Что полезно есть при заражении крови
Общее описание болезни
Сепсис (в переводе с лат. «гниение») – опасное инфекционное заболевание,
которое развивается после попадания в кровь бактерий и грибков,
а также их токсинов. Прогрессирование сепсиса обусловлено периодическим
или постоянным попаданием в кровь микроорганизмов из очага гниения.
Причины сепсиса
Возбудители сепсиса – грибки и бактерии (например, стрептококки,
стафилококки, сальмонеллы). Болезнь возникает из-за неспособности
организма локализовать первичный очаг заражения. Это происходит
в связи с наличием атипичного состояния иммунитета.
Также в группу риска попадают люди с низким иммунитетом, люди,
потерявшие много крови по тем или иным причинам, а также люди, перенесшие
серьезные операции или страдающие от недостатка питания.
Кроме того, инфекция может попасть в кровь при медицинских манипуляциях,
операциях, во время абортов и родов в несоответствующих условиях.
Симптомы сепсиса:
- Потеря аппетита;
- Слабость и тахикардия;
- Озноб и лихорадка;
- Отдышка;
- Тошнота и рвота;
- Бледность кожи;
- Геморрагическая сыпь.
Виды сепсиса:
- 1 Хирургический сепсис – возникает после хирургических
заболеваний (флегмоны, карбункулы); - 2 Терапевтический сепсис – возникает при внутренних
болезнях или воспалительных процессах внутренних органов как осложнение
(при пневмонии, ангине, холецистите).
Кроме того, существуют следующие формы сепсиса:
- Острая;
- Подострая;
- Хроническая.
Полезные продукты при сепсисе
Питание при сепсисе должно быть сбалансированным и легкоусвояемым,
а также достаточно витаминизированным. Именно оно наряду с правильным
уходом за больным определяет исход лечения. Люди, страдающие сепсисом,
должны получать не менее 2500 кКал в сутки (при сепсисе в послеродовом
периоде – не менее 3000 кКал). При этом в рационе питания должны
присутствовать полноценные
белки и углеводы, а также сахар.
Кроме того, после каждого приема пищи необходимо полоскать ротовую
полость.
- Обеспечить организм достаточным количеством белков можно употребляя
в пищу сыры, творог, мясо птиц и животных, большинство видов рыбы,
орехи, фасоль, горох, куриные яйца, макароны, а также манную,
гречневую,
овсяную и пшенную крупы. - Употребление в пищу овощей (свекла, брюссельская капуста, брокколи,
морковь, картофель, сладкий перец, репчатый лук, сельдерей и листья
салата), фруктов (яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника,
дыня, виноград, арбуз, цитрусовые, клубника, малина, слива, ананас),
бобовых (фасоль, бобы, горох), орехов и семечек (миндаль, кешью,
кокос, орехи макадамия, арахис, грецкие орехи, фисташки, семечки
подсолнечника, кунжута, тыквенные семечки), а также злаков (рис,
гречка, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы, мюсли, отруби)
обогащает организм сложными углеводами, которые не только дольше
перетравливаются, но и обеспечивают организм энергией и полезными
веществами. - В умеренных количествах можно употреблять хлеб и мучные изделия
из белой муки, так как они богаты простыми углеводами
и сахаром. - При сепсисе нужно есть кедровые орехи, печень, куриные яйца,
плавленый сыр, творог, мясо гуся, грибы (шампиньоны, лисички,
опята), некоторые виды рыбы (например, скумбрию), шиповник, шпинат,
так как данные продукты
богаты витамином В2. Он не только легко усваивается организмом,
но и оказывает прямое влияние на рост и обновление тканей, а также
на печень. Именно этот орган страдает в первую очередь при лечении
сепсиса из-за применения антибиотиков. Более того, важно помнить,
что при лихорадке, организм испытывает дефицит этого витамина. - Огромное значение при лечении сепсиса имеет достаточное потребление
витамина С, так как он является антиоксидантом, выводит токсины
и яды, защищает организм от инфекций. - Больные сепсисом также должны получать достаточное количество
жидкости в день (2-3 литра). Это могут быть соки,
минеральные воды, зеленый чай. Кстати, последние исследования
китайских ученых показали, что вещества, содержащиеся в зеленом
чае, помогают бороться с сепсисом, однако эксперименты в этой
области все еще ведутся. Некоторые врачи советуют больным употреблять
красное вино при сепсисе, так как оно богато полезными веществами
и микроэлементами, такими как цинк, хром, натрий, магний, калий,
железо, кальций и др. Также оно оказывает благоприятное воздействие
на кровь, увеличивая количество эритроцитов, повышая уровень гемоглобина
и выводя радионуклиды. Помимо этого, красное вино является антиоксидантом.
Однако даже при таком изобилии полезных свойств, злоупотреблять
им все же не стоит. Вполне достаточно будет 100-150 мл этого напитка
в сутки. - Также людям, страдающим сепсисом, необходимо употреблять печень,
морскую капусту,
брынзу, батат, брокколи, плавленый сыр, калину, мясо угря, шпинат,
морковь, абрикосы, тыкву, желтки яиц, рыбий жир, молоко и сливки,
так как они являются источниками витамина А. Он не только повышает
иммунитет, но и защищает организм от инфекций. Так же он улучшает
активность лейкоцитов крови и является антиоксидантом. - Кроме того, в печени, а также миндале, диком
рисе, гречке, ячневой крупе, фасоли, орехах, рисовых отрубях,
дыне, арбузе и кунжуте содержится пангамовая кислота, или витамин
В15. Он положительно влияет на печень, обладает противовоспалительными
и антитоксическими свойствами, а также снижает уровень холестерина
в крови. - Также при сепсисе важно употреблять белую кожуру цитрусовых,
голубику, малину, шиповник,
ежевику, черную смородину, черешню, абрикосы, виноград, капусту,
томаты, петрушку, укроп и стручковый перец, так как они содержат
витамин Р. Он является антиоксидантом, повышает устойчивость организма
к инфекциям и, самое главное, способствует всасыванию витамина
С.
Народные средства лечения при сепсисе
Людям, страдающим сепсисом, очень важно вовремя обратиться к врачу
и начать лечение, чтобы не только очистить кровь, но и нейтрализовать
очаг заражения. Народная медицина предлагает свои способы лечения
данного заболевания, основанные именно на очищении крови.
Читайте также наш специальную статью питание
для крови.
- 1 Тибетские монахи утверждают, что 100 г не прожаренной
печени теленка в день отлично очищает кровь. - 2 Также при сепсисе помогает смесь из 100 мл сока
крапивы и 100 мл сока из кислых яблок, выпитая за 30 минут
до завтрака. Курс лечения составляет 20 дней. - 3 Можно взять цветки ромашки,
бессмертника, зверобоя, березовые почки и листья земляники в равных
количествах и смешать. Затем 2 ст.л. полученной смеси залить 400
мл кипятка и оставить на всю ночь в термосе. Готовый настой выпивать
трижды в день до еды по полтора стакана. - 4 Фрукты и овощи красного цвета (свекла, виноград,
краснокочанная капуста,
вишня) отлично очищают кровь. - 5 Не менее отлично выполняет эту функцию и клюквенный
сок. Его можно пить в любых количествах на протяжении 3 недель.
При этом первые 2 недели важно выпивать его трижды в день, а в
последнюю неделю – 1 р. в день. - 6 Также можно размять листья крапивы и приложить
их к очагу заражения крови. Ее сок хорошо обеззараживает. - 7 При сепсисе можно использовать и корни одуванчика,
собранные ранней весной или поздней осенью, высушенные и растолченные
до порошкообразного состояния в стеклянной или фарфоровой посуде.
Из них на протяжении 7 дней необходимо готовить свежий настой
(1 ст.л. порошка залить 400 мл кипятка и настаивать 2 часа под
крышкой). После недели приема сделать 10-дневный перерыв.
Опасные и вредные продукты при сепсисе
- При сепсисе не рекомендуется злоупотреблять копчеными,
маринованными, острыми и солеными продуктами, так как они не только
тяжело перевариваются организмом, но и негативно влияют на обменные
процессы. - Не стоит злоупотреблять и чрезмерно жирным мясом (жирная свинина
или мясо утки),
чесноком, редисом, клюквой, хреном, горчицей и крепким кофе, так
как они вредны для печени. А этот орган является легкоуязвимым
при лечении сепсиса из-за вредного воздействия медикаментов на
него. Любителям кофе можно добавлять в этот тонизирующий напиток
молоко, тогда негативное воздействие будет уменьшено. - Употребление фаст-фуда также не принесет пользы организму, страдающему
от сепсиса.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Достоверность информации
0
Питание при других заболеваниях:
Питание больных сепсисом – современные рекомендацииИзвестно, что у больных сепсисом наблюдается повышенное потребление энергии, высокий катаболизм и быстрое снижение массы тела. Недостаточное питание приводит к увеличению летальности и продолжительности стационарного лечения. Имеются убедительные данные о том, что сниженное питание влияет не только на исход сепсиса, но и на исход заболевания при развитии критических состояний. Энтеральное питание является предпочтительным методом коррекции катаболизма у пациентов в критическом состоянии, в том числе больных сепсисом. Если невозможно энтеральное питание в течение продолжительного времени или при наличии противопоказаний (ишемия кишечника, кишечная непроходимость), необходимо проводить парентеральное питание, поэтому к настоящему времени превалирующей точкой зрения является следующая: метод введения питательных веществ определяется физиологическим состоянием пациента, при этом питание должно быть адекватным по энергетическим потребностям и сбалансированным по необходимым компонентам. Тем не менее тактическая проблема — на каком этапе лечения или в каком состоянии отдавать предпочтение энтеральному или парентеральному питанию — остается предметом дискуссии. Это связано с тем, что положительные стороны имеются как у одного, так и у другого метода. Нормальная проницаемость, повышенное всасывание продуктов питания, снижение вероятности развития инфекционных осложнений и стимуляция репаративных процессов слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта являются важными аргументами в пользу применения энтерального питания больных сепсисом в критическом состоянии. Показано, что у хирургических больных именно парентеральное питание способствует сохранению целости слизистой оболочки кишечника при сепсисе. Существуют преимущества энтерального питания по сравнению с парентеральным по снижению частоты образования стрессовых язв, стабилизации функции кишечника и стоимости. Кроме того, длительная катетеризация сосудов таит в себе опасность осложнений. Эти данные подтверждены результатом метанализа, в котором показано, что преимущества энтерального питания заключаются в снижении количества осложнений и летальности. Сравнительно недавно доказаны преимущества проведения энтерального питания смесями, содержащими аргинин, нуклеотиды и рыбий жир по сравнению со стандартными смесями. В некоторых из этих исследований в группах пациентов, получавших обогащенное указанными добавками питание, не выявлено снижения летальности, но отмечено укорочение продолжительности лечения и снижение частоты инфекционных осложнений.
Однако в других исследованиях было отмечено снижение летальности с 32 до 19 % и количества инфекционных осложнений с 20 до 7 %. Этому виду питания было присвоено название «иммунопитание» или «иммуно-модуляторная формула» питания. При проведении двойного слепого контролированного исследования разных питательных смесей было определено, что применение «иммуномодуляторных формул» питания привело к сокращению продолжительности ИВЛ, генерализованного воспаления, лечения в отделении реанимации и интенсивной терапии и госпитализации. В группе больных сепсисом с респираторным дистресс-синдромом при применении обогащенного питания также получено снижение летальности. В настоящее время разработаны рекомендации по питанию больных сепсисом, которые были поддержаны согласительной конференцией Американского торакального общества и Общества по парентеральному и энтеральному питанию. Согласно этим рекомендациям, суточный рацион должен соответствовать следующим нормативам: Тем не менее нет каких-либо рекомендаций по добавлению в питательные смеси каких-то определенных триглицеридов, аминокислот и микроэлементов. В основном это связано с отсутствием данных рандомизированных клинических исследований, в которых бы были определены оптимальные параметры необходимого объема калорий, жиров и углеводов для больных сепсисом, поэтому экспертами рекомендуется у больных сепсисом придерживаться обычных рекомендаций по питанию пациентов в критических состояниях. – Также рекомендуем “Профилактика стрессовых язв желудка и кишечника – показания” Далее рекомендуем для ознакомления следующие статьи:
|
Автор статьи: Скоркина Ирина Константиновна, Врач-хирург, колопроктолог, член Европейского общества хирургов
Инфекционное заболевание сепсис является очень опасным для человека. В прошлом оно заканчивалось летальным исходом в 80% случаев. Сегодня благодаря достижениям современной медицины этот показатель уменьшился, но продолжает оставаться достаточно высоким и составляет 30-40%.
Что представляет собой сепсис
Что такое сепсис простыми словами? Сепсис («гниение» в переводе с греч.) – это общее инфекционное заражение организма, распространение инфекции при котором происходит кровотоком. Заболевание поражает не отдельный орган, а весь организм.
Часто сепсис становится продолжением развития различных местных воспалений, например, фурункула, флегмоны, абсцесса, менингита, вызываемого менингококковой инфекцией, которая также может привести к развитию менингококкового сепсиса.
Пациенты, больные сепсисом, как правило, имеют иммунитет, ослабленный первичным воспалительным процессом. Именно на фоне сниженных защитных функций организма повышается риск развития сепсиса, как вторичного воспалительного процесса.
Классификация
Классификация сепсиса проводится по нескольким критериям:
По темпам развития:
- молниеносный – стремительное развитие с возможностью летального исхода в течение 1-2 суток;
- острый – продолжительность развития до 4 недель;
- подострый – продолжительность развития инфекции сепсиса 3-4 месяца;
- рецидивирующий – характерно чередование обострений и затуханий заболевания, продолжительность до полугода;
- хронический – продолжительность более года.
Формы сепсиса у взрослых вторичного типа по зоне локализации первичного очага:
- тонзиллогенный – развивается на фоне ангин, которые были вызваны стафилококками и стрептококками;
- акушерско-гинекологический – риск развития на фоне осложнений после аборта или родов;
- хирургический сепсис – занесение инфекции в кровь из послеоперационной раны;
- плевро-легочный – первичным очагом являются гнойные заболевания легких;
- уросепсис – очагами становятся органы мочеиспускательной системы;
- одонтогенный – связан с заболеваниями, развивающимися в зубочелюстной системе;
- кожный – гнойные заболевания кожи, а также глубокие повреждения кожных покровов (ожоги, инфицированные раны и т.д.);
- отогенный – развивается на фоне заболеваний уха (гнойный средний отит, например);
- риногенный – развивается на фоне распространения инфекций в организме из носовой полости;
- перитонеальный – локализация первичных очагов в органах брюшной полости.
Отдельно следует выделить неонатальный сепсис – системное инфекционное заболевание у новорожденных первых 28 дней жизни. Источником становится образование гнойного процесса в тканях и сосудах пуповины.
Симптомы и признаки сепсиса
Признаки и симптомы сепсиса у взрослых могут быть достаточно обширными и разнообразными. К общим признакам сепсиса относятся:
- повышенная температура тела;
- появление сильного озноба;
- образование местных гнойников;
- обильное потоотделение;
- бледность кожи и усталый, отрешенный вид;
- психоэмоциональные изменения – состояние эйфории или наоборот полная апатия и пассивность;
- гиперемированность лица.
При сепсисе можно наблюдать петехиальные кровоизлияния, которые образовываются на поверхности голеней и предплечий и имеют вид пятен или полос.
По симптомам сепсиса специалисты различают следующие формы:
- синдром системной воспалительной реакции;
- сепсис;
- тяжелый сепсис;
- септический шок.
Причины развития сепсиса
Главное условие развития гнойного сепсиса – попадание в организм пациента возбудителей инфекции (вирусов, грибков, бактерий). Иммунная система начинает активную борьбу с возбудителями, следствием чего и становится воспалительный процесс в организме – происходит массовое инфицирование гнилостными продуктами, образовавшимися в результате разрушения патогенных микроорганизмов. Ослабление иммунной системы приводит к тому, что она не справляется с задачей своевременной локализации патогенных организмов. Они попадают в кровотоки, в результате чего сепсис в крови разносится по всему организму, поражая все органы и системы.
Причины развития сепсиса кроются в создании в организме пациента ряда благоприятных условий:
- появление первичного источника инфекции;
- распространение патогенных возбудителей с потоками крови по всему организму;
- формирование вторичных очагов, которые также становятся источниками распространения инфекции по всему организму;
- развитие воспалительного процесса, как ответ иммунной системы на проникновении инфекции;
- ослабление иммунной системы и, как следствие, её неспособность локализовать инфекцию.
Факторы риска
Дополнительно факторами, которые увеличивают риск развития сепсиса, являются:
- расстройства и нарушения функционирования иммунной системы;
- неправильный подбор при лечении инфекций антибактериальных препаратов;
- несоблюдение правил асептики и антисептики при проведении оперативных вмешательств и при обработке гнойных ран.
Осложнения
Осложнения сепсиса могут быть очень серьезными.
- Септический шок – происходит нарушение функционирования всех органов и систем, нарушается кровоток и обмен веществ. Особая группа риска среди пациентов – люди с ослабленным иммунитетом и пожилые лица. Статистика летального исхода при данном осложнении достигает 50%.
- Тромбофлебит – происходит воспаление венозных стенок, которое сопровождается образованием тромбов. Пациент может испытывать при этом болевые ощущения в зонах поражения вен, на кожных покровах отмечается покраснение и появляется отек конечностей.
- Тромбоэмболия легочной артерии – в большинстве случаев развивается в качестве осложнения на фоне тромбофлебита. Происходит отрыв части тромба и попадание его по токам к крови сначала в сердце, а далее в легочные сосуды. Достигнув мелкого сосуда, тромб способен перекрыть его. Симптоматика может выражаться одышкой, посинением кончиков пальцев, губ и носа, появлением сильной боли в грудной клетке и за грудиной, снижением артериального давления, потерей сознания, обмороками и даже впадением в кому.
- Тромбоэмболия сосудов головного мозга – также одно из осложнений тромбофлебита, при котором часть тромба попадает в головной мозг. Для данного осложнения характерен отрыв тромба в ночное время. Тромбоэмболия данного типа сопровождается состоянием оглушенности и нарушением сознания у пациента, отмечается нарушение движений и чувствительности рефлексов, потеря ориентации во времени и пространстве. Симптоматика в некоторой степени напоминает менингит.
- Кровотечения – результатом поражения сосудов в различных органах могут открываться очаги кровотечения. У пациента появляется характерная бледность, слабость.
- Снижение массы тела – по статистике каждый пациент, страдающий этим заболеванием, теряет около 20% массы своего тела.
Когда следует обратиться к врачу
При появлении любых признаков или симптомов сепсиса рекомендуется обратиться к специалистам для консультации. В зависимости от формы и клиники сепсиса заболевание может лечиться в интенсивной терапии, инфекционном или терапевтическом стационаре, отделении реанимации. В АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) в центре Москвы вы найдете всех необходимых врачей.
Диагностика сепсиса
Диагностика сепсиса проводится с использованием целого ряда клинических и лабораторных методов исследования. Специалист назначает анализы при сепсисе и аппаратные исследования:
- общий анализ крови для определения общей картины по течению воспалительного процесса;
- посев крови (может выполняться многократно) позволяет учесть для лечения сепсиса жизненный цикл патогенных возбудителей;
- бакпосев из гнойного очага;
- выделение ДНК патогенного возбудителя методом ПРЦ;
- аппаратные исследования с целью выявления первичных очагов воспаления – УЗИ, рентген, МРТ, компьютерная томография и др.
Лечение сепсиса
Лечение сепсиса назначается в соответствии с установленным диагнозом и распространяется на первичный источник инфицирования. Важным фактором для выбора интенсивных методов терапии является присутствие риска летального исхода.
Основные методы лечения:
- внутривенное введение максимально возможных доз антибиотиков (учитывается чувствительность и индивидуальные особенности организма пациента);
- интенсивная терапия, направленная против токсикоза;
- стимулирование иммунной системы пациента, восстановление её функций.
Ключевым является устранение инфекции из первичных очагов. Антибиотики могут дополняться гормональной терапией. В некоторых случаях может требоваться вливания плазмы крови, глюкозы и глобулина.
Для пациента создаются условия изоляции и покоя. В качестве дополнительной терапии назначается специальная диета. В критических случаях питание пациента осуществляется внутривенно.
При наличии вторичных гнойных очагов для лечения сепсиса применяется хирургическое вмешательство – удаление гноя и промывание очагов специальными растворами, вскрытие абсцессов, хирургическое иссечение пораженных тканей вместе с прилегающими здоровыми.
Профилактика сепсиса
Главным методом профилактики сепсиса – является своевременное и правильное лечение инфекций, ставших причиной развития первичных очагов.
Второй важный момент – строгое соблюдение асептических и антисептических правил проведения любых медицинских операций.
Использование антибактериальных средств должно быть грамотным. Вирусы, грибы и микробы имеют свойство приспосабливаться. Неоправданное применение сильных антибиотиков ведет к тому, что инфекции адаптируются, становятся умней и бороться с ними становится сложней. Самолечение следует исключить принципиально. Лучшее решение – обращение к специалисту.
Как записаться к специалисту
Для записи на прием в АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) доступны следующие способы:
- онлайн-форма на сайте – заполните форму в любое удобное время, и мы сами свяжемся с вами;
- телефонный номер: +7 (495)995-00-33.
Все исследования проводятся на современном оборудовании, в максимально сжатые сроки. При назначении лечения врачи всегда применяют индивидуальный подход, позволяющий победить болезнь максимально щадящим способом для организма. Помните, что чем раньше вы обратитесь к врачу, тем более простым и коротким будет лечение.
На сайте клинике можно ознакомиться с информацией о стоимости предоставляемых услуг. Звоните, если у вас остались какие-то вопросы, мы поможем вам!