Чем полезны грецкие орехи как их заваривать
У грецкого ореха, известного пользой питательных вкусных ядер, используются с целью приготовления целебных отваров практически все части растения. Ценится народной медициной скорлупа, перегородки, а также кора и листья дерева.
Полезные качества
Определяется польза грецкого ореха, обладающего способностью лечить определенные заболевания, разнообразным составом.
В листве обнаружены флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества. Присутствуют хиноны, эфирное масло, ряд кислот — эллаговая, аскорбиновая, кофейная.
В зеленом околоплоднике выявлены гидроюглоны, витамин С, дубильные вещества. Ядра богаты жирным маслом, присутствуют аминокислоты, полезные белки, углеводы, витамины К, А, Р.
Для приготовления отваров часто используют перегородки, которые благоприятно воздействуют при диабете второй степени. Они ценятся за противомикробные, вяжущие, антибактериальные лечебные свойства. Снижают концентрацию холестерина, регулируют давление.
Позволяют поддерживать в норме уровень йода. Способствуют укреплению иммунитета, активизируют обменные процессы, улучшают память, устраняют бессонницу.
Применяют перегородки при суставных поражениях, мастопатии, аденоме простаты, диабете. Рекомендуют использовать их при миоме, кишечных полипах, импотенции, рахите.
Приносят пользу для лечения злокачественных новообразований, восстановления гормонального фона. Способствуют лечению гипертонии, конъюнктивита, желудочных расстройств, колита, радикулита. Снимают раздражительность, тревожность, повышают работоспособность.
Листья растения результативно лечат чесотку, золотуху, рахит. Используются как ранозаживляющее сырье. Орехи рекомендуются при сердечных, почечных, желудочных, печеночных, мозговых патологиях.
Рецепты приготовления отваров
Благодаря многообразию полезных характеристик, грецкий орех в виде отваров находит достойное применение в народном лечении. В качестве сырья могут выступать листья, а также все части орехов, включая скорлупу, перегородки, которые чаще всего выбрасывают в отходы.
Из перегородок
Понадобятся размельченные подсушенные перегородки — 30 г. Их следует проварить в стакане воды на протяжении 25-30 минут. Пьют в процеженном виде по стакану за день. Можно улучшить вкус добавлением листочков свежей мяты или ломтика лимона.
Такой целебный напиток способствует улучшению состояния при простатите, позволяет активизировать процесс рассасывания фолликулярной кисты.
Из листьев
Растирают 10 г засушенной листвы грецкого ореха. Кипятят на протяжении минуты в литре воды и сразу снимают с плиты. Укутывают теплым полотенцем. Спустя четверть часа жидкость отфильтровывают. За сутки выпивают 3-4 стакана.
Рекомендуется целебный отвар употреблять с целью устранения диареи. Используется при дисбактериозе кишечника, общем истощении организма, помогает останавливать кровотечения. Благодаря мочегонному действию, результативно лечит почечные патологии. Оказывается полезным при наружном применении для устранения кожных поражений.
Можно приготовить отвар из свежих листьев. Их промывают, шинкуют и перекладывают 1 ст. л. в стакан кипятка. Следует проварить при минимальном нагреве 10 минут, а затем охладить и отцедить. Применяют для полоскания ротовой полости при стоматите, воспалении десен. Делают примочки на кожу с целью снятия зуда, отечности, воспаления.
Из скорлупы
Промывают ореховую скорлупу — 300 г. Заваривают ее литром кипятка. Ставят посуду на плиту при невысокой температуре и томят 30-35минут, пока жидкость станет коричневато-золотистого цвета.
Дополнительно настаивают под крышкой и махровой салфеткой в течение пяти часов. Отцеженную жидкость переливают в теплую воду, залитую в ванну. Помогает при лишае, псориазе, экземе, аллергической сыпи.
Отвар перегородок и скорлупы
Среди народных рецептов отмечается популярность для повышения иммунитета варианта на основе смеси из скорлупы и перегородок пользующихся почетом грецких орехов. Сырье следует размельчить и объединить в одинаковых соотношениях.
Перекладывают 1 ст. л. смеси в сотейник со стаканом кипятка и проваривают две минуты. Дополнительно настаивают под теплым колпаком средство 30 минут, а потом отцеживают. Принимают по 50 мл после завершения завтрака, обеда, ужина.
Рецепты лечения
Грецкий орех целесообразно использовать в домашних условиях в различных вариациях, чтобы результативно облегчать состояние при развитии ряда заболеваний.
Диабета
Используют засушенную листву дерева. Ее перетирают, отмеряют 1 ст. л. и при невысоком нагреве кипятят в стакане воды в течение получаса.
Оставляют посуду на столе до остывания, а затем фильтруют отвар через двухслойную марлю. Выпивают небольшими порциями на протяжении дня.
Поноса
Полстакана небольших фрагментов перегородок, выбранных из скорлупы грецких орехов, кладут в эмалированную посуду. Заливают литр воды и переставляют емкость на плиту.
После вскипания оставляют томиться при минимальном нагреве на 10 минут. Накрывают посуду крышкой и держат до приобретения средством комнатной температуры, после чего отцеживают. Пьют натощак трижды за сутки.
Щитовидки
С целью нормализации концентрации йода, улучшения функционирования щитовидной железы необходимо в эмалированную кастрюлю всыпать полстакана перегородок. Вливают холодную воду — 2 стакана и помещают на огонь.
Дождавшись закипания, снижают нагрев и продолжают томление средства еще 10 минут. Отфильтрованный после остывания целебный напиток пьют до завтрака, обеда, ужина по глотку. Курс лечения не должен превышать 30 дней.
Кашля
Чтобы приготовить самое эффективное средство от застарелого кашля, кладут в ковшик с 0,5 л воды 4 цельных ореха, не снимая скорлупу, и цветки бузины — 1 ст. л.
Варят состав 15 минут и дают слегка остыть. Кладут при активном вымешивании столовую ложку меда, а затем фильтруют. Принимать по 1 ст. л. необходимо каждые 8 часов.
От глистов
С целью борьбы с паразитами используют прокрученные через мясорубку ядрышки грецких орехов.
Перекладывают 4 ст. л. кашицы в ковш и запаривают кипящей водой — 300 мл. При тщательном вымешивании всыпают немного соли. После часового настаивания жидкость фильтруют.
Следует выпить весь объем за день маленькими порциями. Дополнительно можно принять слабительный препарат.
При запорах
Помогают грецкие орехи справиться с запорами. Используют растолченные в ступке ядра — 100 г. Их нужно прокипятить в литре молока при средней температуре 8-10 минут.
После фильтрации в теплый отвар по вкусу добавляют сахар. Употребляют по трети стакана пять раз за сутки.
От кожных поражений
Чтобы ускорить излечение кожных заболеваний, понадобится ореховая скорлупа — 300 г. Ее нужно отварить в литре воды в течение 20 минут.
Затем после четырехчасового настаивания целебную жидкость следует отфильтровать. Переливают ее в ванну и принимают вечернюю целебную процедуру не дольше 15 минут.
При гипертонии
С целью снижения давления следует вечером переложить чайную ложку перегородок в эмалированный сотейник, куда предварительно наливают 200 мл воды. Накрывают полотенцем и оставляют на всю ночь.
Утром переставляют посуду на плиту, кипятят 10 минут. После остывания необходимо отвар отфильтровать и выпить натощак. Рекомендуется подобное лечение практиковать на протяжении месяца.
При патологиях кишечника, печени
Заливают в эмалированную кастрюлю литр холодной воды. Добавляют 200 г ореховых перепонок. Дают покипеть на протяжении 10 минут, а затем посуду снимают и оставляют под салфеткой до полного остывания.
Перемешивают после фильтрации с десертной ложкой меда. Рекомендуется выпивать перед каждым приемом еды (примерно за час) по одной чашке.
От кожного зуда
Разбивают на мелкие кусочки скорлупу ореха грецкого, набирают 5 ст. л. и перекладывают в кастрюлю. Туда же засыпают высушенные размельченные корневища лопуха и крапивы — по 1 ст. л.
Вливают 1,5 л воды, а затем при низкой температуре варят 25 минут. Добавляют еще несколько разновидностей сырья (шалфей, мяту, нашинкованный корень валерианы, базилик, мелиссу) и продолжают варить в течение 10 минут.
Такой отвар после процеживания следует принимать после еды (выдерживая интервал в 2 часа) по столовой ложке на протяжении месяца.
При геморрое
Устанавливают на огонь кастрюлю с 5 литрами воды. После ее закипания засыпают высушенные листья — 250 г. Проваривают 30 минут при медленном нагреве.
В теплом виде отвар необходимо отфильтровать через марлю и разбавить в равных пропорциях подогретой водой.
Выполняют сидячую ванночку на протяжении 20 минут. Всего следует сделать 15 ежедневных процедур.
Для женщин
Чтобы оценить пользу грецких орехов для женского здоровья, следует проанализировать доступные рецепты, которыми можно пользоваться дома.
От мастопатии
На ранних стадиях развития мастопатии используют перегородки, но только с целью приготовления настойки. Сырье выбирают от 30 орехов. Перекладывают в стеклянную емкость со спиртом (70%) — 100 мл. Под крышкой выдерживают в темном шкафу. Спустя 5 дней средство процеживают, используя сложенную в два слоя марлевую салфетку.
Употреблять рекомендуется по 20 капель, растворенных в четверти стакана очищенной воды примерно за час до еды. Курс поддерживают продолжительностью в два месяца. Если необходимо продолжение лечения, повторяют курс через неделю.
При эрозии
Помогает грецкий орех интенсифицировать лечение при воспалении и развитии эрозии маточной шейки. Понадобится тщательно промытая скорлупа от трех плодов.
Ее помещают в эмалированный ковш со стаканом горячей воды. После вскипания снижают температуру и варят до момента приобретения жидкостью коричневого оттенка. Ее отфильтровывают в охлажденном виде. Разводят теплой прокипяченной водой 1:10 и проводят дважды за сутки спринцевание.
Для похудения
С целью избавления от лишнего веса используют листву грецкого ореха. Помещают в эмалированную кастрюлю 2,5 ст. л. измельченных листовых пластин и кипятят, установив среднюю температуру, 20 минут в 500 мл воды.
Остужают при комнатных условиях, а затем отвар фильтруют. Употребляют каждый 8 часов слегка согретый напиток по столовой ложке.
Для волос
Помогают ореховые перегородки восстанавливать структуру поврежденных волос. С их помощью удается укрепить корни, сделать пряди более упругими и шелковистыми, вернуть объём.
Набирают 5 ст. л. чистых без повреждений перепонок грецкого ореха. Перекладывают в подходящую кастрюлю. Добавляют литр воды. После закипания при слабом нагревании томят средство 20 минут. Сняв с плиты, накрывают посуду салфеткой и остужают.
Откидывают на сито. Отцеженную жидкость применяют в качестве финального ополаскивания помытых волос. Не рекомендуются подобные процедуры при светлом цвете локонов, поскольку они могут потемнеть.
Для зрения
При регулярном введении в рацион грецких орехов удается предотвратить резкое возрастное падение зрения. С целебными целями при глазных заболеваниях готовят домашние средства.
От конъюнктивита
При инфицировании глаз, развитии конъюнктивита берут внутренние перепонки ореховой скорлупы.
Их размельчают, используя кофемолку или ступку. Набирают половину стакана и пересыпают в эмалированную кастрюлю с 300 мл прохладной воды. Ставят посуду на огонь и доводят до закипания.
Продолжают варить при сниженной температуре, не допуская сильного бурления, на протяжении 20 минут. Снятую с плиты посуду накрывают крышкой. После остывания отвар фильтруют, применив трехслойную марлю.
Для лечения пропитывают целебной жидкостью ватные диски, которые выдерживают на глазах в течение 30 минут. Сеансы практикуют каждый вечер. Курс лечения составляет от 10 до 14 суток.
Для купания младенцев
Поскольку нежная кожа младенцев легко воспаляется, часто страдания детям причиняет потница.
Справиться с ней позволяют листья грецкого ореха. Понадобится 100 г сырья прокипятить 20-25 минут в 5 литрах воды. Остуженную до теплого состояния жидкость тщательно отфильтровывают через трехслойную марлю.
Переливают в ванночку с водой, подготовленной для купания. Целебный сеанс продолжают не дольше 10 минут.
Для зубов
Используют целебные отвары для поддержания здорового состояния зубов, снятия воспалительных процессов с десен.
От зубного камня
Чтобы бережно снять с эмали зубной камень, рекомендуется эффективный метод из арсенала народной медицины.
Потребуется чистая без повреждений и признаков гнили скорлупа грецкого ореха. Ее разбивают на небольшие фрагменты, отмеряют 40 грамм и перекладывают в сотейник со стаканом воды.
Следует прокипятить средство 20 минут при невысокой температуре. После остывания в комнатных условиях отвар отцеживают через марлю.
Замачивают в приготовленной жидкости щетку, выдерживая 10 минут. Затем тщательно чистят зубы. Такой сеанс повторяют трижды за сутки. Целебный курс не должен превышать 2 недели.
Для мужчин
Ценится грецкий орех при лечении разнообразных патологий, связанных с мужской половой сферой.
От простатита
Мелко рубят 2 ст. л. перегородок. Выкладывают в эмалированную миску, заливают горячую воду — 300 мл. При слабом кипении варят 20 минут. Накрывают посуду крышкой и полотенцем.
Спустя час напиток необходимо процедить. Разделяют его на три равные порции, употребляя на протяжении дня. Курс лечения может продолжаться до 5 месяцев.
Противопоказания
Начиная целебные процедуры с использованием различных частей грецкого ореха, важно изучить имеющиеся противопоказания к средствам, приготовленным на базе этого сырья:
- индивидуальная непереносимость,
- обострившаяся язвенная болезнь,
- гастрит с высокой кислотностью,
- панкреатит,
- нейродермит,
- отек Квинке,
- повышенная свертываемость крови.
Хотя ядра грецкого ореха в свежем виде часто рекомендуется врачами при беременности, а также в период грудного вскармливания, необходимо отказаться от приема внутрь целебных отваров, которые готовятся из этого сырья.
В заключение
Ценящиеся за высокую результативность целебные отвары грецкого ореха требуют внимательного отношения при приготовлении и употреблении. Важно не допустить вреда здоровью, соблюдая соотношения ингредиентов, рекомендуемые дозировки, продолжительность лечения. Обязательной является предварительная консультация с врачом.
Загрузка…
Хорошо изученный и доступный продукт для здорового питания — грецкий орех. Польза и вред в этом продукте сочетаются неравномерно — полезных свойств определенно больше, они перевешивают. Но есть и потенциальный вред. В этом посте детально обсуждаем грецкие орехи как продукт питания для мужского и женского организма, рассказываем про лечебные свойства, описываем лучшие витаминные рецепты.
Польза грецких орехов для организма
Орехи укрепляют здоровье взрослых и детей. Мы расскажем отдельно про женщин и мужчин.
Грецкие орехи для мужчин
Тройка полезных элементов — магний, кальций и цинк. Этими веществами богат грецкий орех. Польза и вред для мужчин от этого продукта понятия неравнозначные — полезных свойств масса, а вред минимален, точнее он только гипотетический, о нем сказано ниже.
Благодаря регулярному употреблению в пищу орехов усиливается выработка мужских гормонов и улучшается функционирование половой системы. Когда тестостерон на нормальном уровне, у мужчины будет хорошая потенция и первоклассное качество спермы.
Быстрое восстановление энергии после физических нагрузок происходит благодаря дубильным веществам, значительному объему клетчатки и эфирных масел. В неспелых плодах больше витамина Р и Е, они также полезны представителям сильного пола.
Для здоровья среднестатистического мужчины рекомендуется употреблять до 15 орехов ежедневно. Можно приготовить сильное народное средство.
Смесь — курага, изюм, инжир, чернослив, мед.
Компоненты:
- орехи — 300 г;
- сушеный инжир — 300 г;
- чернослив — 300 г;
- изюм — 300 г;
- курага — 300 г;
- лимон с кожицей — 1 шт;
- мед — 1 стакан.
Все продукты берем без косточек. Их надо измельчить, замешать с медом. Держать снадобье в холодильнике. Грецкий орех полезные свойства для мужчин проявляет максимально полно, если сочетать его с сухофруктами, медом, лимоном. Сладкий десерт принимают на ночь по 2 ст. л. Желательно запивать смесь кефиром.
Польза грецких орехов для женщин
Массу полезных веществ вмещает в себя грецкий орех, польза и вред для женщин неравномерно сочетаются в продукте — полезные качества явно перевешивают потенциальный вред. Безусловно, ценность орехов актуальна для беременных.
В меню при беременности надо добавлять максимальное количество продуктов и блюд с витаминами, минеральными веществами. Орехи способствуют сохранению женской красоты и правильному развитию ребенка.
Грецкий орех полезные свойства для женщин проявляет в полной мере при лактации. Задача грудного вскармливания — передать ребенку максимум полезных веществ, чтобы он был в хорошем настроении и быстро рос, гармонично развивался.
Считается, что от орехов повышается жирность, вкусовые качества и пищевая ценность грудного молока у женщин. Полезное мамино молоко укрепляет детский организм.
Норма потребления грецких орехов для будущей мамы — всего 2-3 ядра в день. Слишком много этого продукта не стоит кушать, может быть нежелательная реакция. Лучше добавлять орехи к легким салатам.
Грецкие орехи для мозга
Выяснилось, что интересное сходство цельного очищенного ореха с двумя полушариями человеческого мозга неслучайно. Особенно заметно грецкий орех полезные свойства проявляет в плане улучшения умственной деятельности. Мышление становится более продуктивным, повышается творческий и рабочий потенциал, появляется бодрость и улучшается обучаемость.
В орехе заключен обширный спектр биологически активных веществ, в составе есть лецитин. Продукт избавляет от нервного истощения, улучшает память, защищает от ранних процессов старения мозга. Грецкий орех — один из полезнейших продуктов для мозга.
Витамины из В-группы позитивно действуют на функционирование мозга. Также для продуктивной работы головы нужны аминокислоты, жирные кислоты, магний, цинк, токоферол. Также считается, что грецкие орехи вкупе с натуральным медом очищают сосуды в головном мозге человека. Очевидно, что грецкий орех — идеальный продукт питания для тех, кто желает сохранить ясность ума.
грецкий орех — лучший продукт для питания мозга
Грецкие орехи с медом
Существует немало вариаций орехово-медовой смеси. Одна из таких — это сочетание нескольких видов орехов с медом.
Компоненты:
- орехи — 1 стакан (смесь грецких, лесных, кедровых орехов);
- лимон — 2 шт;
- мед — 1 стакан.
Лимоны измельчить при помощи мясорубки, сделать ореховую крошку. Добавить мед к орехам и лимону, все смешать и убрать в холодильник. Хранение — в стеклянной посуде. Норма потребления общеукрепляющего витаминного микса — 1 ст. л в день.
Перегородки грецких орехов
Оказывается, целебные свойства присущи жестким перегородкам орехов. Из них готовят настойки.
Компоненты:
- спирт — 100 г;
- перегородки — с 30 орехов.
Залить перегородки медицинским спиртом, выдержать от 10 дней. Получится лечебная настойка, ее рекомендуется употреблять покапельно, на день всего 3 приема по 20 капелек.
Основа народного рецепта капель — грецкие перегородки, польза этого природного продукта состоит в том, что активные вещества положительно действуют на иммунитет и регулируют гормональный баланс.
Зеленый грецкий орех
Описание
Недоспевшие грецкие орехи наполнены полезными веществами. Плоды молочной зрелости активно используются в общеукрепляющих и лечебных рецептах народной медицины. Орешки по размеру 2,5 см, скорлупа зеленая и мягкая, внутри желеобразная масса. Недоспелые орехи собирают до 15 июня. По другим данным в июне и начале июля. В разных географических зонах плоды спеют в разное время. Чтобы определить степень готовности, прокалывают плоды иголкой. Игла должна легко входить, появляется сок. Тогда плод подходящий.
Состав
Зеленые орехи ценятся по причине богатого витаминного состава. В них много аскорбинки, витаминов из В-группы, витамина Е, органических кислот, витамина РР, белка, каротина, углеводов. В составе найдена бактерицидная составляющая — юглон. В недоспелых орехах есть фитостерины, хиноны, дубильные элементы, эфирное масло, йод, кальций, кобальт, флавоноиды. В продукте высокий процент полиненасыщенных жирных кислот, сокращенно ПНЖК.
Польза орехов
Уже давно поклонники народной медицины используют как основу настойки или витаминной смеси зеленый грецкий орех. Польза неспелых плодов выражается в особом действии активных веществ, которые укрепляют организм, усиливают его защитные функции.
Продукт в сочетании с медом — известное сильное народное средство для иммунитета. Грецкий орех заживляет раны, лечит диарею, обладает кровоостанавливающим действием, восполняет запасы йода и витамина С, защищает от атеросклероза, убивает бактерии, дает вяжущий эффект, подавляет воспалительные процессы, угнетает паразитов, способствует регенерации после перегрузок организма.
В медицине фигурирует не только цельный плод, но и отдельно сок и кожица зеленых орехов. Недавно стало известно, что зеленые грецкие орехи улучшают состояние людей с заболеванием сахарный диабет.
Опасность
У некоторых людей отмечается сверхчувствительность к компонентам зеленого ореха, после употребления продукта появляются различные недомогания. Популярное народное средство — водочно-ореховую настойку нельзя употреблять людям с псориазом, крапивницей, гастритом, нейродермитом. Стоит отказаться от зеленых орехов, если организм переполнен йодом. Известны случаи аллергии на неспелые орехи.
Польза сока
Для здоровья полезен сок зеленых орехов, он используется для антисептического и противовоспалительного эффекта при лечении ангины. Конечно, народные настои и тому подобное — могут выступать только как вспомогательное средство.
Молочные орехи — это средство против гипотиреоза. При помощи сока можно избавиться от нежелательных волос на теле. Эта жидкость — мощный источник аскорбиновой кислоты. Сок можно получить при помощи соковыжималки.
Как используют зеленые орехи
Из недозрелых грецких орешков не только готовят народные средства и масло, из них варят сладкое варенье, делают настойки на спирту и отвары. Настойки из зеленых грецких орехов помогают быстрее вылечить гинекологические заболевания и значительно облегчают жизнь людям, предрасположенным к раздражительности, стрессам. Экстракт зеленого ореха продается в виде аптечного препарата, в бутылках.
Масло грецкого ореха
Компоненты:
- зеленые орехи — 100 г;
- растительное масло — 500 мл.
Орехи измельчить, не счищая кожицу, при помощи мясорубки или другим способом. Зеленую массу соединить с маслом, выдержать 30 дней и лечебное масло готово. Профильтровать масло. У этого продукта целый спектр полезных свойств. Например, оно применяется наружно с целью облегчения варикоза, снижения выпадения волос, восстановления тканей после обморожении, заживления анальных трещин. Масло принимают перорально, как антипаразитарное или слабительное средство, оно полезно для почек, улучшает работу нервной системы человека.
Настойка из зеленых грецких орехов
Компоненты:
- недоспелые орехи — до 40 плодов;
- водка — 1 литр.
Молочные плоды измельчаем. Кладем в затемненную посуду, туда же наливаем водку. Настойку выдержать 2 недели, профильтровать. Осторожно, орехи окрашивают кожу рук в коричневый цвет. Схема приема: по 1 ст. л после принятия пищи, трижды каждый день. Ореховая настойка хорошо помогает при гипертонии, расстройствах ЖКТ.
Как правильно выбрать грецкие орехи
Следующие советы помогут выбрать качественные орехи:
- ссохшиеся или резиновые грецкие орехи — некачественные;
- у испорченного продукта явно прогорклый запах;
- грецкие орехи со светлым цветом скорлупы лучше, чем с темным;
- тяжелый вес орехов — признак спелости, свежести и высокого качества;
- на скорлупке не должно быть повреждений, налета или пятен, чистая и сухая светло-коричневая скорлупа — признак отсутствия вредителей и правильного хранения;
- при постукивании одним орехом о другой, слышится звонкий отчетливый звук, если он глухой, возможно внутренности гнилые;
- на ядрах не должно выступать масло, если такое есть, то продукт длительно либо неправильно хранился;
- на скорлупе не должно быть плесени, отверстий;
- ядра не должны издавать странный запах, только обычный ореховый аромат;
- если потрясти орех в скорлупе, содержимое не должно перемещаться, если оно движется, значит, ядро повреждено или засохло.
Как правильно употреблять грецкий орех
Добавьте орешки к пицце вместе с пепперони, или положите орехи вместо пепперони. Если по какой-то причине неприемлемо добавлять мясо в домашние блюда, но вы хотите, чтобы они были полезнее, добавьте грецкий орех. Например, он уместен в салате, а также сочетается с макаронами.
Чтобы разнообразить завтрак, можно разок отказаться от привычной яичницы с беконом. Например, соедините овсяные хлопья с орешками или обогатите любую кашу крошкой грецких орехов.
Тем, кто придерживается ЗОЖ или желает приблизиться к нему, не стоит для перекусов между приемами пищи выбирать печеньки или чипсы. Гораздо лучше для здоровья, красоты и отличного самочувствия — горстка орехов.
Помните, что грецкие орехи — это хороший продукт с полезными жирами, но он является высококалорийным. Все хорошо в меру, это особенно актуально для такой пищи. Нужно вписывать орехи в ваше меню так, чтобы продукт не вызвал подъем нормальной суточной калорийности питания. Разумно заменять орехами сыр, мясо.
В среднем нормально употреблять 50 г орехов в день. Такая порция насчитывает 10 цельных ядрышек. В 100 г продукта порядка 650 ккал и 75% жира. Орехи обжаривают в течение 20 минут при температуре 75 градусов.
Вред грецких орехов
Выше приведено много информации про грецкий орех, полезные свойства и противопоказания этого продукта должны быть известны каждому потребителю. Надо заметить, что вред на организм может иметь место только при неправильном употреблении продукта. Если есть орехи вопреки противопоказаниям, то могут проявиться побочные эффекты. Запомните, что нежелательно употреблять грецкие орехи и нарушении свертываемости крови, различных проблемах в кишечнике.
Если вы предрасположены к набору лишнего веса, орехи лучше исключить или употреблять изредка и понемногу, так как этот продукт высококалорийный. При ожирении 2-4 степени приходится ограничивать орехи в рационе. 30 г (до 7 ядер) орехов — это безопасная дозировка орехов в день, их можно употреблять без риска полноты, но сначала надо похудеть до нормы.
Встречается аллергия на грецкие орехи, это явление также называют индивидуальная непереносимость. Среди противопоказаний также проблемы с поджелудочной железой. Если у вас диагноз псориаз, нейродермит или экзема, то не стоит кушать орехи без консультации врача, так как может усилиться зуд и увеличиться количество сыпи.
Салат с грецкими орехами
Блюда подходят для питания в праздники и будни. Существует много рецептов ореховых салатов, мы рассмотрим два популярных варианта.
Салат с сыром и грецкими орехами
Характеристики:
- БЖУ в одной порции салата — 48 г, 31 г, 5 г;
- калорийность — примерно 500 ккал.
Компоненты:
- сыр (желательно твердый) — от 200 г;
- орехи — 100 г;
- курица — 500 г;
- грибы — 300 г (в такой салат идут шампиньоны);
- майонез — небольшое количество;
- немного соли и чеснок — 2 зубца.
Лучше использовать твердый сорт сыра. Можно положить больше грибов, будет не хуже. Хорошее решение — добавить листочки салата. Для оригинальности, неплохо положить огурцы в салат.
Итак, чтобы приготовить белковое питательное блюдо, надо всего лишь сварить и нарезать курицу, крупно потереть сыр. Далее нарезать и слегка обжарить шампиньоны (обжаривание можно сделать со сливочным маслом). Нарубить чеснок, раздробить орехи. Все продукты соединить, по желанию заправить майонезом. Получится вкусный салат, ориентировочно на 4 персоны.
Салат морковь, грецкие орехи, яблоки
Характеристики:
- БЖУ в одной порции салата — 1 г, 4 г, 9 г;
- калорийность — около 76 ккал.
Компоненты:
- яблоки — 75 г;
- морковка — 75 г;
- грецкий орех — 25 г;
- зелень — 10 г;
- натуральный мед — 25 г.
Крупно потереть сырую морковку, произвольно нарезать яблоки. Перемешать продукты с пчелиным медом. Салат выкладываем в красивую тарелку, сверху посыпаем дробленым орехом и зеленью. В качестве зеленого ингредиента подходит петрушка. Орехи можно слегка обжарить, будет только лучше.
Не зря ученые позиционируют грецкие орехи в качестве полезнейшего для рганизма вида орехов. Добавив в рацион грецкие орехи, лечебные свойства можно оценить очень скоро. От этого продукта у вас добавится энергии, вы будете быстрее соображать. Грецкие орехи уместны в спортивном и здоровом питании, в том числе для похудения. Главное употреблять их разумно, умеренными порциями, добавляя в салаты, коктейли или для перекусов.