Чем полезны орехи и тыквенные семечки
Натуральный пчелиный мед в народной медицине назначается в сочетании с самыми разными продуктами для усиления лечебного эффекта.
К таким смесям относят тыквенные семечки, грецкий орех, мед. Свойства и применение этого средства на практике будет рассмотрено ниже.
Польза
Сочетание трех упомянутых выше компонентов полезно для всех – взрослых, детей, мужчин, женщин. Но ожидаемый лечебный эффект будет зависеть от возраста и пола.
Детям средство помогает избавиться от паразитирующих в кишечнике глистов. Мужчины с его помощью избавляются от простатита, усиливают потенцию. Женщины улучшают самочувствие во время менопаузы, осуществляют профилактику заболеваний половой сферы, снимают тошноту во время беременности.
Тыквенное семя
Семена тыквы богаты на аминокислоты. Одна из них – триптофан — помогает наладить сон, снимает стресс, улучшает настроение.
Также в составе семян можно обнаружить жирные кислоты омега-3 и омега-6, благоприятно воздействующие на сосуды, сердце, обмен веществ.
Обилие клетчатки позволяет наладить пищеварение. Правда детям много семян давать нельзя, чтобы не создавать нагрузку на пищеварительный тракт.
Кроме того, семена источник минералов и витаминов. Особенно много в них витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, ниацина, токоферола, марганца, фосфора, меди, цинка.
Их рекомендуют для профилактики аденомы простаты, коррекции уровня тестостерона у мужчин пожилого возраста, борьбы с атеросклерозом.
Грецкие орехи
Из всех видов орехов на нашем столе грецкие наиболее ценны для организма, так как это хорошо знакомый нам местный продукт. Вероятность пищевой непереносимости при его введении в рацион ниже, чем при употреблении экзотических сортов. А рыночная доступность выше.
Орехи источник ненасыщенных жирных кислот омега, а также ряда витаминов (K, E, D, C, A) и минералов (йода, магния, калия, кобальта, марганца).
В них содержится много растительного белка (около 17% от общей массы ядер).
О пользе грецкого ореха мы писали неоднократно. Его можно употреблять с гречкой или в зеленом виде, смешав с медом.
Подробнее:
Гречка, орехи и мед для лечения щитовидки
Как применять зеленый грецкий орех с медом
Натуральный мед
Пчелиный мед выступает базовой основой многих народных средств. Он обладает противовоспалительными характеристиками, уничтожает бактерии и вирусы, налаживает пищеварение, обменные процессы, улучшает сон.
Это богатый источник простых сахаров, усваивающихся быстро и легко. Мед называют продуктом, близким по составу к плазме человеческой крови. В нем содержится до двухсот микроэлементов, некоторые витамины, биологически активные компоненты.
Химический состав определяется сортом пчелопродукта – разновидностью медоносов, количеством примесей в виде пыльцы, частичек прополиса.
Подробнее:
Натуральный пчелиный мед – его польза и возможный вред
Противопоказания
Основное противопоказание – пищевая непереносимость натурального меда.
Также медопродукт не едят (либо употребляют с осторожностью, небольшими дозами):
- при сахарном диабете;
- при грудном кормлении;
- при беременности;
- при острых воспалительных процессах в желудке, кишечнике;
- при кожных заболеваниях (диатезе, атопическом дерматите).
Читать:
Как распознать и вылечить аллергию на мед
Что касается тыквенных семян и грецких орехов, то их переизбыток в меню неблагоприятным образом сказывается на желудочно-кишечном тракте.
Эти продукты под запретом:
- при острых воспалительных процессах в ЖКТ;
- при повышенной кислотности желудочного сока;
- при избыточном весе;
- в детском возрасте до трех лет.
Также помните, что орехи оказывают слабительное воздействие на кишечник.
О суточной норме
На любой из перечисленных выше продуктов установлена своя суточная норма.
Натуральный мед употребляют, учитывая возраст. Для взрослого разовая доза – одна-две столовых ложки.
Читать:
О ежедневном употреблении меда и его количестве
Ядра грецких орехов взрослые едят по 5-8 штук в день. Для женщин максимальная доза пять штук.
Тыквенных семян нельзя съедать больше 80-100 грамм в сутки. Это взрослая дозировка. Для детей ее необходимо снизить в два-три раза.
На заметку: Переизбыток семян тыквы в рационе приводит к отложению солей и суставным болям.
Рецепты для мужской силы
Примерно каждый десятый мужчина сталкивается в своей жизни с сексуальными расстройствами. Повысить потенцию можно с помощью следующего рецепта.
Трехкомпонентная смесь
Берется:
- молотое тыквенное семя – одна часть;
- молотые грецкие орехи – одна часть;
- натуральный медопродукт – одна часть.
Можно вместо тыквенного семени использовать кунжут. Эффект будет схожим – усиление мужской силы.
Смесь употребляют во время обеда и ужина в течение трех-четырех недель.
Двухкомпонентная смесь
Также полезной для мужчин будет следующая смесь:
- одна часть медопродукта;
- одна часть измельченных грецких орехов.
Средство хранят в холодильнике, принимая дважды в день во время еды в течение месяца. Разовая доза одна столовая ложка.
Для улучшения вкуса можно класть в смесь любимые сухофрукты. Это сделает лекарство более насыщенным витаминами и микроэлементами.
Двухкомпонентная смесь №2
Еще один вариант домашнего лекарства:
- стакан семян тыквы;
- половина стакана жидкого медопродукта.
Предварительно сырые семена перемалывают в мясорубке или кофемолке. Затем формируют с помощью меда небольшие шарики. Хранят лекарство в холодильнике, принимая по одному шарику два-три раза в день за полчаса до еды.
От простатита и аденомы
Берется в равных пропорциях:
- тыквенное семя;
- орехи.
Можно добавить немного миндаля, арахиса.
Семена прокаливают в духовом шкафу, очищают, измельчают в порошок. Орехи и другие компоненты перемалывают в сыром виде. Все смешивают, перекладывают в стеклянную емкость с крышкой. Хранят в холодильнике, добавляя в медовую воду.
Водный раствор готовится непосредственно перед приемом:
- из одной части медопродукта;
- и двух или одной части воды.
Необходимо взять по чайной ложке сухой смеси и медового раствора, смешать и употребить за десять минут до приема пищи.
Лекарство принимают дважды в день в течение трех недель. После недельного перерыва курс можно повторить.
Двухкомпонентная смесь
Берется:
- горсть просушенных и очищенных тыквенных семечек;
- натуральный медопродукт.
Молотые семена разводят теплой кипяченой водой до консистенции негустой каши. После чего чайную ложку «каши» смешивают с таким же количеством медопродукта.
Принимается средство два-три раза за день в течение месяца. Смесь лучше каждый раз готовить свежую.
Двухкомпонентная смесь №2
Берется:
- одна часть тыквенных семян;
- две части жидкого медопродукта.
Семя просушивается в духовке, очищается и измельчается в блендере. Полученный порошок кладут в медопродукт, тщательно перемешивают. Банку помещают в холодильник на хранение.
Принимают по столовой ложке трижды в день в течение месяца. По желанию можно добавить корицу. Она улучшит вкус лекарства.
Для избавления от глистов
Понадобится:
- 200 грамм семечек в сыром виде (не очищенных от кожуры);
- 90 грамм медопродукта в жидком виде (засахаренный можно растопить на водяной бане при 40 градусах);
- головка чеснока.
Очищенные чесночные зубчики натирают на терке. Семена измельчают в кофемолке или блендере. Готовое лекарство должно настояться сутки. Хранят его в холодильнике.
Принимают натощак по одной столовой ложке (дети старше трех лет по десертной) в течение недели.
Средство эффективно против всех видов глистов, а также лямблий. Результаты лечения необходимо проверить, сдав анализы.
Для женщин
Чтобы избавиться от утренней тошноты при беременности, увеличить лактацию, осуществить профилактику заболеваний женских половых органов, применяется такой рецепт:
- орехи – одна часть (измельчать в блендере, но не до порошка – должны оставаться небольшие кусочки);
- сырое тыквенное семя – одна часть (смолоть до порошкообразного состояния);
- медопродукт в жидком виде – одна часть (засахаренный продукт растапливают на водяной бане при сорока градусах).
Готовую смесь хранят в холодильнике, поместив в стеклянную емкость с плотной крышкой. Употребляют по столовой ложке два-три раза в день до еды.
Можно использовать лекарство, исключив один из компонентов – орехи или семечки.
В заключение хочется отметить, что кроме пользы для женского и мужского здоровья средство (в любом из вариантов) позволит укрепить иммунитет, нормализовать тканевый обмен, работу печени, мочевого пузыря. А также поможет в борьбе с атеросклерозом, повышенным артериальным давлением.
Для получения максимальной пользы перед применением обязательно проконсультируйтесь с семейным или лечащим врачом!
Тыквенные семечки – польза и вред для организма, сколько нужно съесть
Пищевая ценность, состав и калорийность тыквенных семечек
В 100 граммах семян тыквы содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 541 ккал (27%).
- Углеводы: 17,8 г (6%).
- Жиры: 45,8 г (71%).
- Белок: 24,5 г (49%).
- Клетчатка: 3,9 г (16%).
- Витамин A: 380 МЕ (8%).
- Витамин K: 51,4 мкг (64%).
- Тиамин: 0,2 мг (14%).
- Рибофлавин: 0,3 мг (19%).
- Ниацин: 1,7 мг (9%).
- Витамин B6: 0,2 мг (11%).
- Фолиевая кислота: 58 мкг (14%).
- Кальций: 43 мг (4%).
- Железо: 15 мг (83%).
- Магний: 535 мг (134%).
- Фосфор: 1174 мг (117%).
- Калий: 807 мг (23%).
- Цинк: 7,5 мг (50%).
- Медь: 1,4 мг (69%).
- Марганец: 3 мг (151%).
- Селен: 5,6 мкг (8%).
- Омега-3 жирные кислоты: 181 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 20703 мг.
Тыквенные семечки также содержат незначительное количество таких витаминов, минералов и питательных веществ, как витамин C, пантотеновая кислота, холин и натрий.
Семена тыквы и масло семян также содержат много других питательных веществ, таких как фитостерины, которые, как было выявлено, приносит большую пользу здоровью (2, 3).
Резюме:
Семечки тыквы богаты антиоксидантами, железом, цинком, магнием и многими другими питательными веществами. В 100 граммах этих семян содержится 541 калория.
Польза тыквенных семечек для организма человека
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витаминов, минералов и других питательных веществ, употребление семян тыквы связано с уменьшением риска развития некоторых типов рака, улучшением здоровья предстательной железы у мужчин и мочевого пузыря у женщин и мужчин, улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, снижением уровня сахара в крови и многими другими полезными эффектами. Вот, чем полезны тыквенные семечки:
1. Высокое содержание антиоксидантов
Семена тыквы содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и витамин Е (4, 5, 6).
Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов. Из-за этого потребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защититься от различных заболеваний (7).
Считается, что высокий уровень антиоксидантов в тыквенных семечках частично отвечает за их положительное влияние на здоровье. В одном исследовании, когда крысам с артритом давали масло семян тыквы, наблюдалось уменьшение воспаления. Крысы, получавшие противовоспалительный препарат, испытывали побочные эффекты, тогда как крысы, которым давали масло семян тыквы, не имели побочных эффектов (8).
Резюме:
Тыквенные семечки богаты антиоксидантами, которые могут помочь защитить от болезней и уменьшить воспаление.
3. Уменьшают риск развития определенных раковых заболеваний
Рацион питания, обогащенный семенами тыквы, был связан с более низкими показателями рака желудка, молочной железы, легких, предстательной железы и толстой кишки (5).
Большое наблюдательное исследование показало, что их употребление было связано с уменьшением риска развития рака молочной железы у женщин в постменопаузальный период (9).
Другие исследования показывают, что лигнаны в семенах тыквы могут играть ключевую роль в профилактике и лечении рака молочной железы (10).
Дальнейшие исследования в пробирках показали, что добавка, содержащая семена тыквы, способна замедлить рост раковых клеток предстательной железы (11, 12).
Резюме:
Некоторые данные свидетельствуют о том, что тыквенные семечки могут помочь предотвратить некоторые виды рака.
4. Улучшают здоровье предстательной железы и мочевого пузыря
Тыквенные семечки могут помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) – состояния, при котором предстательная железа увеличивается и может вызвать проблемы с мочеиспусканием.
Несколько исследований на людях обнаружили, что употребление этих семян снижает симптомы, связанные с ДГПЖ (13).
В исследовании, где обследовались более 1400 мужчин, изучалось влияние потребления тыквенных семечек на ДГПЖ. Через год мужчины, употребляющие их, сообщили об уменьшении симптомов и улучшении качества жизни (14).
Есть также исследования, которые предполагают, что употребление семян тыквы или их прием в качестве добавок может помочь лечить симптомы гиперактивного мочевого пузыря (ГАМП). В одном исследовании было установлено, что при ежедневном приеме 10 г экстракта тыквенного семени мочевыделительная функция у мужчин и женщин с ГАМП улучшается (15).
Резюме:
Тыквенные семечки могут уменьшить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы и гиперактивного мочевого пузыря.
5. Очень высокое содержание магния
Семена тыквы – один из лучших природных источников магния. Это важно, так как нехватка магния в организме является распространенным явлением во многих развитых странах. Например, только в США около 79% взрослых потребляют магний ниже рекомендуемой суточной дозы (16).
Магний необходим для более чем 600 химических реакций в организме. Адекватные уровни магния важны для:
- Контроля артериального давления (17).
- Снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний (18).
- Формирования и поддержания здоровых костей (19).
- Регулирования уровня сахара в крови (20, 21).
Подробно о роли магния в организме читайте на этой странице — Магний: для чего нужен организму, в каких продуктах содержится.
Резюме:
Семена тыквы – богатый источник магния. Здоровые уровни магния важны для вашего кровяного давления, здоровья сердца, костей и регулирования уровня сахара в крови.
6. Улучшают здоровье сердца
Тыквенные семечки – хороший источник антиоксидантов, магния, цинка и жирных кислот, которые могут помочь сохранить здоровье сердца (22).
Исследования на животных также показали, что масло семян тыквы может помочь снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Это два важных фактора риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (23, 24).
Исследование, в котором участвовали 35 женщин в постменопаузальный период, показало, что употребление масла семян тыквы снижает диастолическое артериальное давление на 7% и увеличивает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 16% в течение 12-недельного периода (25).
Другие исследования показывают, что за положительное влияние на здоровье сердца могут отвечать ферменты оксида азота, содержащиеся в масле семян тыквы (26).
Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, улучшать кровообращение и снижать риск образования холестериновых бляшек в артериях.
Резюме:
Питательные вещества в семечках тыквы могут помочь сохранить здоровье вашего сердца, уменьшая артериальное давление и повышая уровень «хорошего» холестерина.
7. Снижают уровень сахара в крови
Исследования на животных показали, что тыква, семена тыквы, порошок из семян тыквы и тыквенный сок могут снизить уровень сахара в крови (27, 28).
Это особенно важно для людей с сахарным диабетом, которым стоит усилий контролировать уровень сахара в крови.
В нескольких исследованиях было установлено, что добавление в рацион питания сока тыквы или порошка семян тыквы снижает уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа (28).
Высокое содержание магния в тыквенных семечках может быть ответственным за их положительное влияние на людей с сахарным диабетом.
Наблюдательное исследование с участием более 127 000 мужчин и женщин показало, что диеты, богатые магнием, были связаны с 33% уменьшением риска развития сахарного диабета 2 типа у мужчин и 34% уменьшением риска развития этого заболевания у женщин (29).
Чтобы подтвердить это положительное влияние на уровень сахара в крови, необходимо провести дополнительные исследования.
Резюме:
Семена тыквы могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако требуется больше исследований.
8. Богаты клетчаткой
Тыквенные семечки – отличный источник клетчатки (пищевых волокон). Ядра семян тыквы содержат 3,9 грамма клетчатки на 100 грамм, что обеспечивает организм на 16% от рекомендованной суточной нормы потребления.
Рацион питания с высоким содержанием клетчатки может способствовать хорошему здоровью пищеварительной системы. Кроме того, диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа и ожирения (30).
Подробно о том, что представляет собой клетчатка и для чего она нужна, читайте здесь — Клетчатка: что это такое и для чего нужна.
Резюме:
Цельные семена тыквы – отличный источник клетчатки. Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с разносторонней пользой для здоровья, включая снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и ожирения.
9. Могут улучшить качество спермы
Низкие уровни цинка связаны со сниженным качеством спермы и повышенным риском бесплодия у мужчин (31).
Поскольку тыквенные семечки являются богатым источником цинка, они могут помочь улучшить качество спермы. Данные одного исследования на мышах свидетельствуют о том, что они также могут помочь защитить сперму человека от повреждений, вызванных химиотерапией и аутоиммунными заболеваниями (32).
Семена тыквы также содержат большое количество антиоксидантов и других питательных веществ, которые могут способствовать здоровому уровню тестостерона и улучшить общее состояние здоровья.
Вместе все эти факторы могут способствовать повышению уровня рождаемости и репродуктивной функции, особенно у мужчин.
Резюме:
Высокое содержание цинка в семенах тыквы может помочь улучшить качество спермы и фертильность у мужчин.
10. Могут помочь улучшить сон
Если у вас проблемы со сном, вы можете употреблять семена тыквы перед сном. Они являются естественным источником триптофана – аминокислоты, которая может способствовать здоровому сну. Считается, что потребление около 1 грамма триптофана помогает улучшить сон (33).
Однако, чтобы получить необходимый 1 г триптофана, вам нужно будет съесть около 200 граммов тыквенных семечек.
Цинк в этих семенах также может помочь превратить триптофан в серотонин, который затем превращается в мелатонин – гормон, регулирующий ваш цикл сна. Кроме того, семена тыквы являются отличным источником магния. Адекватные уровни магния также были связаны с улучшением сна (34).
Некоторые небольшие исследования показали, что прием добавок магния улучшает качество сна и общее время сна у людей с низким уровнем магния (35, 36).
Резюме:
Семена тыквы – хороший источник триптофана, цинка и магния, которые способствуют хорошему сну.
11. Легко добавить в свой рацион
Если вы хотите испытать полезные свойства тыквенных семечек, хорошей новостью является то, что их легко включить в свой рацион. Во многих странах они являются популярными закусками, которые можно употреблять в сыром или жареном виде, соленые или несоленые.
Помимо их употребления в чистом виде, вы можете добавлять их в коктейли или йогурт и фрукты.
Вы можете включить их в пищу, добавляя в салаты, супы или зерновые завтраки. Некоторые люди используют тыквенные семечки в выпечке в качестве ингредиента для приготовления сладкого или несладкого хлеба, тортов и пирогов.
Однако, как и многие семена и орехи, они содержат фитиновую кислоту, способную снизить биодоступность некоторых питательных веществ, которые вы получаете с пищей.
Если вы регулярно едите семена и орехи, вы можете попробовать проращивать их перед употреблением – это позволит уменьшить содержание фитиновой кислоты и увеличить питательную ценность. Обжаривание также может помочь.
Резюме:
Семена тыквы можно легко включить в рацион в качестве закуски или в качестве дополнительного ингредиента к различным блюдам.
Обладают ли тыквенные семечки другими полезными свойствами?
Богатое содержание питательных веществ в семенах тыквы означает, что они могут обладать многими другими полезными свойствами, например, повышать уровень энергии, способствовать лучшему настроению и иммунной функции.
Их употребление в пищу может помочь устранить дефицит некоторых питательных веществ и способно защитить от различных проблем со здоровьем.
Сколько нужно съесть тыквенных семечек, чтобы извлечь пользу?
Для того, чтобы употребление тыквенных семечек приносило только пользу, их следует употреблять в умеренных количествах, так как их избыток может вызывать нежелательные побочные эффекты (о которых вы узнаете ниже).
Тыквенные семечки должны быть частью разнообразного здорового рациона питания и потребляться в рекомендуемых количествах. Рекомендуемое ежедневное количество потребляемых ядер семян тыквы равно 30 граммам.
Вред тыквенных семечек для организма человека
Хотя тыквенные семечки, несомненно, полезны для здоровья, они могут стать источником нежелательных побочных эффектов. Вот, чем вредны тыквенные семечки:
Газы, диарея или запор
Избыточное потребление семян тыквы, даже при тщательном пережевывании, может привести к кишечным газам и диарее. Семена тыквы богаты пищевыми волокнами, которые достигая вашего толстого кишечника расщепляются бактериями.
Газообразование является побочным эффектом этого процесса, особенно у людей, которые не привыкли к богатой клетчаткой пище. Употребление большего количества клетчатки, чем вы привыкли, также может привести к рыхлому, водянистому стулу.
Однако, если у вас после употребления семян тыквы всегда наблюдается диарея, вы можете иметь непереносимость или чувствительность к пище. Запор также является возможным, хотя и менее вероятным побочным эффектом после употребления семян тыквы – клетчатка, которую вы получаете в результате употребления большого количества семян тыквы, также может вызывать запор.
Предотвращение побочных эффектов
Употребление тыквенных семечек в умеренных количествах (порция — 30 грамм) и с большим количеством жидкости может предотвратить проблемы с пищеварением. Известно, что семена тыквы также вызывают головные боли и мигрени у некоторых людей. Однако, если вы не склонны к мигреням, вы, вероятно, не будете испытывать их после употребления этого продукта.
Избегайте токсинов в испорченных тыквенных семечках
Хотя ненасыщенные жирные кислоты в семенах тыквы способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, они также делают семена склонными быстро портиться. Употребление прогорклых семян тыквы подвергает ваш организм вредному воздействию свободных радикалов и токсичных соединений, которые могут увеличить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Свежие сухие тыквенные семечки могут находиться в пиковом состоянии около двух месяцев в герметичном контейнере в холодильнике. Семена, имеющие затхлый, масляный или травянистый запах, вероятно, прогоркли. (37, 38)
Семена тыквы, Тыква