Чем полезна свежая капуста со сметаной
Пищевая ценность и химический состав “капуста со сметаной”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.4% | 3304 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.1% | 2240 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.7% | 870 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2646 г |
| Зола | 0.914 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.3% | 4147 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% | 9.5% | 1894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.114 мкг | 400 мкг | 6.5% | 11.7% | 1532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.61 мг | 90 мг | 76.2% | 137.3% | 131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.9 мкг | 120 мкг | 72.4% | 130.5% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0971 мг | 20 мг | 5.5% | 9.9% | 1823 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.31 мг | 2500 мг | 14.2% | 25.6% | 704 г |
| Кальций, Ca | 66.4 мг | 1000 мг | 6.6% | 11.9% | 1506 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 8.8% | 2023 г |
| Натрий, Na | 21.14 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.9% | 6149 г |
| Сера, S | 45.14 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.1% | 2215 г |
| Фосфор, Ph | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 9.5% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 42.29 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 651.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 7% | 2539 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 61.8% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 17.5% | 1029 г |
| Медь, Cu | 97.14 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 17.5% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 29.4% | 612 г |
| Никель, Ni | 17.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16035 г |
| Фтор, F | 52.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7676 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 20.5% | 876 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 7% | 2592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.971 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.457 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.829 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста со сметаной составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав “Салат из свежей капусты со сметаной”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.5% | 3800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14% | 1250 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2628 г |
| Зола | 1.316 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.349 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.5% | 2306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.38 мг | 90 мг | 52.6% | 92% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 87.9% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8298 мг | 20 мг | 4.1% | 7.2% | 2410 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 18.4% | 953 г |
| Кальций, Ca | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.3% | 1704 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 6.6% | 2663 г |
| Натрий, Na | 272.23 мг | 1300 мг | 20.9% | 36.5% | 478 г |
| Сера, S | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2822 г |
| Фосфор, Ph | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 8.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 420.8 мг | 2300 мг | 18.3% | 32% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2956 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 43% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 13.1% | 1331 г |
| Медь, Cu | 67.73 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 11.9% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 8.596 мкг | 70 мкг | 12.3% | 21.5% | 814 г |
| Никель, Ni | 11.811 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22541 г |
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50251 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 13.8% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3226 мг | 12 мг | 2.7% | 4.7% | 3720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.047 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.315 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.26 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты со сметаной составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».