Чем полезен фтор для нашего организма
Несмотря на то что фтор как галоген является ядовитым газом, его поступление в человеческий организм обязательно. От этого элемента напрямую зависит состояние иммунной, кровеносной системы, костной ткани и др. Нехватка фтора в организме провоцирует выпадение волос, развитие болезней ротовой полости и костей. Но избыточное количество вещества намного опасней. Поэтому каждый человек должен знать, как правильно найти золотую середину.
Что это за элемент
Фтор (F) – биогенный элемент, очень активный неметалл, сильный окислитель. В Периодической системе химических элементов Д. И. Менделеева находится в VII группе, в подгруппе галогенов. Вступает в реакцию с металлами, образуя соли. По своей природе F – газ бледно-желтого цвета. Один из наиболее распространенных в природе элементов.
В норме в теле человека содержится 2,6 грамма вещества. Суточная доза для взрослого – от полутора до пяти миллиграмм. При температуре 188 градусов ниже ноля по Цельсию газ конденсируется. После понижения до -228 градусов – замерзает, превращаясь в кристалл. В природе наиболее распространен как раз в виде минералов. Среди них самая большая доля припадает на флюорит или плавиковый шпат (CaF2).
Влияние на здоровье человека
Фтор – для чего нужен организму? Он предотвращает появление кариеса на зубах, стимулирует работу иммунной системы и регулирует кровообращение. В случае нехватки этого элемента врач может назначить пищевые добавки с его содержанием. Но доза должна быть строго нормированной. Избыточное количество может ослаблять иммунитет и пагубно влиять на развитие ребенка.
Польза фтора для организма человека:
- выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов;
- повышает стойкость к радиации;
- участвует в формировании эмали и скелета;
- отвечает за нормальный рост волос и ногтей;
- участвует в разных биохимических реакциях;
- стимулирует работу кровеносной системы;
- укрепляет иммунитет;
- обеспечивает профилактику остеопороза;
- предупреждает появление кариеса и пародонтоза;
- замедляют работу кислотообразующих бактерий.
Избыток F
Даже без употребления добавок, доза элемента, которую принимают люди с водой, зубной пастой (все изготавливаемые зубные пасты – с содержанием фтора) или продуктами питания может быть слишком большой. А избыточное количество такого вещества провоцирует появление серьезных проблем со здоровьем.
После попадания в организм более двух грамм вещества человека может умереть. При употреблении больше двадцати миллиграмм происходит отравление. Влияние фтора на организм человека нельзя недооценивать. Основными симптомами передозировки являются следующие проявления:
- слезотечение;
- слабость;
- резкое онемение;
- боль в животе;
- рвота;
- понос;
- зуд кожи;
- флюороз;
- кровоточивость десен;
- кальциноз;
- судороги;
- остеопороз;
- нарушение синусового ритма сердца;
- нарушение обмена веществ;
- воспаление легких;
- деформация костей;
- гипотония;
- поражение почек;
- отек легких;
- поражение центральной нервной системы.
В чем опасность F
Роль фтора в организме человека очень велика. Исследования ученых показали, что соединения этого элемента являются нейротоксинами – веществами, которые пагубно влияют на нервные клетки и разрушают нервную ткань. Известные всем нейротоксины – это алкоголь и яды животных. Например, змеиный яд содержит компоненты, которые способны за считанные секунды полностью парализовать жертву.
Употребление фтора в количестве, которое превышает норму, не парализует человека (по крайней мере так быстро). Но фториды снижают память, способность к мышлению, провоцируют появление проблем с ориентацией в пространстве, пониманием, вычислением, обучением, речью, способностью рассуждать и другими когнитивными функциями.
После длительного влияния фтора на организм человека могут наступить еще более неприятные последствия, такие как рак, генетические нарушения ДНК, понижение коэффициента интеллекта, летаргия, болезнь Альцгеймера и др.
Ионы фтора ингибируют некоторые ферментативные реакции и связывают важные элементы, такие как фосфор, кальций, магний. Это приводит к нарушению баланса обмена веществ.
Люди, которые работают в химической промышленности, подвержены риску отравления F. Это может случиться во время производства фосфорных удобрений или при синтезе соединений, содержащих F. При отравлении возникают ожоги слизистых оболочек дыхательных путей, глаз, кожи. В тяжелых случаях возможны поражения легких и ЦНС. При длительном хроническом влиянии развиваются такие болезни, как конъюнктивит, бронхит, пневмония, пневмосклероз, флюороз.
Нехватка F
При недостаточности фтора в организме развивается кариес. Кроме того, выпадают волосы, ломаются ногти, кости становятся менее прочными, возрастает риск переломов. Также возможно развитие остеопороза, пародонтоза.
Не происходит нормальное усвоение железа. Это явление может привести к развитию железодефицитной анемии (малокровия). Симптомы этой патологии:
- недомогание;
- слабость;
- быстрая утомляемость;
- изменение вкуса еды;
- сухость во рту;
- пощипывание языка;
- одышка;
- учащенное сердцебиение;
- ощущение кома в горле;
- появление “заедов”;
- сухость кожи;
- неприятные ощущения в области вульвы;
- сонливость;
- головная боль;
- головокружения;
- обмороки;
- изменение структуры волос и ногтей;
- бледная зеленоватая кожа.
Развитие анемии особенно опасно во время беременности. Тогда возникает опасность для жизни и матери, и ребенка.
В каких продуктах содержится
Основной источник фтора – питьевая вода. Также он находится в черном и зеленом чае, грецких орехах, морепродуктах, молоке, яйцах, репчатом луке, чечевице, овсянке, гречке, рисе, картофеле, зеленых листовых овощах и говяжьей печени.
Фтор входит в состав продуктов питания в очень малых количествах, поэтому не употребляя воду, нельзя получить суточную норму элемента. Исключение составляет морская рыба. Продукты, богатые фтором, представлены ниже в таблице.
Продукты питания | Содержание фтора |
Треска (150 грамм) | 0,105 мг |
Морской окунь (150 грамм) | 0,210 мг |
Пикша (150 грамм) | 0,240 мг |
Сельдь, скумбрия (150 грамм) | 0,525 мг |
Угорь (150 грамм) | 0,240 мг |
Лосось (150 грамм) | 0,870 мг |
Копченая сельдь (45 грамм) | 0,160 мг |
Замороженный лосось (45 грамм) | 0,200 мг |
Вяленая треска (45 грамм) | 0,225 мг |
Филе сельди в томате (45 грамм) | 0,960 мг |
Куриное филе (150 грамм) | 0,210 мг |
Куриная печень (100 грамм) | 0,190 мг |
Гречка, очищенный зерновой хлеб (60 грамм) | 0,100 мг |
Кариес
Для профилактики кариеса применяются препараты с содержанием соединений F. Фториды по своей природе похожи на минералы, из которых построены зубы. Наиболее интенсивное накопление фторидов происходит во время прорезывания зубов. В постоянных зубах их больше, нежели в молочных. С возрастом содержание этих соединений уменьшается. В связи с этим у людей старшего возраста больше проблем со здоровьем ротовой полости.
Кристаллическая решетка с включенным в нее фторидом защищает зуб от появления кариеса. Соединение ингибирует размножение бактерий зубного налета. Фториды снижают активность ферментов, что участвуют в образовании органических кислот.
Флюороз
При недостаточности фтора в организме развивается кариес, а при его избытке – флюороз. F содержится во всех органах и тканях человека, но самая высокая концентрация – в зубах и костных тканях. Фториды, которые входят в состав продуктов питания, усваиваются хуже, чем растворимые в воде. Поэтому основной причиной развития флюороза является избыток элемента в питьевой воде.
Многое зависит от индивидуальности каждого человека. По результатам исследований установлено, что в районах с чрезмерно большим содержанием вещества в воде одновременно проживают люди, страдающие флюорозом, и те, у которых ротовая полость абсолютно здорова.
Со всего вышесказанного можно сделать вывод, что влияние фтора на организм человека играет очень важную роль.
Препараты с содержанием фтора
Существуют препараты, в которые вещество входит в составе минеральных комплексов. А есть такие, в которых F – самостоятельный элемент. Среди вторых – витафтор, натрия фторид, фторлак. Все они применяются для лечения кариеса у людей разного возраста. Производятся также фторированная вода, соль и другие профилактические продукты. Они назначаются и для лечения, и для предотвращения дефицита F.
Чтобы минимизировать негативное влияние фтора на организм человека, нужно регулярно проводить профилактику среди населения в районах с повышенным его количеством в трубопроводной воде.
Источник
В последнее время много слухов ходит вокруг фтора. Споры о пользе и вреде этого химического элемента идут не первый год и пока не удается прийти к единому мнению. Наш постоянный блогер выслушал аргументы противников фтора и поделился ими с нами. Чем он может быть опасен для здоровья человека?
Анна Алябьева, создатель проекта @info_green_washing об осознанном выборе, критичных ингредиентах, гринвошинге, о натуральных альтернативах и составов косметических средств, взяла интервью у Екатерины @katia.txi — практикующего натуропата и нутрициониста, занимающегося интегративной медициной, применяя в своей работе и нутригеномику (особенности работы тела согласно генам и «мутациям»-полиморфизмам), и аюрведу, и ароматерапию, и многие другие методики, при этом базой для её работы остаётся биохимия и физиология тела.
Екатерина, расскажите почему столько вопросов вокруг себя собрал фтор? Чем он опасен?
В недавнем отчёте, прошедшем экспертную оценку, и основанном на исследовании Dr. Philippe Grandjean и Dr. Philip J. Landrigan от 2006 года, который сравнивал 5 потенциальных нейротоксинов, ФТОР был добавлен к списку токсичных элементов для окружающей среды. Более того, фтор занесён в тот же список известных ЯДОВИТЫХ веществ, что и свинец, ртуть и мышьяк. Нейротоксины, при достижении определённого объёма, влияют на развитие человека и могут вызывать различные патологии в этом самом развитии. Особенно токсичны они для плода в утробе и малышей в первые 3 года жизни, когда идёт самая активная часть формирования работы мозга.
То есть фтор имеет свойство накапливаться в организме с рождения? Можно ли его как-то вывести?
Фтор природно не является частью человеческого тела и имеет накопительный эффект в результате длительного использования. При чистке зубов так или иначе вы сглатываете какое-то количество в процессе полоскания. И вещества впитываются в том числе и через ткани ротовой полости. Потребление фтора (в воде или в составе зубных паст) не только наносит вред мозговым тканям, являясь нейротоксином, но и серьёзно нарушает работу гормональной системы, так как является мощным эндокринным разрушителем. Фтор выводится из организма очень медленно. Как выводить из организма тяжелые металлы, я рассказываю в группе в ФБ “Хелирование ртути и тяжелых металлов”
Есть ли взаимосвязь фтора и тяжелых заболеваний, в т.ч. врожденных?
Зачем тогда фторируют воду?
К сожалению, большинство тех, кто стоит во главе таких практик в мире, попросту не располагают информацией по реальной опасности фтора. или сознательно делают вид, что не осведомлены. Некоторые эксперты считают — добавление фтора в водоснабжение не только опасным, но и аморальным. Есть теория о том, что пошло всё из Америки из алюминиевой промышленности, которая загрязняла фтором всё вокруг. Люди подавали иски в суд, а правительство приняло гениальное решение — признать фтор не только безвредным для организма, но еще полезным для зубов.
От зубных паст со фтором в составе и процедуры фторирования стоит отказаться?
Как в составах зубных паст указан фтор?
Екатерина, благодарю Вас за интервью. Ну а нашим читателям хочу пожелать изучить тему и сделать свои выводы. И пусть ваш выбор всегда будет осознанным.
1. Peckham, S et al. Are fluoride levels in drinking water associated with hypothyroidism prevalence in England? A large observational study of GP practice data and fluoride levels in drinking water. Journal of Epidemiology & Community Health.
2. Galletti P, et. al. Effect of fluorine on thyroidal iodine metabolism in hyperthyroidism. Journal of Clinical Endocrinology. 18 (10).
3. Centers for Disease Control and Prevention. Key Findings: Trends in the Parent-Report of Health Care Provider-Diagnosis and Medication Treatment for ADHD: United States, 2003—2011. Centers for Disease Control and Prevention.
4. Malin, A. J. & Till, C. Exposure to fluoridated water and attention deficit hyperactivity disorder prevalence among children and adolescents in the United States: an ecological association. Environmental Health. 14.
5. Landrigan, P. & Grandjean, P. Neurobehavioural effects of developmental toxicity. Lancet Neurology. 13 (3).
6. Franklin, J. Fluoride branded ‘brain danger’ to our children. Southern Daily Echo.
7. Lennon, M. A. et al. Rolling Revision of the WHO Guidelines for Drinking-Water Quality. World Health Organization.
8. Luke, J. THE EFFECT OF FLUORIDE ON THE PHYSIOLOGY OF THE PINEAL GLAND. School of Biological Sciences, University of Surrey.
Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.
Источник
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Фтор – 17-й элемент таблицы химических элементов. Его название происходит от латинского слова «флуоресценция» – поток. Фтор в естественном состоянии есть во многих источниках – в воде, продуктах питания, почве и нескольких минералах, таких как флюорит и фторапатит. Но его можно синтезировать и в лаборатории, где фтор добавляют к питьевой воде и используют в разных химических продуктах. Когда фтор полезен для организма, а когда становится вредным?
От чего увеличивается количество фтора
Концентрация фтора в наших продуктах питания существенно увеличивается с добавлением в почву суперфосфата – удобрения, которое содержит значительные концентрации фтора (1-3%). Недавнее исследование показывает, что из-за применения большого количества фосфорных удобрений растения поглощают избыточное количество фтора.
Уровень содержания фтора в продуктах питания зависит от содержания фтора, полученного из воды, которая используется в подготовке почвы или ее обработке.
Концентрация фтора в немытых или необработанных продуктах, выращенных в окрестностях промышленных источников (выбросов), может быть больше, чем в тех же самых продуктах, выращенных в экологически чистых районах.Поэтому, покупая продукты, обращайте внимание на их маркировку. Сейчас есть специальные магазины эко-товаров, которые более полезны для здоровья, чем продукты неизвестного происхождения.
Кому необходим фтор?
Многие врачи рекомендуют как детям, так и взрослым определенный уровень фтора. Дети должны получать фтор для защиты зубов во время их формирования. Взрослым нужен фторид, чтобы защищать зубы от кариеса.
Лечение фтором нужно людям при таких обстоятельствах
- Кариес
- Отсутствие или ограниченный доступ к стоматологам
- Плохая гигиена полости рта
- Диета с высоким содержанием сахара или углеводов
- Курение
- Злоупотребление алкоголем
- Брекеты, коронки, мосты и другие объекты реставрации зубов
- Отсутствие слюны или сухость во рту
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Источники фтора в организме
Фтор может поступать в организм с продуктами. Если употреблять пищевые продукты, содержащие фтор (такие как мясо, рыба, яйца, чай и листья зеленого салата), то фтор попадает в кровь, затем его впитывают зубы и кости.
У большинства людей есть возможность укреплять зубную эмаль фторидами – с помощью обработанной питьевой воды или гигиенических продуктов, таких как зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Фтор также можно наносить непосредственно на зубы в стоматологическом кабинете. Зубы хорошо впитывают фтор и он остается во рту в течение нескольких часов.
Усвоение фтора организмом
Попадая в организм человека, фтор проникает в общий кровоток и задерживается в основном в желудке и кишечнике. Его усвоение зависит от растворимости в воде и дозы потребления. Растворимые фториды почти полностью всасываются стенками желудочно-кишечного тракта, однако степень поглощения фтора могут уменьшить такие элементы, как алюминий, фосфор, магний или кальций. Фтор может поглощаться частично или полностью из дыхательных путей в виде газа или в твердой форме (например, зубной пасты).
Фтор быстро распространяется из тканей по системному кровотоку к внеклеточной жидкости, но у людей и лабораторных животных около 99% фтора накапливается в костях и зубах.
У беременной женщины фтор проникает через плаценту и передается от матери к плоду.
Концентрация фтора в костях зависит от возраста, пола и состояния костей.
Его усвоение обусловлено также эффективностью работы почек, которые выделяют фтор.
Фтор выводится из организма в основном с мочой. У детей около 80-90% дозы фторидов сохраняется, а у взрослых этот показатель составляет около 60%.
[8], [9], [10], [11]
Суточная доза фтора
Она составляет от 1,5 до 2 мг в сутки
Чем полезен фтор?
Фтор защищает зубы от кариеса и их эмаль – от повреждений. Когда бактерии в полости рта взаимодействуют с сахарами, производится кислота, которая может разрушить эмаль зубов и повредить зубы. Этот процесс называется деминерализацией. Когда зубы уже повреждены кислотой, фтор накапливается в деминерализованных областях и начинается процесс восстановления эмали – процесс, называемый реминерализацией. Фтор очень полезен для предотвращения кариеса и укрепления зубов, но его эффективность намного слабее, если зубная полость уже разрушена.
Почему воздействие фтора такое спорное?
Хотя научные исследования подтверждают преимущества фторида в профилактике кариеса, у ученых вызывает сомнения его безопасность. Рост флюороза зубов из-за повышенной концентрации фтора в воде, превышающей оптимальный уровень, требует немедленного прекращения приема фторированной питьевой воды. Некоторые ученые вообще считают лечение фторидом ненужным.
Добавление фтора в питьевую воду первоначально практиковалось в 1940 году, чтобы предотвратить разрушение зубов. Исследования уже показали, что фторид вызывает флюороз зубов у 10% населения.
Научные исследования также выявили связь фторида с повышением риска раковых образований (особенно рак кости), а также генные мутации и репродуктивные нейротоксические проблемы (например, гипер-депрессия). В 1999 году штаб-квартира Союза ученых ЕРА заняла позицию против фторирования питьевой воды.
По мнению Союза ученых ЕРА, фторид используется для фторирования воды как “несанкционированный наркотик”. Для правильного использования этого препарата нужно понимание того, насколько оптимальны его дозы. Так как фтор уже есть во многих продуктах питания и напитках, то, по оценкам ученых, общее потребление суточных доз фтора как аптечного препарата может быть избыточным. Исследования показывают, что, по мнению Американской стоматологической ассоциации, искусственное фторирование человеку не нужно, так как с продуктами питания и чисткой зубов мы уже получаем 300% или больше рекомендуемой суточной дозы фтора.
Переизбыток фтора
Правильное использование фторидов считается безопасным и эффективным средством для предотвращения кариеса. Тем не менее, высокий уровень фтора, воздействуя на зубы в течение длительного времени, может нанести человеку вред. Например, при слишком больших дозах фтора может возникнуть флюороз зубов – изменение цвета эмали, ломкость и выкрашивание.
Более экстремальные, токсические воздействия фтора могут даже привести к смерти, если человек потребляет слишком много этого элемента. Передозировка фтора возможна, например, если маленький ребенок съест всю пачку зубной пасты. И тогда налицо следующие симптомы: тошнота, рвота с кровью, диарея, боли в животе, слюнотечение, слезотечение, общая слабость, поверхностное дыхание, повышенная усталость, судороги.
Кроме того, воздействие высокой концентрации фтора приводит к ослаблению костей и флюорозу скелета (тугоподвижности суставов и боли в них). В повышенных дозах фтор нарушает синтез коллагена и приводит к разрушению коллагена в костях, сухожилиях, мышцах, коже, хрящах, легких, почках и трахеях, а также приводит к ранним морщинам на коже
При повышенных дозах фтор нарушает работу иммунной системы и заставляет ее атаковать собственные ткани организма, а также увеличивает скорость роста опухолей при склонности к раку.
При широком спектре хронических заболеваний фтор может вызвать аллергические реакции, включая дерматит, экзему и крапивницу. Фтор в больших количествах вызывает врожденные дефекты и генетические нарушения. Фтор может усугубить течение заболевания почек, сахарного диабета и гипотиреоза.
[12], [13], [14], [15], [16], [17]
Сколько фтора в зубной пасте?
Зубные пасты и гели для взрослых, как правило, содержат фторид в концентрации от 1000 до 1500 мкг / г, а гигиенические пасты и гели, предназначенные для детей, содержат более низкий уровень фтора, от 250 до 500 мкг / г.
Полоскания рта для ежедневного домашнего использования обычно содержат от 230 до 500 мг фторида / л, а жидкость для полоскания рта еженедельного использования или использования раз в две недели может содержать еще больше фтора – от 900-1000 мг / л. Все это мощные источники фторидов.
Источник