Что полезнее для зрения морковь или черника

То, что мы едим, влияет на организм как в позитивную, так и в негативную торону. Пища оказывает прямое воздействие на наши глаза. Хорошо сбалансированная диета помогает улучшить состояние здоровья, есть определенные продукты, улучшающие зрение (и это не только черника, от которой уже тошнит).

Хотя пирамида здорового питания – это хороший индикатор типов (и количества) продуктов, которые мы должны есть, чтобы оставаться здоровыми, есть определенные продукты, которые для наших глаз будут определенно полезнее других. Пресловутая черника полезна, потому что в ней есть витамин А и бета-каротин (растительный пигмент, который помогает нашему организму синтезировать витамин А), которые необходимы для здоровья глаз.

Питательные вещества, важные для здоровья глаз

1. Витамин А
2. Бета-каротин
3. Цинк
4. Витамин С
5. Витамин Е
6. Омега 3
7. Лютеин
8. Зеаксантин

1. Листовые зеленые овощи

Эти продукты легко усваиваются, легко входят в каждый прием пищи и легко доступны. Листовая зелень полезна не только для глаз, но и для общего здоровья. Также помните, чем темнее зеленый цвет, тем он лучше для вас.

Поэтому такие продукты, как капуста, листовой салат и шпинат, превосходны из-за высокого уровня витамина С (аскорбиновой кислоты). Именно витамин С важен для поддержания целостности кровеносных сосудов в глазах. Зеленые овощи также содержат достаточное количество лютеина и зеаксантина. Оба эти антиоксиданта необходимы для здоровья сетчатки (тонкий слой ткани, выстилающий заднюю часть глаза изнутри).

2. Нежирное мясо

Белок из говядины, птицы (курица, индейка, утка и т.д.) или свинины, может быть очень полезен для вашего зрения. Говядина богата витамином А и цинком, которые полезны для роговицы (прозрачный защитный внешний слой глаза) и сетчатки. Птица и свинина –
хорошие источники цинка. Но помните, мясо, которое вы потребляете, должно быть нежирным, и его следует употреблять в умеренных количествах в рамках разнообразной диеты, полной других полезных компонентов.

3. Рыба

Это очень хороший источник омега-3, важного питательного вещества для здоровья глаз. Омега-3 – это полиненасыщенная жирная кислота, которая важна для сетчатки. Жирная рыба, такая как лосось, форель, тунец, рыба-меч, сардины, анчоусы и скумбрия, – отличные варианты, и по возможности ее следует включать как минимум в один или два приема пищи в неделю.

4. Бобы и бобовые

Бобовые – это растения, стручки и семена, принадлежащие к семейству Fabaceae. Они относятся к таким вещам, как горох и фасоль (например, стручковая фасоль, бобы, змеиная фасоль). Вам нужны нут, горох, фасоль, маш и чечевица (желтая, красная, коричневая и зеленая). Бобовые и зернобобовые не только хороший источник белка и отличный поставщик клетчатки, они также богаты омега-3. Они отлично подходят для супов, соусов, а также в мексиканских рагу и средиземноморских салатов.

5. Семена

Семена содержат высокий уровень витамина Е и омега-3 жирных кислот, которые помогают бороться с возрастными проблемами со здоровьем глаз. В наши дни семена чиа, пепитас, льняное семя, семена конопли и подсолнечника легко доступны в разделе здорового питания местного супермаркета. Вы можете легко обжарить их на плите или в духовке и добавить ложку в салаты, смузи или утреннюю смесь мюсли.

6. Орехи

Орехи также богаты витамином Е и жирными кислотами омега-3. Миндаль, кешью, арахис, грецкие орехи, фисташки и бразильские орехи полезны для зрения. Наслаждайтесь небольшой горсткой в день во второй половине дня или добавляйте их в утренний смузи или смесь мюсли с семенами на ваш выбор.

7. Цитрусовые

В сезон простуды и гриппа мы все употребляем апельсины, мандарин, грейпфрут, лимон или лайм, чтобы увеличить потребление витамина С. Он помогает кровеносным сосудам в глазах оставаться здоровыми и предотвратить катаракту или плохое ночное зрение. Поэтому в следующий раз, когда будете готовить фруктовый салат, обязательно включите в него свои любимые дольки цитрусовых.

Еще один совет – добавьте в бутылку с водой кусочки лимона, лайма или апельсина. Они не только придадут воде приятный аромат, но и улучшат ваше зрение.

8. Яйца

Вареные, жареные или в форме омлета, яйца полезны для здоровья глаз, и это отличная новость! Яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин, которые помогают предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна.

Поэтому, если обычно выбрасываете желтки, думая, что белок из яичных белков – это все, что нужно организму, подумайте еще раз. Обмакните цельнозерновые тосты в яйца, поджарьте и наслаждайтесь.

9. Морковь

Да, это не миф: морковь действительно полезна для глаз. Эти хрустящие корнеплоды – отличный источник витамина А, который важен для поддержания чистоты вашей роговицы. Морковь приобретает ярко-оранжевый цвет из-за бета-каротина, который необходим для производства витамина А. поэтому постарайтесь почаще употреблять ее в разных блюдах.

Другие продукты, богатые бета-каротином –  сладкий картофель, тыкву, перец, манго, абрикосы и арбуз (и любые другие ярко-желтые или оранжевые фрукты и овощи, которые вы можете достать).

10. Вода

Вода может не быть пищей сама по себе, но она важная часть здорового питания. Когда ее не хватает, глаза страдают от обезвоживания. Старайтесь выпивать два литра воды в день. Делая это, вы не только сохраните водный баланс, но и ограничите потребление сладких безалкогольных напитков, энергетических напитков и кофе с кофеином, которые могут сильно обезвоживать.

Также следует избегать сладких напитков, потому что они приводят к диабету, а это может вызвать диабетическую ретинопатию, которая затем может привести к слепоте. Многие люди считают, что пить воду действительно легко, но некоторые не любят воду, она кажется им пресной.

Сбалансированная диета

Помимо добавления этих 10 суперпродуктов в рацион, также следует подумать о том, чтобы наполнить свою тарелку большим количеством других свежих фруктов и овощей. Старайтесь получать две порции фруктов и пять порций овощей в день.

Цукини, ягоды, баклажаны, огурцы, редис, брокколи, спаржа и азиатская зелень – отличный выбор для добавления разнообразных вкусов и питательных веществ в свой рацион. Чем ярче станет ваша кухня, тем лучше для здоровья ваших глаз. В качестве дополнительного бонуса улучшится и ваше общее состояние здоровья.

Сегодня во всех средствах массовой информации твердят о пользе ягод черники для зрения. Аптечные сети и интернет-магазины предлагают широкий ассортимент БАДов, настоек, сиропов на основе черники. Давайте разберемся, действительно ли так полезны эти лесные ягоды.

Важно! В составе черники присутствует так называемый растительный инсулин, который нужен не только для глаз, но и для остальных органов человека. Ягоды отличаются удивительными свойствами, некоторые компоненты черники являются уникальными антиоксидантами, предотвращающими развитие различных заболеваний, в том числе и сердечных или онкологических.

Полезные свойства черники

1. Растение богато антиоксидантами, которые помогают противостоять стрессу. 
2. Употребление ягод, благодаря нейтрализации свободных радикалов, замедляет процессы старения организма, является профилактикой рака, инсульта, атеросклероза, инфаркта; 
3. Плоды содержат такие полезные свойства, как фруктовые кислоты, танины, пищевые волокна, антоцианы, пектин, эфирные масла, соли железа.
4. Нормализует образование структурных компонентов соединительной ткани глаз;
5. Антоцианы черники способны накапливаться в тканях глаза —укрепляется сетчатка и стенки кровеносных сосудов;
6. Антоцианидины способствуют регенерации светочувствительного пигмента сетчатки — родопсина;
7. Улучшается трофика сетчатки глаз, стимулируется ее микроциркуляция;
8. Восстанавливаются тканевые механизмы защиты сетчатки; 
9. Укрепляется коллагеновый матрикс соединительной ткани; 
10. Стимулируется синтез гликозаминогликана— компонента соединительной ткани, за счет чего капилляры сетчатки становятся более прочными;
11. Стабилизируют фосфолипиды клеточных мембран.

Важно! При нарушениях зрения, сопровождающихся другими отклонениями, применение черники может быть бесполезным (катаракта, блефарит, нарушение зрительного нерва).

Противопоказания

Применять растение в качестве лекарственного средства в ряде случаев нельзя:

• при наличии индивидуальной непереносимости компонентов растения; 
• при наличии аллергии у младенца во время грудного вскармливания; 
• с осторожностью при лечении печени и поджелудочной железы; 
• при совместном применении препаратов, разжижающих кровь (это может вызвать кровотечение);
• панкреатит;
• холецистит;
• холангит.

Как ягоды черники влияют на глаза

После долгой работы за экраном монитора, чтения или после любой другой работы, требующей длительного сосредоточения на мелких деталях, зрительный анализатор перенапрягается и появляется синдром зрительной усталости или астенопия.

Человек начинает хуже видеть при слабой освещенности, становится все труднее различать мелкие детали, намного медленнее глаза фокусируются на объектах, предметы становятся все более размытыми.

Если не предпринять защитных мер и продолжать работать в таких сложных для глаз условиях, функциональные изменения зрительного аппарата превращаются в органические, что имеет более серьезные последствия.

Как раз в этом случае на помощь приходит черника, которая является наиболее полезным продуктом для профилактики проблем со зрением.

Употреблять продукт полезно и при синдроме «сухого глаза». Данная патология характеризуется недостаточной выработкой слезной жидкости или изменением ее физико-химических свойств, в результате чего поверхность глазного яблока лишается естественной защиты.

Важно! Черника для детей полезна для укрепления зрительного аппарата. Плоды не имеют противопоказаний, однако может быть индивидуальная непереносимость к активным компонентам, которая может проявиться в виде аллергии. Поэтому перед тем, как ввести ее в рацион на постоянной основе, дайте небольшое количество ягод, проследите за реакцией организма.

Как правильно употреблять чернику для улучшения здоровья глаз

Самое главное условие, при котором плоды будут давать положительный эффект — это правильная дозировка ягод и содержащихся в них антацианов. При этом научно доказано, что необходимая суточная доза антацианов, которая полностью усвоится вашим организмом и окажет нужный терапевтический эффект — это всего 50 миллиграмм, а увеличение дозировки не усиливает эффект применения.

Важно! Не стоит думать, что, съев килограмм черники за один раз, можно сразу улучшить зрение.

Дозы употребления ягод черники

Как и любое средство, имеющее растительное происхождение, черника оказывает эффект только при условии регулярного употребления в течение 1–2 месяцев. То есть, не следует ожидать быстрого улучшения зрения, а тем более, если вы едите ягоды периодически.

Таким образом, черника восстанавливает и поддерживает уровень кислорода и необходимых питательных микроэлементов в структуре глаз, а также предотвращает разрушение клеточных элементов. Такие эффекты могут положительно повлиять на остроту зрения.

Плоды растения рекомендовано употреблять при наличии астигматизма, дальнозоркости, близорукости,и других подобных заболеваниях. Черника помогает исцелению организма, что не всегда возможно сделать даже с помощью медицинских препаратов.

Если человек ввел в свой ежедневный рацион чернику, то сетчатка у него будет восстанавливаться намного быстрей, чем у того, кто не употребляет такую ягоду.