Чем полезен торт из овсяных хлопьев
Редко можно встретить человека, который не любит торты. Однако от поглощения сладостей в неумеренном количестве фигура быстро теряет свои очертания: сахар, яйца, взбитые сливки делают свое дело. Совсем иной случай – торт из овсянки без муки и сахара: вкусный, натуральный и низкокалорийный. Что еще нужно для счастья?
Овсянка — наше все
Овсянка – одно из наиболее полезных и низкокалорийных блюд. В ней содержатся витамины А, Е, группы В, К, а так же микро и макроэлементы. Но ведь питаться овсяной кашей на завтрак, обед и ужин не только скучно, но и вредно. Поэтому альтернативный вариант, да еще в виде десерта, наверняка придется по вкусу многим приверженцам здорового питания.
Торт из овсянки получается на только полезным, но и очень красивым, его не стыдно подать к столу, если нагрянут гости. Дополнительным бонусом станет простота приготовления и долгий срок хранения, если хватит силы воли, чтобы не съесть его в один присест.
Список необходимых продуктов
Чтобы испечь овсяночный торт, понадобятся:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 1 пачка творога (жирность 0-5%);
- 1 яйцо;
- 1 ст. жирного кефира;
- ½ ч. л. пищевой соды;
- 1 ст. л. столового уксуса (9%);
- изюм, курага, чернослив – по 50 г (можно больше, по желанию).
Как приготовить овсяный тортик
- Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой, но замачивать их не нужно.
- В большую глубокую емкость, эмалированную или стеклянную, высыпать овсяные хлопья. Залить их кефиром. По желанию можно брать кефир любой жирности.
- В отдельной миске размять вилкой творог. Если творог домашний и поэтому влажный, то откидывать его на дуршлаг, чтобы подсушить не нужно, сыворотка не помешает в выпекании торта.
- Творог выложить в миску с хлопьями и кефиром. Сюда же вылить 1 яйцо.
- Пищевую соду погасить уксусом. В оригинальном рецепте предусматриваются именно эти продукты, при желании можно попробовать заменить их разрыхлителем теста. Погашенную соду так же вылить в миску с тестом.
- Все ингредиенты хорошо перемешать (без миксера, лопаткой) и оставить постоять. Хлопья должны напитаться влагой и набухнуть. Для этого потребуется минут 20-30.
- За то время, пока тесто подходит, нужно подготовить сухофрукты. Во-первых, их нужно высушить от влаги. Для это достаточно положить их в дуршлаг на некоторое время. Во-вторых, курагу и чернослив нужно измельчить. Кусочки должны быть примерно такого же размера, как ягоды изюма. И то, и другое прекрасно нарезается острым ножом.
- Когда овсянка набухнет (хлопья должны стать мягкими, напоминать густую кашу), добавить в тесто сухофрукты.
- Металлическую форму выстелить пергаментной бумагой (растительным маслом смазывать не нужно). Очень удобна в использовании разъемная форма: торт получается ровным и красивым. Выложить в форму тесто, разравнять так, чтобы толщина теста по всей поверхности была одинаковой. Если этого не сделать, то в «низких» участках торт подгорит, а в «высоких» останется сырым.
- Духовку разогреть до 1800С. Поставить в нее форму с тестом на 30 минут. Время выпекания указано приблизительно, поскольку зависит от диаметра формы (чем больше диаметр, тем тоньше корж, тем быстрее он испечется), от самой духовки. Важно: если проверять готовность с помощью зубочистки или деревянной шпажки, то она даже через полчаса будет влажной, это не показатель. Сухим тесто станет только через несколько часов остывания.
Готовый торт не нужно доставать из формы до тех пор, пока он полностью не остынет. На это потребуется несколько часов. Только в этом случае овсянка станет хрустящей и тесто не будет тянуться, будто не пропеклось до конца. Лучше всего оставить на ночь.
Торт с легкостью отстает от пергаментной бумаги и вынимается из формы.
Торт из овсянки без муки и сахара ни сколько не станет хуже, если разнообразить его вкус: можно добавить орехи (арахис или грецкие), какао, финики, ягоды, банан, корицу, мед. Несмотря на то, что сахара в рецепте нет, тортик все равно получается сладким и нежным.
Основа для тортика (из Овсяных хлопьев)
12 Фев 2011 2:44
Приветик!
Подобного не нашла, поэтому решила выложить.
Я стараюсь готовить без сахара (его достаточно в “скрытом” виде в покупаемых продуктах), соли и жира
Хочу представить Вашему вниманию простенькую основу для тортика (типа чизкей, основа + крем) Можно приготовить отличный диетический торт!
Понадобится:
Овсяные хлопья – 1 стакан (250мл, примерно 90-100г)
1 средний банан
1 яичный желток (белок можно пустить в крем)
1 большая столовая ложка обезжиренного ёгурта (или сметаны не жирной)
Чуток корицы
Смолоть овсяные хлопья в кофемолке (можно совсем в муку, но мне нравится когда есть что пожевать )
Банан размять с желтком и корицей. Всё смешать
Ёгурт!
Я частенько использую вот такой вот. Он очень вкусный (ванильный) и на 150г. всего 71ккал
Добавить ложку и перемешать.
Получается очень густая смесь, которую можно вот так вот изящно нацепить на вилочку
и выкладываем в форму (у меня селиконовая, чтобы без масла. 25см. Коржик получился 5мм в высоту, так что можно даже взять форму чуть больше)
Ложкой выровнять (чтобы тесто не цеплялось за ложку, её (ложку) можно слегка обмакивать в тот же ёгурт)
Ну и в разогретую до 200 духовку на минут 25-30
Вот что получилось (на фото он уже “одет” в стенки для заливки кремом)
А вот один из вариантов с кремом
или такой (в плохом качестве)
Коржик получается твёрдым, как печенька, поэтому его легче есть с рук, он не обвисает, отлично держится (извиняюсь за качество фото)
В крем я использую диетические ёгурты, творог, белок оставшийся после приготовления коржа, пряные приправы и агар (или желатин). Вариаций море!
В целом калорийность основы по самым суровым подсчётам равна 500ккал. С кремом и фруктами – максимум 500ккал. Выходить что четверть торта можно смело умять за завтраком и это всего 250ккал! можно будет ещё чего-нибудь слопать, но я наедаюсь на пол дня таким куском.
Gerrra
Аня
12 Фев 2011 13:08
Спасибо, надо будет попробовать! Полезно, и, наверно, вкусно!
Пантер@
12 Фев 2011 13:58
хороший рецепт а главное, нужный
Анют, спасибо!
Jessica
Даша
12 Фев 2011 21:32
Огромное спасибо за рецепт !
В моей семье чизкейки просто обожают, но не любят основу из печенья с маслом, поэтому я пеку основу отдельно. А такой вариант гораздо полезнее .
У меня вопрос: основу можно печь сразу с кремом-начинкой или надо сначала спечь основу (25-30 мин.), а потом еще 40 мин. с начинкой?
Rosalinda
Deutschland
13 Фев 2011 0:22
Рада что рецепт пригодится!
Rosalinda
Затрудняюсь ответить… тесто получается густым и, мне кажется, не успеет сильно промокнуть с момента “заливки” до готовности в духовке. Попробую на недельке – отпишусь
Gerrra
Аня
13 Фев 2011 2:17
Спасибо , буду ждать!
Rosalinda
Deutschland
14 Фев 2011 3:31
Вот такой сегодня делала
Крем был очень жидкий, как кефир, но основа от этого не пострадала.
Если у кого есть идеи диетических кремов – буду очень благодарна
Можно не сладкие (любые). Вобщем, если есть чем поделиться – пишите сюда, а я буду эксперементировать!
“Не кушай сладости перед едой – аппетит испортишь!” – наверное каждый в детстве такое слышал. Золотое правило для худеющих! )) я трапезу начинаю с фрукта, потом такой вот тортик и потом уже ничего не хочется
Gerrra
Аня
27 Фев 2011 2:34
Аня, такой интересный рецептик, а поделитесь как делаете крем? Из чего, если можно поподробней и я так понимаю потом еще с кремом надо запекать?
Mashik
06 Мар 2011 14:33
Mashik
Я в понедельник буду делать очередной тортик – зафотографирую процесс приготовления крема. Но сразу скажу, что он не приторно сладкий (мне вполне хватает того сахара который содержится в ёгурте и чайной ложке мёда или сладости банана). И я не использую желатин (при необходимости заменяю его АГАРом), но у меня много белков уходит на крем (с ванилью их смешиваю чтобы притупить вкус). За счёт вышесказанного крем не очень крепкий, но натуральный, нежный, низкокаллорийный и полееезный (творог в основе)
А ещё я очень люблю клфе! Особенно с Рижским Бальзамом! И вот этой чудесной смесью я частенько заменяю воду (жидкость)
Gerrra
Аня
06 Мар 2011 18:57
Ань, собственно в чем у меня вопрос, вы с кремом потом опять запекаете основу (если там белки я так понимаю вы потом это печете? или просто взбиваете в пену белки+ваниль, добавляете йогурт, творог и не печете уже с кремом, а ставите в холодильник. Но тогда за счет чего крем загустеет в холодильнике если не добавлять желатин? Просветите плиз, хочется чем то таким себя побаловать…и еще на фото последнем с кремом, сверху это кофе или шоколад?
Mashik
07 Мар 2011 2:59
Ааа, сорри, не поняла сначала
Нет, я не запекаю, загустевает оно за счёт белков, как мне кажется. Если очень уж жидкий – добавляю ещё творога (можно с сахаром – придаст крепости) ну или Агар (с последним не всегда получается, пока не разобралась в пропорциях)
Gerrra
Аня
07 Мар 2011 12:15
спасибо за ответ а на поэтапное фото приготовления крема все равно охота посмотреть, если не трудно кините сюда?
Mashik
07 Мар 2011 14:25
Крем застыл! Ему просто надо было дать больше времени! Завтра вечером выставлю фото! Держится отлично. По консистенции и по вкусу можно описать как “воздушная второжная масса”.
Тоесть, если делать тортик вечером, то подавать к столу его можно не раньше чем через сутки, а в идеале – через день. Лишняя влага с крема стекает в корж (корж из овсянки сам по себе суховат, так что ему полезно).
Корж к такому тортику желателен ооочень тоненький и крепенький, поскольку крем лёгкий (по весу) – выглядит это изысканно (особенно если у держащего изящные пальчики) – длинный конус торта, не свисающий к кокну, держать его можно за сааамый-самый краюшек (а в другой руке бокал с шампанским) и во время паузы в разговоре – откусывать! (при откусывании крем издаёт мягкий шелест, как если провести ложкой по пене при мытье посуды)
Я похожий крем делала для Тирамиссу. Для меня 500г Маскарпоне – это смертельная доза калорий поэтому я взяла 200 Филадельфии (калорийность почти в 2 раза меньше), а остальное – сметана с сахарозаменителем и кууча белков
Gerrra
Аня
17 Июн 2011 15:07
приглянулся мне этот рецептик! сегодня сделаю, потом впечатлениями поделюсь. Спасибо за рецептик
Гала27
20 Ноя 2011 23:56
Анечка,очень хороший рецептик ты дала,как раз для меня!Обязательно испробую,Большое спасибо за твои рецепты простые и полезные!
Пинфир
Фая
21 Ноя 2011 16:00
Попробовала сегодня! Очень вкусно, правда у меня не такой красивый получился. Подумала, что нужно было сфотографировать, но уже потом поняла – я его уже того, слямзили.
Лена_Крылова
26 Июл 2015 16:48
Нереально вкусно,и очень интересный на вкус!!!Нам понравился!!!
Strekatushka1
Зайка
17 Ноя 2015 22:03
Большое спасибо за рецепт. Но так безграмотно писать, просто стыдно!((((
Юлюля
если вы следите за своей фигурой,думаю,вам будет интересен этот рецепт, по которому готовили яблочный пирог в программе “Контрольная закупка”.Очень приятная и достаточно легкая выпечка, которой можно себя побаловать,даже находясь на диете. Калорийность шарлотки можно снизить,если форму не смазывать маслом,а застелить бумагой для выпечки,а сахар в рецепте заменить на сахарин,например.(Информация из интернета: Сахарин- самый старый некалорийный подсластитель. Степень сладости (то есть во сколько он раз слаще сахара) – 450.
Овсяная каша на молоке не сдаёт своих позиций универсального завтрака – быстрого в приготовлении, полезного и очень вкусного. Удивительно, но факт – молочную овсяную кашу с удовольствием едят и дети, и взрослые. Употребление овсяной каши на молоке несколько раз в неделю не противоречит принципам здорового питания, которым иногда излишне озабочены многие в наше время (calorizator). Овсянка, сваренная на молоке, не становится «размазнёй», сохраняет форму зёрен и красиво выглядит в тарелке.
Калорийность овсяной каши на молоке
Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 грамм продукта.
Индейка относится к диетическому мясу. Очень курица уж приелась, а употреблять мясо необходимо, поэтому индейка станет спасением для девушки, которая сидит на диете. Она содержит в своем составе большее количество необходимых витаминов. Калорийность такого мяса не велика, поэтому голодным остаться трудно. Употреблять одно вареное мясо очень быстро надоест, а вот от котлетки отказаться трудно. Идеальным вариантом будет, если такая котлетка будет диетической, и не скажется на состоянии фигуры.
Калорийность овсяной каши на воде
Об овсяной каше помнят все еще с детского возраста. В этот период родители правдами и неправдами пытаются убедить свое чадо завтракать с пользой. Разговор обо всех преимуществах овсянки для здоровья, скорее, заинтересует ставших более ответственными взрослых. Современные девушки, желающие всегда быть подтянутыми, тоже наверняка захотят узнать, сколько калорий в овсяной каше на воде.
Чем полезна овсянка
Съесть порцию овсяной каши – незамысловатый и в то же время идеальный вариант полезного завтрака. При всей насыщенности продукта белками и углеводами, он очень легко усваивается в организме.
Название для микродаты:
Диетические котлеты из индейки в духовке – пошаговый рецепт с фото
Вкусные и сочные диетические котлеты из фарша индейки, запеченные в духовке станут прекрасным ужином для всей семьи. Блюдо подойдет как взрослому, так и ребенку , так как не содержит глютена, консервантов, вредных жиров и канцерогенов.
Овсяная каша на молоке не сдаёт своих позиций универсального завтрака – быстрого в приготовлении, полезного и очень вкусного. Удивительно, но факт – молочную овсяную кашу с удовольствием едят и дети, и взрослые. Употребление овсяной каши на молоке несколько раз в неделю не противоречит принципам здорового питания, которым иногда излишне озабочены многие в наше время (calorizator). Овсянка, сваренная на молоке, не становится «размазнёй», сохраняет форму зёрен и красиво выглядит в тарелке.
Калорийность овсяной каши на молоке
Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 грамм продукта.
Овсяная каша на молоке не сдаёт своих позиций универсального завтрака – быстрого в приготовлении, полезного и очень вкусного. Удивительно, но факт – молочную овсяную кашу с удовольствием едят и дети, и взрослые. Употребление овсяной каши на молоке несколько раз в неделю не противоречит принципам здорового питания, которым иногда излишне озабочены многие в наше время (calorizator). Овсянка, сваренная на молоке, не становится «размазнёй», сохраняет форму зёрен и красиво выглядит в тарелке.
Калорийность овсяной каши на молоке
Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 грамм продукта.
Пошаговые рецепты полезных, нежных, сочных диетических котлет из индейки
2019-02-25 Лиана Райманова и Алена Каменева Вариант 1. Диетические котлеты из индейки – классический рецепт
Сегодня приготовим вкуснейшие диетические котлеты из индейки. Котлеты получатся невероятно вкусными, понравятся не только тем, кто следит за своей фигурой или просто придерживается правильного питания, но и тем, кто любит вкусно покушать. Безусловно, мясо индейки относится к диетическому, оно довольно вкусное и питательное.
Многие ошибочно причисляют овсяное печенье к диетическим продуктам. Наряду с цельнозерновой овсянкой, оно содержит сахар, масло или маргарин, яйца и прочие ингредиенты, откладываемые в жировые отложения. И чтобы не навредить фигуре, нужно знать, сколько калорий заключено в этой сладости.
Овсяное печенье — польза или вред
Ценность этой выпечки для здоровья заключена в главном компоненте — муке либо хлопьях из цельных зерен овсянки. Оба продукта относятся к диетическим и содержат в себе:
Надоело отваривать хлопья? Ленивая овсянка в банке тоже перестала нравиться? Тогда вам стоит попробовать запеченную овсянку — безумно вкусно и довольно просто. Калорийность готового блюда — около 440 ккал. Такой завтрак быстро насытит и обеспечит энергией до конца дня.
Традиционная рецептура включает кусочки черного шоколад и банан, но вы можете отказаться от этих продуктов в пользу менее питательных. Например, взять свежие или замороженные ягоды: чернику, ежевику, клюкву, протеин со вкусом какао или печенья.
Мясо индюшки высоко ценится в диетическом питании, благодаря высокому содержанию белков и одновременно низкому количеству жиров. Котлеты из индейки, например, принесут вдвое меньше калорий, чем из курицы, но вовсе не уступят по вкусовым качествам.
Смотрите сами: на 100 г индейки приходится лишь 12% жиров, а на такую же порцию курицы – почти 19%. При этом мясо индейки отличается довольно плотной структурой, а в готовом виде (причем в любом блюде) всегда получается мягким и очень нежным.
Мясо индюшки высоко ценится в диетическом питании, благодаря высокому содержанию белков и одновременно низкому количеству жиров. Котлеты из индейки, например, принесут вдвое меньше калорий, чем из курицы, но вовсе не уступят по вкусовым качествам.
Смотрите сами: на 100 г индейки приходится лишь 12% жиров, а на такую же порцию курицы – почти 19%. При этом мясо индейки отличается довольно плотной структурой, а в готовом виде (причем в любом блюде) всегда получается мягким и очень нежным.
Доброго времени суток, дорогие читатели!
Как известно, мясо индейки очень нежное, диетическое и богато белком. Поэтому и блюда из него получаются очень вкусные и безумно полезные.
Существует очень много способов приготовления блюд из мяса индейки, но сегодня я предлагаю вам 3 самых сочных и вкусных рецепта котлет из индейки.
Наверное, нет людей, которые не любят котлет, да ещё именно из фарша индюшки. Благодаря его полезности, диетичности и антиаллергенности эти котлетки могут кушать как маленькие детки, так и пожилые люди.
: Чтобы котлетки получились сочными и нежными, лучше добавить в фарш сырую картофелину и свеженькую зелень. Эти простые ингредиенты не дадут индюшиному фаршу пересохнуть, и вкус котлет будет потрясающий.
Что нам потребуется:
Перед вами моя НОВАЯ рубрика: ПРОВЕРКА. Хочу пояснить… В Интернете и во всякого рода группах в социальных сетях, засилие рецептов с красивыми картинками и текстом. Как человек, самостоятельно фотографирующий пошаговые, реальные рецепты, бываю часто возмущена и самим таким размещением и тем, что половина населения этих групп, тупо жмет на лайк, даже не вникнув в рецепт. С недавнего времени, стала практиковать ПП завтраки (Правильное питание), в связи с чем подписалась на несколько групп в сетях.
Ты давно мечтаешь похудеть, но никак не можешь отказаться от десертов? Тогда этот рецепт именно для тебя. Предлагаем приготовить диетический овсяный пирог , который по праву можно считать идеалом низкокалорийной выпечки.
В состав ингредиентов пирога входят сухофрукты, овсянка, кефир, обезжиренный творог и, заметь, ни грамма муки или сахара. Готовится по принципу «всё смешал — и в духовку». Просто, полезно и при этом очень вкусно!
Польза овсяной каши, сваренной на молоке, заключается в быстром насыщении, достижении удовлетворения чувства голова, за счет чего нет желания переедать. Калорийность овсяной каши на молоке низкая, как и уровень холестерина. Хоть в продукт и добавляется молоко, имеющее животное происхождение, низкий показатель холестерина не закупоривает сосуды, не создает предпосылки для образования тромбов, развития проблем с давлением, не вызывает инсульты.
Калории в овсяной каше на молоке незначительны при наборе жировой массы, а вот поддерживать мышечную массу этот продукт позволяет.
Сегодня приготовим 3 варианта очень вкусного, ароматного, а главное низкокалорийного печенья.
Для тех, кто придерживается здорового питания и следит за своей фигурой, эти рецепты фитнес-печенья станут настоящей находкой. Несложные в приготовлении диетические печенья, в которых содержатся только полезные компоненты.
3 рецепта диетического печенья1. Овсяное печенье
Ингредиенты:
Панкейки
redaktor4
Как испечь вкусные ПП панкейки. Интересный вариант приготовления популярного блюда с уменьшенным количеством калорий. Рецепт с пошаговыми фото, советы.
Если вы следите за фигурой, придерживаетесь поста, ждете прихода гостей или просто вам захотелось побаловать себя вкусненьким – есть прекрасная идея!
Предлагаем на пробу восхитительный диетический пирог с яблоками – он обязательно покорит вас чудесным вкусом, изысканным внешним видом и простотой приготовления.Выпечку, к сожалению, не назовешь низкокалорийной, однако в нашем рецепте используется минимум жирных ингредиентов и сахара, а потому большого вреда фигуре от десерта не будет.
Диета на черносливе и кефире
Существует несколько способов использования чернослива для похудения.