Чем полезно льняное масло и как применять его
Льняное масло, как и другие растительные масла, очень полезно для здоровья. Оно является ценным источником необходимых для организма веществ – например, растительных жиров, незаменимых при борьбе с избытком «плохого» холестерина. Какими же еще полезными свойствами обладает льняное масло, в каких ситуациях его следует применять, и как отличить настоящее льняное масло от подделки? Ответы на все эти вопросы вы найдете в статье.
Полезное воздействие льняного масла и его лечебные свойства
Чем же полезно льняное масло для организма человека?
- наиболее ценным и полезным ингредиентом масла считаются кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Эти кислоты называются полиненасыщенными и являются незаменимыми для человека. Наш организм может получить их только из пищи, самостоятельно не вырабатывает. Употребление этих кислот вместе с маслом предотвращает риск хронических заболеваний, улучшает обмен веществ, способствует снижению уровня холестерина в крови и уменьшению количества жира. Примечательно, что льняное масло содержит значительно больше полиненасыщенных кислот, чем рыбий жир – их признанный источник;
- витамин А, которым богато льняное масло, улучшает тонус кожи и зрение. Витамин Е помогает укрепить ногти и волосы, оказывает омолаживающее действие на весь организм. Сухие, ломкие волосы, смазанные маслами льна, укрепляются. Становятся более здоровыми и блестящими;
- входящие в состав льняного масла кислоты влияют на желудочно-кишечный тракт, состояние слизистых оболочек, желез внутренней секреции. От них зависит гормональный фон, стабильную работу нервной системы, строение клеточных оболочек, здоровье сердечно-сосудистой и эндокринной систем;
- содержащиеся в льняном масле вещества способствуют мозговой активности и оздоравливают нервную систему. Масло необходимо добавлять в пищу, если вам требуется повысить концентрацию, улучшить внимание и память. В период активных умственных нагрузок баночка масла поможет справиться со стрессом и решать задачи эффективнее;
- людям с больным сердцем, а также склонным к набору веса льняное масло поможет избавиться от лишнего холестерина в крови. Оно уменьшает нагрузку на сердце и дряблость сосудов, возвращает спокойствие и стабильность сердечному ритму. Если вы метеозависимы или страдаете гипертонией – для вас есть хорошая новость. Применение масла нормализует давление;
- а еще масло положительно влияет на свойства репродуктивных органов. Парам, желающим зачать ребенка, можно добавлять масло в рацион для повышения шанса оплодотворения;
- масло из семян льна, смешанное с соком или морсом, заменяет самые дорогие слабительные, мягко очищая кишечник, без неприятных ощущений, не приводя к обезвоживанию и расстройству желудка.
- раны и ожоги, смазанные льняным маслом, заживают немного дольше, зато не оставляют после себя шрамов и рубцов. Полезные свойства льняного масла позволяют уменьшать или полностью сводить свежие шрамы, царапины и порезы. Маслами обрабатываются раны растений в сельском хозяйстве, что повышает урожай и позволяет грамотно ухаживать за цветами.
При каких заболеваниях показано употребление льняного масла
Льняное масло демонстрирует свои полезные свойства при лечении таких заболеваний, как:
- атеросклероз;
- гипертония;
- аритмия;
- варикозное расширение вен;
- различные заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язвенная болезнь (благодаря обволакивающему эффекту масла);
- заболевания щитовидной железы и связанные с ними нарушения гормонального фона;
- различные нарушения жирового обмена;
- бронхит и другие ЛОР-заболевания: льняное масло обладает способностью восстанавливать слизистую оболочку дыхательных органов.
Помимо медицины, льняное масло активно используется и в косметологии. Его можно наносить на лицо как увлажняющий крем – масло будет хорошо задерживать влагу, кроме того, оно оказывает противовоспалительное действие и способствует регенерации верхнего слоя кожи. Льняное масло насыщает эпидермис Омега-3 кислотами, которые предотвращают пересыхание и шелушение кожи. Также льняное масло облегчает и улучшает состояние кожи при таких заболеваниях, как псориаз и экзема.
Читайте также: Отвар из шиповника — полезные свойства и секреты приготовления
Кому не рекомендуется употребление льняного масла
- Льняное масло обладает множеством замечательных и полезных свойств, однако при некоторых состояниях оно может и навредить. Кому же употребление льняного масла противопоказано?
- людям, принимающим препараты для разжижения крови. Льняное масло само обладает подобным эффектом, а чрезмерно усиливать его небезопасно – это может привести к различным проблемам, вплоть до спонтанных кровотечений;
- людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови;
- людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока – льняное масло стимулирует его выработку и может ухудшить состояние (впрочем, если принимать масло не в чистом виде, а в разбавленном, подобный эффект проявляться не будет);
- с осторожностью следует употреблять масло людям с сахарным диабетом – примерно у 1% диабетиков наблюдается неусвояемость льняного масла;
- также с осторожностью стоит отнестись к употреблению льняного масла беременным женщинам – в масле содержится большое количество фитогормонов.
Как правильно выбрать и хранить льняное масло
К выбору льняного масла стоит подойти очень ответственно. Далеко не все сорта масла одинаково полезны. На что же следует обращать внимание при выборе масла?
- Лучше всего отдавать предпочтение маслу холодного отжима, так как при термической обработке большая часть полезных веществ разрушается.
- Самый лучший вариант – если на упаковке масла указано, что при отжиме использовались деревянные прессы. Контакт с металлом также разрушает многие полезные вещества (например, витамины), поэтому использование при отжиме масла деревянных инструментов – гарантия сохранения его свойств.
- При выборе льняного масла обращайте внимание на его запах – он должен быть несильным и напоминать запах рыбьего жира. Слишком резкий или необычный запах масла говорит о его низком качестве или о наличии примесей.
Льняному маслу требуются особые условия хранения, при которых оно максимально сохраняет полезные свойства. Это необходимо учитывать, если вы хотите сберечь качества масла и получить от него максимум пользы:
- льняному маслу свойственно быстро окисляться, поэтому необходимо оградить его от контактов с воздухом. Лучше всего хранить его в бутылке с плотно закручивающейся крышкой;
- полезные свойства масла снижаются при контакте с прямыми солнечными лучами, поэтому его нужно держать в темном месте в бутылке из темного стекла или светонепроницаемого пластика;
- высокая температура также вредна для масла – оно прогоркает и лишается своих полезных свойств. Оптимальная температура для его хранения – 5-22 градуса выше нуля;
- не следует готовить на льняном масле горячие блюда – под воздействием сильного жара в масле не только разрушаются полезные вещества, но и образуются канцерогены;
- у льняного масла есть свой срок годности – после открытия бутылки с маслом его нужно употребить в течение двух недель;
- если вы не уверены, что сможете соблюсти все условия хранения, вы можете купить в аптеке капсулы с льняным маслом – они долго хранятся, практически не портятся и, что немаловажно, не имеют специфического, присущего маслу запаха.
Употребление льняного масла (разумеется, с учетом особенностей и противопоказаний) поможет вам оздоровить организм и значительно улучшить самочувствие.
Многие из нас всегда мечтали о волшебном эликсире, выпив который мы бы смогли обрести вечную молодость и здоровье. А что, если такой эликсир существует на самом деле?
Конечно о вечности в этом случае нельзя говорить, но о долголетии точно! Отличная новость для тех, кто уже «загорелся» и собрался на поиски данного средства – далеко ходить не надо. Все можно найти на полочке кухонного шкафчика, либо на стеллаже в магазине. Речь пойдет о масле льна.
История возникновения эликсира
О полезных и лечебных свойствах льняного масла было известно еще десять тысячелетий назад. Впервые о нем упоминается в древних египетских манускриптах. Родиной льна принято считать Средиземноморье, Китай и Индию. Это уникальное растение живет всего один год, его плодами являются коробочки, которые содержат в себе не больше 10 маленьких семян.
Коробочки с семенами льна
Масло льна получают методом холодного прессования, что позволяет сохранить все полезные свойства, и в зависимости от степени очистки, цвет может варьироваться от коричневого до золотистого. Его применение достаточно обширно нашло себя в таких направлениях как:
- нетрадиционная медицина;
- косметология;
- кулинария.
Ученые пришли к единогласному решению о пользе льняного масла, естественно при условии его правильного и регулярного употребления. В основном, этот вывод основывается на содержании существенного количества полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы человеку для здорового существования.
Состав продукта
Масло льна является обладателем ценного для организма человека состава: Линамарин, фитостеролы, лецитин и другие. Это богатейший и ценнейший представитель по содержанию так называемых полезных жиров. Количество омега-3 жиров достигает 60% от всего состава, чуть меньше в нем содержится омега-6 и омега-9, примерно 20% и 10% соответственно. Так же в составе масла присутствуют и насыщенные жирные кислоты:
- стеариновая;
- миристиновая;
- пальмитиновая.
Процентный состав льна
Поэтому очень важно не переусердствовать с его количеством при употреблении, так как данные жиры способны привести к ухудшению общего состояния организма и образованию опасных жировых бляшек в сосудах.
Масло льна получают методом холодного прессования, что позволяет сохранить все полезные свойства.
Лен содержит большое количество витаминов разных групп, например: А, некоторые представители группы В, Е (холин), К и витамин F; макро- и микроэлементы: железо, магний, калий, фосфор, цинк.
Девушки, заботящиеся о своем организме, способны оценить всю ценность перечисленных веществ. Именно они способны поддерживать красоту и молодость на протяжении всей жизни. Главное не забывать о высокой калорийности продукта, порядка 900 ккал на 100 г.
Состав витаминов в семени льна
Применение в косметологии
Льняное масло прекрасно увлажняет и питает верхние слои эпидермиса. Чаще его применяют при уходе за сухой и обезвоженной кожей. Отлично масло подходит так же и для ухода за дряблым и увядающим кожным покровом, который потерял свою упругость. При регулярном применении продукта можно наблюдать повышении эластичности и появление легкого сияния.
Масло является отличным восстановителем нарушения целостности кожи, поэтому его успешно применяют при устранении трещинок, мозолей и раздражения. Обладатели чувствительной и раздраженной кожи восхваляют этот ценный продукт, после некоторого времени использования.
Немногие косметические фирмы используют семена льна в производстве средств для ухода за кожей и естественно все их технологии являются засекреченными. Мало кто из девушек могут позволить себе дорогостоящую (из-за малого срока хранения) натуральную косметику. Но не стоит отчаиваться, так как масло можно использовать в чистом виде, к примеру, в качестве ночного крема.
Ни в коем случае не стоит наносить его на кожу вокруг глаз. Так как она является достаточно нежной и не подходит для этого.
Также, льняное масло можно комбинировать с различными кремами, добавлять в косметические маски. Но не стоит забывать о непродолжительном сроке хранения таких смесей. Хранить их стоит в холодильнике не более 20 суток.
Скраб-маска для кожи
Для приготовления скраб-маски на основе льна необходимо смешать в равных пропорциях льняное масло и сухие овсяные хлопья. Вместо овсянки можно использовать сахар или кофейную гущу. Ингредиенты необходимо наносить на влажную кожу лица легкими массажными движениями, оставить на 10–15 минут, затем смыть водой.
Стоит упомянуть и о превосходной пользе таких масок для волос. Локоны вернут свою былую красоту и блеск. Но не стоит ждать быстрого результата, при регулярном втирании масла в кожу головы перед каждым мытьем, через 3–4 месяца вашей шикарной копне волос позавидует любая!
Укрепляющая маска для волос
- 50 мл масла льна;
- 30 мл глицерина.
Ингредиенты перемешивают и втирают в кожу головы, оставляя на ночь. Утром смесь смывают шампунем.
Спа-уход за телом
Масло достаточно успешно используется как массажное. При добавлении различных эфирных масел, процедура превращается не только в полезную, но и расслабляюще приятную. Для обычного массажа достаточно к 2 столовым ложкам льна добавить по 3 капли можжевельника, лимона, фенхеля и герани. Смесь следует растереть между ладонями и втирать в кожу с небольшим усилием.
Если Вы решили не обделять вниманием и помассировать более грубые участки кожи, например ступни или локти, то вместо перечисленных эфиров, необходимо добавить по 2 капли кипариса, лаванды и не забывайте про розмарин.
Предотвращению растяжек при скачке веса или беременности поможет следующая смесь ингредиентов:
- 60 мл масла жожоба;
- 40 мл льняного масла;
- 6 капель э/м сандала;
- 6 капель э/м лиметта;
- 2 капли э/м нероли.
Следует все влить в одну емкость, закрыть как можно плотнее и оставить на хранение в холодильнике. Смесь наноситься ежедневно, после принятия душа, так как кожа должна быть слегка влажной. Наносите на места, где чаще наблюдается появление растяжек ( руки, бедра, живот, грудь).
Применение в медицине
Льняное масло используется как биологическая добавка при лечении различных заболеваний. Так же его применяют в целях борьбы с лишним весом.
В том случае, если Вы решили в качестве помощника использовать масло льна, то перед его применением необходимо сделать анализ крови и убедиться, что не наблюдается повышенное содержание триглицеридов.
При нормальном количестве уровня триглицеридов, утром, примерно за пол часа до завтрака, стоит принимать 1 чайную ложку льняного масла внутрь. Не забудьте запить его стаканом теплой воды. Ту же процедуру следует повторить перед сном, примерно за час до сна. При регулярном употреблении масла и сбалансированном правильном питании, результат не заставит себя ждать. Уже через 3 месяца Вы заметите здоровое похудение, которое не навредит вашему организму.
Так же употребление пары чайных ложек в сутки положительно скажется при следующих заболеваниях:
- сердечно-сосудистые заболевания;
- повышенное давление;
- атеросклероз;
- рассеянный склероз;
- гастрит;
- язва желудка;
- некоторые заболевания печени.
В том случае, если вы решили в качестве помощника использовать масло льна, то перед его применением необходимо сделать анализ крови.
Как уже известно, льняное масло отличный помощник при лечении нарушения целостности кожи. В данном случае его необходимо использовать как один из ингредиентов смеси других масел, например облепиховое и зверобойное или сока некоторых растений, как вариант – подорожника.
Такую смесь необходимо наносить на поврежденный участок или накладывать пропитанную этим составом салфетку. Повязку меняют не менее раза в сутки до полного заживления. В случае нагноения ранки, к смеси добавляют посевной чеснок (кашицу).
Так же масло льна в совокупности с кашицей отлично справляются с симптомами гайморита, синусита и насморка. Девушкам необходимо взять на заметку, что в сочетании с медом пропорцией 1:3, смесь существенно облегчит протекание ПМС, снимет спазм и притупит боль.
Льняное масло при запорах:
- 1 столовая ложка льна;
- 1 стакан нежирного йогурта.
Смешать ингредиенты и употребить за 1–1,5 ч до сна. Такое средство – отличная альтернатива позднему ужину и замечательная профилактика при частых запорах. Но не забывайте консультироваться с вашим лечащим врачом, так как несмотря на все достоинства, льняное масло может быть противопоказано именно Вам.
Кулинария
В кулинарии использование масла ничем не отличается от остальных. Его можно использовать вполне традиционным способом. Единственное отличие – не стоит подвергать его высоким температурам, в целях избежать возникновения опасных составляющих и утере полезных свойств. Оно отлично подойдет для заправки различных салатов или дополнения к уже готовым первым и вторым блюдам.
При употреблении масла льна с определенными продуктами, обеспечивается их полное усваивание, которое приносит организму максимальную пользу. К таким продуктам относят:
- мед;
- кефир и йогурт;
- творог;
- квашеная капуста;
- свекла и морковь.
Небольшой лайфхак для «любителей» похандрить: употребляйте масло с мясом птицы или рыбой, такое сочетание способствует выработке гормона радости (серотонина).
Льняное масло это ценнейший продукт, но ни в коем случае не стоит забывать о индивидуальности каждого организма. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, даже гинекологом. Так например, льняное масло противопоказано девушкам, принимающим оральные контрацептивы, так как ослабляют их действие.
Легкая горчинка и пикантный вкус полюбятся Вами, стоит лишь только попробовать, если Вы ни разу не встречались лично с таким ценным продуктом.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/lnyanoe-maslo
Польза натуральных масел растительного происхождения известна давно. Она не требует доказательств. К числу наиболее полезных продуктов этой категории относится льняное масло.
Польза льняного масла
Масло из семян льна богато омега-3 и -6 жирными кислотами. Эти вещества способствуют нормализации метаболизма, поэтому их рекомендуют употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов.
Этот продукт:
- Снижает уровень холестерина в крови. В результате повышается эластичность сосудов, снижается риск инсульта, инфаркта, тромбов и атеросклероза.
- Помогает женщинам легче переносить неприятные симптомы, сопровождающие месячные.
- Снимает воспаления и болевые ощущения в суставах.
- Нормализует гормональный фон.
- Способствует быстрому восстановлению после серьезных хирургических вмешательств.
- Помогает преодолеть мужскую импотенцию, заболевания простаты и бесплодие.
- Способствует избавлению организма от шлаков и прочих веществ, способных привести к его инфицированию.
- Снижает риск развития рака молочной железы и прямой кишки.
- Помогает при лечении геморроя и запоров. Действует как легкое слабительное.
- Облегчает течение беременности и роды. Положительно влияет на развитие плода.
- Способствует поддержанию красоты и здоровья кожи. Помогает избавиться от таких проблем, как экзема, угревая сыпь, псориаз и солнечные ожоги.
- Замедляет старение организма.
- Помогает укрепить волосы, предотвратить их сухость и вылечить секущиеся кончики.
- Нормализует вес, так как избавляет от проблем с обменом веществ.
- Предотвращает заболевания бронхов, щитовидной железы, легких, почек и нервной системы.
Внимание! Особенно полезно льняное масло для маленьких детей. Оно способствует улучшению мелкой моторики и ориентирования в пространстве, а также делает ребенка более стрессоустойчивым.
Как можно использовать?
Льняное масло производят методом холодного отжима. Однако рафинированный продукт имеет более светлый цвет. Его очищают химическим методом. Хотя такое масло не имеет осадка, оно менее полезно, чем нерафинированное.
Масло включают в состав множества масок, кремов, гелей для душа и прочих средств для ухода за кожей и волосами. Оно используется для производства лекарственных средств в народной медицине.
Кроме того, выжимку из льняных семян используют при приготовлении различных блюд и выпечки, для заправки каш и салатов, смешивают с творогом и йогуртом. В случае с горячими блюдами масло следует добавлять непосредственно перед употреблением и, желательно, после того, как блюдо слегка остынет.
Внимание! Не рекомендуется использовать льняное масло для жарки. При повышении температуры оно выделяет вредные вещества.
Прием масла для похудения
Льняное масло для похудения пьют дважды в день. Первый раз утром на пустой желудок. Как только проснетесь, выпейте 1 ч. л. продукта и запейте его стаканом воды. Через полчаса примите пищу.
Второй раз масло пьют перед сном в таком же количестве, запивая водой. После последнего приема пищи должно пройти не менее часа.
Чего следует избегать?
Не рекомендуется употреблять сырые семена и стручки льна в количестве больше 2 ст. л., так как это чревато серьезными последствиями, вплоть до отравления.
В зависимости от упаковки и метода производства срок хранения масла из семян льна составляет 3–12 месяцев. Дольше всего можно хранить продукт в таре из темного стекла.
Внимание! В любом случае нельзя допускать попадания на бутылочку лучей солнца, так как масло станет выделять свободные радикалы. Даже 30 минут «облучения» достаточно, чтобы оно перестало быть пригодным для приема внутрь.
После вскрытия бутылочки продукт следует использовать в сжатые сроки (не более 2 месяцев), так как он очень быстро портится и может даже нанести вред здоровью человека. О том, что масло непригодно для употребления, будет сигнализировать его неприятный прогорклый вкус.