Что полезнее сельдь или форель что

Рыбу недаром называют «пищей для мозга»: ведь в ее состав входят незаменимые жирные кислоты Омега-3. По мнению ученых, эти «хорошие» жиры – мощное противовоспалительное средство, которое помогает организму в профилактике самых разнообразных заболеваний – от снижения зрения до болезни Альцгеймера. Тем не менее, далеко не любой сорт рыбы сгодится в качестве источника жирных кислот Омега-3. Лидерами по содержанию этих полезных веществ по праву считаются обитатели холодных вод. Давайте знакомиться.

Семга

Семга – это наиболее популярный сорт рыбы, который считается самым богатым источником Омега-3.

Практически в любом супермаркете можно встретить эту рыбу в охлажденном и замороженном виде. Однако на наши столы чаще всего попадает рыба, выращенная на специализированных фермах.

К сожалению, кормление комбикормом и содержание в садках снижает полезные свойства семги. Поэтому стоит обратить внимание на более дешевые сорта лососевых рыб: чавычу, кету, горбушу, нерку и кижуча. Эта рыба вылавливается в естественной среде и обычно попадает на прилавки в замороженном виде.

Сардина

Это промысловое название носят несколько видов рыб семейства сельдевых: собственно сардина, сардинелла и иногда салака.

Сардины – обитатели Атлантического океана. До нашего стола они добираются в основном в виде консервов или продуктов глубокой заморозки.

Если консервированные сардинки в масле приготовлены с соблюдением всех правил и не пересолены – они могут стать отличным источником жирных кислот Омега-3. Особенно, если оставить лишнее масло в консервной банке.

Корюшка

Знаменитая рыбка, пахнущая огурцами, ведет себя, как настоящий лосось: обитает в море, а на нерест приходит в реки. Эту маленькую рыбку можно найти в продаже свежей или замороженной.

Ее по праву считают одним из лучших видов рыб для жарки и запекания: в ней немного костей, и она очень быстро готовится. По содержанию Омега-3 свежая корюшка незначительно отстает от более дорогой рыбы.

Сельдь

На прилавках можно найти не только соленую сельдь и готовые продукты из ее филе, но и свежемороженую рыбу. Селедку вылавливают практически круглый год в Тихом и Атлантическом океанах.

Атлантическая селедка считается более вкусной, а тихоокеанская – жирной. Любители рыбы могут спорить о ее вкусовых достоинствах, но любая сельдь считается одним из лучших источников жирных кислот Омега-3. При этом она значительно дешевле и доступнее, чем семга или сардина.

Это название носит не только дорогой ингредиент высокой европейской кухни, но и несколько видов сельдевых рыб, обитающих практически во всех морях.

В нашей стране самый известный «анчоус» — это хамса, обитающая в Черном, Азовском, Средиземном морях и Атлантическом океане. Хамсу можно купить свежемороженой, соленой или вяленой.

Рекомендации по ее употреблению такие же, как и для сельди: выбирайте свежемороженую и осторожнее относитесь к соленой рыбе, содержащей избыток соли.

Самое важное

Самые ценные источники Омега-3 – это жирные сорта рыбы, обитающие в холодных водах. Наиболее известна семга, но ценные жирные кислоты можно получить из дешевых сортов рыбы: сельди, хамсы, корюшки и салаки.

Источник: www.takzdorovo.ru

• Интересно? Полезно? Хотите помочь редакции?

• Расскажите об этом своим друзьям!

• По словам врача, мороз — не повод ходить без маски

  
  Врач и эксперт лабораторной диагностики Александр Соловьев оценил эффективность ношения масок при минусовой температуре. По его словам, в ней может быть некомфортно на улице, но в помещении она необходима.

• Советы терапевта: какие симптомы могут указывать на коронавирус

  
  Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал, на какие признаки стоит обращать внимание, если есть подозрение на заражение новой коронавирусной инфекцией. Отмечается, что около трети людей переносят болезнь бессимптомно.

• Зеленые салаты: польза в каждом листочке

  
  О пользе листовых овощей давно известно. А какие именно полезные вещества содержатся в разных видах салатов?

• «Люди маски носят не ради своего здоровья»

  
  Врач Зайцев перечислил главные ошибки, которые могут привести к заражению коронавирусом.

• Все время спите? Это гиперсомния

  
  Психолог рассказал, что при гиперсомнии человек остается в сонливом состоянии весь день.

• Полезные продукты помогут меньше болеть

  
  Врач Ирина Добрецова рассказала, какой продукт лучше всего подходит для профилактики простуды.

• Используете антисептики? Надо кожу увлажнять

  
  Дерматолог Петросова рассказала, как сохранить кожу рук при использовании антисептиков.

• Минифлебэктомия: эффективный подход к лечению варикоза

  
  Минифлебэктомия вен предполагает уникальный метод воздействия на пораженные участки сосудов. Начинать лечение необходимо при первых признаках. Промедление ведет к дисфункции органов кровоснабжения и отражается на функциональности других систем организма.

• Объясняет врач: что такое иммунитет и как его поддерживать?

  
  Сейчас, в период обострения разного рода простудных и вирусных заболеваний, авитаминоза и в связи с ситуацией, которая сложилась в стране и мире из-за всем известной пандемии, много ведётся разговоров об иммунитете. Причём зачастую мелькают фразы типа «поддерживайте иммунитет», «развивайте» и даже «приобретайте иммунитет». Но если по поводу поддержания ещё что-то понятно, то разве можно иммунитет приобрести? И если да, то как это сделать? И как лучше его поддерживать? Игорь Евсюков

• COVID-19: когда и кому можно лечиться дома?

  
  Минздрав назвал условия, при которых коронавирус можно лечить дома.

• О влиянии Фалуньгун (Фалунь Дафа) на здоровье и не только на здоровье

  
  В традиционной культуре многих народов Запада и Востока большое внимание уделяли нравственности человека, как первооснове и залогу хорошего физического здоровья. Так древняя китайская медицина и древние методы совершенствования рассматривали человека как единое целое, полагая, что всё взаимосвязано: мысли, поступки и физическое состояние. Поэтому в восточных традиционных практиках самосовершенствования придаётся большое значение повышению моральных качеств.

• Двигаться полезно, но иногда и посидеть не мешает

  
  Сидячий образ жизни может быть не так плох, но только в одном случае, как установили ученые.

• У пожилых пациентов ковид может проявляться только одним симптомом

  
  Медики рассказали о главном признаке коронавируса у пожилых людей.

• Рак полости рта будут выявлять на ранних стадиях

  
  В Петербурге открылся Городской кабинет специализированной диагностики заболеваний слизистой полости рта.

• Полезная и вкусная пища каждый день – это не сложно

  
  Важность правильного питания для здоровья трудно переоценить. Огромное большинство заболеваний, по единодушному мнению врачей, связаны именно с тем, как мы едим. А что такое здоровое питание и как его организовать?

• Лучшие клиники на страже здоровья

  
  Для человека, желающего оставаться здоровым, выбор хорошей клиники и своего врача – один из важных моментов.

• В еде вирус не нашли, и то хорошо

  
  Роспотребнадзор продолжает мониторинг по обследованию объектов окружающей среды на наличие вируса SARS-CoV-2. Специалисты изучили образцы продуктов питания и не нашли в них коронавирус.

• Томография «на всякий случай» — плохая идея. Врачи категорически не рекомендуют

  
  Без соответствующих показаний и назначений врачей, на всякий случай, людям лучше не делать компьютерную томографию. Наличие коронавируса в организме она все равно не покажет, подчеркнул главный специалист по лучевой и инструментальной диагностике Минздрава России, профессор Игорь Тюрин.

• Депрессию хотят лечить светом

  
  Специалисты Томского политехнического университета совместно с коллегами из НИИ психического здоровья Томского НИМЦ разработали уникальный прибор для лечения депрессии с помощью света.

• Профилактика коронавируса: важные витамины и микроэлементы

  
  Врач назвала важные для профилактики коронавируса витамин и микроэлемент.