Что полезнее чай с лимоном или с молоком

Традиция пить чай с молоком пришла к нам от англичан. С этим напитком связано много мифов и легенд, у него есть ярые поклонники, но некоторые приписывают ему вредные свойства. Попробуем разобраться в чем же состоит польза и вред, кому такой чай пить можно, а кому стоит воздержаться от его употребления.

Можно ли пить чай с молоком

Споры о том, можно ли добавлять в чашечку черного чая молоко ведутся ни один десяток лет. Практика показывает, что такая добавка позволяет придать мягкий вкус напитку. Учеными доказано, что молоко уменьшает количество кофеина в чае, кроме того молоко в таком виде лучше усваивается организмом.

Также отметим, что с молоком пьют не только черный, но и зеленый чай. Сам по себе напиток известен своими полезными свойствами, а с такой добавкой все полезные витамины и микроэлементы лучше усваиваются. Также молочные ферменты являются отличным катализатором и способствуют быстрому выведению избыточной жидкости из организма.

Важно!
Натуральное молоко – источник кальция, поэтому при добавлении его в чай, укрепляется костная ткань.

Чтобы ответить на вопрос: «Можно ли пить чай с добавлением молока», нужно знать какую пользу он несет и возможный вред от его употребления, об этом речь пойдет дальше.

Польза чая с молоком

Учеными доказано, что сочетание чая и молока несет организму человека неоспоримую пользу:

• Оказывает общеукрепляющее воздействие, повышает иммунитет и повышается общий тонус.
• Улучшает работоспособность и активизирует мозговую деятельность.
• Ускоряет метаболизм.
• Помогает нормализовать микрофлору кишечника.
• Восстанавливает нервную систему, эффективное успокоительное средство.
• Благотворно воздействует на работу почек и мочеполовой системы.
• Нормализует артериальное давление и эффективен как для гипертоников, так и для гипотоников.
• Полезен такой напиток людям с непереносимостью лактозы.
• Зеленый чай с добавление молока – эффективное средство для похудения.

Еще одним полезным свойством такого напитка является утоление чувства жажды на длительное время. В данном случае наиболее эффективен именно зеленый чай, употребление которого в знойные дни поможет избавиться от обильного потоотделения.

Противопоказания и вред

Несмотря на пользу такого напитка, в некоторых случаях он может нанести незначительный вред. Итак, доводы некоторых исследователей касаемо того, почему от употребления чая с молоком стоит воздержаться:

• При смешивании горячего чая и животного белка образуются соединения, которые трудно перевариваются в организме и вызывают дискомфорт в желудке, брожение.
• Это калорийный напиток, не стимулирующий обмен веществ.
• Не способствует расширению сосудов.
• Он оказывается проводником всасывания в организм жиров.
• Поскольку такой напиток содержит меньше кофеина, он не станет источником энергии и бодрости.
• Насладиться настоящим вкусом и ароматом чая не удастся, ведь его перебьет молоко.

По большому счету, такой напиток особой опасности не несет. Но есть группы людей, которым стоит с осторожностью его пить:

• людям с язвенной болезнью;
• патологиями печени;
• гипотоникам;
• тем, у кого проблемы с почками;
• заваривать крепкий чай не рекомендуется гипертоникам;
• стоит быть осторожным женщинам во время беременности.

Отметим также, что этот напиток, как и любой другой продукт, может вызвать индивидуальную непереносимость.

Чем полезен чай с молоком для женщин

Для любой женщины, которая предпочитает этот напиток, однажды возникает вопрос: «А можно ли его пить во время беременности и грудного вскармливания?». Этот напиток можно пить в умеренном количестве, не более 2 чашек в день.

Внимание!
Нельзя делать крепкую заварку, такой чай способен повысить тонус шейки матки.

В советское время такой напиток назначали женщинам при проблемах с лактацией. Но сегодня учеными доказано, что усиление прилива молока связано именно с горячим питьем и не важно, что в него добавлено молоко. Также есть факты подтверждающие, что чай с молоком может быть вреден для неокрепшего организма ребенка:

• В коровьем молоке белок животного происхождения, который является аллергеном. Он может спровоцировать расстройство пищеварения и появление кожных высыпаний.
• В составе теин, который вызывает беспокойство, тревожность, проблемы со сном у малыша.

Вот почему стоит быть осторожными с употреблением этого согревающего напитка в период грудного вскармливания.

Также чай с добавлением молока – эффективное средство при похудении. Это мочегонное средство, которое выводит из организма шлаки, токсины, соли и лишнюю жидкость. Особенно эффективен зеленый чай, который диетологи рекомендуют пить во время диет. Очень важно готовить такой напиток из высококачественных сортов чая с добавлением обезжиренного молока.

Рецепты приготовления чая с молоком

Многие любители напитка в чашку свежезаваренного чая доливают молоко и получается довольно хороший напиток. Но если знать правильные рецепты и изменить процесс заваривания чайных листьев, удастся получить восхитительный результат.

Классический (английский) способ

Английский способ приготовления напитка сегодня является классическим и представляет собой сочетание горячего чая и холодного молока. Есть два способа заваривания:

• Заварник обдать кипятком, засыпать крупнолистовой черный чай из расчета 1 ч.л. на 200 мл воды, и оставить завариваться 5-7 мин. Подготовьте чашку и налейте в нее молоко на 1/3 от общего объема, дальше долейте заварку. Молоко лучше выбирать цельное или средней жирности (3,2-3,5%).
• Для такого способа вам потребуется две чашки и пакетированный черный чай. Залейте чайный пакет крутым кипятком в одной чашке и дайте завариться 5-7 минут, во вторую чашку на 1/3 налейте молока. Когда чай завариться перелейте в чашку с молоком горячий напиток.

Все готово, можно наслаждаться неповторимым вкусом привычного напитка.

Молокочай с имбирем

Вам понадобится:

• имбирный корень (до 4 см);
• 2 ст.л. зеленого чая;
• молоко – 1 л.

Очистите имбирь и измельчите на терке или ножом. Заварите зеленый чай привычным способом: на 2 ст.л. – 500 мл воды. Соедините все в небольшой кастрюле и доведите до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 20 минут. Пить чай можно по 50 мл 2-3 раза в течение дня. Особенно эффективно в период простуд.

Индийский рецепт

Если хотите попробовать известный индийский напиток – масала, рекомендуем этот рецепт.

Ингредиенты:

• черный чай – 2 ч.л.;
• молоко – 1 с.;
• вода – 1,5 ст.;
• гвоздика – 5 шт.;
• сахар (при желании)
• по щепотке корицы молотой, черного перца;
• ½ ч.л. молотого имбиря.

Чайные листья и все пряности добавьте в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите с плиты и оставьте настаиваться 10 минут. Снова включите газ и варите 10 минут, добавьте молоко и при желании подсластитель, доведите до кипения. Перед подачей чай нужно процедить. Пряный чай с молоком

Пряный чай с молоком

Ингредиенты:

• по 200 мл молока и воды;
• 2 ч.л. крупнолистового черного чая без добавок;
• 1 ч.л. молотой корицы;
• ½ ч.л. кардамона;
• 6 соцветий гвоздики;
• по щепотке мускатного ореха, имбиря, бадьяна, молотого белого перца;
• любой подсластитель.

В небольшую кастрюлю влейте воду и добавьте все специи, доведите все до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и прокипятите еще 5 минут. Затем добавьте чайные листья, влейте молоко и еще несколько минут томите на огне. Перед подачей процедите чай и разлейте по чашкам.

При правильном употреблении чай с молоком принесет организму лишь пользу. Если вам нравится вкус этого напитка, смело включайте его в ежедневный рацион. Пару чашек в день поднимут настроение, подарят заряд энергии и укрепят здоровье.

Наши бабушки заваривали чай не на воде, а на молоке, зная, что такой напиток является ценным для организма. Сегодня этот напиток (молокочай) забыт, и в рецептах народной медицины встречается редко. Чай на молоке разгружает организм человека, является профилактическим средством при заболеваниях сердца и почек, его используют и при нервном истощении.

Применяя молочный чай в целях похудения, можно за день потерять до двух килограммов.

Чай и молоко помогают друг другу

Молоко – незаменимый продукт в рационе питания человека. Состоит молоко из ценных питательных веществ, включает и витамины. Часто молоко у людей переваривается с трудом, особенно в пожилом возрасте.

Танин – основной компонент чая, обволакивает слизистую оболочку желудка и делает ее не такой восприимчивой к явлениям тяжелого брожения молока. Молоко же смягчает действие на организм таких веществ, как кофеин и алкалоиды, содержащиеся в чае в большом количестве.

Чай с молоком врачи-диетологи включают в различные диеты и рекомендуют разгрузочные дни один раз в неделю, когда в течение дня человек пьет только этот напиток. Это дает особый импульс в организме для сжигания жиров и снижения веса.

Весьма весомым плюсом при такой разгрузке является тот факт, что полностью отсутствует чувство голода. Важно брать молоко с самым низким содержанием жира.

Как приготовить молокочай?

Чай на молоке готовится несколькими простыми способами:

• На один литр подогретого до 70 градусов молока насыпать три чайные ложки сухой заварки, дать молоку настояться в течение 20 минут, пить получившийся напиток в течение всего дня. Также можно для приготовления напитка использовать уже кипяченое ранее молоко или купленное пастеризованное.
• Другой способ – одну чайную ложку чая хорошего качества заварить 100 граммами кипящей воды – это обычный рецепт заваривания чая в заварном чайнике. Спустя 5 минут надо смешать настоявшуюся заварку с теплым молоком в соотношении 1:1.

Лучшим чаем для заваривания на молоке считается зеленый калмыцкий чай, но часто используют и листовой черный. Гурманам чая можно предложить попробовать смеси зеленого и черного чая в различных пропорциях. Главное помнить – такой чай не кипятится.

День разгрузки с молочным чаем

Однако есть и некоторые ограничения. Организм человека легко привыкает к такому напитку, поэтому при длительном употреблении теряется его эффективное воздействие на организм.

Самое большее, что можно сделать – 1 разгрузочный день с таким чаем – выходной день. Даже два дня кряду разгрузку с молочным чаем проводить не рекомендуется.

Кроме молочного чая в день разгрузки надо выпивать не меньше 2-х литров простой воды. Тогда вода в сочетании с молочным чаем восполняет баланс жидкости в организме человека и т помогает выводить из организма шлаки.

В течение разгрузочного дня надо пить не меньше 1,5 л молочного чая + 2 литра воды и никакой пищи. Также можно заменить ужин в любой день недели молочным чаем.

Молочный чай – удивительный напиток, помогающий разгрузить организм человека, в то же время он дает бодрость, насыщение, помогает избавиться от ненужных килограммов без чувства голода.

Интересно, сложно ли выдержать один день на воде и молокочае? Кто пробовал? Напишите отзыв о своих впечатлениях и успехах.