Фенхель полезные свойства и противопоказания для похудения
Фенхель для похудения – это эффективное средство, которое помогает визуально уменьшить объем живота, сбросить лишние килограммы и облегчить психологическое состояние человека. Растение обладает легкими седативными свойствами и избавляет от раздражительности при строгой диете. Самостоятельно фенхель не устранит ожирение при большом отклонении от нормы, однако приправа способна ускорить процесс уменьшения веса.
Как действует фенхель на организм
Растение способствует налаживанию пищеварения. Фенхель устраняет метеоризм, способствует быстрому выводу газов и предотвращает возникновение застойных и гнилостных процессов. Это вызывает визуальное уменьшение живота, поэтому результат можно обнаружить через 3-4 дня с момента начала использования растения.
Дополнительно:
- выходит лишняя вода;
- исчезают отеки;
- фигура становится более подтянутой;
- улучшается внешний вид кожи лица.
Сладкий укроп содержит комплекс витаминов, минералов, кислот и растительных гормоноподобных веществ. Из-за богатого состава улучшается состояние внутренней выстилки ЖКТ. Организм усваивает больше веществ из продуктов. Отвары и семена фенхеля ускоряют метаболизм. При комплексном подходе и здоровом похудении растение помогает добиться лучшего результата и облегчить процесс расщепления жировых тканей в труднодоступных местах.
Фенхель улучшает психологическое состояние человека при соблюдении диеты. Семена растения нормализуют углеводный обмен и способствуют выделению ферментов желудочной железой. Приправа помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Это уменьшает тягу к сладкому. Если возникло желание съесть десерт, достаточно пожевать несколько семян сладкого укропа. Их вкус поможет отбить аппетит. Подобными свойствами обладает запах фенхеля, поэтому можно использовать эфирное масло для ароматерапии.
Растение обладает легким седативным эффектом. После употребления приправы исчезают стресс и депрессия. Это помогает избежать переедания на нервной почве. Во время курса становится проще уменьшить размеры порций и объем желудка. Это особенно важно для тех, кто работает дома, т. к. из-за доступности пищи, нестабильного распорядка дня и обстановки человек невольно съедает больше, чем требуется организму.
Правила употребления для снижения веса
Наибольшей концентрацией полезных веществ обладает свежее растение. В сухом виде продукт теряет ряд витаминов и минералов. В аптечных добавках часто дополнительно отсутствуют эфирные масла, остается клетчатка. Рекомендуется самостоятельно выращивать клубни дома. Для похудения используются как корни, так и листья фенхеля. Разрешается употреблять семена.
Для получения максимальной пользы следует правильно выбирать сладкий укроп:
- При покупке необходимо обратить внимание на структуру корней. Они должны быть плотными и твердыми, не продавливаться при нажатии.
- У свежего растения стебли ярко-зеленые.
- Запах выраженный, напоминает анисовый.
Свежую пряность разрешается хранить в холодильнике до 3-4 суток. Срок годности семян – 6 месяцев, если они помещены в герметичную тару.
Если человек ранее не добавлял фенхель в пищу и не принимал препараты на его основе, рекомендуется начать прием с вдвое уменьшенной дозы. Это поможет смягчить возможные побочные и аллергические реакции при их возникновении. Чай, семена, клубни и листья следует употреблять регулярно, т. к. растительные средства позволяют получить результат только при длительном применении. Вещества накапливаются в организме и начинают действовать не сразу, а через некоторое время.
Фенхель не вызывает прямое расщепление жира. Растение способствует похудению косвенно, поэтому для получения устойчивого результата требуется сочетать прием сладкого укропа с умеренными физическими нагрузками, правильным питанием и подсчетом калорий. Для потери веса необходимо создать небольшой дефицит энергии. Желательно не урезать калорийность рациона до минимума и слишком резко, иначе в дальнейшем возникнет эффект плато и остановка снижения массы.
Для похудения необходимо пересмотреть баланс белков, жиров и углеводов. Большая часть жировых отложений формируется в результате переизбытка последних. Оптимальное количество углеводов в рационе – 30-40%. Предпочтение следует отдать продуктам с низким гликемическим индексом. В них преимущественно содержатся медленные углеводы, которые обеспечивают организм энергией постепенно. Это позволяет сохранить чувство сытости в течение длительного периода.
Доля белков в рационе должна составлять 40-45%. Аминокислоты нужны для формирования мышц. Белковые соединения хуже преобразуются в жировые отложения. Мышцы требуют большое количество энергии для их сохранения, поэтому после формирования корсета расходование калорий в состоянии покоя увеличивается, и похудение ускоряется. Оптимальная доля жиров – 15-20%. Ненасыщенные кислоты помогают поддерживать кожу эластичной и способствуют нормальному кровообращению.
При столкновении с эффектом плато рекомендуется питаться по системе Зигзаг. Недельную калорийность распределяют неравномерно со средним отклонением от нормы в 10-20% в обе стороны. Можно устраивать разгрузочные дни и позволять себе небольшие послабления для сдвига метаболизма. После возобновления похудения к прежнему рациону возвращаются постепенно. Неравномерное распределение калорий можно оставить.
Рецепты чаев из фенхеля
Фенхелевый чай
1 ст. л. свежих листьев разминают вилкой, чтобы усилить выделение сока. Массу заливают 250 мл горячей воды и настаивают 15-20 минут. После заваривания жидкость процеживают. Чай принимают за 30 минут до приема пищи или через час после него. Запрещается запивать еду средством, т. к. это приведет к увеличению объема желудка и чрезмерному усилению перистальтики. Разрешается добавить 1 ч. л. меда для улучшения вкуса, однако рекомендуется предпочесть лимонный сок. Чай пьют до 2-3 раз в сутки. Продолжительность курса – 2-4 недели.
Чай с лимоном
Сочетание фенхеля и лимона помогает похудеть быстрее. Фрукт дополнительно уменьшает аппетит и притупляет чувство голода. Лимон ускоряет расщепление жиров при создании дефицита калорий и физических нагрузках. Повышается расходование энергии в состоянии покоя из-за улучшения метаболизма. Цитрус способствует выводу токсинов, шлаков и лишней воды, поэтому помогает получить быстрый результат. Дополнительно лимон улучшает внешний вид человека благодаря наличию витаминов и минералов в составе. Кожа становится более гладкой и эластичной, укрепляются волосы.
Для приготовления напитка сначала заваривают 2 ст. л. крупнолистового зеленого чая и 2 ст. л. семян фенхеля. Через 5 минут добавляют 3-4 ломтика лимона с кожурой. Чай настаивают 15-20 минут. Напиток принимают до 4 раз в сутки по 250 мл за полчаса до приема пищи. Продукт оказывает сильный мочегонный эффект. Лимон разрешается заменить лаймом.
Запрещается принимать фенхелевый чай с лимоном при кариесе из-за риска ускорения разрушения зубов. Не используют цитрусовые фрукты при заболеваниях ЖКТ, особенно если они сопровождаются повышенной кислотностью. Желательно заранее получить консультацию врача при наличии кожных патологий. При передозировке или индивидуальной реакции возможно возникновение повышенного потоотделения, тошноты, диареи и боли в животе. При появлении симптомов необходимо прервать прием.
Чай с клюквой
Клюква содержит дубильные вещества, поэтому способна ускорить метаболизм при совместном применении с фенхелем. В ягодах присутствует клетчатка. Она помогает очистить кишечник от гниющих остатков пищи и каловых камней. Клюква вызывает быстрый выход шлаков, токсинов и лишней воды. Ягоды усиливают мочегонный эффект фенхеля. Клюква позволяет провести глубокое очищение и вывести соли тяжелых металлов и холестерин из организма. Это способствует улучшению кровообращения и восстановлению эластичности кожи.
250 мл горячей воды заливают 1 ст. л. ягод, 1 ч. л. листьев фенхеля и 1 ч. л. зеленого или белого чая. Клюкву перед приготовлением средства разминают, чтобы пустить сок. Напиток заваривают в специальном чайнике, прессе или термосе. Жидкость настаивают 20-25 минут, затем процеживают. Средство принимают в теплом виде за 20-30 минут до приема пищи. Чай пьют до 3 раз в сутки. Продолжительность курса – 2-3 недели.
Запрещается принимать чай с клюквой при гастрите с повышенной кислотностью, нарушениях работы печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки и синдроме раздраженного ЖКТ. При наличии заболеваний почек рекомендуется получить консультацию врача, т. к. ягоды повышают нагрузку на выделительную систему и могут спровоцировать обострение. Желательно не совмещать прием клюквы с низкоуглеводной диетой (менее 30% от суточного рациона). Плоды не употребляют во время использования сульфаниламидов.
Чай с травами
Комбинированное использование трав помогает усилить действие фенхеля и оказать общеукрепляющий эффект. Растительный комплекс не только помогает вывести лишнюю воду из организма и подавить аппетит, но и улучшить внешний вид человека. В результате насыщения минералами и витаминами образуются новые здоровые клетки эпидермиса. Разглаживается рельеф, появляется гибкость, предотвращается возникновение воспалений.
Чаще всего для борьбы с лишним весом готовят сбор из фенхеля, мяты, липы и ромашки. Компоненты смешивают в равных пропорциях, затем 1 ст. л. сырья заливают 1 л кипятка. Чай настаивают 30-35 минут, затем жидкость процеживают. Средство принимают по 250 мл до 4 раз в сутки перед приемом пищи. Каждый день готовят свежую порцию.
Чай с фенхелем, листьями черной смородины и кукурузными рыльцами используется для подавления аппетита. Напиток обладает мочегонным эффектом. Для приготовления средства 2 ст. л. листьев черной смородины, 1 ст. л. кукурузных рылец и 1 ч. л. семян фенхеля заливают 1 л кипятка. Напиток настаивают в течение 2-3 часов. Готовое средство процеживают и принимают по 250 мл перед приемом пищи.
Чай с имбирем
Имбирь налаживает пищеварение и притупляет голод. После употребления чая человеку становится легче уменьшить порции. Растение ускоряет метаболизм и помогает избежать возникновения эффекта плато. При занятиях спортом и диете вес уменьшается быстрее.
Имбирь сначала очищают и измельчают с помощью терки. 1 ст. л. стружки и 1 ч. л. семян фенхеля заливают 500 мл горячей воды. Жидкость настаивают 15-20 минут, затем процеживают. Средство принимают по 250 мл до 2-3 раз в сутки. Продолжительность курса – 3-4 недели.
Имбирь запрещается использовать при любых заболеваниях, которые сопровождаются воспалением или повреждением слизистых оболочек ЖКТ. Из-за раздражающего воздействия продукт может ухудшить состояние человека. Нельзя принимать чай с имбирем при опухолях, расположенных близко к ЖКТ. Приток крови к тканям вызовет ускорение роста образований. К числу абсолютных противопоказаний относятся гепатит и цирроз. Имбирь вызывает усиление секреторной функции внутренних органов и повышает нагрузку на них, что способно спровоцировать обострение.
Имбирь запрещается использовать во время беременности из-за повышения риска преждевременных родов. Чай не принимают при повышенной температуре тела. При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы сначала необходимо получить разрешение врача. Желательно воздержаться от приема средств с имбирем при кожных заболеваниях. Нельзя принимать чай при геморрое, т. к. раздражение вызовет воспаление и выпадение узлов. Рекомендуется отказаться от использования имбиря при конкрементах в желчном пузыре.
Эффективность при похудении
Применение фенхеля при комплексном подходе помогает увеличить потерю веса на 1-3 кг за месяц в зависимости от изначальной массы тела.
Сладкий укроп является вспомогательным средством, поэтому его самостоятельное использование расщепление жиров не вызовет.
Противопоказания
Единственным абсолютным противопоказанием является непереносимость растения.
Рекомендуется воздержаться от употребления продукта при эпилепсии, т. к. воздействие эфирных масел при наличии заболевания невозможно предсказать. Нельзя принимать чай для похудения беременным женщинам. В фенхеле содержатся гормоноподобные вещества, которые при длительном употреблении и накоплении способны вызвать усиление сокращения матки и преждевременные роды. В ограниченных количествах для улучшения вкуса блюд или эпизодического подавления аппетита принимать растение разрешается.
Нежелательно использовать сладкий укроп тем людям, у которых есть заболевания выделительной системы. Растение обладает мочегонным эффектом, поэтому повышает нагрузку на почки, мочевой пузырь и ткани уретры. Это может спровоцировать обострение. При наличии сердечно-сосудистых патологий перед применением фенхеля желательно сначала получить консультацию врача.
Рекомендуется не употреблять фенхель женщинам при лактации в первые 3 месяца жизни ребенка. В это время растение может вызвать у детей расстройство пищеварения или аллергию.
Желательно воздержаться от приема сладкого укропа при диарее и синдроме раздраженного кишечника.
Отзывы
Анастасия, 32 года, Екатеринбург: Завариваю фенхель ребенку для налаживания пищеварения; решила тоже попробовать принимать чай. Про то, что растение способствует похудению, не знала. Потеряла 3 кг за 3 месяца. С учетом того, что рацион и уровень физических нагрузок не изменяла, это много. Вдохновилась и решила закрепить результат. Стала чаще заниматься спортом и немного уменьшила порции. За месяц сбросила 5 кг. Рекомендую фенхель всем, кто хочет похудеть, но боится голода и раздражительности.
Елена, 28 лет, Пермь: Для меня фенхель – это способ сохранения хорошего настроения при соблюдении диеты. Не замечала, чтобы сам по себе он вызывал похудение, но при активных занятиях спортом и пищевых ограничениях средство позволяет удерживать мотивацию. Реже возникает желание съесть что-нибудь вредное или сладкое. Исчезают резкие приступы голода. Заметила, что после нескольких курсов я стала испытывать насыщение после небольших порций пищи.
Источник
В последнее время для снижения массы тела многие женщины активно используют разнообразные лекарственные растения, пряности и сборы трав. Среди всего этого разнообразия нельзя не выделить фенхель или, как его еще называют, сладкий укроп.
Это уникальное растение издавна использовали в нетрадиционной медицине и кулинарии. Древние римляне с его помощью изгоняли из тела больного различные хвори и злых духов. А древние саксы включали эти плоды в число девяти священных трав, способных излечить причин разнообразных заболеваний.
И это неудивительно, поскольку по своему составу фенхель является настоящим кладезем полезных свойств: в нем содержатся витамины С, Е, РР, К, группы В, эфирные масла, микроэлементы, воск, флавоноиды, гликозиды, простые сахара.
Отвар из этого растения имеет противовоспалительное, болеутоляющее, муколитическое (отхаркивающее), противоспазматическое и мочегонное свойства. Семена настаивают и дают новорожденным для устранения кишечных колик и метеоризма (в народе это средство получило название «укропная вода»). Также из него изготавливают ароматические масла, которые применяют в ароматерапии, борьбе с целлюлитом, а еще включают в состав лакричного эликсира от кашля.
Весьма полезен сладкий укроп и для желающих похудеть, поскольку входящие в его состав биологически активные вещества благоприятно воздействуют на обмен веществ, способствуют выведению из организма лишней жидкости, шлаков и токсинов, которые, как известно, тормозят работу пищеварительных органов. Это растение улучшает перистальтику кишечника, притупляет чувство голода, устраняет запоры и скопление газов.
Ко всему прочему, сладкий укроп по праву можно назвать диетическим продуктом: его плоды имеют калорийность, не превышающую 49 ккал/100 г, трава — 30 ккал/100 г.
Стоит отметить, что для похудения используются все части фенхеля: плоды, семена и листья.
Готовить его можно по-разному. Сегодня мы поделимся с вами наиболее популярными и эффективными рецептами приготовления средств для снижения массы тела на основе этого растения.
Возьмите 1 ст. ложку толченых семян, залейте стаканом горячей воды и прокипятите на слабом огне в течение трех минут. Выключите огонь и настаивайте отвар в теплом месте около 20 минут. Процедите чай. По желанию в напиток можно добавить дольку лимона и чайную ложечку меда.
Положите в сотейник или кастрюльку 1 ч. ложку семян фенхеля, 2 ст. ложки сухих листьев крапивы, добавьте 700 мл горячей воды и поставьте на огонь. Доведя до кипения, уменьшите огонь и прогревайте напиток на протяжении 15-20 минут. Теперь настой необходимо процедить и употреблять по стакану три раза в день за полчаса до еды.
Возьмите по 1 ч. ложке листьев мяты или мелиссы, семян фенхеля, сухих цветков ромашки и липы, залейте крутым кипятком и настаивайте под крышкой около 15 минут. Пить такой чай рекомендуется на ночь, ежедневно на протяжении недели. Он поможет снизить аппетит, нормализовать функцию кишечника и улучшить сон.
Можно употреблять растение и в сыром виде. Так, к примеру, для снижения аппетита (а это очень важно в процессе похудения!) следует медленно разжевать чайную ложку семян фенхеля, которые, ко всему прочему, также обладают легким мочегонным эффектом.
Корень и трава фенхеля также являются эффективным средством для похудения. Так, к примеру, в измельченном виде их можно добавлять в супы, соусы, вторые блюда и даже десерты. А еще на их основе можно приготовить массу интересных, вкусных и полезных салатов. Поделимся несколькими рецептами.
Ингредиенты:
- 2 плода фенхеля среднего размера;
- 5 спелых апельсинов;
- пучок зеленых листьев фенхеля;
- 1 лимон;
- 1 головка лука;
- 70 мл оливкового масла первого холодного отжима;
- соль, молотый перец.
Лук нарежьте кольцами и залейте его холодной водой на 15 минут (чтобы ушла горечь).
Натрите цедру одного апельсина на специальной терке. Затем все апельсины очистите от кожуры и семян и нарежьте их колечками среднего размера.
Клубни фенхеля нарежьте небольшими кусочками, а зелень мелко изрубите.
В салатнике соедините апельсины и овощи, посолите и поперчите. Теперь приготовьте заправку: в оливковое масло добавьте цедру и сок половинки лимона. Тщательно перемешайте, заправьте салат и подавайте к столу.
Ингредиенты:
- несколько некрупных плодов фенхеля;
- 1 луковица;
- 2 стебля сельдерея;
- свежая зелень укропа и петрушки;
- 1 лимон;
- 50 г очищенных грецких орешков;
- 20 мл оливкового масла;
- перец, соль.
Плоды сельдерея и фенхеля нарежьте тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Мелко порубите петрушку и укроп, все ингредиенты соедините в салатнице, заправьте оливковым маслом. Добавьте туда же сок половинки лимона.
Грецкие орешки подсушите в духовом шкафу, удалите шелуху (так они не будут горчить и станут вкуснее). Посолите и поперчите салат и непосредственно перед подачей на стол добавьте туда орехи. По желанию их можно заменить очищенными и поджаренными семенами подсолнечника.
Ингредиенты:
- 1 клубень фенхеля;
- 1 авокадо;
- половинка красной луковицы;
- 1 апельсин;
- 25 мл оливкового масла;
- 20 мл яблочного уксуса;
- соль, перец.
Оливковое масло, уксус, соль и перец тщательно взбейте до образования однородной массы.
Апельсин очистите от кожуры и косточек, порежьте небольшими кубиками. Овощи нарежьте тонкими ломтиками и сложите в салатницу. Полейте все соусом и подавайте к столу.
Замечательным эффектом обладает также и эфирное масло фенхеля. Его можно, к примеру, добавить в крем или масло для массажа и обрабатывать «проблемные» места (ягодицы, бедра, живот) — это средство прекрасно подтягивает и разглаживает кожу, а также помогает бороться с целлюлитом.
Также оно обладает ярко выраженным успокаивающим эффектом, ведь, как известно, часто во время диет мы часто пребываем в состоянии стресса. Для этих целей можно, к примеру, нанести несколько капель на тыльную сторону запястья, виски и шею.
А еще можно приготовить ароматическую ванну. Для этого следует в ванну объемом 150 литров добавить 200 г соли для ванн без добавок (или просто морской соли) и 6-9 капель фенхелевого масла. Перед процедурой следует принять душ и проветрить помещение.
А чтобы похудение при помощи листьев и плодов растения было максимально эффективным, необходимо уметь их правильно выбирать и хранить.
При покупке обращайте внимание в первую очередь на цвет и структуру: клубни должны быть твердыми и плотными на ощупь, иметь бледно-зеленый или белый цвет. Листья и стебли должны быть ярко-зелеными и источать нежный анисовый аромат.
Хранить плоды и листья рекомендуется в холодильнике на нижней полке не более 3-4 дней. Семена растения хранятся в стеклянной закрытой банке не более полугода.
Серьезных противопоказаний это растение не имеет. Однако в определенных случаях лучше отказаться от его применения. Не рекомендуется употреблять сладкий укроп при склонности к диарее (поносу), кишечных расстройствах, беременности и кормлении грудью и индивидуальной непереносимости.
И, конечно же, помните, что плоды и семена этого растения, несмотря на все их ценные качества, — это вовсе не легкий способ избавления от лишнего веса, а только дополнительное средство к правильному режиму питания и физическим нагрузкам, без которых похудение невозможно.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник