Что приготовить на завтрак быстро и полезно на скорую руку

Подъем. Умыться. Собраться. И на выход. А как же завтрак?

Завтрак – это первый дневной прием пищи. Ученые не рекомендуют пропускать его. Завтрак каждое утро снижает риски развития сахарного диабета, нормализует затраты калорий, поддерживает рациональный режим питания, уменьшает вероятность ожирения.

И конечно, хороший завтрак любое утро делает лучше и заряжает энергией и вдохновением на весь день. А главное не потребует много времени для приготовления.

Завтрак в микроволновке

Овсяная каша с бананом

1 небольшой банан

1 яйцо

½ ст. овсяных хлопьев

1 ч. л. сахара

Овсяная каша с бананом

• Банан вымыть. Почистить. Нарезать кусочками.
• Выложить кусочки банана в кружку. Размять их вилкой.
• Добавить яйцо.
• Всыпать овсяные хлопья. Перемешать.
• Добавить сахар. Перемешать.
• Поставить в микроволновку на 2 минуты.

Французские тосты с яблоками

2 ломтик тостового хлеба

1 яйцо

2 ст. л. молока

½ яблока

1 ч. л. сахара

Французский тост с яблоками

• Ломтики хлеба нарезать средними кубиками.
• Взбить яйца, сахар и молоко.
• Яблоко помыть. При необходимости почистить. Нарезать небольшими кусочками.
• Выложить хлеб и яблоки в кружку.
• Залить яичной смесью.
• Поставить в микроволновку на 2 минуты.
• При желании можно полить сиропом или вареньем.

Омлет в кружке

3 яйца

2 ст. л. молока

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Омлет в кружке

• Яйца разбить в кружку.
• Добавить соль и перец по вкусу.
• Добавить молоко. Молоко можно заменить сливками, сметаной или водой.
• Немного взбить вилкой до однородной смеси.
• При желании можно внутрь добавить тертый сыр, рубленную зелень, мелко нарезанные помидоры или кусочки колбасы.
• Поставить в микроволновку на 3 минуты.

Киш с помидорами и сыром

1 яйцо

1 ½ ст. л. молока

1 ч. л. растопленного сливочного масла

4 помидора черри

1 толстый ломтик белого хлеба

1 ст. л. тертого сыра

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Зелень

Киш с помидорами и сыром

• Взбить в кружке яйцо, молоко, масло, соль и перец.
• Помидоры и зелень помыть. Обсушить.
• Помидоры порезать пополам.
• Зелень порубить.
• Хлеб нарезать небольшими кусочками.
• Добавить в яичную смесь помидоры, сыр, кусочки хлеба, зелень. НЕ перемешивать.
• Поставить в микроволновку на 1-2 минуты.
• Посыпать зеленью.

Завтрак на сковороде

Панкейки с фруктами

1 ст. пшеничной муки (без верха)

1 ст. молока

1 яйцо

1 ст. л. сахара

1 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. разрыхлителя

Соль по вкусу

Панкейки с фруктами

• Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль.
• Яйцо взбить в пену.
• Добавить молоко. Перемешать.
• В Яичную смесь добавить сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать.
• Растопить сливочное масло. Влить в тесто.
• При необходимости смазать сковороду маслом. Выпекать панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
• По желанию к панкейкам добавить мёд, любые фрукты, ягоды, варенье, сироп.

Сырники с бананом

200 гр. творога

1 яйцо

1 банан

3 ст. л. муки

3 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сахара

Ванилин по вкусу

Соль по вкусу

Мёд по вкусу

Сырники с бананом

• Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар взбить блендером до однородной массы.
• Добавить муки. Перемешать.
• Сковороду смазать маслом.
• Выкладывать сырники столовой ложкой.
• Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
• При желании полить сырники мёдом.

Яичница с помидорами

2 яйца

2 помидора

Растительное или оливковое масло

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Яичница с помидорами

• Помидоры помыть. Снять кожицу, для этого сделать крестовидный надрез в нижней части плода, ошпарить кипятком или опустить на несколько секунд в кипящую воду, охладить в холодной воде, теперь можно легко снять кожицу.
• Помидоры нарезать. Помешивая обжарить в масле около 5 минут.
• Разбить в сковороду яйца.
• Добавить специи.
• Накрыть крышкой на несколько минут.
• Украсить зеленью.

Яичница по-бирмингемски

1 яйцо

1 ломтик белого хлеба (1,5-2 см толщиной)

2 ст. л. сливочного масла

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Яичница по-бирмингемски

• Аккуратно вырезать в хлебе мякиш, оставив корочку толщиной около 1 см.
• В сковороду смазать сливочным маслом.
• Обжарить хлебную «рамочку» по 30 секунд с обеих сторон.
• В центр хлеба осторожно разбить яйцо не повредив целостность желтка.
• Посолить. Поперчить.
• Жарить на медленном огне до желаемой консистенции желтка.

Завтрак в духовке

Куриные маффины с сыром

2 куриные грудки

1 ст. тертого сыра

½ ст. муки

½ ст. молока

2 яйца

4 ст. л. сметаны

Соль по вкусу

Зелень

Куриные маффины с сыром

• Отварить куриное филе до готовности.
• Зелень помыть. Обсушить. Порубить.
• Смешать тертый сыр, молоко, яйца, сметану, соль. Тщательно перемешать.
• Нарезать отварное куриное филе мелкими кубиками.
• Добавить в сырно-яичную смесь курицу, зелень и муку. Перемешать.
• Тестом наполнить формочки для маффинов.
• Поставить в разогретую до 180° духовку. Выпекать 15 минут.

Бутерброды на завтрак

Панини с ветчиной и сыром

2 ломтика хлеба

2 ломтика ветчины

2 ломтика сыра

Базилик

Паприка по вкусу

Панини с ветчиной и сыром

• На один ломтик хлеба выложить ветчину, пару листочков базилика, посыпать паприкой, положить сыр, снова базилик и сверху второй ломтик хлеба.
• Уложить на раскаленную без масла сковороду. Придавить лопаткой. Обжарить до хрустящей корочки с обеих сторон.

Бутерброд с рикоттой и ягодами

1 ломтик хлеба

2-3 ст. л. мягкого сыра рикотта

Мелко натертая цедра лимона

Любые ягоды

Мёд по вкусу

Бутерброд с рикоттой и ягодами

• Ломтик хлеба слегка подсушить на сковороде без масла.
• Намазать на хлеб рикотту.
• Уложить сверху ягоды.
• Посыпать цедрой лимона.
• Полить мёдом.

Доброго утра и хорошего дня!

Может быть интересно: