Для чего полезен огурец на спирту

Исторической родиной огурца являются субтропические и тропические районы Китая и Индии, а также подножия Гималаев, где огурец растет в естественных условиях и в настоящее время. На сегодняшний день культура огурца распространена по всему миру, имеется огромное количество сортов и разновидностей.

Плоды огурца на 97% состоят из воды, и содержат минимальное количество жиров, белков и углеводов. В оставшиеся 3% входят витамины С, PP и B, каротин, а также микро- и макроэлементы. В числе прочего огурцы содержат много калия.

Еще со времен великого Гиппократа огурцы используются в медицине. Народные врачеватели рекомендовали пить отвары из огурцов вместо воды, а мякоть свежего огурца применялась в качестве эффективного желчегонного, слабительного и мочегонного средства. Отвар и настой из ботвы огурца принимаются при кровотечениях различной этиологии, в том числе и маточных. Листья огурцов и огуречная ботва являются очень эффективным средством от множества женских болезней, как, например, миома матки и фиброаденома молочной железы. Имеются также и довольно приятные возможные «побочные действия» приема настойки из ботвы: увеличение работоспособности, притупление или даже полное исчезновение болей в пояснице и позвоночнике.

Огуречная диета полезна для улучшения обмена веществ, помогает при отеках, отложении солей.

Огуречный сок является естественным антиоксидантом, и способен восстанавливать кислотно-щелочной баланс организма, укреплять волосы и ногти, улучшать их рост.

В качестве косметического средства отвары и настойки огурцов используются при появлении угрей, сыпи и некоторых кожных заболеваний. В состав многих косметических масок для лица входит огуречный сок, который отбеливает кожу, делает её эластичнее и борется с морщинами. Многие косметологи рекомендуют протирать жирную кожу спиртовой настойкой огурца для регулирования работы сальных желез и избавления от жирного блеска. Также сок огурца облегчает кашель при туберкулезе, способствует успокоению нервной системы, обладает обезболивающим и противовоспалительным действием.

Настойка из перезревших огурцов применяется в медицине для лечения таких заболеваний, как желтуха и малярия. А отвар и настойка из семян огурца помогут при лихорадке, почечных коликах, болезнях печени и органов дыхания.

Но стоит с осторожностью применять внутрь лекарственные средства из огурца. Они противопоказаны при разыгравшемся гастрите, язвенной болезни желудка, энтерите, острых колитах, хронических нефритах и почечной недостаточности. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Рецепты:

Настойка семян огурца:

1 часть семян на 10 частей водки или разведенного спирта. Настоять около 2 недель, после чего настойку следует процедить.

Спиртовая огуречная настойка:

1 огурец натереть на терке, отжать через марлю сок. 100 г листьев салата нашинковать и также отжать сок. Перемешать и залить 100 мл водки. Настаивать 2-3 недели, затем процедить– и настойка готова к употреблению. Принимать 1 раз в день по 1–2 чайные ложки после еды.

Настойка из перезревших огурцов:

1 кг перезревших огурцов мелко порезать, залить 250 мл качественного коньяка. Накрыть емкость тремя слоями марли и поставить на солнечное место, к примеру, на подоконник. Регулярно помешивать, по истечении 10 дней процедить и поместить в холодильник. Принимать утром натощак по 2 столовые ложки.

Настойка огуречной кожуры:

При пигментных пятнах и веснушках следует протирать лицо настойкой из свежей огуречной кожуры. Ее необходимо измельчить, залить водкой или разведенным спиртом и настаивать, пока не появится зеленый цвет. Если кожа сухая, то настойка требует разбавления кипяченой водой и добавления 1 столовой ложки глицерина.

Отвар из огуречной ботвы:

Огуречную ботву вымыть, высушить, мелко нарезать. 1 столовую ложку ботвы залить стаканом кипятка, закрыть посуду крышкой, накрыть махровым полотенцем и дать настояться 3-4 часа. Настой процедитьи разделить на три части. Принимать за полчаса до еды по 1 части отвара трижды в день.

Отвар из семян огурца:

10 г сухих семян залить 0,5 стакана воды, проварить 15 минут, остудить, процедитьи довести объем жидкости до изначального кипяченой водой. Принимать в теплом виде.

Набор полезных свойств свежих плодов и их сока позволяет огурцам стать самым популярным овощем среди приверженцев здорового образа жизни. Высокое содержание воды и щелочных соединений способствует выведению излишков жидкостей из тканей и благотворно действует на общее состояние выводящей системы. Формирование песка и камней в протоках замедляется, а желчь начинает вырабатываться более активно.

Йод в составе огуречного сока быстро усваивается, стимулирует работу желез, а совместно с клетчаткой очищает и укрепляет стенки сосудов, предотвращая возникновение атеросклероза. Растительные волокна облегчают работу кишечника и освобождают его от шлаков. Богатый комплекс витаминов и минералов нормализует кровяное давление, укрепляет нервную систему и организм в целом, имеет омолаживающий и освежающий эффект. Компоненты огуречного сока помогают справиться с болью и воспалением, что способствует облегчению кашля, в том числе при легочном туберкулезе.

Название

Латинское название Cucumis sativus дано огурцу в 1753 году ботаником Карлом Линнеем. Русское наименование берет свои корни в греческом языке от слова, означающего «незрелый». Это говорит об особой характеристике овоща, имеющего наибольшую концентрацию вкусовых и полезных качеств именно в незрелом состоянии.

Альтернативные названия

В зависимости от размера и степени созревания огурцы имеют наименования – пикули, корнишоны, зеленцы, желтяки.

Что лечит огурец

• Сердечно-сосудистые заболевания
• Вирусные заболевания
• Сердечные патологии
• Высокое артериальное давление
• Малярия
• Кашель
• Избыточная масса тела
• Отеки
• Трофические язвы
• Ревматизм
• Подагра
• Артриты
• Печеночная недостаточность
• Заболевания выводящей системы
• Эндокринологические сбои
• Пигментные пятна
• Лентиго
• Витилиго
• Веснушки
• Хлоазма
• Кожные заболевания
• Темные круги под глазами

Описание огурца

Как выглядит

Все сорта огурцов являются однолетними травянистыми растениями стелющегося типа. Колючий длинный разветвленный стебель заканчивается тонким усом с завитком на конце, которым он цепляется за опору. На побегах расположены шершавые листья с пятью лопастями. Желтые крупные цветы различаются по полу и располагаются в листовых пазухах. Плоды относятся к многосемянным тыквинам зеленого цвета. Они имеют продолговатую цилиндрическую форму с гладкой или пупырчатой кожурой.

Где растет

Происхождение культуры связывают с тропиками Индии. Дикие огурцы и сейчас встречаются в субтропиках и тропиках вблизи Гималайских гор. Впервые этот овощ упоминается в трудах древних греков, откуда он попал в Центральную Европы и распространился по всему миру. На территории России огурцы появились в первой половине 16 века.

Химические свойства

Огурец почти полностью состоит из воды, имея лишь 5% других компонентов. Основную массу среди них занимают углеводы, растительные волокна. Малую долю составляют белки, зольные вещества, пектин, органические и аминокислоты. Комплекс витаминов представлен в основном аскорбиновой и пантотеновой кислотами, ниацином и альфа-токоферолом. В плодах содержится большое количество калия, фосфора, хлора, кальция и магния, а также некоторое количество натрия. В составе микроэлементов есть цинк, марганец, железо, медь, фтор, хром и йод. Помимо этого, в огурцах присутствуют полифенолы.

Выращивание

Для посадки огурцов выбирают открытые участки, предпочтительно на южной стороне. С подветренной стороны необходимо организовать защитное ограждение. Грунт должен быть ровным, хорошо освещенным, с низким уровнем грунтовых вод. Почвы должны хорошо аккумулировать тепло и быть богатыми органикой. Подходят для посадки заливные поймы, супески, легкие суглинки и чернозем. Варианты размножения огурцов:

• Семенами, самый простой и общепринятый способ
• Отводками
• Черенками

Исследования

Американские диетологи доказали, что при невероятно низкой энергетической ценности один огурец среднего размера дает 4% суточной нормы калия, 3% – клетчатки, 19% – витамина К, 4% – аскорбиновой кислоты. По данным британского издания, специализирующегося на информации об исследовании онкологии, лигнаны, фенолы и фитонутриенты в составе огурцов оказывают на раковые клетки угнетающее воздействие и служат профилактикой образования опухолей.

Правила заготовки огурца

Сезон сбора

Этот овощ имеет широкий диапазон сроков вызревания в зависимости от сорта и климатических условий. В средней полосе собирают первый урожай уже в июне, а последний в конце августа. Крепкие зеленые огурцы срывают до момента наступления спелости, что предпочтительно делать рано утром. В период цветения собирают часть цветков для дальнейшей сушки. Также рекомендуется заготовить некоторое количество огуречных семян из перезревших желтых плодов.

Заготовка и сушка

Семена вынимают из огурцов и промывают водой, оставляя только тяжелые экземпляры, которые опускаются на дно посуды. Излишки воды убирают полотенцем или салфеткой, раскладывают на плотной бумаге и сушат естественным способом под солнечными лучами. Цветки также сушат на открытом воздухе аналогичным способом.

Правила хранения

Для лекарственных препаратов используют свежий огуречный сок и кожуру, сушеные цветы и семена. Овощ хранится в холодильнике около 5 дней, а в межсезонье не составляет труда приобрести импортные плоды в магазине. Сушеные цветки и семена хранят в бумаге или стеклянной емкости, вдали от солнечного света.

Рецепты

Мочегонное и слабительное

Свежевыжатый огуречный сок употребляется по 45 мл трижды в день. А разбавив его в половину морковным принимают при ревматизме.

При респираторных заболеваниях

Которые сопровождаются кашлем, можно употреблять по 2,5 столовые ложки огуречного сока, смешанного с 1 чайной ложкой меда. Принимают средство 2-3 раза в сутки.

Средство от сердечных заболеваний

Готовят из отфильтрованного сока огурца и салатного листа, смешав их в равных долях. Принимают препарат по 250 мл каждый день утром до еды.

От малярии

Лечат ее с помощью сушеных цветков огурца. На 200 мл кипящей воды берут столовую ложку сырья, кипятят смесь несколько минут и настаивают 60 минут. Жидкость фильтруют, делят на 3 приема и пьют в течение дня.

Для снятия отеков

Для этого 0,5 кг огурцов измельчают, заливают 1 л кипятка и томят 5 минут на малом огне. Остывший отвар фильтруют и употребляют по 120 мл трижды в сутки до еды 1-1,5 недели.

Настой для лечения трофической язвы

Семена массой 100 г измельчают, заливают 250 мл воды и помещают смесь в плотно закрытой емкости в темное место. Средство ежедневно взбалтывают и фильтруют спустя 10 дней. Смоченные в препарате компрессы накладывают на пораженные язвой участки на 30 минут.

Применение огурца в косметологии

Огуречные косметические средства снимают жирный блеск кожи, а также имеют освежающий и увлажняющий эффект, а приготовить такие составы можно и самостоятельно. Маски на основе огуречного сока или мякоти помогают избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Питательная маска

Для дополнительного питания сухой кожи используют маску в составе: 50 г пюре огурца, 2 столовые ложки меда, 20 г молотой овсянки, 20 мл жирной сметаны. Смесь наносят на лицо, оставляют на 20 минут, затем смывают водой.

Снять блеск, придать тонус жирной коже

Можно при помощи огуречного лосьона. Вместе смешивают 0,4 кг огурцов, размятых в блендере, и 100 мл питьевого спирта. Средство помещают в закрытую емкость и ставят в темное место на неделю. Такой лосьон используют по утрам после умывания.

Очищающая маска для любого типа кожи

На 1 столовую ложку огуречного пюре берут 10 г белой глины и 10 мл воды. Смесь наносят на лицо вечером после удаления макияжа на четверть часа. Маску смывают водой до того, как она начнет подсыхать по краям.

Противопоказания

Употребление свежих огурцов запрещается при наличии любого вида нефрита, при плохой работе или патологии почек, колитах и энтероколитах, а также при повышенной кислотности желудка.