Чем полезна гранат для организма женщины
Гранатовое дерево произрастает в южных странах и относится к семейству гранатовых. Плоды круглой формы, красно-бордового цвета. Гранаты высоко ценились издавна. Древние греки уверяли, что плоды гранатового дерева наполнены кровью самого Диониса, это символ жизненной силы.
Сегодня гранаты ценятся благодаря богатому химическому составу и оригинальному кисло-сладкому вкусу. О вреде и пользе граната для организма женщины, можно ли употреблять фрукт беременным, читайте далее.
к оглавлению ↑
Полезные для организма свойства
Гранатовое дерево уникально: полезны его плоды, кожура, корни, ветки, кора и листья. Обычно в пищу употребляются сочные зерна этого фрукта. Их химический состав включает большое количество питательных веществ.
Из витаминов, входящих в его состав, на первом месте по содержанию — витамин А и фолиевая кислота. Гранат богат аскорбиновой кислотой, бета-каротином, пантотеновой кислотой, витаминами Е и РР. Всего в его составе 11 витаминов, макро-и микроэлементы, углеводы и насыщенные жирные кислоты.
Чтобы разобраться в пользе граната для женщин, стоит взглянуть на то, в каких жизненных процессах участвуют входящие в его состав витамины и микроэлементы:
- Ретинол помогает иммунной системе справиться с разными заболеваниями. В медицине витамин А используют для лечения кожных заболеваний. Он увлажняет кожу, предотвращает ее старение.
Наверное, не найдется такой женщины, которая была бы равнодушна к своей красоте и состоянию кожи. Витамин А участвует в работе половых желез, нехватка гормонов приводит к нарушению менструального цикла.
- Фолиевая кислота участвует в кроветворении, оказывает антианемическое воздействие. Почему для женщин актуально употребление продуктов, улучшающих состав крови? Это связано с ежемесячной ее потерей во время менструации.
- Витамин Е — «женский витамин». Он защищает клетки от процессов старения и гибели. Совместно с ретинолом его добавляют во многие косметологические препараты для сохранения молодости кожи. При недостатке этого витамина у женщины могут наблюдаться нарушение менструального цикла, снижение полового влечения.
- Важна для женского организма и никотиновая кислота. Она участвует в образовании гормонов, недостаток которых приводит к сбоям в работе яичников вплоть до бесплодия.
А также учеными была доказана польза граната в качестве профилактики и лечения рака молочной железы.
Входящие в его состав химические вещества блокируют синтез эстрогена. Излишнее содержание этого гормона в женском организме приводит к образованию злокачественных опухолей. Зерна граната блокируют рост новых кровеносных сосудов в раковых клетках молочной железы.
Разберемся, чем полезен гранат для беременных женщин. Всем им врачи прописывают фолиевую кислоту. Витамин В9 участвует в формировании нервных клеток эмбриона.
Прием ежедневной нормы этого витамина предотвратит появление многих патологий развития плода. Фолиевая кислота предотвращает преждевременные роды и разрыв околоплодной оболочки. Доктора рекомендуют своим пациенткам принимать В9 и после родов, чтобы снизить проявления послеродовой депрессии.
Богатый состав граната оказывает общеукрепляющее воздействие на иммунную систему. А в связи с тем, что женщина в положении должна заботиться о своем здоровье, то употребление граната будет полезно. Он также помогает снизить отечность, способствует усвоению железа.
Из-за наличия в гранате большого количества разных кислот врачи не рекомендуют злоупотреблять им во время вынашивания плода. Стоит отказаться беременным от гранатовых десертов при гастрите или язвенной болезни.
Можно выйти из положения, разводя гранатовый сок в равных пропорциях с морковным и свекольным.
Женщины, достигшие климактерического периода, быстро устают, страдают рассеянностью и забывчивостью. Это обусловлено недостаточной выработкой гормонов. Стимулировать эндокринную систему яичников помогает прием витаминов Е, РР, С, которыми богат гранат.
В пожилом возрасте женщины часто страдают гипертонией. Гранат снижает кровяное давление, препятствует развитию артроза, остеопороза, предотвращает ломкость костей. Входящие в состав этого плода рибофлавин, тиамин и ниацин замедляют атрофию головного мозга.
Вашему вниманию — видео о пользе плода с красивыми зернами:
к оглавлению ↑
Чем полезен в рационе детей
Гранат — хорошее лечебно-профилактическое средство против простудных заболеваний благодаря богатому химическому составу. Повышает гемоглобин в крови, что улучшает иммунитет. Поэтому многие мамы дают его детям. Малышам желательно начинать употреблять разбавленный сок этого плода примерно с года.
Во избежание появления аллергии дозы должны быть минимальные – от 15 г в день.
Гранат одинаково полезен как для девочек, так и для мальчиков. Не стоит давать этот плод малышам, склонным к аллергии, избегать кормления гранатом детей, страдающих запорами, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Из-за своих мочегонных свойств гранат нельзя употреблять детям с оксалурией.
Несмотря на огромную пользу, употреблять гранат следует осторожно. Богатый химический состав этого плода способен принести не только пользу, но и вред. Как и многие кислые фрукты и ягоды, это очень аллергенный продукт, поэтому его очень аккуратно дают детям.
Противопоказания или ограничения:
- Из-за кислот в этом плоде стоит исключить его из рациона лицам, страдающим язвой желудка и другими аналогичными заболеваниями.
- Стоит осторожно есть гранат людям, страдающим запорами. Входящие в состав граната дубильные и вяжущие вещества могут только усугубить положение.
- Сок граната желательно разбавлять водой: кислоты в его составе могут разрушить зубную эмаль.
к оглавлению ↑
Рекомендации по употреблению фрукта
Гранат важно термически не обрабатывать для сохранения всех витаминов и полезных веществ. Можно есть как свежие зерна в чистом виде, так и добавлять их в салаты. Для хранения зерна замораживают. В таком виде они хранятся в морозильнике до года.
Гранатовый сок разводят водой в одинаковых пропорциях. Вместо воды можно добавлять овощные или фруктовые соки.
Хранить сок нежелательно, поэтому выпивать его нужно сразу и за полчаса до еды. Будет полезен сок, если пить его курсом на протяжении 1-3 месяцев один раз в день.
После делается месячный перерыв. За сутки не рекомендуется выпивать более 1 стакана напитка. Во время длительного употребления гранатового сока желательно соблюдать диету против запоров.
к оглавлению ↑
Применение в кулинарии
Зерна граната добавляют в салаты, из сока делают вина, соусы, настойки, маринады. Гранатовый сок добавляют в пироги, торты. Несколько простых рецептов, чтобы разнообразить свое меню:
- Осенний смузи. К свежевыжатым апельсиновому и гранатовому сокам добавляют натуральный йогурт и мед, взбивают в блендере.
- Мясной соус «Наршараб». Этот рецепт принадлежит азербайджанской кухне. Гранатовый сок томить в сотейнике на протяжении одного часа на медленном огне.
Соус должен слегка загустеть, в два раза потерять в объеме. В конце добавляется черный перец.
- Свекольный салат. Вареные свекла и морковь в равных пропорциях режутся тонкими полосками. К ним добавляется тертое свежее яблоко, зерна граната, мелко нарезанные репчатый лук и 4 зубчика чеснока. Заправляется нарезка оливковым маслом, посыпается стружкой из грецких орехов.
- Шоколад с фисташками и зернами граната. Любители сладостей могут приготовить вкусный десерт. Чтобы он был еще и полезным, для его приготовления используется кэроб. На водяной бане необходимо растопить какао-масло.
Медленно ввести порошок кэроба до кашеобразной консистенции. В самом конце добавляется крупная морская соль, зерна граната и колотые ядра фисташек. Смесь разливается по формочкам, остужается.
к оглавлению ↑
Использование в косметологии и народной медицине
Гранатовое масло активно используют в отбеливающих кремах для лица. С экстрактом граната изготавливают омолаживающие составы, защитные средства до и после загара. Измельченные косточки граната добавляют в состав скрабов для лица и тела. Из сока этого плода можно приготовить целебные маски для волос и кожи лица:
- Гранатовый сок используется для отбеливания кожи. Маски на основе сока граната помогают избавиться от прыщей, нормализуют кожно-жировой баланс.
- Против сухости кожи лица можно смешать сок граната, сметану и оливковое масло. Смесь отлично питает, увлажняет, защищает от старения.
- Для борьбы с алопецией на голове можно сделать маску на основе гранатового сока и яичного желтка. Наносить на кожу головы раз в неделю до получения благоприятных результатов.
Видео о применении граната в косметологии (маска для лица):
Многие выделяют такое свойство граната, как влияние на снижение аппетита. Благодаря большому количеству углеводов в составе этого плода в организме моментально поднимается уровень сахара, что приводит к притуплению чувства голода.
Однако, этот эффект очень кратковременный. В дальнейшем аппетит может только возрасти. Поэтому диетологи не рекомендуют чрезмерное употребление граната при желании похудеть.
Гранат не зря называется царским плодом. Его польза для здоровья доказана учеными и имеет отражение в мифологии разных культур. Древние греки считали, что употребление этого плода в пищу дарит бессмертие.
В странах Средиземноморья и в Малой Азии гранат — символ богинь, отвечающих за любовные отношения и плодовитость. Современные ученые доказали несомненную пользу граната для женщин, что подтверждают знания древних.
Любите гранаты? Я их просто обожаю! Сейчас они как раз поспели и продаются на каждом шагу. Настало время поговорить о том, чем полезен гранат для организма женщины и членов ее семьи – больших и маленьких.
Как его
только не называли: «райский плод», «карфагенское яблоко»… Бытует мнение, что именно
гранат был запретным яблоком раздора, которым
Змей соблазнил Еву.
Он вкусный,
красного цвета (вспомним изображения на фресках и иконах), плюс растет в
местах, где слагались тексты Ветхого Завета. Яблонь там нет, так что вполне
допускаю ????
С латыни название переводится как «зернистый». Внутри сотни зерен, разделенных тонкими перегородками. От него произошло наименование известного боеприпаса.
Родиной
растения считается Закавказье и территория современного Ирана. Сегодня деревья
выращивают в субтропиках по всему миру. В нашей стране это Краснодарский край,
Дагестан, Крым, Северная Осетия. На прилавках встречается импорт из Ирана,
Турции.
Среди товара из бывших союзных республик иногда попадаются экземпляры с плодолистиками, замазанными землей. Как понимаю, это народный метод борьбы с гранатовой огневкой. Опасный вредитель выедает плоды изнутри.
Мне несколько раз попадались наполовину испорченные ягоды. Внешне они не отличались от обычных. Хотя в этом есть утешение – гарантия экологичности.
Это интересно
Гранат
знаком людям с глубокой древности. О нем упоминал Геродот, Теофаст, а также
Гомер в своей знаменитой «Одиссее». О плодах говорится в Библии и Коране.
Греки почитали гранат как символ брака и плодородия. Это любимая пища богов Олимпа. А вавилонские воины верили, что поедание семян сделает их неуязвимыми.
Археологи
обнаружили окаменелые фрукты при раскопках Иерихона – старейшего города на
планете. Находку датируют третьим тысячелетием до нашей эры.
Ягоды высоко ценились древними римлянами и египтянами. Их остатки найдены в гробницах при раскопках античных строений. Изображения можно увидеть на иконах, фресках. Они символизируют продолжение жизни и вечную молодость.
Гранат не
только полезен. Он необычайно красив во время цветения и плодоношения. На
Востоке его считают королем плодов. Ягоду венчает «корона» из чашелистиков. Ее
широко используют в символике.
Сезон длится с сентября по февраль. В пищу пригодны ярко-красные семена, окруженные сочной мякотью. Их едят сырыми или отжимают сок.
А еще в супермаркетах можно найти азербайджанскую приправу Наршараб. Ее делают из выпаренного гранатового сока с добавлением специй. Она очень вкусная и подходит ко всему.
Гранат: какие витамины содержит, польза, вред
Плод примерно наполовину состоит из сочной мякоти. В лучших сортах показатель доходит до 70%. Калорийность порции около 60 ккал. Пищевая ценность представлена в таблице.
| Наименование | Количество в 100 г, г | % суточной нормы |
| Белки | 0,7 | 0,75 |
| Жиры | 0,6 | 0,88 |
| Углеводы | 14,5 | 10,3 |
| Пищевые волокна | 0,9 | 4,5 |
Мякоть содержит органические кислоты:
- лимонную,
- винную,
- щавелевую,
- яблочную,
- янтарную.
В гранате 15 аминокислот, среди них 5 незаменимых. В нем много кремния, калия, меди, железа, марганца. Присутствуют кахетины – сильные антиоксиданты.
Витаминный состав 100 г я вывела в таблицу.
| Наименование | Количество, мг | % дневной нормы |
| бета-каротин | 0,03 | 0,6 |
| B1 | 0,04 | 2,7 |
| B2 | 0,01 | 0,5 |
| B4 | 7,6 | 1,5 |
| B5 | 0,54 | 10,8 |
| B6 | 0,5 | 25 |
| B9 | 1,8 | 4,5 |
| альфа-токоферол | 0,4 | 2,7 |
| K | 16,4 | 13,7 |
Зрелая мякоть богата фруктозой, а вот аскорбинки немного – всего 4 мг на 100 грамм. Продукт ценится за высокий процент фенольных соединений. В нем большое количество антоцианов. Они снижают воспаление, уменьшают окислительный стресс.
Польза граната для женщин
Поперечное
сечение фрукта напоминает женский яичник. Неудивительно, что он считался
символом плодородия у зороастрийцев и некоторых других древних культур. Как тут
не вспомнить Парацельса с его «Учением о сингатурах»?
Как ни странно, но сходство не только внешнее. Гранат – источник эстрона, второго после эстрогена женского полового гормона. Он играет важнейшую роль в работе женского организма.
Для нас девочек это означает продление молодости, здоровье сердца, молочной железы.
Женщины часто ощущают недостаток пиридоксина. Одна ягода обеспечивает суточную потребность. Витамин B6 облегчает ПМС, нормализует обмен белков, жиров. Для здоровья женщины он очень полезен. Вещество укрепляет нервную систему, борется с кожными заболеваниями.
Гранат помогает сохранить красивую внешность:
- Он полезен активными веществами, которые улучшают метаболизм, активизируют процесс жиросжигания.
- Выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки и мешки под глазами.
- Приглушает аппетит и поднимает настроение.
Гранат
защищает от артрозов. Плоды богаты витамином K, необходимым для метаболизма костной
системы и соединительных тканей. Мякоть содержит активные компоненты, снижающие
воспаления и отечность.
Это натуральная антивозрастная добавка к пище. Она замедляет старение, улучшает кожу, предупреждает появление пигментных пятен.
Продукт повышает гемоглобин. Это
особенно важно для тех, у кого обильные месячные.
Когда мы
едим гранат, в организме образуется уролитин A. Ученые считают, что это вещество
может увеличить продолжительность жизни, обратить вспять процессы старения. Они
пришли к этому заключению после серии исследований на животных и добровольцах.
Масло гранатовых косточек нашло применение в косметологии. Это отличное средство для увлажнения и питания кожи, придания ей эластичности.
Для мужчин, детей, пожилых
О свойствах граната
писали медики и философы древности. Целебные качества перечисляются в греческих
поэмах и индийских трактатах.
Из листьев и
высушенных цветов заваривают чай. Плоды стимулируют аппетит, нормализуют
пищеварение при пониженной кислотности. В них присутствуют улучшающие память полифенолы.
Детям гранат необходим для укрепления иммунитета. Он повышает сопротивляемость инфекциям, насыщает важнейшими минералами.
В начале этого года журнал Nature Cjmmunication опубликовал результаты исследований индийских ученых. Медики выяснили, что гранат может стать эффективным лекарством от заболеваний кишечника.
Регулярное употребление укрепляет стенки, препятствует проникновению в кровь токсинов и других вредных веществ.
Мужчин гранат оберегает от заболеваний предстательной железы. Пожилым он полезен для профилактики болезней сердца, сосудов.
Семена помогают стабилизировать давление, улучшить состав крови.
Гранат содержит пуникалагин. Мощнейший антиоксидант уменьшает дегенеративные процессы в мозге, замедляет возрастные деменции. К такому заключению пришли ученые из University of Huddersfield.
Применение в народной медицине
Зерна, кожура,
цветки, даже кора дерева обладают целебной силой. Из них готовят отвары и
настойки. Светлые перегородки добавляют к травяным чаям для избавления от
бессонницы.
Фитотерапевты
назначают гранат при кашле, простуде. Он снижает давление, помогает при
болезнях печени, почек, желудочно-кишечных заболеваниях.
Не так давно отвар коры применяли в
качестве противоглистного средства.
Известны
закрепляющие свойства растения. Настой из кожуры – эффективное дезинфицирующее
и вяжущее средство. Его пьют при дезинтерии, энтероколитах. Сок полезен при
гастритах с пониженной кислотностью.
Из зерен получают
экстракт с противовоспалительными свойствами. Из них извлекают целебное масло,
богатое витаминами E и F. Оно сохраняет здоровье кожи, предотвращает появление морщин.
В Индии гранат применяют для повышения
работоспособности и укрепления нервной системы.
Гранаты – эффективное общеукрепляющее средство. Их назначают ослабленным больным после хирургических вмешательств.
На что обратить внимание?
Неразбавленный
сок противопоказан при язве и повышенной кислотности. Он разрушает зубную
эмаль, поэтому не забывайте полоскать рот водой. Лучше его разбавлять и не
давать маленьким детям.
Не стоит увлекаться лечебными отварами из кожуры. В ней встречаются опасные алкалоиды и токсины.
Как едят гранат – с косточками или без?
Семена
считаются съедобными. Прежде чем проглотить, их разжевывают до состояния
кашицы.
Если вы
проглотите 2-3 штучки целиком, ничего плохого не случится. Они маленькие и
гладкие. Но не стоит есть целый плод вместе с семенами.
Однажды я попала в больницу с аппендицитом. На соседней койке лежала женщина, у которой забился кишечник. Вспоминая ее, я стараюсь не перегружать желудочно-кишечный тракт.
Я выплевываю косточки даже у винограда. Иногда выдавливаю сок толкушкой для картофеля, разбавляю минералкой, процеживаю через сито. Такой способ мне нравится больше всего. Попробуйте, это вкусно и совершенно безопасно.
Как выбрать гранат спелый и сладкий?
У спелых
плодов кожица гладкая и чуть подсохшая. Выбирайте крупные ярко окрашенные
плоды, тяжелые для своего размера. Они не должны быть коричневыми или иметь
повреждения.
Присмотритесь к месту, где гранат
крепился к веточке. Там не должно быть ничего зеленого.
Если покупаете
на рынке, аккуратно надавите пальцами в разных местах. Отсутствие мягких
участков – хороший знак. Если нашли коричневые пятна, податливые зоны, выберите
другой экземпляр. Этот, скорее всего, подморожен или начал портиться.
Осмотрите
место бывшего цветка. Убедитесь в отсутствии плесени, мусора, паутинок. Остатки
тычинок должны выглядеть аккуратно. Иначе рискуете нарваться на вредителей
внутри.
Некоторые
авторы считают показателем качества некоторую «пожухлость» поверхности. На
самом деле это говорит не о спелости, а о том, что плоды долго лежали
сорванными с ветки.
Вот мы и разобрались,чем полезен гранат для организма женщины, да и всех остальных. Это вкусный, полезный продукт. Покупайте его чаще, и молодость вам обеспечена ????