Что полезней заниматься до еды или после
От питания до и после физических нагрузок во многом зависит эффективность самих тренировок. Стоит ли есть перед зарядкой или заниматься утром лучше натощак? Каким должен быть режим питания при разных силовых нагрузках? Не только когда, но и что есть – ещё один важный вопрос, требующий отдельного рассмотрения.
Особенности питания
Споры вокруг целесообразности приёма пищи перед зарядкой не утихают. Сторонники раннего завтрака справедливо отмечают: после интенсивных тренировок в крови резко снижается уровень глюкозы, а вместе с ним падает запас гликогена. Результатом может стать голодный обморок. Противники завтрака до зарядки утверждают, что ранний приём пищи тормозит процесс сжигания жиров, и кушать следует после тренировки. Правдивость этого тезиса подтверждают исследования последних лет.
Чтобы выяснить, как зарядка натощак помогает похудеть, учёные из Гарвардского университета провели эксперимент среди трёх групп добровольцев. Первая команда вначале шла в спортзал, а потом в столовую. Утро второй группы, наоборот, начиналось с завтрака, после которого следовала получасовая тренировка. Третьи вообще не пытались заниматься спортом, а только ели. Итогом месячного эксперимента стала потеря веса у участников первых двух групп. Пророст мышечной массы у активных испытуемых был приблизительно одинаков. Похудели же сильнее те, кто начинал заниматься спортом на голодный желудок, так как потеряли на 30% больше жира, чем завтракавшие перед физическими нагрузками.
Решать, когда есть – перед зарядкой или после, нужно индивидуально, исходя из особенностей организма и тренировок. Когда утро начинается с 10-минутной гимнастики, можно обойтись без завтрака – выпить стакан слегка подслащённой воды. Если спортом заниматься 20–40 минут, расход гликогена увеличивается, поэтому начинать день лучше с лёгкого перекуса. Завтрак может состоять из банана или горсти сухофруктов, стакана разведённого водой сока или травяного чая с мёдом.
После утренней пробежки или гимнастики есть нужно обязательно, но спустя 30 минут. Завтракать лучше всего сложными углеводами и белками. Приблизительный перечень продуктов может быть таким: ломтик отрубного хлеба, стакан напитка, каша на воде или отруби. Такое меню, с одной стороны, сохранит эффект похудания, с другой, зарядит организм энергией.
Время приёма пищи
Дневные и вечерние занятия спортом отличаются большей интенсивностью, чем утренняя зарядка, поэтому заниматься на голодный желудок нежелательно. В то же время плотный приём пищи непосредственно перед физической нагрузкой может спровоцировать приступ тошноты и снизить результативность занятия. Когда же правильно есть? Тем, кто стремится снизить вес за счёт сжигания жира, кушать необходимо за 3 часа до тренировки. Если по каким-то причинам полноценно поесть вовремя не получилось, можно перекусить за полчаса до занятия: выпить смузи или съесть фрукт.
Перед силовой тренировкой для похудения предпочтение стоит отдавать белковым продуктам, так как содержащиеся в них аминокислоты участвуют в строительстве и восстановлении волокон мышц. Дополнять протеины нужно сложными углеводами с низким гликемическим индексом. Такими органическими веществами богаты овощи (исключение – картофель, кукуруза) и фрукты. Как белка, так и сложных углеводов много в фасоли, чечевице, нуте, коричневом рисе, гречихе, хлебных злаках.
Приблизительное меню перед тренировкой может выглядеть так:
- каша с кусочками бананов и ягодами;
- салат с болгарским перцем, брокколи, кабачком.
- отварной рис с овощным салатом и зеленью.
При аэробном тренинге организм больше нуждается в сложных углеводах, чем в белках. Поддерживать стабильный уровень сахара в крови во время занятий помогают орехи, фрукты и овощи, каши из неочищенного риса или овсянки. Отказываться от продуктов, богатых аминокислотами, также не стоит. Их рекомендуется включить в рацион. Наибольшую ценность представляют бобовые.
После тренировки основным источником энергии для организма служат жировые запасы, поэтому в течение двух часов от еды лучше воздерживаться. Перебить аппетит можно подслащённой водой (с добавлением чайной ложки мёда) или травяным чаем без сахара. Спустя положенное время нужно подкрепиться белками. Не рекомендуется в этом случае кушать сладкие фрукты и пить пакетированные соки.
Питание для роста мышечной массы
Когда цель тренировки не похудеть, а превратить жир в мышцы, принимать пищу можно ближе к занятию. Спортсменам, привыкшим к 3-разовому питанию, кушать желательно за 2 часа. Приём пищи перед тренировкой должен быть полноценным, оптимально сочетать белки со сложными углеводами. Сторонникам дробного питания желательно заниматься спортом через час после лёгкого перекуса. Для него подойдут: один фрукт крупных размеров или горсть ягод с низким гликемическим индексом. Можно также выпить чашку чая из трав, чтобы повысить выносливость.
Приблизительное предтренировочное меню:
- отварные овощи с коричневым рисом;
- запечённый картофель с зеленью;
- каша с фруктами.
После физических нагрузок на набор мышечной массы кушать лучше всего в течение ближайших 20–30 минут. В этот период открывается так называемое «анаболическое окно» – фаза метаболизма, наиболее благоприятная для роста мускулатуры. Использовать её с умом позволяет белково-углеводное питание. Сразу после тренинга можно приготовить витаминный напиток, разведя в стакане воды мёд и отвар шиповника (по 1,5 чайной ложки), лимонный сок (чайная ложка).
Насытить организм позволит и другой коктейль. Для его приготовления требуется взять:
- 600 г воды;
- банан средних размеров;
- немного ягод (клюквы, малины или иных, по желанию);
- измельчённых овсяных хлопьев – 2 стол. л.;
- натурального мёда – 2 стол. л.;
- щепотку корицы.
Все ингредиенты смешивают миксером. Коктейль пьют небольшими глотками.
Углеводы в послетренировочном меню должны быть быстрыми. Такие содержатся в мёде, коричневом сахаре, изюме, финиках. Простых углеводов достаточно в печёном картофеле, буром рисе, бананах, киви, арбузах. Опасаться, что сахара пойдут во вред, не стоит, так как в период «анаболического окна» они усваиваются в 3 раза быстрее.
Питьевой режим во время тренировки
Заниматься спортом надо по правилам, например, много пить даже в том случае, когда не хочется. Желательно начинать тренинг со стакана воды. Далее пьют понемногу через каждые 15 минут. Зачем это надо? При выполнении упражнений организм теряет много жидкости вместе с потом. Из-за обезвоживания общее самочувствие спортсмена ухудшается. Вначале появляется ощущение сухости во рту и чувство жажды. Далее наблюдается упадок сил и головокружение. При длительной нехватке воды нарастает раздражительность, исчезает аппетит.
Таким образом, не столь важно занимаетесь ли вы спортом до или после приёма пищи. Главное соблюдать правила тренировок и питания. Кроме того, следует обратить внимание на режим приёма пищи и блюда на вашем столе: рацион должен быть сбалансированным, а время соответствовать рекомендациям профессионалов.
На чтение 13 мин. Обновлено 27 января, 2021
Тренировка после еды: когда начинать заниматься
Ж ивя в социуме, мы серьёзно загружены, а зачастую перегружены множеством дел. И в нескончаемом водовороте событий, проблем и планов стараемся освободить время для йоги и других позитивных практик. Поэтому часто встаёт вопрос: как совместить физическую активность и приём пищи? Через какое время после еды можно тренироваться?
Сразу оговорюсь: чётких критериев здесь нет, поскольку всё зависит от того, в какое время суток вы поели, какие блюда были в вашем меню и в каком количестве, а также от вашей индивидуальной доша-конституции. Почему все эти факторы требуют внимания?
- Время суток. Пищеварительная система работает в разное время с разной интенсивностью, поэтому скорость переваривания одних и тех же продуктов будет отличаться утром, в обед и вечером.
- Пища. Её разновидность, количество и способ приготовления напрямую влияют на скорость переваривания и усвоения. Нужно ещё учесть такой сопутствующий фактор, как быстрота поглощения пищи: даже если мягкие фрукты попадают в желудок в виде непережёванных кусков, процесс переваривания в этом случае затянется.
- Доша-конституция. Это один из ключевых факторов, влияющих на пищеварение. У человека капха-доши замедленный метаболизм, соответственно, переваривание будет идти медленнее. Люди вата-конституции усваивают пищу быстрее, но это напрямую зависит от того, что они съели. А для огненной питта-доши переварить пищу не составляет труда, если они не запивают обед ледяной водой.
Далее рассмотрим, на что опираться при ответе на вопрос: через какое время после еды можно тренироваться?
Можно ли заниматься сразу после еды
Заниматься после еды нельзя. Почему?
- Во-первых, в ближайшей «Собаке мордой вниз» еда устремится обратно. У многих людей упражнения на полный желудок могут вызвать рефлюкс, икоту или тошноту.
- Во-вторых, организм после еды настроен на выполнение приоритетной задачи — переварить еду. Для этого усиливается кровоток в районе желудка, увеличивается энергетическая активность в этой области. Именно поэтому мы ощущаем тяжесть и сонливость после приёма пищи, которые буквально не пускают нас к активным действиям. А во время практики энергия должна быть направлена на выполнение асан, а не на переваривание еды.
- В-третьих, на пустой желудок удобнее выполнять определённые позы, например, скрутки, особенно закрытые (Ардха матсиендрасана). Это применимо и к прогибам (Дханурасана, Уштрасана), и к перевёрнутым асанам (Сарвангасана, Ширшасана). На пустой желудок легче достигается статическое удержание асан и балансовые асаны.
- В-четвёртых, многое зависит от того, какой йогической практикой вы собираетесь заниматься: асанами, пранаямой, различными крийями (агнисара-крийя, наули), будете ли вы выполнять бандхи, сидеть неподвижно в медитации или петь мантры. Большое значение имеет интенсивность практики: ждёт ли вас силовая программа или мягкая релаксация.
Через какое время после еды можно заниматься
Даже если вы съели один банан или яблоко, нужно подождать хотя бы минут двадцать, пока желудок справится с поставленной задачей. После лёгкого перекуса фруктами или стакана сока можно спокойно пройтись, посидеть в Ваджрасане или полежать в Шавасане. Кстати, в йоге есть асаны, которые улучшают пищеварение: Павана муктасана, Джатхара паравартанасана, Урдхва мукха шванасана, скрутки закрытого и открытого типа.
Как уже упоминалось выше, основное правило – прислушиваться к своему телу и учитывать особенности индивидуальной конституции. Когда можно заниматься после еды? Если вы хотите заняться практикой концентрации, которая предполагает положение сидя, можно приступать после лёгкого обеда. Если, конечно, вас не клонит ко сну. Через час можно выполнять простую пранаяму без задержек и интенсивных вдохов и выдохов.
Для пранаямы с задержками нужно подождать минимум два часа. Если вы хотите выполнять асаны, предполагающие наклоны, скрутки или давление на живот, вам потребуется как минимум три часа после еды. Для практики крий, в которых задействованы манипуляции брюшным отделом, нужно подождать пять-шесть часов после еды. Два часа после лёгкой пищи (фрукты, ягоды, овощи, листовой салат).
Три-четыре часа после сложных маслянистых блюд из бобовых или зерновых с добавлением овощей. Когда вы готовите пищу, не забывайте добавлять специи для усиления агни — пищеварительного огня. Аюрведа рекомендует использовать тмин, кориандр, фенхель, имбирь, чёрный перец, асафетиду. Со специями еда усваивается лучше и приобретает приятный вкус. Кроме того, вам удастся избежать газообразования, которое может возникнуть при употреблении бобовых.
Сколько переваривается еда (таблица)
Ниже представлена примерная таблица, которая поможет вам сориентироваться в выборе продуктов перед практикой йоги. В каждом конкретном случае показатели будут зависеть от факторов, которые были перечислены выше: от количества, от силы пищеварения и так далее.
Продукт | Время переваривания |
Фруктовый сок, овощной сок, овощной бульон | 15–20 мин. |
Апельсин, виноград, грейпфрут | 30 мин. |
Сырые овощи, овощные салаты без масла | 30–40 мин. | Яблоки, груши, персики, вишня | 40 мин. |
Варёные овощи | 40 мин. |
Капуста, кукуруза | 45 мин. |
Репа, редька, морковь | 45 мин. |
Картофель | 1,5–2 часа |
Каши | 2 часа |
Бобовые | 2 часа |
Молочные продукты | 2 часа |
Орехи | 3 часа |
Грибы | 5 часов |
Мясо | 5-6 часов |
Что можно съесть перед тренировкой
Перед тем как практиковать, постарайтесь не перегружать желудок. Поскольку выбор продуктов носит сугубо личный характер, вам нужно заранее продумать меню, учитывая особенности пищеварения, ваши предпочтения и свойства самих продуктов.
Простые углеводы с небольшим количеством белка, жира или клетчатки сохранят силу и энергию. Это может быть банан или яблоко с орехами или ореховой пастой, цельнозерновой хлеб с авокадо или хумус с морковью. Смузи из фруктов и ягод придадут энергии и оставят в желудке ощущение лёгкости.
Если вы очень голодны, обратите внимание на продукты, которые помогают вырабатывать гормон насыщения лептин, регулирующий энергетический обмен:
- яблоки (высокое содержание пектина продлевает действие гормона насыщения);
- семя льна (жиры омега-3 медленно усваиваются);
- авокадо (клетчатка и мононасыщенные жиры долго перевариваются);
- бобовые (уровень лептина возрастает благодаря ингибиторам трипсина);
- зернистый творог: казеиновый протеин медленно усваивается.
В этот список можно включить твёрдый сыр, натуральный густой йогурт, овсянку и воду, которая, заполняя желудок, вызывает ненадолго чувство насыщения.
Перед тренировками избегайте в рационе пищи, которая медленно переваривается и может вызвать расстройство желудка или чрезмерное газообразование:
- острая пища с большим количеством перца
- жирная пища
- жареные блюда, например, картофель фри
- кислые продукты, включая апельсины, помидоры и грейпфрут
- искусственные подсластители, сахар, сиропы
Что есть после занятий
Сбалансированная, сытная еда, включающая углеводы, белки и жиры, поможет зарядить энергией организм и оставить разум ясным. Это бывает очень актуально, особенно, если тренировка проходила после работы, была интенсивной, и вы чувствуете себя измотанным.
Съешьте углеводы и белок в соотношении 3: 1, что поможет восстановить мышечную ткань и восстановить уровень энергии.
Попробуйте эти несложные сочетания продуктов:
- греческий йогурт с фруктами, орехами и мюсли
- киноа с овощами, тофу или бобовыми
- смузи из черники, банана, мяты и греческого йогурта
- текст
- текст
Если тренировка проходила вечером, можно ограничиться бананом и яблоком. Так вы не перегрузите пищеварительный тракт и не проснётесь от голода посреди ночи.
Когда лучше пить воду
Сейчас существуют разные мнения по поводу употребления воды, которые порой противоречат друг другу или вообще выходят за рамки здравого смысла. Согласно аюрведе, жажда относится к естественным потребностям, подавление которых может привести к дисбалансу дош и последующим заболеваниям.
Поэтому разумнее всего придерживаться общих правил:
- после пробуждения выпейте 100–200 мл воды (это запустит жизненные процессы, поможет опорожнению кишечника)
- пейте тогда, когда вы испытываете жажду
- не пейте больше, чем вы хотите, даже если авторитетные авторы настаивают на трёх литрах воды в день
- не запивайте еду холодной водой (это может подавить агни и замедлить процесс пищеварения)
- после тренировки выпейте воды через 30-40 минут (однако, если вас мучает жажда при выходе из зала, прислушайтесь к своему организму и попейте)
Как правило, ваш организм будет сам подсказывать, что ему надо. Остаётся только научиться его слышать. Практика йоги как раз направлена на то, чтобы научиться находить баланс между разумом и телом, обрести внутренний мир и стабильность. Если вы будете следовать этой логике, окажется, что осознанное и здоровое питание — один из компонентов йоги.
Даже если вы всё ещё берёте еду на вынос, жуёте на ходу или обедаете перед компьютером под стрельбу из боевика, не отчаивайтесь! Для начала присмотритесь к своему обеду: из чего он состоит? Все ли продукты в нём сочетаются? Как долго будут перевариваться? Такое пристальное наблюдение станет отправной точкой осознанности, которая в дальнейшем поможет совсем по-другому взглянуть на пищу и, без сомнения, изменит вашу жизнь.
Источник
Тренировка до завтрака: можно или нельзя?
Стоит ли вам менять утреннюю овсянку на утреннюю тренировку или заниматься уже после завтрака? Лучшая тренировка – это та, которая проводится регулярно и приносит удовольствие. Если упражнения натощак вызывают тошноту, головокружения и общий дискомфорт – это не лучший выбор.
Но если у вас нет проблем с тем, чтобы первым делом пойти в спортзал с утра, а уже потом подкрепиться, то это может быть отличным способом сжечь калории до того, как вы займетесь повседневными делами. Кроме того, исследования доказывают, что тренировки перед завтраком могут иметь небольшое преимущество, если мы говорим о сжигании жира и похудении.
Польза упражнений натощак
Когда вы тренируетесь, организм, в первую очередь, сжигает гликоген (запасная форма сахара в печени) в качестве топлива. И когда тело чувствует, что гликоген израсходован, то согласно исследованию, проведенному в апреле 2019 года журналом Journal of Nutrition, организм повышает аппетит, чтобы восполнить потерю гликогена.
Однако, когда вы тренируетесь натощак, запасы гликогена уже истощены, в ход идут жировые отложения, организм сжигает жирные кислоты, а это означает, что повышенный аппетит после тренировки может быть не таким значительным. Считается, что упражнения натощак сжигают преимущественно жиры, в том числе, на животе, и связаны с потреблением меньшего количества калорий во время последующих приемов пищи. Это является огромным преимуществом, когда вы пытаетесь похудеть.
Ваша утренняя тренировка может дать вам и еще одно преимущество. Наибольшая польза от кардиотренировок натощак может заключаться в повышении чувствительности к инсулину, что корректирует уровень сахара в крови до нормального уровня. Согласно небольшому исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, было высказано предположение, что тем, кто борется с пред-диабетом, могут быть полезны тренировки перед завтраком, поскольку они помогают организму быстрее выводить сахар из крови в ткани и расщеплять его на энергию и конечные метаболиты.
Кому лучше поесть перед тренировкой
Если вы просто не можете тренироваться натощак, это не означает, что ваши усилия по похудению обречены на провал. Обзор, сделанный в ноябре 2017 года в журнале функциональной морфологии и кинезиологии, показал, что, несмотря на увеличение сжигания жира, тренировки натощак не привели к большей потере жира, чем тренировки после завтрака. В конечном итоге, важно закончить день с дефицитом калорий (сжигать больше калорий, чем вы потребляете).
И если ваша цель состоит не в сжигании жира, а в повышении мышечной силы и выносливости, вам следует подумать о том, чтобы поесть перед активными тренировками. Согласно статье 2016 года, опубликованной в журнале Академии питания и диетологии, углеводы улучшают интенсивность и продолжительность тренировок, в то время как тренировки натощак ставят под угрозу качество тренировки и самочувствие спортсмена.
Кроме того, важно обратить внимание на ваше самочувствие. Если вы заметили, что тренировка натощак приводит к головокружениям или даже обморокам, немедленно откажитесь от этой идеи. Не лишним будет также прохождение диагностики у спортивного врача.
Что есть до и после тренировки
Спортсмены, ориентированные на результат и стремящиеся к похудению, должны создавать минимальный дефицит калорий в день и уделять особое внимание белку в своем рационе. Его можно получить из таких продуктов, как: греческий йогурт, яйца, курица, кролик, индейка и рыба, чтобы сохранить мышцы при сжигании жира.
А те, кто предпочитает подкрепиться перед тренировкой, вероятно, знают, что жирная пища, например, стейк, жареные яйца или жирное мясо, создает дискомфорт при тренировке.
Вместо этого выберите более легкую, комфортную для переваривания пищу, которая дает достаточно энергии, чтобы работать сильнее и быстрее, не чувствуя себя вялым. Чтобы во время тренировки вам было комфортно, примите пищу или перекусите за один-два часа до занятий и избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки и жира, например, бобовых, крестоцветных овощей или жареных продуктов. Сделайте ставку на легкоусвояемые углеводы и сочетайте их с небольшим количеством белка, чтобы ускорить набор мышечной массы и усилить сжигание жиров.
Отличные варианты закусок или завтраков для тренировок включают:
- Гренки из цельной пшеницы с арахисовым маслом
- Большой банан и яйцо вкрутую
- Овсяные хлопья с ягодами и ореховой пастой
- Крендели с хумусом
- Бутерброды с сыром и сухофрукты
- Гренки из сладкого картофеля с пищевыми дрожжами.
Последующие приемы пищи
Независимо от того, тренируетесь ли вы с завтраком или без, послетренировочный прием пищи не подлежит обсуждению. Правильный выбор продуктов оптимизирует восстановление и ускоряет рост мышечной массы. Старайтесь потреблять от 15 до 25 граммов белка после тренировки (140-170г мяса, рыбы, греческого йогурта или 3/4 стакана бобов или тофу).
Включите углеводы, чтобы пополнить запасы гликогена и восстановить мышцы. Несмотря на то, что ваше тело легко может сжигать углеводы после тренировки, выбирайте источник углеводов с высоким содержанием клетчатки. Так вы дольше будете сытыми, при этом, дадите необходимое питание мышцам. К отличным углеводным продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся: киноа, бобы и злаки.
Вот некоторые полезные для здоровья варианты после тренировки:
- Протеиновый коктейль с большим бананом
- Рис с куриной грудкой
- Порция лосося размером с ладонь
- Омлет со сладким картофелем
- Сэндвич с хлебом с высоким содержанием клетчатки и индейкой
- Пюре из нута с ломтиками авокадо
Итог: тренировки с едой и голоданием
Нужно помнить о нескольких вещах:
- Хотите нарастить мышцы и улучшить спортивные результаты? Перед тренировкой съешьте завтрак, богатый сложными углеводами.
- Работаете над похудением? Выберите режим питания и тренировок, которого легко придерживаться, будь то тренировка до или после еды.
- Есть риск диабета или вы хотите справиться с ним? Есть шанс, что упражнения натощак помогут снизить риск диабета и улучшить здоровье за счет снижения уровня сахара в крови.
- Всегда анализируйте свое самочувствие и пройдите диагностику здоровья перед началом тренировок
Автор: Алена Парецкая, врач-иммунолог, специалист по питанию
1. Robert M Edinburgh, Aaron Hengist, Harry A Smith, Rebecca L Travers, James A Betts, Dylan Thompson, Jean-Philippe Walhin, Gareth A Wallis, D Lee Hamilton, Emma J Stevenson, Kevin D Tipton, Javier T Gonzalez, Skipping Breakfast Before Exercise Creates a More Negative 24-hour Energy Balance: A Randomized Controlled Trial in Healthy Physically Active Young Men, The Journal of Nutrition, Volume 149, Issue 8, August 2019, Pages 1326–1334
2. Robert M Edinburgh, Helen E Bradley, Nurul-Fadhilah Abdullah, Scott L Robinson, Oliver J Chrzanowski-Smith, Jean-Philippe Walhin, Sophie Joanisse, Konstantinos N Manolopoulos, Andrew Philp, Aaron Hengist, Adrian Chabowski, Frances M Brodsky, Francoise Koumanov, James A Betts, Dylan Thompson, Gareth A Wallis, Javier T Gonzalez, Lipid Metabolism Links Nutrient-Exercise Timing to Insulin Sensitivity in Men Classified as Overweight or Obese, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 105, Issue 3, March 2020, Pages 660–676,
3. Hackett, D.; Hagstrom, A.D. Effect of Overnight Fasted Exercise on Weight Loss and Body Composition: A Systematic Review and Meta-Analysis. J. Funct. Morphol. Kinesiol. 2017, 2, 43.
Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку
Источник