Как приготовить вкусные полезные диетические блюда
Советы
04.11.2020
9343 ПРОСМОТРОВ
Следить за фигурой на самом деле легко и просто, если потратить немного времени и продумать все детали своего меню. Кого-то отпугивает пресная и однообразная еда, а кого-то – необходимость часами колдовать на кухне. Но это всего лишь крайности, не имеющие ничего общего с реальной жизнью. В доказательство держи 20 вкусных и быстрых рецептов диетических блюд!
1. Диетическая пицца
Звучит фантастически, но на самом деле это реальность!
Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 50 г греческого йогурта, 50 г томатной пасты, 1 помидор, 70 г моцареллы, базилик и оливки.
Приготовление: Тонко отбей курицу, выложи в форму и 10 минут запекай в духовке при 180 градусах – это будет основа. Смешай томатную пасту с йогуртом, смажь курицу, посыпь сыром и оливками, выложи помидоры и базилик. Запекай еще 15 минут.
2. Диетические капустные котлеты
Капустные котлеты очень недооценивает, и совершенно зря!
Тебе понадобится: 150 г капусты, 1 яйцо, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. молока, соль.
Приготовление: Протуши мелко нашинкованную капусту в воде с оливковым маслом около 10 минут. Добавь овсяные хлопья и молоко, перемешай и протуши еще 5 минут. Вбей в массу яйцо, приправь, разложи в формочки для маффинов и выпекай 20 минут при 200 градусах.
3. Рагу с баклажанами
Легкий рецепт диетического и полезного овощного блюда.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 5 помидор, 0,5 ч.л. соли, половина луковицы, карри и зелень.
Приготовление: Нарежь баклажаны с кабачками кубиками среднего размер и отвари в разных кастрюлях в течение 20 минут. Очисти помидоры от кожицы, мелко нарежь и смешай с рубленым луком. Протуши их 15 минут со специями без масла, взбей в блендере, добавь овощи и протуши еще 5 минут. В конце добавь зелень.
4. Диетическая творожная запеканка
Красивая и вкусная запеканка для полноценного завтрака!
Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. сахара, 2 яйца.
Приготовление: Залей манку молоком и оставь на 20 минут, чтобы она набухла. Взбей яйца с сахаром, соедини массы и добавь их к творогу. Размешай тесто, переложи в форму и 40 минут выпекай при 180 градусах.
5. Куриные котлеты с отрубями
Сытные, нежные и совсем не пресные.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 ст.л. воды, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 80 г творога, 1 яйцо, отруби, специи и зелень.
Приготовление: Измельчи курицу в фарш, добавь к ней лук, чеснок и зелень. Добавь творог, желток, воду, специи и немного отрубей для консистенции. Белок взбей до пены и вмешай в фарш отдельно. Выпекай котлеты около получаса при 180 градусах.
6. Диетический салат мимоза
Простой и полезный рецепт обычного домашнего салата.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.
Приготовление: Отвари и натри яйца с морковью (белок и желток отдельно), а с тунца слей жидкость и разомни вилкой. Добавь в йогурт соевый соус и отдельно мелко натри сыр. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.
7. Диетический салат с креветками
Морепродукты – находка для хорошей фигуры, а в сочетании с авокадо они становятся еще полезнее.
Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: В течение нескольких минут отвари креветки в подсоленной воде и очисти. Нарежь огурцы и креветки одинаковыми кубиками, перемешай салат и заправь оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона. Сверху посыпь все мелко натертым сыром.
8. Куриная грудка с овощами
Диетическое филе идеально сочетается с мягкими и сочными овощами.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 лук-порей, паприка, чеснок, травы.
Приготовление: Нарежь курицу кусочками среднего размера, посоли, обваляй в специях и оставь на 15 минут. Нарежь овощи, сложи все в рукав для запекания и отправь в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
9. Диетический запеченный картофель
Да, даже картошку можно сделать почти безвредной для фигуры!
Тебе понадобится: 6 картофелин, 3 зубчика чеснока, кукурузный крахмал, 1 перец чили, 2 белка, специи.
Приготовление: Нарежь картофель кусочками среднего размера и провари с травами 3-4 минуты после закипания. Просуши кусочки, обваляй в крахмале, сложи в пакет и убери на ночь в морозилку. Взбей в блендере перец, чеснок и специи и добавь к ним заранее взбитые до пиков холодные белки с солью. Обмакни каждый ломтик картофеля в соус, выложи на пергамент и полчаса запекай при 200 градусах.
10. Перец с овощами
Блюдо настолько же полезное, насколько и ароматное.
Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 помидор, 1 луковица-шалот, 2 веточки зеленого лука, веточка розмарина, 4 горошка перца, 30 г сыра.
Приготовление: Натри морковь, нарежь сыр кубиками, измельчи к ним зеленый лук и розмарин. Разложи на фольге кружочки помидора и кольца лука, остатки начинки и перец, наполненный начинкой. Добавь душистый перец, заверни фольгу в конверт, положи в формочку и наполовину наполни ее водой. Выпекай примерно полчаса при 180 градусах.
11. Диетические овсяные оладушки
У них немного другая текстура, но они все равно очень вкусные и румяные!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 3 ст.л. воды, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 яйцо, щепотка разрыхлителя, 70 г яблока, специи.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, специями, водой и кефиром. Постепенно добавь туда сухие ингредиенты и нарезанные яблоки, хорошо перемешай. Жарь оладушки на антипригарной сковородке или с минимальным количеством масла.
12. Диетические сырники в духовке
Еще одно любимое блюдо для тех, кто следит за своей фигурой.
Тебе понадобится: 2 яйца, 7 г разрыхлителя, 400 г обезжиренного творога, 2 ст.л. отрубей, ваниль, заменитель сахара.
Приготовление: Смешай творог, яйца и овсяные отруби, добавь к ним разрыхлитель и ваниль с сахзамом. Раздели массу на одинаковые части и выложи в силиконовые формочки. Отправь в духовку при 180 градусах до золотистости.
13. Рыбные котлеты на пару
В этом рецепте можно использовать любую белую или красную рыбу.
Тебе понадобится: 400 г рыбы, 1 морковь, 1 луковица, морская соль, перец, 1 яйцо, гвоздика, лавровый лист, перец горошком.
Приготовление: Взбей в блендере рыбный фарш с тертой морковью и луком, приправь и добавь яйцо. Для консистенции можно использовать немного манки. Вскипяти воду с лавровым листом, гвоздикой и перцем, сформируй котлетки и готовь их на пару около 20 минут.
14. Сочные диетические тефтели
Смело бери постное мясо – тефтели все равно будут мягкими и сочными.
Тебе понадобится: 700 г фарша, 3 ст.л. вареного риса, 1 морковь, 1-2 луковицы, половина пучка зелени, 2 яйца, 3 зубчик чеснока, специи, мука, по 1 ст.л. томатной пасты и сметаны.
Приготовление: Смешай фарш с измельченным луком, морковью, чесноком и зеленью, добавь специи, рис и яйца, а потом вымеси. Сформируй тефтели и каждую обваляй в муке. Выложи их в один слой в широкую форму и залей соусом из воды, сметаны, томатной пасты и приправ. Накрой тефтели фольгой и отправь в духовку до готовности при 200, а после закипания – при 180 градусах.
15. Фаршированные куриные грудки
Простое, но красивое и диетическое блюдо без масла и лишних калорий.
Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 100 г риса, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, курага, перец чили.
Приготовление: Отвари рис, смешай его с рубленой зеленью, чесноком, специями и измельченной курагой. Сделай в куриных грудках надрезы, чтобы получились длинные кармашки. Наполни их начинкой, закрепи зубочистками, заверни в фольгу и запекай около 25 минут при 200 градусах.
16. Диетический салат из кабачков
Очень свежий и вкусный рецепт салата, который не стыдно подать к столу.
Тебе понадобится: 4 кабачка, 1 ст.л. растительного масла, соль, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. специй, 100 мл йогурта, 2 зубчика чеснока, кинза, мята.
Приготовление: Нарежь кабачки кубиками, обваляй в специях, добавь соль, масло и бальзамик. Выложи их на пергамент в один слой и запеки 15 минут при 200 градусах. Смешай йогурт с кинзой и чесноком, заправь кабачки, когда они остынут, и убери в холодильник.
17. Диетический овощной суп с индейкой
Он получается такой красивый, что понравится даже детям!
Тебе понадобится: 300 г индейки, бульон, по 100 г помидора, кабачка, моркови и фасоли, 50 г сельдерея, 40 г болгарского перца, 50 г лука, 3 зубчика чеснока, базилик, тимьян, 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец.
Приготовление: Нарежь мясо кубиками покрупнее, а все овощи – маленькими. В оливковом масле слегка обжарь тимьян и чеснок, убери их и там же припусти индейку. Добавь лук с морковью, спассеруй 3 минуты и добавь остальные овощи. В последнюю очередь добавь томаты и фасоль, еще немного протуши, залей бульоном и доведи до кипения. В самом конце добавь свежий базилик и дай супу 5 минут настояться под крышкой.
18. Тефтели с брокколи
Необычный зеленый цвет не оставит домочадцев равнодушными.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 200 г брокколи, 2 ст.л. манки, щепотка соли, 1 яйцо.
Приготовление: Отвари брокколи 2-3 минуты или возьми замороженную и взбей в блендере. Туда же добавь куриное филе, а потом вмешай в фарш манку и яйцо. Посоли и приправь смесь, и обжаривай котлеты на антипригарной сковородке.
19. Диетическая шарлотка с яблоками
Любимый яблочный пирог тоже можно сделать низкокалорийным.
Тебе понадобится: 0,5 стакана муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1 яйцо, 2 белка, 3 ч.л. меда, 1 стакан кефира, 6 яблок, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай в одной миске хлопья, муку, яйцо с белками, кефир и мед. Тесто по консистенции должно напоминать блинное. Оставь его на полчаса, чтобы хлопья набухли, добавь разрыхлитель и специи и залей нарезанные яблоки в форме. Выпекай диетическую шарлотку полчаса при 180-200 градусах.
20. Диетическое мороженое из бананов
Всего четыре ингредиента – и ты получишь море удовольствия!
Тебе понадобится: 2 банана, 100 г йогурта, щепотка корицы, сахарозаменитель.
Приготовление: Нарежь бананы небольшими кусочками и несколько часов подморозь в морозилке. Взбей их в блендере с йогуртом и специями по вкусу. Можно добавить орехи, арахисовое масло или немного коньяка. Разлей мороженое в формочки и снова убери в морозильник.
Иногда сложно изобрести новые диетические блюда, чтобы меню не было скучным, но разнообразным, вкусным и не сложным в приготовлении. Мы выбрали 30 советов для диетических рецептов для похудения с мясом или без, чтобы вдохновить вас на месяц! Вы увидите, что когда вы пытаетесь сбросить лишние килограммы, вам нужно не только есть овощи и фрукты, но и диета для похудения может быть очень интересной.
1. Овощной салат с курицей
Конечно, различные диеты никогда не должны отсутствовать в диете для похудения. Они добавляют витамины и минералы, необходимую энергию, и их неоспоримым преимуществом является то, что если вы побалуете себя большей частью, это не повлияет на ваш характер. Однако куриный салат тоже будет кормить в небольших количествах.
2. Вегетарианская паэлья
Как и в ризотто, у Паэлья есть бесчисленное множество комбинаций. На диете для похудения сделайте ставку на легкую овощную версию с нутом и щепоткой шафрана. Используйте круглый зерновой рис, опять же, как в классическом ризотто.
3. Раковины Сент-Джеймс
Морепродукты добавляют питательные вещества в ваш рацион. Они являются богатым источником белка, витамина В12 и жирных кислот омега-3. При подготовке, мы просто должны быть осторожны, чтобы не нагревать их слишком долго. Они могли бы тогда иметь резиновую консистенцию.
4. Индийский даль красной чечевицы
Это типично индийское блюдо очень популярно не только потому, что оно имеет прекрасный вкус, но и из-за его воздействия на здоровье. Красная линза содержит большое количество клетчатки и белков, которые необходимы для похудения. Кроме того, он легко усваивается и не вызывает проблем с раздутым животом, как другие бобовые.
5. Жареная курица с овощами
В диетических рецептах для похудения часто указывается, что если мы хотим похудеть, мы можем заниматься курицей только приготовленной или запеченной без кожи. Но можете ли вы представить жареную курицу без хрустящей корочки? Мы не Вы можете компенсировать эту хрустящую выгоду, совершая здоровую прогулку после обеда
6. Салат из латука с оливками
При приготовлении овощных салатов обязательно используйте оливковое масло холодного отжима, чтобы максимально использовать жирорастворимые витамины.
7. Окунь на овощи
Даже рыба занимает свое незаменимое место на нашем столе при похудении. В идеале мы должны вращать пресноводных и морских рыб, а также все меньше и больше жирных. В качестве гарнира овощи всегда подходят для разных способов, но мы также можем попробовать гречку или град, который дополняет рыбу.
8. Запеченный баклажан
Диетические рецепты для похудения не обходятся без подсказок для легких закусок или закусок. Запеченный баклажан – идеальная закуска, которая также вдохновит посетителей, ожидающих сэндвичи. В больших количествах это будет полноценное вегетарианское основное блюдо.
9. Жареная индейка
Турция настоятельно рекомендуется для похудения. Диетические продукты, приготовленные из мяса индейки, имеют высокое содержание белка для снижения веса, легко перевариваются, мало жира и оказывают благотворное влияние на нервы.
10. «Тукожроуцкий суп»
Вызывается. жирный суп, безусловно, является одним из диетических рецептов для похудения, но не для ежедневного употребления, как сообщают некоторые источники в Интернете. В то время как вы будете чувствовать потерю веса, это будет в основном связано с потерей воды и мышечной массы, из которой организм будет получать запас недостающих питательных веществ. Вот почему мы рекомендуем жирно-кремовый суп только для кратковременного очищения организма благодаря таким ингредиентам, как клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты.
11. Тартар из лосося
Этот деликатес для любителей рыбы не только очень вкусный, но и полезный и диетический. Лосось среди жирной рыбы, но не о чем беспокоиться. Этот жир является одним из здоровых, необходимых для нормальной работы сердца и системы кровообращения.
12. Хлопья пирожки
Овсяная диета для похудения обогащается необходимой клетчаткой, которая очищает кишечник и способствует правильному пищеварению. А если вам надоест хлопья для завтрака в сладкой версии, то фрикадельки из хлопьев будут хорошим изменением.
13. Стейк из страуса
Мясо страуса вы, вероятно, не хотите каждую неделю из-за цены и не очень хорошей доступности, но это одно из самых полезных и наименее жирных видов мяса. Таким образом, советы диета диета не может обойтись без него.
14. Табуле
Ливанская табуле – это легкая летняя еда, а также диетический рецепт для похудения. Его также можно подавать в качестве гарнира к жареному мясу.
15. Куриный рулет с помидорами и моцареллой
Курица в сочетании с моцареллой, чесноком, высушенными на солнце томатами и тимьяном доставит вас на некоторое время в солнечную Италию, где легкие и диетические блюда являются частью ежедневного меню.
16. Итальянский ризотто
И мы останемся в Италии на некоторое время. Всегда используйте круглозерный рис, желательно арборио, для настоящего итальянского ризотто, которое также является популярной диетой. Это немного дороже, но результат действительно того стоит. Полученный ризотто должен иметь кремообразную консистенцию.
17. Салат из осьминога
Вам нравится экспериментировать на кухне? Попробуйте салат из кальмаров, который, безусловно, относится к диетическим рецептам для похудения. Вы также получите ценные омега-3 и омега-6 жирные кислоты из этих морепродуктов.
18. Фалафель
Фалафель из нута также ценится веганами, поскольку он не содержит продуктов животного происхождения. Это египетское блюдо обычно жарят, но если мы предпочитаем диетическое питание, мы также можем приготовить его в духовке с минимумом масла.
19. Оленьи медальоны
Большинство видов игры можно использовать для создания очень вкусных диетических блюд. Оленина должна появляться на наших тарелках чаще, так как это высококачественное мясо от диких животных, с достаточным количеством движения и собственным выбором пищи. В игре вы найдете с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и мяса очень легко усваивается.
20. Здоровые овсяные блины
Считаете ли вы, что диетические рецепты для похудения не включают блины? Этот здоровый и легкий вариант может иногда потворствовать потере веса.
21. Суши
Японские суши [суши] – это сытное, но легкое лакомство, которое только на первый взгляд сложно приготовить. После того, как вы получите правильный грифф и необходимое оборудование, приготовление суши будет на одном дыхании. Не забывайте, что вам всегда нужно выбирать самую свежую рыбу (лосось или тунец) для суши и обратить внимание на выбор качественного соевого соуса.
22. Гречневый ризотто
Гречка – это полезный ингредиент, особенно в случае безглютеновой диеты. Его можно сочетать с мясом, грибами, рыбой и овощами. Включенные аминокислоты, клетчатка, сложные углеводы и важные витамины являются отличными помощниками в диете.
23. Куриные сувлаки
С греческим куриным сувлаки вы можете обогатить свой рацион, не теряя голод во время летнего шашлыка. Вы можете дополнить его огурцом цацики.
24. Жареная цветная капуста по-индийски
Жареная цветная капуста принадлежит человеку среди диетических рецептов для похудения. В сочетании с куркумой, однако, это еще более полезно для организма. Куркума оказывает положительное влияние на весь пищеварительный тракт, способствует хорошему настроению и оказывает выраженное противовоспалительное действие.
25. Жареные креветки
Вечеринки с барбекю, как правило, являются большим испытанием для любителей здорового образа жизни, и вы не сможете найти на нем диетическое питание. Но попробуйте приготовить маринованные креветки, которых всего 5 минут на гриле.
26. Морковные котлеты
Эти вкусные фрикадельки можно приготовить из других популярных овощей. Отлично подойдут смешанные корнеплоды (морковь, петрушка, сельдерей), свекла или брокколи, приготовленные в полумягком виде.
27. Макароны с тунцом
Быстрое и диетическое питание популярны, а салат из тунца с пастой настолько прост, что каждый может его приготовить. Всегда выбирайте целые кусочки качественного тунца, а не дробленого тунца сомнительного качества.
28. Булгур с овощами
Булгур с овощами можно подавать охлажденным как салат или запекать. Если вы ищете разнообразные диетические рецепты для похудения, булгур обязательно должен быть включен в рацион.
29. Рыба на игле
Тебе нравятся шашлык на гриле? Те, у кого есть свинина и бекон, конечно же, не являются диетическими блюдами, но шашлык из рыбы – очень вкусный и интересный вариант, поэтому вам не нужно беспокоиться о тренажерном зале.
30. Нут на паприке
Нут на перце можно использовать как инновационный гарнир, но вы также можете включить его в качестве вегетарианской основной диеты.