Что полезнее зеленое или красное яблоко

Есть такое мнение «Два яблока в день – и вам не нужны будут врачи». Отлично, яблоки действительно очень полезные и вкусные. Но какие яблоки лучше всего выбрать?

Я, например, очень люблю красные яблоки, а мой муж ест только зеленые. В связи с этим мы решили выяснить, а есть ли разница между красными и зелеными яблоками?

Для того чтобы ответит на эти вопросы, мы изучили исследования в области диетологии и узнали мнение врачей. А сегодня мы готовы поделиться с Вами результатами нашего маленького расследования.

Эх, яблочко…

Источник фотографии: shutterstock

Мало кто знает, что яблоки «пришли» к нам из Центральной Азии. В Древние времена считалось, что этот фрукт помогает продлить молодость и дарит долголетие.

Яблоки действительно очень полезны для нашего организма. Яблоки помогают укреплять зубы и снижают риск развития кариеса и зубного камня, улучшают работу головного мозга, уменьшают риски различных заболеваний, а также помогают похудеть и способствуют очищению организма.

Но какие яблоки самые полезные? Для того чтобы понять, зеленые или красные яблоки полезнее, мы сравнили их по содержанию углеводов, сахара и других питательных веществ.

Содержание углеводов

Источник фотографии: shutterstock

Согласно исследованиям Министерства сельского хозяйства США, зеленые и красные яблоки содержат разное количество углеводов. Так, например, зеленое яблоко среднего размера содержит 14,5 мг углеводов. В то же время красное яблоко такого же размера содержит 15,8 мг углеводов.

Диетологи считают, что такая разница незначительная. Главное не превышать собственную суточную норму углеводов.

Содержание сахара

Известно, что яблоки имеют низкий гликемический индекс. Но при этом научно доказано, что зеленые яблоки (особенно сорта гренни смит) содержат меньше сахара, чем красные. Диетологи считают, что самыми сладкими и сочными сортами красных яблок являются Ред Делишес и Американка.

При этом неоднократные исследования показывают, что регулярное потребление помогает снизить риск развития диабета 2 типа.

Национальный институт диабета, заболеваний системы пищеварения и почек проводили исследования, которые показали, что клетчатка, содержащаяся в яблоках, помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Витамины и минералы

Источник фотографии: shutterstock
Говоря о яблоках, невозможно не упомянуть Стива Джобса. Стив Джобс был «фруктарианцем», т.е. ел только фрукты. Любимыми фруктами конечно же были яблоки.

Вне зависимости от сорта, яблоки содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов.

Яблоки – это один из лучших источников витамина А и витаминов группы В. Витамин А защищает нашу кожу от пагубного влияния солнца, улучшает состояние кожи и уменьшает пигментные пятна. А витамины группы В улучшают работу головного мозга и поднимают настроение.

При всем этом, зеленые яблоки содержат больше витаминов и такого микроэлемента как железо. Повышенное содержание витамина С – это одна из причин того, что зеленые яблоки кислые. Но все же как и в ситуации с углеводами, разница значительная.

Вывод

Красные, желтые, зеленые… Главное, чтобы яблоко было вкусное и Вам нравилось. Не стоит основывать свой выбор на цвете, ведь разница в количестве полезных свойств и микроэлементов почти неощутима.

Выбирайте те яблоки, которые Вам нравятся, потому что пословица «Два яблока в день – и вам не нужны будут врачи» применима для всех сортов.

Будьте здоровы!

Возможно Вам понравится:

Яблоки: 10 опасных побочных эффектов

Что произойдет с организмом, если есть яблоки каждый день?

Очень люблю Спас, яблоки с медом любимое блюдо. Разнообразие цвета яблока заставляет заранее «пускать слюну» от вида. Моя мама всегда выбирает яблоки по запаху. Аромат для нее важнее сладости и эстетики. А какие яблоки полезнее? Зеленые, красные, желтые или розовые?

Почему яблоки всегда упоминают в диетах?

Яблоко низкокалорийное. Средний показатель 0,4 г жиров и белков на 100 г, а по углеводам от 10 до 23 г.

Если быть точными:

· Желтые самые насыщенные – содержат белков 0,6 г, жира 1,3 г.

· Зеленые самые «бедные» по углеводам – 9,7 г на 100 г.

· Красное самое калорийное – 48 ккал.

· Розовое самое низкокалорийное – 25 ккал.

По способу приготовления калорийность падает или растет:

· Меньше всего калорий в яблоках из компота, вареных, квашеных – в пределах 23-32 ккал на 100 г.

· Больше всего калорий в сухофруктах и вяленых – 232-243 ккал. Потом идут запеченные – 94 ккал, консервированные близко к ним – 87 ккал. Маринованные 67 ккал.

По гликемическому индексу зеленые содержат 30 единиц, поэтому их рекомендуют диабетикам, аллергикам. Самый высокий показатель в желтых – 45 ед.

Чем полезны красные яблоки

Первое, на что мы обращаем внимание в красных плодах – эстетичность. Правда-правда. На полотнах художников чаще всего изображены именно красные наливные яблочки. Посмотрите для интереса работы Майкова, Ермилова, Аннекова, Прентиса.

Второе, что заставляет нас выбирать красные яблоки – их сладость. Они содержат сахара больше, чем другие. Любят их и просто есть, и в салаты добавлять.

В то же время для людей с повышенной желудочной секрецией красные самые полезные, в них минимальная концентрация фруктовых кислот и максимальное содержание железа.

Снижают риск развития онкологических заболеваний, уменьшают появление склероза, улучшают функциональность сердечной и мочеполовой систем.

«Универсальные» зеленые яблоки

Сейчас опять стали рекламировать возврат к натуральному. Вот эндокринологи рекомендуют ежедневно есть зеленое яблоко, чтобы не было диабета II типа. Клетчатка любого яблока понижает уровень сахара, а фруктоза, аминокислоты, минералы, витамины нормализуют pH. Зеленое яблоко подходит всем, по гипоаллергенности оно универсальное, в нем меньше сахара, зато больше всего содержания витаминов. Не зря для деток выпускают специальный сок «Зеленое яблоко».

Что известно про пользу зеленых яблок:

· Они укрепляют кости, зубы.

· Отличная профилактика рака.

Необыкновенные с медовым запахом желтые яблоки

Вкус желтых яблок тоньше, а иногда и слабее выражен, чем у красных и зеленых. Но неподражаемый медовый аромат это полностью компенсирует. По содержанию сахара они сравнимы с красными. А вот железа в них минимум. Зато они «побьют» все остальные «цвета» концентрацией пектина.

Приносят пользу:

· Снижая избыток холестерина.

· Перистальтика нормализуется.

· Эти яблоки будут полезны людям с пиелонефритами и воспалением мочевого из-за мягкого мочегонного эффекта.

· Всем, у кого нарушено периферическое кровообращение показано есть 1-2 желтых яблока.

Вот так-то. Не зря же раньше, наши прапрабабушки всегда говорили: «Яблоко на ужин – врач не нужен». А ели тогда яблоко целиком, никто шкурку не счищал и семечки не выковыривал). В семенах, как выяснили современные ученые, содержится столько же витаминов, минералов и микроэлементов, сколько в мякоти.

В ССССР в 1952 г из яблочных косточек выделили вит. В 17, на его основе разработали противораковых препарат Лаэтрил. До нашего дня о пользе и вреде этого препарата ведутся дебаты, а зарубежные коллеги во всю сомневаются в его эффективности. Но препарат в 20% дал положительные клинические показатели, проверку проводили еще в 1972-1974 годах.

Ешьте наливные яблочки на здоровье.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые полезные статьи, и не забывайте про лайк, ваш лайк – лучшая награда для автора.

Вам могут быть интересны и другие материалы канала:

Настои из чеснока для борьбы с насекомыми

Небольшой отдых от темы посадок – как уберечь руки, отмыть грязь с ног и сохранить красивую кожу

Какие цветы считаются символов Пасхи в католической и православной вере

Чистотел – сорняк или полезное растение?

Календула – кладезь полезных веществ для красоты, здоровья и спокойствия

Зацвела липа, пора набрать полезных цветов.[U1]

Чай со своей грядки. Какие растения и цветы я кладу в заварку

Лучшие видовые пионы для оформления «натурального» стиля

8 кустарников с эффектными плодами для украшения осеннего и зимнего сада

Что я делаю в августе, чтоб продлить урожай огурцов

Самые опасные болезни малины, распространенные повсеместно. Часть 1

Самые опасные болезни малины, распространенные повсеместно. Часть 2

Яблоки бывают такими разными – от огромных красных плодов до маленьких диких зеленых яблочек. Чем они хороши и какие из них самые полезные, читайте далее.

О пользе яблок

О великой пользе самого обыкновенного яблока сказано немало. И не зря – ведь эти привычные каждому с детства плоды действительно являются просто кладезем полезных веществ! Например, яблоки:

• Изобилуют различными витаминами, среди которых ведущую роль занимают столь важные для иммунитета витамины А и С.
• Содержат пектин, выводящий токсины из организма, обладают противовоспалительными, противораковыми свойствами, снижают риск сердечных болезней.

И это еще далеко не полный список яблочных полезностей!

Отечественные или импортные яблоки – какие полезнее?

Итак, перед вами на прилавке заморские плоды «Джонаголд», «Делишес Ред», а рядом менее красивые отечественные «Антоновка» и «Семеренко».

Какие из них полезнее? Ну, конечно, наши родные! Ведь не зря говорят, «где родился, там и пригодился». И хотя так говорят, в основном, о людях, о яблочках можно сказать ровно то же самое.

Где они родились, там их лучше всего и скушать! Почему?

• Ну, во-первых, лучше всего наш организм усваивает то, что растет в родном регионе. Так уж устроила природа!
• А во-вторых, когда фрукты везут «из-за бугра», их, как правило, срывают недозрелыми, а, значит, они уже недополучили часть полезных веществ. И даже если они дозреют в пути, не станут столь же полезными, как те, что вызревали в естественных условиях, на солнышке.

Кроме того, «фруктовые» бизнесмены, конечно, заинтересованы в том, чтобы все плоды добрались до места их реализации целыми и невредимыми. А потому яблочки перед транспортировкой могут еще и обрабатывать различными неполезными веществами.

Конечно, и наши яблоки тоже бывают разные. При их выращивании могут использоваться пестициды и избыточное количество химических удобрений. А потому идеальный вариант – это яблочки с собственной дачи. Или, за неимением таковой – с дачи знакомых. Или, хотя бы, купленные у бабушек на рынке.

Как выбрать самые полезные яблоки в магазине

Если все же приходится покупать яблоки в супермаркете, выбирайте российские или выращенные в ближайшем зарубежье.

Чем естественнее будут выглядеть плоды, тем лучше. Конечно, откровенно подгнившие и помятые яблоки покупать не стоит. Однако наличие мелких несовершенств говорит в пользу минимального химического вмешательства при выращивании плодов. И это хорошо!

А уж если вы заметили, что на яблочко покушался червяк – это и вовсе добрый признак. Ведь известно, что червяки не терпят химии.

Еще яблоки обязательно нужно понюхать. Хорошие яблочки обязательно будут источать манящий аромат. А если плоды ничем не пахнут, лучше обойти их стороной.

Еще один признак натуральности яблок – способность темнеть на срезе при разрезании. Если покупаете яблоки на рынке, попросите продавца надрезать плод и немного подождите. Яблоко не темнеет? Скорее всего, оно накачано химией, нарушившей естественный процесс окисления. От покупки лучше отказаться.

Что полезнее: зеленые или красные яблоки?

Итак, с натуральностью яблок мы разобрались. А как быть с различными яблочными сортами? Какие яблоки лучше – зеленые или красные? Крупные или мелкие?

Вообще, самыми полезными считаются дикие яблочки – маленькие и кислые. В них концентрация полезных веществ просто зашкаливает! Правда, такие плоды не всегда просто достать, да и на вкус они устроят не каждого. Так что обратимся к садовым культурным яблочкам.

Считается, что из красных и зеленых яблок предпочтение следует отдавать вторым. В зеленых плодах меньше сахара, они менее аллергенны, чем красные. Зато железа в них больше!

Правда, еще в зеленых плодах больше кислоты. Это хорошо для тех, кто страдает пониженной кислотностью желудка. И, соответственно, не очень хорошо для тех, у кого кислотность, наоборот, повышена – им больше подойдут сладкие яблоки.

Так что тут еще нужно ориентироваться на особенности конкретного организма. Еще более кислые плоды больше вредят эмали зубов. Так что после употребления кислых яблок рот лучше прополоскать.

И еще. Чтобы получить от яблок максимум пользы, ешьте их в естественном природном виде. Ведь при любой обработке природных даров часть их полезных веществ теряется. Не зря же говорят, что природу лучше не сделаешь.

Ставьте палец вверх, если понравилась публикация! Подписывайтесь на канал ЭНЕРГИЯ ЕДЫ, чтобы получать новую интересную информацию о полезных и вредных продуктах питания.