Чем полезно печенье топленое молоко в

Многие люди обожают печенье «Топленое молоко» (или как оно еще продается под названием «К кофе»), при этом большинство понимает, что сладости вредны и могут привести к лишним килограммам, но отказать себе все равно не могут. А вот добавляют ли производители само топленое молоко в свое печенье, а если добавляют, то сколько?

Есть ли в печенье топленое молоко?

Производитель пользуется либо ГОСТ, либо ТУ для изготовления своего печенья, при этом по ГОСТ топленое молоко должно быть в рецептуре, в то время как по ТУ – это по желанию производителя. Когда мы покупаем печенье, мы прежде всего хотим почувствовать вкус топленого молока (а это органолептика), а ароматизаторы как раз и дают яркий вкус, поэтому многие производители считают для себя возможным добавлять именно ароматизаторы, так как натуральное топленое молоко – это дорогостоящий продукт, да и еще и с ограниченным сроком хранения, в отличие от пищевых добавок.

При этом следует понимать, что топленое молоко – вообще не сырьевой компонент данного печенья, как объясняют технологи, так как кондитерская промышленность – это самая разнообразная отрасль, которая использует самые разнообразные фантазийные названия. Мы же не ждем в карамельках «Раковая шейка» раков, а в конфетах «Мишка косолапый» начинку из бурого медведя, так и с этим печеньем, «топленое молоко» – это не более чем фантазийное название, хотя ГОСТ и рекомендует добавлять в это печень молоко. Но даже если производитель его и добавляет, то оно будет в конце списка ингредиентов, так как любое печенье – это прежде всего мука и сахар, а само молоко выполняет лишь роль натурального ароматизатора и стоит рядом с солью, количество которой в продуктах четко определено – не более 1% в печенье, а значит и самого молока примерно столько же, то есть капля в море на 100 гр печенья уходит примерно 1 гр топленого молока.

З правила поедания сладостей для сладкоежек

Если вы не в силах бороться со своим пристрастием к сладкому, то врачи рекомендуют:

1. Ешьте сладости только в 1 половине дня – до 12 часов наш обмен веществ наиболее активен, и все простые углеводы уйдут в энергию на повседневные дела, а не в складки жира на животе и боках. Пусть это правило и банально, зато действительно эффективно, правда речь все же идет о небольшом количестве сладкого, оно все же высококалорийно. В 100 гр печенья в среднем в районе 500 ккал, 2 штучки тянут на 40 гр, вот и получается 250 ккал, которые только усиливают аппетит и заставляют нас терять бдительность за счет своей вкусности, что можно потерять контроль и съесть больше. Если же есть сладости на ночь, то гормон инсулин обязательно отреагирует на поступление сладкого и сделает все, чтобы полученные калории отправить в запас в виде жира

2. Не ешьте продукты со скрытым сахаром – если со сладким все понятно, то есть продукты совершенно несладкие, но тем не менее содержат достаточное количество сахара, например, различные соусы, консервированная кукуруза, кабачковая икра, колбасы и сосиски, маринованные огурцы, хлеб и т.д. Даже если вы не сладкоежка, вы можете получать сахар в большом количестве с другими продуктами, даже не подозревая об этом, поэтому контролируйте, что едите, чтобы не набирать лишних калорий

3. Ешьте сладкое перед домашними делами – особенно актуально это сейчас, когда многие ушли работать на удаленку из дома, а москвичи вообще получили выходные. На все уходит энергия, в том числе и на привычные дела по дому, так 30 минут глажки – 80 ккал, мытья посуды – 85 ккал, пылесоса – 95 ккал, протирки пыли – 105 ккал, мытья пола – 120 ккал. Любой физический труд после сладкого пойдет только на пользу, так как будут тратиться съеденные калории.

Обзор производителей Печенья со вкусом топленого молока (март 2020)

Кондитерские изделия Морозова – безопасное, имеет довольно низкую щелочность, что говорит о том, что соды в продукте содержится в меру, что отражается на хорошем вкусе и рассыпчатости печенья, практически не содержит трансжиров, недостатки – указанные в составе молочные компоненты содержатся в крайне незначительных количествах, да и само молоко стоит в составе на одном из последних мест, но это не считается нарушением

Любятово – безопасное, имеет довольно низкую щелочность, что говорит о том, что соды в продукте содержится в меру, что отражается на хорошем вкусе и рассыпчатости печенья, недостатки – указанные в составе молочные компоненты содержатся в крайне незначительных количествах, да и само молоко стоит в составе на одном из последних мест, но это не считается нарушением

Ваш выбор – безопасное, недостатки – жира меньше заявленного, а заявленные молочные компоненты содержатся в крайне незначительных количествах, но эти недостатки не считаются критическими

Акконд – безопасное, соответствует наименованию «сахарное печенье со вкусом топленого молока», недостатки – низкая намокаемость, у образца довольно плотная текстура и консистенция, но это больше свойство продукта, чем замечание

Рот Фронт, Коровка – безопасное, недостатки – в составе честно заявлено, что цельномолочные компоненты при изготовлении не использовались, а применялся заменитель, но тогда само наименование «Топленое молоко» может вводить потребителя в заблуждение, но на этикетке указано «вкус топленого молока», а значит формально нарушений нет

Выбор остается за вами!

Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.

А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть рейтинги и на другие товары. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.

Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.