Фрукты на завтрак полезно или нет
Как говорится в известной поговорке, завтрак, в отличие от остальных приемов пищи, следует съесть самому. И неудивительно, ведь утро – начало дня, а завтрак – главный прием пищи за день. Чтобы ваш день оказался продуктивным, на завтрак необходимо есть полезную и здоровую пищу. Так, отличным вариантом является употребление на завтрак фруктов. Но все ли фрукты можно есть натощак? Какие продукты не следует употреблять? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.
Особенности употребления
Свежие фрукты на завтрак – это не только полезное и вкусное начало дня, но и отличный способ поддержать свою фигуру или даже сбросить несколько лишних килограммов. Дело в том, что в том случае, если фрукты являются началом пищеварения (то есть их употребление осуществляется за 30 минут до или через полчаса после основного приема пищи), то их переваривание происходит не в желудке, а в тонкой кишке.
На практике это значит, что плоды проходят через желудок с довольно большой скоростью, а высвобождение сахара, который в них содержится, происходит уже в кишечнике. Такой сахар не остается и не задерживается в вашем организме, соответственно, не превращается в дополнительные нежелательные килограммы.
Какие плоды выбрать?
Широко известно, что полезными свойствами обладают все фрукты без исключения. Однако все ли из них можно есть утром на голодный желудок – давайте разбираться. Считается, что лучшими «утренними фруктами» являются цитрусовые – лимон и апельсин. Именно по этим причинам лимон рекомендуют добавлять в первый утренний стакан воды. Дело в том, что содержащийся в цитрусовых витамин С поможет вам проснуться, а также придаст сил, бодрости и энергии. Также отличным завтраком станут яблоки, манго или киви.
Например, киви, помогут запустить и ускорить обмен веществ в вашем организме. Яблоки, в свою очередь, благодаря содержанию большого количества клетчатки, пектинов и антиоксидантов поспособствуют снижению холестерина в крови, а также выведут токсины и другие вредные вещества. Манго, содержащее огромное количество полезных компонентов и витаминов, сможет полноценно насытить организм.
К общим правилам употребления свежих плодов натощак следует отнести то, что следует кушать только сезонные фрукты. Именно в них будет содержаться максимальное количество полезных компонентов и полностью отсутствовать вредные для человеческого организма искусственно синтезированные добавки. Данные фрукты на завтрак можно есть самостоятельно. Также их можно добавить в кашу, мюсли, йогурт или творог.
Кроме того, из микса данных плодов можно приготовить фруктовый салат или смузи. В то же время, по мнению диетологов, не следует составлять свой завтрак исключительно из одних фруктов. Лучше употреблять их как дополнительный элемент, в противном случае плоды быстро переварятся, и вы снова станете голодны.
Польза и вред
Основная польза употребления фруктов в качестве первого приема пищи состоит в том, что это довольно низкокалорийные продукты, содержащие большой спектр полезных витаминов и микроэлементов. Важно отметить и тот факт, что большая часть фруктов не менее, чем на 80% состоит из воды, поэтому они в определенной степени способны насытить наш организм необходимой для него жидкостью.
Несмотря на положительное влияние фруктов на организм человека, существует и ряд противопоказаний к их употреблению в качестве первого приема пищи. Так, не следует употреблять кислые фрукты на завтрак тем людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка (изжогой). Помимо этого, стоит удержаться от употребления бананов и авокадо натощак тем людям, которые мечтают похудеть. Эти фрукты довольно калорийны и могут навредить вашей фигуре.
Груши в качестве первого приема пищи могут нарушить правильную работу желудочно-кишечного тракта (существует риск возникновения запоров), а в состав винограда входит большое количество сахара. Поэтому организму будет довольно сложно его переварить. Это, в свою очередь, может стать причиной вздутия живота и метеоризма. Кроме того, не следует заменять свежие фрукты покупными соками. В таких напитках содержится большое количество сахара и химических добавок. А вот приготовить свежевыжатый сок самостоятельно у себя дома из имеющихся фруктов – отличная идея.
Итак, мы смогли убедиться в том, что фрукты – вкусный и полезный вариант завтрака. Однако их следует есть не в качестве самостоятельного приема пищи, а добавлять в кашу, творог или готовить из них полезные смузи. Однако даже такие идеальные продукты могут стать причиной нарушения работы пищеварительной системы. Поэтому прежде чем вводить в свой постоянный утренний рацион фрукты, следует изучить все противопоказания или проконсультироваться с профессиональным диетологом или врачом.
О том, что нельзя есть на завтрак и натощак, смотрите в следующем видео.
Завтрак – важнейшая часть вашего дня, которая может положительно или отрицательно повлиять на самочувствие и настроение. Поэтому к выбору продуктов на завтрак стоит относиться максимально серьезно.
Многих интересует, полезно ли есть фрукты на завтрак. В этой статье мы хотим подробно ответить на этот вопрос и помочь вам сделать оптимальный выбор продуктов на завтрак.
Можно ли есть одни лишь фрукты на завтрак?
Тем, кто старается следить за своей фигурой, может прийти мысль о том, что на завтрак хорошо было бы есть одни лишь фрукты. Калорий не много, витаминов много – что ещё нужно для здоровья?
Однако диетологи не поддерживают такую идею. По их мнению, обязательно фрукты нужно сочетать с каким-то другим продуктом, например, с йогуртом, кефиром или творогом. Благодаря такому завтраку вы сможете обеспечить поступление всех необходимых микроэлементов в организм, и это будет отличным началом дня.
Соки и фреши вместо цельных фруктов
Ещё одна популярная тенденция – пить на завтрак сок или фреш, приготовленный из фруктов. Но, по мнению диетологов, в соке и фреше нет достаточного количества натуральной клетчатки, что серьезно обедняет завтрак и снижает пользу.
Для нормального пищеварения клетчатка крайне необходима, поэтому рекомендуется, всё-таки, употреблять цельные фрукты, если уж вы решили есть их на завтрак. Можно подобрать несколько рецептов и чередовать их в течение недели, чтобы завтраки не надоедали и всегда приносили радость.
Какие фрукты лучше всего выбрать на завтрак?
Мы рекомендуем подходить к выбору фруктов для завтрака очень вдумчиво. Например, людям, у которых повышена кислотность желудка, не полезно будет есть на завтрак кислые фрукты, особенно натощак (а ведь завтрак – это всегда натощак). Если такой человек захочет съесть на завтрак яблоко, пусть выбирает сладкие сорта. Так он минимизирует вред для своего желудка и избежит дискомфорта.
Перечислим фрукты, которые диетологи рекомендуют включать в свой рацион и употреблять на завтрак:
- апельсины;
- яблоки;
- грейпфрут;
- киви;
- манго.
Какие фрукты не рекомендуется есть на завтрак?
Это груши, бананы, авокадо и виноград. Каждый из этих фруктов имеет свои причины, по которым их лучше на завтрак не брать. Например, бананы не подходят тем, кто хотел бы похудеть, потому что обладают высокой калорийностью. Та же причина относится к манго.
Груши содержат довольно грубую клетчатку, поэтомунатощак на завтрак их лучше не употреблять, чтобы не нарушить работу кишечника и не испортить тем самым свой день.
В винограде много сахара и утром натощак такая еда не будет ни полезной, ни практичной. Сахар быстро превратится в энергию и эта энергия сгорит, на длительное время её не хватит. Всё-таки, на завтрак лучше кушать то, что даст возможность не мучиться чувством голода до обеда.
Если вы выбираете на завтрак кислые фрукты, имейте ввиду, что они могут спровоцировать изжогу и повышенный аппетит. Если такие последствия вас не пугают, можно попробовать, но диетологи не рекомендуют.
Общие правила употребления фруктов натощак
В завершении статьи скажем, что есть самое общее и основное правило употребления фруктов натощак на завтрак – это выбирать только сезонные. Руководствуясь им, вы обеспечите своему организму поступление самого большого количества полезных веществ.
Сезонные фрукты можно добавлять в кашу или мюсли. Не стоит завтракать одними фруктами – питательность такого приема пищи недостаточна для хорошего самочувствия и нормального функционирования организма. Будьте здоровы!
AlinaАвтор статьи
С детства нам внушают, что завтрак — важный приём пищи. Но что конкретно можно, а что нельзя кушать из утреннего рациона — это серьёзный вопрос. Есть перечень продуктов, который способен из полезного завтрака, насыщающего наш организм полезными микроэлементами, превратиться в большую проблему для нашего организма. Изучи перечень этих продуктов, и ты удивишься, насколько вредным может быть твой завтрак.
1. Цитрусовые
Очень многие ошибочно считают, что грейпфрут на завтрак или стакан апельсинового фреша будет правильным началом дня. Да, это полезно, но не с утра. Всё дело в том, что цитрусовые фрукты могут вызывать сильную аллергию. Кроме того, кислота, содержащаяся в цитрусах, раздражает слизистую желудка и, употребляя продукт натощак, подвергаешься риску заполучить гастрит.
2. Бананы
Этот фрукт содержит очень много магния, который с утра излишне нагрузит твою сосудисто-сердечную систему, что грозит неприятными ощущениями и чувству слабости. Конечно же, ты можешь иногда побаловать себя бананом на завтрак, но увлекаться не стоит.
3. Сырые овощи
Здесь всё аналогично. Наш желудок с утра ещё не проснулся, и хотя овощи не тяжёлая пища, но кислоты, содержащиеся в них, плохо влияют на наш организм. Особенно важно не нарушать это правило тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Побаловав себя салатиком натощак, днём можно почувствовать дискомфорт или повышенное газообразование. А сок из свежих овощей способствует образованию желудочного камня.
4. Батат
Блюдо из сладкого картофеля натощак спровоцирует вздутие и повышенное газообразование из-за брожения сахара. А у особо чувствительных организмов может нарушить весь процесс пищеварения.
5. Холодные напитки
Все знают, что выпить натощак стакан воды очень полезно. Это помогает запустить пищеварительную систему. Но есть одно весомое уточнение – вода ни в коем случае не должна быть холодной. Ведь это провоцирует плохое кровообращение и, как следствие, замедление метаболизма. А для женщин, регулярно пьющих холодную воду по утрам, это чревато сбоями менструального цикла.
6. Сладости
Каждая девушка во время диеты знает незыблемое правило: «Хочешь сладкого – съешь его утром», в этом случае вреда фигуре не будет. Но мало кто знает, что натощак сладкое кушать нельзя. Поджелудочная железа с утра ещё не включается на полную. Переварить ударную дозу сахара, которая попадёт в наш организм вместе с куском торта, для неё будет крайне проблематично. А это не только проблемы с поджелудочной железой в будущем, но и снижение мозговой активности на протяжении дня. Так тебе будет труднее сосредоточиться.
7. Кофе
Неожиданно? Но это именно так. Если твой завтрак состоит только из чашечки кофе, немедленно меняйт свою привычку. Кофе натощак несёт огромный вред организму. Под удар попадает желудок, поджелудочная, сердечная система. Кроме того, кофе натощак имеет мочегонное воздействие. В общем, приятного мало. Кофе можно выпить только после полноценного приёма пищи.
8. Красное мясо
Чтобы переварить кусок мяса, нашему организму необходимо затратить много энергии. А когда он только проснулся, это не так просто сделать. Съеденная на завтрак отбивная погрузит тебя ещё на два-три часа в полусонное состояние. О работе ты будешь думать многим позже.
9. Быстрые завтраки
Несмотря на то, что ежедневно реклама уверяет нас в обратном, быстрый завтрак из хлопьев совершенно не полезен. Более того, в состав подобных продуктов входит большое количество углеводов, которые, переварившись, очень быстро вызовут приступ дикого голода задолго до обеда. В результате в обед ты съедаешь порцию гораздо больше.
10. Бутерброд с колбасой
Интересно, что многие из нас годами завтракают бутербродом с колбасой и чашечкой кофе, не зная, что ничего полезного из такого приёма пищи не выходит. Колбаса (магазинная) в своём составе имеет не только мясо (хорошо, если оно там вообще есть), но и консерванты с красителями, которые никоим образом не полезны. А с утра наш организм просто не готов бороться с этой химической бомбой, попавшей в него. Зачем подвергать его лишний раз стрессу.
11. Чеснок
Конечно, зубчик чеснока на завтрак — это что-то необычное, но вот блюдо, в состав которого входит чеснок, очень часто можно увидеть на нашем столе. Но сок чеснока довольно агрессивно ведёт себя в нашем организме. Употребив подобное блюдо на завтрак, ты можешь в скором времени почувствовать боль и дискомфорт в области желудка, а если кислотность повышена, так еще добавится изжога.
12. Дрожжи
Речь идёт о любых продуктах, в состав которых входят дрожжи. Натощак они приведут к вздутию и даже серьезному нарушению пищеварения.
13. Груши
В этом фрукте содержится очень много грубой клетчатки, которая с утра плохо усваивается. Оставь любимую грушу на ужин, так будет полезнее.
14. Хурма, помидоры
Эти продукты содержат большое количество пектина и дубильных веществ. Попадая в наш только что проснувшийся, желудок, эти продукты превращаются в гелеобразную массу, которая мешает нормальному пищеварению. Хотя в ней содержится целый набор полезных микроэлементов.
А чем же завтракать?
Диетологи рекомендуют на завтрак употреблять разнообразные каши, которые содержат сложные углеводы. Можно позавтракать яичницей с зеленью или же варёным яйцом. Полезно по утрам кушать запеканку или сырники. Есть рецепты, которые быстро и легко осваивают даже начинающие хозяйки.
А вот йогурт с утра совершенно бесполезный продукт. Пробиотики в раннее время не усваиваются, поэтому лучше йогурты употреблять в качестве перекуса или на ужин.
Завтрак ― это очень важный прием пищи. Впереди длинный день, поэтому утром необходимо подкрепиться и зарядится энергией. Конечно, лучший выбор для завтрака ― это каша, омлет или творог. Но кроме этих блюд, очень желательно добавить к утренней трапезе фрукты.
Какие фрукты стоит выбрать для завтрака?
Чем полезны фрукты? Они содержат много клетчатки, которая стимулирует процесс пищеварения, очищает кишечник и создает ощущение сытости. Кроме того, в состав фруктов входит множество витаминов и минералов, которые улучшают метаболические процессы, тонизируют, укрепляют иммунитет и в целом благоприятно воздействуют на организм. Какие фрукты лучше всего подойдут для завтрака?
Цитрусы ― апельсины, мандарины, грейпфруты помогут взбодриться, лучше усвоить железо, вывести лишний холестерин. Эти фрукты содержат много витамина С, а значит, помогают защитить организм от инфекций, снять воспалительные процессы, понизить кислотность. Кроме того, цитрусовые фрукты улучшают настроение и помогают быстрее расщеплять жиры.
Киви содержит массу ценных веществ ― железо, калий, кальций, цинк, марганец, магний, витамины группы В, а также витамин С, флавоноиды, энзимы, органические кислоты, фермент актинидин. Этот фрукт помогает укрепить иммунитет, улучшает физическую работоспособность, улучшает пищеварение, убирает раздражение, избавляет от тяжести в желудке.
Банан помогает хорошо насытиться, улучшает настроение, помогает работе сердца. Плод содержит много витаминов группы В, поэтому благоприятно воздействует на нервную систему. А значит, утром после одного банана вы будете спокойны и уверенны. Банан дает много сил и энергии, помогает выдержать большие физические и умственные нагрузки.
Яблоки способствуют запуску метаболических процессов. В этих плодах содержится много пектина, который необходим для нормального пищеварения. Есть в яблоках также органические кислоты и дубильные вещества, которые останавливают процессы брожения в кишечнике и избавляют от вздутия живота. Плоды улучшают аппетит, снимают отеки, снижают уровень сахара в крови, бодрят и освежают.
Плод манго богат витаминами и минералами, содержит клетчатку, белки, углеводы, органические кислоты, аминокислоты, сахарозу. Хотя этот плод экзотический, иногда стоит включать его в свое меню. Манго помогает повысить тонус, улучшить зрение, снять нервное напряжение, преодолеть стрессы, улучшить настроение. А еще манго защищает от развития онкологии.
Персики содержат много сахара, но утром эти плоды можно и нужно употреблять. Ведь быстрые углеводы тоже нужны организму, и лучше всего употреблять их в первой половине дня. Кроме того, персики содержат эфирные масла и органические кислоты, которые улучшают пищеварительный процесс, помогают при пониженной кислотности желудка, запорах, защищают от инфекций и авитаминозов.
Итак, все эти фрукты желательно периодически включать в свой завтрак.
Фрукты при диете: от яблока до папайи
Если вашей целью является не просто хорошо позавтракать и зарядиться энергией, а похудеть, тоже стоит обратить внимание на фрукты. Ведь эти продукты малокалорийны, содержат необходимую клетчатку и другие ценные вещества. А еще многие фрукты способны ускорить обмен веществ и расщепление жиров. Какие фрукты при диете стоит включить в завтрак?
Конечно, это цитрусы. Любые цитрусовые плоды помогают ускорить метаболизм, благодаря витамину С и органическим кислотам происходит быстрое расщепление жиров. Цитрусы снижают уровень сахара в крови, обладают легким мочегонным действием, а значит, убирают отеки.
Манго ― несмотря на то, что это плод сладкий, он помогает худеть. При регулярном употреблении этого фрукта, повышается выработка гормона лептина, который регулирует жировые накопления. Кроме того, манго помогает вывести лишний холестерин, улучшить пищеварительный процесс.
Груша прекрасно насыщает, так как содержит много клетчатки. Поэтому после завтрака с этим фруктом, есть не захочется в течение длительного времени. Кроме того, груша очищает кишечник, помогает бороться с депрессией, благотворно влияет на процессы обмена веществ. Все это очень важно во время диеты.
Какие еще фрукты при диете можно употреблять? Можно есть бананы (они хорошо насытят), яблоки (стимулируют обмен веществ), киви (поможет нормализовать белковый обмен), папайю (тонизирует, улучшает пищеварение).
Как видите, фрукты при диете можно выбирать разные. Главное, правильно их употреблять. Во-первых, не стоит после употребления плодов сразу пить. Желательно подождать 20 минут. Во-вторых, не следует переедать ― двух плодов будет достаточно, а если фрукт большого размера, то хватит и одного. В-третьих, важно правильно сочетать фрукты с другими продуктами. Можно соединять плоды с творогом, йогуртом, добавлять в каши или дополнить фруктами завтрак, состоящий из бутерброда с ломтиком курицы.
Рецепты для здоровья и красивой фигуры
Лучше всего есть фрукты в свежем виде, но можно разнообразить меню и приготовить что-нибудь интересное. Лучшие рецепты блюд с фруктами для завтрака ― это фруктовые салаты, творожные десерты, смузи и коктейли. Вот несколько рецептов.
Фруктовый салат
Нарезать кубиками яблоко, банан, смешать и добавить дольки мандарина. Все залить соком апельсина, посыпать любыми рублеными орехами или семечками подсолнечника.
Фруктово-овощной салат
200 г тыквы запечь в духовке, нарезать кубиками. Киви, банан, яблоко, черешок сельдерея нарезать ломтиками, апельсин разобрать на дольки, каждую разрезать пополам. Взбить 100 г нежирного йогурта с мятой и залить ингредиенты.
Йогурт с фруктами
200 г натурального йогурта смешать с нарезанным персиком и половиной спелого банана. Украсить листиком мяты.
Смузи
Спелый банан взбить с плодом манго, добавить 100 г нежирного йогурта. Посыпать овсяными хлопьями.
Коктейль
Взбить 150 мл молока с нарезанной грушей и персиком. Можно добавить пару листиков мяты.
Пудинг с цитрусами
Столовую ложку сахара, пару ложек цедры апельсина, пять столовых ложек мягкого сливочного масла взбить, добавить три желтка. Отдельно взбить стакан молока, шесть столовых ложек лимонного или апельсинового сока, пять столовых ложек муки. Смешать молочную и масляную смесь. Три яичных белка взбить и подмешать в тесто. Выложить тесто в формочки, и поставить их в противень с водой. Запекать около 50 минут.
Творог с фруктами
350 г творога смешать с ванилином, можно добавить немного сахара. Нарезать грушу и четыре абрикоса кубиками. Добавить к творогу фрукты, посыпать рублеными грецкими орехами и перемешать.
Как видите, рецепты разные и интересные. Все они полезны не только для фигуры, но и для здоровья. Поэтому обязательно включайте фрукты в свой завтрак и будьте здоровы/