Чем полезны овощи и фрукты 4 класс

Классный час – игра на тему: “Овощи, ягоды, фрукты”.

Учитель: Зайцева И. А.

Класс: 4.

Цель: познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод и овощей -основными источниками витаминов и минеральных веществ ; их значением для организма; формировать сознательное отношение детей к здоровой пище.

Оборудование: названия витаминов, загадки, ребусы, пословицы об овощах и фруктах, кроссворды, жетончики “клубничка”.

Ход классного часа:

– Здравствуйте, ребята.

– Отгадайте загадки.

(горох)

• Знают этот фрукт детишки, 
  Любят есть его мартышки. 
  Родом он из жарких стран 
  В тропиках растет…

(банан)

• Жёлтый шар, слегка горчит.
  Летом жажду утолит.

(грейпфрут)

• Он бывает, дети, разный –
  Желтый, травяной и красный.
  То он жгучий, то он сладкий,
  Надо знать его повадки.
  А на кухне – глава специй!
  Угадали? Это…

(перец)

• Желтый цитрусовый плод 
  В странах солнечных растёт. 
  Но на вкус кислейший он, 
  А зовут его…

(лимон)

• Щеки розовые, нос белый,
  В темноте сижу день целый.
  А рубашка зелена,
  Вся на солнышке она.

(редиска)

• В огороде – желтый мяч,
  Только не бежит он вскачь,
  Он как полная луна,
  Вкусные в нем семена.

(тыква)

• Само с кулачок, красный бочок,
  Потрогаешь – гладко, откусишь – сладко.

(яблоко)

• Что за плод – шкатулочка с секретом!
  Семена – вкусняшные на вид,
  Все прозрачные, все розового цвета,
  Потрясешь, как странно, не звенит.

(гранат)

• Эту ягодку найдёте

Не в саду, а на болоте.

Круглая, как пуговка,

Красненькая…

(клюковка)

• Словно мелкий виноград,

Гроздья красные висят.

В сентябре их соберешь,

Витамины запасешь.

Средь валежника – смотри-ка! –

Что за ягодка?

(брусника)

• Похожа на малину,

Живу в низине,

Люблю болото!

Коль сорвать охота –

Не ленись, наклонись,

Желтой ягодкой насладись.

Подумай немножко:

Как меня зовут?

(морошка)

• Вкус у ягоды хорош,

Но сорви её, поди-ка:

Куст колючий будто ёж,

Вот и назван ….

(Ежевикой)

• Жарким солнышком согрет.

В шкурку, как в броню одет.

Удивит собою нас

Толстокожий…

(Ананас)

• Надорвали край рубашки,

Вниз посыпались стекляшки.

Не собрать их всех назад.

Что за плод такой?

(Гранат)

• Круглобока, желтолица,

Может с солнышком сравниться.

А душистая какая.

Мякоть сладкая такая!

Мы поклонники отныне

Королевы поля…

(Дыни) 

• К нам приехали с бахчи

Полосатые мячи.

(Арбузы)

– Кто догадался, чему будет посвящено наше занятие? (Овощам и фруктам)

– Почему? ( Это полезные продукты)

– Да, ребята, сегодня мы будем говорить о полезных продуктах.

– А почему овощи и фрукты являются полезными продуктами? ( В них много витаминов)

– Действительно полезны те продукты, которые содержат много витаминов.

– Что такое витамины?

– Витамины – это вещества, необходимые для жизни. Они необходимы для нашего роста, жизнеспособности и общего самочувствия.

– От латинского vita – жизнь.

– Больше 76 лет назад ученые впервые открыли тайну витаминов. Но, пожалуй, ни одно открытие в медицине не получило сразу такой известности. Мы постоянно заботимся о том, чтобы в пище было необходимое количество витаминов. Когда же их все-таки не достает, мы пользуемся витаминами, которые выпускаются нашей промышленностью в виде конфет или сиропов.

– Какие витамины вы знаете? ( А, В, С, Д)

-В каких продуктах они содержатся?

-Сейчас нам ребята расскажут о некоторых овощах и фруктах, богатых витаминами.

1 ученик:

Бобы, фасоль, зелёный горошек – больше других овощей богаты растительными белками. В них содержаться железо, калий, кальций.

2 ученик:

Картофель «в мундире» и запечённый в кожуре наиболее полезен. В нём много витаминов. Поэтому блюда из картофеля помогают сердцу, делают человека энергичным, защищают от инфекции.

3 ученик:

В огурцах большое количество воды, они являются источником минеральных веществ. Огурцы и огуречный сок уменьшают и прекращают кашель, успокаивают нервную систему и обладают жаропонижающим действием.

4 ученик:

Морковь – значительно превосходит другие овощи по содержанию легкоусвояемых углеводов и каротина.

5 ученик:

Капуста – ценный источник аскорбиновой кислоты

6 ученик:

Королями фруктов в России считаются яблоки. Яблоки придают человеку силу, продлевают молодость.

7 ученик:

Очень полезны лесные ягоды. Они содержат большое количество витаминов. Многие из них используются в лечебных целях. Варенье, джемы, мармелад, приготовленные из ягод – один из способов сохранения витаминов на зиму.

– А теперь, ребята, поиграем. ( Все учащиеся делятся на две команды и придумывают название и символ своей команды)

1. Игра «Пословицы заблудились».

– Правильно собрать и прочитать пословицы

«Лук – прибавляет кровь»

« Морковь от семи недуг»

« Яблоко на ужин – здоровье найдёшь»

« За ягодами пойдёшь – и врач не нужен»

2. Игра « Ребусы».

– Каждой команде дается по три ребуса и определенное время. Команда которая быстрее и правильнее отгадает ребусы получает жетончик.

1 команда.

2 команда.

3. Кроссворд «Собирай по ягодке – наберешь кузовок».

По горизонтали:
1 – Кустарник высотой до 2 м. Ягоды этого растения созревают в июле-августе. Они богаты фруктозой и сахарозой, содержат пектины, органические кислоты, клетчатку, витамины ( СВ, РР,Д,Е,К,А и др.), медь, калий , фосфор, йод, цинк, хром. Железа в них больше, чем в других плодах. Ягоды обладают потогонным, жаропонижающим, обезболивающим и противорвотным действием.

2 – Низкий кустарник высотой до 50 см. Ягоды созревают в июле-августе. Они сочные, шаровидные, сине-черные с сизоватым налетом, имеют мягкий, чуть вяжущий сладковатый вкус. Единственный их минус – то, что они сильно пачкаются «чернят» пальцы, губы, зубы.

3 – Кустарник с коричневыми блестящими ветвями. Листья сложные. Цветки розовые или темно-красные. Плод – оранжево-красная ягода кисло-сладкого вкуса. Созревают они в августе-сентябре. Это растение – сильное поливитаминное средство, обладает противовоспалительным, антисклерозным, кровоостанавливающим и заживляющим действием.

4 – Многолетнее травянистое растение с коротким корневищем и длинными ползучими ветвями. Листья сложные, тройчатые. Цветки белые. Плод – красная ягода с загнутым книзу чашелистиком. Плоды содержат фитонциды.

5 – Небольшой полукустарник. Цветки крупные, белые. Цветет с июня до осени. Плод – черная сложная костянка черного ( черно-фиолетового) цвета. Они обладают успокаивающим и общеукрепляющим действием . Ягоды и сок из них хорошо утоляют жажду, оказывают жаропонижающее действие.

6 – Это растение – невысокий тундровый кустарник (высота его редко превышает 0,5 м) . Плоды у растения – синеватые, округлые ягоды с сизым налетом. Они напоминают ягоды черники, но крупнее их. Мякоть имеет зеленоватый цвет. Ягоды водянистые, но сладкие ( в них более 6% сахара). В конце лета тундра местами синеет от этих ягод, их здесь огромное количество.

7 – Кустарник высотой до 4 м. Цветки белые. Цветет в мае-июне. Плод – шаровидная красная костянка с горьковатым вкусом. В ягодах этого растения содержится в 2-3 раза больше железа, чем в других ягодах. Они улучшают работу сердца, обладают ранозаживляющим, противовоспалительным действием.

По вертикали: 
1 – Ягоды этого растения ценятся как природный источник витаминов. В них много витаминов , С и Р – активных веществ. Созревают в июле-августе. Это – сильное витаминное средство, обладает тонизирующим, мочегонным, потогонным, противоопухолевым действием.

2 – Многолетнее травянистое растение высотой до 30 см. Ягоды ярко-красные, кислые. Созревают в июле-августе. В них содержится большое количество витамина С ( 150 мг100г), пектины, фитонциды, минеральные вещества, поэтому их широко используют в народной медицине.

3 – Ветвистый колючий кустарник или небольшое дерево высотой от 1,5 до 6 м. Цветки мелкие, желтые, душистые. Плод – костянка желто-золотистого цвета. Созревают плоды с конца августа до октября. Они – ценное поливитаминное сырье, в них содержатся : витамин С ( до 270мг100г), витамины группы В, витамин Е, провитамин А.

4 – Одно из самых характерных растений верхового болота. Относится к числу кустарничков. Зрелыми, красными ягоды становятся только поздней осенью, перед самой зимой. Только тогда их можно собирать. Ягоды этого растения имеют широкое и разнообразное применение.

5 – Ближайший родственник малины. Однако не кустарник, а травянистое растение. Плоды похожи на плоды малины : каждый из них состоит из нескольких маленьких сочных плодиков, сросшихся между собой в одно целое. В начале созревания бывают красными, в полной зрелости они оранжевые, точно восковые. Они содержат от 3 до 6 % сахара, лимонную и яблочную кислоты.

6 – Вечнозеленый кустарничек. В конце лета на месте цветков мы находим ягоды- красивые красные горошинки, очень заметные среди зеленой листвы. У ягод освежающий и приятный кисло-сладкий вкус. Едят в свежем виде, варят из них варенье, мочат и т.д. Ценное свойство ягод – то, что они не портятся при хранении, их можно в большом количестве заготавливать впрок. Причина «лёжкости» ягод : они содержат антисептическое вещество – бензойную кислоту, которая препятствует загниванию .

Ответы на кроссворд .
По горизонтали :

 1 – малина;
2 – черника;
3- шиповник;
4- земляника;
5- ежевика;
6- голубика;
7- калина.

По вертикали : 

1 – смородина;
2 – костяника;
3 – облепиха;
4 – клюква;
5 – морошка;
6 – брусника.

4. Игра « Нарисуйте любимые овощи или фрукты».

(Каждая команда получает жетончик за свои рисунки).

5. Игра “Отгадайте загадку и получи медальку”.

– Загадки задаются каждой команде по очереди, если правильно ответили получают жетончик, если нет, то загадка переходит к следующей команде.)

Ярко-красных, чёрных, белых

Ягодок попробуй спелых.

Сельский сад — их родина.

Что это?

(смородина)

В красных платьицах сестрички

Прицепились за косички.

Летом в сад зайдите здешний —

Созревает там…

(черешня)

Что за гроздья налитые

В листья спрятались резные?

Сок их пьют и так едят.

Эти гроздья —…

(виноград)

Он тяжелый и пузатый,

Толстокожий, полосатый,

Сладкий, словно мёд, на вкус.

Как зовут его?

(арбуз)

Повернулась к грядке боком,

Налилась вся красным соком.

Ей сестрица земляника.

Что за ягодка?

(клубника)

Золотист один бочок,

Красноват другой бочок.

Посередине, в сердцевине-

Притаился червячок.( Яблоко)

Фрукт похож на неваляшку.

Носит желтую рубашку.

Тишину в саду нарушив.

С дерева упала…(груша)

Синий мундир,

Желтая подкладка,

А в середине-сладко.( Слива)

На сучках висят шары,

Посинели от жары. (Сливы)

Этот фрукт на вкус хорош,

И на лампочку похож. (Груша)

Сверху шкурка золотая,

В центре косточка большая.

Что за фрукт?- Вот вам вопрос.

Это сладкий…( Абрикос)

Знают этот фрукт детишки,

Любят есть его мартышки.

Родом он из жарких стран

В тропиках растет…(Банан)

Сладок он и толстокож,

И чуть-чуть на серп похож. (Банан)

Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растет.

А на вкус кислейший он.

Как зовут его? (Лимон)

Этот фрукт в рубашке яркой

Любит, чтобы было жарко.

Не растет среди осин

Круглый, рыжий…(Апельсин)

Вкусны-оближешь пальчики,

Оранжевые мячики.

Но только в них я не играю

Я неизменно их съедаю. (Мандарины)

Он большой,как мяч футбольный.

Если спелый, все довольны.

Так приятен он на вкус!

Что это за шар? (Арбуз)

Растет в траве Аленка

В красной рубашонке.

Кто не пройдет.

Всяк поклон отдает. (Земляника)

Долгоножка хвалится:

-Я ли не красавица?

А всего-то косточка,

Да красненькая кофточка. (Вишня)

Он на юге вырастал,

В гроздь свои плоды собрал,

А суровою зимою

Придет изюмом к нам домой. (Виноград)

Очень крепкий этот малый,

Зубу непослушный.

Расколи его сначала,

А потом и кушай! (Орех)

6. Игра “Угадай ягодку”

– Команды получают кроссворд, в котором должны найти ягод. Та команда, которая быстрее и больше найдет ягод получает жетончик.

– Молодцы!

– Награждение победителей!

Итог занятия.

– Что для вас оказалось интересным и полезным на занятии?

– Что нового узнали?

– Чему научились на занятии?

– Спасибо за участие.

10