Что полезно и вредно для волос

Продукты для волос Волосы выполняют важную функцию — защищают кожу головы от переохлаждений и механических повреждений. Дополнительно волосяной покров придаёт привлекательный вид человеку. Здоровье волос и кожи головы полностью зависит от правильного ухода и сбалансированного питания. Для этого следует употреблять полезные продукты, содержащие клетчатку, протеин, углеводы и необходимые жиры.

Причины повреждения

Продукты полезные для волос На внешний вид волосистой части головы влияет не только недостаток, но и перенасыщение некоторыми микроэлементами. Употребление слишком жирной и сладкой еды увеличивает массу тела, развивается сахарный диабет, в результате волосы начинают выпадать.

Недостаточное поступление цинка, серы и железа приводит к ломкости и сухости структуры волосков. Не менее негативно влияют вредные привычки — курение, употребление алкоголя и кофейных напитков. Заметно снижают жизненную силу и здоровье кудрей приём лекарственных средств, состояние беременности, противозачаточные таблетки, придерживание строгих диет.

Необходимые витамины и микроэлементы

Нормализовать состояние волос, вернуть природную красоту, улучшить транспортировку полезных веществ к волосяной луковице и обогатить рацион полиненасыщенными кислотами позволяют определённые продукты. Для укрепления волос на голове их состав должен содержать витамины и микроэлементы. Группы витаминов:

В — отвечает за силу, густоту, эластичность и блеск. Питательные вещества этого класса, в особенности никотиновая кислота, регулируют рост.
Е — регулирует кровообращение волосяной луковицы, питает и защищает от ультрафиолета. Токоферол добавляет красивый блеск, опрятный и ухоженный вид прядям.
А — влияет на структуру, придаёт шелковистость и мягкость. Ретинол имеет огромное значение при выпадении волос. Суточная норма составляет 1000 мкг.
С — повышает усвоение железа, циркулирует кровообращение, стимулирует рост.

Продукты для укрепления волос

Группа микроэлементов:

Цинк — препятствует образованию седины и выпадению.
Фосфор — насыщает цвет и придаёт эластичность.
Железо — укрепляет волосы, замедляет процесс поседения.
Йод — оздоравливает, а также регулирует обмен веществ.
Кремний — возвращает силу и прочность.
Кальций — влияет на структуру и строение.
Медь — замедляет преждевременное старение волосков.
Селен — создаёт внешнюю защиту от ультрафиолета и негативных факторов.
Магний — придаёт эластичность структуре.
Сера — наделяет силой и блеском.
Тирозин (аминокислота) — предотвращает появление седины.

При составлении меню важно сбалансировать продукты, чтобы удовлетворить основные потребности организма. Придерживание строгих диет нарушает жизненный цикл волос. В состав блюд для улучшения состояния волос также должны входить протеин, жиры и углеводы.

Протеин и жиры

Продукты для укрепления волос на голове Структура прядей наполовину состоит из белка, основой которого является аминокислота — цистеин. Больше всего белкового материала содержат продукты, полезные для волос и кожи, такие как птичье мясо, творожки, соя, зерно, рыба и морепродукты. Другой источник — желатин, употребление которого хотя бы раз в неделю, приготовленного в виде желе из фруктов, укрепит кости, ногти, суставы и локоны. Содержится много белка в крупах — гречневой, пшеничной, рисовой, а также в яйцах, сырах. Рекомендуемая доза белковой пищи должна составлять 1/5 дневного рациона.

Присутствие в организме жирных кислот — жизненно необходимо. Несмотря на большой объем калорий и холестерина, жиры выполняют важные функции. Основная доля веществ содержится в коже птицы, сливочном масле, колбасе, маргарине, массе творожной, масляных консервах, гусином и утином мясе, яичных желтках, говяжьем мозге. Рекомендуется животный жир заменять на растительный (оливковое и льняное масло).

Углеводы и микроэлементы

Продукты для укрепления волос на голове Углеводы — не менее важные вещества, количество которых не должно превышать 2/3 рациона. Распространённые углеводы — сахар, конфеты, манная крупа, лимонады, сладкая выпечка.

Очень значимы для полноценного роста и здоровья микроэлементы: цинк, селен, железо, кальций и йод. Цинк и железо содержатся в мясе, овсяных отрубях, красном вине, подсолнечных и тыквенных семечках, молоке, чёрном хлебе, птице, морепродуктах.

Включение в рацион печени насыщает главными витаминами для волос — А, В и цинком. Тем же, кто не употребляет мясо, можно его заменить разными крупами, морковью, цитрусовыми, картофелем, шпинатом, рыбой жирных сортов, яйцами, бобовыми, фасолью, орехами, хлебом и капустой.

Кремний стимулирует кровоток волосяной луковицы. Микроэлемент укрепляет корень, препятствуя выпадению. Содержится в таких продуктах, как клубника, бананы, пшено, крапива, лук, петрушка, мука твёрдого помола.

Насыщает и питает волосяную луковицу йод. Без этого микроэлемента прекращается рост волосков, начинается их интенсивное выпадение. Источник йода находится в морепродуктах и йодированной соли.

10 полезных продуктов

Чтобы решить проблему выпадающих, медленнорастущих прядей или удовлетворить другую потребность, нужно знать, какие продукты укрепляют волосы. Для этого используется питательная диета исходя из списка самых полезных ингредиентов. Предлагается перечень следующих продуктов:

Рыбные и морские блюда, особенно осетровые и лососевые. В составе находятся йод, цинк, фосфор, полиненасыщенные жиры.
Молочные продукты, желательно домашнего производства. Обеспечивают органическим кальцием, триптофановой аминокислотой, белком, фосфором.
Зелёные овощи — источник незаменимых кислот, магния, железа, кальция, витаминов А, С.
Растительные масла. Самыми полезными считаются кунжутное, облепиховое, льняное, оливковое. Богаты витамином Е, A, D, кислотами.
Семена и орехи. Наиболее полезные из них — миндаль, грецкий, кедровый. Содержат селен, цинк, витамин Е.
Бобовые, такие как фасоль, чечевица. Включают биотин, цинк, железо.
Яйцо содержит много белка и витамина В12.
Зерновые культуры, отруби, хлеб, крупа. Злаковые каши рекомендованы при алопеции как источник витаминов группы В.
Овощи и фрукты. Плоды богаты витамином А, В, калием, магнием.
Мясо птицы. Рекомендуется как источник железа и белка.

Для поддержания физического здоровья важно не садиться на строгие диеты, а правильно питаться, употребляя небольшие порции любой пищи с перерывом в 3 часа.

Вредная пища для волос

Важно знать не только полезные для волос продукты, но и те, что наносят им вред. Самые опасные из них:

Сахарный песок — действует как токсическое вещество, выделяясь через кожу и волосы, делая их жирными.
Кофеин, содержащийся в шоколаде, чае, кофе. Создаёт барьер в усвоении важных витаминов С, В, а также калия и цинка.
Соль замедляет усвоение полезных веществ, витаминов.

Продукты полезные для волос и кожи

Наряду с вышеперечисленными ингредиентами фастфуд и полуфабрикаты также не приносят пользы для организма. Газированная жидкость содержит пустые углеводы и вредные элементы.

Проблемы волос и лечебное питание

Определение причины заболевания помогает организовать правильное питание для укрепления волос. В таблице приведён перечень основных проблем и способы их решения.

Проблема	Причина	Решение
Жирность	Повышение сальности кожи головы и волосистой части связно с чрезмерной выработкой гормонов. Другой фактор — это употребление слишком жирной и острой пищи. Известно, что специи стимулируют работу потовых желез, из-за чего повышается жирность прядей.	Пищу лучше запекать и есть в отварном виде, добавляя больше овощей и фруктов. Киви лидирует по содержанию витамина С. В составе экзотической ягоды содержатся органические кислоты, микроэлементы, тиамин и рибофлавин. Один фрукт покрывает суточную дозу витамина С, вызывает улучшение кожи, ногтей, волос.
Сухость	Главный показатель — недостаток витамина В. Проблема наиболее присуща женщинам, увлекающимся разнообразными диетами. Скудное поступление жира в организм приводит к дефициту полезных веществ. Другая причина кроется в чрезмерном использовании косметики для укладки или приборов с высоким температурным режимом.	Восполнить баланс помогает пища, насыщенная жирами — печень, грецкий орех, семечки подсолнуха, бобовые. Листья шпината содержат полную группу витамина В, железо, белок, минеральные вещества. Шпинат полезно добавлять в овощные супы или использовать как гарнир к мясным блюдам. Говяжья печень — это поставщик белка, железа и биотина, витаминов группы В. Содержание железа равно 6 мг на 100 г, поэтому блюда из печени рекомендуемы в качестве восстановления при анемии.
Тусклость	Отсутствие блеска чаще всего связано с ограниченным поступлением белка в организм. Волосы на 97% состоят из белка. Недостаток белковой пищи приводит к тому, что чешуйки волосков начинают отслаиваться, появляется шероховатость.	Чтобы вернуть здоровый блеск, в меню включают больше белка и минералов. В рацион добавляют молоко, рыбу, зелёные овощи, морепродукты, орех, чечевицу. Мощнейший источник белкового элемента — соя. Культурное растение не содержит вредные гормоны, холестерин и адреналин, которые часто встречаются в мясе. Устранить тусклость помогут подсолнечные семечки, насыщенные цинком. Всего в 100 г семян содержит до 5,2 мг цинка. Также семена богаты витамином В6. Комбинация полезных веществ возвращает блеск и цвет.
Перхоть, сухость кожи головы	Спровоцировать проблему могут молочнокислые продукты.	Ежедневное меню дополняют элементами, богатыми витамином А. Обязательно едят морковь, печень, рыбные блюда, абрикосы. Морская рыба — это кладезь витаминов Е, D, А, включая микроэлементы йод, медь, цинк и калий. Для здоровья волос полезно устраивать рыбные дни. К тому же такие рыбы, как хек, минтай и зубатка, ничуть не уступают по витаминному составу более дорогим видам.
Медленный рост	Возникает из-за низкого уровня энергии.	Стимулировать процесс роста помогает пища, насыщенная биотином — бобовые, рыба, яйцо, орех, молочно-кислые продукты. Хорошим источником биотина (витамина Н и Н7) являются бананы, которые не только регулируют нервную систему, но и укрепляют ногти, волосы, улучшают кожу. В них содержится кремний, влияющий на структурную прочность и рост локонов.
Истончённые и слабые	Недостаточное количество железа в организме.	Нормализовать уровень помогает обогащённое железом питание — печень, зелёные овощи, гречневая крупа, мясо. Хлеб с отрубями — это источник клетчатки и витамина В, пантенола и биотина. Можно заменить хлеб хрустящими хлебцами.
Выпадение	Проблема может возникать из-за нерегулярного или несбалансированного питания, длительных перерывов. Употребление вредной пищи также провоцирует выпадение.	Следует включить в рацион больше клетчатки и белка — фрукты, крупы. Начать принимать витаминные добавки. Беспокоящимся о выпадении волос рекомендуется выпивать в день 1 стакан молока. В молочном составе содержится 240 мг кальция, фосфор, сера, биотин и калий. Миндаль, фундук, грецкий орех весьма полезны для кудрей из-за содержания в них витаминов А, Е, эллаговой кислоты, биотина, магния, селена. Употребление орехов замедляет процессы увядания, предотвращает ломкость и выпадение прядей.

Правила питания и уход

Забота о волосах должная быть комплексной и состоять из основных этапов:

Обязательное соблюдение баланса в еде.
В день выпивают не менее 2 л чистой воды. Рекомендована талая жидкость, так как сохраняется её изначальная структура.
Не допускается резкое снижение веса. Потеря не должна составлять более 1 кг в неделю, иначе нарушится структура волос.
В течение года циклично принимают витаминно-минеральные комплексы, куда обязательно входят кальций и цинк.
Один раз в неделю применяют питательные маски для волос.

Кроме основных рекомендаций, необходимо регулярно поддерживать водно-солевой баланс. Если выполнение соответствующего ухода не дает результат, следует обратиться к специалисту.

Originally posted 2018-03-28 09:15:01.

Источник

Густые и длинные волосы считались предметом гордости и восхищения во все времена. Современный рынок кишит огромным разнообразием профессиональных средств по уходу, а салоны предлагают волшебные процедуры, ускоряющие рост волос. Но проблема роста и здоровья кроется внутри тела, а именно в том, что мы едим. Вот какие продукты для роста волос нужны каждый день. Маски и бальзамы помогают добиться блеска и красоты, но питание луковица получает через кровь. Именно она доставляет необходимые питательные вещества, минералы, микро и макроэлементы содержащиеся в том, что мы едим. Поэтому для получения шикарной шевелюры достаточно перейти на здоровое и правильное питание.

Ценность белка: яйца и мясо

Чтобы понять, какие продукты нужно есть для роста волос и почему, стоит рассмотреть их структуру. Все мы прекрасно знаем, что волос, в основном, состоит из кератина, который формируется в волосяных фолликулах за счет белка. Из-за его нехватки фолликул не сможет вырабатывать достаточно строительного материала, делая локоны ломкими и слабыми. Поэтому в первую очередь нужно обеспечить организм натуральными белками: мясом, рыбой, куриным яйцом и т.д. Помимо наличия строительного материала, каждый из них обладает ценными веществами и минералами, которые также приносят огромную пользу.

Чтобы предотвратить появление перхоти и изрядную потерю на волосистой части головы, человеку важно употреблять омега-3, которые в изобилии содержатся в морской рыбе. Предпочтение стоит отдать лососю, так как его по праву можно назвать кладовой неотъемлемых кислот и фосфора. Для того, чтобы сохранить все микроэлементы мясо и рыбу лучше готовить на пару, запекать или отваривать.

Не малый прок приносит яйцо, которое отличается богатейшим содержанием калия и кальция. Яйцо можно кушать в абсолютно любом виде, не переживая за растрату его полезных свойств, в отличие от мясных и рыбных изделий. Но самым основным источником белка будет, конечно же, мясо, поэтому специалисты советуют включать его в пищу не менее трех раз в неделю.

Все белковые продукты питания для роста волос могут похвастаться обилием железа. Низкий уровень гемоглобина в крови считается одной из распространенных причин истончения и выпадения, так как именно этот микроэлемент обогащает клетки крови кислородом, что требуется для полноценного питания луковицы. Чтобы он усваивался лучше, следует употреблять его с витамином С, как в готовых изделиях, так и пищевых добавках.

Овощи и фрукты

Как говорилось выше, чрезмерная утрата волосяного покрова – первый признак нехватки железа. Самое высокое его содержание находится в мясе, яйце, рыбе и птице, но как быть в этой ситуации вегетарианцам? Какие продукты надо есть для роста волос, чтобы восполнить дефицит микроэлемента и остаться при своих убеждениях? Ответ прост, некоторые овощи и фрукты обогащены железом настолько, что в состоянии заменить мясо и рыбу.

Помните мультфильм про моряка Папая, который от одной банки шпината становился невероятно сильным? Так вот, именно шпинат представляет собой настоящую кладезь всех питательных материалов, в том числе и железа, которые помогают восстановить силу и здоровье локонов, предотвращая их выпадение. Сделав шпинат одним из пунктов ежедневного меню, можно не только забыть о возможности частичного облысения, но и улучшить качество кожи и ногтей.

Цветная и брюссельская капуста, чеснок, редис, помидоры и конечно же ламинария, также являются железосодержащими.

Но не только железом одним будут сыты фолликулы. В овощах содержится огромное количество полезнейших составляющих, которые существенно влияют на здоровье всего организма. Морковь очень богата витаминами группы В и А, а также славится большим содержанием фосфора, клетчатки и калия. Капуста и свекла не отстают по численности важнейших элементов и обязательно должны быть в рационе, как продукты для роста и укрепления волос.

Для здоровья волосяного покрова не стоит обходить вниманием и фрукты. В своем составе они имеют самые необходимые витамины, которые способствуют не только увеличению объема и длины, а также улучшению качества кожи. В гранате, ежевике и ананасе содержится большое число В9. Он борется с критическим облысением и препятствует увеличению седины. А манго, персик и маракуйя изобилуют никотинкой, обязательной для восстановления густоты и длины. Дыня и клубника –кладезь ретинола, а черная смородина и киви обогащены витамином С, который наряду со своими свойствами нужен для хорошего усвоения белка.

Отруби, злаки и орехи

Продолжая разбираться в том, какие продукты полезны для роста волос, стоит отметить отруби и злаки, обогащенные не только белком, но и жирными кислотами, калием, магнием и селеном, которые также необходимы для пышной шевелюры. Помимо этого, они благотворно воздействуют на подкожный жировой слой, что ведет к лучшему насыщению самой луковицы. Отруби, стимулирующие рост и объем шевелюры, активно входят в жизнь современного человека, не только для употребления в пищу, но и в качестве косметических средств.

Орехи по праву называют сокровищницей жирных кислот, токоферола, цинка, меди, белка и многих других элементов, которые укрепляют, питают, увлажняют и наполняют живым блеском истощенные локоны. Кешью, грецкие орехи, пекан и фундук содержат не только белок для роста волос, но и цинк для поддержания здоровья кожи головы. К тому же в орехах много витамина Е, это один из самых ценных витаминов для кожи и волос. Больше всего омега-3 в грецких орехах, кешью, кедровые орешках, миндале и фундуке. По наличию жирных кислот их можно сравнить с красной рыбой.

Молочные и кисломолочные продукты

Продукты для роста волос на голове обязательно должны быть обогащены кальцием. Этот элемент незаменим в борьбе против выпадения и ломкости. Молочные и кисломолочные изделия с лихвой восполнят его недостаток, ведь один стакан молока вмещает в себя четверть суточной нормы кальция.

Помимо этого вся молочка обогащена пробиотиками, которые помогают усваивать витамины группы В. Твердые сорта сыра и творог также насыщены микроэлементами и казеином, что не относится к их обезжиренным аналогам. Сливочное масло изобилует каротином и минералами, но не стоит им злоупотреблять из-за высокой калорийности.

Бобовые

В фасоли содержится железо, цинк, биотин и другие необходимые для роста волос вещества. Причиной выпадения волос часто становится дефицит биотина, определить его достаточно сложно, зато просто компенсировать.

В любых бобовых содержится много биотина, но фасоль является безусловным лидером.

Витамины и микроэлементы

Определяя, какие продукты влияют на рост волос, нужно оценивать присутствие в их составе витаминов и микроэлементов. Без витаминов группы В волосы не только будут расти медленнее, но и потеряют блеск, силу и эластичность. Кожа будет подвержена шелушению и появлению перхоти, что вероятно приведет к дальнейшему облысению.

Витамины этой группы присутствуют практически во всем, что мы привыкли употреблять в пищу, но особое внимание стоит уделить зелени, творогу, овощам и фруктам. В них содержится просто колоссальное количество полезных веществ, недостаток которых способен привести не только к истончению, но и к катастрофической потери волос. Тогда как нужное количество B6 и B12 способствуют регенерации, укреплению и восстановлению луковицы.

Также важны для волос витамины A и C. При регулярном употреблении продуктов с витаминами А и С кожа начинает производить оптимальное количество кожного жира, от этого волосы растут быстрее. Это в первую очередь зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи.

Для того, чтобы витамин А усваивался организмом, ему необходим бета-каротин. Им насыщен картофель, который относится к желто-оранжевым овощам. Так что этот простой продукт тоже нужно обязательно включать в свой рацион.

Не только витамины жизненно необходимы для здоровой и пышной шевелюры, минералы, микро и макроэлементы, также вносят свою лепту. Чтобы избежать проблем с волосяным покровом, большое значение надо придавать заботе о том, чтобы организм не испытывал потребности в их получении. Большую роль в густоте волос у мужчин и женщин играет достаточное количество серы и йода. Они не только предотвращают критическое истощение шевелюры, но и помогают вырабатывать эластин и коллаген. Местом скопления таких минералов можно смело назвать морепродукты и зелень.

Вредоносные продукты

После того, как стало ясно, какие продукты способствуют росту волос, пора переходить и к обратной стороне медали, а именно к тому, что не только замедляет важные процессы, но и пагубно влияет на здоровье локонов. Полуфабрикаты и фастфуд занимают первое место в списке вредоносной пищи. Как известно, жареное и жирное наносит непоправимый вред из-за высокого содержания канцерогенов, которые выделяются во время приготовления. К негативной стороне быстрой еды можно прибавить наличие разных пищевых добавок для усиления вкуса, как известно, химия никогда не приносила пользы. Поэтому самой благоприятной будет только та еда, которая приготовлена на пару либо отварена, в результате чего она сохраняет свои качества.

Соль также не принесет ничего хорошего. Ее чрезмерное употребление ведет ко многим проблемам, одной из которых будет плохое усвоение питательных веществ. Поэтому к употреблению соли нужно подходить с умом. Сладкоежкам тоже придется не легко в борьбе за роскошную шевелюру, ведь сахар также негативно влияет на здоровье, забивая поры из-за чего кожа становятся сальной.

В этот перечень можно включить и некоторые продукты для быстрого роста волос, которые в силах принести не только положительный результат, но и вред. С осторожностью стоит отнестись к молоку. Несмотря на его пользу и наличие благотворных веществ молоко, а также кефир и творог способно стать причиной зуда и шелушения кожи в результате аллергической реакции. Дары моря также следует употреблять с осторожностью, из-за индивидуальности человеческого организма, они могут не всем подойти и вызвать нежелательные последствия.

Вредные привычки и кофеин

Чашечка бодрящего кофе с утра не станет причиной ломкости и выпадения, а вот злоупотребление им легко приведет к неприятностям. Оно не только разрушает ценные вещества и снижает уровень минералов, но и не позволяет усваиваться кальцию и железу. Поэтому, для улучшения состояния локонов, желательно следить за тем, чтобы суточная доза кофеина не превышала 400 мг.

Не зря минздрав предупреждает о том, что курение – это яд. Эта вредная привычка портит как внешнюю красоту, так и внутреннее здоровье. Сигарета губит подавляющее большинство требуемых элементов, мешает усвоению фолиевой кислоты и других минералов, а то, что не было разрушено пагубным воздействием, механизмы человеческого тела бросают на защиту от вредоносного никотина. Поэтому численность витаминов в крови резко уменьшается, из-за чего их добрая половина перестает поступать к луковицам.

Употребление алкоголя, также не несет ничего хорошего. Вымывая подавляющее большинство кальция, он разрушает ценные кислоты и витамины группы В, что приводит к негативному эффекту. Некоторые лекарственные средства, хоть и не являют собой вредную привычку, но также негативно сказываются. Аспирин, антибиотики и мочегонные препараты не только мешают усвоению требуемых минералов, но и ведут к их разрушению. С осторожностью относитесь к снотворному и контрацептивам в таблетках. Делая выбор в интересах красивых и густых локонов, надо отказаться от злоупотребления никотина, алкоголя и ряда лекарств.

Стоит помнить

Для того, чтобы соблюдать эти нехитрые правила, не нужно тратить много денег. Весь список того, что существенно поможет изменить ситуацию, находится в ближайшем супермаркете или рынке. Для дополнительной пользы можно применять витаминно-минеральные комплексы. Не забывай и о том, что результат не будет молниеносным, для того, чтобы все органы начали правильную работу, помогая в достижении желаемого эффекта, требуется время.

Красота шевелюры напрямую зависит только от нас самих. Никакие чудодейственные средства и волшебные пилюли не смогут помочь, если пренебрегать тем, что и как мы едим. Продукты для роста волос, которые обогащены всеми важными элементами, должны стать ключевым звеном в рационе. Изнурительные низкокалорийные диеты приносят только вред, локоны начнут осыпаться и потеряют свою красоту из-за нехватки питательных элементов. Только научившись правильно питаться и отказавшись от вредной пищи и привычек, ты перестанешь следить за тем, сколько волосинок осталось на расческе, а сколько на голове.