Есть на ночь полезно комсомольская правда

Не есть после шести – правило, которое просто обязан соблюдать каждый следящий за фигурой человек. Так считается, а что на самом деле? Большинство из нас в лучшем случае попадает вечером к столу часам к семи-восьми, ужинает после долгого рабочего дня плотно и сытно – так, чтобы не чувствовать голода, ложась спать. Да, мы помним, что ужин должен быть наименее калорийным среди всех приемов пищи, он должен легко перевариваться, не мешать спокойному сну и не оседать на животе и бедрах лишними килограммами. Так что бы такого съесть на ночь, чтобы не было мучительно жирно и тяжело – а наоборот, полезно, легко и при этом достаточно сытно? Диетологи определили пять продуктов, которые с этой целью прекрасно справляются:

1. Гречка на воде без сливочного масла – хороший источник медленных углеводов, которые дают чувство сытости. При этом она не только легко переваривается, но еще и очень полезна благодаря содержанию витаминов группы В и железа.

2. Тушеные или отварные овощи – например, кабачки, которые отлично перевариваются, имеют невысокую калорийность, богаты витаминами и микроэлементами (например, калием), а благодаря высокому содержанию пищевых волокон создают иллюзию быстрого насыщения.

3. Отварное или запеченное мясо курицы или индейки – качественный белок дает ощущение сытости, при этом постное мясо не нанесет вреда фигуре. Главное – не выжаривайте курицу в масле и не сочетайте с углеводами. Пучок салата для мяса – отличная компания.

4. Отварная или запеченная в фольге рыба нежирных сортов (треска, судак, сайда, хек, минтай и др.). Так же, как и мясо, рыба дает нам ощущение сытости, хорошо усваивается и не вредит фигуре. А еще содержит такие полезные для нашего организма ненасыщенные жирные кислоты.

5. Кисломолочные продукты невысокой жирности (до 2 – 2,5%). Творог, кефир, ряженка, натуральный йогурт – признанные лидеры полезных приемов пищи по вечерам. Кисломолочные продукты содержат большое количество белка и кальция, полезные для желудочно-кишечного тракта микроорганизмы, они легко усваиваются, хорошо насыщают и при этом прямо-таки стоят на страже стройной фигуры!

УЖИН ПО-ГРЕЧЕСКИ

Если ваша еда на ночь – в основном кисломолочные продукты, обратите внимание на натуральный греческий йогурт, который является гордостью многих стран Средиземноморья. По традиционному греческому рецепту из йогурта после сквашивания удаляется лишняя сыворотка, что делает его консистенцию более густой и кремообразной. Кстати, если такой йогурт приготовлен без добавления фруктов или ягод, им можно заменить сметану и даже майонез и сделать блюдо менее калорийным и более полезным. Правда, обычно греческий йогурт имеет довольно высокую, от 7%, жирность. Именно поэтому греческий йогурт в качестве вечернего перекуса многие из нас не рассматривали. Но это было до тех пор, пока в магазинах не появились ярко-синие баночки греческого йогурта «Савушкин»: эти вкусные и сытные натуральные йогурты всего-то 2%-ной жирности!

При этом технологам предприятия удалось сохранить кремообразную консистенцию греческого йогурта. В составе греческого йогурта «Савушкин» – только натуральные компоненты, без стабилизаторов, загустителей и сухого молока. При этом греческий йогурт «Савушкин» в отличие от классического содержит в два раза больше белка – а значит, такой йогурт действительно хорошо насыщает. Отдельно стоит отметить его стоимость. Известно, что натуральный греческий йогурт – не самое дешевое удовольствие, но цена греческого йогурта «Савушкин» приятно удивляет.

Греческий йогурт «Савушкин» без сахара хорош и сам по себе, и в качестве соусов: добавьте в него зелень и немного чеснока – и восхитительный низкокалорийный соус станет дополнением к той же нежирной рыбе. А греческий йогурт «Савушкин» с вишней, клубникой или черникой впечатлит ярким вкусом и (что немаловажно!) невысоким содержанием углеводов.

Полезный, вкусный, сытный и натуральный – такой вечерний перекус придется по нраву даже самому строгому диетологу!

Один из сервисов доставки еды застукал петербуржцев за ночным дожором. После наступления темноты жители Северной столицы бросаются заказывать еду на дом. И таких случаев, как сообщает компания, стало в два раза больше, чем год назад. При этом люди предпочитают перекусывать в весьма нездоровое с точки зрения приема пищи время – с 22 до 3 часов ночи. «Комсомольская правда»-Петербург решила выяснить, к чему может привести слишком поздний ужин и что делать, чтобы в темное время суток держаться от холодильника подальше.

«ЧЕЛОВЕК ТОЛСТЕЕТ ВО СНЕ»

И вроде бы где-то здесь мог быть подвох – мол, жители Северной столицы едят ночами и не толстеют, однако настолько невероятных чудес не бывает. По данным специалистов, в 2020 году Петербург вошел в тройку регионов, где проживает наибольшее количество тучных людей. И обогнали город на Неве даже не Москва и ее окрестности, а Ульяновская и Рязанская области. И, вероятно, ночное обжорство сыграло здесь не последнюю роль.

Как поясняет главный внештатный диетолог Комитета по здравоохранению Лариса Мосийчук, люди перешли на ночной режим питания вовсе не от того, что в темноте их, ненасытных, не видно, а потому что в век удаленки и цифровых технологий работать приходится именно после заката.

– Из-за того, что и дети, и родители находятся на удаленке, последним удобнее всего работать по ночам, когда никто не мешает, – отмечает специалист. – Вот и получается, что прием пищи смещается на ночь. И, конечно, в этой ситуации человек предпочитает заказать , к примеру, пиццу, а не выпить кефира, потому что от пиццы он получает удовольствие, а это повышает его КПД и IQ.

Диетолог же советует выбирать для ночного перекуса низкокалорийные продукты. И для этого есть свои причины.

– Человек полнеет во сне и худеет во сне, – говорит Лариса Мосийчук. – Когда мы на ночь наелись и ложимся спать, все наши пирожки и плюшки, естественно, отложатся. Потому что во сне обменные процессы снижаются. Посудите сами: калории есть, а их траты нет. Куда же все пойдет? Правильно, в лишний вес. Потому, чтобы такого не произошло, нужно перестраивать мышление в отношении еды.

СТАКАН ВОДЫ ВМЕСТО РОЛЛОВ

Однако не всегда ночной жор – следствие съехавшего рабочего графика. Порой люди в это время суток идут к холодильнику, чтобы просить у него помощи от скуки и нехватки сил. В этом случае, как поясняет клинический психолог Ирина Коржаева, недалеко до меланхолии, депрессии и психозов.

– Такие последствия, конечно, не наступят сразу, – говорит она. – Здесь присутствует накопительный эффект. Организм привыкает, сбиваются его ритмы и потом уже справиться без психолога порой непросто. Но выход есть. Нужно попросту нормализовать график приема пищи, не издеваться над организм путем голода, и тогда он будет спокойней ночью. Не будет историй в стиле: «очнулась, когда уже полторта съела». Не бойтесь есть, но покупайте продукты, которые не навредят.

Но если на такой подход силы воли не хватает есть и «шоковые меры». Например, лечь спать.

– Прекрасное лекарство против ночного Жоры – это ночная Соня. Представьте, что Соня – жена Жоры, и когда она приходит, он становится послушным, – улыбается психолог.

Еще один метод против острого ночного голода – спорт. Ирина советует несколько раз отжаться или присесть, вместо того, чтобы нестись к холодильнику. Физнагрузки, как она поясняет, вызывают всплеск адреналина, и есть хочется меньше. Также заглушить голод поможет стакан воды или молока.