Как вкусно и полезно запечь цветную капусту
Рассказываем, как вкусно приготовить отдельные соцветия и даже кочан целиком.
1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой
thespruceeats.com
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
- 1 чайная ложка паприки;
- ¼ чайной ложки куркумы;
- ⅛ чайной ложки молотой корицы.
Приготовление
Капусту разберите на соцветия.
В сковороде растопите сливочное масло на среднем пламени. Снимите с огня и соедините с сахаром, солью, перцем, паприкой, куркумой и корицей. Перемешивайте, пока песок полностью не растворится. Добавьте цветную капусту и мешайте до тех пор, пока она не будет покрыта смесью равномерно. Выложите на противень.
Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.
2. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром
foodnetwork.com
Ингредиенты
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 кочан цветной капусты;
- 60 г сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
- 2–3 веточки петрушки;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Капусту поместите в форму для выпечки. Масло растопите. Смешайте с измельчённым чесноком, цедрой, рубленой петрушкой, солью и перцем. Смажьте кочан и накройте фольгой.
Выпекайте при температуре 190 °С. Через 30 минут снимите фольгу, а ещё через 15 минут посыпьте сыром. Через 3–5 минут блюдо готово.
3. Цветная капуста в духовке с сыром и панировочными сухарями
Youtube‑канал «Готовим с Надеждой»
Ингредиенты
- 50–60 г твёрдого сыра;
- 1 кочан цветной капусты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 120 г панировочных сухарей;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки соли.
Приготовление
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Капусту разберите на соцветия. Смешайте сначала с половиной масла, а после с сухарями, чесноком, солью и сыром. Выложите на противень, застеленный промасленным пергаментом.
Выпекайте 20 минут при температуре 220 ˚С. После перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
4. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей
cookthestory.com
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- 50–60 г твёрдого сыра;
- 5 чайных ложек томатной пасты;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка орегано;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление
Цветную капусту разделите на соцветия.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с томатной пастой, маслом, горчицей, орегано, чесноком, солью и перцем. Перемешайте капусту с соусом и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 220 ˚С.
5. Цветная капуста в духовке с яйцами и молоком
Rawlik/depositphotos.com
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- соль — по вкусу;
- 3 яйца;
- 3–4 столовые ложки молока;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия. За 10–15 минут отварите в подсоленной воде.
Яйца взбейте с молоком и солью.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите капусту и равномерно залейте яично‑молочной смесью. Запекайте 15–20 минут при температуре 180˚С.
6. Цветная капуста целиком в духовке с йогуртом, пряностями и мёдом
cookieandkate.com
Ингредиенты
- 120 мл греческого йогурта;
- 5–6 столовых ложек оливкового масла;
- 4 столовые ложки лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;
- ¼ чайной ложки молотого тмина;
- ¼ чайной ложки молотого кориандра;
- ¼ чайной ложки куркумы;
- ¼ чайной ложки мёда;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки кайенского перца;
- 1 кочан цветной капусты;
- 50–70 г орехов;
- 2–3 веточки петрушки или другой зелени.
Приготовление
В миске смешайте йогурт, 1½ столовой ложки масла, половину лимонного сока, измельчённый чеснок, тмин, кориандр, куркуму, мёд, половину соли и перца.
Цветную капусту смажьте 2–3 столовыми ложками масла, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте при температуре 200 ˚С. Примерно через 45 минут полейте оставшимся маслом и выделившимся соком. Готовьте ещё 15 минут. После смажьте четвертью соуса и верните в духовку на 15 минут. Достаньте, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельчёнными орехами и рубленой зеленью.
7. Цветная капуста целиком в духовке с вином и лимонным соком
bonappetit.com
Ингредиенты
- 600 мл сухого белого вина;
- 1 900 мл воды;
- 80 мл растительного масла;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
- 75 г соли;
- 1 столовая ложка красного перца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 лавровый лист;
- 1 кочан цветной капусты.
Приготовление
В кастрюле смешайте вино с водой, растительным и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, сахаром и лаврушкой. Положите цветную капусту, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут. Достаньте и переместите кочан на противень. Запекайте 30–40 минут при температуре 220–240 °С.
8. Цветная капуста в духовке в кляре с острым соусом
spendwithpennies.com
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- 240 мл молока;
- 180 г муки;
- 1 чайная ложка чесночного порошка;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец — по вкусу;
- 80 г сливочного масла;
- 150 мл острого томатного соуса;
- 100 г панировочных сухарей.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия.
Молоко соедините с мукой, чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Залейте кляром капусту и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта. Выложите в дуршлаг и оставьте минут на 5–6, чтобы стекли излишки.
Сливочное масло растопите и соедините с острым соусом.
Обваляйте капусту в панировочных сухарях, выложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 220 °С. Достаньте из духовки, перемешайте с острым масляным соусом и готовьте ещё 5–10 минут.
9. Цветная капуста в духовке с панировочными сухарями и луком
chowhound.com
Ингредиенты
- 2 небольших кочана цветной капусты;
- соль — по вкусу;
- 1–2 луковицы;
- 7 столовых ложек сливочного масла;
- 30 г муки;
- 500 мл молока;
- 4 чайные ложки дижонской горчицы;
- перец — по вкусу;
- 1 лавровый лист;
- 200 г панировочных сухарей;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия. За 5 минут отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.
Лук измельчите. На среднем пламени обжарьте на половине сливочного масла за 4–5 минут. Сбавьте огонь до минимального, засыпьте муку, а через 1 минуту постепенно влейте молоко. Смешайте с горчицей, солью и перцем. Положите лавровый лист. Готовьте ещё 10–12 минут. После уберите лаврушку и снимите массу с огня.
Оставшееся сливочное масло разогрейте в сковороде. Всыпьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Подрумянивайте 6–8 минут, после переложите в миску.
Смешайте капусту с готовым молочным соусом. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Готовьте 35–40 минут при температуре 175 °С. Достаньте из духовки, через 5–7 минут посыпьте сухарями и подавайте к столу.
10. Цветная капуста в духовке со сметаной, майонезом и яйцами
alely/depositphotos.com
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты;
- соль — по вкусу;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1–2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
- перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 150 г твёрдого сыра.
Приготовление
Цветную капусту разберите на соцветия. За 3–5 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Яйца взбейте со сметаной, майонезом, солью и перцем.
Выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте соусом. Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 ˚С.
Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
Ранние овощи отличаются особо нежным вкусом, а молодой зеленый горошек можно готовить прямо в стручках. Грибы, запеченные с молодыми овощами и зеленым горошком, – блюдо яркое, вкусное и, безусловно, полезное. картофель молодой, шампиньоны, кабачки, морковь, капуста цветная, горошек зелёный, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, сахар, майонез, масло оливковое… Цветная капуста, запечённая целиком, запросто может быть закуской, гарниром или самостоятельным блюдом. капуста цветная, бульон куриный, вода, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый Ароматные куриные бёдра с хрустящей корочкой, сочная цветная капуста и упругие грибочки в сметане – такое блюдо заслуживает даже праздничного стола! А с приготовлением справится каждый: куриные бёдра смазываем смесью специй, растительным маслом и соком лимона, запекаем в духовке до румяной корочки, затем добавляем соцветия капусты и грибы, тушенные в сметане, и возвращаем в духовку, накрыв фольгой. Именно такая поэтапность обеспечивает наилучший вкус каждого компонента. Куриные бедрышки, капуста цветная, шампиньоны, лук репчатый, сметана, лимон, масло растительное, приправа, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром. капуста цветная, лимон, укроп, соль, орегано, чеснок, майонез, сыр голландский, молоко, масло сливочное, мука пшеничная Цветная капуста в чесночном соусе – это абсолютно самостоятельное блюдо со множеством вкусовых оттенков. Нежность цветной капусты, пряный чесночный соус и хрустящая сырная корочка – всё это гармонично объединилось в данном блюде. капуста цветная, масло сливочное, сухари панировочные, сыр твёрдый, чеснок, мука пшеничная, зелень укропа, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, базилик, соль… Для любителей овощей вкусный рецепт цветной капусты. Запекаем капусту под соусом бешамель. капуста цветная, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, масло сливочное, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, зелень Рецепт вкусного овощного блюда в духовке – соцветия цветной капусты, запеченные с пряностями и сливочным маслом. капуста цветная, чеснок, масло сливочное, паприка, перец кайенский, соль, перец чёрный молотый Вкусный и ароматный картофель на гарнир к праздничному столу можно приготовить по этому рецепту. картофель, капуста брокколи, капуста цветная, грейпфрут, помидоры, соус соевый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, кориандр Вареная цветная капуста запекается с грибами под хрустящей сырной корочкой. капуста цветная, шампиньоны, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, хлебная крошка, пармезан, орегано, петрушка сухая, масло сливочное Оригинальный рецепт приготовления цветной капусты. Капуста сначала немного маринуется в йогурте с соевым соусом и горчицей, а затем запекается в духовке. капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый Цветная капуста по этому рецепту сначала запекается в молочном соусе с паприкой и чесноком, а затем дополнительно поливается томатно-медовым соусом и отправляется в духовку ещё на несколько минут. Запечённая цветная капуста в томатно-медовом соусе получается очень пикантной и необычной, вы будете приятно удивлены. капуста цветная, мука, молоко, соус томатный, мёд, масло растительное, паприка молотая, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый Запечь цветную капусту целой головкой, да ещё и сдобрить её ароматным маслом с пряностями и чесноком – отличная идея! Цветная капуста в таком виде смотрится оригинально, на вкус великолепна, а готовится просто! капуста цветная, сыр твёрдый, масло оливковое, масло сливочное, чеснок, куркума, паприка молотая, семена кориандра, перец чили, перец чёрный молотый, соль, вода Запекание в духовке – это, вероятно, один из лучших способов приготовления цветной капусты. Капуста запекается со специями, соевым соусом, лимонным соком и маслом, это раскрывает ее вкус по-новому. капуста цветная, лимон, перец чили, масло растительное, соус соевый, куркума, паприка, чеснок, соль, перец чёрный молотый Запечённая цветная капуста по этому рецепту получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. Благодаря аппетитной сырной корочке и пряным специям привычная цветная капуста превращается в оригинальное блюдо. Попробуйте приготовить. капуста цветная, сыр твёрдый, масло растительное, зелень кинзы, порошок чесночный, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, перец чёрный молотый… Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо – цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом! капуста цветная, сметана, чеснок, яйца, сыр твёрдый, соль, перец молотый, зелень петрушки Цветная капуста в духовке – отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для любителей овощей. Цветная капуста запекается с чесноком, куркумой и тремя видами молотого перца. Процесс приготовления простой и не занимает много времени. Запечённая цветная капуста с пряностями станет “изюминкой” любого обеда или ужина! капуста цветная, куркума молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, чеснок, масло растительное Цветная капуста заиграет новыми яркими вкусами, если сделать из неё “стейки”, а потом запечь их с сыром и обжаренными шампиньонами. Два вида сыра – твёрдый и моцарелла и грибы делают полезную цветную капусту особенно нежной и аппетитной. Тянущийся сыр и сочная капуста – обязательно попробуйте этот вариант! капуста цветная, шампиньоны, сыр твёрдый, сыр моцарелла, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло растительное Непередаваемый букет ароматов и вкусов! Готовим картофель с цветной капустой, шампиньонами, сладким перцем и морковью. Нарезаем овощи и грибы, смешиваем с соевым соусом, сушёными травами и растительным маслом, выкладываем в рукав, а дальнейшее приготовление доверяем духовке. картофель, капуста цветная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, соус соевый, масло растительное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки Восхитительное, вкусное и до смешного простое в приготовлении блюдо. Соцветия цветной капусты запекаются в духовке вместе с измельчённым твёрдым сыром. Добавление ароматного оливкового масла делает цветную капусту сочнее, а чеснок придаёт ей пикантный вкус! капуста цветная, сыр твёрдый, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки Вы однозначно полюбите цветную капусту ещё больше после этого рецепта! Вкусно, недорого и полезно! Обязательно воспользуйтесь этим рецептом приготовления цветной капусты в томатном соусе с маслинами. капуста цветная, помидоры, маслины, оливки, морковь, масло растительное, масло сливочное, сыр твёрдый, чеснок, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, соль… Цветная капуста запекается под молочным пряным соусом. капуста цветная, молоко, сыр чеддер, мука пшеничная, масло сливочное, масло сливочное, соль, перец чили, чеснок, лавровый лист, перец чёрный молотый, базилик Вкусное сочетание цветной капусты, сочного яблока и хрустящего лука, запечённых в духовке. Получается прекрасный вариант блюда для вегетарианского или постного ужина. капуста цветная, яблоко, лук репчатый красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа В разгар овощного сезона, когда цветная капуста доступна и стоит относительно недорого, интересно приготовить это изумительное и простое блюдо! Предварительное “маринование” капусты с лимоном и имбирем придаст блюду свежую нотку. А после запекания приятная нежность капусты гармонирует с ароматными пряностями, которые дарят ей насыщенный вкус. капуста цветная, масло растительное, соль, паприка молотая, порошок чесночный, травы пряные, вода, лимон, корень имбиря, соль, перец чёрный молотый, сметана, чеснок… Вкусное и нехлопотное блюдо из цветной капусты с прованскими травами. Прекрасно подойдёт тем, кто следит за своим здоровьем или придерживается здорового образа жизни. А если сливочное масло заменить растительным, то запечённая цветная капуста с прованскими травами подойдёт и для поста. капуста цветная, чеснок, масло сливочное, масло растительное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый Овощи по этому рецепту запекаются в духовке. Запеченные овощи (свекла, цветная капуста и картофель) очень хорошо подойдут в качестве гарнира. свекла, картофель, капуста цветная, пастернак, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки Запеченная под сырной корочкой цветная капуста, перемешавшись с ароматом грибов, сохраняет приятную плотность структуры и присущий ей вкус. Небольшая кислинка маринованного лука придает блюду определенную пикантность. капуста цветная, шампиньоны, сыр, лук репчатый, сахар, уксус яблочный, майонез, соль Печеная цветная капуста – отличный перекус в летние дни. Ароматный соус, созданный на основе густого греческого йогурта, чеснока и зелени придает цветной капусте необходимую остроту и пикантность. капуста цветная, соль, масло растительное, йогурт, чеснок, зелень, мята свежая Из цветной капусты можно приготовить много различных блюд. Самым моим любимым блюдом является запеченная цветная капуста. Цветная капуста по вкусу получается острой и в тоже время сладкой. Советую обязательно и вам попробовать капусту в остро-сладком соусе. капуста цветная, сухари панировочные, яйца, мёд, чеснок, вода, крахмал кукурузный, соус соевый Цветная капуста, запечённая целиком в духовке, получается невообразимо нежной и аппетитной. Это чудесный универсальный гарнир к мясным, рыбным и блюдам из птицы. Готовится легко и в сезон получается достаточно доступной для приготовления. капуста цветная, масло сливочное, масло растительное, соль, лимон, соус Цветная капуста, запеченная с сырным соусом в духовке, получается очень нежной. Соус из двух видов сыра придает ей интересный пикантный вкус. Такое блюдо из цветной капусты может быть отдельной закуской или гарниром. капуста цветная, молоко, сыр плавленый, сыр твёрдый, мука пшеничная, кориандр, корица, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень Предлагаем вам рецепт цветной капусты, запеченной с помидорами и сыром. капуста цветная, помидоры консервированные, сыр твёрдый, лук репчатый, масло топлёное, соль, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль Капустный гратен – нежная цветная капуста, запеченная в духовке, в соусе из сливок и сыра. капуста цветная, сухари, масло оливковое, вода, сыр сливочный, сливки, соль, перец чёрный молотый Очень простой рецепт запеченной цветной капусты. капуста цветная, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый Кабачки, запеченные с цветной капустой – идеальное блюдо в пост. А также шикарный гарнир к мясу. кабачки, капуста цветная, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, перец, соль Существует множество рецептов приготовления блюд из цветной капусты. Запеченная цветная капуста в сырном соусе – очень простое и вкусное блюдо, которое стоит приготовить. Это отличный гарнир к мясу или замечательное самостоятельное блюдо. капуста цветная, сок лимона, сыр гауда, мука, масло сливочное, молоко, бульон овощной, желток, сухари панировочные, соль, орех мускатный, зелень петрушки Цветная капуста отваривается, а затем готовится в духовке под молочно-сырным соусом. По принципу запекания под румяной корочкой – это гратен из цветной капусты. капуста цветная, сыр твёрдый, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец чёрный молотый картофель, капуста цветная, сыр, масло, мука, молоко, горчица, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки капуста цветная, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец душистый молотый, молоко, яйца
Цветная капуста и макароны – необычное, но очень удачное кулинарное сочетание ингредиентов в запеканке. Сытные макароны и сочная цветная капуста соединяются в один ансамбль благодаря сметане и сыру. Блюдо получается лёгким, вкусным и оригинальным. Если вы придерживаетесь правильного питания, стараетесь отдавать предпочтение вкусной и полезной еде, предлагаю вашему вниманию отличный вариант запеканки, которая подойдёт как для взрослых, так и для деток – из брокколи, цветной капусты и стручковой фасоли. В качестве заливки возьмём сметану и яйца. Золотистую шапочку обеспечит твёрдый сыр. Эту капустную запеканку можно подать как на обед, так и на ужин, овощи и белок – именно то, что нужно! Несложный вариант приготовления блюда из цветной капусты и картофеля. Ка? |