Чем полезен черный чай с корицей
Чай с корицей – это натуральное лекарство, которое помогает очистить организм от токсинов, повысить иммунитет и избавиться от лишних килограммов. Вкусный и согревающий напиток используется с дополнительными ингредиентами как цитрусы, пряности, мед и мята. Наилучший эффект достигается с помощью применения свежей корицы. Перед применением напитка стоит ознакомиться с противопоказания к употреблению продукта.
Чай с корицей: польза
Корица благотворно влияет на весь организм. Чай с ароматной специей давно используется на Востоке. Это не только вкусный, но и полезный напиток. Основное воздействие на организм:
- улучшение кровообращения;
- нормализация работы пищеварительного тракта;
- выведение вредных веществ, шлаков и токсинов;
- ускорение метаболизма;
- уменьшение аппетита.
Корица помогает переработать поступающий в организм сахар в энергию и не откладываться в виде жировых отложений. Продукт обладает противомикробным, антиоксидантным, противопаразитным и фитонцидным свойством. Применяется как мочегонное, желчегонное и жаропонижающее средство.
Рецепты чая с корицей
Любой качественный чай уже обладает полезными свойствами, а добавление корицы делает напиток кладезем витаминов и микроэлементов. Пряность применяется как тонизирующее или антиоксидантное средство, для укрепления защитных функций организма или избавления от лишних килограммов.
Простой рецепт чая
Напиток с пряностью обладает божественным ароматом и натуральной сладостью. Чай снижает уровень глюкозы в крови и расщепляет жировые отложения. Вот его самый простой рецепт.
Ингредиенты:
- корица в порошке – ½ ч. л.;
- очищенная вода – 250 мл;
- мед – по вкусу.
Корица заливается кипятком и настаивается. По желанию добавляется ½ ч. л. жидкого меда. Чай принимается 3 раза в сутки за 20 минут до еды. Регулярный прием напитка позволит вывести шлаки и токсины с организма.
Чай с корицей и молоком
Молоко с чаем ассоциируется с неизменными традициями Великобритании. Напиток придется по вкусу тем, кто хочет хоть на миг почувствовать себя англичанином.
Ингредиенты:
- очищенная вода – ¾ ст.;
- черный байховый чай – 2 ч. л.;
- топленое молоко – ¼ ст.;
- коричная палочка – 1 шт.
В стакан помещается черный чай, корица и все заливается кипятком. Смесь настаивается 10 минут. Молоко подогревается, а подготовленная чашка с толстыми стенками обдается кипятком. На дно наливается горячее топленое молоко, а поверх него тонкой струей вливается крепкий чай. Можно напиток подсластить по вкусу, добавляя мед или стевию.
Чай с настаиванием корицы
Этот метод приготовления напитка немного сложнее, но его эффективность значительно выше. Настаивание корицы помогает получить больше полезных веществ с коры растения.
Ингредиенты:
- зеленый чай – 1 ч. л.;
- корица – 1 палочка;
- вода – 250 мл;
- сухофрукты, мед – по вкусу.
В термос помещается корица и заливается стаканом крутого кипятка на 2-3 часа. После заваривания зеленого чая стандартным методом, коричный настой вливается в напиток. В качестве подсластителя выступает мед и сухофрукты, но это по вкусу.
Имбирный чай с корицей
Для приготовления напитка используется любой вид чая. Предпочтение лучше отдать крупно-листовому продукту.
Ингредиенты:
- очищенный имбирный корень – 1 шт.;
- вода – 0,5 л;
- чай – 1 ч. л.;
- корица молотая – 1 ч. л.
Корица и имбирь заливаются кипятком и отставляются на 30-40 минут. Жидкость фильтруется, подогревается и применяется для заварки чая. Напиток принимается дважды в день за 20 минут до приема пищи. В имбирный чай с корицей можно добавлять другие ингредиенты как мед, цитрусовые фрукты, мята, какао и черный перец.
Чай с корицей и лавровым листом
Сочетание лаврового листа и коричного чая благотворно влияет на обмен веществ, ускоряя его.
Ингредиенты:
- очищенная вода – 1 л;
- лавровые листья – 5 шт.;
- листовой чай – 1 ч. л.;
- палочка корицы – 1 шт.
Сначала вода должна закипеть, после чего в нее добавляется лавровый лист и корица. Смесь должна немного остыть в течение 5 минут и из нее заваривается обычным способом чай. Для ускорения метаболизма напиток принимается в утреннее время сразу после пробуждения. Вторая чашка выпивается после завтрака, а третья – перед сном. Больше 600 мл в день пить не нужно.
Коричный чай для похудения
По данным исследований пряность уменьшает аппетит, препятствует формированию новых клеток жира в человеческом организме и активирует процесс расщепления уже имеющихся. Благодаря этим свойствам корица является отличным продуктом для похудения. Диетологи рекомендуют добавлять специю в еду и напитки, но не более 3 раз в сутки. Самый обычный рецепт чая для борьбы с избыточным весом заключается в добавлении коричного порошка в заварку.
Вот несколько способов борьбы с лишним весом с помощью приправы.
- В чайнике заваривается 2 чашки чая и добавляется 5 г коричного порошка. Употребляется в свежем виде, без повторного заваривания.
- Для достижения более быстрого результата специя ложится сразу в чашку в соотношении ¼ ч. л. корицы на 300 мл кипятка.
- В качестве подсластителя рекомендовано использовать мед, который лучше перерабатывается по сравнению с сахаром. На 300 мл чая берется ¼ ч. л. корицы и 1 ст. л. пчелиного продукта. Чтобы сохранить полезные ферменты меда добавлять его необходимо в теплый, а не горячий напиток.
- Для увеличения питательности на 2/3 чашка заполняется чаем и на 1/3 молоком. В смесь добавляется 1/3 ч. л. корицы и мед по желанию. Хотя калорийность чая невысока, но лучше пить его раз в сутки за 2 приема – в утреннее и вечернее время. Наиболее полезным напиток будет тем, кто практикует голодание или соблюдает диеты с жесткими ограничениями.
Калорийность специи низкая, так на 100 г продукта приходится около 260 ккал. Корица расходуется медленно, поэтому в чашке чая будет не больше 10 ккал.
Возможный вред чая с корицей
В корице содержится вещество кумарин, которое при частом употреблении становится причиной головных болей и проблем с печенью. Нельзя принимать специю во время беременности и лактации.
Главные противопоказания:
- гипертензия;
- повышенная температура тела;
- индивидуальная непереносимость.
Важно!
Пряность нельзя употреблять при кровотечениях и низкой свертываемости крови, так как она ее разжижает.
Как выбрать корицу для чая
При выборе качественной пряности лучше ориентироваться на известного производителя. Корица должна быть привезена из Шри-Ланки. Не рекомендуется покупать специю, изготовленную в США или Германии. Бытует мнение, что эти страны используют в производстве китайское сырье. Трубочки корицы сложнее подделать, да и вкусовые качества более приятные по сравнению с порошком. Немного сладковатый и сильный запах говорит о свежести продукта.
Чай с корицей – это кладезь витаминов, минералов и необходимых веществ. Средство положительно сказывается на всем организме. Напиток поможет унять разгулявшийся аппетит, особенно это касается людей с избыточным весом и жировыми отложениями. Вся выпечка и блюда с добавлением корицы приобретает превосходный аромат и вкус. Диетологи советуют готовить коричный чай самостоятельно, сохранив все полезные компоненты.
Применение чая с корицей обеспечивает несомненную пользу для нашего организма благодаря целебному эффекту такой смеси. В первую очередь рецепт пригодится желающим похудеть, ведь черный чай с корицей — чрезвычайно мощный и натуральный сжигатель жира. Пользоваться таким средством необходимо с осторожностью и только после исключения возможных противопоказаний применения. Как правильно готовить такой напиток, а также его польза и возможный вред — вся интересующая информация по теме рассмотрена в нашей статье.
Действие чая с корицей на наш организм
Корица издавна считалась целебной специей, она преподносилась в дар правителям и ценилась выше золота. Родиной пряности считается Шри-Ланка, где раньше культивировались эти растения. Сейчас ароматную специю можно купить в любом магазине и супермаркете, это незаменимый ингредиент для выпечки и приготовление вкусных напитков. Добавление корицы в чай делает этот напиток не только вкусным и ароматным, но и чрезвычайно полезным для нашего здоровья.
Чай с корицей обеспечивает следующее воздействие:
- Нормализует работу органов ЖКТ.
- Способствует ускорению обмена веществ и расщеплению жировых клеток.
- Помогает побороть инфекционные заболевания.
- Обеспечивает согревающий эффект.
- Выводит из организма токсины и свободные минералы.
- Стабилизирует уровень артериального давления.
- Укрепляет сосуды.
- Помогает нормальному оттоку желчи.
- Снимает воспалительные процессы мочеполовой системы.
- Выводит излишки жидкости из организма.
- Способствует концентрации внимания, улучшает зрение и мозговую активность.
- Нормализует менструальный цикл у женщин.
Заваренный чай с корицей также препятствует сгущению крови и образованию тромбов, благотворно воздействует на состояние сердечной системы. Входящие в состав корицы органические вещества способствуют усвоению инсулина, поэтому помогают при заболевании сахарным диабетом. Кроме того, умеренное потребление целебного напитка благотворно отображается на иммунитете, помогает защитить организм от вирусов и болезнетворных бактерий.
Польза и возможный вред корицы также рассмотрен в приложенном видео.
Возможные противопоказания к употреблению
Заваривать корицу и вообще использовать эту пряность необходимо с осторожностью. Помимо несомненной пользы для организма, она способна нанести также и вред при неразумном употреблении. Обязательно стоит учитывать возможные противопоказания и особенности употребления этой специи.
В каких случаях чай с корицей принесет вред:
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта специя способна ухудшить состояние, способствуя дополнительному раздражению стенок желудка.
- Индивидуальная непереносимость к любому из компонентов напитка.
- Людям, страдающим от гипертонической болезни, также не следует пить такой напиток.
- При высокой температуре при ОРВИ корица также способна нанести вред.
- При нарушениях нормальной свертываемости крови корица также опасна.
- В период беременности и кормления стоит ограничить употребление этой пряности.
- Тяжелые патологии почек и печения также являются противопоказанием использования пряности.
Даже при отсутствии медицинских противопоказаний следует соблюдать умеренность в употреблении. Обычно рекомендуется пить не более двух-трех чашек чая с корицей в день, чтобы не принести вред организму. В период диет разрешается увеличить дозировку по трех-четырех чашек в день, но с обязательными перерывами через 7-10 дней использования. Это оптимизирует нагрузку на организм, а также позволит избежать привыкания и снижения эффективности напитка.
Как правильно заваривать и пить такой напиток
Приготовление чая с корицей имеет свои уникальные секреты. Вообще эту пряность можно добавлять практически в любой напиток. Они прекрасно сочетается с молоком, кефиром, компотом, кофе, черным и зеленым чаем. Наибольшую популярность получил рецепт чая с корицей и лимоном. Этот напиток прекрасно освежает и бодрит, к тому же способствует естественному снижения массы тела.
Как правильно заварить и пить чай с корицей:
- В заварник насыпать обычную порцию зеленого или черного чая.
- Залить закипевшей и слегка остывшей водой (температура не выше 90 градусов).
- Добавить в емкость палку корицы или молотую специю из расчета 0,5 чайной ложки на 0,5 литра воды.
- Дать настояться, разлить по чашкам и пить.
Для более насыщенного букета можно дополнительно использовать гвоздику, имбирь, дольки апельсина и лимона. Корица прекрасно сочетается с мелиссой и мятой, а чай с корицей и яблоком — настоящая «классика» и неописуемо вкусный напиток. Чтобы пряности смогли максимально отдать свой вкус напитку, можно сначала проварить их в кипящей воде, а после настаивания — заварить пряной смесью чай.
Как приготовить чай с молоком с корицей:
- Заварить чай по предыдущему рецепту.
- Разлить по чашкам, примерно на ⅔ от общего объема.
- Добавить в чашку молоко.
Для улучшения вкуса можно использовать небольшое количество сахара, а лучше — натуральный мед. Чай с медом и с корицей не только вкусный, но и весьма полезный напиток, только добавлять мед необходимо в слегка остывшую жидкость, чтобы он не потерял своих полезных качеств.
Коричный чай для похудения
Напиток для быстрого похудения можно получить, комбинируя чай с корицей и имбирем. Имбирь не только усиливает действие специи, но и сам относится к натуральным жиросжигателям. Он значительно ускоряет процесс расщепления пищи, при этом снижает аппетит и способствует насыщению организма всеми необходимыми витаминами и минералами. Его можно использовать в составе различных диет, а также как самостоятельный способ быстрого похудения.
Как приготовить чай с корицей и имбирем:
- На пол-литровый заварник необходимо взять столовую ложку чайной заварки (если чай из мелкого листа или гранулированный, объем немного уменьшить).
- Добавить в заваренный напиток чайную ложку молотой корицы и имбиря, щепотку черного перца.
- Настаивать напиток под закрытой крышкой не менее 15 минут.
- Разлить по чашкам и пить.
- Регулярность приема определяется самостоятельно, желательно выпивать не более трех чашек в день.
Чай с корицей, польза которого рассмотрена в нашей информации, отличается не только приятным вкусом и ароматом, но также поможет укрепить иммунитет. Регулярное употребление обеспечивает нормальную работу всех внутренних систем, а также помогает избавиться от лишнего веса. Специя отлично сочетается со многими продуктами и пряностями, но перед использованием обязательно стоит исключить возможные противопоказания, чтобы не нанести вред организму. Чем полезен коричный чай, а также особенности приготовления и употребления этого напитка рассмотрены в приведенной информации.
Он готовится из внутренней коры коричного дерева, которая при сушке скручивается в рулоны, образуя узнаваемые палочки корицы. Эти палочки либо погружают в кипящую воду, либо измельчают в порошок, который можно использовать для приготовления чая.
Чай с корицей богат полезными соединениями, которые могут принести различную пользу для здоровья, включая помощь в похудении, улучшение здоровья сердца, облегчение менструальных спазмов и снижение воспаления и уровня сахара в крови.
Вот 10 научно обоснованных полезных свойств чая с корицей, и рецепт его приготовления.
1. Богат антиоксидантами
Коричный чай содержит много антиоксидантов, которые являются полезными соединениями, помогающими вам сохранить здоровье.
Антиоксиданты борются с окислением, вызванным свободными радикалами, которые являются молекулами, повреждающими ваши клетки и способствующими развитию таких заболеваний, как сахарный диабет, рак и болезни сердца.
Корица особенно богата полифенольными антиоксидантами. Исследование, сравнивающее антиоксидантную активность 26 специй, показало, что корицу превосходят только гвоздика и орегано (1, 2, 3).
Кроме того, исследования показывают, что коричный чай может увеличить общую антиоксидантную способность (ОАС), которая является мерой количества свободных радикалов, с которыми ваш организм может бороться (2, 4, 5).
Резюме:
Корица – одна из самых богатых антиоксидантами специй. Коричный чай может повысить способность вашего организма бороться со свободными радикалами, сохранять здоровье и защищать от болезней.
2. Уменьшает воспаление и может улучшить здоровье сердца
Исследования в пробирке показывают, что соединения в корице могут уменьшить маркеры воспаления. Это может быть чрезвычайно полезным, учитывая, что воспаление считается причиной многих хронических заболеваний, включая болезни сердца (6, 7).
Исследования также показывают, что корица может снижать кровяное давление, а также уровень триглицеридов и ЛПНП (плохого) холестерина у некоторых людей (8, 9).
Более того, корица может повышать уровень ЛПВП (хорошего) холестерина, который помогает улучшить здоровье вашего сердца, удаляя излишки холестерина из ваших кровеносных сосудов (5, 9).
Обзор 10 исследований показал, что ежедневного употребления всего лишь 120 мг корицы – менее 1/10 чайной ложки – может быть достаточно, чтобы помочь вам воспользоваться этими полезными свойствами (9).
В частности, корица Кассия содержит большое количество природных кумаринов – группу соединений, которые помогают предотвратить сужение кровеносных сосудов и обеспечивают защиту от тромбов (10, 11, 12).
Однако чрезмерное потребление кумаринов может снизить функцию печени и повысить риск кровотечений, поэтому убедитесь, что вы употребляете корицу в умеренных количествах (9).
Резюме:
Корица содержит полезные для сердца соединения, которые могут уменьшить воспаление и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший). Ее употребление может также снизить ваше кровяное давление и уровень триглицеридов и ЛПНП холестерина (плохой).
3. Может помочь снизить уровень сахара в крови
Корица может оказывать сильное противодиабетическое действие, снижая уровень сахара в крови.
Похоже, что эта специя действует подобно инсулину – гормону, ответственному за вывод сахара из крови и тканей (13, 14).
Более того, соединения, содержащиеся в корице, могут также способствовать снижению уровня сахара в крови за счет снижения резистентности к инсулину, тем самым повышая эффективность инсулина (15, 16).
Корица также может помочь замедлить расщепление углеводов в кишечнике, предотвращая всплески уровней сахара в крови после еды (17).
В большинстве исследований отмечались полезные эффекты, когда люди принимали концентрированные дозы от 120 мг до 6 грамм порошкообразной корицы. Тем не менее есть свидетельства того, что коричный чай может также принести пользу в снижении сахара в крови (4, 18).
Резюме:
Корица может помочь снизить уровень сахара в крови и резистентность к инсулину, тем самым повышая эффективность инсулина. Эти эффекты могут предложить защиту от сахарного диабета 2 типа.
4. Может способствовать похудению
Чай с корицей часто рекламируют в качестве средства для похудения, и несколько исследований связывают потребление корицы с потерей жира или сокращением окружности талии (18).
Тем не менее немногие из этих исследований должным образом контролировали потребление калорий, и большинство из них не смогли провести различие между потерей жира и потерей мышечной массы. Это затрудняет приписывание эффектов снижения массы тела одной только корице.
Единственное исследование, которое контролировало эти факторы, сообщило, что участники потеряли 0,7% жировой массы и набрали 1,1% мышечной массы после того, как они принимали эквивалент 5 чайных ложек (10 грамм) порошка корицы в день в течение 12 недель (19).
Однако такое большое количество корицы может содержать опасно высокое количество кумарина. При употреблении в избытке это природное соединение может увеличить риск кровотечений и вызвать или усугубить заболевание печени (9, 20).
Это особенно относится к корице Кассия, которая содержит в 63 раза больше кумарина, чем цейлонская корица (12).
Чтобы подтвердить, помогает ли корица похудеть при более низких дозировках, таких как те, которые содержатся в чае с корицей, необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Употребление большого количества чая с корицей может помочь вам уменьшить жировую массу, но этот напиток может содержать опасно высокий уровень кумарина. Чтобы установить, помогают ли более низкие дозы коричного чая похудеть, необходимы дополнительные исследования.
5. Борется с бактериями и грибками
Корица обладает мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Например, исследования в пробирке показывают, что коричный альдегид – основной активный компонент корицы – предотвращает рост различных бактерий, грибков и плесени (21, 22).
К ним относятся такие распространенные бактерии, как стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка, которые могут вызывать заболевания у людей.
Кроме того, антибактериальное действие корицы может помочь уменьшить неприятный запах изо рта и предотвратить разрушение зубов (23, 24).
Тем не менее прежде чем можно будет сделать убедительные выводы необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме:
Соединения, содержащиеся в чае с корицей, могут помочь в борьбе с бактериями, грибками и плесенью. Они также могут помочь освежить ваше дыхание и предотвратить разрушение зубов.
6. Может уменьшить менструальные спазмы и другие симптомы ПМС
Коричный чай может помочь сделать некоторые менструальные симптомы, такие как предменструальный синдром (ПМС) и дисменорея, более терпимыми.
В одном хорошо контролируемом исследовании женщинам ежедневно давали 3 грамма корицы или плацебо в течение первых 3 дней менструального цикла. Женщины в группе с корицей испытывали значительно меньшую менструальную боль, чем женщины, получавшие плацебо (25).
В другом исследовании женщинам в первые 3 дня менструального цикла давали 1,5 грамма корицы, обезболивающий препарат или плацебо.
Женщины в группе с корицей сообщили о меньшей менструальной боли, чем женщины, получавшие плацебо. Однако лечение корицей не было столь же эффективным в облегчении боли, как обезболивающее лекарство (26).
Существуют также свидетельства того, что корица может уменьшить менструальное кровотечение, частоту рвоты и тяжесть тошноты во время менструации у женщин (27).
Резюме:
Чай с корицей может помочь облегчить болезненные менструальные спазмы и симптомы ПМС. Он также может помочь уменьшить менструальные кровотечения, а также тошноту и рвоту во время менструации.
7–10. Другая потенциальная польза
Коричный чай способен оказывать несколько дополнительных полезных эффектов, таких как:
- Может бороться со старением кожи. Исследования показывают, что корица может способствовать образованию коллагена и повысить эластичность и увлажнение кожи – все это может уменьшить появление признаков старения (28, 29).
- Может обладать противораковыми свойствами. Исследования в пробирке показали, что экстракты корицы могут помочь убить некоторые типы раковых клеток, включая раковые клетки кожи (30).
- Может помочь сохранить функцию мозга. Исследования в пробирке и на животных показывают, что корица может защищать клетки мозга от болезни Альцгеймера и улучшать моторные функции у пациентов с болезнью Паркинсона (31, 32).
- Может уменьшить прыщи и угревую сыпь. Исследования в пробирке показывают, что экстракты корицы могут бороться с бактериями, вызывающими акне (прыщи и угревую сыпь) (33).
Хотя эти исследования корицы являются многообещающими, в настоящее время нет никаких доказательств того, что употребление чая с корицей способно оказывать подобный эффект. Прежде чем можно будет сделать убедительные выводы необходимо провести дополнительные исследования.
Резюме:
Корица может обладать несколькими дополнительными полезными свойствами, в том числе может помочь уменьшить старение кожи и защитить от рака, прыщей и болезней Альцгеймера и Паркинсона. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Как приготовить чай с корицей
Коричный чай невероятно легко приготовить и включить в свой рацион.
Вы можете пить его теплым или охлаждать, добавляя в него лед.
Самый простой способ сделать этот напиток – это просто добавить 1 чайную ложку (2,6 грамма) молотой корицы в 1 чашку (240 мл) кипятка и размешать. Вы также можете приготовить чай с корицей, погрузив палочку корицы в кипящую воду на 10–15 минут.
Кроме того, вы можете найти пакетный чай с корицей – он может продаваться в Интернете или в местном супермаркете или магазине по продаже диетических продуктов. Это удобный вариант, когда у вас мало времени.
В коричном чае нет кофеина, поэтому его можно пить в любое время в течение дня. Однако, если вы особенно заинтересованы в его эффектах снижения уровня сахара в крови, возможно, наиболее эффективно употреблять его во время еды.
Если вы в настоящее время принимаете лекарства, снижающие уровень сахара в крови, перед его включением в ваш ежедневный рацион лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
Резюме:
Чай с корицей невероятно прост в приготовлении. Его можно пить как теплым, так и холодным.
Подведем итог
- Чай с корицей – мощный напиток.
- Он богат антиоксидантами и обладает рядом полезных свойств, включая уменьшение воспаления и снижение уровня сахара в крови, улучшение здоровья сердца и, возможно, даже похудение. Коричный чай также может бороться с инфекциями и уменьшить ПМС и менструальные спазмы.
- Попробуйте пить чай с корицей в теплом или холодном виде.
Корица, Чай
