Как выбрать мультиварку полезные советы читателей

2 679

Автор: Татьяна Эрика

Дата: 22.03.2020

Что может быть утомительнее ежедневного многочасового стояния на кухне ради приготовления очередного борща? Я думаю, за многовековые муки небеса сжалились над женщинами и послали нам наконец-то помощницу – мультиварку. Итак, сегодня мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для кухни, чтобы облегчить задачу под названием “вкусно и быстро накормить домочадцев”.

Читайте статью до конца: кроме советов вас ждет топовый рейтинг из 10 самых лучших моделей.

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Параметры выбора

Материал чаши

Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.

До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.

Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:

Тефлоновое

Плюсы:

легко мыть,
на нем ничего не подгорает и не пристает ко дну,
недорогие.

Минусы:

требует очень бережного обращения, а при появлении царапин пропадают антипригарные свойства и в пищу попадают вредные вещества;
через пару лет активной эксплуатации неизбежно стирается и также теряет способности.

Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.

Керамическое

Плюсы:

более устойчиво к царапинам и сколам,
не выделяет вредных веществ.

Минусы:

требует деликатного обращения, поскольку его легко разбить.
высокая цена.

Отдельно скажем о ферромагнитных чашах для индукционной техники. Их главный недостаток – подверженность коррозии, поэтому посуду обязательно тщательно вытирать и проветривать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.

Посмотрите, чтобы на чаше имелись жаростойкие ручки, за которые кастрюльку легко вынуть из корпуса. Если их нет, то придется использовать либо специальные щипцы, либо прихватки, а это не так удобно и травмоопасно.

Объем

В продаже встречаются устройства с вместительностью чаши от 2 до 12 л. При этом самыми распространенными являются чаши на 5 л. То, какой объем нужно купить, следует рассчитывать в зависимости от количества человек в семье и того, как часто вы готовите:

одиноких людей и тех, кто предпочитает готовить на один прием пищи, устроит емкость на 2,5 – 4 л;
большим семьям и любителям кашеварить с запасом лучше выбирать модели с кастрюлей не менее 4 – 5 л.

При этом следует учитывать, что производители в описании часто указывают фактический объем емкости. Но наполнить ее до краев вы не сможете. Вот и получается, что вроде чаша на 5 л, а сварить в ней можно максимум 3,5 л.

Мощность

Показатель мощности большинства устройств колеблется в пределах от 450 до 1 500 Вт. От этого значения зависит, как быстро мультиварка будет справляться с приготовлением еды и сколько электроэнергии при этом потратит.

Если у вас старая проводка, воздержитесь от покупки мощной модели. Иначе есть риск, что электрика такого испытания не выдержит.

Как свидетельствуют сообщения опытных хозяек на тематических форумах, для повседневного использования аппарата средней вместительности достаточно мощности 600 – 800 Вт. Она позволит и скорость нагрева получить приличную, и огромные счета за электричество оплачивать не потребуется.

Программы

Самые простые устройства оборудуются 7 – 10 программами, а вот в дорогих агрегатах количество режимов доходит до 40. С учетом ручных настроек может быть создано более 100 комбинаций. Но всегда ли больше – значит лучше? Дороже – однозначно, а вот насчет целесообразности огромного разнообразия функций можно поспорить.

По большому счету, все они сводятся к нескольким алгоритмам с небольшими вариациями. И получаются как раз те самые семь опций бюджетного аппарата.

Перечислим их:

варка,
тушение,
жарка,
выпечка,
молочная каша,
крупы,
варка на пару.

Большинство остальных программ с легкостью заменяются какой-то из этих функций. Особенно если есть режим “Мультиповар”, в котором пользователь самостоятельно определяет температуру и время готовки.

Некоторые агрегаты оборудуются дополнительными полезными опциями вроде приготовления йогурта или выпечки хлеба.

Однако, если вы планируете постоянно делать йогурт, то предпочтительнее все-таки приобрести йогуртницу, которая лучше справится с этой задачей.

А для выпечки хлеба выберите хорошую хлебопечку, она еще и тесто самостоятельно замесит, в отличие от мультиварки.

Как показывает практика, экзотические режимы, например, “Гриль”, “Фритюр”, “Стерилизация” используются редко, поэтому выбирать устройства, обладающие такими функциями, целесообразно только, если вы убеждены, что они вам необходимы. И приготовьтесь доплатить за них пару тысяч.

Дополнительные возможности

Мультиварка обладает рядом дополнительных возможностей, упрощающих ее эксплуатацию:

Отложенный старт – позволяет получить свежую пищу к определенному моменту. Достаточно просто загрузить ингредиенты, выбрать программу и время, к которому необходимо приготовить блюдо.
Сохранение тепла – после окончания работы большинство агрегатов переходят в режим поддержания температуры готового кушанья. Это удобно, если обед вдруг неожиданно откладывается или кто-то из домочадцев опаздывает.
Отключение подогрева – конечно, горячая еда – это хорошо, но не всегда эта функция уместна. Например, если вы готовите еду впрок и ее нужно поставить в холодильник, то наоборот, требуется, чтобы она быстрее остыла. Поэтому лучше, если в приборе предусмотрена возможность отключения подогрева еще на стадии установки программы.
Разогрев готового блюда – здесь устройство выполняет роль микроволновки и нагревает пищу до комфортных для употребления 40 – 60 ℃.
Защита от детей – не позволит маленьким исследователям сбить настройки, а благодаря блокировке крышки убережет их от ожогов.
Управление через Wi-Fi – регулировка работы происходит из любой точки мира при помощи мобильного приложения.

Панель управления

Существуют две разновидности панели управления: механическая и электронная.

Механическая панель представляет собой круглые рычаги, поворачивая которые, происходит регулировка работы. Такой вариант подойдет для пожилых людей, которым тяжело разобраться в навороченных системах. Однако сейчас найти их в продаже достаточно сложно: их практически полностью вытеснили электронные аналоги.

Электронная панель может быть кнопочной или сенсорной.

Кнопочные приборы предоставляют большую маневренность в управлении, чем механические. Часто встречаются “псевдосенсорные” устройства, когда панель выглядит как монолитная поверхность, под которой прячутся обычные кнопки. Кроме того, что смотрится эта версия презентабельнее, так и ухаживать за ней проще: протереть тряпочкой и все.

Сенсорная – это самая современная система, обеспечивающая максимальную вариативность рабочих настроек. Но в то же время сенсоры чаще ломаются и заплатить за них нужно на порядок больше, чем за кнопочный тип.

Еще одна важная деталь – расположение панели управления. Так, если она находится на прямой вертикальной передней стенке, то чтобы задать настройки придется присаживаться или наклоняться. Лучше, чтобы дисплей располагался сверху или под наклоном и кнопки с экраном были хорошо видны.

Материал корпуса

Очень эффектно выглядят приборы с металлическим корпусом или вставками из металла. Однако ухаживать за ними сложнее: любое прикосновение оставляет отпечаток на поверхности и приходится его протирать. К тому же стоимость подобных девайсов выше, чем пластиковых собратьев, а вес больше.

Пластиковые приборы стоят дешевле, да и смотрятся зачастую ничуть не хуже, благодаря стильному дизайну. Они меньше пачкаются и позволяют сэкономить на покупке.

Выбирайте ту разновидность, которая вам по душе, поскольку на рабочих характеристиках прибора вид материала никак не отражается.

Важные детали

Назовем еще несколько характеристик, которым следует уделить внимание:

Шнур – для удобного хранения предпочтительнее съемный шнур, а вот с точки зрения безопасности, лучше неотделимый от прибора. Так что решайте в зависимости от ситуации: если устройство будет занимать постоянное место на столешнице, то остановитесь на втором варианте. А вот если мультиварку планируется постоянно доставать и убирать, то съемный все же практичнее.
Емкость для сбора влаги – это специальный контейнер позади аппарата, куда стекает скопившийся конденсат. Очень полезная деталь, если вы, конечно, не хотите постоянно вытирать со стола лужицы воды.

Съемные крышка и клапан – их можно промыть от загрязнений, не прилагая больших усилий.
Резиновые ножки – чтобы прибор был зафиксирован на месте и не скользил по гладкой поверхности, он должен быть оборудован резиновыми накладками.

Рейтинг мультиварок

Как вы уже наверно поняли, найти хорошую мультиварку не такая уж простая задача. Чтобы принять решение было проще, ознакомьтесь с данным рейтингом мультиварок, лучших в 2018 году. Эти аппараты заслужили положительные отзывы покупателей, и вы сможете среди них отыскать устройство на любой кошелек.

Lumme LU-1450

Многофункциональный агрегат с широкими возможностями: 20 программ, “Мультиповар”, отложенный запуск, приготовление под давлением, стерилизация.

После окончания работы, прибор переходит на автоматическое поддержание температуры готовой еды, которое можно отключить, что очень удобно. Для безопасной эксплуатации предусмотрены три уровня защиты: от перегрева, блокировка крышки и защита от детей.

Обойдется помощница в 3 500 рублей.

Scarlett SC-MC410S09

Простой и вместе с тем очень полезный аппарат. Оборудован 10 режимами, в том числе таким редким, как “Творог”. Емкость обладает вместительностью 3 л. Можно регулировать длительность готовки благодаря опции “Мультиповар”.

Отличный вариант за 4 000 рублей.

Moulinex CE 501132

Прибор-скороварка позволит приготовить пищу быстрее. 21 автоматическая программа поможет создать кулинарный шедевр, а если никакая из них не подходит, то параметры устанавливаются вручную. Объем чаши составляет 5 л – этого хватит, чтобы накормить большую семью. Все необходимые опции присутствуют: отсрочка старта, подогрев.

Цена – 6 500 рублей.

Tefal RK807D32

Мультиварка с индукционным типом нагрева и большой чашей на 5 л. Имеет 44 программы на все случаи жизни, в том числе с настройкой параметров по желанию пользователя. Причем в процессе приготовления режимы можно изменять, если возникла необходимость. Чтобы вас всегда встречало горячее блюдо, есть отложенный старт, поддержание температуры и разогрев.

Стоимость прибора от Тефаль – 17 000 рублей.

Bosch AutoCook MUC48B68RU

Устройство с 5-литровой кастрюлей и индукционным нагревом. Встроенные 48 режимов помогут реализовать самые смелые замыслы. Помимо того есть возможность сохранить в памяти прибора 2 рецепта с персональными настройками.

Если вдруг случится отключение электроэнергии, то после возобновления подачи, аппарат продолжит с прерванного момента и не придется заново устанавливать программу. Включение происходит только после нажатия определенного сочетания кнопок – так реализована система защиты от детей.

Приобретение будет стоить 22 000 рублей.

Где купить?

Лучшее место для покупки – это проверенный магазин бытовой техники с отличной репутацией. Причем есть возможность заказать понравившуюся модель в ближайшую торговую точку сети и не бегать по городу в поисках нужной или же вовсе оформить доставку на дом.

Отличные условия доставки и послепродажного обслуживания предоставляют интернет-магазины бытовой техники. Ссылки ниже ведут сразу на подборки товаров, так что открывайте любую:

AliExpress – 109 товаров, многие магазин доставит бесплатно.
Эльдорадо – 110 мультиварок, самая дешевая — 321 рубль.
Ситилинк – в наличии 63 товара, самый дешевый — 1290 руб.

Итоги

По большому счету все метания, касающиеся выбора мультиварки, сводятся к нескольким простым вопросам:

Какой тип вам подойдет: классическая, скороварка или индукционная?
Чаша какого объема нужна?
Сколько средств вы готовы выделить на покупку?

Ответив на них и опираясь на информацию, приведенную выше, вы значительно сократите круг поиска и сможете найти лучший прибор. Удачи!

Расскажите, а живет ли на вашей кухне мультиварка? Довольны ли вы ее работой или есть какие-то нарекания?

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Оцените статью

Привет! Я считаю, что жизнь нужно делать максимально комфортной и красивой. Поэтому и пишу о выборе техники, товаров для дома и сада, а также стараюсь помочь в решении бытовых трудностей. Стремлюсь докопаться до сути и включить в свои статьи только важную информацию.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА

Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети

Источник

Современная мультиварка станет незаменимым помощником в приготовлении еды на любой кухне. С ней можно готовить полезные и вкусные блюда, не тратя на это много времени и сил. Простота в эксплуатации, компактность, минимум контроля в процессе приготовления – все это привлекает пользователей и делает технику востребованной.

Мы решили рассказать, как выбрать мультиварку и на что обратить внимание при покупке. Нашим помощником и экспертом выступила Елена Воронцова, консультант магазина техники “DomiK”.

В магазинах представлен широкий выбор кухонных приборов многофункционального типа, разобраться в ассортименте довольно сложно. В этом обзоре мы расскажем все о критериях выбора мультиварок, а также приведем в пример несколько качественных моделей, которые сочетают отличную функциональность, современные технологии и продолжительный срок службы.

Топ-3 выглядит так:

1. Tefal RK901832 – Проверить лучшие предложения >>>

2. REDMOND SkyCooker M903S – Проверить лучшие предложения >>>

3. Cuckoo CMC-HE1055F – Проверить лучшие предложения >>>

Tefal RK901832 с керамическим покрытием чаши

Проверить лучшие предложения >>>

керамическая чаша – 5 л;
мощность – 750 Вт;
количество программ – 71;
интегрированная лопатка;
стоит 9800—16000 руб.

Полностью автоматизированная модель, с помощью которой можно добиться безупречного вкуса и текстуры блюд практически без участия человека. Все что нужно – поместить продукты и выбрать нужный режим. Нет необходимости что-то помешивать, мультиварка сделает все сама. Она оборудована лопаткой, работающей в соответствии с выбранной программой.

Модель компактная, но вместительная. Объем чаши составляет целых 5 л, поэтому можно приготовить большую порцию еды на несколько человек. Место для такой мультиварки найдется даже на компактной кухне.

Прибор имеет запрограммированные режимы, в числе которых мультишеф, творог, смешивание, жарка, выпечка, плов, йогурт, пароварка, паста и прочее. Всего их – 71. С мультиваркой можно стерилизовать заготовки на зиму, варить варенье, размораживать продукты, выпекать домашний хлеб, разогревать еду. Такой функционал порадует любого человека, который предпочитает полезную и вкусную еду, но не хочет при этом тратить много времени на готовку.

Техника умеет поддерживать температуру уже приготовленной еды в течение суток. Есть возможность отсрочить старт и установить время включения. Это очень удобно, ведь можно прийти с работы, а дома уже будет ждать только что приготовленный ужин. В комплекте: 2 ложки, емкость для готовки на пару, стакан, книга рецептов.

Отзывы

Пользователи довольны огромным количеством программ. Мультиварка сама смешивает продукты. Имеет понятное и удобное управление. На небольшом дисплее отображаются данные рабочего процесса. Керамическое дно не портится со временем, как тефлоновое покрытие, поэтому прослужит прибор долгие годы.

За:

практически неограниченный функционал;
дисплей;
оптимальный объем для 2 человек;
легко мыть;
противопригарное шестислойное керамическое покрытие.

Против:

высокая цена.

Качественная бюджетная мультиварка REDMOND SkyCooker M903S

Проверить лучшие предложения >>>

объем – 5 л;
мощность – 1000 Вт;
17 программ;
возможность управления смартфоном;
стоит 5000—10600 руб.

Важное преимущество этой модели – дистанционное управление. После синхронизации со смартфоном ею можно управлять с соседней комнаты. В специальном приложении можно следить за оставшимся временем работы, менять режимы, длительность приготовления, температуру.

Помимо этого, мультиварка порадует большой чашей с тефлоновым покрытием и высокой мощностью. Тепловая обработка равномерная, ничего не прилипает. Предусмотрено 17 режимов (в числе которых мультиповар, жарка, 3D-нагрев, пароварка, тушение, йогурт, фритюр, выпечка, пастеризация и прочее).

Подойдет для каши, супов, а также приготовления оригинальных блюд: сыры, глинтвейн, салаты, паштеты, халва, фондю и многое другое. Есть удобный дисплей, отображающий информацию по текущему режиму и состоянию работы устройства. В комплекте: контейнер для приготовления на пару, стакан, черпак, ложка и книга рецептов.

Отзывы

Пользователи очень довольны возможностью дистанционного управления. Это относительно новая и удобная функция. У чаши есть ручки, благодаря которым ее легко доставать из корпуса.

За:

Wi-Fi, Bluetooth для дистанционного управления;
многофункциональность;
высокая мощность;
сенсорное управление в одно касание;
возможность приготовления по авторским рецептам;
доступная цена.

Против:

мешать блюдо нужно вручную, здесь нет встроенной лопатки.

Современная Cuckoo CMC-HE1055F с голосовым помощником

Проверить лучшие предложения >>>

девятислойная чаша на 5 л с мраморным напылением;
мощность – 1400 Вт;
18 программ;
голосовой помощник;
функция управления смартфоном;
возможность готовки под давлением;
стоит 35000—49000 руб.

Современная дорогая мультиварка с функцией скороварки поможет порадовать близких самыми вкусными блюдами. Позволит приготовить здоровую и вкусную еду с минимальным количеством жира за короткий промежуток времени. Здесь используется индукционный нагреватель. Он быстро разогревает продукты, сокращает время готовки, уменьшает энергопотребление. Этому также способствует высокая мощность устройства – целых 1400 Вт. А если включить готовку под давлением, то можно вдвое сократить работу устройства.

Двухконтурная система нагрева равномерно повышает температуру во всех зонах чаши, рассеивает тепло, предотвращает искажение естественного вкуса или разрушение полезных веществ. Экран имеет подсветку. Управление сопровождается голосом. Устройство подсказывает, какие клавиши нужно нажать дальше, чтобы установить нужный режим. В комплекте: стакан, ложка, решетка для парообработки, щетка для чистки, рецепты.

Отзывы

Пользователи утверждают, что блюда в мультиварке получаются очень вкусными и полезными. Здесь простое сенсорное управление, но если возникнут сложности с выбором команды, можно воспользоваться голосовым гидом. Громкость регулируется.

За:

можно включить режим скороварки;
моментальный разогрев;
устойчивое к царапинам мраморное напыление;
девятислойная чаша;
высокая мощность;
индукционный нагреватель;
голосовой гид.

Против:

стоимость в некоторых магазинах достигает 50 тыс. руб.

Какие бывают мультиварки и чем они отличаются

Что такое мультиварка? Это своеобразная электрическая кастрюля с эффектом томления. Устройство представляет собой толстостенную чашу с антипригарным покрытием в герметично закрывающемся корпусе. Оборудовано нагревателем, специальными датчиками – они следят за тем, чтобы температура не повышалась и не падала, а поддерживалась на установленном уровне. Влагосборник собирает конденсат, образующийся на крышке.

Чем хороша мультиварка, так это тем, что благодаря антипригарному покрытию при приготовлении пищи можно использовать минимум масла или готовить вовсе без него, поэтому блюдо получается менее калорийным и более полезным. Процесс приготовления автоматизирован, нужно только загрузить продукты и выбрать на панели управления необходимый режим. Техника самостоятельно будет следить за температурой и временем готовки, после чего отключится.

Если разбираться, что умеет мультиварка, то получится большой спектр применений, благодаря широкому функционалу. Количество программ в каждой модели разное. Но обычно их не меньше 10.

Наиболее распространенные режимы:

Варка (первые блюда, каши). Вода нагревается до кипения, затем температура поддерживается указанное время.
Паста. Вода закипает, устройство подает звуковой сигнал, что пора загружать продукты (например, макаронные изделия). После этого снова закипание и поддержание температуры в течение заданного времени.
Тушение. Устройство разогревает содержимое до кипения, после чего значительно снижает температуру, чтобы продукты томились.
Жарка/выпечка. По сути тот же режим, что и варка, но на более высоких температурах.
Рис (также можно варить гречку, горох и другие крупные зерна). Вода кипит до тех пор, пока крупа не впитает всю влагу.
Плов. Жидкость долго кипит, а в конце температура поднимается, чтобы продукт начал интенсивно пропекаться, зажариваться.
Пароварка. Функция имеется не во всех моделях. Дополнительно в комплекте должна быть решетка, на которую укладываются продукты и готовятся за счет интенсивного парообразования. В этом режиме можно готовить самые разные блюда: скумбрию с сыром, фаршированную куриную грудку, цветную капусту, яйца и многое другое.
Йогурт. Устройство поддерживает тепло в течение нескольких часов.
Замешивание теста. Некоторые приборы оснащены лопаткой, которая интенсивно замешивает ингредиенты.
Мультиповар. Режим дает возможность пользователю задавать свои программы приготовления.

Перед покупкой ознакомьтесь, какие бывают мультиварки и чем они отличаются. От типа устройства во многом зависит скорость, равномерность приготовления, спектр блюд.

Основные виды мультиварок:

Мультиварка. Классическая модель, работающая без давления. В процессе готовки можно открывать крышку, помешивать продукты.
Скороварка. Работает под давлением, что позволяет ускорить рабочий процесс. Эта функция иногда отключается, иногда нет, лучше купить первый вариант. Нельзя открывать крышку во время работы прибора.
Мультикухня. Универсальность такого прибора подкупает всех хозяек. Он совмещает функции мультиварки, плиты, а иногда даже имеет гриль.
Медленноварка. Рассчитана на рецепты с медленным приготовлением, тушением, томлением. Быстро приготовить в ней суп не получится.

Что лучше: мультиварка или скороварка? Зависит от ваших пожеланий относительно скорости приготовления, поскольку вкусовые качества и в том, и в другом случае на высоте. Скороварка готовит в 2 раза быстрее, поэтому подойдет тем, кто не любит ждать.

На что обратить внимание при выборе мультиварки

Выбор мультиварки должен основываться не на ценовой политике или внешних качествах техники, а на ее функциональности. Иначе в дальнейшем можно разочароваться в ее работе. Чтобы этого не случилось, разберем, что должно быть в хорошей мультиварке, на что влияет мощность и какие функции важно учитывать при покупке.

Итак, как правильно выбрать хорошую мультиварку:

Мощность. Чем она выше, тем быстрее устройство сможет разогреть, приготовить содержимое и тем дольше техника проработает без сбоев. Минимальное значение для мультиварки пяти литров должна быть не меньше 750 Вт. Иначе приготовление затянется, придется долго ждать.
Объем. Варьируется в пределах 1,5—7 л. Выбирайте, учитывая количество членов семьи. К примеру, чтобы приготовить еду на несколько дней, рассчитанную на 2–3 человека, лучше выбрать объем 5 л.
Время приготовления. Сколько готовит мультиварка? Многое зависит от специфики блюда, объема и мощности устройства. К примеру, приготовление супа будет занимать в 2, а то и в 3 раза меньше времени, чем йогурта. Но в целом, на готовку повседневных блюд не должно уходить больше 2 часов.
Диапазон температуры. Чем он больше, тем лучше (обычно 40—200 градусов). Техника сможет поддерживать блюдо теплым, интенсивно обжаривать его, запекать.
Материал чаши, покрытие. Обычно это нержавеющая сталь или алюминий. Сверху должно обязательно присутствовать антипригарное покрытие. Самое дешевое на сегодняшний день – тефлоновое. Более дорогой, но устойчивый к царапинам вариант – керамическое напыление. Одно из самых лучших, прочных, а вместе с этим и дорогих – мраморное покрытие.
Материал корпуса. Обычно это пластик или металл. Первый практичный, недорогой, легкий, но не самый прочный. Второй красивый, устойчивый к повреждениям, но тяжелый.

Как правильно выбрать дополнительные функции: полезные советы специалиста

Чтобы подобрать подходящую модель, учитывайте еще несколько полезных советов специалиста:

Обратите внимание, чтобы присутствовал влагосборник. Он должен быть обязательно, иначе весь конденсат будет собираться в чаше, а значит, мультиварка не сможет поджарить.
Если вы часто запекаете в духовке, но на приготовление теста уходит много времени, обратите внимание на модели со встроенной лопаткой. Она будет перемешивать содержимое, а значит, сможет легко замесить тесто.
Звуковой сигнал. Очень удобно, когда мультиварка подает звуковой сигнал об окончании рабочего процесса.
Если выбираете скороварку, то обратите внимание, чтобы эта функция отключалась. Ведь некоторые рецепты предполагают длительную готовку, чтобы каждый ингредиент отдал свой вкус.
Отложенный старт. Эта функция мультиварки пригодится, если вы часто приглашаете гостей и хотите, чтобы к их приходу ждал вкусный ароматный ужин. В этом случае достаточно поместить ингредиенты, а устройство самостоятельно начнет работу в установленное время.
Дисплей. Не обязательный, но очень удобный элемент. На экране вы всегда сможете видеть текущий режим, время приготовления и сколько осталось до конца работы. Это поможет планировать время. А если дисплей подсвечивается, то можно хорошо рассмотреть все режимы даже в условиях недостаточной освещенности или, наоборот, при ярком солнечном свете.

Выбрать мультиварку помогут отзывы покупателей. Обратите внимание, какие недочеты имеет выбранная модель, чтобы они потом не стали неприятной неожиданностью.

Лучшие фирмы-производители

Немаловажный момент – определиться, какой фирмы выбрать устройство. Ведь далеко не все торговые марки выпускают надежные модели из качественных материалов. Чтобы покупка прослужила долгие годы, отдайте предпочтение известному бренду, который давно пользуется спросом благодаря высокому качеству и долговечности выпускаемых товаров.

Рейтинг лучших производителей:

Tefal. Французский бренд известен производством качественной кухонной посуды (а именно сковородок) и техники. Товары этой компании стоят немного дороже, чем аналогичные от менее известных марок. Зато пользователь гарантированно покупает качественную технику из безопасных материалов, которая будет работать много лет.
REDMOND. Один из лучших российских брендов по производству бытовой техники. Устройства Редмонд стоят недорого, но качество при этом остается на высоте.
Cuckoo. Корейский бренд уверено занимает лидирующие позиции среди производителей мультиварок и другой бытовой техники в мире. В изготовлении приборов используются последние разработки, новейшие технологии, что отражается на стоимости устройств.

Заключение

Вспомним, какие модели вошли в наш рейтинг:

1. Tefal RK901832. Функции этой мультиварки очень разнообразны. Она самостоятельно перемешивает блюда. Имеет 71 режим работы. Емкость – 5 л, мощность – 750 Вт. Внутреннее покрытие чаши из керамики. Стоит от 10 тыс. руб.

2. REDMOND SkyCooker M903S. Бюджетная модель с возможностью дистанционного управления. Имеет 17 режимов работы, емкость – 5 л, мощность – 1000 Вт. Есть антипригарное покрытие. Стоит от 5 тыс. руб.

3. Cuckoo CMC-HE1055F. Модель для тех, кто не определился, какую мультиварку-скороварку выбрать. Устройство имеет индукционный нагревательный элемент, который способствует максимально быстрой готовке и экономии электроэнергии. Есть голосовой гид, возможна готовка под давлением. Мощность – 1400 Вт, объем – 5 л. Чаша с мраморным напылением. Стоит от 35 тыс. руб.

В продаже есть много других качественных моделей. Чтобы определиться, какую мультиварку выбрать, продумайте такие моменты:

насколько важна скорость приготовления (если желаете получить блюдо максимально быстро, есть смысл выбрать скороварку или высокомощную мультиварку);
на сколько людей планируется приготовление блюд (от этого зависит объем чаши, который вам необходим);
какая функциональность нужна и зачем (не все устройства умеют запекать хлеб, перемешивать продукты, готовить йогурт, жарить, варить макароны, размораживать, подогревать, включаться по установленному времени и прочее – стоит обращать внимание на эти моменты);
какое антипригарное покрытие хотите: тефлоновое спустя пару лет активной эксплуатации приходит в негодность, особенно, если использовать металлические лопатки. Керамическое более прочное, а мраморное – самое лучшее.

И только после того, как определитесь со всеми этими параметрами, отправляйтесь выбирать прибор.

Источник