Иван чай в аптеке полезные свойства
Настой из кипрея ценился своими целебными качествами еще на Руси. О том, почему Иван-чай так любят в России и сегодня, какими лечебными свойствами и противопоказаниями он обладает, читайте в статье.
Немного истории
Известно, что популярным этот напиток был еще в XII в. Тогда его также именовали как огненная трава, скрыпник, маточник, плакун, пожарник, иванов. Его с большим удовольствием пили как простые крестьяне, так и знатные люди.
Растения, служащие сырьем, росли повсеместно, но чайный сбор называют «копорским», так как впервые изготавливать иван-чай начали монахи из селения Копорье. После того как это местечко однажды посетили английские моряки и попробовали отвар, он стал известен не только в России, но и в Европе.
В конце XIX в., не выдержав соперничества с чаем с плантаций Индии, русский настой был вытеснен с мирового рынка. К счастью, сегодня о нем вновь заговорили, ведь его польза не только не уступает, но и превышает полезность многих китайских и индийских продуктов.
Иванов чай узколистный: полезные свойства
Пурпурное растение, которое служит сырьем для создания напитка, имеет несколько разновидностей.
Chamerion angustifolium – многолетняя трава, которая отличается плотным корневищем и прямыми стеблями. Цветет этот сорт летом и благодаря обилию целебных качеств часто используется в фитотерапии. В его зелени содержится в три раза больше витамина С, чем в цитрусовых. Отвар из этих листьев также способствует общему оздоровлению организма.
Иван-чай широколистный
Chamerion latifolium встречается в северных регионах. Для него характерны листья длиной в 1-10 см с округлыми или заостренными концами с волосками. Это растение ценят эскимосы, которые принимают его как полезную добавку к пище. Употребляют в сыром виде, в качестве ингредиента в салатах, делают настой. Кроме того, цветки скрыпника являются одним из национальных символов Гренландии.
Регулярное применение помогает укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ, снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
Состав
Напиток обладает множеством ценных компонентов: витаминами A, B1-B9, C, PP, макро- и микроэлементами. Среди них:
- фосфор;
- калий;
- марганец;
- кальций;
- титан;
- цинк;
- натрий;
- медь;
- магний;
- селен;
- железо;
- молибден.
Энергетическая ценность в 100 гр.: 103 кКал (24,3% – белки, 31% – жиры, 44,7% – углеводы).
Полезные свойства
Элементы, содержащиеся в этой душистой траве, тонизируют организм, делают кости и зубную эмаль крепче, уменьшают вероятность появления судорог, оптимизируют процессы кроветворения, способствуют укреплению позвоночника, предупреждают сердечные заболевания.
Польза иван-чая: чем полезен, что лечит
Комплекс минералов и витаминов, содержащийся в настое, легко усваиваются и помогают:
- при перенапряжениях, тревоге, стрессах;
- улучшить настроение и расслабить;
- повысить работоспособность, продуктивность;
- нормализовать сон, сделать его глубже, эффективнее, облегчить процесс засыпания;
- получить заряд энергии при упадке сил, истощении и восстановлении после болезни;
- очистить организм, восстановить кислотно-щелочное равновесие, устранить лишние отложения солей;
- поддержать здоровую микрофлору кишечника;
- при интоксикации после употребления алкоголя;
- против простуды и вирусных заболеваний, при авитаминозе;
- активизировать иммунную систему;
- при гипертонических кризисах;
- улучшить состояние кровеносных сосудов, предотвратить инсульт и инфаркт;
- снизить токсическое воздействие средств во время лечения онкологии;
- смягчить работу желудочно-кишечного тракта, не допустить язвы, болезней желчного пузыря;
- уменьшить частоту возникновения головных болей;
- наладить состояние кожи, слизистых, облегчить протекание воспалений.
Иван-чай и его целебные свойства: как помогает мужчинам
Настой позитивно влияет на предстательную железу, проблемы с которой часто возникают из-за слабой активности, сидячей работы, вредных привычек. Регулярное употребление отвара позволяет избежать аденомы, простатита, так как оказывает мощное противовоспалительное воздействие. При снижении функции репродуктивной системы скрыпник помогает улучшить ситуацию. Он особенно рекомендуется к употреблению после 50 лет.
Как поддерживает здоровье женщин
Больше всего девушки ценят кипрей за его благотворное влияние на кожу, ногти, волосы. Сбор также уменьшает чувство голода, что способствует похудению, нормализует обменные процессы, насыщает организм полезными микро- и макроэлементами при невысоком показателе калорий. Чай также регулирует настроение, помогает контролировать эмоции и успокоиться. В период климакса он способствует смягчению неприятных симптомов.
Подробнее о лечебных свойствах
Не одни лишь приятные вкусовые и ароматические характеристики сделали этот сбор таким распространенным в России еще в Средние века. Он не содержит такие вредные элементы, как кофеин, пурин, что довольно часто встречается в других чайных сортах. Напиток является не только иммуностимулирующим и общеукрепляющим, но и по-настоящему оздоровительным.
При простатите
Систематический прием приостанавливает процессы воспаления. Врачи рекомендуют использовать его как вспомогательное средство при проблемах с простатой (как хронических, так и острых).
Для изготовления целебного сбора потребуется 2 ст. л. засушенной кипрейной травы. Ее необходимо залить 0,2 л горячей воды, прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого нужно отстаивать заварку 45 мин. и процедить ее. В полученный объем следует добавить кипяток, чтобы снова стало 200 мл.
Употреблять чай следует теплым 3 р/д по полстакана за полчаса до еды. Курс длится 2 недели.
Для желудка
Положительное влияние на ЖКТ достигается благодаря содержанию в иван-чае дубильных веществ, пектина, полисахаридов, витаминов. При наличии проблем с пищеварительной системой помогут такие лечебные свойства растения:
- противовоспалительное;
- антибактериальное;
- вяжущее;
- желчегонное;
- гемостатическое;
- обезболивающее;
- обволакивающее;
- противоаллергическое.
При гастрите с высокой кислотностью
Этот тип заболевания связан с усиленной секреторной функцией, вырабатывающей слишком большое количество соляной кислоты. Процесс порождает такие симптомы:
- вздутие;
- изжогу;
- ноющую боль слева;
- расстройство кишечника.
Употреблять напиток при обострении болезни можно только при условии консультации с врачом. Не стоит заниматься самолечением, так как разным формам воспаления соответствуют свои ограничения в применении чая.
При отсутствии противопоказаний, основанных на решении специалиста, иван-чай содействует оздоровлению слизистой оболочки, облегчает протекание воспалений.
При гастрите с пониженной кислотностью
В этом случае соляная кислота вырабатывается в организме в недостаточном количестве, что влечет за собой:
- неприятный запах изо рта (гнилостный);
- отрыжку;
- проблемы с кишечником;
- газы и вздутие.
Защитные механизмы желудка снижаются, портится микрофлора, а пища переваривается плохо. Витаминизированный копорский чай станет дополнительным источником ценных веществ в процессе диеты, которое требуется обладателям этого заболевания. Однако и здесь следует помнить про дозировку и не заниматься самолечением.
При гипертонии
Напрямую иван-чай не способствует ни повышению, ни понижению артериального давления. Химические микро- и макроэлементы, входящие в его состав, нормализуют состояние организма и при гипертензии, и при гипотензии.
При завышенном давлении:
- оказывает антистрессовое воздействие;
- создает условия для достаточного притока кислорода;
- устраняет лишние холестерин и жидкость;
- систематизирует внутриклеточные обменные процессы;
- успокаивает.
При заниженном давлении:
- улучшает работу вегетативной системы;
- поддерживает нормальный тонус стенок сосудов;
- обеспечивает достаточное количество кислорода в клетках;
- является антианемическим и антиоксидантным средством;
- придает сил.
При панкреатите
Для лечения этого заболевания крайне важны антиоксиданты, которых в сборе предостаточно. Они помогают поджелудочной железе блокировать действие свободных радикалов, укрепить стенки сосудов, защитить слизистую оболочку и противостоять воспалительным процессам. Дубильные вещества снижают риск развития осложнений. При этом есть ограничения в употреблении настоя в острой фазе болезни: он должен быть слабо заваренным и без сахара, чтобы не перегружать больной орган алкалоидами и глюкозой.
Лекарственные свойства иван-чая при лечении цистита
Облегчить проявления симптомов проблем с мочеполовой системой помогут:
- противовоспалительные фитонциды – природные антисептики, устраняющие возбудителей;
- органические кислоты, которые останавливают процесс развития воспалений;
- витамин С, способствующий сбалансированному функционированию органов и снижению жара при возникновении температуры;
- алкалоиды, являющиеся отличными болеутоляющими;
- магний оказывает успокаивающий эффект.
Заваривать настой можно не только для избавления от болезни, но и в качестве предупреждающих мер.
Полезные свойства Иванчай: особенности и способы заготовки сбора
Лечебными считаются все части травы начиная с цветков и заканчивая корнями.
Как и когда собирать
Верхушку растения снимают, когда начинается цветение, при этом бутоны должны быть открыты не до конца. Молодые побеги срезают в мае, а корешки – поздней осенью.
Ферментация
Соцветия срезают и раскладывают на ткани, затем скручивают в рулон и выжимают сок. Далее, его на 8-10 часов относят в сухое место при 20-25°, после чего сушат в духовом шкафу.
Остальные части растения чистят от загрязнений, высушивают в тщательно проветриваемом помещении. Готовую сухую заварку держат в затененном месте в плотно закрытой емкости.
Приготовление
Есть несколько разных методов заваривания огненной травы.
- Залитый кипятком в 95-100°C иван-чай отстаивают в чайнике в течение 10-15 мин. Затем настой взбалтывают, насыщая тем самым напиток эфирными маслами.
- Готовить скрыпник можно и на китайский лад – проливом. На гайвань в 150 мл потребуется 1 ст. л. сухого растения. Несколько проливов нужно делать через каждые 30-40 секунд отстаивания сбора (всего заварка выдерживает около 5 проливаний).
- Скрыпник также можно варить, насыпав высушенные побеги в кастрюлю и залив холодной водой. Жидкость должна покрывать их на 5-10 сантиметров. На медленном огне нужно довести отвар до кипения, после чего снять емкость и оставить на 15 мин. под крышкой.
Лекарственные отвары: применение
Перечень болезней, с которыми эффективно борется кипрей (и применяется в качестве профилактики) велик. Например, при регулярном употреблении настоя можно справиться со следующими недугами:
- легкими отравлениями;
- мигренью и другими головными болями;
- хронической усталостью и анемией;
- гипертонией первой и второй степени;
- проблемами селезенки и желчного пузыря;
- циститом;
- гинекологическими заболеваниями;
- простатитом;
- стоматитом.
Противопоказания и вред
- Чрезмерно частое, бесконтрольное употребление отвара может привести к дисфункции ЖКТ.
- С осторожностью следует относиться к кипрею при недугах, связанных со свертываемостью крови.
- Не рекомендуется давать напиток детям до 2 лет.
- Растение оказывает легкое слабительное действие.
- Стоит помнить и о риске индивидуальной непереносимости.
- Не рекомендовано пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.
Лечение иван-чаем
Прежде чем рассказать о существующих рецептах приготовления целебного питья, еще раз предупредим, что самостоятельным лекарственным средством скрыпник не является. Не следует заниматься самолечением: обратитесь за консультацией к лечащему врачу и узнайте, нет ли у вас особых противопоказаний.
Что лечить кипреем и как его готовить: рецепты
При гастрите и прочих воспалениях в ЖКТ к 3 ст.л. заварки добавьте стакан кипятка. Затем прокипятите смесь на водяной бане в течение 10-15 мин. Остудите и процедите. Пейте настой по 2 ст. л. 3 р/д во время еды.
При гипертоническом кризисе засыпьте в чайник по 2 части маточника, хвощи, омелы белой, одуванчика, 3 ч. сухого боярышника, по 5 ч. марьянника, сушеницы болотной, пустырника. Залейте травяной сбор 0,3 л горячей воды и настаивайте полученную смесь на протяжении 4 часов. Употреблять напиток следует по 100 мл трижды в день с добавлением меда. Курс длится 3 месяца.
Другие области применения
- Пить отвар можно, чтобы снизить вес. Для этого после заваривания необходимо добавить в чай щепотку соли. Принимайте питье за полчаса до еды по 150 миллилитров.
- Рекомендуют средство и тем, кто злоупотребляет алкоголем. В этом случае к кипрейной траве нужно добавить сушеный тимьян (5:1). Употреблять 3-5 раз в день при возникновении влечения к спиртному, добавляя мед.
- При желании бросить курить поможет сбор из иван-чая с мятой. По ч. л. того и другого растения необходимо залить 500 мл кипятка и настаивать около 15 минут на водяной бане. Затем следует смесь процедить, отжать и применять по полстакана 5 р/д. Так, из организма постепенно выйдут токсины, придет в норму нервная система.
Заключение
Приобрести качественный сбор вы можете на сайте «Русской чайной компании». В ассортименте нашего каталога такие варианты продукта, как: мелколистовой сорт, а также с чабрецом и мятой.
Внимательно изучив полезные и лечебные свойства травы иван-чай, противопоказания, способы применения листьев растения, вы сможете улучшить состояние организма, используя народное средство, которому доверяли наши предки.
Иван-чай, или копорский чай, иногда называют кипреем. Напиток из этого целебного растения известен благодаря своему комплексному оздоровительному действию.
Наибольшую популярность отвар получил благодаря способности нормализовать работы сердечно-сосудистой системы и предотвращать опасное понижение артериального давления, восстановлению потенции и репродуктивной функции, возможности продлить периоды активной жизнедеятельности при наличии различных хронических патологий.
Внешний вид и химический состав растения
Рассматривая кипрей на фото, можно заметить продолговатые алые стебли с ярко-фиолетовыми соцветиями. На картинках полукустарник выглядит достаточно высоким. Длина его стеблей может превышать человеческий рост.
После микробиологического исследования частей растения специалистам удалось установить, что в составе свежей и высушенной травы и цветов находится множество полезных для человеческого организма компонентов, в том числе:
- витамины В1, В2, В3, В5, В6 и В9;
- аскорбиновая кислота;
- кофеин;
- железо и магний, натрий и цинк, калий и фосфор, кальций и никель, марганец и молибден, титан и медь;
- дубильные вещества;
- лектины и растительные волокна, полимеры и целлюлоз;
- флавоноиды и алкалоиды, пектин и сахара;
- органические кислоты.
Особенности сбора
Когда можно собирать сырье для заготовки
Когда собирают листья для сушки и заготовки? Части растения необходимо срывать в период цветения. Наибольшая концентрация полезных компонентов отмечается, когда цветочная кисть еще не раскрылась до конца.
Верхушки молодых побегов можно срывать с наступлением мая. Цветение кипрея продолжается до осени.
Следует учитывать, что в августе на нижних ветвях кустарника созревают бобы. При сборе их нужно удалять, поскольку они могут придать лечебному напитку неприятный привкус.
Вредные части растения
Какие цветы нельзя употреблять? Собирать части растения рекомендовано в сухую погоду. Запрещается использовать для заготовки и лечения стебли и листья, имеющие признаки гниения, болезни или грибкового поражения.
Для сбора и заготовки не предназначены цветы, произрастающие в загрязненных районах населенного пункта, на участках оживленных дорог и территориях, приближенных к промышленным зонам. Такие травы могут быть вредны, поскольку они впитали в себя часть токсичных веществ, выделенных в атмосферу промышленными предприятиями и автомобильными выхлопными системами.
Полезные части растения
Готовить на зиму нужно надземные части кустарника. Их аккуратно отделяют от корневища с помощью острого ножа или ножниц. Можно переламывать ветки ближе к земле.
Порядок заготовки
Познакомиться с правилами приготовления целебного сырья можно в многочисленных видео-инструкциях, выложенных в сети. Точное следование традиционному рецепту позволит сохранить в заварке максимум лекарственных компонентов.
Для удобства использования сырье можно измельчить через мясорубку. Очищенные от пыли цветочные кисти расстилаются на ткани тонким слоем (не более 5 см). Далее текстиль скручивают в рулон. Для стягивания пучка можно использовать резиновый шнур. Свернутую ткань прессуют для выделения сока. Стебли перетираются между собой, для лучшей ферментации необходимо делать сгибательные и разгибательные движения около 30 минут.
После этого растение оставляют в проветриваемом помещении с температурой воздуха 20-25°C примерно на 30-36 часов. Для создания оптимальных условий ферментации можно использовать деревянный ящик. С целью сохранения необходимого уровня влажности обжатые цветочные кисти накрывают мокрым полотном.
Как сушить траву? Стебли помещаются в печь или духовку, прогретую до 100°C. Допускается сушка на солнце.
Сколько времени занимает изготовление копорского чая? Сделать напиток, обладающий выраженными целебными свойствами, можно за 2 часа. За день из ферментированной смеси получают около 400 граммов продукта.
Если у человека нет возможности правильно приготовить сырье в домашних условиях, он может купить сушеные листья в аптеке. Согласно отзывам множества пациентов аптечные травы, приобретенные по приемлемой цене, обладают такой же пользой, как и стебли, засушенные дома. Специалисты, работающие над изготовление фиточая, обеспечивают проведение правильной ферментации и сохранение всех полезных свойств продукта.
Правила хранения заварки
Где хранить домашние заготовки? Сырье для приготовления чая помещают в уплотненную бумагу, стеклянную или пластиковую банку. Срок хранения сушеной травы составляет не более 3 лет.
Листья необходимо помещать в сухое темное хранилище. Для сохранения приятного вкуса и аромата заварка должна лежать в банке с плотно закрытой крышкой.
Полезные свойства растения
Чем полезен регулярный прием фиточая? Напиток с приятным ароматом производит общеукрепляющий эффект, позволяя:
- повысить общий тонус, улучшить самочувствие и настроение;
- утолить жажду и усилить концентрацию внимания;
- улучшить состав крови, вывести лишний холестерин и вредные соли, восстановить кислотно-щелочную норму и уровень гемоглобина;
- нормализовать пищеварительные процессы, ускорить обмен веществ и желудочно-кишечную перистальтику;
- поддержать работу сердечно-сосудистой системы, сделать артериальные стенки более упругими и эластичными;
- стабилизировать функционирование репродуктивной системы, устранить воспалительные процессы в зоне предстательной железы, повысить потенцию и нормализовать эрективную функцию;
- восстановить водно-электролитный баланс, устранить отечность и оказать мягкое мочегонное действие;
- облегчить мигрени, избавиться от чрезмерной нервной возбудимости и раздражительности, устранить признаки бессонницы и стабилизировать психо-эмоциональное состояние;
- вылечить изжогу и диарею, восстановить слизистые оболочки желудка, добиться образования здоровой микрофлоры;
- продлить и повысить качество грудного вскармливания, передать новорожденному ребенку максимум легкоусвояемых полезных веществ из материнского молока;
- избежать острых аллергических реакций и быстро устранить их последствия;
- очистить тело от токсичных элементов и шлаков.
Показания к приему копорского чая
Применение душистого напитка стабилизирует состояние больных и ускоряет процесс выздоровления при таких органических нарушениях как:
- авитаминоз и малокровие, белокровие или лимфогранулемотоз;
- гастрит с повышенной кислотностью, язвенные поражения двенадцатиперстной кишки и желудка, нарушения в желчевыводящей системе;
- воспаления мочеполовой системы, сниженное либидо, мужское и женское бесплодие;
- патологические изменения в респираторных органах (туберкулез и фарингит, трахеит и гайморит, астматические приступы и бронхит);
- дерматологические заболевания (угревая сыпь, экзема и аллергические дерматиты, фурункулез и псориаз), обменно-воспалительные нарушения;
- отравления и кишечные инфекции;
- похмельный синдром, алкогольные психозы и неврозы, прогрессирующие эпилептические приступы;
- стоматологические болезни, кровоточивость и воспаление десен, болезненное прорезывание зубов;
- эндокринные расстройства, нарушения менструального цикла и острый предменструальный синдром;
- доброкачественные новообразования, период восстановления после химиотерапии и лучевого воздействия;
- тяжелая артериальная гипертония и нейроциркулярная дистония.
Курсовой прием растительных отваров в течение 1 месяца рекомендован пациентам, страдающим от таких психогенных отклонений как:
- неврозы, депрессивные и неврозоподобные состояния;
- синдром хронической усталости, синдром эмоционального выгорания;
- сниженная стрессоустойчивость при интенсивных психоэмоциональных нагрузках;
- нежелательные изменения во время климакса.
Польза иван-чая для мужчин
Представители мужского пола активно применяют засушенные стебли иван-чая с целью:
- избавления от эректильных нарушений;
- повышения количества и степени активности спермиев в семенной жидкости;
- лечения аденомы и простатита;
- устранения болей при мочеиспускании.
Польза иван-чая для женщин
Пациенткам рекомендуется пить травяной чай для:
- избавления от цистита и молочницы;
- снижения болезненности во время месячных кровотечений;
- эффективной дезинфекции половых путей;
- устранения аллергических явлений в интимной зоне;
- ускоренного заживления кожных покров и слизистых оболочек.
Существуют различные способы наружного применения отваров и настоев. Врачи рекомендуют делать ванночки и спринцевание, прикладывать компрессы.
Как приготовить чай
Заваривать иван-чай необходимо по традиционному рецепту. Это позволит сохранить приятный аромат и вкус, а также добиться максимального благотворного действия на организм.
Суточная доза кипрея для одного человека составляет не более 5г высушенной заварки. Из данного количества сырья можно приготовить примерно 4 чашки напитка.
Общепринятый способ приготовления копорского чая включает в себя следующие этапы:
- залить 2 чайные ложки заварки 4 стаканами кипятка. Для получения чистого душистого аромата рекомендуется использовать природную воду;
- закрыть чайник и настаивать напиток не более 15 минут;
- перемешать отвар;
- охладить чай до комнатной температуры.
Готовить травяной напиток рекомендуется ежедневно. Свежий чай содержит максимальную концентрацию лечебных ингредиентов.
Для улучшения вкусовых характеристик в кружку можно добавить немного сахара или меда. Допускается прием напитка вместе с финиками и изюмом, курагой и черносливом, халвой и другими полезными сладостями.
Применение кипрея в косметологии
Иван-чай является распространенным компонентом ухаживающих средств для лица и тела. Косметологи рекомендуют ополаскивать охлажденным травяным отваром лицо и волосы. Эмульсия позволяет выровнять тон кожи, сделать ее более гладкой и упругой.
Если добавить несколько капель лекарственной настойки в шампунь или бальзам для волос можно заметить снижение количества секущихся кончиков, замедлить выпадение и ускорить рост волос, которые постепенно становятся густыми и шелковистыми.
Приготовленные в домашних условиях маски с настойкой иван-чая оказывают выраженный омолаживающий эффект. Питательная смесь, богатая витаминами и минералами, корректирует контуры лица, оказывает увлажняющее и восстанавливающее действие.
Концентрированный отвар добавляют в тоники и лосьоны, дневные и ночные крема для жирной и комбинированной кожи. Состав подходит для ухода за чувствительной кожей вокруг глаз. Он позволяет устранить круги под веками и добиться легкого лифтинга.
Многие дерматологи советуют добавлять концентрат из кипрея в солнцезащитные средства. Растительная смесь эффективно защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, снимает зуд и признаки аллергии.
Противопоказания
Напитки, приготовленные на основе иван-чая, не разрешается принимать при беременности и кормлении грудью. Копорский чай дают детям только после достижения 6-летнего возраста. Растительные отвары и настои противопоказаны больным при:
- индивидуальной непереносимости кипрея;
- тяжелых дисфункциях желудочно-кишечного тракта;
- нарушениях свертывающей функции крови (варикозная болезнь, тромбофлебит и тромбоз).
Применять лекарственное средство необходимо с учетом рекомендованной дозировки. Употребление чрезмерного количества травяного напитка может спровоцировать:
- боль в области эпигастрия;
- диарею и метеоризм, вздутие и изжогу;
- головную боль;
- аллергические изменения на коже;
- повышенный риск тромбообразования;
- нарушение работы печени и почек.
Принимать кипрей в лечебно-профилактических целях можно только после консультации с лечащим врачом. Бесконтрольный прием растительного средства может стать причиной обострения хронических расстройств здоровья и усугубить общее состояние больного, осложняя дальнейшее лечение.
Автор: Татьяна Терентьева