Чем полезно красное вино при радиации
Последние десятилетия радиоактивный смог, обволакивающий нашу планету, становится все более интенсивным. Перед человечеством встал вопрос о создании протекторов — веществ, защищающих организм от воздействия радионуклидов и способных ускорить их вывод из организма.
Возникает миф о радиопротекторных свойствах алкоголя. А может быть, это вовсе не миф? Давайте обсудим информацию о влиянии различных видов алкогольных напитков на радиационные поражения человеческого организма.
Рождение мифа о пользе алкоголя против радиации
Создание ядерного оружия и результаты его испытания инициировали заказы военных министерств в пятидесятых годах XX века изыскать средства противорадиационной защиты (радиопротекторы). Они должны были создавать в облучаемых организмах состояние повышенной стойкости к воздействию ионизирующих излучений. Их предполагалось принимать перед взрывом ядерного заряда или перед вхождением зону радиоактивного загрязнения.
Исследования велись очень интенсивно, но их результаты были неоднозначны. В числе исследуемых химических веществ был и алкоголь, который, как известно, притупляет восприятие, подавляет инстинкт самосохранения. И как это кощунственно не звучит, позволяет выполнить боевую задачу, до того, как солдата свалит лучевая болезнь. Солдат действительно накачивали водкой или просто разведённым спиртом, отправляли в горячую точку, а потом — сразу в госпиталь.
Выводит ли водка радиацию из организма
Нас интересует два аспекта этой проблемы.
- Защищает ли алкоголь от радиации.
- Способствуют ли спиртные напитки ускоренному выведению радионуклидов из организма.
Обратимся к её первой части. Крепкие алкогольные напитки – это производные этилового спирта разной концентрации, с различными добавками и разной технологией изготовления. Спирт — это растворитель. Попадая в организм облучённого человека, алкоголь растворяет и равномерно распределяет радионуклиды по всему кровяному руслу. Первоначально они скапливаются:
- в лимфоузлах;
- щитовидной железе;
- лёгких;
- в спинном и костном мозге.
Это перераспределение приводит к тому, что поражёнными оказываются раннее незараженные органы.
«Переносчиками» лучевой болезни являются молекулы кислорода, который играет роль транспорта для различных веществ. Да, алкоголь притормаживает этот процесс, задерживая перемещение молекул кислорода между внутренними органами человека. Но этот эффект достигается только при критических дозах облучения и астрономических дозах принимаемого алкоголя. Это утверждение небесспорно — механизм воздействия ударных доз алкоголя для устранения последствий сильного ионизирующего излучения до конца не изучен.
Во всех остальных случаях спирт и радиация несовместимы. Алкоголь лишь усугубляет действие радиации, поскольку вызываемая им гипоксия (недостаток кислорода в организме), приводит к снижению иммунных сил.
Что касается вопроса — выводит ли водка или другие крепкие спиртные напитки радиацию из организма, ответ учёных категоричен — алкоголь не входит в список продуктов, способствующих этому процессу.
Бытующее в народе мнение о том, помогает ли водка от радиации, не имеет под собой никаких оснований. Такое «полузнание» проблемы привело к рождению заблуждений у части людей, а у некоторых послужило оправданием их пристрастий к «зелёному змию».
Красное вино и радиация
Искусство лечения вином (энотерапия) было известно ещё с древнейших времён. Вообще, в советские времена официальное отношение к этому продукту было крайне отрицательным. Но в 70–80 годы минувшего столетия натуральные красные вина ввели в рацион экипажей атомных подводных лодок и персонала, обслуживающего радиоактивные установки. Чернобыльская трагедия заставила отступить ханжеству и пропаганде в борьбе за «трезвый образ жизни». Буквально на следующий день после аварии в Киев были доставлены огромные запасы красного сухого вина.
Чем мы обязаны этому напитку, и помогает ли красное вино от радиации? Исследование его химического состава и воздействия на человеческий организм показывают, что натуральное красное вино:
укрепление иммунитета
укрепляет иммунитет;
- повышает сопротивляемость организма к вирусному, электромагнитному и радиационному воздействию;
- благодаря содержанию пектинов и витаминов ускоряет выведение радионуклидов (хотя в очень незначительной степени);
- содержит природный антиоксидант, защищающий от воздействия радиации, а благодаря наличию ресвератрола, способен предотвращать вызываемые ею некоторые повреждения;
- благодаря наличию в нём рубидия, ускоряет вывод из организма радиоактивного цезия.
Необходимо внести ясность в выше перечисленные позитивные «взаимоотношения» красного вина и радиации. Основной положительный эффект достигается именно за счёт мощных оксидантных свойств этого продукта. Подавляя действие свободных радикалов, этот продукт затормаживает окислительные процессы, запускаемые радиацией.
Рекомендованная доза 100–150 мл в день, то есть один бокал. Большие дозы не усиливают положительный эффект, а действуют как банальная выпивка.
Пиво и радиация
За бортом наших странствий по лабиринтам интернета остался ещё один алкогольный напиток — пиво.
Авторы публикаций о защитных свойствах пенного напитка от радиации ссылаются на тот факт, что пиво способствует выделению жидкости из организма, вместе с которой выделяются шлаки, в том числе и радионуклиды. Это не более чем досужие рассуждения, не подтверждённые никакими исследованиями.
И, вообще, ни один из видов алкогольных напитков радиопротекторными свойствами почти не обладает. Самые эффективные радиопротекторы, созданные в лабораториях, характеризуются особым коэффициентом, значение которого приближается к 2. Радиопротекторные свойства алкогольных напитков слабее в 2 раза и действуют весьма ограниченное время, причём только при остром облучении, полученным за секунды и минуты.
Радиацию выводить могут лишь препараты стабильных изотопов, вытесняющие радиоактивных «собратьев», а также продукты, содержащие пектин:
- свёкла;
- яблоки;
- чёрная смородина;
- сливы.
Во всех ситуациях, связанных с более продолжительным облучением алкоголь против радиационного отравления организма бессилен и следует прибегать к другим способам защиты от облучения.
Когда произошла авария на ЧАЭС мне было всего 6 лет. Понятно дело, что я ни новостей по телевизору не помню, ни разговоров на эту тему.
Зато помню аварию на Ростовской АЭС. Хотя она и рядом не стояла по масштабам с катастрофой 1986 года.
Особенно хорошо помню, как потянулся к нам в аптеку народ за йодом. За два часа разобрали все, что было в пузырьках, таблетках и даже в ампулах, которые мы заказали по ошибке.
Особенно меня впечатлил молодой человек, который купил 20 пузырьков йода и 50 метров марли, с намерением вымачивать её и заматываться. Очень надеюсь, что в больницу он после этого не попал.
На рынке рядом с аптекой скупили всю морскую капусту, а магазин обнесли на предмет красного вина.
К счастью, тогда, народ просто развел панику. Правда, этой панике даже мы поддались, жахнув после работы все того же красного вина.
Тема алкоголя и в сериале «Чернобыль» раскрыта ну очень хорошо. В одном из эпизодов в больнице мелькает и молоко.
Но насколько на самом деле это все защищает от радиации?
Алкоголь и радиация
Есть мнение, что этиловый спирт способен притормаживать перемещение радионуклидов в организме. В теории, это должно замедлить их накопление в костном мозге и снизить пагубное влияние.
Но это все в теории. На практике же, чтобы добиться такого эффекта дозы алкоголя должны быть запредельными.
С красным вином немного другая история. Основная защита в нем не спирт, а антиоксидант ресвератрол.
В 2008 году Медицинская школа Питтсбурга завершила исследование, которое доказало, что ресвератрол действительно защищает клетки от радиационного воздействия.
Правда, только в пробирке. Даже на мышах результаты были уже не такими явными.
Тем не менее FDA и сегодня рассматривает ресвератрол, как одно из веществ на основе которого, когда-нибудь и возможно, создадут лекарство от радиации.
Как бы там ни было, польза алкоголя – сомнительна, а вот вред вполне очевиден. Поэтому не злоупотребляйте!
К тому же полезный ресвератрол можно получить просто из виноградного сока.
Молоко и радиация
Откуда взялось мнение о том, что молоко помогает выводить радионуклиды я так и не нашла.
Но те, кто постарше, должны помнить, что совсем недавно именно молоко считалось спасением чуть ли не от всех напастей. Его даже на вредной работе выдавали.
На мой взгляд от молока вреда больше, чем пользы. Оно само по себе способно накапливать изотопы, такие, например, как йод-131, цезий – 134 и 137 и стронций-90. А вот выводить их из организма не умеет.
Хотя есть мнение, что содержащийся в молоке кальций конкурирует со стронцием-90 и остальными изотопами и тем самым защищает от них организм. Но подтверждения этому я не нашла.
Если уж и рассматривать молоко, как продукт, который способен помочь при облучении, то лучше в качестве кефира. Ну или любого другого кисломолочного продукта.
На сайте NCBI (Национальный центр биотехнологической информации) есть статья от 2013 года в которой рассказано про результаты применения кефира у крыс после рентгеновского облучения.
У него действительно обнаружили защитное действие. Правда, крыс кефиром поили за неделю до воздействия радиации. Опять же не факт, что это и на людях сработает.
Морская капуста и радиация
На месте водорослей могут быть грецкие орехи, чернослив, клюква или любой другой богатый йодом продукт.
Потому как все дело именно в нем.
Во время аварии на ЧАЭС был выброс йода-131. Он действительно способен накапливаться в щитовидке, а препараты йода действительно могут этому помещать.
Продукты богатые йодом, в теории, тоже. Но сами понимаете, таблеткам они однозначно проигрывают.
Правда, есть один момент. Смысл такая защита имеет лишь в первые 6 часов после воздействия радиоактивного йода.Потом эффективность препаратов падает ниже 50%.
В общем, на мой взгляд и алкоголь, и молоко, и морская капуста – средства из серии «хуже точно не будет».
В 1986 году ученые и врачи сами толком не понимали, с чем столкнулись. Остается надеяться, что сегодня понимания все-таки больше.
Хотя препаратов, способных защитить от радиации, по-прежнему не существует, как и продуктов.
Жду впечатлений, мнений и теорий в комментариях.
Несмотря на уверения специалистов, что последствия взрывов на японских АЭС вряд ли докатятся до наших берегов, люди все же напуганы. Жители Приморья скупают по бешеным ценам дозиметры и препараты йода. Конечно, надеяться надо на лучшее, но разобраться, что же на самом деле защищает от радиации, будет не лишним. В этом нам поможет ведущий научный сотрудник ЦКБ РАН, директор Центра восстановительной медицины д.м.н. профессор Евгений ЖАРОВ
Квашеная капуста против изотопов
Как рассказал наш эксперт, те изотопы, которые создают повышенный радиационный фон вокруг пострадавших японских АЭС, – короткоживущие. То есть «выветриваются» через 7-8 суток. И, учитывая направление ветра, прямой угрозы для нашего населения нет. Тем не менее профилактические меры не повредят. Давайте разберемся, как работают самые популярные меры защиты организма от радиации.
– Йод препятствует накоплению в организме цезия и стронция. И если здоровый человек будет принимать йод-содержащие средства в течение 3-4 недель, то вреда не будет. Но переизбыток этого микроэлемента в организме может привести к нарушению выработки гормонов щитовидки. А это небезопасно. Потому если уже есть или были какие-то проблемы с щитовидной железой, то принимать йод без предварительной консультации с врачом-эндокринологом не стоит.
– Красное вино не «выводит» радиацию, это обывательское мнение. Но является мощным антиоксидантом. То есть подавляет действие свободных радикалов и тормозит окислительные процессы в организме, которые запускаются в том числе радиацией. В этом смысле его можно считать хорошим профилактическим средством. Но! Только в небольших дозах. Рекомендованная ВОЗ доза – 150-200 мл в день, то есть бокал. В больших дозах даже самое хорошее вино действует уже как банальная выпивка и ослабляет иммунитет. Крепкие напитки, например, водка, на радиацию не действуют. И не начинайте.
– Аскорбиновая кислота, как известно, активизирует защитные силы организма. Прием витамина С в суточных дозах до 1,5 граммов – признанное средство для повышения иммунитета и часть антирадиационной терапии. Больше всего аскорбинки в квашеной капусте, облепихе, из цитрусовых – в грейпфрутах.
От радионуклидов организм «чистят» рис и творог
В первую очередь – энтеросорбция. За сложным словом скрывается прием сорбирующих средств, которые удаляют продукты распада радиоактивных токсинов из кишечника. Есть аптечные сорбенты (активированный уголь – 2-3 таблетки перед едой, энтеросгель и т.д.). Из продуктов самыми лучшими очистительными свойствами обладают богатые клетчаткой овсянка, зерновой хлеб, груши, необработанный рис, чернослив.
Молочные продукты, особенно творог, уменьшают накопление радиоактивного металла стронция. А вещество метионин, содержащееся в молоке и рыбе, необходимо для выведения радионуклидов.
Также хорошими сорбирующими свойствами обладают фруктовые и овощные соки с мякотью, отвар семян льна, отвар гриба чаги (этим рецептом уже давно пользуются люди, проживающие вблизи могильников радиоактивных веществ).
И надо вообще побольше пить жидкости, чтобы обеспечить постоянную работу почек по выведению токсинов. Можно пить просто чистую чистую воду небольшими порциями между приемами пищи.
Очень надеемся, что следующий совет не пригодится на практике. Но так, для общего развития: самые нежелательные продукты в условиях повышенной радиации – холодец, костный бульон (они накапливают радионуклиды), говядина, вареные яйца (стронций из скорлупы при варке переходит в белок).
Из общих же правил профилактики: желательно менять и стирать одежду после каждого выхода на улицу, несколько раз в день принимать душ, то есть стараться максимально смывать с кожи возможные радиоактивные частицы.
Инфографика Дмитрия Полухина
КСТАТИ
Радиация опасней для мужчин и… блондинок
Угроза радиационного заражения – это еще и громадный стресс для организма – и психологический, и физический. И в первую очередь, как показала уже практика, у людей, подвергшихся даже небольшим дозам радиации, страдает репродуктивная функция. Причем, как показали исследования, мужское бесплодие от радиации возникает чаще женского. Как рассказал профессор Жаров, в период холодной войны вооружений ядерные страны стали активно создавать банки спермы на всякий случай.
Также люди со светлой кожей и волосами более восприимчивы к радиации по сравнению со смуглыми и темноволосыми. Здесь работает тот же механизм, как и в случае действия УФ-излучения. Ведь всем известно, что блондины и блондинки быстрее обгорают на солнце.
Читайте также:
На краю ядерной катастрофы. Уровень радиации в Стране восходящего солнца превышен в десятки раз – хронология событий
Читайте и смотрите:
Хроника событий
Фоторепортажи
Видеоматериалы
В современном мире радиационное излучение сопровождает человека повсюду. Излучение из космоса, последствия ядерных испытаний и техногенных катастроф, сканеры в аэропортах и рентгеновские аппараты в поликлиниках – вот лишь небольшой перечень источников радиации.
О губительных последствиях облучения для организма человека знают все, поэтому постоянно продолжаются поиски методов защиты от радиации. Одним из способов многие называют употребление алкоголя.
Что такое радиация?
Радиация – это ионизирующее излучение. То есть поток заряженных частиц, которые проходя сквозь материю, вызывают изменение нейтрального заряда молекул либо атомов, из которых эта материя состоит. Это происходит вследствие того, что нейтральная частица либо присоединяет, либо теряет определенное количество электронов, отчего приобретает отрицательный (при присоединении электронов) или положительный (при отсоединении электронов) заряд.
Измерение радиации
На живые организмы радиация действует по-разному, причем чем проще строение организма, тем меньший вред наносит ему радиационное излучение. Сложный высокоорганизованный человеческий организм в полной мере испытывает негативное влияние радиации, которое заключается в следующем:
- разрушение клеток и тканей;
- накопление свободных радикалов, которые повреждают ДНК клеток и вызывают мутации, а, как следствие, могут привести к развитию онкологических заболеваний;
- замещение стабильных химических элементов радионуклидами, что приводит к накоплению радиации в организме.
При попадании внутрь организма радиация оказывает все возрастающее воздействие на внутренние органы, что приводит к развитию лучевой болезни.
Как выводится радиация из организма?
Выводить радиацию из организма довольно затруднительно, но зная, как действовать, можно добиться положительных результатов.
При внешнем воздействии необходимо как можно быстрее сменить одежду (ее желательно сразу же утилизировать), тщательно вымыть все тело, повторив процедуру несколько раз в течение дня.
Вывести радиацию поможет правильное питание с употреблением определенных продуктов, применение медицинских препаратов – энтеросорбентов и лекарств, способствующих выведению радиоактивных изотопов.
Вещества, способствующие выведению радиации
Вопрос, что выводит радиацию из организма после облучения, далеко не праздный. Ответ на него очень важен, например, тем, кто работает на атомных станциях или в обычном рентген-кабинете. Некоторые вещества обладают способностью связывать и выводить радионуклиды из организма. К ним относятся:
- полисахариды (декстрин, пектин);
- витамины группы В и Р (витамин С усиливает их действие, хотя сам по себе защитным действием не обладает);
- флавоноиды;
- кальций и калий – препятствуют всасыванию и накоплению радиоизотопов и ускоряют их выведение;
- метионин – ускоряет выведение радионуклидов.
А вот йод, вопреки распространенному мнению, не помогает после облучения. Он окажется полезным только в случае применения непосредственно в момент контакта с источником радиации. В основном же йод используют для профилактики.
Какие продукты выводят радиацию из организма?
Одно из наиболее действенных средств выведения радионуклидов из организма – пища. Продукты, выводящие радиацию из организма, — это:
- содержащие много клетчатки (свежие фрукты, овощи);
- с высоким содержанием калия (орехи, курага, инжир, свекла);
- кукуруза, чечевица, фасоль;
- гречка, рис, овес, ячмень;
- лук, чеснок;
- морская капуста.
Благодаря высокой концентрации метионина от радиации помогают молочные продукты, мясо (птица и свинина), рыба.
Очищению поможет обильное питье: чистая вода, натуральные соки (гранатовый, виноградный), травяные отвары (ромашка, зверобой, крапива).
Чем может помочь алкоголь?
Эффект заключается в том, что большое скопление радиации наблюдается в воде, находящейся в тканях организма. Алкоголь связывает воду, уменьшая ее количество. Таким образом остается меньше свободной воды для реакции.
При радиационном излучении алкоголь действует следующим образом:
- связывает воду, находящуюся в тканях организма, тем самым замедляя процесс образования свободных радикалов;
- провоцируя кислородное голодание клеток, замедляет процесс деления, тем самым снижая уровень поражения;
- этанол оказывает радиопротекторное влияние на слизистую кишечника;
- благодаря диуретическому эффекту ускоряется выведение радиоизотопов (но в очень малых количествах).
Таким образом по результатам некоторых исследований, алкоголь, принятый непосредственно перед облучением, не защитит от радиации, но поможет немного уменьшить интенсивность воздействия.
Может ли алкоголь противодействовать радиации?
Несмотря на то, что споры по поводу того, защищает ли алкоголь от радиации, ведутся до сих пор, большинство ученых уверенно утверждает, что никакой вид алкоголя такого результата не дает. С помощью спиртного нельзя предотвратить негативное влияние излучения на организм, точно также как нельзя избавиться от радиации, если заражение уже произошло.
Алкоголь
Спирт немного тормозит распространение радионуклидов внутри организма, но чтобы достичь заметного эффекта, надо выпить непомерную дозу спиртного, от которой состояние человека только ухудшится.
Можно ли употреблять алкоголь во время лучевой терапии?
Во время проведения лучевой терапии при облучении используется направленное дозированное воздействие, которое в большинстве случаев не наносит вреда здоровью. Алкогольные напитки в данном случае принимать не рекомендуется, так как они могут ухудшить состояние пациента, усилить возможные побочные эффекты. Употребление спиртного в больших количествах увеличивает риск развития новообразований, в том числе злокачественных. Единственный вид алкоголя, разрешенный при облучении – красное сухое вино, обладающее антиоксидантными свойствами.
Какие напитки помогут?
С большой натяжкой можно назвать два спиртных напитка, которые позволяют немного ускорить выведение радиационных изотопов из организма. Это пиво и красное вино.
Однако польза пива в подобной ситуации весьма сомнительна. Пенный напиток попал в этот список из-за мочегонного эффекта, но с таким же успехом можно пить много воды, принять диуретик или как следует пропотеть.
Польза красного вина от радиации
В красном вине высокое содержание мощного природного антиоксиданта – ресвератрола. Кроме того, в состав напитка входят пектины и витамины. Благодаря этому умеренное употребление красного (лучше всего сухого) вина позволяет:
- укрепить иммунитет;
- повысить устойчивость к внешним воздействиям;
- замедлить окислительные процессы;
- блокировать активность свободных радикалов;
- в незначительной степени ускорить выведение радиоизотопов.
Красное вино не может защитить от радиации, но помогает организму справиться с ее воздействием.
Водка и радиация
Использование водки от радиации окружено множеством мифов, не имеющих под собой никаких реальных оснований. Так что ученые единогласно отвечают отрицательно на вопрос, помогает ли водка от радиации. Напротив, крепкий алкоголь вызывает гипоксию в клетках, провоцируя общее ослабление организма, а значит усугубляя негативное влияние радиации.
Способен ли алкоголь выработать иммунитет к радиации?
Иммунитета от радиации на сегодняшний день не существует. Есть ряд защитных механизмов, которые помогают уменьшить вред от радиационного фона, а также ускорить очищение организма от радиации. Но способ, который бы помог сделать человеческий организм невосприимчивым к радиационному воздействию, еще не придуман.
Водка и радиация
Организм человека, находящегося в состоянии опьянения, всего лишь медленнее реагирует на всевозможные стрессы, в том числе и радиационное излучение. Это происходит за счет торможения деятельности нейронов, вызванной влиянием алкоголя.
Почему злоупотребление алкоголем усиливает действие радиации?
Алкоголь вреден для человеческого организма. Особенную опасность представляет этиловый спирт и высокотоксичные продукты его распада. Они губительно влияют на функционирование внутренних органов, вызывают различные патологии, провоцируют вымывание из организма полезных микроэлементов и витаминов, значительно снижают иммунитет.
Ослабленному алкоголем организму будет гораздо труднее справляться с дополнительной нагрузкой в виде радиации и противостоять ее разрушительному воздействию.
Еще один негативный фактор заключается в том, что после употребления спиртного радионуклиды, сосредоточенные поначалу в определенных местах (например, в легких, если радиация попала с дыханием из воздуха), начинают с кровотоком распространяться по всему организму. Таким образом зараженными оказываются все системы и органы.
Заключение
Меры профилактики и правильно подобранный рацион помогут быстрее очистить организм от радиации и уменьшить ее негативное воздействие. Но не стоит считать алкоголь действенным средством от радиационного излучения, так как ни защитный, ни лечебный эффект спиртных напитков не подтвержден исследованиями. А убежденность в том, что алкогольная продукция в данном случае помогает, не только способствует недооценке опасности, но и может привести к развитию алкоголизма.