Как приготовить рисовый квас и чем он полезен
Мало кто из людей, далеких от медицины, знает, что рисовый квас для суставов является весьма полезным напитком. Целебный квас из риса можно приготовить в домашних условиях. Человек, принимающий его на протяжении нескольких недель, получает возможность не только вывести соли из суставов, но и очистить организм от токсинов, нормализовать метаболизм, улучшить кровообращение, повысить эластичность сосудов и укрепить иммунитет.
Полезные свойства
Квас, приготовленный из риса, оказывает на суставы выраженное противовоспалительное и обезболивающее действие, очищает их от солей и возвращает им подвижность и эластичность. Но его нужно готовить по специальному рецепту и принимать по строго заданной схеме. Неправильное применение напитка не только не окажет положительного влияния на суставы, но и может причинить вред здоровью.
Для лечения суставов следует брать только отборный белый рис продолговатой формы. Пропаренные зерна или рисовая сечка для этой цели не годятся. Напиток, в приготовлении которого используется качественный рис, обладает поистине целебными свойствами и позволяет человеку не только избавиться от симптомов суставной болезни, но и устранить причины ее возникновения.
Представители восточной медицины применяют рисовый квас в лечении:
- артрита;
- артроза;
- ревматизма;
- хондрокальциноза;
- подагры;
- остеохондроза.
Каким образом действует квас из риса при заболеваниях суставной ткани? Главным фактором, провоцирующим у людей патологии суставов, является неправильный образ жизни. Нерациональное питание, регулярные переедания и отсутствие достаточной двигательной активности приводят к накоплению в организме человека токсинов и солей щавелевой кислоты, которые откладываются в суставах, провоцируя появление артритов и прочих заболеваний соединительной ткани. Об их развитии свидетельствуют болезненные ощущения и хруст в коленях, спине, шее и других частях тела.
На начальном этапе болезни эти симптомы появляются время от времени, однако при отсутствии лечения они становятся постоянными, доставляя больному ощутимый физический дискомфорт.
Рисовый квас обладает свойством выводить из организма вредные вещества, уменьшать боль и снимать воспаление, поэтому его применение при патологиях суставов является незаменимым. Напиток не менее эффективно, чем медикаментозные средства, очищает соединительные ткани организма от накопившихся внутри солей и способствует постепенному исчезновению симптомов заболевания.
Употреблять его рекомендуется при появлении первых признаков болезни. Это позволит избежать ее дальнейшего прогрессирования и сохранить суставы здоровыми до старости.
Приготовление и употребление лечебного напитка
Как приготовить рисовый квас для восстановления здоровья суставов? Чтобы получить лечебный напиток, необходимо взять:
- белый рис — 4 ст.л.;
- сахарный песок — 3 ст.л.;
- темный изюм — 5 шт.;
- воду — 1 л.
Сырые зерна риса следует тщательно промыть, поместить на дно стеклянной емкости и залить 1 л воды. Для приготовления кваса желательно использовать родниковую или колодезную воду. Если достать ее нет возможности, рисовые зерна можно залить предварительно прокипяченной и охлажденной до комнатной температуры водой из-под крана. После этого в будущий квас следует добавить сахар и распаренный изюм. Напиток перемешивают до полного растворения сахара, накрывают куском хлопчатобумажной ткани и ставят в темное место (например, в кухонный шкаф).
Рисовый квас должен настаиваться при комнатной температуре 4 дня. В жаркое время года этот срок следует сократить до 3 суток.
Готовый напиток нужно процедить, перелить в чистую посуду и поставить в холодильную камеру. Для лечения болей в суставах его нужно принимать по 100–150 мл 4 раза в день (натощак и между основными приемами пищи). Употреблять целебный квас следует непрерывно на протяжении 5 недель. При необходимости спустя 1 месяц курс лечения можно повторить. С целью профилактики обострения суставных заболеваний напиток рекомендуется принимать 4-недельными курсами через каждые 12–18 месяцев.
В первые дни приема рисового кваса у пациента может наблюдаться усиление болей в суставах. Такая реакция организма на выведение солей является нормальной и не должна его пугать. Спустя неделю после начала употребления напитка болезненные проявления в проблемных зонах исчезнут, и к человеку вернется хорошее самочувствие.
Чтобы усилить эффективность рисового кваса, в период его приема больному необходимо соблюдать диету, состоящую из постных сортов мяса и рыбы, бурого риса, овсянки, оливкового масла, свежих овощей и фруктов. Все вредные для здоровья продукты на время лечения следует полностью исключить. Также важно помнить о питьевом режиме и выпивать не менее 2 л жидкости (воды, чая, компотов и соков) в сутки.
Рис и изюм, оставшиеся после процеживания кваса, выбрасывать не нужно. Их следует использовать для приготовления следующей порции напитка, смешав со свежими ингредиентами. Чтобы получить квас, необходимо весь осадок от предыдущей порции (закваску) поместить в стеклянную банку и смешать с 2 ст.л. сырого риса и 3 ягодами изюма. Во всем остальном рецепт приготовления напитка не отличается от описанного выше способа.
Противопоказания и вред для организма
Несмотря на положительное влияние на суставы, квас из риса далеко не всегда благотворно действует на человеческое здоровье, поэтому перед началом его употребления больному нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Специалист объяснит пациенту, в чем польза и вред рисового кваса для суставов, и определит, можно ли ему принимать данный напиток в лечебных целях.
Рисовый квас в борьбе с болезнями суставов врачи не рекомендуют употреблять людям, страдающим:
- сахарным диабетом (из-за использования в приготовлении напитка сахара);
- хроническим запором (рис обладает закрепляющими свойствами и способен еще больше усугубить проблему).
Вред рисового кваса при лечении болезней суставов состоит в том, что кроме выведения токсинов и вредных солей он вымывает из организма соли калия, необходимые для поддержания нормальной работы сердца. Чтобы защитить этот жизненно важный орган, в период терапии пациенту необходимо восполнять потерю калия с помощью продуктов, в которых он содержится в большом количестве (кураги, изюма, орехов, меда, бананов, запеченного картофеля, кабачков).
Особенно важно соблюдать эту рекомендацию пожилым пациентам и людям, у которых диагностированы патологии сердечно-сосудистой системы.
Помимо традиционного ржаного кваса, существуют и другие разновидности этого напитка. Например, широко известны польза и вред рисового кваса. Какими он обладает свойствами?
Состав и калорийность рисового кваса
Напиток, сделанный на основе забродившего риса, кажется очень необычным с виду и на вкус. Однако его огромная польза состоит в наличии ценных витаминов и других полезных веществ в составе. В частности, в нем содержатся:
- аминокислоты и немного белков;
- элементы железо, цинк, фтор и кобальт;
- простые углеводы;
- витамины В, Н, Е;
- витамин РР, или никотиновая кислота.
Калорийность у напитка довольно низкая — в 100 г присутствует всего лишь 44 калории.
Чем полезен рисовый квас
Напиток из риса может комплексно укрепить организм, польза от него будет и при самых разных недомоганиях. В частности, средство:
- ускоряет метаболизм, способствуя здоровой работе кишечника;
- абсорбирует вредные вещества в организме и выводит их наружу;
- оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект;
- может служить мочегонным средством, избавляет от отеков;
- способствует похудению;
- растворяет лишние солевые отложения в организме, тем самым улучшая состояние суставов.
Рисовый квас для похудения
От напитка будет большая польза во время диеты, направленной на похудение. Прежде всего, продукт притупляет чувство голода. Кроме того, он способствует выведению шлаков и жидкостей из организма — это тоже помогает быстрее попрощаться с лишними килограммами.
Как пить рисовый квас для похудения? Достаточно 1 стакана перед каждым приемом пищи. Уже через неделю польза напитка заметно отразится на фигуре.
Подготовка ингредиентов для кваса из риса
Приготовление рисового кваса потребует всего нескольких ингредиентов. Но выбирать и подготавливать их нужно в соответствии с некоторыми правилами.
- Главный компонент — это рис. Для приготовления напитка лучше всего подойдет коричневый рис, не подвергавшийся пропариванию, желательно с длинными зернышками.
- Вода для приготовления напитка должна быть чистой. Лучше всего взять фильтрованную, родниковую или колодезную воду, но подойдет и обычная водопроводная, если предварительно ее прокипятить.
- Заливать рис и другие ингредиенты водой лучше всего в больших стеклянных банках — их стенки не окислятся, и польза и вкус напитка не изменятся.
- Все ингредиенты для напитка непосредственно перед сквашиванием нужно как следует промыть.
Важно! Теоретически для приготовления напитка подойдут и пропаренный рис, и крупа с круглыми зернышками. Однако польза в таком случае будет меньше.
Как сделать рисовый квас в домашних условиях
Напиток готовится очень просто — потребуется несколько простых продуктов и несколько дней времени на сквашивание. Есть три наиболее популярных рецепта приготовления домашнего кваса.
Домашний рисовый квас с изюмом
Квас из риса и изюма считается «классическим» напитком на основе риса. Готовят его так:
- 5 столовых ложек не пропаренного длинного риса заливают литром чистой воды;
- добавляют 4 большие ложки сахара и пригоршню размоченного изюма;
- перемешивают заготовку и убирают в темное сухое место на 3 – 4 дня.
После того, как напиток настоится, его понадобится процедить. После этого его пьют по мере необходимости и хранят в холодильнике.
Рецепт имбирно-цитрусового кваса
Необычный, но очень вкусный рисовый напиток получается с добавлением острых специй.
- Как и в классическом рецепте, в большую стеклянную банку засыпают 5 – 6 ложек риса и заливают 2 л чистой воды.
- После этого к рису добавляют специи — чайную ложечку натертого имбиря, немного апельсиновой и лимонной цедры, половину чайной ложки кардамона.
- Затем в банку засыпают 5 больших ложек сахара, перемешивают и убирают напиток на 3 – 4 дня в темное место.
Перед использованием напиток также нужно процедить. Продукт с добавлением цедры и специй дополнительно порадует освежающим и пряным вкусом.
Квас на рисовом отваре с медом
Квас из риса в домашних условиях можно сделать с добавлением меда. Технология приготовления следующая:
- 100 г длинного риса отваривают в большой кастрюле на 2,5 л воды и настаивают на протяжении 12 часов под закрытой крышкой;
- затем отвар процеживают, переливают в стеклянную тару и добавляют к нему 100 г меда;
- тщательно размешав мед, в половине стакана воды разводят 10 г дрожжей и вливают смесь в отвар;
- напиток настаивают в тепле и на свету до тех пор, пока сверху не появится легкая пенка.
Пена означает, что медово-рисовый квас готов — его можно процеживать и убирать в холодильник.
Лечение рисовым квасом
Польза напитка на основе риса проявляется в лечении многих заболеваний — при простудах и воспалениях, при расстройстве желудка, для похудения и для улучшения общего самочувствия. Во всех случаях способ приема один и тот же — средство пьют несколько раз в день, незадолго до того, как поесть, по 1 стакану. Польза становится заметна уже через пару недель.
Продолжать лечение рекомендуется не больше 5 недель. После этого напиток не употребляют совсем на протяжении 2 месяцев.
Рисовый квас от остеохондроза
Напиток на основе риса помогает от широкого спектра недомоганий, и все же лучше всего он известен, как средство от остеохондроза. Как правило, проблемы с суставами, подагра и ревматизм вызваны накоплением солей в костной и соединительной тканях — и чем больше этих солей, тем заметнее болезненные симптомы и похрустывание. Квас из риса для суставов ценен тем, что обладает способностью растворять эти соли и выводить их из организма, возвращая суставы и связки в здоровое состояние.
Методика лечения очень простая, но требует соблюдения нескольких условий.
- Целебный напиток принимают ежедневно, в объемах стакана, каждый раз перед едой.
- Одновременно с этим из рациона исключают все вредные блюда — алкоголь, копчености и колбасы, жирную и острую пищу. В идеале нужно на какое-то время отказаться от мяса.
- Для эффективного лечения необходимо убрать из рациона обычную соль — или хотя бы свести к минимуму ее употребление.
- Лечебную диету и прием рисового напитка необходимо дополнять умеренной физической активностью, благотворно влияющей на связки и суставы.
Принимать рисовый напиток и соблюдать диету рекомендуется на протяжении месяца, а потом сделать длительный перерыв. Даже после окончания приема кваса процесс выведения солей будет продолжаться еще 2 – 3 месяца.
Вред рисового кваса и противопоказания
Как и в любом продукте, в напитке из сквашенного риса содержится не только польза, но и вред. Он противопоказан при:
- циррозе печени;
- аллергии на какой-либо из ингредиентов кваса;
- остром гастрите и язве желудка;
- сахарном диабете — из-за наличия сахара в составе;
- тяжелых сердечных заболеваниях.
Употреблять напиток нельзя во время беременности и грудного вскармливания — поскольку получают его посредством брожения, в нем содержится небольшое количество алкоголя.
Внимание! Вместе с вредными солями напиток вымывает из организма и очень полезный микроэлемент — калий.
Именно поэтому принимать его нельзя при хронических сердечно-сосудистых недугах. Но даже при хорошем здоровье во время лечения рисовым напитком необходимо восполнять недостаток калия при помощи витаминов и продуктов, богатых ценным элементом.
Заключение
Польза и вред рисового кваса — вопрос грамотного употребления напитка. От перебродившего риса при отсутствии противопоказаний будет польза для суставов, если не забывать принимать побольше калия во время лечения.
Отзывы
Добровольская Анастасия Игоревна, 45 лет, г. Оренбург
Первые симптомы остеохондроза появились у меня всего в 42 года. Малоподвижная работа и не слишком здоровое питание сделали свое дело. Но вовремя попалась статья о целебных свойствах рисового кваса, поэтому я решила попробовать народные методы. К моему удивлению, напиток помог — за 1,5 месяца прекратился хруст в суставах, перестали побаливать колени. Теперь слежу за рационом и подвижностью внимательнее, новых проблем не появлялось.
Кочкин Анатолий Сергеевич, 52 года, г. Тюмень
Проблемы с суставами появились еще в 35 лет, а ближе к 50 ревматизм стал настоящей бедой. Рисовый квас несколько лет назад мне посоветовал врач — как одно из домашних средств, которое можно сочетать с лекарствами. Напиток действительно помогает — вернуть суставам полное здоровье не удалось, однако боль и хруст после курсового приема становятся слабее.
Антонова Ольга Александровна, 33 года, г. Москва
Рисовый квас я впервые попробовала два года назад по совету подруги — нужно было сбросить несколько килограммов. Эффект меня очень удивил, похудеть удалось за неделю, причем после приема напитка я даже не чувствовала особенного голода. А уже потом узнала, что он помогает при болезнях суставов, и посоветовала его маме — у нее ревматизм. Польза средства подтвердилась еще раз — боли в суставах у мамы стали меньше.
Была ли Вам данная статья полезной?
В этой статье говорится о том, как правильно готовить и пить рисовый квас для лечения суставов.
Если человека настигает болезнь, то он не может жить полноценной жизнью. Недуг сковывает, вызывает неприятные ощущения. Так и остеохондроз приносит пациентам множество страданий. Из-за сильной боли в суставах человек не может продолжать нормально жить, ведь боль мешает движению.
В первую очередь в данной ситуации хочется, как можно скорее избавиться от хвори. Но часто терапия не дает должного облегчения. Поэтому многие прибегают к разным методам народной медицины. Об одном из них и пойдет разговор далее — это лечение патологий суставов квасом из рисовых зерен.
Рисовый квас для суставов: составляющие, польза
В составе кваса имеется множество минералов, витаминов и других полезных веществ.
- В составе есть цинк, атомы молибдена, железо, кобальт, частицы фтора.
- Квас богат витаминами В1, В2, В12, Н, РР, В6, Е.
- В квасе есть аминокислоты, белковые соединения, полезные углеводы, лизин, валин, триптофан.
Преимущество напитка в том, что он имеет невысокую калорийность. Потому его запросто можно пить даже на диете. Если регулярно употреблять питье, то вы избавитесь от зашлакованности организма. Еще произойдет снижение отечности, за счет уменьшения нагрузки на работу почек.
Рисовый квас для народной медицины
Вот только перед потреблением кваса следует изучить нет ли у вас каких-либо заболеваний, при которых он противопоказан, но об этом будет сказано далее. Сейчас не о том речь. Напитки, еда с рисом имеют большую пользу. Не зря же жители восточных стран, что предпочитают рисовую кухню, долго живут.
Для терапевтических целей в лечении суставов применяют специальный, белый отборный рис, желательно использовать продолговатый. Рисовая сечка, желтый рис совсем не подойдут для готовки напитка. Квас, который делают из качественного продукта, имеет настоящие целебные характеристики. Благодаря природной панацеи больной может избавиться от целого ряда заболеваний, в частности это такие, как:
- артрит, остеоартроз, ревматизм, артроз
- подагра, остеопороз, остеохондроз, хондрокальциноз.
От остеоартроза — квас из риса
Действие рисового напитка основано на полезном воздействии веществ на организм человека. Основным фактором, что провоцирует развитие патологий суставов, является ведение сидячего образа жизни. Несоблюдение диет, употребление большого количества жирной, жареной пищи, слабая двигательная активность приводят к излишним накоплениям не только жировой массы, а и других веществ (солей, токсинов), которые провоцируют развитие разных патологий суставов. Первыми проявлениями их могут быть такие симптомы, как ощущение боли в спине, коленях, шее, хруст в коленных чашечках и т.п.
ВАЖНО: Когда недуг только начинает развиваться, то ощущение чувства боли бывает лишь иногда. Если же игнорировать симптоматику, то патология развивается и беспокоит чаще. Не следует запускать ее, лучше начать терапию, как можно скорее.
Рисовый квас для суставов: в чем вред?
Рисовое питье имеет оздоровительное воздействие. Но, если применять напиток, не учитывая противопоказания, он может навредить. Потому перед его употреблением, не помешает провести консультацию у врача. Иначе вы можете оказаться в зоне риска и усугубить общее состояние организма.
Квас от болей в суставах
- Вредное воздействие кваса из рисовых зерен в том, что он способен вымывать полезные компоненты, в частности — калий. Из-за этого страдает функциональность сердечной системы. Потому не стоит злоупотреблять питьем. Разрешается употреблять его не более одного месяца, после делается перерыв.
- Знахари советуют — во время употребления кваса есть курагу, сушеные яблоки, изюм, печеный картофель, грецкие орехи, кашу из пшена. Это устранит дефицит калия в организме пациента.
- Еще напиток может навредить больным, у которых наблюдаются постоянные запоры. Ведь рис, отвары на его основе воздействуют на работу кишечника — точнее, оказывает скрепляющее воздействие. Рис, все продукты из этого зерна принесут пользу при поносе и пищевых отравлениях.
- Больным диабетом пить данные состав противопоказано. Тем более, если пациент инсулинозависимый. Потому как питье готовят с сахаром, изюмом, да и сам рис нежелательно есть диабетикам.
Готовый напиток
ВАЖНО: Если вам показан рисовый квас и нет вышеперечисленных противопоказаний, ограничений, то рекомендуется рациональное питание. В списке меню должны присутствовать творог, овсянка, морская рыба, красное нежирное мясо, клетчатка, орехи разных видов, растительное масло, бананы, сухофрукты.
Периодичность месячного курса терапии квасом из риса необходимо соблюдать четыре раза в год.
Квас из рисовой крупы для суставов в домашних условиях
Чтобы рисовое снадобье оказало положительный эффект на больные суставы, следует перво-наперво его верно приготовить.
Ингредиенты:
- Длинный белый рис — 95 граммов
- Сахар — 65 граммов
- Изюм — 10 граммов
- Вода — 975 мл.
Лечение суставов рисовым напитком
Процесс приготовления:
- Зерна риса помещают в стеклянную емкость, а после хорошенько его промывают.
- Потом зерно заливают чистой прохладной водой. Желательно для целебного напитка применять только родниковую воду.
- После чего в квас добавляют сахар по рецепту и предварительно распаренный изюм.
- Получившийся состав размешайте, пока сахар-песок не растворится. Остается поставить квас в темное место, накрыть посудину чистой ветошью.
Напиток должен так стоять в темноте около четырех суток, если в доме жарко, то достаточно и трех суток.
Готовый квас процеживают через марлю в чистую емкость. После целебную жидкость помещают в холодильник. Принимайте квас по 125 миллиметров четыре раза в сутки до принятия еды. Учтите, что размоченный рис, изюм из напитка желательно не выбрасывать. Продукты можно применять для следующей порции напитка. Для нового питья следует к остаткам риса еще добавить 45 граммов зерен риса и три ягоды изюма.
Если вы, принимая напиток, ощутите в начале увеличение болезненных ощущений, то это нормально. Пациенту придется перетерпеть этот период. Реакция организма на вымывание солей считается нормой, потому не стоит пугаться. Через шесть-восемь суток все болевые чувства в воспаленных зонах пройдут. И наконец-то пациент ощутит облегчение.
Как употреблять квас от патологий суставов?
Быстрому выздоровлению при лечении суставов способствует не только употребление рисового кваса, но и изменение привычного рациона. Добавьте в пищу больше овощей, фруктов, нежирной рыбы, овсянки, гречки, молочнокислой продукции. Вредный фастфуд, жирное, жареное, газированные напитки, солености, копчености — следует исключить из употребления. Не забывайте пить жидкость помимо кваса. Соблюдать питьевой режим обязательно. Взрослым пациентам следует выпивать около двух литров жидкости для нормального функционирования организма.