат большое количество витамина А и зеаксантина , которые важны для здоровья глаз. Исследование 150 пожилых людей показало, что употребление в пищу 14 граммов ягод годжи в день снижает старческое ухудшение здоровья глаз. Как и многие другие ягоды, ягоды годжи содержат антиоксидантные полифенолы . Одно китайское исследование показало, что употребление сока ягод годжи в течение 30 дней повышало уровень антиоксидантов в крови у здоровых пожилых китайцев.

Также употребление сока ягод годжи ускоряет метаболизм и помогает бороться избыточным весом , поэтому это ягода так популярна в программах по похудению .

Итог: ягоды годжи особенно богаты питательными веществами для здоровья глаз. Они также содержат важные антиоксиданты.

4. Клубника

Клубника — одна из наиболее часто употребляемых ягод в мире, а также один из лучших источников витамина С . Одна чашка цельной клубники содержит:

• Калорий: 46
• Клетчатка: 3 грамма
• Витамин С: 97%от дневной нормы
• Марганец: 24%от дневной нормы

Клубника очень полезна для здоровья сердца . Исследование более чем 93 000 женщин показало, что у тех, кто ел больше 3 порций клубники и черники в неделю, риск сердечного приступа снижался на 30%. Более того, клубника снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний , уменьшая уровень холестерина в крови, триглицериды и окислительный стресс организма.

Клубника также может уменьшить воспаление путем снижения воспалительных химических веществ в крови, таких как C-реактивный белок (CRP). Кроме того, клубника может помочь контролировать (снижать) уровень сахара в крови, что важно для предотвращения диабета.

Итог: клубника является отличным источником витамина С. Доказано, что она снижает факторы риска сердечных заболеваний и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Читайте вторую часть статьи по ссылке здесь.

Понравилась статья? Ставьте лайк, комментируйте и подписывайтесь на наш канал , чтобы не пропустить вторую часть списка ягод!

Источник

Брусника и голубика. Самые полезные ягоды

Фото из архива ИА «Север — Пресс»

Самыми полезными ягодами являются брусника и голубика, так как при их выращивании не применяются различные вредные вещества, а вот в погоне за большим урожаем клубники производители используют химические удобрения, что меняет состав ягод и делает их наименее полезными из всех, считают опрошенные РИА Новости эксперты.

«Более полезны те ягоды, которые плохо культивируются, потому что та клубника, которая сейчас везде продается, массового производства. В связи с тем, что производители борются за урожайность, чтобы получить больше ягод с меньшей площади, к сожалению, пищевая ценность таких продуктов ниже оптимальной. То есть продукт хорошо выглядит, хорошо пахнет, но по вкусу он отличается, и, что очень важно, он очень сильно отличается с точки зрения химического состава», — рассказал врач-гастроэнтеролог, научный сотрудник отделения гастроэнтерологии и гепатологии Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимир Пилипенко.

Поэтому те ягоды, которые не культивируются – голубика или брусника, например, с точки зрения пользы занимают первое место, хотя и являются менее доступными, уточнил врач.

Врач-диетолог Клиники лечебного питания, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова отметила, что в целом ягоды очень полезны и богаты витаминами и микроэлементами, такими как витамин С, фолиевая кислота, магний, медь, силен. Содержание этих элементов в составе ягод может благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, поддерживать иммунную систему, а также замедлять процессы старения.

Черника и голубика, по словам эксперта, богата флавоноидами, то есть веществами, которые при попадании в организм активируют работу ферментов, в сравнении с другими ягодами, они являются лидерами по их количеству в составе.

Кроме того, ягоды разрешается употреблять и людям с сахарным диабетом, так как гликемический индекс, то есть способность повышать уровень глюкозы в крови, как правило, очень низкий, подчеркнула диетолог.

Эксперты сходятся во мнении, что есть ягоды можно ежедневно, дневная порция составляет 100-120 граммов. Чтобы получить положительный эффект для здоровья от полезных витаминов, содержащихся в ягодах, их следует употреблять как минимум 3 раза в неделю.

От употребления ягод на ужин лучше отказаться, поскольку они стимулируют секрецию, то они могут повышать аппетит, что не желательно в позднее время. Поэтому их следует есть на завтрак, обед или полдник. Переедание ягод может вызвать урчание в животе, колики или диарею, поэтому лучше соблюдать рекомендуемую дневную норму. Противопоказанием к употреблению ягод, по словам гастроэнтеролога, являются все проблемы, связанные с воспалительными заболеваниями кишечника, панкреатит, гастрит и язва, кроме того ягоды нельзя употреблять людям, которые перенесли операцию по удалению желудка или части тонкой кишки.

Если противопоказаний нет, то ягоды принесут только пользу для организма, считают врачи. Чтобы добиться максимального эффекта для организма, лучше не отдавать предпочтение какому-то одному конкретному виду ягод, а смешивать их или чередовать, тогда польза для здоровья будет существенно выше, отметили врачи.

Источник

Отряд витаминов. За какими ягодами нужно охотиться в первую очередь

Лайф выяснил, какие ягоды и когда есть лучше всего и как они влияют на здоровье и иммунитет.

» src=»https://static.life.ru/posts/2019/06/1220605/7132867fdb4d939ceb246b637e5a0dd8.jpg» loading=»lazy» style=»width:100%;height:100%;object-fit:cover»/>

Одними из первых на рынках и прилавках появляются черешня и клубника. Но в ранних ягодах больше вероятности встретить нитраты, пестициды и другие вредные вещества, которые добавляют производители, чтобы они быстрее созрели.

— Ягоды нужно есть по сезону. Но не стоит торопиться покупать самые ранние, первые на рынке. Они, скорее всего, выращены с помощью нитратов и никакой пользы не принесут, — рассказала гастроэнтеролог Ирина Бережная.

Улучшает состояние кожи, снижает холестерин, повышает иммунитет

В черешне много бета-каротиноидов — пигментирующих веществ, которые придают окрас ягоде и положительно влияют на кожу, снижают холестерин, повышают иммунитет.

— Чем ярче ягода и слаще на вкус, тем больше в ней содержится полезных бета-каротиноидов, — отметила диетолог Марина Аплетаева.

Калий, содержащийся в черешне, оказывает лёгкий мочегонный эффект.

Помогает в борьбе со старением и раком

В клубнике также содержатся бета-каротиноиды, которые помогают коже сохранить свежесть и упругость, а ещё способствуют уничтожению раковых клеток.

Клюква и брусника

От камней в почках, высокой температуры и для заживления ран

Клюква и брусника содержат в большом количестве витамины С, группы В, калий и никотиновую кислоту. Благодаря этим составляющим ягоды часто применяются для приготовления лекарственных средств, настоек от кашля, простуды и для заживления ран. Мочегонные свойства брусники и клюквы облегчают боли при цистите и мешают образованию камней в почках, снижая при этом артериальное давление. Антиоксидантные свойства этих ягод также способствуют укреплению клеточных мембран и сосудов.

Брусника созревает ближе к осени, тогда как ягоды клюквы собирают и весной — в это время плоды более сладкие. Однако осенью в клюкве больше витаминов.

Голубика и черника

Улучшают зрение и борются с раком

По словам врачей, флавоноиды в составе черники действительно улучшают состояние сосудистой стенки сетчатки, но утраченное зрение они не вернут. Поэтому черника хороша для профилактики, а не для лечения глазных заболеваний.

Зато эти ягоды полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Черника, так же как и голубика, содержит антиоксиданты и вещества, которые снижают холестерин, укрепляют сосуды и иммунную систему.

Тёмно-синий цвет этих ягод объясняется большим содержанием антоцианов, которые обладают противораковым действием. Поэтому голубику и чернику используют в борьбе с онкологическими заболеваниями. При этом в чернике антоцианов в два раза больше.

Останавливает старение и борется с воспалениями

Диетолог Татьяна Бандурина рекомендует есть эту ягоду в летний сезон в большом количестве, а также запасаться на зиму, поскольку малина замедляет старение организма.

— Эта ягода также содержит противовоспалительные, аспириноподобные вещества, которые, кроме прочего, разжижают кровь и препятствуют преждевременному старению, но, в отличие от лекарств с подобными свойствами, не обладают побочными эффектами. Если нет противопоказаний, малину можно есть в достаточно больших количествах, по 100–150 граммов в день, — рассказала Лайфу Татьяна Бандурина.

На зиму врачи советуют запасаться сушёной малиной или делать из неё варенье, чтобы лечить простуду.

Спасает от мочекаменной болезни и полового бессилия

Мякоть арбуза содержит кислоту аргинин и другие полезные вещества, которые повышают выносливость и сексуальные возможности мужчин, увеличивая циркуляцию крови в органах малого таза.

Поддержанию сексуальной активности способствуют также бета-каротин и ликопин. Они благотворно влияют на работу сердца и простаты. Врачи также отмечают в этой ягоде высокое содержание калия. Он входит в состав минеральных солей, которые способствуют расщеплению камней в почках. А огромное содержание воды в арбузе помогает выведению вредных веществ и снижению артериального давления.

Разнообразие лучше всего

Врачи рекомендуют есть не только один вид любимых ягод. Для микрофлоры нашего кишечника важно разнообразие.

— Чем больше видов ягод мы едим, по очереди или вперемешку, тем богаче флора в кишечнике и тем больше положительных эффектов от этой флоры может получить организм, — пояснил гастроэнтеролог Владимир Пилипенко.

Однако стоит с осторожностью выбирать ягоды, если у вас есть аллергия, напоминает Ирина Бережная. Например, тем, у кого аллергия на красные ягоды или мёд, нельзя есть малину и клубнику. Лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем налегать на ягоды.

Медики рекомендуют отдавать предпочтение местным ягодам, которые выросли поблизости с местом вашего проживания. Привозные «природные витамины», особенно издалека, часто дозревают по пути, в них не накапливается такого количества полезных веществ, как если бы они дозрели на грядке или кустике.

Источник