Индийский гриб полезные свойства и противопоказания
Существует огромное количество различных продуктов, которые можно смело включить в список натуральных лекарств. Особой уникальностью обладает индийский гриб, полезные свойства которого будут описаны в этой статье. Невзирая на то что в настоящее время многие увлекаются нетрадиционной медициной, заменяя привычные лекарственные средства, специалисты все-таки не рекомендуют часто применять подобную технику терапии. Индийский гриб можно использовать в качестве профилактики, но не стоит им лечить то или иное заболевание.
Описание
Прежде чем приступать к лечению этим продуктом, необходимо разобраться в том, что он собой представляет. Сразу следует отметить, что название “индийский гриб” или “рис” не имеет ничего общего с природой и его происхождением. Данное вещество не является ни грибом, ни злаком. Также следует обратить внимание на то, что здесь имеется несколько названий. Часто его называют морским рисом, а также китайским.
По своей сути индийский гриб представляет собой продукт жизнедеятельности большого количества разных микроорганизмов. Они представляют собой бактерии нескольких разновидностей, которые выделяют уникальную слизь, соединяющую все в общую массу. Этот гриб является результатом долгого процесса брожения. Именно поэтому полезные свойства индийского рисового гриба объясняются его богатым составом, где присутствуют уксуснокислые бактерии.
В чем заключаются полезные свойства?
Итак, теперь более подробно стоит поговорить о полезных свойствах этого уникального лекарственного средства, которое имеет натуральное происхождение. В чем будут заключаться полезные свойства индийского рисового гриба? Как выращивать его в домашних условиях? Обо всем по порядку.
К самым ценным свойствам необходимо отнести возможность активизации работы желчного пузыря и печени. Кроме того, этот продукт довольно быстро заживляет язву, трещины, а также другие повреждения на кожном покрове.
Также отзывы об индийском грибе говорят о том, что этот продукт отлично укрепляет иммунитет. Рисовый гриб благотворно сказывается на здоровье всего желудочно-кишечного тракта. Он способен восстановить микрофлору кишечника, активизирует метаболизм, устраняет самые различные заболевания в этой области.
Как видите, польза индийского гриба огромная. Не зря положительно о нем отзываются не только пациенты, но и врачи.
Применение
Продолжаем рассматривать пользу и вред индийского гриба. Следует обратить внимание на то, что этот продукт часто используют во время похудения. Гриб хорошо выводит из организма вредные шлаки и токсины, остатки лекарственных средств. Продукт хорошо очищает кишечник. Если вы будете регулярно употреблять настой на основе этого ингредиента, то сможете избавиться от дисбактериоза, избежать развития разных патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте, устранить гнилостные процессы в этой системе, а также нормализовать ее работу после применения антибиотиков.
В обязательном порядке следует упомянуть тот факт, что гриб отлично стимулирует выведение из организма желчи. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта можете употреблять продукты без риска возникновения каких-либо побочных эффектов.
Польза индийского гриба для внешнего вида
Если вы хотите привести в норму свой внешний вид, то можете использовать этот натуральный продукт. Дело в том, что гриб обладает уникальным природным омолаживающим эффектом. Благодаря употреблению морского гриба кишечник начинает работать, выводя все шлаки и токсины, в результате чего клетки организма обновляются. Питание клеток становится полноценным, сохраняя таким образом молодость и красоту.
Кроме того, гриб можно употреблять не только внутрь. Этот продукт помогает избавляться от морщинок, пигментных пятен, угревой сыпи, веснушек, прыщей. Для этого люди делают различные аппликации и маски на основе индийского гриба.
Кроме того, морской рис стимулирует рост волос. Продукт хорошо укрепляет ваши локоны, а также может применяться в борьбе с их выпадением и облысением.
Для иммунитета
Рисовый гриб также обладает другими лечебными свойствами. Отзывы тех людей, которые применяли этот продукт, говорят о том, что это натуральное лекарство отлично сказывается на иммунной системе. Продукт хорошо устраняет аллергические реакции, так как они всегда выступают неким защитным ответом человеческого организма на определенные медикаментозные средства, которые попадают внутрь. Все молочные бактерии, которые находятся в биохимическом составе гриба, позволяют ему активизировать работу всей выделительной системы. Реакция на раздражитель при этом минимизируется, в результате чего чихание, зуд, образование сыпи исчезают. Продукт хорошо снимает воспалительный процесс, по причине чего аллергическая сыпь проходит весьма быстро.
Для нервной системы
Следует также обратить внимание на то, что индийский гриб является прекрасной подпиткой для человеческой нервной системы. Если вы будете регулярно употреблять настой на основе этого ингредиента, то сможете нормализовать сон, устранить раздражительность и усталость, активизировать умственную способность и процессы памяти, а также стабилизировать работу центральной нервной системы.
Для сердца
Морской рис способен нормализовать работу сердечной мышцы. Этот продукт улучшает состояние кровеносной системы, а также сосудов. Кроме того, китайский гриб является прекрасным средством, активно предотвращающим прогрессирование атеросклероза.
Неудивительно, что отзывы знахарей, врачей, а также простых пациентов в большинстве случаев являются положительными. Этот гриб представляет собой на самом деле мощное средство, благодаря которому можно избежать различных проблем со своим здоровьем, а также с общим самочувствием.
Противопоказания
Если вы решили использовать для лечения того или иного заболевания либо для профилактики этот продукт, то необходимо учитывать и полезные свойства индийского гриба, и противопоказания. Однако следует отметить, что у этого ингредиента практически отсутствуют противопоказания. Специалисты не рекомендуют лишь применять этот продукт тем людям, которые страдают от диабета и находятся в инсулинозависимой форме.
Люди, которые склонны к заболеваниям и проблемам с дыхательной системой, во время употребления настоя на основе гриба могут испытывать незначительные неприятные ощущения. Но уже через несколько суток приема этого средства дискомфорт должен полностью исчезнуть.
Приготовление напитка на основе рисового гриба
Чтобы приготовить целебный напиток на основе этого ингредиента, необходимо взять 500 мл молока. В жидкость добавляют четыре чайные ложки рисового гриба. Через сутки гриб должен собраться на поверхности молока. Сцеженная жидкость, которая по виду должна напоминать кефир, оседает на дно тары. Затем жидкость необходимо процедить через марлю, собрать в стеклянной таре. Молочный гриб после этого промывают под холодной водой, а затем снова применяют для сквашивания.
Выращивание
Многие задаются вопросом о том, как самостоятельно в домашних условиях вырастить индийский гриб. Сразу следует обратить внимание на то, что не стоит переживать, если у вас имеется всего лишь одна ложка зооглей. Этот продукт вы можете вырастить довольно просто. Зооглеи весьма быстро будут размножаться в домашних условиях. При этом чем больше будет объем этого продукта, тем большее количество лечебного напитка вы сможете приготовить.
Для нормальной жизнедеятельности грибов следует лишь создать благоприятные условия. Поэтому в стеклянную банку объемом 3 л надо налить чистую некипяченую воду комнатной температуры. В жидкость затем добавляют 6 столовых ложек сахарного песка. Если вы будете применять тару другого объема, то на каждый литр воды нужно взять по две столовые ложки сахара. После добавления сладкого ингредиента следует дождаться полного растворения. Потом надо добавить рисовый гриб. На каждый литр жидкости при этом берут 4 столовые ложки нашего продукта. В емкость укладывают небольшое количество изюма, кураги либо же других сухофруктов. Банку накрывают марлей. Эти дополнительные ингредиенты придадут напитку наиболее приятный вкус. Будущий напиток должен храниться в темном помещении. Во время приготовления настоя ни в коем случае нельзя допустить попадания сахарного песка на зооглеи, так как это провоцирует их заболевание. Рисовый гриб необходимо добавлять только в ту жидкость, в которой растворился полностью сахарный песок.
Особенности хранения
Рисовый гриб нуждается в соблюдении некоторого температурного режима. Например, если температура воздуха в помещении составляет менее 17 градусов, то гриб быстро погибнет. В теплой комнате он будет расти намного интенсивнее. Например, при температуре воздуха 25 градусов готовый целебный напиток будет готов уже через двое суток. Хранится такая смесь на протяжении одних суток, поэтому не рекомендуется запасаться большим количеством, ведь продукт через день потеряет все свои полезные свойства и испортится. В холодильнике целебный напиток можно хранить на протяжении не более двух суток.
Индийский морской рис уже давно пользуется популярностью. Этот полезный продукт с уникальным набором энзимов, аминокислот и витаминов пришел к нам из Индии, и с тех пор прочно закрепился в жизни сознательного человека.
Индийский морской рис, почему он морской
Индийский рис, или водяной кефир ― это совокупность молочных грибков и симбиотических бактерий из рода Зооглея. Их продукты жизнедеятельности в результате переработки сахаров образуют слизистую массу с богатым составом ― витаминами, органическими кислотами, витаминами, ферментами.
Внешне морской рис напоминает рисовую злаковую культуру, поэтому и был назван рисом. Поскольку его начали употреблять в пищу именно в Индии, рис был назван индийским. Почему же он был назван морским? Скорее всего, потому, что в наших краях этот продукт считался заморским, вот и стал со временем морским. А на родине его называют по-прежнему ― тиби.
Морской рис выращивают по особой технологии. Для поддержания его жизненного цикла необходим сахар и любые сухофрукты. От состава рецептуры зависит конечный его вкус.
Полезные свойства индийского морского риса
Целительные свойства тиби известны давно, но всерьез изучать его состав и влияние на организм начали только три десятилетия назад. В составе морского гриба было обнаружено такие нутриенты, как спирты, витаминно-минеральные соединения, кислоты, а также кофеин, энзимы.
За счет присутствия витамина D, С, В9 в составе индийского риса, обеспечивается замедление старения тканей.
Полезные свойства тиби:
- Участвует в образовании аминокислот.
- Обеспечивает кроветворную функцию.
- Обеспечивает полноценный белковый обмен.
- Стабилизирует работу центральной нервной системы.
- Помогает восстановлению хрящевой ткани и синовиальной жидкости, поэтому показан при патологиях суставов.
- Содержит антиоксиданты, которые на 100% усваиваются в кишечнике, что способствует омоложению.
- Подщелачивает жидкость в организме, препятствуя появлению мочекислых конкрементов в почках.
- За счет высокого содержания дубильных веществ, владеет вяжущими и противовоспалительными свойствами.
- Способен снижать давление при гипертонии, нормализует пульс, активизирует сократительную функцию гладкой мускулатуры.
- Усиливают биохимические процессы в организме благодаря присутствию энзимов.
- Показан при ожирении и атеросклерозе. Присутствие липазы улучшает процесс распада жиров, препятствуя их скоплению в подкожных тканях.
- Снижает уровень глюкозы. Вещество амилаза расщепляет крахмал и не дает сахару повышаться, что крайне полезно при сахарном диабете.
- Стимулирует дыхание клеток, выброс энергии за счет присутствия в составе коэнзима Q10.
- Налаживает сердечный ритм, повышает физическую выносливость, поэтому показан при различных сердечно-сосудистых болезнях.
- Приводит в порядок пищеварительный тракт, ускоряет обмен веществ и перистальтику, налаживает стул, исключает такую проблему, как дисбактериоз кишечника.
- Повышает иммунную функцию организма, быстро изолирует очаги инфекции в организме при гриппе, ОРВИ, ангине.
- За счет мочегонного действия, очищает кровь от шлаков, токсинов, продуктов распада патогенных микроорганизмов. А во время беременности помогает от отеков. Это свойство помогает избавиться и от кожных высыпаний ― угрей, фурункулов, аллергической сыпи.
Польза и вред индийского морского риса
Морской рис способствует быстрому излечению человека от таких заболеваний:
- Патологии иммунной системы.
- Мочекаменная болезнь.
- Геморрой.
- Гипертензия.
- Вегетососудистая дистония.
- Болезни печени и почек.
- Стенокардия.
- Артрит, радикулит.
- Энтероколит.
- Остеохондроз.
- Ожирение и снижение метаболизма.
- Сахарный диабет.
- Воспалительные процессы в ЖКТ.
Молочный гриб используют в качестве омолаживающего и очищающего средства для кожи. Он снимает ороговевший слой эпидермиса, кожный жир, разглаживает мимические морщинки. Кожа приобретает ухоженный и здоровый вид.
Обилие полезных свойств морского риса дополнено, к сожалению, рядом вредных качеств:
- Напиток может усиливать секрецию желудка, что негативно скажется на здоровье человека с заболеванием 12-пестной кишки, гастритом, эрозией желудка с избыточной секрецией соляной кислоты.
- При наличии у человека хронических заболеваний дыхательной системы, например, астмы, морской гриб может вызывать дискомфорт во время дыхания.
- Если имеются проблемы с пищеварением, возможна временная дисфункция кишечника в виде диареи. Со временем это нарушение проходит.
- Не стоит использовать морской рис наружно (в составе масок), если у вас сухая кожа, склонная к появлению шелушения и трещин.
Индийский морской рис, отзывы врачей
Представители официальной медицины не относят этот продукт к числу лекарственных средств. И хотя врачи не опровергают питательную ценность риса, лечебные свойства считают эффектом плацебо и не более того.
Народные целители относятся к этому напитку несколько иначе. Исходя из своего опыта, они уверяют в его эффективности, и активно используют его в своей врачебной практике.
Лестно отзываться о морском рисе и косметологи. Благодаря его антиоксидантным и регенерирующим свойствам, рис значительно улучшает косметический эффект после использования средств для кожи на его основе.
Противопоказания индийского морского риса
Противопоказаний у тиби немного, и они не являются абсолютными:
- Хотя этот продукт показан при диабете, инсулинозависимым больным нужно вначале проконсультироваться со своим эндокринологом.
- Также нужно с осторожностью употребят морской рис людям, у которых есть проблемы с пищеварением. Напиток может вызвать незначительное расстройство желудка и повышение суточного диуреза. В этом случае желательно уменьшить суточную дозу напитка.
Как приготовить индийский морской рис
Заготовка настоя заключается в домашнем выращивании. Для этого вам понадобиться достать исходный материал ― кристаллы грибка. Его можно попросить у знакомых, приобрести в фитоаптеке или в интернет-магазине.
Когда материал получен, можно приступать к его выращиванию:
- Рис выложите в дуршлаг, а потом хорошенько его промойте под проточной водой.
- Подготовьте стеклянную емкость, в которой будете выращивать молочный гриб. Идеально подойдет трехлитровая банка, которую нужно предварительно простерилизовать.
- Приготовите специальный раствор: возьмите 2 л воды и 8 ст. л. сахара, мешайте до полного растворения сахарных кристаллов.
- Раствор налейте в банку, туда же отправьте рис, насыпьте горсть сухофруктов.
- Емкость с грибком накройте марлей, чтобы уберечь продукт от насекомых и пыли.
- Расположите морской рис на светлом подоконнике или поблизости отопительного прибора, чтобы брожение проходило более активно.
- Через 3 дня приготовленный напиток процедите и перелейте в чистый кувшин. Сухофрукты выкиньте.
- Кристаллы грибка промойте и вновь соедините с сахаром и сухофруктами согласно вышеописанному рецепту.
Можно все время экспериментировать с новыми сухофруктами, что позволит получать интересные вкусовые нотки напитка.
При правильном уходе, рисинки начнут делиться. Вскоре вы сможете из маленькой горсти вырастить много грибкового материала.
Как применять индийский морской рис
- Пить настой тиби можно без ограничений вместо привычного чая, компота, воды. Если же гриб принимают в лечебных целях, используют определенные схемы в зависимости от имеющегося заболевания.
- Как правило, рекомендуют пить напиток три раза в день в объеме от 100 мл и больше. Делать это следует за 20 минут до трапезы, чтобы полезные нутриенты успели всосаться в стенки кишечника.
- Если напиток принимается для профилактики, дневная норма 150-200 мл трижды в сутки.
- Для лечения объем разовой порции должен быть не меньше 300 мл.
- Малышам до трех лет допускается выпивать по 150 мл настоя в день, а от 3 до 14 лет ― 125 мл за один раз.
Как хранить индийский морской рис
Приготовленный напиток сохраняет свежесть в течение трех дней в условиях холодильника. Сам рис можно заново залить сладкой водой и приготовить очередную порцию напитка или промыть водой и поставить в холодильник.
Как сохранить индийский морской рис при длительном отъезде хозяина
Если необходимо надолго оставить рис без присмотра, нужно его подготовить:
- Слейте приготовленный напиток.
- Рис хорошо промойте водой.
- Тщательно отожмите жидкость, чтобы кристаллы стали почты сухими.
- Положите рис в емкость, плотно замотайте пищевой пленкой.
- Поставьте продукт в холодильник.
В таком виде он может храниться до месяца. Для повторного использования рис обильно промывают водой, чтобы вымыть уксусную кислоту.
Лечение индийским морским рисом, рецепты и применение:
Для лечения болезней тиби готовят и принимают по-разному с учетом индивидуальных особенностей заболевания и самого человека.
сахарный диабет
Настой морского риса помогает улучшить активность, снизить сахар, восстановить зрение и сделать жизнь с диабетом более комфортной.
Перед началом употребления настоя тиби, важно получить консультацию лечащего врача, поскольку в нем присутствуют сахара и органические кислоты. Кроме этого, во время лечение будет необходимо регулироваться дозу инсулина и чаще обычного измерять сахар.
Обычно принимают по 750 мл настоя за 15 минут до еды ежедневно. Всю порцию разделяют на несколько порций. Если имеются проблемы с отеками и плохой работой почек, большую часть напитка желательно выпивать в первую половину дня.
При наличии лишнего веса, суточную дозу настоя индийского риса увеличивает до 0.9 л. Принимают настой 14 дней. Потом делают недельный перерыв и возобновляют лечение. Раз в полгода проводят не больше трех полноценных курсов.
подагра
Морской рис является хорошим мочегонным средством. Такое свойство очень актуально для людей, болеющих подагрой. За счет увеличения суточного диуреза (количества выделяемой мочи) происходит снижение концентрации мочевой кислоты. Принимать настой нужно по стакану трижды в день до 3 недель.
сердце и сосуды
Для очищения и укрепления сердца и сосудов, настой молочного гриба готовят с добавлением 3 шт. чернослива и горсти сушеных яблок. Употребляют напиток по 200 мл перед каждым приемом пищи. Курс лечения ― 45 дней.
После лечения заметно улучшается работа сердца, пропадают признаки атеросклероза, улучшается состав крови.
желудочно-кишечный тракт
Морской рис возобновляет микрофлору кишечника, уменьшает воспалительные процессы в ЖКТ, улучшает пищеварение и усвоение полезных веществ. Бесценен молочный гриб и в лечении энтероколита и язвенного колита.
С целью нормализации работы пищеварительной системы индийский гриб принимают по такой схеме:
- 500 мл настоя трижды в день принимают до еды.
- Длительность лечения может составлять от 1 до 4 месяцев.
- После окончания курса возможен профилактический прием напитка.
геморрой
При обострении геморроя из настоя морского риса делают микроклизмы. Они ускоряют регенерацию трещин, снимают воспаление, обезболивают.
- 30 мл настоя смешивают с 100 мл теплой воды.
- Набирают жидкость в спринцовку и делают клизму на ночь.
- Первую неделю процедуру повторяют каждый вечер.
- Следующую неделю клизму делают через день.
- Через 10 дней повторяют двухнедельный курс.
Вместе с клизмами показан внутренний прием настоя тиби, поскольку он проявляет легкое слабительное действие.
боли в суставах
Морской рис, приготовленный с добавлением кураги и сушеных груш, восстанавливает работу суставов.
Готовят настой так:
- В трехлитровую емкость укладывают рис, три штуки кураги, по 6 долек груш и яблок.
- Заливают 3 л воды с 10 ст. л. сахара.
- Настаивают в теплом месте трое суток.
Применяют настой двумя способами:
- 1-й способ используют при сильном болевом синдроме или обострении воспаления в суставах. Первую порцию (300 мл) принимают натощак, потом еще 450 мл в послеобеденное время. Такой режим соблюдают 3 недели. Если по истечении этого времени боль останется, курс не прекращают, но дозу уменьшают до 200 мл дважды в день до месяца. Сделав семидневный перерыв, курс повторяют.
- 2-й способ можно использовать для профилактики суставной боли в период ремиссии: настой принимают постоянно небольшими порциями, постепенно их увеличивая. Начинают с 50 мл и доводят дозу до 300 мл дважды в день.
язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Изъязвление пищеварительного тракта, которое не сопровождается повышенной кислотностью, прекрасно лечиться настоем индийского риса. В кратчайшие сроки наблюдается рубцевание язв и эрозий, даже если они уже в хронической форме.
Схема лечения проста: принимают по 300-450 мл настоя трижды в день от 2 до 6 недель.
Похудение с индийским морским рисом
Настой тиби является очень эффективным средством для похудения. Он активизирует метаболизм, нормализует обмен углеводов и белков, не позволяет жирам интенсивно откладываться под кожей.
Для получения максимального эффекта нужно выпивать в день 500-700 мл настоя на протяжении дня. Делать это желательно до еды. Снижение веса начнется на вторую неделю после начала приема средства.
Индийский рис ― вкусный напиток, который многие игнорируют. Но его необязательно принимать в лечебных целях, ведь он прекрасно утоляет жажду и не уступает по вкусу даже самому отменному квасу. К тому же его можно без опасений давать детям, беременным женщинам и пожилым людям, ведь он не содержит химических веществ.