Диетологи назвали 20 продуктов которые намного полезнее в паре
Как уверяют диетологи, зная и употребляя сочетание некоторых продуктов, мы можем в несколько раз усилить пользу от них для нашего организма.
Представляем вашему вниманию комбинации продуктов, употребление которых вместе будет эффективней в разы, чем поедание по-отдельности каждого “солиста”.
Список самых полезных сочетаний
Яйца + помидоры (яйца лук)
Самое полезное — сделать из этих продуктов яичницу-глазунью на растительном масле. Лук и помидоры богаты содержанием селена, который играет важную роль в развитии половой системы организма. Это вещество правильно усваивается в сочетании с витамином Е, который в свою очередь содержится в яйцах и растительном масле.
При этом нужно употреблять продукты с содержанием этих минералов одновременно. Поэтому яичница с луком или томатами, а еще лучше — и с тем, и с другим — отличный источник селена и витамина Е. Главное, вовремя снять сковороду с плиты, так как при долгой термообработке эти полезные вещества разрушаются.
Яйца + брокколи (яйца шпинат)
Куриные яйца — лучший природный источник витамина D, а зеленые соцветия брокколи и листья шпината богаты кальцием, который без витамина D усваивается плохо. Листья шпината, кроме того, богаты витамином К, который важен для свертывания крови и для здоровья костной ткани.
Витамин К работает в компании с еще двумя витаминами — D и, А, выполняя роль регулировщика, направляя кальций туда, где ему место, и забирая его оттуда, где его быть не должно. А шпинат и брокколи — отличные источники бета-каротина. Кроме того, такие дуэты способствуют укреплению скелета. А представляете, если эти продукты объединить? Например, в омлете или фриттате — итальянской яичнице с начинкой. А если еще добавить сыра (источник легкоусваиваемого кальция), получится просто необыкновенное сочетание.
Чечевица + болгарский перец (семя кунжута зелень)
Диетологи утверждают, что в рационе каждой четвертой женщины не хватает железа. А ведь оно-то и придает нам энергии. Но положение не исправить, если просто есть богатую этим микроэлементом пищу. Например, чечевица — просто кладовая железа, его там почти 12 мг на каждые 100 г продукта, больше, чем в говяжьей печени (8,2 мг на 100г). А кунжутные и подсолнечные семечки — вообще, “железная бомба” — в них содержится порядка 61 мг железа.
Однако, как известно, из печени железо усваивается гораздо лучше, потому что оно там гемовое — входящее в состав гемоглобина. Негемовое железо, поступающее в организм с продуктами растительного происхождения, плохо усваивается. Получается, источник бодрости, содержащийся в чечевице, бесполезен? А вот и нет! Попробуйте добавить в блюда из чечевицы красный болгарский перец, а семечками кунжута или подсолнуха посыпать салат с перцем и зеленью. Витамин С, который содержится в паприке, петрушке, укропе, черемше, как ключ, открывает для эритроцитов закрома, набитые полезным микроэлементом.
Помидоры + растительное масло
Ликопин — мощный антиоксидант, содержащийся в помидорах, снижает вред, наносимый эпителию солнцем. Растительные жиры помогают ликопину лучше усвоиться. Результаты исследования, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition, показали: у людей, употребляющих в пищу много оливкового масла, меньше морщин. А льняное, богатое полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, способствует улучшению состояния кожи и волос.
Кстати, помидоры можно есть с оливками, что даже полезнее, чем с маслом. Недавно в США провели эксперимент, в результате которого выяснилось, что мужчины, употреблявшие в больших количествах салат из помидоров с оливками, смогли излечиться от рака простаты намного быстрее, чем те кто этого не делал.
Вдобавок, помидоры и масло просто созданы для того, чтобы есть их вместе в виде брускетты или салата капрезе. Косметический эффект от средиземноморской “пары” можно усилить. Потушите на медленном огне (при 110 градусах) сливовидные томаты в оливковом масле (при нагревании высвобождается больше ликопина).
Шпинат + авокадо
В шпинате — просто кладезь полезных для зрения лютеина и витамина А. В авокадо их еще больше, к тому же мякоть плода богата “хорошими” жирами, необходимыми организму, чтобы растворить эти питательные вещества.
Курица + морковь
Трудно найти корнеплод, в котором было бы больше витамина, А, необходимого организму для борьбы с инфекциями, чем морковь. Однако без цинка, содержащегося в курятине, нашему организму было бы трудно извлечь полезные вещества из этого витамина. Витамин, А может “путешествовать” по кровеносной системе только в соединении с белком, а цинк как раз необходим для формирования белка, связывающего витамин А. Поэтому, если в организме недостаточно цинка, витамин, А не может попасть из печени в ткани организма. Вот почему куриный бульон с морковью — первый помощник при гриппе.
Говядина + красное вино
Израильские ученые умы после ряда исследований доказали, что сочетание мяса с красным вином очень полезно, поскольку уменьшает уровень усвоения холестерина, вредного для человеческого организма, который обильными дозами поступает в организм вместе с мясом.
Красное вино содержит немалое количество полифенолов, которые в значительной мере тормозят процесс всасывания вредных соединений из желудка и кишечника. Потому, в кровь поступает намного меньше холестерина, который засоряет кровеносные сосуды и мешает нормальному функционированию органов.
Печень+ капуста (печень + гранат или яблоки)
В яблоках больше всего железа (2,2 г на 100г), но содержится оно там в неусваиваемой форме, в отличие от гемового железа мяса и печени. Но вот если сочетать эти продукты (печень и яблоки или печень и гранат), можно усилить их действие в борьбе с анемией. Гемовое железо гораздо лучше усваивается в присутствии витамина С фруктов и овощей.
А сочетание капусты и печени еще более полезно! Капуста богата не только витамином С, но и витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, свертываемости крови, помогает работе печени. Кроме того, капуста богата витамином U, который не только является “противоязвенным” витамином, но и способствует повышению отделения желудочного сока, который улучшает усвоение железа.
Лосось + стакан красного вина
Безусловно, и белое вино очень хорошо с рыбой, но содержащиеся в красном вине антиоксиданты вместе с омега-3 жирными кислотами лосося — это просто великолепный дуэт! Он способен прогнать прочь депрессию и улучшить функционирование мозга. Известно, что в рыбе содержатся очень полезные для здоровья и красоты омега-3 жирные кислоты. Однако только недавно ученые обнаружили, что в сочетании с красным вином организм получает их намного больше.
Как выяснилось, полифенолы вина (и отсутствующие в пиве или крепких алкогольных напитках), помогают организму извлечь из рыбы в пять раз больше омега-3 жирных кислот, которые делают кожу гладкой, продлевают молодость и защищают от многих заболеваний.
Йогурт + дробленые семена льна
Йогурты, разработанные специально для того, чтобы наладить пищеварение, содержат пробиотики — “хорошие” бактерии. Но одними кисломолочными продуктами ситуацию не исправишь. Чтобы выжить и размножиться, пробиотикам нужны пребиотики — особые растительные волокна, которыми богаты, например, семена льна.
Восстановить и сохранить здоровый баланс в пищеварительной системе очень просто: добавьте чайную ложку измельченных семечек в йогурт.
Овсянка + яблоки (овсянка апельсиновый сок)
В овсяной крупе содержатся бета-глюкан и авенантрамиды, защищающие наши сосуды от холестерина. Усилить оздоровительный эффект утренней каши можно кусочками свежего яблока, в котором много флавоноидов — важных антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов и, вдобавок, борются с воспалительными процессами.
И можно смело запить апельсиновым соком — исследования американского Департамента сельского хозяйства показали, что употребляемые “за компанию” апельсиновый сок и овсянка являются прекрасным средством очищения сосудов и профилактики сердечных приступов. Вместе эти продукты лучше стабилизируют “плохой” холестерин.
Хлеб + сыр
Усвоение кальция зависит от его соотношения в пищевом рационе с жирами и жирными кислотами, белками, кальциферолами, магнием, фосфором. Недостаточное количество белка в рационе ухудшает усвоение кальция. Поэтому полезнее всего употреблять хлеб с сыром.
Зеленый чай + лимон
Не так давно японские ученые выяснили, что любители зеленого чая, выпивающие не менее двух чашек в день, имеют более низкие шансы умереть от инсульта или другого сердечнососудистого заболевания. Такой защитный эффект обеспечивают катехины — полифенолы, являющиеся мощными антиоксидантами, которые еще и подавляют рост раковых клеток.
Однако, к сожалению, в желудке этим бойцам приходится туго — выживают лишь 20%. Исследователи обнаружили — если выжать в чашку с зеленым чаем лимон, катехины приобретают свойства, благодаря которым их “выживает” уже 80%.
Яблоки + шоколад
Яблоки богаты противовоспалительным кверцетином, который еще и снижает риск аллергии, инфаркта миокарда, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака предстательной железы и легких. Шоколад содержит катехины, которые уменьшают риск развития атеросклероза и рака. Соединяясь, кверцетин и катехины предотвращают тромбоз и улучшают состояние сердечнососудистой системы. Кстати, по этой же самой причине полезна гречневая каша, приготовленная с луком.
Не стоит очищать яблоки от кожуры, тем самым лишая себя антиоксидантов, борющихся с раком печени, груди и кишечника. Яблоки лучше есть неочищенными, но при этом тщательно прожевывать. А сочетаются они лучше всего с шоколадным фондю.
Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!
добавлена 28 июня 2017 в 11:05
Домашние средства, которые помогут задержать процесс появления седины
Появление седых волос связано с генетикой и возрастом, но на этот процесс также могут влиять стрессы, нездоровый образ жизни и некоторые другие факторы.
Эти белые волоски, которые появляются чаще всего после 40, для многих становятся сигналом старения. Если вы нашли первые седые волоски, то эти способы помогут свести их к минимуму.
Что вызывает появление седых волос?
Седина — это один из признаков старения, но у многих такие
добавлена 27 июня 2017 в 11:05
Продукты, от которых нужно отказаться после 30 лет
Приятно, что с наступлением взрослой жизни, можно делать всё, что хочешь. Это относится и к выбору пищи в том числе. Пицца на завтрак? Пожалуйста. Но когда вырастает живот и цифры на весах начинают пугать, то это явный сигнал, что свобода в питании не осталась без последствий.
Чем старше человек становится, тем ему сложнее бороться с лишним весом. С возрастом метаболизм замедляется, и поэтому нужно ограничивать или даже исключать некоторые проду
добавлена 27 июня 2017 в 09:07
Почему полезно ходить босиком
На поверхности ступни расположены большое количество биологически активных зон, точек. Хождение босиком активизирует активные зоны ступни, что благотворно влияет в целом на организм.
Что полезно: ходьба по траве положительно действует на психологический настрой, помогает снять стресс. Регулярные прогулки босиком по теплой земле, горячему песку предотвращают появление стенокардии, инсульта, гипертонической болезни, инфаркта. Можно чередовать ходьбу по траве с прогулк
добавлена 6 апреля 2017 в 16:15
Шиацу: от мешков и темных кругов под глазами и для улучшения зрения
Вокруг каждого глаза находится, по меньшей мере, 10 активных точек шиацу, нажатие на которые способствует восстановлению зрения и повышению его остроты.
Также всего лишь 10 минут в день точечного массажа определённых точек вокруг глаз способны избавить вас от тёмных кругов и мешков под глазами.
Шаг 1 (точка А): Расположите пальцы в углубление внутреннего верхнего выступа глазных впадин. Подушечками больших пальцев надавите на точки А.
Некоторые люди при надавливании чувствуют боль. Это означае
добавлена 5 апреля 2017 в 21:07
Чай с мятой для похудения
Многие люди мечтают похудеть быстро и безболезненно для себя и своего здоровья. Для таких людей есть множество различных диет, среди которых они могут выбрать любую, которая подходит именно им. Одним из самых распространенных и действенных методов для похудения является употребление чая из мяты.
Лишние килограммы уйдут без следа, если регулярно употреблять данный чай. Ведь избыточный вес бывает из-за неправильного обмена веществ. Именно поэтому чай из мяты очень полезен, он способствует нормали
добавлена 5 апреля 2017 в 07:30
С чем съесть гречку: 6 идей с пользой и вкусом – Вкусно и недорого
1. Гречка + обжаренное куриное филе без масла + огурец + помидор
2. Гречка + яйцо запеченное с помидором и болгарским перцем
3. Гречка + тушеная куриная печень + салат (помидор + редис + огурец + зелень + натуральный йогурт)
4. Гречка + куриное филе на пару + брокколи на пару + цветная капуста + болгарский перец
5. Гречка + какао + мед + орехи + молоко + горький шоколад
6. Гречка + запеченная рыбка + салат (капуста + морковь + огурец + зелень + оливковое масло + лимонный сок)
добавлена 4 апреля 2017 в 21:30
Именно так был озаглавлен полустертый текст на стареньком листке бумаги. Который когда-то давным-давно подстелила моя бабушка на дно швейной шкатулки.
Четыре лосьона, которые наносят на волосы для того, чтобы быстро и эффективно улучшить цвет волос. Не знаю, действительно ли рецепт цыганский, но и бабушка, и все известные мне цыгане и в самом деле могли бы похвастаться шикарными шевелюрами.
Вот что было написано на самом листке:
Лосьон первый, «Медовый крем». Взять яйцо, смешать с чайной ложк
добавлена 4 апреля 2017 в 17:30
Целебные составы для улучшения зрения
• Смешайте в равных частях свежие ягоды черники и малины. К слову, чернику считают одним из лучших средств для улучшения зрения – кушайте её без ограничения.
• Залейте стаканом кипятка из очищенной воды три чайных ложечки корешков (измельчённых) болотного аира и дайте составу настояться полчаса. Употребляйте по четверти стакана трижды в день.
• Принимайте в течении всего дня через три – четыре часа по пять плодов лимонника. Запивать зелёным чаем.
• Залейте четыре – шесть больших ложек измельч
добавлена 4 апреля 2017 в 15:32
10 способов сделать свои пяточки, как у младенца.
1. Яичный желток смешать с чайной ложкой лимонного сока и столовой ложкой картофельного крахмала. Нанести смесь на распаренные пятки, держать, пока не высохнет до «корочки», смыть теплой водой и смазать пятки жирным кремом
2. Взять листочек алоэ посочнее, растереть его (измельчить), мякоть положить на проблемные места, накрыть полиэтиленом и сверху одеть х/б носочки. Это компресс на ночь
3. Половинку луковицы и листы капусты (1:1) измельчить, смешать с растертой вареной картофелиной (чтобы теп
добавлена 4 апреля 2017 в 15:31
Лучшие кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета
1. Со специями
200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.
2. С медом
Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.
3. С яблоками
Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетит
добавлена 27 июля 2017 в 10:07
Свекольный смузиЗа 30 секунд приготовлен практически идеальный смузи из свеклы (буряка). Чуть густоват – нужно было добавить немного больше воды. Свекла измельчилась до такой степени, что на языке чувствовались только небольшие ее крупинки. Нутрибуллет рулит ))Рецепт свекольного смузи:
1. Блендер – 1 шт 🙂
2. Сырая свекла (буряк)
3. Сырая морковь
4. Яблоко
5. Семена льна по желанию
6. Вода
7. 30 секунд на измельчение
добавлена 27 июля 2017 в 10:00
Онкологи призывают не есть эти 8 продуктов: они вызывают ракРак — это сложная группа заболеваний с множеством возможных причин. Среди известных факторов, вызывающих рак, — генетика, табакокурение, неправильное питание, некоторые инфекции, контакт с химикатами, радиоактивное облучение и др.Какую же роль в предотвращении рака играет питание? Гораздо большую, чем вы думаете.Исследования свидетельствуют: 2 основных фактора, повышающих онкологический риск, — это пассивный образ жизни и плохое питание
добавлена 12 июля 2017 в 07:54
Питание при занятиях спортом: как, когда и сколько.
Наш организм должен регулярно получать необходимое количество минеральных веществ, белков, жиров и углеводов, а также много воды. Прежде чем приступать к спортивным занятиям, нужно составить соответствующий рацион питания при занятиях спортом, который учитывал бы потребности организма.
Питание при занятиях спортом, по большому счету, формируется в зависимости от поставленной цели. Если цель похудеть и подтянуться — рацион питания будет состоят
добавлена 12 июля 2017 в 07:51
Как перейти на правильный режим дня
Часто человеку бывает сложно поменять свой привычный образ жизни и научиться рано ложиться и рано вставать.
Отговорок может быть масса:
• ночная работа
• все домашние в это время бодрствуют
• привычка смотреть телевизор вечером
• просто трудно уснуть вовремя и как следствие рано проснуться
• не хватает силы воли все поменять
• список можно продолжать бесконечно, у каждого найдутся свои «любимые» трудности.
Стоит помнить, что нет безвыходных
добавлена 12 июля 2017 в 07:45
Как убрать “ушки” на бедрах
1. Чтобы выполнить упражнение, нужно упереться в стену руками и выполнять взмахи ногой, в сторону и вперед — около 20 раз, после чего, сменить ногу и продолжить упражнение другой ногой.
2. Хорошим упражнением для бедер являются приседания с выпадами. Для этого нужно выставить одну ногу вперед и сделать около 10 приседаний, затем поменять ноги местами.
3. Еще одно эффективное упражнение. Нужно лечь на спину на пол, согнуть колени, а руки расположить вдоль тела. Прип
добавлена 12 июля 2017 в 07:44
Зачем придерживаться биоритмов?
Суточные (или циркадные) биоритмы – это что-то вроде внутреннего таймера, заложенного в каждом человеке самой природой. Ему подчиняются все внутренние органы и системы организма. Именно от него зависит, когда поджелудочная железа выработает наибольшее количество ферментов, желчный пузырь – желчи, а желудок наиболее быстро переварит все съеденное. Даже скорость обмена веществ зависит от времени суток, не говоря уже о способности организма к усвоению тех или иных
добавлена 12 июля 2017 в 07:37
Сейчас ягодный сезон. На прилавках появилась и вишня, и черешня. Эти две ягодки ужасно похожи друг на другую. Не каждый отличит.
А есть ли у них отличия в том, что касается влияния на организм? И если да, то какие?
Польза и вред вишни и черешни для здоровья. Как влияют на похудение, какова калорийность
В сезон ягод ответ на вопрос, в чем заключается польза вишни и черешни для здоровья человека, и могут ли эти ягоды нанести вред, волнует очень многих. Поэтому давайте попробуем ответить на него
добавлена 19 мая 2017 в 10:02
Сколько воды нужно пить в зависимости от веса
Вода для организма — это такое же топливо, как бензин для автомобиля. Как только ее уровень становится критическим, зажигается красная лампочка в виде жажды, тошноты, головных болей. Это означает, что обезвоживание зашло слишком далеко. Поэтому важно пить воду, причем регулярно — ведь жидкость, выпитая несколько часов назад или с вечера, не считается.
Как правильно рассчитать количество воды, которое необходимо пить каждый день?Для вычислений предлаг
добавлена 19 мая 2017 в 09:56
Что будет, если все напитки заменить водой
Все мы понимаем, что лучше отказаться от кофе, газировки и алкоголя в пользу воды, но мало кому известно, какую именно пользу она несет нашему телу и есть ли на самом деле смысл в увеличении питья. Ну а что будет, если вообще заменить водой все прочие напитки?
добавлена 19 мая 2017 в 09:42
Почему никогда не надо пробовать диету Симеонса с Анат Штерн?
Данная диета была разработана еще в середине прошлого века. С тем пор она не стала мега популярной, хотя и имеет достаточно большое количество поклонников.
Так что будьте осторожны – не попадитесь в их сети. Ибо официальные медицинское организации считают этот метод похудения опасным и мошенническим.
Диета Симеонса с Анат Штерн, или похудение с помощью HCG (человеческого хорионического гонадотропина) представляет собой экстремально ж