Что полезно для желудка и кишечника при гастрите

Ритм жизни современного человека не оставляет времени, чтобы регулярно и правильно питаться. Но от рациона напрямую зависит здоровье пищеварительной системы, так что о его разнообразии и полезности стоит позаботиться до появления боли в желудке и других проблем с желудочно-кишечным трактом. Предотвратить заболевания легче, чем лечить их.

Что полезно для желудка и кишечника при гастрите Залог полезности всех продуктов – употребление их в свежем виде и в указанных количествах.

Какие продукты полезно употреблять?

Диетологи считают, что самые необходимые для желудка продукты содержат клетчатку (к примеру, овсянка, отруби, бобовые, злаки). Пищеварительная система переваривает продукты с высоким содержанием клетчатки долго, и это полезно для ее функционирования.

Растительную клетчатку содержат фрукты. Большое количество этого вещества содержится в кожуре фруктов (к примеру, яблок). Одними из «лидеров» по содержанию клетчатки являются бананы. Если у вас нет регулярной боли в желудке, язвы или гастрита, фрукты стоит кушать сырыми или делать из них легкие салаты, заправленные растительным маслом.

Диетологи утверждают, что для нормальной работы желудка и организма необходимо достаточное количество жидкости. Старайтесь выпивать 1,5−2 литров воды в день, чаще употреблять некрепкий чай, свежие соки. Это поможет избежать нарушений пищеварения и боли в желудке.

Для желудка нежелательны жирные, тяжелые блюда (к тому же, их употребление способствует запорам и повышенному газообразованию). Поэтому стоит выбирать молочные продукты с низким процентом жирности, заменить привычную свинину курицей, а сливочное масло — растительным.

Вернуться к оглавлению

Таблица здорового питания

Следующая таблица наглядно демонстрирует, какие продукты для желудка нужны, а употребление каких следовало бы ограничить (а при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта и вовсе исключить из повседневного рациона).

Что полезно для желудка и кишечника при гастрите Питание должно быть сбалансированным и максимально полезным.

Вернуться к оглавлению

Продукты питания полезные для желудка

Для людей, страдающих от регулярных запоров, необходимы продукты, которые слабят кишечник. К ним относятся:

растительные масла (чтобы растительные масла слабили, их нужно употреблять в чистом виде или заправлять ими салаты);
слабят кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша);
эффективно слабят сухофрукты, они хороши тем, что их можно в неограниченном количестве употреблять детям. Для улучшения эффекта сухофрукты стоит заливать кипятком.
кофе обладает не столь сильным эффектом, как вышеописанные продукты, но тоже стимулирует деятельность кишечника и слабит;
для лечения запора можно добавлять в воду лимонный сок. Он тоже слабит и улучшает выработку желчи;
слабительным эффектом обладают семена подсолнуха и орехи, они слабят кишечник благодаря высокому содержанию магния;
слабит пшеничная крупа (особенно если добавить в нее немного растительного масла);
среди овощей больше всего слабят свекла, салат, тыква, зелень, сельдерей, белокочанная капуста, морковь.

Крепят стул следующие продукты:

крепят зеленые бананы, уменьшая уровень жидкости в кишечнике;
крепят блюда с высоким содержанием крахмала (белый рис, манная каша, картофельное пюре);
хотя яблочное пюре крепит, сырые яблоки и груши не обладают похожим эффектом, к тому же, груша — рекордсмен по содержанию пектина, как и хурма (но хурма противопоказана людям с гастритом и язвой);
крепит сушеная черника, таким же эффектом обладают джем из черники, настоянный на чернике чай;
крепят стул следующие напитки: крепкий чай, кофе, какао, натуральные красные вина;
мало кто знает, что несвежий кефир (трехдневной давности) тоже крепит стул;
стул крепят жирные блюда, соленая рыба, сыр, колбасы.

Для профилактики запоров нужно стараться ограничивать количество вышеупомянутых блюд в рационе. Употребляя продукты полезные для желудка, вы сможете избежать регулярных запоров, боли в желудке и других проблем с пищеварением.

Вернуться к оглавлению

При гастрите

Гастрит — болезнь, требующая щадящей диеты. Составление диеты при гастрите — это не легкое задание, ведь многое зависит от кислотности желудка (повышена она или понижена). Неправильно подобранный рацион приведет к обострению болезни.

Вернуться к оглавлению

Обволакивающие продукты при повышенной кислотности

Если кислотность повышена, для больного желудка необходимы блюда, обволакивающие и успокаивающие слизистую оболочку. Неплохо обволакивают каши из манной, перловой, рисовой, овсяной крупы. Обволакивает слизистую суп с добавлением этих круп. Легкая обволакивающая еда должна быть основой рациона.

Стоит воздержаться от употребления фруктов и овощей, содержащих большое количество клетчатки. Из овощей при повышенной кислотности стоит употреблять цветную капусту, картофель, морковь, брюкву, свеклу. В периоды, когда вы чувствуете себя хорошо, можно разнообразить рацион капустой, щавелем, редькой, зеленью. Употребление лимонов, винограда, хурмы, дыни, персиков для больного желудка нежелательно (как и при пониженной кислотности).

Вернуться к оглавлению

При пониженной кислотности

При пониженной кислотности тоже нужна особая диета. В первую очередь нужно отказаться от сдобы, жирной выпечки, тяжелых блюд. А вот хлеб в рационе можно оставить, но употреблять его стоит слегка подсушенным. Можно кушать каши (гречневая, овсяная, рисовая). Допустимо употребление нежирного мяса и рыбы, молочных продуктов с низким процентом жирности, некрепкого чая и кофе.

Вернуться к оглавлению

При язве

Людям, страдающим язвой, рекомендуется включить в рацион мед: принимать натощак с утра и перед сном вечером. Допустимы белокочанная и брюссельская капуста, брокколи (но уместность их употребления зависит от кислотности желудочной среды, поэтому о растениях семейства крестоцветных и зелени лучше спросить доктора). Одним из основных компонентов рациона язвенника должен быть йогурт с активными культурами. А вот вредные блюда, насыщенные острыми и пряными специями, жирную пищу, алкогольные напитки, кофе при больном язвой желудке стоит убрать из рациона.

Язвенную болезнь желудка сторонники народной медицины лечат отваром из черной смородины. Готовится он крайне просто, используются для этого ягоды черной смородины. Свежие плоды черной смородины тоже разрешены при язве и гастритах.

Вернуться к оглавлению

Низкокалорийное питание

Необходима для пищеварительного органа и организма в целом низкокалорийная пища: продукты с невысоким содержанием калорий предотвращают многие заболевания. К низкокалорийным продуктам относятся:

брокколи;
виноград;
черешня;
чай;
морковь;
черная смородина;
цитрусовые.

В большинстве из этих продуктов содержатся вещества, лечащие простудные и другие заболевания.

Вернуться к оглавлению

Как правильно есть?

Для желудка важно не только что вы едите, но и как вы едите. Во время приема пищи нельзя торопиться, нужно тщательно пережевывать еду. Есть сразу после физических нагрузок, как и приниматься за работу сразу же после перекуса, не рекомендуется. Нежелательно принимать пищу перед телевизором или компьютером. Эти правила просты, но их соблюдение крайне важно для здоровья желудка.

Источник

Гастрит

Общее описание

Заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка.
Нарушение поверхности слизистой оболочки бывает как первичным, которое
рассматривается как самостоятельная болезнь, так и вторичным заболеванием,
которое возникает как следствие перенесенных заболеваний, интоксикации,
инфекции.

В зависимости от характера воздействия факторов заболевания, гастрит
подразделяют на острый, характерный воспалением слизистой, и хронический
гастрит, который сопровождается структурными изменениями и истощением
слизистой желудка. При злоупотреблении спиртными напитками развивается
гастрит алкогольный.

Причины возникновения

Гастрит в острой форме может развиться в результате употребления
в пищу жирных, острых продуктов, сильно охлажденной или наоборот,
очень горячей еды. Причинами могут также стать раздражающие слизистую
лекарства, отравление кислотами и щелочью, микробы в испорченной
еде. Хронический гастрит может развиться из-за регулярных приступов
острой формы этого заболевания. Также, его возникновение часто провоцируют
заболевания хронического типа (туберкулез, гепатит, кариес).

Полезные продукты при гастрите

Очень важно при гастрите выяснить уровень кислотности желудка,
ведь от этого будет зависеть особенность вашей диеты. Например,
при пониженном кислотообразовании нужно употреблять продукты, которые
увеличивают количество соляной кислоты, а при повышенном – наоборот,
которые понижают кислотность желудка. Диетологами-гастроэнтерологами
определен перечень полезных продуктов при гастрите. К ним относят:

каши на молоке (гречневая,
рисовая, овсяная);
отварные макароны;
ржаной хлеб или хлебные изделия из муки грубого помола;
овощные супы или молочные супы, разведенные с водой;
нежирные виды мяса без кожи (курятина,
телятина, кролик,
говядина,
индейка);
диетические сорта колбасных изделий (молочная, детская и докторская
колбаса, ветчина
без жира);
котлеты и тефтели на пару из нежирного мясного или рыбного фарша;
отварная или приготовленная на пару рыба
(фаршированная, заливная), салаты из морепродуктов);
кисломолочные продукты (кефир, простокваша, пресные сорта сыра,
нежирное молоко
в ограниченных количествах);
сырые, запеченные и отварные овощи (морковь,
картофель,
цветная
капуста, брюква, кабачок)
или овощные салаты (например, винегрет);
сырые некислые виды ягод (малина,
клубника)
и фруктов, кисели из них;
мед,
варенье;
зелень (петрушка, укроп);
маслом растительного типа (оливковое,
тыквенное,
кунжутное);
отвары шиповника,
некрепкий чай или кофе
с молоком;

Примерное меню для понижения кислотности желудка

Завтрак: гречневая каша на молоке, стакан чая,
творожное суфле.
Поздний завтрак: яйцо сваренное не «вкрутую».
Обед: овсяный суп, мясные кнели на пару, морковное
пюре, компот из сухофруктов.
Ужин: щучьи котлеты на пару, не большое количество
макарон.
Перед сном: кефир.

Народные средства лечения гастрита:

листья салата
(измельчить листья молодого салата, залить кипятком и настаивать
в течении двух часов, принимать дважды в день по полстакана);
настой коры крушины и тысячелистника
(чайная ложка смеси на литр кипятка, варить 10 минут, настаивать
в течении пяти часов, принимать по 100 грамм на ночь в течение
недели);
прополис (принимать натощак утром по 7-8 грамм в течение месяца);
настой чабреца на
вине (измельченный чабрец залить одним литром сухого белого вина,
периодически встряхивая настаивать одну неделю, довести до кипения,
через шесть часов процедить, принимать 50 грамм перед едой два-три
раза в день).

Опасные и вредные продукты при гастрите

Следует ограничить употребление сливочного масла (до 20 грамм в
сутки) и соли (до 30 грамм).

В «запретный список» при гастрите включаются продукты, содержащие
щавелевую кислоту, экстрактивные вещества, эфирные масла, которые
активизируют выделение желудком секреторных веществ и стимулируют
повышенную работу поджелудочной железы.

К ним относятся:

жирные виды рыбы, а также, копченая, консервированная и соленая рыба;
свежий хлеб, слоеные и сдобные изделия, жареные пирожки;
мясо утки,
гуся, блюда
из печени,
почек, мозгов, большая часть сортов колбасных изделий и консервированное
мясо;
сливки,
жирное молоко,
сметана,
творог, сыры
жирных и соленых сортов;
концентрированные бульоны, щи, окрошка;
отваренные вкрутую или жареные яйца;
бобовые продукты;
отдельные виды овощей и зелени (редис,
редька,
чеснок и
зеленый лук,
грибы,
щавель);
кондитерские изделия (пирожные, искусственные йогурты, торты);
пряности и приправы (перец,
горчица,
хрен);
продукты с повышенным содержанием консервантов (кетчупы, соусы, майонезы);
газированные напитки.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Достоверность информации
10

Питание при других заболеваниях:

Источник

Что полезно для желудка при гастрите желудка

Что полезно при гастрите, следует знать каждому пациенту. Простые принципы питания, употребление правильных препаратов, своевременное поддержание желудка помогут облегчить течение гастрита и поддерживать его в стадии ремиссии. Народные средства также помогают улучшить состояние ЖКТ, но перед применением обязательно следует узнать, что будет полезно при гастрите. Сегодня мы поговорим о том, что полезно кушать при гастрите и о других приемах, которые принесут пользу. Читайте следующую статью на страницах журнала gastritinform.ru.

Что полезно при гастрите

Гастрит может вызываться бактериями. Но для того чтобы микроорганизмы, которые есть в желудке, спровоцировали болезнь, нужны предрасполагающие факторы. Причиной развития заболевания часто становится неправильное питание. Выздоровление тоже зависит от того, насколько тщательно вы придерживаетесь диеты. Мы подробно рассмотрим в этой статье, что можно кушать при гастрите, чтобы лечение было быстрым и эффективным. Также вы узнаете главные принципы питания, которые помогут предотвратить это заболевание.

Первым признаком острого гастрита желудка является тошнота после приема пищи. Заметив этот симптом, не начинайте голодание. Достаточно соблюдать щадящую диету несколько дней. В этот период употребляйте:

Гастрит может вызываться бактериями. Но для того чтобы микроорганизмы, которые есть в желудке, спровоцировали болезнь, нужны предрасполагающие факторы
молочные продукты. Йогурт и нежирный творог снижают кислотность и уменьшают изжогу и тошноту. Полезными будут протертые каши, приготовленные на молоке;
слизистые супы, каши, кисели. Они оказывают обволакивающее действие и снижают воспаление. Особенно полезна овсяная каша;
пищу, приготовленную на пару;
суфле из мяса птицы или говядины;
компоты и кисели из некислых фруктов.

Через два дня такую диету дополняйте другими блюдами. Когда исчезнут боли и тошнота, начинайте употребление молочных и крупяных супов, паровых котлет и фрикаделек, отварной или приготовленной на пару рыбы. Добавляйте в рацион зелень петрушки или укропа, сметану. Разрешается кушать рис, гречку, макароны, несдобные пирожки с начинкой из мяса или яблок, сухарики из белого хлеба, галетное печенье, бананы. В список самых полезных овощей входят:

Из них делайте пюре или рагу. Питание можно расширить и сладостями. В этот период разрешается пить какао, чай с молоком. Мармелад и зефир тоже не принесут вреда желудку, если употреблять их в небольшом количестве. Этой диеты нужно придерживаться 2 – 3 недели. Если обострение гастрита прошло, то ограничения снимаются. Но не забывайте, что меню должно быть сбалансированным. Еду принимайте 4-5 раз в день. Особенно обратите внимание на завтрак. Перекусы в виде кофе с булочкой не допустимы, это должен быть полноценный прием пищи. Ни в коем случае не меняйте правильное питание на экстремальную диету для похудения.

Прекрасным средством для профилактики гастрита и язвы желудка является молоко. Оно помогает при изжоге и тошноте. Список молочных продуктов очень большой, поэтому при повышенной кислотности отдавайте предпочтение молоку и йогурту, а при пониженной – кефиру и творогу. Хорошим средством для желудка является земляника. Для того, чтобы получить желаемый эффект, съедайте по полстакана этой ягоды в течение двух недель.

В больницах для лечения гастрита с повышенной кислотностью варят овсяный кисель. Можно употреблять бананы. Они хорошо помогают от тошноты и рвоты. Для профилактики заболевания съедайте несколько штук этих фруктов натощак каждый день.

Что полезно кушать при гастрите

Во-первых, придется соблюдать режим питания, не допуская длительных перерывов между приемами пищи. В день следует есть 5-6 раз и небольшими порциями.
Не рекомендуется комбинировать прием жидких и твердых продуктов (суп и мясо, например).
Не употреблять продукты, которые стимулируют выработку кислоты в желудке (насыщенные бульоны из мяса, рыбы, грибов).
Исключить продукты с клетчаткой (капуста, репа, фрукты и ягоды с грубой кожицей).
Запрещаются при любой форме гастрита острые, копченые, маринованные и жареные продукты.
Свести к минимуму использование соли.
Отказаться от острых специй и приправ.
Не употреблять алкоголь, кофе и чай.
В рационе должны присутствовать белки, витамины группы В, С, Е.
Пища должна быть мягкой (суп, картофельное пюре, тушеные овощи).
Пить фруктовые сладкие соки, минеральную воду без газа, кисель.

Остались вопросы? Задайте их врачу бесплатно онлайн!

Строго соблюдать диету – главное правило, иначе никакого результата не будет, и болезнь усугубится: гастрит быстро перерастет в язву и даже возможен риск развития рака желудка.

Нередко, запущенная стадия гастрита провоцирует нарушение работы печени, поджелудочной железы и кишечника.

Что полезно при гастрите с повышенной кислотностью

Так же, как и при обострении болезни, при гастрите с повышенной кислотностью, самым подходящим вариантом питания считается Стол №1. Нередко врач назначает пациентам Стол №1б — с меньшим ограничением в выборе продуктов и блюд, нежели в диете Стол №1. Список пополняется следующими блюдами:

супы на курином бульоне с сухарями, молочные супы;
каши (овсяная, манная, гречневая, рисовая);
молодые вареные или тушеные овощи;
яичница на пару;
отварное и измельченное мясо и рыба в виде фрикаделек, котлет и кнелей;
крекеры;
в качестве десерта — печеное яблоко.

Что полезно при гастрите с пониженной кислотностью

При гастрите с низкой кислотностью снижается кислотность желудочного сока, и способность расщеплять пищу, что вызывает брожение в кишечнике. Прежде всего, при диете, один прием пищи должен занимать до 30 минут, так как пища должна быть тщательно разжевана. Перед едой следует выпивать стакан минеральной воды без газа. В рацион питания входят:

При гастрите с низкой кислотностью снижается кислотность желудочного сока, и способность расщеплять пищу, что вызывает брожение в кишечнике
постное мясо, рыбный бульон;
жидкая каша;
фрукты — яблоки, мандарины, апельсины, груши, сливы, персики, абрикосы. Не комбинировать друг с другом – один фрукт днем, один вечером.
овощи — брокколи, морковь, цветная капуста;
постная говядина, птица, рыба;
селедка домашнего приготовления в молоке;
важно употребление бифидобактерий: йогурт, простокваша, кефир, ряженка до 2,5%.
творог, омлет, яйца вареные;
компоты, кисели, фруктовые соки, отвар шиповника, чай с сахаром.

Что полезно при атрофическом гастрите

Хронический атрофический гастрит помимо воспалительного процесса, характеризуется атрофией слизистой оболочки и железистых тканей — снижением количества желез и является опасной формой гастрита, так как может спровоцировать рак желудка.

Благодаря питанию в данной ситуации, возможно облегчить работу пищеварительной системы. Питание при атрофическом гастрите должно быть частым, дробленым, небольшими порциями.

При атрофическом гастрите следует употреблять:

постные сорта мяса и рыбы;
супы на легком бульоне;
блюда из овощей;
хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов;
каши (кроме перловой и пшённой);
свежевыжатые соки;
простокваша, кефир, ряженка;
докторская колбаса;
фрукты и ягоды в виде пюре;
яйца.

Что полезно при эрозивном гастрите

Рекомендации при данной форме гастрита следующие:

все используемые продукты должны быть нежирные;
в питании должны присутствовать жидкие слизистые супы;
каши (хорошо подойдут овсяная, манная, рисовая);
овощные пюреобразные блюда;
постные сорта мяса;
из сладкого разрешено домашнее желе, зефир, пастила.

Категорически запрещаются: пирожные, мороженое, шоколад, свежая выпечка, грибы, бобовые культуры, сильно соленые блюда.

Что полезно при катаральном гастрите

При катаральной форме гастрита необходимо придерживаться правил питания прописанных в диете Стол №1. Продукты должны быть протерты, измельчены и приготовлены на пару, либо при помощи варки. Обязательно готовить слизистые молочные крупяные супы. Свести к минимуму соль в пище. Хлеб и хлебные изделия из рациона исключаются. К ограничению в потреблении подлежат продукты, провоцирующие газообразование и вздутие живота.

Что полезно для желудка при гастрите

Что полезно для желудка при гастрите Как отмечают многие специалисты самым эффективным народным способом и методом лечения гастрита желудка является употребление перепелиных яиц

Как отмечают многие специалисты самым эффективным народным способом и методом лечения гастрита желудка является употребление перепелиных яиц. Рекомендуется употреблять их сырыми за час до еды. За сутки можно есть два яйца. Можно добавлять сырые яйца в другие диетические блюда, такие как пюре, отварные каши, нежирные супы.

Часто врачи советуют добавлять в рацион кисель на основе овсяных зёрен. Средство помогает снимать боль, является противовоспалительным, обволакивает воспаленную стенку. Вещества, входящие в его, состав оказывают регенеративную функцию, могут восстанавливать повреждённые ткани.

Нужно взять два стакана овсяной муки или хлопьев, мелко их раздробить или перемолоть. Эту кашицу залить тёплой водой, объемом 1 л на один стакан хлопьев, перемешать и оставить на сутки. Полученную массу процедить через сито или марлю. Слитую жидкую часть нужно проварить до кипения и после него ещё пол часа. Мешать не следует.

Когда раствор станет густым, его остужают и пьют. Можно сочетать кисель с мёдом, сахаром или иными сладостями. Употребляют его как отдельное блюдо или дополнение к обеду.

Растительные масла помогают избавиться от гастрита при любых его формах

Очень эффективным средством народной медицины при лечении заболевания в домашних условиях являются масла. Применения растительных масел не мешает основному лечению, но способствует выздоровлению.

Полезные свойства масел помогают при острых состояниях, хронических течениях, язвенных поражениях, длительных воспалениях. Для лечебных целей нужно использовать только свежие масла высшего сорта. Срок годности не должен превышать шести месяцев. В домашних условиях их делать труднее, чем отвары и настои. Лучше всего покупать их в лицензированных аптечных сетях или фармакологических магазинах.

Эти масла можно употреблять как самостоятельный препарат, так и пищевую добавку. Обычно употребляют по одной чайной ложке три раза в день. Если сравнивать по характеристикам и эффективности оливковое и подсолнечное масло, то оливковое будет полезнее. В нём содержится большое количество витамина А, Е, Д, К. Перечисленные вещества способствует заживлению пораженных участков слизистой, предотвращают осложнения болезни.

Народные рецепты которые помогут снять воспаление и болевой синдром вне зависимости от кислотности желудочного сока.

Облегчит боль отвар ячменя. 1 ч. л. непротравленных промытых семян залить 1 ст. воды. Настоять четыре-пять часов, затем варить 10 минут, процедить. Принимать теплым по 1 ст. л. после каждой еды. Курс-две недели.
Регулировать кислотность поможет аир болотный. 1 ч. л. измельченного сухого корня залить стаканом кипятка. Держать на водяной бане 20 минут, остудить. Долить кипяченую воду до первоначального объема. Принимать теплым по столовой ложке после каждой еды. Курс -две недели.
Хорошим заживляющим эффектом обладает аптечное облепиховое масло. Принимать его нужно по 2 дес. л. за 30 минут до еды. Курс 10-14 дней.

Для профилактики сезонного обострения хронического гастрита весной и осенью желательно диетическое питание.

Эффективным народным средством при фитотерапии всех форм гастрита желудка является облепиховое масло. Оно обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, бактерицидным свойствами. Может продается в открытом доступе в аптеках. Его следует пить перед каждым приемом пищи по одной чайной ложке. Если пациенту неприятно его употреблять, то возможно смешать масло с мёдом или настойкой прополиса. Эти вещества только усилят его свойства. Немалую роль в дезинфекции и устранении хеликобактерной инфекции во всех отделах желудка играет льняное масло. Оно обладает более мягким обволакивающим свойством.

Если у человека гастрит вызван травматическим фактором или опухолевым процессом, то льняное масло станет лучшим помощником. Оно помогает лучше переносить химиопроцедуры и антибактериальную терапию.

Источники

https://zdv.su/chto-polezno-est-pri-gastrite

https://snab -complect.ru/chto-mozhno-kushat-pri-gastrite-zheludka-u-vzroslogo/

https://tsit ologiya.su/zheludok/chem-lechat-gastrit-zheludka-narodnymi-sredstvami

Post Views:
229

Источник