Как приготовить отвар из петрушки и чем он полезен

Отвар петрушки — один из популярных рецептов народной медицины, который поможет оздоровить организм, улучшить самочувствие и внешний вид. Потому стоит подробнее узнать о лечебных свойствах и противопоказаниях средства.

Отличие от настойки

Понятия «отвар» и «настойка» часто встречаются, если речь касается народной медицины. И многих термины вводят в заблуждение — стоит уяснить между ними разницу.

Слово «настойка» уже предусматривает, что что-то настаивают, без дополнительной обработки. Для этого способа приготовления используется прохладная или слегка теплая вода, что исключает термическую обработку. Травы (или другое сырье) держать в воде 10-12 часов, «вытягивая» полезные компоненты.

«Отвар» предусматривает варку — для создания такого препарата обязательно берется горячая кипяченая вода. Способ быстрый и эффективный, но некоторые компоненты могут разлагаться под действием высокой температуры, что «убьет» часть пользы.

Чем полезен отвар из петрушки

Отвар из петрушки, чья польза и вред для здоровья обусловлены богатым составом полезных веществ, включает:

• витамины групп Е, В, С, Н, К, А;
• макро- и микроэлементы: марганец, калий, йод, кальций, медь, фтор;
• клетчатку.

В качестве основы для отвара можно использовать как наземные части петрушки (листья, семена), так и подземные (корень). Для организма человека будет виден следующий эффект:

• средство позитивно влияет на функционирование эндокринной системы: пьют отвар из петрушки для месячных (их нормализации), дополнительной терапии бесплодия у мужчин;
• напиток улучшает работу почек, становится профилактикой болезней мочеполовой системы;
• используется отвар петрушки для похудения: ускоряет обмен веществ, эффективно чистит организм от шлаков и токсинов, что упрощает процедуру потери веса;
• средство стимулирует работу желудочно-кишечного тракта: улучшает аппетит, способствует нормальному всасыванию питательных веществ;
• отвар петрушки применяется для профилактики и дополнительной терапии аденомы простаты, повышает потенцию у мужчин;
• для женщин интерес представляют косметические свойства продукта — используется отвар петрушки для волос, их восстановления и укрепления, для ухода за жирной и проблемной кожей лица;
• средство при регулярном приеме мягко безвредно отбеливает и укрепляет зубы.

Стоит помнить, что у каждой части растения свой состав, потому варианты рецептов отвара петрушки будут производить разный эффект. Это стоит учитывать перед применением препарата.

От чего помогает отвар петрушки

Напиток из ароматной специи характеризуется длинным перечнем полезных свойств. Его можно принимать для общего оздоровления организма, но в небольших количествах. Чаще препарат применяется целенаправленно для терапии таких болезней:

• гастрит;
• спазмы кишечника;
• повышенное газообразование;
• анорексия;
• патологическая отечность;
• болезни печени;
• ревматизм;
• порок сердца;
• анемия;
• ухудшение зрения;
• ожирение, метаболические нарушения;
• нерегулярный менструальный цикл;
• нарушения лактации;
• угревая сыпь, кожные поражения.

При острых формах перечисленных болезней или других нарушениях обязательно следует проконсультироваться с врачом, чтобы прием отвара не усложнил ситуацию.

Противопоказания

При терапии важно учесть не только положительный эффект для организма, но и случаи, когда препарат может принести вред. К противопоказаниям специалисты относят:

• серьезные воспалительные процессы в организме;
• пониженное артериальное давление;
• мочекаменную болезнь (особенно в запущенной стадии);
• подагра;
• повышенная чувствительность к компонентам препарата или склонность к аллергическим реакциям.

Для получения наилучшего результата от лечения важно соблюдать умеренность и четко следовать инструкциям к применению средства.

Как приготовить отвар петрушки

Существует несколько вариаций классического отвара из петрушки (отличаются они только частью растения, которая взята в качестве основы). Ниже представлены наиболее популярные из них, а также способы приготовления других средств, что получили применение в лечебных целях.

Рекомендуется принимать по 1 ст. средства по утрам для лучшего усвоения полезных компонентов.

Срок хранения

Употреблять стоит свежий напиток — в нем гарантированно сохранятся важные вещества. Но средство можно хранить в течение 3-4 дней в холодильнике, при комнатной температуре — 1 день.

Не стоит его повторно кипятить или замораживать, чтобы продлить срок хранения.

Отвар из петрушки — полезное средство, которое без труда можно приготовить дома. Стоит помнить, что для общего оздоровления организма стоит принимать средство в небольших количествах, а перед использованием, как варианта дополняющей терапии, необходимо посоветоваться с врачом.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Петрушка входит в число самых популярных приправ для салатов, основных блюд и консервов. Однако растение широко применяется также и в оздоровительных, медицинских и косметических целях.

Статья расскажет о пользе, вреде и сферах применения отвара и других напитков из этого растения. Вы узнаете как правильно заваривать петрушку и сколько дней и в каком количестве пить чай из этого растения в терапевтических целях.

Полезные свойства отвара петрушки

Все части петрушки имеют приятный пряный привкус, обусловленный содержанием эфирных масел на основе апиола (камфоры петрушки). Его концентрация в свежем пучке составляет 0,01-0,3%, в корнях — до 0,08%.

Петрушка богата витаминами А, С, К, В1, В2, РР, Е, а также элементами: кальций, магний, фосфор, железо, калий, кремний, фтор, цинк.

Важно. Витамина С в этой траве в пять раз больше, чем в лимоне. А небольшой пучок содержит суточную норму минеральных солей калия, магния и фосфора.

Польза отвара из петрушки:

• улучшает пищеварение, болезненном вздутии живота;
• способствует более быстрому излечению цистита, воспаления уретры, мочекаменной болезни;
• улучшает цвет и текстуру кожи;
• применяется при любых воспалениях на коже;
• отбеливает зубы и укрепляет десны;
• благотворно влияет на зрение;
• снимает отеки, смягчает судороги;
• укрепляет кровеносные сосуды, сердечную мышцу;
• положительно действует на эндокринную систему;
• повышает уровень гемоглобина;
• применяется в лечении гинекологических заболеваний;
• снимает зуд от укусов насекомых;
• используется в качестве противогрибкового, противовоспалительного и антибактериального средства при нарывах и ушибах;
• обладает отхаркивающими свойствами;
• снижает уровень сахара, полезен при диабете;
• усиливает иммунитет.

Все эти свойства полностью сохраняет и правильно приготовленный отвар.

Для женщин

Петрушка помогает женщинам оставаться красивыми и здоровыми, укрепляя организм изнутри и снаружи.

С помощью петрушки:

• отбеливают кожу от загара, борются с веснушками;
• устраняют угревую сыпь;
• лечат гинекологические заболевания;
• снимают болевые ощущения в период менструации;
• нормализуют работу эндокринной системы, принимая настой натощак.

Петрушка полезна при климаксе, так как облегчает состояние при приливах и отливах.

Состав растения способствует нормализации работы репродуктивной системы, поэтому отвары его и свежая зелень полезны при планировании беременности.

Однако при наступлении беременности к наличию петрушки в рационе следует относиться осторожно. Помимо положительного влияния — снижение отечности, повышение уровня гемоглобина — она может принести и вред. Так, например, растение, а особенно напитки из семян или корня, способно вызывать прилив крови к матке и тем самым спровоцировать выкидыш или ранние роды.

Для мужчин

Петрушка — полезное растение для нормализации гормонального фона в мужском организме. Также оно регулирует выработку половых гормонов. Лечебные напитки из растения нормализуют тонус простаты, предотвращают появление аденомы простаты, повышают либидо и улучшают качество спермы.

Растение помогает при алкогольном или никотиновом отравлении.

В случае раннего облысения мужчинам рекомендуют пользоваться масками для укрепления волос на основе петрушки.

Для детей

Чаи и настои из петрушки укрепляют детский иммунитет. Растение повышает концентрацию внимания, улучает память, а каротин повышает остроту зрения.

Противовоспалительные свойства настоя помогут сохранить чистоту и здоровье детских зубов, а фтор и кальций — укрепить эмаль.

Важно. Настои петрушки можно давать детям только при достижении ими возраста в 10-12 месяцев.

Для чего применяют отвары, настои и чай из петрушки

На Руси растение называли «петросилова трава» и использовали его в качестве лекарства. Соком травы смазывали воспаления кожи, укусы насекомых, а стойкий запах петрушки отпугивал мышей и муравьев.

Настои, отвары и чаи делают как из свежей, так и из сушеной зелени, заблаговременно заготавливая ее на зиму.

Важно! Не рекомендуется заготавливать зелень петрушки на зиму, пересыпая ее солью Есть мнение, что при таком способе заготовки в растении образуются вещества, способные вызвать рост опухолей, в том числе — злокачественных.

Хранят готовые настои в холодильнике не более 3-4 дней. Настойки на спирту хранятся до года.

Для похудения

Очищение тела от токсинов и снятие отеков — основная цель применения отвара при похудении. Во время диет растение поставляет организму, находящемуся в стрессе, витамины и полезные вещества.

В народной медицине

Отвары и настои петрушка не нашли серьезного применения в традиционной медицине, однако растение широко известно как народное средство для лечения заболеваний кожи, желудочно-кишечного тракта.

С помощью петрушки устраняют неприятный запах изо рта, используют при воспалительных процессах десен, языка или слизистой ротовой полости. Также петрушка способна устранить запах чеснока и лука.

Ватные тампоны, смоченные соком петрушки и приложенные к глазам на 10 минут, снимут усталость после длительного чтения.

Растертую в кашицу или пережеванную свежую зелень петрушки используют в качестве обезболивающего средства при укусах насекомых, ушибах. Также укусы можно смазывать соком петрушки — это ускорит их заживление.

Для красоты кожи

Способность петрушки возвращать красоту кожи известна с давних пор: петрушку добавляли в воду для умывания, стебли и семена использовали для очищения зубов, а замороженный отвар — для отбеливания и придания коже свежести.

Из чего делают отвар, настой и чай из петрушки

Для приготовления полезных напитков из петрушки применяют все части растения, однако, каждая часть имеет свои особенности в обработке и заваривании. Петрушка широко применяется в пищу и летом в свежем виде, и в зимой — преимущественно сушеной.

Из корней

Измельченные корни петрушки (2 ч. л.) заливают 1 ст. воды и томят на «водяной бане» около 10 минут. Затем снимают с огня, настаивают не менее часа и процеживают. Принимают в соответствии с курсом лечения.

Из стеблей

Столовую ложку измельченных стеблей растения заливают 250 мл воды и кипятят на медленном огне 1-3 минуты. Емкость плотно закрывают крышкой и настаивают 30 минут, после чего жидкость процеживают. Рекомендуется принимать по 2-3 ст. л. отвара три раза в сутки перед приемом пищи.

Из листьев

Две чайные ложки порубленной свежей зелени заливают 1 ст. воды, доводят до кипения и томят на «водяной бане» около 30 минут, после чего процеживают и остужают.

Из семян

Для приготовления отвара 2-4 ч. л. семян растения заливают 1 ст. (200-250 г) воды, доводят до кипения, выключают и дают настояться от получаса до часа. Готовый отвар процеживают и употребляют в соответствии с указаниями врача.

Как правильно заваривать и пить отвар

Напитки из петрушки в целом несут несомненную пользу организму. Но если отвар применяют для борьбы с заболеванием, он должен быть исключительно сопутствующим средством и не заменять основную терапию.

При лечении отварами из петрушки рацион рекомендуется дополнить орехами и сухофруктами, поскольку обильное мочеотделение вымывает из организма полезные минералы.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ)

Для улучшения пищеварения 0,5 ч. л. истолченных семян петрушки заливают 2 ст. холодной кипяченой воды и настаивают в плотно закрытой емкости.

Курс приема: 1 ст. л. 3-4 раза в день за полчаса до еды.

При цистите

Чайную ложку истолченных семян петрушки заливают 1 л холодной кипяченой воды и оставляют настояться на ночь, после чего процеживают.

Курс приема: 3 ст. л. настоя каждые 2-3 часа.

Для лечения цистита с усилением мочегонного эффекта 800 г петрушки заливают молоком так, чтобы оно покрывало всю зелень, ставят на слабый огонь или в нежаркую духовку до тех пор, пока молоко не выпарится. При этом нельзя допускать кипения. Затем массу отжимают через марлю и процеживают.

Курс приема: 1 ст. л. каждый час.

Как мочегонное средство

Для усиления мочевыделения 2-4 ч. л. мелко нарезанных корней петрушки заливают 0,5 л непастеризованного молока, ставят на небольшой огонь и вытапливают до половины объема. Готовый отвар процеживают.

Свежий отвар следует готовить ежедневно.

Курс приема: по 1-2 ст. л. отвара утром и вечером.

Для снижения уровня холестерина

В 1,5 л кипятка кладут 1 кг вымытых и нарезанных кружочками лимонов и три пучка мелко нарезанной петрушки. Емкость плотно закрывают крышкой, остужают до комнатной температуры и помещают в холодильник.

Курс приема: 100 г ежедневно натощак, при этом перед каждым употреблением напиток следует очень хорошо взболтать.

При месячных

Для восстановления и нормализации менструального цикла 4 ст. л. высушенных семян высыпают в 1 ст. кипятка, доводят до кипения, снимают с огня, настаивают 30-40 минут и процеживают.

Курс приема: по 2 ст. л. отвара принимать каждые 2-3 часа.

При болезненных менструациях в сок петрушки можно добавить свекольный сок.

Для похудения

Пучок свежей зелени мелко нарезают, кладут в кипящую воду (0,5 л) и проваривают 5-10 минут. Охлажденный отвар процеживают и хранят в холодильнике.

Курс приема: 250 мл готового отвара ежедневно.

Также возможно приготовление настоя: петрушку заливают кипятком и настаивают (не проваривая). Этот настой полезен и для похудения, и для снятия отечности.

Для кожи лица

Петрушка – источник здоровья и молодости для кожи — разумеется, при правильном применении.

Регулярное использование

В целях придания коже лица свежести и здоровой белизны свежую зелень измельчают, помещают в банку, заливают кипятком, плотно закрывают и оставляют до полного остывания. Получившийся настой процеживают, разливают в формочки для льда и замораживают.

Курс приема: утром после каждого умывания протирать подсушенную полотенцем кожу кубиком льда.

Борьба с отдельными несовершенствами

Для отбеливания веснушек 30-40 г зелени заливают 1 ст. кипятка и час настаивают. Получившийся крепкий отвар процеживают и смешивают с соком 0,5-1 лимона. Протирают лицо ежедневно 1-2 раза.

Для средства от морщин 50 г петрушки заливают 0,5 л воды, кипятят 15-20 минут, остужают, процеживают и разливают по формочкам для льда. Ежедневно утром и вечером протирают кубиком льда вымытую и подсушенную полотенцем кожу лица.

Как «скорая помощь» при отеках век: 1 ст. л. зелени заливают 1 ст. кипятка, остужают и процеживают. Курс приема: приложить к коже век марлю или вату, обильно смоченную настоем, на 10-15 минут.

Если кожа жирная — порубленную зелень петрушки смешивают с простоквашей и наносят на лицо на 20 минут, после чего смывают прохладной водой.

Для нормальной и сухой кожи зелень смешивают со сметаной, наносят на кожу на 20-30 минут, смывают холодной водой без мыла.

Для освежения цвета кожи порубленную зелень смешивают с творогом в соотношении 1:1 и наносят на лицо на 15-30 минут, смывают прохладной водой.

Темные круги под глазами и отеки снимаются маской из растертых листьев и стеблей растения, смешанных с 2 ч. л. сметаны. Полученная смесь наносится на проблемные участки на полчаса, после чего смывается холодной водой. Можно использовать подходящий крем.

Для волос

Петрушку успешно используют в качестве средства для здоровья волос и кожи головы.

Чтобы волосы стали более здоровыми и блестящими 50 г петрушки заливают 0,5 л воды, кипятят 15-20 минут, остужают, процеживают и ополаскивают полученным отваром волосы после каждого мытья.

Для придания окрашенным волосам естественного оттенка и эластичности два больших корня растения заливают 1 л воды, кипятят 15-20 минут, остужают и процеживают. Применяют сразу после покраски или завивки.

Для укрепления волос 1 ч. л. измельченных семян смешивают с 1 ч. л. спирта и 2 ч. л. касторового масла. Полученную массу втирают в кожу головы в течение месяца через день (то есть 15 раз), после чего дают волосам отдохнуть не менее 1-2 месяцев.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу, которую несет петрушка организму, помните, что применение любых растительных средств нужно контролировать и не превышать установленную рецептами концентрацию, а также норму ежедневного потребления.

Сок петрушки — концентрированный, поэтому он применяется только в сильно разбавленном виде и не более 1 ст. л. на прием.

Употребление петрушки более 10 г в день может нанести вред, вплоть до отравления. Злоупотребление напитком приводит к головной и мышечной болям, тошноте и снижению аппетита.

Применение растения категорически запрещено при:

• обострениях любых хронических заболеваний;
• при беременности и лактации;
• при острой форме цистита и нефрита;
• при панкреатите;
• при подагре;
• при эпилепсии;
• при многих болезнях мочеполовой системы — растение обладает выраженным мочегонным эффектом;
• при аллергии.

Заключение

Петрушка — доступное и широко распространенное растение с богатым составом. Оно успешно применяется и в лечебных целях — при проблемах с желудочно-кишечным трактом, эндокринных заболеваниях, в косметологических — для улучшения здоровья кожи и волос, борьбы с дефектами кожи, а также в качестве обезболивающего средства. А еще петрушка — одна из самых любимых кулинарных приправ, сохраняющая свои полезные свойства как в свежем, так и в сухом виде.