Что полезно для сердца в огороде
Весна для огородника связана с особыми хлопотами, трудами и переживаниями. Труды в основном приятные и полезные для здоровья, но «скорая помощь» в этот период фиксирует резкий всплеск вызовов. Многие владельцы садовых участков жалуются на боли в сердце, тяжесть в голове, общее недомогание. И нередко звучит грозный диагноз — инфаркт, а иногда и инсульт. Немолодые люди порой переоценивают свои силы, стремятся успеть сделать побольше, не считаясь со своими возможностями, с весенней ослабленностью организма.
Весна действительно сезон повышенного риска. Организм еще не вышел полностью из состояния «зимней спячки», не перестроился после малоподвижного образа жизни. В овощах и фруктах почти не осталось витаминов, и их недостаток ослабляет защитные силы организма. Неустойчивая погода с дождями и слякотью чревата простудными заболеваниями. Весной чаще обостряются и хронические болезни. Но в то же время весной вместе с природой просыпаются новые надежды, рождаются новые планы, руки соскучились по работе, хочется побыстрее заняться любимым делом.
Вот такие противоречия между ограниченными возможностями ослабленного организма и весенней эйфорией, порождающей беспечность в отношении к своему здоровью, и приводят некоторых с садового участка прямо на больничную койку.
Среди людей старше 40 лет, ведущих малоподвижный образ жизни, примерно у половины не здоровы сердце (стенокардия) и сосуды (гипертония). Причем о своих болезнях, особенно на ранней стадии, когда они протекают скрытно, бессимптомно, большинство людей даже не знает, а среди тех, кто знает, многие не лечатся или принимают таблетки от случая к случаю, не меняя образа жизни.
Лучше всего после зимы, перед началом работ на садовом участке проверить свое сердце, подстраховать себя от неприятных неожиданностей. Сделать это сейчас в своей районной поликлинике совсем нетрудно, надо только проявить некоторую настойчивость, и она окупится сторицей: те, у кого сердце окажется в порядке, смогут работать без опаски, а тем, у кого в работе сердца обнаружатся неполадки, надо будет входить в весенне-полевые работы с оглядкой, постепенно наращивая нагрузки.
Практически это означает, что надо определить функциональный класс работоспособности своей сердечно-сосудистой системы в зависимости от физической нагрузки. Этот тест показывает, какую физическую нагрузку организм может переносить без угрозы возникновения сердечного приступа (толерантность к физической нагрузке). Всего функциональных классов пять: при здоровом сердце — нулевой класс, при самом больном — четвертый.
Тест основан на всем известной естественной физиологической реакции организма: при увеличении физической нагрузки (например, при переходе на быструю ходьбу, бег, при переноске тяжестей и т.п.) усиливается работа сердца. И чем выше нагрузка, тем напряженнее должно работать сердце.
Перед физической нагрузкой измеряют пульс (частоту сердечных сокращений), артериальное давление и одновременно снимают электрокардиограмму (ЭКГ). Затем постепенно дозированно повышают физическую нагрузку, измеряя одновременно пульс, давление крови и снимая ЭКГ. При определенной нагрузке сердце начнет подавать сигналы о приближении к критическому состоянию, при котором оно окажется уже не в состоянии работать нормально. Человек ничего кроме усталости и учащения дыхания может не почувствовать, а врач зарегистрирует изменение на ЭКГ, скачок давления крови или резкое учащение пульса.
Это и будет сигналом для прекращения наращивания нагрузки и завершения исследования. После краткого отдыха проводят заключительное измерение давления крови, пульса и ЭКГ. При здоровом сердце достаточно нескольких минут, чтобы пульс, давление и ЭКГ вернулись в исходное состояние. Это свидетельствует о высоких адаптивных (приспособительных) возможностях, о способности организма переносить большие физические нагрузки. Если же после прекращения нагрузки сердце продолжает биться с большой частотой, давление крови снижается очень медленно и на ЭКГ сохраняются изменения, значит, сердечно-сосудистая система не в порядке, организм не может быстро восстановиться.
Физическую нагрузку на организм при проведении такого исследования дозируют разными способами. Лучше всего — с помощью велоэргометра. Порой применяют специальную лесенку из 2-3 ступенек (тредмил), по которой испытуемый должен подниматься и спускаться с определенной скоростью в течение заданного времени. Наиболее простой способ дозирования нагрузки — приседания с заданной скоростью.
Важное практическое значение этого исследования состоит в том, что человек узнает пороговое значение своего пульса, которое он не должен превышать при выполнении той или иной работы. Это прекрасный способ самоконтроля во время работы, особенно для тех, у кого больное сердце. Часы — на руке, поработал, сосчитал пульс за 15 секунд, умножил на четыре и понял: «Все, пора притормозить».
Для человека с нездоровым сердцем трудно придумать более простой и доступный способ самоконтроля при физической нагрузке, будь то на садовом участке или при выполнении физических упражнений.
Это, конечно, не означает, что надо через каждую минуту хвататься за пульс и с ужасом следить за секундной стрелкой часов, подсчитывая, не превысил ли он критическую отметку. Достаточно прибегать к этому время от времени, особенно при выполнении незнакомой работы или при освоении нового комплекса упражнений. Постепенно каждый научится и без подсчета пульса ощущать, близок ли он к пороговому значению.
Однако на первых этапах, после того как врач установит ваш функциональный класс и назовет значение вашего порогового пульса при нагрузке, такие измерения пульса надо проводить почаще.
Величина порогового пульса, так же как и значение функционального класса, не является окончательной и неизменной до конца ваших дней.
Она может со временем меняться в ту или другую сторону.
Если физические нагрузки дозируются правильно, то есть не превышают порогового пульса, а приближаются к нему и применяются достаточно регулярно, то сердце и сосуды оздоравливаются и даже укрепляются. При этом усиливается так называемое коллатеральное кровообращение — расширяются и активизируются ранее как бы дремавшие или спавшие мелкие кровеносные сосудики — коллатерали и капилляры. Они обеспечивают дополнительную подачу крови к сердцу при увеличении физической нагрузки, с которой не могли справиться суженные, стенозированные и спазмированные магистральные кровеносные сосуды — коронарные артерии, пораженные атеросклерозом.
Улучшение кровообращения в результате регулярных разумных физических нагрузок вы почувствуете сами — меньше будет болеть сердце, уменьшится одышка при подъеме по лестнице и т.д. Это подтвердит и ваш врач. При очередной проверке сердца пороговый пульс у вас повысится, а функциональный класс соответственно понизится. Это проверено и доказано на многочисленных примерах. Так что регулярные физические нагрузки на садовом участке или обычные физические упражнения с нагрузками, при которых пульс близок к пороговому значению, гарантируют возможность не только избежать сердечного приступа, но и выращивать больше овощей, цветов, фруктов. Надо только по весне узнать свой функциональный класс и присматривать время от времени по часам за пульсом.
В поликлиниках врачи обычно неохотно назначают такое исследование, называемое велоэргометрией, если раньше не было сердечных приступов. И тем не менее людям после сорока и более молодым, но уже испытавшим неприятные ощущения в области сердца или за грудиной, одышку при быстрой ходьбе, беге или при сильном волнении, надо настаивать на таком исследовании. Особенно в преддверии весенне-полевых работ на своем участке.
Ориентировочно свой функциональный класс можно оценить и самостоятельно. Центр профилактической кардиологии Минздрава России предлагает с этой целью ориентироваться на такие показатели. Тренированный человек со здоровым сердцем может подняться по лестнице в ровном среднем темпе на 7-й или 8-й этаж даже с сумкой весом 5-6 кг. При этом он почувствует только усталость и учащение сердцебиения, которое восстановится спустя несколько минут. Ни одышки, ни тем более болей в сердце он не ощутит. При таком состоянии сердечно-сосудистой системы обычно устанавливается нулевой функциональный класс. Для людей с таким классом нет медицинских ограничений в работе на огороде, в саду и т.п.
Если же, поднимаясь не торопясь по лестнице без сумки в руках, вы почувствуете после 4-го этажа стеснение и тяжесть в груди, одышку или неприятные ощущения в области сердца, это означает, что у вас может быть начальная стадия ишемической болезни сердца (ИБС), при которой устанавливается первый функциональный класс. С нагруженной сумкой в руках такие ощущения при первом функциональном классе возникают и при подъеме на 3-й этаж. Второй и третий функциональные классы присваиваются тем, у кого описанные ощущения появляются при подъеме на 3-й (без груза) или 2-й (с небольшим грузом) этаж.
Однако дело не только в количестве этажей, вызывающих указанные состояния. При первом и втором функциональных классах неприятные ощущения в сердце и за грудиной, одышка и дискомфорт обычно проходят после непродолжительного отдыха. При третьем функциональном классе эти ощущения сами не проходят. Надо принять таблетку нитроглицерина или другого лекарства.
Тяжесть и боль за грудиной и в сердце при третьем и даже при втором функциональном классе могут возникать и при быстрой ходьбе, особенно в горку, в ветренную погоду и т.д. Все эти симптомы говорят о необходимости обязательной всесторонней проверки сердца, не ограничиваясь самопроверкой с помощью подъема по лестнице.
Наиболее тяжелые сердечные больные даже без нагрузки чувствуют боли в сердце и за грудиной. Они вынуждены постоянно принимать лекарства. Ни о каком подъеме по лестнице и переноске сумок или о других нагрузках не может быть и речи. Таких больных относят к четвертому функциональному классу.
Для предупреждения сердечного приступа на садовом участке полезно воспользоваться рекомендациями Центра профилактической кардиологии Минздрава России. В этом Центре установлены допустимые физические нагрузки при различных видах работ в зависимости от функционального класса. Зная свой функциональный класс, можно руководствоваться этими рекомендациями при работе в саду и в огороде, при строительстве садового домика и переноске разных тяжестей. Эти рекомендации полезны и для дозирования физических упражнений в оздоровительных целях.
Переноска тяжестей
При первом функциональном классе разрешается переносить тяжести весом не более 15 кг, например полное ведро воды, ⅔ ведра песка, земли, цемента и т.п. При втором функциональном классе допустимый вес переносимых тяжестей должен быть ниже примерно вдвое, то есть 7-8 кг (соответственно меньше половины ведра воды, треть ведра земли, песка, цемента и т.д.). При третьем функциональном классе вес груза не должен превышать 2-3 кг.
Важную роль играет и расстояние, на которое груз можно переносить. Общая рекомендация такова:
при втором и третьем функциональных классах, если расстояние больше 300 и 200 метров соответственно, обязательно пользоваться тележкой. Тележку с грузом надо везти не торопясь, особенно в горку. Если же с сумкой или тележкой надо подняться в автобус или в электричку с низкой платформы, то не стесняясь надо обратиться к более молодым людям за помощью. В этом нет ничего зазорного. Большинство людей не откажут в такой любезности.
Когда речь идет о предельных тяжестях для переноски, то имеется в виду либо однократная нагрузка, либо обязательный отдых перед повторением нагрузки. Случалось, что некоторые увлекающиеся садоводы, даже зная о своих предельных нагрузках и функциональном классе, успевали между завтраком и обедом перенести с улицы на свой участок машину навоза или песка, а после обеда «скорая» увозила их с инфарктом в больницу.
Один мой знакомый, считавший себя здоровым и никогда раньше не жаловавшийся на сердце, попал в больницу с тяжелейшим инфарктом после того, как он в течение дня перевез на железной тачке кучу удобрения, которую выгрузил самосвал за забором его участка. Он опасался, как бы сосед не утащил ведерко навоза ночью. Как он потом проклинал этот навоз и свою жадность и глупость! Сейчас он на своем участке может только из маленькой леечки поливать цветочки. И этому рад.
Так что даже тем, кто считает себя совершенно здоровым, надо руководствоваться здравым смыслом, учитывать погоду и собственное самочувствие. Переборщить с нагрузкой бывает всегда опасно.
Земляные работы лопатой
При первом функциональном классе разрешается копать лопатой любую землю, даже целину или плотную глину. Однако толщина слоя земли, захватываемого лопатой, должна быть небольшой, примерно 5-7 см, а глубина — примерно половина штыка лопаты. То есть для того, чтобы вынуть землю на глубину штыка, надо копнуть два раза. К этому надо приучать себя и постоянно контролировать. Нетвердую почву, ранее вскопанную, можно перекапывать без таких строгих ограничений, но без спешки, не до пота и с перерывами для отдыха.
При втором функциональном классе нельзя прикладываться лопатой к целине или плотной глинистой почве. Можно перекапывать только ранее обработанную землю, но даже в этом случае захватывать лишь небольшие пласты шириной 5-7 см, погружая лопату на половину штыка.
Известный российский кардиолог профессор Д.М. Аронов, один из тех, кто разрабатывал рекомендации Центра профилактической кардиологии, дает садоводам еще один полезный совет: лопату надо погружать в землю не вертикально, а наклонно к поверхности и не поднимать с землей, а переворачивать на месте. Тогда сил будет тратиться меньше, а результат — практически тот же.
При третьем функциональном классе земляные работы в любом виде и объеме запрещаются.
Посадка деревьев, кустарников
При первом и втором функциональных классах следует руководствоваться уже описанными рекомендациями по земляным работам.
Людям с третьим функциональным классом можно выполнять лишь легкую вспомогательную работу, например придерживать саженцы кустов или деревьев при засыпке ямы или траншеи.
Посадка семян, рассады, прополка
Функциональным «первоклассникам» и «второклассникам» такую работу можно выполнять без особых ограничений. Однако при этом нельзя находиться длительное время в неудобной или одной и той же позе, особенно если приходится наклонять голову. Надо почаще разгибаться и принимать вертикальное положение. Еще лучше такие работы выполнять, сидя на низеньком стульчике или скамеечке, передвигаясь вместе со стульчиком вдоль грядки и не забывая при этом периодически распрямляться.
При третьем функциональном классе такие виды работ в огороде тоже не противопоказаны, но только сидя на скамеечке или стульчике и недолго — так, чтобы перерывы длились дольше, чем работа.
Полив огорода и сада
Это один из наиболее трудоемких и коварных видов садово-огородных работ, особенно если на участке нет водопровода. Такая работа требует особой осторожности. Поливать надо только из лейки, набрав в нее не более 5 литров воды при втором функциональном классе и не более 3 литров — при третьем. При поливе из шланга нагрузка уменьшается и ограничивать себя надо только по мере ощущения усталости.
Больше всего трагедий разыгрывается в засушливое время, когда садоводы и огородники не могут перенести угрозу гибели своих зеленых питомцев от засухи и таскают воду в ведрах на коромыслах из соседних водоемов или из колодцев, забыв и про свое сердце, и про все на свете. Расплата не заставляет себя долго ждать. В засуху количество сердечных приступов на садовых участках, как правило, увеличивается. Дать какие-то рекомендации таким людям не может ни Центр профилактической кардиологии, ни, наверное, сам Господь Бог. Если уж человек настолько лишается рассудка, то расплата бывает роковой.
Все возможные ситуации, подстерегающие земледельцев на каждом шагу, предусмотреть невозможно. Однако одну важную общую рекомендацию надо выполнять всем, у кого бывают неполадки с сердцем.
Независимо от функционального класса, независимо от самочувствия, независимо от вида работ, независимо от погоды, независимо ни от чего, всегда при себе в кармане должен быть флакончик с таблетками нитроглицерина или жидкий нитроглицерин и кусочек сахара. Если во время работы, после работы или в пути появится тяжесть и стеснение в груди, одышка, неприятные ощущения в сердце, под лопаткой или в голове и даже в области желудка, надо прекратить работу или движение, сесть, передохнуть пару минут. Если самочувствие при этом не улучшится, надо обязательно принять спасительную таблетку нитроглицерина под язык и посидеть, пока не полегчает. Вернувшись домой, лучше всего показаться врачу и проверить сердце на ЭКГ.
Борис Бочаров
Возраст пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями снижается. Хорошо, если пока вы обходитесь без таблеток. Но есть кое-что, о чем можно и нужно задуматься уже сейчас. Это правильное и полноценное питание.
Забота о сердце и сосудах – это необязательно таблетки и регулярные визиты к врачу. Работа важнейшей для организма системы во многом зависит от “топлива”, которым мы заправляем желудок. Уже давно подтверждена связь между ожирением и кардиологическими заболеваниями. Но чтобы уменьшить риск сердечного приступа или образования тромбов, мало исключить вредную еду. Особенно если учесть, что полностью отказаться от любимых вкусняшек может не каждый. Но то, что под силу абсолютно всем, – так это обогатить рацион питания полезными продуктами.
Супер-еда для супер-сердца
Регулярное и полноценное питание играет важную роль в профилактике болезней сердечно-сосудистой системы. Если вас не беспокоят проблемы кардиологического характера, специалисты рекомендуют принимать пищу 3-4 раза в день. А вот при отклонениях в работе “двигателя” (или “насоса”) медики советуют питаться дробно – минимум 5 раз в день.
Консерванты, ГМО, рафинированные продукты, жареное, копченое – все это входит в список вредных для сердца продуктов. Не помешает ограничить себя в употреблении сахара и соли. А вот если говорить о том, что нужно для исправной работы сердечно-сосудистой системы, нельзя не отметить следующее.
- Кальций: важен для передачи импульса по нервным путям, в т.ч. от органов к мышцам; участвует в процессе мышечного сокращения и синтезе гормонов, укрепляет стенки сосудов.
- Калий: является регулятором сердечных сокращений.
- Магний: нехватка этого элемента приводит к учащенному сердцебиению и нарушению сердечного ритма.
- Цинк: регулирует поступление ионов кальция в клетки сердечной мышцы.
- Селен: предотвращает сердечные приступы, стимулирует синтез гемоглобина, нормализует обмен гормонов.
- Витамины: витамины А и P укрепляют стенки сосудов; витамины группы В улучшают тонус сердца и сосудов, снижают риск развития аритмии, атеросклероза и гипертонии; витамин F нормализует холестериновый обмен.
- Кофермент Q10 и омега-3 кислоты: снижают уровень “плохого” холестерина в крови, уменьшают общий уровень липидов, укрепляют сосуды, замедляют старение сердечной мышцы.
Перечисленные витамины и элементы – далеко не все, что нужно сердцу. Да и их значение не ограничивается кратким описанием. Важно понимать, что при отсутствии этих полезных веществ проблемы кардиологического характера не заставят себя долго ждать. Держа в голове список супер-элементов для сердца, вы сможете обогатить рацион полезными продуктами для здоровья.
Упростим задачу еще больше, предложив список полезных продуктов, которые должны быть в вашем рационе. Употребляйте их в пищу, чтобы никогда не узнать дорогу в кардиологическое отделение больницы.
Полезные для сердца продукты, о которых знают все
Жирная рыба
Если спросить, какие продукты полезны для сердца, самым частым ответом будет “лосось”. И это верно. Но красная рыба стоит не дешево. При этом внушительное количество омега-3 жирных кислот содержится еще и в сардинах, скумбрии и других дарах моря.
Наращивание бляшек в артериях и их закупорка, нерегулярный сердечный ритм – с этими проблемами редко сталкиваются те, кто ест жирную рыбу хотя бы несколько раз в неделю. Стоит вспомнить и о северных народах, рацион которых изобилует морепродуктами. И показательно то, что у них болезни сердца встречаются крайне редко, а инфаркт и вовсе в диковинку.
Омега-3 жирные кислоты внесены в международные рекомендации по лечению и профилактике сердечно-сосудистых болезней. Причем если вы не слишком любите рыбу, можете использовать пищевые добавки.
Орехи
Еще один лидер списка самых полезных продуктов – орехи. Миндаль, фисташки, фундук, грецкие орехи – все они годятся для перекуса. В них содержатся ненасыщенные жиры, омега-3 кислоты, витамин Е, фитостеролы, аминокислота L-аргинин. Употребление орехов снижает вероятность тромбообразования, положительно влияет на стенки артерий, снижает уровень “плохого” холестерина, налаживает сердечный ритм.
Слишком увлекаться орешками все же не стоит, т.к. они очень калорийны. А вот пригоршни будет вполне достаточно, чтобы обеспечить суточную норму полезных жиров. Главное, чтобы это были не соленые и не жареные орехи.
Томаты
В томатах содержатся важный для сердца калий, а также ликопин. Ученые из Кембриджского университета доказали, что благодаря ликопину улучшается состояние внутренней части артерий, что уменьшает риск образования в них “затора”.
Кстати, помидоры не слишком калорийные, а, следовательно, они подойдут даже тем, кто на диете.
Чеснок
В чесноке содержатся марганец, витамины группы В и аскорбиновая кислота. Все это наделяет продукт способностью укреплять сосуды и бороться с сердечными проблемами. Считается, что регулярное употребление чеснока помогает гипертоникам. Один зубчик сбивает давление примерно на 10 единиц. Лечение чесноком лучше проводить курсом – не менее 1 месяца.
Интересно, что больше всего пользы для сердца и сосудов принесет только что раздавленный или рубленый чеснок. Так как только в этом состоянии в нем содержится летучий аллицин, благодаря которому расслабляется гладкая мускулатура внутренних стенок сосудов, снимается их спазм, увеличивается просвет, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу.
Овсяная каша
Начинать утро с овсянки – хорошая привычка. В крупе содержится много растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина. Образно говоря, овес, как губка, впитывает “плохой” холестерин и выводит его из организма, предотвращая образование атеросклеротических бляшек в сосудах.
Но не путайте полезные хлопья с овсяными кашами быстрого приготовления, в которых много сахара.
Цитрусовые
Перечень полезных продуктов включает и цитрусовые фрукты. Они содержат витамин С, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Например, лимон – важный ингредиент знаменитой пасты Амосова, которую используют многие сердечники. Лимоны также относятся к продуктам с высоким содержанием магния, калия, железа, фосфора кальция и цинка. А пектиновые вещества, клетчатка и кислоты в составе цитрусовых способствуют очищению сосудов.
Но при этом ни в коем случае не заменяйте плоды соками. В них содержится так много сахара, что вред от их употребления в разы превосходит пользу.
Бобовые
Бобовые (горох, чечевица, спаржа, фасоль и т.д.) – это растительный белок без намека на вредный жир. Они являются источником клетчатки, аминокислот, магния, калия, фолиевой кислоты. Доказано, что эти культуры эффективно снижают уровень “плохого” холестерина.
В ходе одного исследования было выявлено, что люди, употреблявшие бобовые минимум 4 раза в неделю, на 22% реже сталкивались с риском сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто включал этот продукт в рацион реже 1 раза в неделю.
Зеленый чай
При регулярном употреблении зеленого чая вы сможете забыть об угрозе атеросклероза, избавитесь от холестериновых бляшек, увеличите просвет артерий и сохраните их эластичность. Напиток снижает уровень холестерина в крови и является отличным средством для профилактики тромбозов. Полезен он и для гипертоников: если пить его регулярно, скачки давления будут беспокоить гораздо реже.
Еще в 2013 году ученые доказали, что 4 и более чашек зеленого чая в день уменьшают риск сердечно-сосудистых болезней примерно на 20%. Это подтверждают и более ранние исследования, которые говорили о низких показателях смертности в восточных странах, где жители в подавляющем большинстве пьют зеленый тонизирующий напиток.
Пятерка продуктов для здоровья сердца, которые вы считали вредными
Кофе
Все слышали шутку о том, что к кофеманам сердце приходит без стука? Как оказалось, вред этого напитка для сердечно-сосудистой системы сильно преувеличен. Он действительно приводит к незначительному и краткосрочному повышению давления. Поэтому пить кофе не советуют страдающим от ишемической болезни сердца и гипертонии. Но, с другой стороны, одно исследование показало, что риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний ниже на 10-15% у людей, которые ежедневно пили больше двух чашек бодрящего напитка. А еще один эксперимент продемонстрировал, что даже пары чашек достаточно, чтобы снизить вероятность сердечно-сосудистых проблем на целых 30%.
Кофеин повышает тонус сосудов и заметно улучшает кровоснабжение мозга и сердца. Правда, стоит прислушиваться к организму. Если после употребления кофе у вас ощутимо участилось сердцебиение, значит, организм усваивает его неправильно, и от напитка лучше отказаться. И также не стоит забывать, что принести пользу может только качественный зерновой кофе, а не быстрорастворимый.
Красное вино
Думаете, что при проблемах с сердцем алкоголь категорически противопоказан? Этот запрет не распространяется на красное вино. Правда, есть несколько “но”. Это должно быть качественное сухое вино, и употреблять его нужно в небольших количествах.
В виноградном соке содержатся флавоноиды, которые способствуют исправной работе сердечной мышцы, стабилизируют уровень холестерина в крови, снижают риск образования тромбов. Правда, флавоноиды есть в вине далеко не из всех сортов винограда. Например, большой пользы от напитков из ягод сортов Изабелла или Лидия нет.
Пиво
Если красное вино периодически относят то к полезным, то к вредным для сердца продуктам, то участь пива более печальна. Мало у кого язык повернется назвать его необходимым для здоровья напитком. На самом же деле ежедневная доза крафтового пива не менее эффективна, чем бокал мерло.
Ученые затрудняются объяснить до конца механизм положительного влияния пива на сердечно-сосудистую систему. Однако в пользу этого напитка говорит то, что по количеству содержащегося в нем калия, магния, железа, фосфора, цинка и меди оно мало чем отличается от апельсинового сока. Кроме того, в нем много витаминов группы В, причем в той форме, которая усваивается лучше всего. Но самыми ценными соединениями являются фенолы, которые предотвращают образование тромбов, нормализуют липидный обмен, защищая от инсультов и инфарктов.
Однако при этом нельзя забывать и про так называемое “пивное” сердце. Пиво дает нагрузку на венозное русло, и в результате сердечная мышца вынуждена работать в усиленном режиме. Постепенно наш “мотор” становится дряблым и начинает хуже выполнять свои функции. Все это говорит о том, что увлекаться солодовым напитком все же не стоит.
Темный шоколад
Все знают, что темный шоколад (с содержанием какао не менее 60-70%) – полезное лакомство. Но мало кто подозревает, что его можно назвать лекарством от инсультов и инфарктов. Ученые из США провели эксперимент, в котором участвовали 18 тысяч добровольцев. У тех из них, кто ежедневно ел темный шоколад, было отмечено улучшение в работе сердечной мышцы и стабилизация артериального давления. Все дело во флавоноидах, которые нормализуют давление, регулируют свертываемость крови и борются с воспалительными процессами.
Картофель
Картофель приобрел славу вредного продукта из-за высокого содержания крахмала. Но до тех пор пока вы не отправили картошку на сковороду, она действительно может принести пользу для сердца. Так, например, если говорить про содержание калия в продуктах питания, то любимый всеми корнеплод окажется далеко не на последнем месте. Следовательно, картофель помогает бороться с высоким давлением. Кроме того, риск сердечных заболеваний снижается и благодаря высокому содержанию в клубнях клетчатки.
***
Продукты, полезные для сердца, – не панацея от всех бед, особенно если вы уже столкнулись с какими-то кардиологическими проблемами. Однако забота о правильном питании – это выбор тех, кто ценит свое здоровье и хочет как можно дольше оставаться в хорошей форме.