Как приготовить полезный морс из брусники от простуды

Как приготовить полезный морс из брусники от простуды thumbnail

Лечение с помощью растений — первое средство народной медицины, что и неудивительно, ведь в природе есть всё необходимое для решения самых разных проблем со здоровьем. Отвары и настои на основе брусники — отличное подтверждение этому, стоит лишь внимательно изучить возможное лечебное влияние ягоды и подобрать наиболее актуальный рецепт создания целебного снадобья.

Характеристика и лечебные свойства

Химический состав брусники, а значит и её лечебные свойства, напрямую зависят от места произрастания растения. Между культурной и дикорастущей ягодой всегда заметны отличия, но в любом случае и листья, и плоды имеют значительный запас витаминов и минералов.

Ягоды брусники

В список полезных компонентов входят:

  • органические кислоты (лимонная, яблочная, винная, салициловая, уксусная, пировиноградная);
  • полисахариды, основными из которых выступают клетчатка (1,8%) и пектины (0,8–1,0% от общего объёма состава);
  • микро- и макроэлементы (кальций, медь, фосфор, магний, железо, титан, свинец, никель, цинк, хром, молибден, серебро, барий, натрий, марганец, калий, бор, азот);
  • витамины С, Е, А, К, группы В.

Сладость брусничных ягод объясняется высоким содержанием в них глюкозы, фруктозы и сахарозы, общая часть которых достигает 8–12% от общей массы.

Важно! Лекарственным сырьём официальная медицина считает только листья брусничных кустов, но народные лекари могут привести примеры большого количества рецептов на основании ягод растения, поэтому стоит использовать каждую из частей культуры.

  • В список лечебных свойств брусники относят:
    • тонизирующее;
    • ранозаживляющее;
    • жаропонижающее;
    • антигельминтное;
    • противоцинготное;
    • седативное;
    • диуретическое;
    • слабительное;
    • бактерицидное;
    • антисептическое.

Соки, отвары и настои из плодов и листьев растения могут использоваться при авитаминозах, дизентерии, повышенном скоплении солей в организме, ревматизме, туберкулёзе, желтухе, гипертонии, неврастении, энурезе, сыпном тифе, простудных заболеваниях, а также применяться в составе симптоматической терапии при опухолях. Полезные свойства листьев брусники

Не менее полезной брусника будет для охотников, моряков пилотов и людей, работающих за компьютером, поскольку входящие в её состав вещества повышают остроту зрения и снижают напряжения на глаза.

Брусника при простуде в народной медицине

Форма приготовления целебного брусничного средства зависит от характеристик конкретного недуга, поэтому в одних случаях рекомендуется употребление чая, а в других лучше пить настои или отвары из разных частей культуры. Приведём несколько рецептов создания натуральных лекарств.

Чай

Этот напиток заслужено считается самым простым в приготовлении и беспроблемным в применении, поэтому при первых же признаках простуды стоит заварить чай на основании размятых брусничных ягод (1 ст. ложка), небольшого количества мёда или сахара. Полученную смесь заливают стаканом кипятка и настаивают до остывания. Брусничный чай при простудеКак только напиток достигнет приемлемой температуры его можно выпить, но желательно небольшими глотками и в тёплом виде.

Однако, при всех полезных свойствах брусничного чая, не стоит усердствовать с его употреблением: за один день можно выпить не больше 2–3 стаканов полезного снадобья.

Отвар

Если простуда сопровождается повышением температуры тела, тогда уместным будет фитосбор из трав, в том числе и брусничных листовых пластин. Для создания этого варианта целебного напитка, смешайте по 20 г измельчённых и высушенных листьев с таким же количеством листов мать-и-мачехи, плодов аниса обыкновенного, цветов липы и малиновых ягод.

Ознакомьтесь

Как приготовить полезный морс из брусники от простуды

Добавьте ещё 10 г брусничных плодов и тщательно перемешайте все компоненты. Залейте 20 г сбора 300 мл кипятка и оставьте настаиваться на водяной бане в течение 30 мин.

По истечении указанного времени процедите отвар через марлю и принимайте в тёплом виде по стакану перед сном (до нормализации состояния организма).

Чтобы смягчить раздражающее воздействие брусники на слизистую желудка (особенно актуально для имеющих повышенную кислотность) стоит приготовить морс на основании брусничных ягод и свёклы.

В этом случае на 250 г свежих или вымоченных плодов должно приходиться такое же количество красной свёклы, 50 г мёда и 750 мл чистой воды.

Брусничный морс со свёклой Ягоды брусники следует измельчить блендером, залить охлаждённой чистой водой и довести до кипения на небольшом огне. Как только смесь закипит, её выключают и оставляют настаиваться в течение получаса.

Пока плоды закипают, подготовленную свёклу необходимо помыть и, очистив от кожицы, пропустить через мясорубку для получения однородной кашицы. После закипания ягод ингредиенты смешивают между собой и ещё раз кипятят смесь.

Готовый отвар нужно остудить, процедить через марлю и добавить мёд. Пить напиток следует в тёплом виде, примерно по 100 мл 3–4 раза в день. Остатки смеси хранят в холодильнике, но не дольше трёх дней.

Сок

Натуральный брусничный сок имеет слегка кислый вкус, поэтому его пьют вместе с мёдом или сахаром. Однако для приготовления напитка сначала необходимо перебрать, помыть, обсушить и пропустить через соковыжималку ягоды брусники. После этого 100 мл полученного сока нужно смешать с 1 ст. л. натурального мёда и употреблять готовое средство три раза в сутки.

Сок из брусникиЕсли сок получился очень густым, его можно развести водой, что значительно упростит потребление напитка

Морс

Брусничный морс — отличное средство для укрепления здоровья, особенно после перенесённой простуды. Всё что нужно — выпивать по 1–1,5 стакана целебной смеси в день. Приготовить морс можно, залив водой 200 г ягод, в пропорции 1:2, а затем вскипятив состав и засыпав в ёмкость с ним 5 ч. л. сахара (мёд добавлять не стоит).

Полученную смесь нужно проварить на небольшом огне 25 мин., немного остудить и процедить. Употребление такого снадобья не только поможет снизить температуру тела, но и повысит уровень гемоглобина в крови и наполнит организм полезными витаминами и минералами.

Предлагаем ещё один рецепт:

Настойка на водке

Настойка брусники на водке — классический рецепт приготовления противопростудного средства на основании таких ягод. Помимо классического водочного продукта, на роль алкогольной составляющей подойдёт самогон двойной дистилляции, спирт (40–45%) и даже коньяк, главное, чтобы крепость выбранного питья была не ниже 23–25%.

Читайте подробнее

Как приготовить полезный морс из брусники от простуды

Из других ингредиентов понадобятся:

  • 0,5 кг очищенных брусничных ягод;
  • 30–100 г мёда (по вкусу).

Для приготовления настойки вымытые и обсушенные ягоды нужно тщательно раздавить под прессом или измельчить блендером, после чего залить полученную брусничную массу водкой и оставить под плотной крышкой примерно на месяц в тёмном месте.

Через 30–35 дней настойку процеживают, подслащают и выдержав ещё 2–3 дня для стабилизации раствора, принимают по 1 ст. л. 2–3 раза в день.

Рецепты для лечения кашля и бронхита

Практически любой напиток на основе брусники может помочь избавиться от кашля и других признаков бронхита, что во многом объясняется антимикробными и противовоспалительными свойствами растения.

Брусника для лечения кашля

Для быстрого отделения мокроты и облегчения общего состояния при спазмах бронхов стоит использовать следующий рецепт приготовления лечебного состава:

  1. Раздавите небольшое количество ягод до получения однородной массы и добавьте к ней мёд по вкусу. После этого, по 1 ст. л. смеси употребляют 6–8 раз в сутки, запивая небольшим количеством тёплой воды.
  2. Чтобы смягчить слизистую оболочку горла и облегчить состояние при постоянном раздражающем кашле, одну ложку брусничного сиропа разбавляют небольшим количеством воды и употребляют между приёмами пищи 3–4 раза в сутки. Уже после нескольких применений брусничного морса спазм дыхательных путей снизится, и приступы кашля станут более редкими.
  3. Справиться с бронхитом поможет и отвар из брусничных листьев, стоит лишь залить 2 ст. л. сухого сырья стаканом кипятка и проварить на небольшом огне в течение 30 мин. После получасовой варки готовый отвар процеживают, разводят ещё одним стаканом воды, принимая снадобье по 50 мл 2 раза в день, оставляя остатки на хранение в холодильнике.

Знаете ли вы? Первые попытки домашнего выращивания брусничных кустов предпринимались на территории России ещё в XVIII ст., однако настоящих успехов удалось добиться только в 60-х гг. прошлого века, поэтому и сегодня растение редко встречается на приусадебных участках.

Ягоды при ангине

При лечении ангины одинаково эффективными будут сок из брусники, брусничная вода и морс на основании ягод растения, приготовить которые можно согласно следующим рецептам:

  1. Пятьдесят граммов высушенных, измельчённых листьев культуры и такое же количество ягод куста нужно залить стаканом кипятка и после настаивания употреблять в течение двух недель как обычный чай в тёплом виде (не больше 4 раз в сутки).
  2. Из свежих брусничных ягод можно сделать полезный сок, с отличными бактерицидными свойствами. Смешав его с водой в равных пропорциях, вы получите хорошее средство для полоскания горла при ангине, применять которое можно 2 раза в день: утром и вечером, после приёма пищи.
  3. Альтернативой соку станет брусничная вода. Для её создания свежие и помытые ягоды заливают чистой водой и оставляют для настаивания в прохладном месте на несколько часов. В дальнейшем жидкость принимают как внутрь, так и для полоскания горла при ангине.
  4. При желании, в лечебных целях используется и брусничный морс, главное при его приготовлении постараться сохранить максимальную пользу ягод. Чтобы получить положительный результат, рекомендуется снизить продолжительность термической обработки: вместо варки на плите просто залейте раздавленные плоды кипятком. В дальнейшем полученную смесь настаивают в тёплом помещении, а затем после процеживания пьют небольшими порциями. Можно смешать морс с мёдом, что сделает его вкуснее и полезнее.

Рецепты из брусники при болях в горле

Какой бы из представленных рецептов вы не выбрали, всегда соблюдайте правила дозировки и постарайтесь не переусердствовать с брусничными отварами, настоями или соками, ведь даже самое полезное средство при чрезмерном употреблении может навредить организму.

Полоскания горла и промывания носа

Для полоскания горла и ротовой полости отлично подойдёт брусничный отвар из 2 ст. л. листьев растения и 0,5 л чистой воды, проваренных на маленьком огне в течение 5 мин. Полоскания следует выполнять не реже трёх раз в сутки, а при острой форме заболеваний — каждые 2 часа. Эту же жидкость можно использовать и при заложенности носа, закапывая в каждую ноздрю по 2–3 капли отвара.

Важно!Если после подобного лечения есть ощущение жжения или болезненности внутри носа, тогда средство лучше не использовать или же применять для его создания большее количество воды.

Ингаляции с брусничными листьями

«Брусничные» ингаляции будут уместными при простудных недугах, ангине и бронхите. По сути, приготовить согревающее средство для проведения процедуры можно на основании рецепта отвара, то есть вскипятив 30–40 г растительного сырья в 0,5 л воды (кипятить смесь нужно не меньше 10 мин.).

Ингаляция брусничным отваромПо окончании отведённого времени следует убрать с огня ёмкость с отваром и, укутавшись тёплым пледом, дышать испарениями до полного остывания жидкости в кастрюле.

При простуде в период беременности

Листья и плоды брусники могут использоваться для приготовления лечебных настоев и отваров даже в период беременности, успешно заменяя запрещённые в это время медикаментозные препараты для лечения простуды.

Кроме того, есть смысл употреблять ягоды в профилактических целях, готовя из них соки, морсы и отвары по вышеприведённым рецептам. Помимо противовирусного и антибактериального действия, брусника способна принести и немало другой пользы организму беременной.

Так, некоторые женщины отмечают улучшение настроения и быстрое устранение проявлений депрессии, связанных с частыми изменениями настроения беременных. Также настои на основе ягоды способствуют устранению отёчности конечностей, что особенно актуально на последних месяцах беременности.

Брусника при простуде и гриппе у детей

Бруснику часто используют для лечения простуды у детей разного возраста, правда, чтобы не рисковать здоровьем малышей, до трёхлетнего возраста не стоит давать им настои, отвары и другие целебные составы на базе этого растения.

Вместе с тем, до 10-летнего возраста, приведённое в рецептах количество брусники разумнее снижать в два раза, чтобы исключить вероятность передозировки детского организма или проявления аллергических реакций, особенно, если малыш склонен к ним.

Применение брусники грудничкамКак наружное средство брусничный отвар иногда применяют даже при лечении грудничков, в частности и в тех случаях, кода появляются проблемы с кожей.

Детям постарше можно давать морс и конфеты из засахаренной брусники, а в чистом виде брусничные ягоды будут отличным средством для стимуляции аппетита, поэтому если малыш плохо ест, полезно давать ему по несколько штук плодов до основного приёма пищи.

Противопоказания

К сожалению, даже самые полезные растения могут иметь определённые противопоказания к употреблению.

  • В случае с брусникой это:
  • склонность к аллергии, причём даже в тех случаях, когда она проявлялась на другие ягоды или продукты;
  • тяжёлые почечные заболевания, в том числе и при наличии камней или песка;
  • гастрит желудка с повышенной кислотностью;
  • сниженное артериальное давление;
  • холецистит;
  • индивидуальная непереносимость отдельных составляющих ягод.

Узнайте также

Как приготовить полезный морс из брусники от простуды

При превышении рекомендуемой дозировки (указывается в каждом отдельном рецепте) или просто при чрезмерном употреблении ягоды, возможно проявление побочных эффектов. К самым характерным относят жидкий стул (характерен для людей с повышенной кислотностью), боль или резь в животе.

Чаще такие отклонения появляются при употреблении ягод после основного приёма пищи, соответственно, чтобы исключить вероятность появления подобных проблем, лучше употреблять бруснику до еды.

В остальном отрицательных последствий при употреблении брусники быть не должно, напротив, она может стать отличным решением проблем при простуде, эффективно устраняя кашель, заложенность носа и другие неприятные симптомы.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

6
раз уже помогла

Источник

В борьбе за здоровье кто-то глотает таблетки, а кто-то предпочитает «народные» средства. Не на последнем месте среди них – брусника, обладающая рядом полезных свойств. В статье рассматривается, чего можно ожидать от брусники в лечении и предупреждении простудных заболеваний.

Брусника как противовирусное средство

Лечение простудных заболеваний, респираторных вирусных инфекций и гриппа многие ассоциируют с употреблением витаминных морсов и целебного чая с брусникой. Ягоды и брусничный лист хорошо зарекомендовали себя в борьбе с вирусами благодаря общеукрепляющему, тонизирующему и очищающему действию на организм пациента. Брусника не оказывает прямого противовирусного действия, но комплексный эффект на организм помогает выздоровлению значительно. Врачи также рекомендуют применение напитков и ягод кустарника в период вирусных инфекций. Помощь в борьбе с вирусами от компонентов, содержащихся в бруснике имеет несколько направлений:

  • витамины и минералы для сердца;

Богатая на витамин С, провитамин А, калий, магний и железо брусника компенсирует нехватку этих витаминов у больного. Происходит укрепление и поддержка нормальной работы жизненно-важных систем: кровеносной и сердечно-сосудистой. Поддержка тонуса и эластичности сосудов, питание сердца и нормализация его ритма, поддержание гемоглобина и свертываемости крови очень важны при продолжительном жаре, когда сердце и сосуды испытывают повышенную нагрузку.

  • борьба с интоксикацией организма;

Вирусные инфекции часто вызывают ломоту и боли в мышцах и суставах, расстройство кишечника, диарею или тошноту. Такое недомогание связано с отравлением организма токсинами и продуктами деятельности вирусов. Употребление напитков с антисептическим и тонизирующим действием и дальнейший диуретический эффект ускоряет выведение вирусов, токсинов, шлаков из организма пациента. Очищение происходит быстрее, дубильные компоненты ягод способствуют связыванию вредных веществ. Органические кислоты активизируют работу почек.

  • отхаркивающее и антигистаминное средство.

В составе брусники содержатся противовоспалительные компоненты. Не менее важно противоотечное и антигистаминное действие кислых ягод. В комплексе они дают смягчение симптомов ОРВИ: улучшение отхаркивания, отхождения слизи и снятие отека при насморке, в бронхах и гортани. Имеется мягкий жаропонижающий эффект.

  • плохой аппетит и истощение организма.

Сахара и витамины из ягод добавят сил в борьбе с болезнью. Кислый вкус помогает снять приступы тошноты, стимулирует выработку пищеварительного сока, повышает аппетит. Обильное питье необходимо при вирусных инфекциях. Вкусные, бодрящие и богатые витаминами морсы прекрасный вариант напитка при болезни, если нет противопоказаний к бруснике.

Антисептические свойства листьев и ягод дают защиту от присоединения бактериальных или грибковых заболеваний к ослабленному организму.

Врачи рекомендуют бруснику в качестве профилактического или дополнительного средства при лечении вирусных инфекции и скорейшего восстановления.

Эффекты использования брусники при простуде

Воздействие при простуде средств из брусники дает следующие эффекты:

  • диуретический. С выведением жидкости удаляются продукты распада и токсинов бактерий, отравляющие больного;
  • жаропонижающий. Напитки из кисловатых ягод утоляют жажду. А выведение вредных веществ с мочой ослабляет лихорадку. Об устранении жара речь не идет, но действие жаропонижающих лекарств усиливается;
  • антисептический, бактерицидный. Снижается активность патогенов на поверхностях слизистых оболочек носа и горла. Полоскание с брусникой не излечит органы «изнутри», но уменьшит боли в горле, в том числе при ангине;
  • вяжущий. Помогает устранить диарею при гриппе или других простудных заболеваниях в осложненной форме;
  • очищающий. Сочетание вяжущих свойств со снижением активности бактерий содействует очищению от слизи при насморке и сокращению гнойных выделений при ангине. В результате улучшается отделение мокроты с облегчением насморка и кашля, хотя кардинальное улучшение не подтверждено.

К этому добавляется стимулирование иммунитета, что способствует выздоровлению со снижением риска осложнений.

Состав и заготовка сырья

Растение брусники богато по составу. Здесь обнаруживаются:

  • органические кислоты
  • дубильные вещества
  • витамины
  • микроэлементы
  • сахара
  • пектин
  • гликозиды.

Для лечения простуды особо важны антисептические свойства брусники, которые дает присутствие в ягодах бензойной кислоты. В зеленой части содержится ее производное, горький гликозид вакцинин, для использования полезных свойств которого весной заготавливают молодые побеги, а осенью – листья брусники. Кислота накапливается в ягодах по мере созревания – с максимумом в малиновых плодах, которые собирают с конца лета. В ягодах тоже есть немного вакцинина, что дает горьковатый привкус и усиливает пользу. Любое повреждение ягод увеличивает эту долю.

Срок годности сырья зависит от способа заготовки. При традиционном для Сибири «мочении» или заморозке ягоды хранятся до года. В Западной Европе распространен брусничный джем с добавлением сахара в соотношении 1:0,6. Образование вакцинина в нем блокируется 15-минутным прогреванием. Часть полезных веществ при этом теряется, как и при заготовке «пареной брусники» – с прогреванием ягод в духовке 2-3 часа. Все части брусники можно сушить с хранением до 3 лет.

Меры предосторожности

Не надо думать, что если средство «народное», его можно применять без ограничений. И бруснику не рекомендуют применять:

  • при заболеваниях желудка
  • при пониженном давлении
  • при почечной недостаточности
  • в постоперационный период

Растения считаются малоаллергенными, но реакция, все же, встречается. Хотя напитки из ягод считается допустимым давать даже маленьким детям.

А вот средства из листьев применимы для приема внутрь для детей с 12 лет. В более раннем возрасте допускаются полоскания, но тоже только с 7 лет. А до этого средства из брусничного листа не применяются совсем.

При длительном применении брусничных листьев установлено нарушение солевого баланса организма – натрий задерживается с вымыванием калия. Более того, листья брусники склонны накапливать радиоактивность. Так что имеет значение, где они собраны.

Поможет ли брусника при коронавирусе?

Коронавирусная инфекция мало изучена в медицине. Известно, что специфической лекарственной терапии врачи пока не подобрали. Течение инфекции зависит от общего состояния пациента, наличия хронических заболеваний, их стадии и тяжести, возраста больного. Также факт, что у некоторых людей коронавирус COVID-19 не вызывает возникновения тяжелых симптомов, кто-то вообще не проявляет признаков ОРВИ.

Защитой от любой вирусной инфекции являются соблюдение здорового образа жизни, питания, профилактические гигиенические процедуры, употребление витаминов.

И ягоды, и брусничный лист можно применять для профилактики и в период восстановления от коронавирусной инфекции. Включение в рацион питания ягод, морсов, варенья из кислой ягодки добавит витаминов, улучшит работу сердца, кровеносных сосудов, повысит гемоглобин, активизирует выведение лишней жидкости и шлаков из организма. Органические кислоты, в изобилии присутствующие в бруснике, оказывают антисептический и противовоспалительный эффект, что снизит вероятность заражения вирусом.

Брусничный лист можно использовать для профилактики и в начале появления первых симптомов вирусного заболевания. Отвары, настои и ингаляции из брусничного листа снизят отечность носоглотки, смягчат отхождение мокроты и кашель. Лист кустарника содержит антисептические компоненты вакцинин и арбутин. полоскание носа и горла позволят снизить концентрацию на слизистых вредных микробов и вирусов, избежать пересушивания тканей и возникновения корок в носу. Паровые ингаляции с брусничным листом полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей, но только ограниченный период. При усугублении симптомов процедуры прекращают, используют лекарственные препараты и более глубокие ингаляции.

В качестве дополнительных мер защиты здоровья от коронавируса можно использовать питье из ягод или чай из брусничного листа, полоскания горла отваром, ингаляции. Приготовление этих средств простое, а методы безопасны даже для детей. Полезная кислая ягода укрепит здоровье, улучшит настроение и добавит вкуса в будничное меню.

Как использовать бруснику при лечении простудных заболеваний?

Говоря о бруснике, надо разделять два вида сырья: ягоды и остальную часть растения. О лечебных эффектах можно говорить только во втором случае и с усилением: при употреблении настоев и отваров до еды, отваров вместо настоев и при увеличении продолжительности тепловой обработки отвара. Не надо забывать, что сырье горькое.

Лечебные способы применения:

  • настой из листьев или ягод. Сырье заливают горячей водой на полчаса, лучше – в термосе. Ягод – столовая ложка на стакан, листьев – от чайной до столовой ложки;
  • отвар. Сухие или свежие листья, 2 столовые ложки, кипятят со стаканом воды 30 мин. и разбавляют вдвое;
  • ягоды свежие или размороженные;
  • морс. Ягоды мнут, заливают горячей водой в соотношении 1:2-4 и настаивают, укутав;
  • сок отжимают из свежих или размороженных ягод. В холодном месте он хранится, не требуя консервации;
  • сироп. Сок смешивают с сахаром или медом, сохраняя в холодильнике;
  • ягоды моченые. Наличие бензойной кислоты позволяет сохранять бруснику, заливая ягоды водой с хранением в холодильнике или подвале. Готовность – через 1-2 месяца. Любители добавляют соль и сахар.

Применяя бруснику при лечении заболеваний с симптомами простуды, надо помнить о том, что речь – лишь об облегчении состояния больного. Медицинские препараты на основе этого растения не производятся.

МЕТКИ: простуда

Источник