Что полезнее как гарнир к мясу
Пытаясь сбросить лишние килограммы или удержать вес, мы часто переходим на одни салаты, полностью забывая о гарнирах: салат и рыба, салат и мясо — и так каждый день! Иногда такой «пост» заканчивается срывом в ближайшем фаст-фуде. Как избежать подобной участи? Разнообразить рацион гарнирами. Автор системы самосовершенствования «Минус 60» Екатерина Мириманова рассказала, какие гарниры не навредят фигуре и будут особенно полезны.
1. Запеченные овощи. Во-первых, они гораздо вкуснее, чем овощи вареные и даже жареные. Во-вторых, в них сохраняется гораздо больше витаминов, особенно если запекать целиком, не срезая шкурку, а потом уже разделывать и заправлять зеленью, йогуртом или оливковым маслом. Таким образом можно готовить баклажаны, кабачки, перцы, помидоры, цветную капусту и даже репчатый лук. Просто обмажьте овощ маслом, уложите на выстланный бумагой противень и отправьте его в духовку, разогретую до 200 °С.
2. Кускус. Многие не любят эту крупу, считая ее сухой и безвкусной. Было время, когда я сама придерживалась аналогичных взглядов. На самом же деле вы просто не умеете ее готовить. Простой секрет я открыла после полугода жизни на границе с Марокко и делюсь им с вами: в идеале нужно готовить эту крупу в тажине. Если его нет, подойдет глубокая сковородка типа вок. Просто пассеруйте любимые овощи на оливковом масле, засыпьте кускус, добавьте небольшое количество овощного бульона и накройте крышкой. В таком виде вы сможете есть кускус гораздо чаще. Замечу, что он поможет вам справиться со стрессом, потому что содержит витамины группы В и железо.
3. Салаты с теплыми овощами и фруктами. Еще один вкусный и необычный ход. Мы привыкли, что если салат из помидоров и огурцов, то все овощи в нем обязательно свежие. А почему бы не попробовать другой вариант и не добавить обжаренный или запеченный баклажан, кабачок, любой другой овощ по вашему вкусу? А может быть, даже горячее яблоко или персик, потушенный с чайной ложкой коньяка? Это необычно, вкусно и полезно. И тогда овощные салаты не будут надоедать вам каждый день.
4. Картошка с овощами. Бытует мнение, что картошка вредит фигуре. Вовсе нет, если вы употребляете ее в обед и с овощами! Идеальный вариант для картошки — это запечь ее в мундире в духовке или микроволновке (если нет времени). Так она сохранит максимальное количество полезных веществ. В том числе и витамин С. Между прочим, благодаря его наличию в корнеплоде моряки в долгих плаваниях предотвращали появление цинги. Картофель был прекрасным профилактическим средством против этой болезни.
5. Лобио и другие блюда из бобовых. Прекрасный гарнир, идеально подходящий к блюдам из пасты и картофеля для тех, кто не хочет поправляться. Содержит огромное количество полезных веществ, способствует снижению холестерина! Незаменимая вещь для людей, которые регулярно постятся, поскольку это прекрасный источник белка. Бобовые также важны для женщин за 40, потому что содержат вещества, способствующие выработке женских гормонов.
Мой любимый вариант: замочите фасоль на ночь, утром закиньте в кастрюлю или мультиварку и по готовности размельчите блендером с зеленью, чесноком и специями.
6. Овощи на пару. Невероятно полезный вариант гарнира. При таком способе приготовления овощи не только сохраняют большее количество витаминов и клетчатки, но и выглядят красивее, поскольку практически не отличаются по цвету от свежих. Но помните, что для того, чтобы сохранить больше витаминов, солить овощи нужно уже после приготовления на пару.
7. Рис. С одной стороны, мы его любим, с другой — он не всегда получается вкусным и, как следствие, нечасто появляется в нашем меню. А зря! В этом продукте содержатся витамины группы B, которые способствуют улучшению работы кишечника, выводят шлаки из организма. Чтобы рис всегда получался вкусным, обязательно тщательно промывайте его до приготовления. Затем заливайте водой так, чтобы она покрывала рис на два пальца, также добавьте несколько столовых ложек оливкового масла, пару зубчиков чеснока, соль и лавровый лист. Такой рис будет гораздо вкуснее, и вы будете употреблять этот гарнир чаще.
8. Паста. Еще один незаконно «обиженный» продукт. Макароны не только не вредны для фигуры, но и полезны, если употреблять их с овощными гарнирами вместо мяса или рыбы. Важно также выбирать макароны из твердых сортов пшеницы, они полезнее. Тем не менее не стоит употреблять их больше одного раза в неделю.
9. Гречка. Очень важный продукт, один из самых «железистых». А это значит, что он поможет избавиться от хронической усталости, анемии, снизит болезненность месячных. Вот мой любимый гарнир: отварите гречку со специями и добавьте греческий йогурт.
10. Рисовые листы для спринг-роллов. Наверняка вы видели их в магазине, но обходили стороной, а зря! Наравне с рисовой лапшой (важно читать состав, там должен быть только рис) они помогут вам сделать полезный гарнир на скорую руку, который почти не содержит калорий. Пласты замачиваются в холодной или горячей воде, а затем в них заворачивается любая начинка: курица с перцем, утка с огурцом и зеленым луком, помидоры и огурцы — все, что придет вам в голову! А для рисовой лапши я использую в качестве приправы соевый соус. Она является идеальным заменителем макарон, и ее можно есть хоть каждый день!
Гарнир — это не просто добавка в основному блюду. Он нужен, чтобы дополнить и раскрыть его вкус, сделать еду более сбалансированной. В некоторых блюдах гарнир забирает на себя лишний жир, делая еду легче. Поэтому подходить к выбору гарнира нужно с максимальной ответственностью.
Какой гарнир подходит к мясу
Самый универсальный гарнир — картофельное пюре, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Его можно сочетать с блюдами любой жирности, острыми, сладковатыми, нежными и пикантными на вкус. Правда здесь нужно помнить несколько нюансов. Если вы готовите пюре к жирной свинине или баранине, не злоупотребляйте сливочным маслом. Молоко используйте с небольшим процентом жирности. В противном случае порция получится чрезмерно калорийной и тяжелой для ЖКТ. Пюре к постной свиной вырезке или телятине можно разбавить маслом высокой жирности, высококалорийным молоком и тертым сыром.
Еще один изысканный праздничный гарнир к мясу — стручковая фасоль. Особый вкус ей придают кедровые орешки. Их в количестве пяти столовых ложек нужно обжарить с двумя дольками чеснока на оливковом масле. Фасоль отварить и переложить в ту же сковороду. По вкусу можно добавить черный перец.
Также в числе популярных решений:
- овощи, запеченые на гриле или в духовке, жареные и отварные;
- отварной рис, в том числе бурый;
- макаронные изделия;
- свежие зеленые салаты с помидорами, огурцами, всеми сортами капусты, редисом.
Как и в случае с картофельным пюре, с перечисленными продуктами нужно руководствоваться тем же принципом — чем жирнее мясо, тем легче должен быть гарнир.
Какой гарнир лучше подходит к рыбе
С рыбой тоже часто подается картофельное пюре. Это отличное решение к соленой и малосольной, копченой, маринованной, жареной, запеченой и даже отварной рыбе. Также можно подать к этим видам рыбы картофель по-деревенски, он же картофель «Айдахо». Молодой картофель можно не чистить, а просто хорошо помыть. Крупный картофель разрежьте на 4-6 долек, мелкий пополам. Отварите его до полуготовности, выньте из воды. Отдельно смешайте отжатый через пресс чеснок, черный перец, орегано, шалфей, укроп (всего по вкусу) с любым растительным маслом. В этой смеси обваляйте картофель и выложите на противень. Запекайте в духовке при 200 градусах до румяной корочки.
К жареной и запеченой рыбе, особенно жирной, хорошим дополнением станет овощной салат. Для него возьмите свежие помидоры, огурцы, кисло-сладкие яблоки, листья зеленого салата, морковь в желаемых количествах. Овощи мелко нарежьте, салат порвите руками, заправьте оливковым маслом, сбрызните лимонным соком, яблочным или бальзамическим уксусом. Для гарнира к постной рыбе заправьте салат сметаной.
Крупы с рыбой сочетаются плохо. Исключением может стать гречневая каша, которая подходит к тушеной или запеченой морской рыбе. Более распространенным крупяным гарниром является отварной или паровой рис, белый или бурый. Его сочетают с рыбой, приготовленной любыми способами, кроме соленой, маринованной и копченой.
Если рыба суховата, приготовьте французский морковный гарнир, который сделает ее чуть более сочной. 200 некрупной моркови почистите и порежьте колечками. Возьмите 100 гр. лука-порея, отделите от него белую часть. Нарежьте ее полукольцами или кольцами и обжарьте с морковью на растительном масле. Снимите цедру с одного лимона и нарежьте ее соломкой. Сок лимона отожмите в отдельную посуду и пока отставьте. Зеленую часть лука-порея нашинкуйте,добавьте в кастрюлю. Положите 50 гр. сливочного масла, влейте 200 гр. воды и сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Тушите 15-20 минут. При достижении готовности посыпьте укропом.
Какой гарнир подойдет к курице
К макаронам и картофелю, подаваемым с курицей, привыкли все, а вот овощной гарнир с грибами будет необычным и очень изысканным вариантом. Сварите до полуготовности 4 картофелины и столько же морковок, охладите. 2 мелких кабачка, фиолетовую луковицу, 150 гр. свежих шампиньонов нарежьте, разомните 3 дольки чеснока. Залейте смесью трех столовых ложек растительного масла, размятого чеснока, замаринуйте на несколько часов и запеките в духовке.
И конечно курицу сложно представить без любимых каш: гречки, перловки, риса, булгура, которые, как правило, готовят на воде с небольшим количеством сливочного масла.
Мясо — продукт любимый многими. Развитие цивилизации не уменьшает его популярности. Напротив, оно становится все более доступным.
В былые времена мясо могло появиться на столе лишь у того, кто его добыл на охоте или вырастил, позднее за ним надо было идти в магазин или на рынок. Теперь его и вовсе можно заказать через интернет с доставкой на дом. Причем заказать возможно как готовые блюда, так и свежее отборное мясо разных сортов. Отличный выбор — охлажденное мясо и мясные полуфабрикаты, представленные на сайте клуба покупателей завода «Самсон».
Гарнир, подаваемый к мясным блюдам, иногда кажется ненужным дополнением, данью традициями. Так ли это на самом деле? Может ли гарнир считаться только «украшением» (именно так переводится это слово с французского) или он имеет самостоятельное практическое значение?
На этот счет существует несколько точек зрения.
Мясо — отдельно, гарнир — отдельно
Модное течение раздельного питания внушает своим адептам необходимость разрозненного употребления белков, углеводов, жиров. Поэтому диетой рекомендовано не смешивать в тарелке мясо с овощами или с крупой, мучными изделиями (хлебом, макаронами).
Однако теории Герберта Шелтона противоречит многовековой кулинарный опыт абсолютно всех земных культур. Ведь во всех без исключения национальных кухнях есть вариации пирогов, пельменей, фаршированного мяса.
Заставляет усомниться в правильности теории раздельного питания и тот факт, что в природе нет моно-продуктов. Повсюду в разных пропорциях сочетаются те самые белки, углеводы, жиры, кислоты, которые диетолог трактует как «несовместимые».
Мясо с гарниром — красиво и сытно
Для ответственной хозяйки важно, что при сервировке мясо с гарниром смотрится аппетитнее, чем отдельно взятый кусок, даже изысканно приготовленный и политый каким-нибудь сногсшибательным соусом. Стоит положить рядом со стейком даже несколько крошечных помидорок черри, веточку пряной зелени — и уже появляется настроение натюрморта, некая завершенность.
Важно и то, что такая порция сытнее, ведь гарнир существенно увеличивает ее калорийность, создает объем в желудке. Попробуй-ка накорми семью только мясом! Эдак к столу потребуется целый мамонт! А дополни вкуснейшую говядину или нежный сырокопченый бекон овощами, крупой — объемы умещаются в границы разумного. Недаром экономичные советские мамы учили детей есть с хлебом все подряд, включая макароны.
Гарнир с позиции диетологии
Диетологи имеют свое мнение на счет подачи гарнира к мясным блюдам: верное сочетание делает продукты полноправными «партнерами».
Правильно подобранный гарнир:
- улучшает вкус мяса;
- способствует более легкому его усвоению;
- дополняет комплекс питательных веществ — витамины, микро- и макроэлементы, клетчатку.
Большое значение имеет способ приготовления, как мяса, так и гарнира. Например, свежие или отварные овощи способны забирать на себя излишки жира или своей сочностью компенсировать излишнюю сухость мясного блюда.
Лучшие и необычные виды гарниров
Такой классический гарнир, как картофельное пюре или каша, на самом деле далеко не лучший вариант. Крахмалистые овощи, бобовые, крупы еще более утяжеляют белковый продукт, усложняя работу пищеварительного тракта.
Отличная альтернатива — салат из свежих овощей и зелени. Здесь могут присутствовать болгарский перец, фрукты (персик, виноград, яблоко), помидоры, огурцы. Интересным решением станут салат из свежего кабачка или кольраби.
Хороши также менее привычные, но намного более полезные брюссельская, цветная капуста, брокколи, экзотическая спаржа или шпинат. Проще всего — отварить в чуть подсоленной воде. Можно также, слегка бланшировав овощи в кипятке, потушить их в глубокой сковороде со сливками.
На открытом воздухе еда воспринимается совсем иначе, чем в помещении. Если вы готовите меню для пикника и выбираете продукты для гриля, то и гарнир следует предложить соответствующий. К шашлыку, купатам, колбаскам идеально подойдут овощи, пожаренные на решетке.
Кабачки, баклажаны, брокколи, томаты, другие сезонные овощи слегка смазываются растительным маслом и выкладываются на решетку. Достаточно нескольких минут, чтобы они приготовились. Солить, перчить рекомендуется уже готовый гарнир, пока он горячий.
Осторожнее следует быть с грибами. Также, как и мясо, они тяжело воспринимаются человеческим организмом, поэтому сочетать их в большом количестве не стоит. А вот грибной соус вполне подойдет для придания особенно утонченного вкуса говяжьему стейку или свинине.
Необычные рецепты
«Уютная кухня» предлагает попробовать эти необычные рецепты, которые помогут сделать мясо еще более вкусным.
Морковь в карамели
Свежую морковь, помытую и очищенную, нашинкуйте тонкой соломкой (150-200 гр на порцию). Посолив и поперчив по вкусу, обжарьте ее в небольшом количестве сливочного масла. Добавьте в сковороду половину стакана апельсинового сока, столовую ложку меда, щепотку сахара. Постоянно помешивая, держите сковроду на слабом огне, пока морковка, покрывшись сладкой глазурью, не дойдет до готовности.
Перед подачей блюдо можно еще раз посолить и поперчить.
Луковый соус
Нарезанный кольцами или полукольцами лук бланшируем в кипятке, чтобы убрать горечь. Затем выкладываем в сотейник и обжариваем в сливочном масле до появления румяной золотистой корочки. Вливаем стакан мясного бульона и 2 ст.л. бальзамического уксуса, оставляем кипеть 10 минут под закрытой крышкой.
Когда лук протушился до мягкости, снимаем с крышку и держим на огне, помешивая, еще 3-4 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Загустевший пикантный луковый соус идеально подойдет к стейкам и другому жареному мясу.
Ягодный соус
Этот соус — настоящий чемпион по содержанию ценнейших витаминов. Дополнительное преимущество — возможность приготовить его впрок. Расфасованный в герметично закрытые контейнеры, в холодильнике он может храниться, не утрачивая свойств, до 4 недель.
Взяв по 250 гр. ягод брусники и клюквы (свежих или замороженных), пюрируйте их в блендере. Выложите в объемную емкость, добавьте 150 гр. сахарного песка и, помешивая уваривайте на слабом огне 15 минут.
В конце приготовления всыпьте половину чайной ложки молотого имбиря (или небольшой кусочек свежего корня, натертого на мелкой терке). Поварив еще 2 минуты, снимайте с огня.
Для придания ягодному соусу особой пикантности, часть ягод можно оставить целыми.
Выбирая мясо для сытного обеда или торжественного ужина, обратите внимание на продукцию завода «Самсон». Свежее натуральное мясо, приготовленное в соответствии с ГОСТом, с использованием современных технологий, без использования ГМО, искусственных красителей и ароматизаторов, — основа здорового полноценного питания для всех, кто внимательно относится к своему рациону.
Как правило, пп гарнир вызывает множество вопросов. Если с выбором основного блюда определиться не так уж сложно — зачастую это нежирное мясо, то подобрать низкокалорийный гарнир не так уж просто человеку, который до этого никогда не придерживался правильного питания. Но не все так безрадостно! Существует масса диетических гарниров, которые смело можно включать в свое меню для похудения.
Какой гарнир самый диетический?
Условно пп гарниры можно разбить на три вида:
- Овощные гарниры
Здесь выбор по-настоящему огромен. Вы можете приготовить полезный гарнир из любых овощей. Предпочтение, конечно, лучше отдавать овощам, богатым на клетчатку, или зеленым овощам. В вашем распоряжении: кабачки, баклажаны, все виды капусты, грибы, спаржа, лук, морковь, стручковая фасоль, зеленый горох, кукуруза, тыква, помидоры и многие другие овощи. Как вы знаете, овощи сами по себе очень низкокалорийные, поэтому идеальны для приготовления пп гарниров.
Но здесь следует и учитывать способ приготовления пп гарнира. Овощи очень сильно впитывают растительное масло, тем самым удваивая, а то и утраивая свою калорийность. Крайне важно при приготовлении овощных диетических гарниров использовать минимум растительного масла. Готовить такие пп гарниры лучше в пароварке или в духовке, можно тушить в мультиварке. Масло лучше добавить в конце в уже готовый продукт в качестве заправки. Если вы готовите без масла, то для вкуса лучше добавить соевый соус, томатную пасту или специи. - Крупы
Еще один отличный и диетический гарнир — это крупы. За счет содержания медленных углеводов эти пп гарниры отлично насыщают и при этом вы долго не испытываете чувство голода. Но далеко не все крупы одинаково полезны. Некоторые крупы проходят слишком сильную обработку и теряют свои полезные вещества и клетчатку. Так, например, овсяные хлопья лучше заменить на овес, а перловую крупу на ячневую. Готовя диетические гарниры из круп, старайтесь включить в свой рацион также гречку, булгур, киноа, кус-кус, бурый неочищенный рис. При приготовлении каш также нельзя использовать большое количество масла и различных соусов, так как это увеличит калорийность пп гарнира. Не забывайте и про специи и зелень. Эти добавки придадут вашему блюду дополнительный вкус. - Бобовые
Диетические гарниры — это бобовые. Здесь речь идет абсолютно о всех видах фасоли, горохе, чечевице, нуте, соевых бобах. Не забывайте и про маш, с ним получаются отличные пп гарниры. Помимо большого содержания клетчатки, что немаловажно при правильном питании, бобовые — это дополнительный источник белков, если вы не добираете дневную норму. В 100 грамм бобовых около 20 грамм белка, так что включайте бобовые в свой рацион как можно чаще.
Диетический гарнир к курице
Курица — это самое распространённое и любимое блюдо в правильном питании. При небольшой калорийности в курице содержится приличное количество белка, что делает ее незаменимой в борьбе за похудение. К курице лучше всего приготовить пп гарниры из бобовых или круп.
Маш с овощами
Этот универсальный рецепт диетического гарнира вы всегда может изменить по своему вкусу.
Итак, вам понадобится:
- 1 чашка отварного маша. Вместо маша вы можете использовать фасоль, нут или горох.
- 1 чашка любых овощей. Также хорошо использовать любые замороженные овощные смеси «Гавайская» или «Мексиканская».
- Паприка и другие специи.
- Любая зелень. Мы будем использовать петрушку
Овощи выкладываем в ёмкость и готовим на медленном огне 10−15 минут. Кладем наши любимые специи. В конце добавляем маш. ПП гарнир можно украсить зеленью.
Кус-кус с овощами
Для приготовления этого диетического гарнира вам понадобится:
- 1 стакан кус-куса. Эта крупа изготавливается только из твердых сортов пшеницы, поэтому идеально походит для правильного питания.
- 200 грамм любых овощей.
- Специи по вкусу.
Выкладываем овощи в любую емкость (лучше всего использовать мультиварку) и добавляем немного воды. Тушим в течение 15 минут, солим, перчим. Когда овощи будут почти готовы, высыпаем кус-кус и доливаем воды (чтобы чуть-чуть покрыть кус-кус). Закрываем крышкой и готовим не более 5 минут.
Фото:_.dnevnik_pitaniya._
Что такое ПП — главные правила, как начать правильное питание
Низкокалорийный гарнир к мясу
Правильное питание подразумевает употребление нежирных сортов мяса. Самые популярные — это говядина и телятина. Мы советуем к такому блюду подавать запеченные овощи и крупы.
Тыква с зеленым горошком и морковью
- 200 грамм тыквы. В принципе, тыкву вы всегда можете заменить на цветную капусту.
- 1 морковь. Нарезать кружочками.
- 100 грамм зеленого горошка. Можно использовать замороженный.
- Соль и перец по вкусу.
- 1 чайная ложка оливкового масла.
Смешать все овощи, сложить их в обычный пакет, вылить туда одну ложку оливкового масла, посолить, поперчить и как следует встряхнуть, чтобы все овощи перемешались и пропитались маслом и специями. Отправляем в духовку на 15−20 минут.
Гречка с овощами
К куску отварной нежирной телятины или говядины как нельзя лучше подходит гречка.
- 1 стакан гречки. Эту крупу можно также заменить на ячневую при желании или булгур.
- 100 грамм стручковой фасоли. Можно использовать замороженную.
- Несколько кочанов брюссельской капусты. Разрезать на две части.
- Немного соевого соуса. Так как мы не будем использовать масло, то соевый соус станет нашей заправкой, которая придаст особый вкус.
- специи по вкусу. Если вы используете соевый соус, то соус можно уже не добавлять.
Приготовление этого диетического гарнира не займет много времени. Просто смешайте все ингредиенты и готовьте в мультиварке на режиме «Гречка». Если же вы готовите на плите, то делайте это на медленном огне.
Фото:recipe_vegaterian_pp
Диетические ПП закуски из рыбы
ПП гарнир к рыбе
Благодаря своей низкой калорийности, рыба — частый гость пп рациона. С чем же приготовить рыбу? Лучше всего подавать к рыбе овощные пп гарниры, а также неочищенный рис.
Дикий рис с овощами
- чашка бурого неочищенного риса. Он богат на клетчатку и полезные микроэлементы.
- чашка любых овощей. Можно использовать замороженную смесь.
- Соль и перец по вкусу.
Высыпаем овощи в емкость, заливаем водой и тушим 5−10 минут. Потом добавляем рис, солим, перчим и готовим до полной готовности. Этот диетический гарнир можно смело готовить в мультиварке на режиме «Плов». В этот диетический гарнир вы также можете добавить немного соевого соуса.
Цветная капуста с зеленым луком
- 400 грамм цветной капусты.
- 2−3 пера зеленого лука. 2 зубчика чеснока
- Паприка.
- Соль и перец по вкусу.
Цветную капусту сложить в емкость и заправить чесноком, смешанным с паприкой. Посолить, поперчить. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока пп гарнир не будет готов. В процессе готовки можно помешать несколько раз. Готовый низкокалорийный гарнир посыпать зеленым луком.
Фото:pp_sbornikpetseptov
ПП гарнир к котлетам
Диетические котлеты — частый гость в меню для похудения. Но с чем подавать это блюдо? Картофельное пюре и макароны ну никак не подходят для правильного питания! Мы рекомендуем употреблять это блюдо с тушенными овощами!
Тушеная капуста с грибами
- 500 грамм капусты. Можно использовать не только белокочанную капусту, но и савойскую и пекинскую.
- 300 грамм грибов. Они содержат совсем мало калорий, но при этом богаты белками.
- 1 средняя морковь. Натираем на мелкой терке.
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
В мультиварку кладем все овощи, добавляем томатную пасту, солим, перчим. Заливам водой и ставим на режим «Тушение» на 60−70 минут. Этот низкокалорийный десерт идеально подходит для пп котлет!
Этот рецепт вы можете менять на свое усмотрение. Вместо капусты можно смело использовать кабачки, цуккини или даже брокколи.
Рецепт брюссельской капусты на гарнир
Один из самых распространённых рецептов пп гарнира — это брюссельская капуста. Ее можно отваривать, тушить, запекать в духовке и добавлять в другие рецепты. Мы предлагаем интересный рецепт низкокалорийного гарнира, который готовится легко и просто.
- 300 грамм брюссельской капусты. Если нет свежей, то используйте замороженную, ее всегда можно встретить на полках супермаркета.
- 1 зубчик чеснока
- 75 мл кефира. Так как это диетический гарнир, то кефир используйте низкокалорийный.
- 1 маленькая луковица. Можно заменить на лук-порей.
- Соль и перец.
Заранее отварите капусту до полуготовности. Затем смешайте нашинкованный лук с чесноком, кефиром и заправьте этим соусом капусту. Солим, перчим и отправляем в духовку на 20−25 минут!
Фото:pp_sbornikpetseptov
ПП гарниры на ужин
Выбор пп гарнира на ужин, в первую очередь, зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы просто поддерживаете текущий вес, то можете смело включать крупы и бобовые на ужин. Вы можете сочетать бобовые и крупы с овощами, только не забывайте использовать минимум масла и никаких калорийных добавок. Вот примеры пп гарнира на ужин: нут с овощами, булгур со шпинатом, киноа с зеленью, тушеная фасоль, гороховое пюре.
Если ваша цель — сбросить вес, то лучше остановиться на овощных низкокалорийных гарнирах без использования растительного масла. Запекайте, тушите, готовьте на пару или в мультиварке ваши любимые овощи — и это будет лучший пп гарнир на ужин. Немного примеров для вдохновения: запеченные кабачки или баклажаны, овощное рагу без масла, тушеная свекла, запеченная морковь.
Как видите, пп гарнир — это не такое уж сложное задание, если хорошо в этом разобраться. Теперь вы можете сами составить себе список гарниров из любимых продуктов! Обязательно экспериментируйте, пробуйте новые блюда и, конечно же, делитесь своим опытом и впечатлениями!