Что полезно есть на ужин спортсмену
Они ускорят набор мышечной массы и помогут похудеть быстрее.
То, что вы едите, отражается на результатах ваших тренировок. И ужину нужно уделять особое внимание, так как именно ночью восстанавливается и растет мышечная ткань. А вместе с ней уходит лишний вес, а фигура приобретает желанные формы.
Несмотря на обилие калорий, потраченных в спорт-зале, вечером не стоит налегать на высокоуглеводные продукты. Идея побаловать себя парой конфет или шоколадкой приведет к тому, что ваши усилия окажутся напрасными. Телу необходимы совершенно другие продукты, и если вы будете есть их каждый день, результат не заставит себя ждать.
Вот семь продуктов, которые стоит есть на ужин после тренировки.
1. Куриное филе
Куриная грудка хороша с овощами (Фото: pixabay.com)
Грудка — не только самая диетическая часть курицы, это еще и самое полезное мясо, которое вы можете купить. Профессиональные спортсмены включают ее в рацион ежедневно, и не напрасно. Практически не содержащая жира, грудка богата белком, который хорошо усваивается организмом. Продукт не нагружает пищеварительную систему и хорошо насыщает.
Отличной парой куриному филе станут запеченные, тушеные овощи или салат из свежих овощей.
2. Яйца
Яйцо богато полезными веществами (Фото: pixabay.com)
Состав продукта идеален для людей, занятых спортом. В яйцах содержится высококачественный белок, который считают эталонным. Он способствует росту и восстановлению мышечной ткани. Есть в них жиры, причем большая часть полезных для кровеносной системы. И благодаря высокой концентрации жиров яйца хорошо насыщают и надолго лишают чувства голода. Также они содержат витамины А и D, антиоксиданты, минеральные вещества.
Есть яйца следует сваренными вкрутую. Яичница не так хороша, хоть и вкуснее. При приготовлении яичницы используется дополнительный жир, делающий блюдо более калорийным и тяжелым для пищеварительного тракта.
3. Рыба
Блюда из рыбы богаты белком (Фото: pixabay.com)
Запеченная или отварная жирная рыба обеспечит потребность организма в качественном белке и ненасыщенных жирах, необходимых кровеносной системе. Рыба усваивается проще и быстрее мяса, после нее не возникает чувство тяжести в животе, а пищеварительная система не испытывает чрезмерной нагрузки. Кроме того продукт содержит ценные минералы для костной системы: кальций и фосфор. Они укрепляют опорно-двигательный аппарат, снижая риск переломов.
Выбирайте любую рыбу, которая вам по душе: лосося, скумбрию, тунца, сельдь, которые можно чередовать с морепродуктами (кальмарами, мидиями). Ограничьте употребление морепродуктов двумя-тремя ужинами в неделю.
4. Молочные продукты
Йогурт — хороший выбор на ужин (Фото: pixabay.com)
Молоко — это источник доступного протеина, и отказываться от него не стоит. Употребление молока после тренировок вечером поставляет организму белок, который во сне используется по назначению. Вы можете выпить на ужин пару стаканов молока или заменить их йогуртом, кефиром.
Кисломолочные продукты полезны людям, страдающим непереносимостью молочного сахара. Они улучшают работу пищеварительного тракта и столь же богаты витаминами А, Е, D, как и цельное молоко.
5. Макароны из твердой пшеницы
Макароны с помидорами полезны на ужин (Фото: pixabay.com)
Рекомендация есть макароны на ужин кажется странной лишь на первый взгляд. Если они изготовлены из пшеницы твердых сортов, это по-настоящему полезный и качественный продукт, который помогает худеть. Углеводы из них усваиваются медленно, сахар в крови не подскакивает, чувство сытости присутствует долго.
Важно не сочетать макароны с жирными соусами, которые многократно увеличивают калорийность блюда. А ограничиться небольшим количеством сыра и свежими овощами.
6. Суп пюре
Супы сытные и разнообразные (Фото: pixabay.com)
Супы хороши для восполнения потери влаги организмом. А супы-пюре сытные, прекрасно насыщают, не перегружают пищеварительную систему и богаты полезными веществами в доступной форме. Конечно, если вы сварите их из овощей: капусты, тыквы, моркови, картофеля, листовой зелени. И не будете добавлять в них жирные ингредиенты или соусы.
7. Фруктово-ягодный смузи
Балуйте себя вкусным смузи время от времени (Фото: pixabay.com)
Вкусным и полезным ужином станет смузи, приготовленный из творога со свежими или замороженными ягодами, фруктами. Да, в таком блюде содержатся натуральные сахара, но есть и клетчатка, которая не позволяет им усваиваться быстро. А сочетание с творогом лишь повышает пищевую ценность блюда.
Побалуйте себя смузи из творога с клубникой, яблоком, грушей, земляникой, черникой. Вариантов множество! Но не делайте эти блюда выбором на каждый день. Пусть они станут вкусной наградой за труд в спортзале один-два раза в неделю.
В процессе тренировки организм тратит две трети белка,треть запаса углеводов. Поэтому поесть по окончанию физической нагрузки следует обязательно. Главное знать, как правильно принимать пищу, не голодая и не переедая перед сном.
Значение питательных веществ
Когда спортсмен активно тренируется, у него в мышцах происходят микротравмы. Не важно, это силовые нагрузки или кардиотренировки. Как только заканчивается нагрузка, в течение двух часов длится «белково-углеводное окно». Это временные рамки, когда обязательно необходим протеин. Легкий ужин не будет способствовать отложению жиров,поможет создать рельефную фигуру.
Продукты, разрешенные на ночь после нагрузок
Есть надо в течение двух часов после тренажерного зала, за полчаса до сна.Что можно есть после тренировки на ужин, зависит от конечной цели тренировок. Для похудения подойдут следующие продукты:
- нежирные сорта говядины, а также филе курицы;
- морепродукты и разные сорта рыбы;
- маложирные молочные продукты, лучше творог или кефир;
- овощи без содержания крахмала;
- бобовые;
- кукуруза.
Внимание! Из напитков для похудения лучше пить по вечерам негазированную воду или свежевыжатые соки. Подойдет зеленый чай или чай из ромашки, жасмина, мяты.
Для наращивания мышечной массы следует по вечерам употреблять немного другие продукты:
- рис или гречку;
- перепелиные яйца;
- запеченную курицу;
- молодую телятину;
- свинину;
- морепродукты;
- сыр, творог или кисломолочные продукты.
Оптимальный напиток для набора массы — протеиновый коктейль.
Внимание! Значение имеет не только, что человек ест после тренировки, но и его рацион до физических нагрузок. За полчаса до посещения тренажерного зала лучше съесть пищу, богатую углеводами. Это может быть батончик с мюсли, овсяная каша, йогурт.
Запрещенные продукты после тренировки
Все продукты, содержащие быстрые углеводы, не смогут насытить в полной мере организм, не восстановят потраченную энергию.К другим запрещенным продуктам по вечерам относятся:
- алкоголь;
- жирные виды мяса;
- колбасы;
- все жареные блюда;
- сладости, выпечка, кондитерские изделия;
- сухофрукты;
- цитрусовые.
Внимание! Под запрет попадает кофе, черный шоколад,какао. Организм находится в возбужденном состоянии — любой тонизирующий напиток приведет к повышению давления и перевозбуждению.
Содержание калорий в позднем ужине
Количество калорий также зависит от цели физических нагрузок. Для того, кто мечтает набрать мышечную массу, калорийность вечернего приема пищи должна составлять 800 ккал, а для тех, кто хочет похудеть, —не больше 300. Если человек посещает тренажерный зал только 2-3 раза в неделю для поддержания формы — 500 ккал.
Помимо калорийности пищи, важно и распределение питательных веществ. Половина от всего ужина должна приходиться на белки. Остальные частираспределяются следующим образом:
- четверть — медленные углеводы;
- 15% — клетчатка;
- 10% — жиры.
Что касается углеводов, то предпочтение необходимо отдавать медленным, а не быстрым веществам, которые есть в сладостях и выпечке. Прекрасно подойдет гречневая каша, в 100 граммах которой содержится 25 г углеводов.
Несколько полезных советов
Для нормального восстановления после физических нагрузок следует соблюдать несколько простых правил:
- Между тренировками должно проходить время — не меньше 24 часов и не больше 48.
- После тренировки лучше принять прохладную ванну. Это уменьшит боль в мышцах и снимет напряжение.
- Нельзя допускать перегрузок — можно получить травму или не добиться желаемых результатов.
Главное в тренировках — регулярностьи соблюдение режима дня и питания.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Эксперт: Лосев Антон Амбассадор/ фитнес-эксперт компании Siberian Wellness
Правильное питание спортсмену так же важно, как и регулярные тренировки. Достаточное питание влияет на рост и крепость мышц, а при избыточном питании придется бороться с лишним весом. Чтобы было проще разобраться в ограничениях, нужно составить список разрешенных продуктов. Важно знать, как питаться перед соревнованиями и при подготовке к выступлениям.
Что можно и нужно есть
Глядя на тела спортсменов, понимаешь, что без ежедневного труда в спортзалах, такого не достигнешь. Возникает чувство уважения к человеку, ежедневно преодолевающего себя. Но не только упорные тренировки дают такой завидный результат. Спортсменам приходится контролировать режим отдыха и режим питания.
Состояние и внешний вид тела зависит от состава, качества и объема пищи. Будет ли у человека достаточно энергии на работу и тренировки? Будет ли количество пищи таково, что излишки в виде жира откладываются на теле? Что полезно и что вредно есть для жизни и работы организма? В этих вопросах должен разобраться спортсмен, чтобы результаты тренировок не пропали даром.
Человеку требуется 150 химических соединений для удовлетворения потребностей организма. Чтобы обеспечить их, надо потреблять до 4000 кКал в день. При таком объеме пищи тренировки станут невозможны. Поэтому в рацион спортсменам должны входить полезные продукты и биологически-активные добавки.
Питание спортсмена, кроме утоления чувства голода, должно соответствовать следующим требованиям:
- Обеспечивать организм необходимыми калориями, витаминами, микро- и макроэлеменами, питательными веществами;
- Способствовать нормализации обменных процессов;
- Создать оптимальный гормональный фон, обеспечивающий максимальные физические возможности;
- Способствовать увеличению роста мышц и уменьшению количества жира.
Ниже приведены общие принципы правильного спортивного питания. Но нельзя забывать, что спортсмены составляют для себя индивидуальное меню, основанное на физиологии и конечных целей тренировок.
- Советуем почитать: спортивное питание для похудения и набора мышечной массы
Состав спортивного питания соответствует следующему соотношению: 60 % углеводы, 30 % белки, 10 % жиры. Вегетарианцы так же соблюдают эти пропорции в питании.
Углеводные продукты:
- Зерно (овес, рожь, амарант, полба, кукуруза);
- Каши (гречка, рис, пшено);
- Не крахмалистые овощи;
- Бобовые овощи;
- Кислые фрукты (яблоки, киви, лимон);
- Зелень (петрушка, укроп, щавель);
- Макароны из твердых сортов пшеницы;
- Хлеб их муки грубого помола и с отрубями;
- Орехи;
- Ягоды;
- Сухофрукты;
- Мед;
- Овощные натуральные соки.
Белковые продукты, необходимые спортсмену:
- Рыба, пойманная в природном водоеме;
- Морепродукты;
- Нежирное мясо (телятина, птица, кролик);
- Яйца;
- Молочная сыворотка (включена в базовое питание спортсменов, так как близка к составу мышечной ткани);
- Твердые сорта сыров;
- Молочные и кисломолочные продукты натурального происхождения (творог, йогурт, кефир).
Жиросодержащие продукты:
- Неочищенные растительные масла;
- Сливочное масло;
- Сливки;
- Жирные сорта рыбы;
- Не соленое свиное сало.
Перечислены продукты, которые нужно есть перед тренировками, соревнованиями, для роста мышц, при сушке, чтобы похудеть, на завтрак, обед и ужин. Из напитков можно пить воду, зеленый чай, овощные соки и отвары трав. Продукты, которые можно есть изредка, следующие:
- Сирийские сладости (халва), изготовлены из натуральных продуктов;
- Мед, не повышает уровень глюкозы в крови после потребления. Можно сделать напиток на основе меда и пить за два часа перед тренировкой и через два часа после нее.
- Горький шоколад;
- Халва «Бодрость», специально разработана для спортсменов;
- Гемотаген, высокоуглеводная добавка.
Спортсмены иногда «сидят на сушке». Это низкоуглеводная диета, которая нужна для роста мышц и сжиганию жиров. При сушке в питании резко ограничивают углеводы, переходя на белковое питание. Тенденция роста мускулатуры привлекает молодых спортсменов к применению программы по сушке тела.
Важно отличать диету для похудения от питания при сушке. При похудении добиваются уменьшении массы тела, при сушке – добиваются роста мышц.
Что нельзя есть
Нельзя есть обычную поваренную соль, вместо нее едят морскую соль. Нельзя включать в повседневный рацион:
- Консервированные продукты;
- Колбасы, сосиски, сардельки;
- Продукты, прошедшие промышленную обработку;
- Алкоголь;
- Острую и жареную пищу;
- Сахар и сахаросодержащие продукты (йогурты, сырки, жирный творог; лимонады, соки, выпечка);
- Фаст-фуд;
- Сухарики, чипсы, сладкие лимонады;
- Полуфабрикаты, соки из порошка;
- Майонез, кетчуп, сметана, жирные соусы.
Чем завтракают и ужинают
Суточный режим спортсмена включает в себя первый завтрак, второй завтрак, обед, ужин. По калорийности приемы пищи соотносятся так: 30% + 10% + 40% + 20%. То есть основные приемы пищи приходятся на завтрак и обед. Переход спортсмена на пятиразовое питание увеличивает эффективность тренировок на 10%, способствует увеличению роста мышц.
Примерное меню спортсмена на день:
- 400 гр мяса;
- 400 гр творог;
- 4 яйца;
- 200 гр хлеба;
- 600 гр овощей и фруктов;
- 200 гр каши;
- 30 гр масла.
Спортсмены-вегетарианцы должны соблюдать указанные пропорции, заменяя мясо растительными белками на основе бобовых и зеленых растений, можно в рацион добавить творог и сыр.
Многие жалуются, что не хотят есть перед завтраком. Обычно это происходит при неправильном питании. Есть можно до 18.00 вечера. В это время гормоны пищеварения перестают вырабатываться, начинают работать гормоны роста. Все, что мы съели после 18.00 лежит в желудке до утра. Утром мы есть не хотим, чувствуем тошноту и усталость, слабость мышц. Надо перестраивать режим питания.
Существует правило углеводно-белкового треугольника, когда углеводное основание треугольника находится сверху и приходится на первую половину дня, а белковая вершина приходится на вечер.
Скорость обмена веществ самая большая до 12 часов. Поэтому завтрак самый важный прием пищи. Во время завтрака можно позволить себе съесть ложечку меда или фрукты. Завтрак нужно составлять так, чтобы он был сытный.
- Завтрак для роста мышц – 3 яйца, 2 кусочка хлеба, яблоко, зеленый чай;
- Завтрак чтобы похудеть – обезжиренный творог, 3 яйца;
- Завтрак при сушке – 150 гр горбуши, 200 гр гречневой каши, чай с сахаром.
Ужин спортсмена должен быть легким и состоять из белковых продуктов.
Идеально подойдет обезжиренный творог в количестве 200 грамм. Можно выпить протеиновый коктейль. Белок способствует росту и восстановлению мышц, что и происходит ночью после белкового ужина. Если на ужин убрать белок, то организму будет недоставать энергии и начнется процесс распада мышц. Поэтому к подбору продуктов на ужин нужно относиться очень ответственно.
- Ужин для роста мышц – гречневая каша, зеленый горошек, сардина, яблоко, зеленый чай;
- Ужин чтобы похудеть – 200 гр рыбы, овощной салат из огурца и капусты;
- Ужин при сушке – творог, сухофрукты, протеиновый коктейль.
Спортсмены-вегетарианцы показывают спортивные результаты, не уступающие спортсменам с обычным питанием. Главное, чтобы потребность в белке полностью удовлетворялось. Вегетарианцам, которые употребляют яйца и творог, можно не беспокоится о питании.
Рацион перед соревнованиями
Основное правило питания для спортсменов перед соревнованиями заключается в том, что можно есть соответствующие нагрузкам углеводы не только на завтрак, обед и ужин, но и распределять их суточную норму на промежуточные приемы пищи (фрукты, соки, шоколад, печенье).
- Если спортсмены участвуют в соревнованиях с кратковременной нагрузкой (спринтерский бег, прыжки), перед соревнованиями желательно употреблять преимущественно простые легкоусвояемые сахара – фруктовые соки и желе;
- Если спортсмены выступают длительно (игровые виды спорта), то перед соревнованиями наряду с простыми сахарами можно включать в питание сложные углеводы (клетчатка, крахмал);
- Если спортсмены участвуют в упражнениях на выносливость (марафон, поднятие тяжестей), то перед соревнованиями можно употреблять углеводные продукты с низким гликемическим индексом (овощи).
То, что ест спортсмен после соревнований, значительно важнее того, что он ест перед соревнованиями. Идеальным вариантом являются углеводы с небольшим добавлением белка (например, творог), чтобы уровень глюкозы в крови повышался плавно, без скачков.
Продукты, которые нельзя есть после тренировки:
- Сыр, из-за большого количества соли;
- Готовые мясные изделия (салями, бекон), из-за большого количества жира и соли;
- Каши быстрого употребления могут содержать много сахара;
- Хлеб содержит крахмал, который быстро преобразуется в сахар;
- Фруктовые соки содержат много сахара;
- Жареные яйца могут содержать много жира;
- Молочные коктейли с фруктами может содержать большое количество сахара;
- Сырые овощи, они не способны восстановить недостаток энергии.
Питание спортсменов на Олимпиаде в Рио-2016 было тщательно разработано диетологами. Олимпийцы думают о еде, как о топливе для организма.
Кукурузные хлопья, апельсиновый сок, половинка фрукта и протеиновый батончик – стандартный завтрак на олимпиаде. На ужин спортсмены предпочитали восстанавливать запасы углеводов, это могло быть яйцо, тонкий кусок нежирного мяса, творог.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Загрузка…