Что быстро и полезно приготовить на завтрак быстро и вкусно

Подъем. Умыться. Собраться. И на выход. А как же завтрак?

Завтрак – это первый дневной прием пищи. Ученые не рекомендуют пропускать его. Завтрак каждое утро снижает риски развития сахарного диабета, нормализует затраты калорий, поддерживает рациональный режим питания, уменьшает вероятность ожирения.

И конечно, хороший завтрак любое утро делает лучше и заряжает энергией и вдохновением на весь день. А главное не потребует много времени для приготовления.

Завтрак в микроволновке

Овсяная каша с бананом

1 небольшой банан

1 яйцо

½ ст. овсяных хлопьев

1 ч. л. сахара

Овсяная каша с бананом

• Банан вымыть. Почистить. Нарезать кусочками.
• Выложить кусочки банана в кружку. Размять их вилкой.
• Добавить яйцо.
• Всыпать овсяные хлопья. Перемешать.
• Добавить сахар. Перемешать.
• Поставить в микроволновку на 2 минуты.

Французские тосты с яблоками

2 ломтик тостового хлеба

1 яйцо

2 ст. л. молока

½ яблока

1 ч. л. сахара

Французский тост с яблоками

• Ломтики хлеба нарезать средними кубиками.
• Взбить яйца, сахар и молоко.
• Яблоко помыть. При необходимости почистить. Нарезать небольшими кусочками.
• Выложить хлеб и яблоки в кружку.
• Залить яичной смесью.
• Поставить в микроволновку на 2 минуты.
• При желании можно полить сиропом или вареньем.

Омлет в кружке

3 яйца

2 ст. л. молока

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Омлет в кружке

• Яйца разбить в кружку.
• Добавить соль и перец по вкусу.
• Добавить молоко. Молоко можно заменить сливками, сметаной или водой.
• Немного взбить вилкой до однородной смеси.
• При желании можно внутрь добавить тертый сыр, рубленную зелень, мелко нарезанные помидоры или кусочки колбасы.
• Поставить в микроволновку на 3 минуты.

Киш с помидорами и сыром

1 яйцо

1 ½ ст. л. молока

1 ч. л. растопленного сливочного масла

4 помидора черри

1 толстый ломтик белого хлеба

1 ст. л. тертого сыра

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Зелень

Киш с помидорами и сыром

• Взбить в кружке яйцо, молоко, масло, соль и перец.
• Помидоры и зелень помыть. Обсушить.
• Помидоры порезать пополам.
• Зелень порубить.
• Хлеб нарезать небольшими кусочками.
• Добавить в яичную смесь помидоры, сыр, кусочки хлеба, зелень. НЕ перемешивать.
• Поставить в микроволновку на 1-2 минуты.
• Посыпать зеленью.

Завтрак на сковороде

Панкейки с фруктами

1 ст. пшеничной муки (без верха)

1 ст. молока

1 яйцо

1 ст. л. сахара

1 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. разрыхлителя

Соль по вкусу

Панкейки с фруктами

• Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль.
• Яйцо взбить в пену.
• Добавить молоко. Перемешать.
• В Яичную смесь добавить сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать.
• Растопить сливочное масло. Влить в тесто.
• При необходимости смазать сковороду маслом. Выпекать панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
• По желанию к панкейкам добавить мёд, любые фрукты, ягоды, варенье, сироп.

Сырники с бананом

200 гр. творога

1 яйцо

1 банан

3 ст. л. муки

3 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сахара

Ванилин по вкусу

Соль по вкусу

Мёд по вкусу

Сырники с бананом

• Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар взбить блендером до однородной массы.
• Добавить муки. Перемешать.
• Сковороду смазать маслом.
• Выкладывать сырники столовой ложкой.
• Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
• При желании полить сырники мёдом.

Яичница с помидорами

2 яйца

2 помидора

Растительное или оливковое масло

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Яичница с помидорами

• Помидоры помыть. Снять кожицу, для этого сделать крестовидный надрез в нижней части плода, ошпарить кипятком или опустить на несколько секунд в кипящую воду, охладить в холодной воде, теперь можно легко снять кожицу.
• Помидоры нарезать. Помешивая обжарить в масле около 5 минут.
• Разбить в сковороду яйца.
• Добавить специи.
• Накрыть крышкой на несколько минут.
• Украсить зеленью.

Яичница по-бирмингемски

1 яйцо

1 ломтик белого хлеба (1,5-2 см толщиной)

2 ст. л. сливочного масла

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Яичница по-бирмингемски

• Аккуратно вырезать в хлебе мякиш, оставив корочку толщиной около 1 см.
• В сковороду смазать сливочным маслом.
• Обжарить хлебную «рамочку» по 30 секунд с обеих сторон.
• В центр хлеба осторожно разбить яйцо не повредив целостность желтка.
• Посолить. Поперчить.
• Жарить на медленном огне до желаемой консистенции желтка.

Завтрак в духовке

Куриные маффины с сыром

2 куриные грудки

1 ст. тертого сыра

½ ст. муки

½ ст. молока

2 яйца

4 ст. л. сметаны

Соль по вкусу

Зелень

Куриные маффины с сыром

• Отварить куриное филе до готовности.
• Зелень помыть. Обсушить. Порубить.
• Смешать тертый сыр, молоко, яйца, сметану, соль. Тщательно перемешать.
• Нарезать отварное куриное филе мелкими кубиками.
• Добавить в сырно-яичную смесь курицу, зелень и муку. Перемешать.
• Тестом наполнить формочки для маффинов.
• Поставить в разогретую до 180° духовку. Выпекать 15 минут.

Бутерброды на завтрак

Панини с ветчиной и сыром

2 ломтика хлеба

2 ломтика ветчины

2 ломтика сыра

Базилик

Паприка по вкусу

Панини с ветчиной и сыром

• На один ломтик хлеба выложить ветчину, пару листочков базилика, посыпать паприкой, положить сыр, снова базилик и сверху второй ломтик хлеба.
• Уложить на раскаленную без масла сковороду. Придавить лопаткой. Обжарить до хрустящей корочки с обеих сторон.

Бутерброд с рикоттой и ягодами

1 ломтик хлеба

2-3 ст. л. мягкого сыра рикотта

Мелко натертая цедра лимона

Любые ягоды

Мёд по вкусу

Бутерброд с рикоттой и ягодами

• Ломтик хлеба слегка подсушить на сковороде без масла.
• Намазать на хлеб рикотту.
• Уложить сверху ягоды.
• Посыпать цедрой лимона.
• Полить мёдом.

Доброго утра и хорошего дня!

Может быть интересно:

Яичный рулет с ветчиной и сыром от Всегда Вкусно!

Пробуждение не всегда бывает легким, но вкусный и красивый завтрак делает любое утро солнечным и счастливым.

Ищете рецепт вкусного завтрака, чтобы начать свое утро?
Идеи для завтрака в будни, выходные и праздничные дни, от знаменитых Шакшуки и Тамаго-Яки до Сырных лепешек и Творожных маффинов, яблочные оладьи, зеленый смузи и еще много интересных рецептов вкусных завтраков в нашей статье.
Налейте чашечку ароматного кофе и начинайте выбирать рецепты по вкусу.

Яичница-болтунья / Скрэмбл

Время приготовления 6 минут

Нежная, воздушная, пушистая и слегка кремовая. Как приготовить правильно яичницу-болтунью, об этом в нашем рецепте.

Ингредиенты: * Куриные яйца – 6 шт. * Сливочное масло – 40 г
* Перец черный молотый – по вкусу * Соль – по вкусу

Подробный рецепт

Сэндвич “Монте-Кристо”

Время приготовления 20 минут

Что такое Монте-Кристо? По сути, это самый вкусный горячий сэндвич с ветчиной и сыром! В основе рецепта приготовления, популярный, французский крок-месье. Если вы еще не пробовали сэндвич Монте-Кристо, нужно исправить эту ошибку. Он идеален не только на завтрак, на обед или даже на поздний ужин, он будет очень кстати. Готовится сэндвич просто и всего 15-20 минут. Вариаций подачи Монте-Кристо несколько, кто-то подает его с острыми соусами, кто-то предпочитает с вареньем, а кто-то, посыпает сахарной пудрой, есть множество любителей наслаждаться этим знаменитым сэндвичем с небольшим количеством меда. Сочетание сладкого и соленого, делает вкус сэндвича Монте-Кристо неповторимым.

Ингредиенты для одного сэндвича: * Хлеб для тостов – 3 ломтика
* Ветчина, желательно из индейки – 2 ломтика * Сыр – 2 ломтика
* Майонез – 3 ч.л.
Льезон, в этом количестве ингредиентов вы сможете приготовить 2-3 сэндвича: * Куриные яйца – 2 шт. * Молоко – 2 ст.л. * Соль – ⅓ ч.л.
* Перец молотый черный – ¼ ч.л. * Масло сливочное – 20 г

Подробный рецепт

Гречневая каша с овощами и грибами

Время приготовления 30 минут

Вкусная и полезная гречневая каша с грибами и овощами. На завтрак, обед или ужин для взрослых и детей, для желающих похудеть, для соблюдающих пост, тем, кому необходимо диетическое питание и просто гурманам, гречневая каша с овощами и грибами всегда будет желанным блюдом на вашем столе.

Ингредиенты: * Гречневая крупа – 1 стакан * Вода – 2 стакана
* Морковь – 140 г * Лук репчатый – 140 г * Грибы – 250 г
* Перец черный молотый – 1/3 ч.л. * Соль – 1 ч.л.
* Растительное масло – 2 ст.л.

Подробный рецепт

Шакшука

Время приготовления 18 минут

Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления, шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании, с правильно приготовленными куриными яйцами, делают вкус шакшуки особенным. Израильтяне настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно.

Ингредиенты: * ‍Помидоры – 300 г * Протертая мякоть томатов – 200 мл
* Лук репчатый – 100 г * Перец красный сладкий – 1/2  шт.
* Перец чили  – 1 шт. * Чеснок – 10 г * Яйцо – 3 шт.
* Паприка сладкая молотая – 1 ст.л. * Соль – 1/2 ч.л.
* Перец черный молотый – 1/2 ч.л. * Сахар – 1 ст.л.
* Масло растительное – 1 ст.л. * Петрушка – 5 г

Подробный рецепт

Легкие творожные маффины с овощами

Время приготовления 30 минут

Маффины или кексы из творога и овощей станут для вас необычным и вкусным завтраком. Выпечкой к обеду или ужину, горячей или холодной закуской. Мягкие и ароматные кексы со сливочным вкусом выручат вас в дороге, на работе или в школе. А времени для их приготовления понадобится всего 30 минут.

Ингредиенты: * Куриные яйца – 6 шт. * Творог – 300 г
* Сладкий перец – 170 г * Грибы – 130 г * Сыр – 80 г * Мука пшеничная – 130 г * Разрыхлитель для теста – 1 ч.л. * Базилик сушеный – 1 ч.л.
* Зеленый лук – 50 г * Соль – 1 ч.л. * Растительное масло – 1 ст.л.

Подробный рецепт

Яблочные оладьи

Время приготовления 25 минут

Яблочные оладьи с золотистой корочкой, нежные, с ароматом яблок, приправленные корицей, ванилью и лимонной цедрой. Из теста, в котором мало муки и много яблок, сдобренных лимонным соком. Всего за 25 минут вы приготовите отличное блюдо на завтрак или к ужину на десерт, к дню рождения или семейному обеду.

Ингредиенты: * Мука пшеничная – 200 г * Яблоки (кислые) – 600 г
* Сахар – 4 ст.л. * Разрыхлитель для теста – 2 ч.л. * Соль – ½ ч.л.
* Молоко – 250 мл * Яйца куриные – 2 шт. * Корица – 1 ч.л. * Ваниль – ⅓ ч.л.
* Растительное масло – 100 мл * Сок и цедра одного лимона

Подробный рецепт

Зеленый смузи

Время приготовления 10 минут

Всегда вкусный и очень полезный зеленый смузи. Диетологи утверждают, что переваривается он гораздо легче чем овощи. Аминокислоты, содержащиеся в нем и энзимы усваиваются гораздо быстрее. Смузи эффективно борется с патогенными бактериями, чем отлично помогает пищеварению. Всегда приятно начать утро с насыщенного витаминами смузи, который придаст организму дополнительную легкость. А если вы решили похудеть, тогда на ужин лучшего блюда и не придумаешь – вкусный, легкий, аппетитный и полезный зеленый смузи, который вы приготовите за считанные минуты.

Ингредиенты: * ‍Вода – 150 мл * Салат Ромэн – 100 г
* Сельдерей черешковый – 2 черешка * Шпинат – 60 г * Яблоко – 1 шт
* Банан – 1 шт * Сок лимона – 1 шт * Кинза – 10 г * Петрушка – 15 г
* Авокадо – 1 шт.

Подробный рецепт

Фриттата

Время приготовления 35 минут

Популярная итальянская Фритта́та на завтрак – нежный омлет с помидорами, сладким перцем и беконом, какой делают только в солнечной Италии.

Ингредиенты: * Яйца куриные – 6 шт. * Молоко – 90 мл * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – ½ ч.л. * Бекон – 200 г * Лук репчатый – 130 г
* Помидоры черри – 200 г * Перец сладкий –  300 г * Сыр твердый – 150 г
* Зелень петрушки – 30 г * Перец зеленый чили – ½ шт.
* Мука пшеничная – 1 ст.л. * Растительное масло – 1 ст.л.

Подробный рецепт

Сырные лепешки на сковороде

Время приготовления 30 минут

Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные на сковороде займут всего 30 минут вашего времени. Подавайте их горячими, прямо со сковороды к завтраку, обеду или ужину.

Ингредиенты: * Куриное яйцо – 1 шт. * Кефир – 200 мл. * Мука – 350 г
* Разрыхлитель – 1 ч.л. * Соль – 1/2 ч.л. * Сыр твердый – 200 г
* Растительное масло – 3 ст.л. * Петрушка – 5 г * Укроп – 5 г

Подробный рецепт

Яйца “Бенедикт” с голландским соусом

Время приготовления 20 минут

Побалуйте себя этим прекрасным классическим блюдом – яйца Бенедикт на завтрак. Вареные яйца пашот подаются на поджаренном хлебе, намазанном маслом с лососем или ветчиной и домашним голландским соусом.

Ингредиенты: * Хлеб для тостов – 1 шт. * Куриные яица – 2 шт.
* Лосось слабосоленый – 80 г. * Зеленый лук – 10 г.
Для голландского соуса: * Желтки куриных яиц – 3 шт.
* Масло сливочное – 70 г. * Сок лимонный – 1 ч.ложка * Вода – 2 ст. ложки
* Соль – ½ ч. ложки * Молотый перец по вкусу

Подробный рецепт

Нежные сырники с клубничным соусом

Время приготовления 40 минут

Популярность сырников трудно переоценить. Правильно приготовленные сырники это и отличный завтрак и прекрасный десерт. У хорошей хозяйки всегда есть секрет приготовления настоящих сырников.

Ингредиенты: * Творог – 500 г * Яйцо куриное – 1 шт.
* Манная крупа – 4 ст.л.* Сахарный песок – 1,5 ст.л. * Соль – 1/2 ч.л.
* Разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.* Мука – 1/2 стакана
* Растительное масло – 4 ст.л.
Для клубничного соуса: * Клубника свежая или замороженная – 250 г
* Сахарная пудра – 2 ст.л.

Подробный рецепт

Рулет из куриных яиц с ветчиной и сыром

Время приготовления 35 минут

Это яркий пример того, как из привычных продуктов для завтрака можно приготовить необычное блюдо, которое вы смело сможете подать даже на праздничный стол. Сочный и нежный рулет из куриных яиц, ветчины и сыра, сделает ваш стол особенным.

Ингредиенты: * Сливочный сыр – 90 г * Молоко – 90 мл * Мука – 1 ст.л.
* Соль – 1/2 ч.л. * Яйца куриные – 6 шт. * Горчица дижонская – 1 ст.л.
* Сыр твердый – 100 г * Ветчина вареная – 125 г * Зеленый лук – 5 стеблей
* Растительное масло – 2 ст.л.

Подробный рецепт

Восхитительные манные кексы на завтрак

Время приготовления 55 минут

Манные кексы, приготовленные на кефире, с орешками, изюмом и курагой, получаются необыкновенно вкусными. Готовятся кексы быстро и без особых хлопот. Манные кексы, отличный десерт к чаю или кофе. Небольшой размер кексов позволяет прихватить такой кекс с собой на работу или положить детям в школу. А если у вас не нашлось формы для выпекания кексов, используйте привычную форму, ту что есть под рукой и проверяйте готовность вашего манника деревянной палочкой.

Ингредиенты: * Куриные яйца – 3 шт. * Сахар – 215 г * Кефир 2-3 % –  250 мл * Манная крупа – 350 г * Орехи любые – 50 г * Изюм – 100 г * Курага – 100 г
* Разрыхлитель для теста – 1ч.л. * Сливочное масло – 100 г * Соль – 1ч.л.
* Растительное масло – 1 ст.л.

Подробный рецепт

Запеканка из кабачков

Вр?