Чем полезны крабовые палочки для детей

Чем полезны крабовые палочки для детей thumbnail

Ассортимент современных продуктовых точек уже давно никого не удивляет своим разнообразием и широким выборов товаров. Там можно найти абсолютно любые продукты и лакомства, которые представлены не одним производителем. Это касается и всеми любимых «крабовых палочек».

Крабовые палочки - что на самом деле входит в составКрабовые палочки — что на самом деле входит в состав

Впервые они появились в Японии, очень быстро перебрались на наш рынок и полюбились пользователям. Главные преимущества этого товара – низкая стоимость, быстрота приготовления и долгий срок хранения. Однако уже давно никто не верит в то, что производители действительно изготавливают их из мяса настоящего краба. А убедиться в этом стоит, лишь более внимательно изучив их состав с обратной стороны упаковки.

Особенности продукта

На удивление, самые маленькие потребители с удовольствием всегда уплетают предложенные им крабовые палочки не хуже сладких конфет. Дети с радостью едят не только салаты с добавлением этого ингредиента, но и просто в сыром размороженном виде. Однако перед тем как дать своему ребенку этот продукт, задумайтесь, что он принесет несформированному детскому организму – вред или пользу?

Проведенные экспертизы не раз показывали, что о полезном крабовом мясе в этом продукте не может быть и речи. Основной состав – это:крабовые палочки

  • рыбный фарш сурими (отходы белой рыбы);
  • ароматизаторы;
  • красители;
  • различные добавки;
  • усилители вкуса;
  • стабилизаторы;
  • соль и крахмал.

Глутамат натрия - один и вредных компонентов крабовых палочекГлутамат натрия — один и вредных компонентов крабовых палочек

Качественные и натуральные крабовые ингредиенты в этом дешевом продукте можно не искать, так как на сегодняшний день одна фаланга настоящего краба в цене доходит до 3000 рублей за килограмм.

Самое страшное на упаковке любого производителя – это четкий перечень всех вредных стабилизаторов, аллергенов и препаратов, которые уже давно запрещены в более развитых странах. Сюда можно отнести Е120, Е160, Е171, Е450 и т.д.

Вполне разумно полагать, что их незначительное количество не может нанести большой удар по организму, однако стоит ли постоянно давать палочки детям? Тем более, когда заявленный ассортимент крабовых палочек уже давно не отвечает заявленному раньше ГОСТу и часто скрывает всю правду о своем составе за известными надписями «субпродукт».

Из чего изготавливают крабовые палочки

Какие опасности для детей таит в себе продукт?

Покупать крабовые палочки лучше в вакуумной упаковкеПокупать крабовые палочки лучше в вакуумной упаковке

Индустрия крабовых палочек продолжает активно расти и развиваться, все чаще называя свой продукт заманчивыми именами: «крабовые клешни» или «крабовое мясо». Именно на такие уловки все чаще идут родители, которые стараются дать своему ребенку все самое вкусное и полезное.

Однако какая бы надпись не находилась на упаковке, каждый из нас должен трезво оценивать реальный состав такого продукта.

Кроме того, палочки идут в пищу без какой-либо термической обработки, неся в себе, кроме химического вредного состава, еще вероятность микробиологической зараженности. В итоге это может обернуться как небольшим расстройством желудка, так и сильным отравлением.

Для тех, кто все-таки не устоял и желает приобрести данный товар, следует обращать свое внимание на вакуумные упаковки, чем на крабовые палочки, которые продаются в развесном виде.

Обратите внимание на дату изготовления крабовых палочекОбратите внимание на дату изготовления крабовых палочек

Отдельное внимание следует уделить срокам годности и хранения этого продукта. Из-за того, что они могут лежать в холодильнике годами, возникает логичный вопрос: «из чего они сделаны?», так как настоящее крабовое мясо очень быстро приходит в негодность.

Долгосрочность им дарят различные химические компоненты, усилители вкуса и красители, которые дают характерную красную оболочку этому продукту.

Подобные компоненты могут быть сильнейшими аллергенами, которые способны скрывать в себе самые страшные последствия.

В итоге напрашивается вывод о том, что мы едим абсолютно недопустимый продукт, который следует как можно скорее искоренить из нашего рациона. И это совершенно не зависит от цены продукции на витрине или производителя.

Употреблять в пищу морепродукты детям можно и нужно, однако, не с самого раннего возраста. Ведь подобные эксперименты со здоровьем могут закончиться лечением и восстановлением организма.

Вывод

Лучше избегать употребления крабовых палочек детьмиЛучше избегать употребления крабовых палочек детьми

Рацион маленького ребенка должен включать в себя широкий и комплексный состав жиров, белков и углеводов. Кроме того, он должен быть богатым на витамины и полезные микроэлементы, которые будут давать энергию, рост, активность и формировать крепкий иммунитет. А вот крабовые палочки, которые так заманчиво искушают нас с витрин магазинов, следует оставить в стороне. Они не несут пользу организму не только маленьким детям, но и людям старшего возраста.

Допускать их в свой рацион можно очень редко в качестве исключений, а ежедневное питание должно состоять из натуральной рыбы и мяса, свежих овощей и фруктов, молочной продукции.

Несмотря на рекламные слоганы и кулинарные статьи, такой продукт в себе не несет ни витаминов, ни полезных микроэлементов, дополняя блюдо или салат благодаря своим искусственным и синтетическим вкусовым качествам. Питайтесь всегда правильно и будьте здоровы!

Видео: Охлажденное крабовое мясо. Контрольная закупка.

Не нашли свою Организацию?
Добавляй сейчас!

Источник

Салат с крабовыми палочками и кукурузой давно в числе любимых рецептов россиян. Однако это блюдо собрало сильно калорийные и опасные продукты. Это не только сладкая консервированная кукуруза и майонез. Но и крабовые палочки. Это искусственно созданный продукт, который не содержит натуральных компонентов и не имеет ничего общего с крабовым мясом.

Несмотря на искусственный состав, крабовые палочки пользуются большим спросом за счет оригинального и насыщенного вкуса. Они позволяют готовить необычные блюда, которые могут разнообразить привычный рацион и украсить праздничный стол. Давайте разберемся, с какого возраста ребенку можно давать крабовые палочки.

Особенности производства продукта

Впервые данный продукт появился еще в Японии, а затем перебрался и на российский рынок, где за короткий срок полюбился местным жителям. Главные достоинства этого товара необычный и привлекательный вкус, доступность и низкая цена, быстрое производство и продолжительное хранение.

Крабовые палочки имитируют дорогостоящее крабовое мясо. Продукт изготавливают из отходов недорогих сортов белой рыбы или рыбного белка. Как правило, берут хек, минтай или путассу. Рыбу измельчают до консистенции пюре или фарша, который промывают в холодной воде.

Из рыбного фарша убирают растворимые элементы, чтобы получить чистый белок, который в дальнейшем подвергают шоковой заморозке. Такой белок называют сурими. За счет добавления соли, красителей и ароматизаторов, прочими добавками добиваются имитации вкуса дорогостоящего мяса краба. А из массы формируют палочки, которые в итоге и поступают в продажу.

Состав и свойства

Пищевой ценности, витаминов, минералов и полезных веществ здесь нет. Двойное замораживание приводит к утрате всех полезных элементов, которые содержались в белой рыбе. В конечный состав входит сурими или рыбный фарш, красители и ароматизаторы, стабилизаторы, соль и усилители вкуса, консерванты и прочие добавки.

Из-за подобного состава возникает вопрос, можно ли вообще детям такой продукт. Крабовые палочки запрещены для малышей. Не рекомендуются они и кормящим мамам. Продукт даже самого высокого качества содержит только 1-2% витаминов и минералов. В остальном же он включает консерванты и искусственные добавки.

Компоненты в составе палочек могут спровоцировать сильную аллергическую реакцию и отравление, вызвать нарушение стула и расстройства желудка, боли и дискомфорт в животике. Однако при редком и небольшом потреблении продукт не вызовет вреда для здорового человека.

С какого возраста можно

Несмотря на опасное содержимое, крабовые палочки можно дать в минимальном объеме здоровым деткам старше пяти лет, когда пищеварение уже достаточно окрепнет и адаптируется. Не берите слишком дешевый товар, так как здесь даже нет рыбного белка. Он заменяется соевым и яичным белком, крахмалом. При первой пробе внимательно проследите за реакцией ребёнка.

Крабовые палочки нельзя употреблять при персональной непереносимости, при аллергии на рыбий белок и белую рыбу, на морепродукты и сою. Они запрещены при проблемах с пищеварением и хронических заболеваниях внутренних органов.

При нормальном самочувствии можно иногда баловать малыша различными блюдами с применением крабовых палочек. Но избегайте других вредных продуктов, например, консервированной кукурузы и покупного майонеза. Последний можно заменить на сметану или домашний майонез. Как приготовить майонез самостоятельно, читайте здесь.

Источник: https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-rebenku-mojno-davat-krabovie-palochki/

Источник

Уже ни для кого не является секретом тот факт, что крабовые палочки производятся далеко не из мяса краба. При этом продукт до сих пор пользуется у людей популярностью. Причин тому много: они вкусные, их легко готовить и можно долго хранить. Взрослые едят крабовые палочки без опаски, но можно ли их есть детям? Об этом сегодня и поговорим.

Так из чего же делают крабовые палочки?

Основным компонентом крабовых полочек является переработанный рыбный фарш. Чаще всего это остатки филейных частей. Однако, стоит отметить, что редкий производитель готовит палочки из настоящего фарша. Чаще всего их производят из искусственных заменителей, щедро «приправленных» красителями и вкусовыми ароматизаторами. Вопрос о пользе такого продукта, думаем, снимается сам собой.

Второй момент, который должен смутить людей, волнующихся о здоровье своем и близких, это то, что крабовые палочки имеют длительный срок хранения. Что для рыбы совсем несвойственно. Добиться такой длительной сохранности можно только путем использования консервантов или производства продукта из ненатуральных веществ.

Третий факт, доказывающий неполезность крабовых палочек — заключения многих проведенных экспертиз. Все они доказали, что данный продукт сделан из крахмала, усилителей вкуса, синтетических добавок, отходов рыбы или их заменителей, красителей и соли. И, так как настоящее крабовое мясо является достаточно дорогим, присутствие его в дешевых крабовых палочках просто невозможно.

Ну и последнее. Крабовые палочки просто напичканы консервантами, которые в других цивилизованных странах уже давно не используются. Их вы можете узнать по букве «Е», указанной с обратной стороны упаковки. Почему другие страны от них отказываются? Потому что вредно. Почему в странах постсоветского пространства их используют до сих пор? Потому что дешево.

Крабовые палочки в детском рационе

Если вы все же решили давать своим детям крабовые палочки, придерживайтесь нескольких простых рекомендаций, чтобы уберечь их от аллергических реакций и других негативных последствий.

Не давайте крабовые палочки детям младше 5 лет

Только к пяти годам система пищеварения ребенка будет способная справиться с переработкой и усвояемостью данного продукта. В момент кормления следите за реакцией детского организма. Вводить палочки в рацион стоит с маленьких порций. К примеру, добавлять их в салаты или закуски.

Не покупайте дешевые палочки

Вводя в детский рацион крабовые палочки, старайтесь отдавать предпочтение тем, что стоят подороже. Так возрастает вероятность, что они будут сделаны хотя бы из рыбного фарша, а не синтетических заменителей и крахмала.

Помните, что крабовые палочки аллергенны

Если у вас или ваших детей есть аллергия на белые сорта рыбы, рыбный белок, сою и морские продукты — не стоит употреблять в пищу крабовые палочки. Так как все эти составляющие, в той или иной степени, содержатся в крабовых палочках. Также не стоит их есть тем детям, у которых имеются хронические патологии желудочно-кишечного тракта.

Чем крабовые палочки опасны для детей

  1. Доказано, что содержащиеся в составе палочек Е-консерванты в больших количествах провоцируют активность свободных радикалов, которые, в свою очередь, приводят к развитию онкологии.
  2. Чрезмерное употребление данного продукта приведет к нарушениям пищеварительной и мочевыводящей систем у детей. Дело в том, что «химия», которая входит в состав палочек, провоцирует сильную интоксикацию в детском организме. А органы этих систем принимают на себя весь удар по переработке и фильтрации вредных соединений, отчего и страдают.
  3. Еще одна опасность крабовых палочек заключается в плохой обработке компонентов, которые входят в их состав. Поэтому если условия производства, хранения и перевозки будут нарушены, в них могут завестись патогенные бактерии. А они, при попадании в организм человека, спровоцируют отравление.

Какие палочки лучше покупать детям?

Даже если, несмотря на все приведенные выше аргументы, вы все равно решили покупать детям крабовые палочки — делаете это с ответственностью.

  • Откажитесь от палочек на развес. Лучше покупайте их в вакуумной упаковке, предварительно изучив состав продукта. 30% от общего состава должно приходиться на сурими ( рыбный фарш).
  • Не берите продукт с наледью. Этот небольшой, казалось бы, нюанс подсказывает вам, что продукт был неоднократно разморожен и заморожен повторно.
  • Луше покупать палочки, которые окрашены равномерно. Они должны блестеть и быть сочными. При этом окрас должен быть не слишком ярким. Этот факт говорит о чрезмерном наличии красителей в составе.

Подводя итог, скажем, что крабовые палочки являются не лучшим продуктом для детей. Их сомнительный состав способен принести детскому организму массу неприятных последствий. Однако, если вы все же решили вводить их в рацион ребенка — покупайте только самые качественные из представленного многообразия.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник

Дом

Многие знают, что этот продукт изготавливается вовсе не из крабового мяса. Тем не менее, потребители полюбили палочки за длительный срок годности, вкусовые качества, быстроту приготовления. Старшее поколение употребляет их без опасения, но как на счёт детей? Родители не понаслышке знают, с какой тщательностью нужно подбирать меню для своего ребёнка. Многие продукты способствуют развитию сильнейшей аллергической реакции. Следует проявлять максимальную осторожность и с крабовыми палочками. Но, обо всём по порядку.

Особенности производства крабовых палочек

  1. Продукт получают путём переработки рыбного фарша, точнее, его остатков. Вкусовые качества и пигментация достигаются использованием специальных ароматизаторов и красителей для пищи. Также в палочки вводят добавки, усиливающие длительность выдержки. На этом фоне сложно судить о полезности продукта.
  2. Основой выступают остатки филейных частей сулими. Однако только добросовестные производители применяют настоящие отходы. Все остальные готовят палочки на искусственных заменителях. Данная особенность производства лишает продукт потенциальной пользы, особенно для младшего поколения.
  3. Идём далее. Крабовые палочки долго хранятся, что несвойственно рыбному продукту. Добиться сохранности можно исключительно введением консервантов или производства продукта только из заменителей (полностью без натуральных веществ).
  4. Было проведено множество экспертиз, в ходе которых доказали вред сырья и отсутствие настоящего крабового мяса в составе. Вместо него палочки созданы из крахмала, усилителей вкуса, синтетических добавок, отходов рыбы или заменителей отходов, красителей, соли.
  5. Крабовое мясо очень дорогое, за 1 кг. просят порядка 3,500 рублей. Поэтому в палочках этот деликатес отсутствует. На обратной стороне пачки производители составляют перечень входящих компонентов, в числе которых много веществ с припиской «Е» (120, 160, 171, 450 и пр.). В развитых странах эти добавки уже давно запрещены, но только не на просторах нашей родины и близлежащих государств.

Введение крабовых палочек в детский рацион

  1. Отметим, что введение в детское меню становится возможным, когда ребёнку исполняется 5 лет. Система пищеварения адаптирована, поэтому справится с переработкой и усвояемостью. В процессе кормления ребёнка следите за реакцией его организма, начинайте с маленьких порций.
  2. Если вы решили купить продукт для детей, не берите самые дешёвые палочки, которые удастся найти на прилавках. Они созданы исключительно из заменителей рыбных отходов и крахмалистых веществ.
  3. Крабовые палочки имеют определённые запреты к приёму, в числе которых непереносимость рыбы белых сортов, аллергия на рыбный белок, сою, морские продукты. Также не стоит угощать этим продуктом детей с хроническими патологиями ЖКТ.
  4. Если организм не дал негативных реакций, постепенно увеличивайте порцию. Готовьте с палочками салаты, закуски, прочие вкусности. Очень хорошо палочки сочетаются с консервированной кукурузой, свежими овощами, сметаной, майонезом, варёными яйцами, картошкой, капустой и пр.
  5. В интернете имеется масса рецептов крабовых салатов, которые дополняются апельсиновыми или яблочными дольками. Но одними салатами не ограничивается детское питание. Опытные хозяюшки делают на их основе холодные супы, вторые блюда, рулетики с начинкой из сыра и зелени.

Опасность крабовых палочек для детского организма

  1. На сегодняшний день существует много производителей, которые желают выбиться в лидеры и продают продукцию дешевле конкурентов. Соответственно, страдает качество. Не стоит полагаться на дешевизну, внимательно читайте состав и выбирайте из всего зла наименьшее.
  2. Выше мы подробно расписали, из чего состоит это кушанье. О натуральных ингредиентах не может быть и речи. Основными веществами выступают запрещённые в цивилизованных странах консерванты и стабилизаторы. Они провоцируют активность свободных радикалов и (в больших количествах) приводят к развитию рака.
  3. Особенно сильно страдает пищеварительная и мочевыводящая система. Эти органы принимают на себя всю нагрузку по переработке и фильтрации вредных соединений. Входящая в состав палочек химия провоцирует сильнейшую интоксикацию, особенно для организма малышей. Конечно, речь идёт о продукте низкого качества.
  4. Опасность палочек заключается в плохой обработке компонентов, входящих в состав. Если нарушены условия производства, транспортировки, хранения, вероятней всего, в продукте заведутся патогенные бактерии. При попадании в человеческий организм они влияют на все системы, провоцируя отравление.

Выбор крабовых палочек для детей

Если даже указанные выше аргументы не заставили вас передумать, тогда ответственно подходите к выбору продукта.

  1. От развесных палочек стоит отказаться, отдавая предпочтение продукту в вакуумной упаковке. Не следует забывать про изучение состава и длительности выдержки.
  2. Не приобретайте продукцию с наледью. Это говорит о нарушении сохранности, многократной разморозке и повторной заморозке. Такие палочки никогда не будут полезными, особенно для ребёнка.
  3. Отдавайте предпочтение экземплярам, окрашенным равномерно. Хорошие крабовые палочки выглядят аппетитно, блестят, славятся сочностью.
  4. Следует воздержаться от приобретения палочек слишком яркой пигментации. Это значит, что в основу введено много красителей. Также читайте состав, около 30% должно отводиться сурими.

Мы описали потенциальную опасность продукта для детского организма. Несмотря на серьёзные аргументы против крабовых палочек, многие родители всё равно желают угостить чадо вкусным субпродуктом. В таком случае начинайте введение в меню с 5 лет. Внимательно выбирайте продукт во избежание последствий.

из чего делают крабовые палочки

Источник