Чем полезен бергамот в чае для мужчин
Польза и вред чая с бергамотом — вопрос, которым задаются многие ценители классического чая. Бергамотный напиток считается очень полезным, вместе с тем с ним связано немало мифов, и интересно разобраться в его настоящих свойствах.
Что такое бергамот
Не все знают, что бергамот — это не пряная трава, а цитрусовое растение, выведенное искусственным образом. Для его получения селекционеры скрестили померанец и цитрон — и получили фрукт, сочетающий в себе их свойства.
Бергамотовое дерево произрастает в основном в Средиземноморье, в Италии, в некоторых регионах Америки. В высоту бергамот может достигать 10 м, ветви покрыты колючками, а цветет дерево красивыми красноватыми или белыми цветками с приятным ароматом.
Плоды бергамота похожи одновременно на лимоны и лаймы — они округлые, покрыты плотной кожурой. Мякоть фрукта кисло-горькая на вкус, однако ценность бергамота заключается не в ней, а в кожуре плодов — и в цветках и листьях растения. Из кожуры готовят полезное и ароматное эфирное масло, наряду с высушенными листьями и цветками добавляют его в черные и зеленые китайские, индийские, цейлонские чаи — для увеличения пользы и усиления вкуса.
История происхождения чая с бергамотом
Родиной растения бергамот считается итальянский городок Бергамо, по имени которого фрукт и получил свое название. А вот с бергамотным чаем и его распространением по Европе связано множество легенд. Но все они так или иначе утверждают, что сначала из Китая чай попал в Англию — а уже оттуда пришел в другие страны.
Самая популярная из легенд гласит, что в 19-м веке англичанин граф Грей спас от верной гибели молодого китайского вельможу. Отец юноши в благодарность преподнес графу необычный душистый чай. Напиток понравился Грею, и он поспособствовал его распространению в Англии, а чай с тех пор стали называть «Эрл Грей».
Химический состав и калорийность чая с бергамотом
В настоящее время бергамотовый чай бывает не только черным, но и зеленым, и белым. Однако в напитке всегда присутствуют следующие вещества:
- витамины С, В2, В1, Р и РР;
- альдегид цитраль;
- монотерпен камфен;
- линалоол;
- кофеин;
- пантокриновая кислота;
- минералы магний, калий, фосфор и кальций;
- дубильные вещества.
Калорийность чая крайне невысока и составляет всего 2 калории на 100 г — поправиться на напитке невозможно.
Польза чая с бергамотом для мужчин и женщин
Полезные свойства чая заключаются не только в бодрящем вкусе и тонизирующем действии. Этот напиток:
- улучшает метаболизм и помогает организму быстрее выводить шлаки;
- положительно влияет на аппетит и способствует правильному перевариванию пищи;
- оказывает жаропонижающее и противовоспалительное действие;
- стимулирует умственную деятельность;
- хорошо воздействует на нервную систему и помогает справиться со стрессом;
- благотворно отражается на половых функциях мужчин и женщин;
- снижает уровень сахара в крови и защищает сосуды от вредного холестерина.
Бергамот в чае для мужчин способствует повышению либидо и помогает справиться с воспалениями мочеполовой системы.
Можно ли пить чай с бергамотом беременным и кормящим мамам
Бергамот не противопоказан женщинам в положении — но очень важно не превышать суточную норму. Поскольку полезный напиток содержит кофеин, в количестве более 2 чашек в сутки употреблять его нельзя, иначе он вызовет тахикардию, тремор, головную боль и изжогу.
Во время кормления напиток также разрешен. Польза чая с бергамотом при грудном вскармливании состоит в том, что он оказывает мягкий успокаивающий эффект, помогает справиться с возможной депрессией и к тому же повышает лактацию. Но необходимо следить за реакцией грудничка — и в случае появления аллергии исключить полезный чай из рациона.
Чай с бергамотом детям
Дубильные вещества и кофеин, присутствующие в составе любых чаев, приносят вред маленьким детям. Не является исключением и чай с бергамотом, особенно если учесть сильные тонизирующие свойства. Поэтому впервые предлагать напиток ребенку можно не ранее 12 лет — и не больше, чем 2 чашки в день.
Внимание! Напиток может вызывать сильную аллергию и приносит вред организму при отдельных заболеваниях — перед введением его в детский рацион обязательна консультация с педиатром.
Польза чая с бергамотом для похудения
Польза чая с бергамотом для женщин состоит еще и в том, что полифенольные соединения в напитке способствуют расщеплению жировых клеток — поэтому он очень полезен на диете. Напиток способствует регулированию обмена веществ, при регулярном употреблении организм правильно распределяет поступающие калории.
Но конечно, при этом чай с бергамотом необходимо сочетать с правильным питанием и физическими упражнениями. Сам по себе полезный бергамот не приведет к избавлению от лишних килограммов.
Польза и вред чая с бергамотом при диабете
Поскольку глюкоза в крови от напитка не поднимается, диабетикам разрешено употреблять его в умеренных количествах. Но добавлять сахар в чай с бергамотом при заболевании нельзя — подслащенный напиток принесет вред однозначно.
Чай с бергамотом повышает или понижает давление
Бытует мнение, что свойства бергамота сильно отражаются на артериальном давлении. Однако клиническими исследованиями было установлено, что само по себе присутствие бергамота в чае не влияет на давление никак. Другое дело, что гипертоникам и гипотоникам стоит быть осторожными с любым чаем, в том числе и бергамотовым — и регулировать крепость и температуру во избежание вреда для организма.
Чай с бергамотом при пониженном давлении
При гипотонии, или хронически низком давлении, рекомендуется пить полезный черный чай — причем лучше всего горячий. Крепкий и горячий напиток всегда незначительно поднимает давление вне зависимости от своего состава, относится это и к чаю с бергамотом.
Чай с бергамотом при повышенном давлении
А вот при гипертонии лучше отдать предпочтение зеленым разновидностям напитка — или темному чаю в охлажденном виде. Тогда давление не поползет вверх, а может быть, и немного понизится, что принесет большую пользу гипертоникам.
Как правильно заваривать чай с бергамотом
Вред и польза черного чая с бергамотом во многом зависят от того, как заварен напиток. Если технология соблюдена правильно, то чай обладает насыщенным вкусом и ярким янтарно-медовым оттенком цвета.
- Прежде чем начать приготовление чая, понадобится предварительно ошпарить кипятком стеклянный или керамический заварочный чайник — это продезинфицирует и одновременно прогреет стенки.
- Затем в чайник насыпают заварку — ее количество зависит от размеров посудины. Если чайник вмещает 200 мл воды, то заварки берут 1 чайную ложечку, если 400 мл — то 2 ложечки.
- Заварку заливают кипятком, накрывают чайник крышкой и оставляют настаиваться на 5 – 7 минут.
Важно! Даже качественную заварку не рекомендуется использовать больше 2 раз. Дело в том, что бергамот быстро отдает весь свой вкус и аромат — поэтому напиток теряет полезные свойства, становится слабым и невкусным.
Рецепты приготовления чая с бергамотом
Классическим считается напиток без дополнительных добавок — только черные чайные листья, заваренные в кипятке. Но существуют два интересных рецепта для летнего и зимнего сезона, пользующиеся большой популярностью.
Летний чай с бергамотом и лимоном
Летом поклонники хорошего чая сталкиваются с дилеммой — отказываться от любимого напитка не хочется, но и пить горячий чай слишком жарко. В таких случаях можно заваривать напиток по следующему рецепту:
- в прогретый заварочный чайник насыпают чай — лучше зеленый, но подойдет и черный;
- заварку заливают горячей, но не кипящей водой — ее температура должна составлять около 80 градусов;
- напиток настаивают около 5 минут, затем чай переливают в другую посуду и остужают в ней до комнатной температуры;
- остывший чай разливают по формочкам для льда и убирают в морозилку;
- пока напиток замораживается, отжимают сок 4 – 5 лимонов;
- лимонный сок смешивают с небольшим количеством воды, добавляют сахар по вкусу;
- застывшие кубики чая извлекают из холодильника, измельчают и добавляют в лимонный раствор.
Холодный напиток получается не только вкусным, но и полезным — и прекрасно освежает в летнюю жару.
Чай с бергамотом для укрепления иммунитета
В холодное время года большую пользу принесет другая вариация бергамотового чая. Готовят напиток так:
- в подогретый заварочный чайник насыпают сухие чайные листья, заливают кипятком и настаивают 5 минут;
- в другой заварочный чайник засыпают небольшое количество пряностей — например, корицу, кардамон, гвоздику — и также заливают их кипятком;
- пряности настаиваются немного дольше, чем чай — на протяжении 15 минут;
- по истечении этого времени жидкости смешивают друг с другом.
Полученный чай с добавлением пряностей можно дополнительно сдобрить 1 чайной ложечкой меда. Вкус чая с бергамотом станет ярче и насыщеннее, мед усилит полезные свойства и поможет укрепить иммунитет.
Когда и как лучше пить чай с бергамотом
Чтобы максимально раскрыть полезные свойства чая, при этом не нанеся себе вреда, употреблять напиток нужно по определенным правилам.
- Общая суточная дозировка не должна превышать 4 чашек напитка. Если чай употребляется достаточно крепким, то лучше обойтись всего 2 чашками за день — иначе возможен вред для организма и ухудшение самочувствия.
- Пить чай рекомендуется с утра. Напиток прекрасно бодрит — в первой половине дня такое свойство принесет пользу, а вот вечером может помешать спокойно заснуть.
Лимон принято добавлять в основном в освежающий холодный напиток — вкус горячего чая он может испортить, полностью заглушив бергамотовую нотку. Что касается молока, то разбавлять им чай с бергамотом и вовсе не рекомендуется — это негативно отразится на вкусовых качествах.
Совет! В бергамотовый чай можно добавлять как сахар, так и мед. Но лучше отдать предпочтение именно меду — он полноценно раскроет необычный вкус напитка и усилит пользу.
Может ли быть аллергия на чай с бергамотом
Иногда свойства бергамота могут вызывать сильную аллергию, вред которой проявляется не только высыпаниями на коже, но и отеком носоглотки. Знакомство с чайным напитком следует начинать с небольших порций, а при ухудшении самочувствия — немедленно отказаться от употребления.
Вред чая с бергамотом и противопоказания
Полезные свойства напитка при неосторожном употреблении могут обернуться во вред. Противопоказаниями для чая считаются:
- беременность и гинекологические недуги;
- серьезные проблемы с сердцем;
- почечная недостаточность;
- аллергия на бергамотовое эфирное масло в составе напитка.
Не следует превышать суточную норму чая, поскольку это приводит к повышению давления и возникновению тахикардии.
Какой чай с бергамотом лучше: зеленый или черный
Какой напиток выбрать — зависит от личных предпочтений и пожеланий. Польза и вред зеленого чая с бергамотом определяются тем, что такой напиток оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект. Свойства чая темного цвета, особенно крепкого, производят обратное действие — он бодрит и тонизирует. Соответственно, в разных ситуациях принесут пользу разные виды напитка.
Когда собирать и как сушить бергамот для чая
Полезный душистый чай можно не только приобрести в магазине, но и собрать сырье для него самостоятельно. Бергамот, или монарда, часто выращивается на садовых участках.
Заготавливают полезное растение в середине – конце лета — в период цветения, с июля и до сентября. Необходимо срезать стебель монарды вместе с цветками на высоте 30 см от грунта, а потом просушить траву на открытом, но затененном месте.
Сухой бергамот измельчают, помещают в бумажные пакеты или полотняные мешочки и хранят так же, как и любой другой травяной сбор — в темном и сухом месте.
Заключение
Польза и вред чая с бергамотом зависят в основном от объемов употребления. В небольших количествах свойства напитка не принесут вреда — при условии, что нет выраженной индивидуальной аллергии.
Отзывы
Авдеев Сергей Борисович, 41 год, г. Москва
Всегда пью чай с бергамотом по утрам и очень ценю его тонизирующие свойства. Вкус кофе мне никогда не нравился, к тому же после него у меня подскакивает давление, а вот бергамотовый чай действует куда мягче — помогает проснуться, но не ухудшает самочувствия. К тому же очень нравится его терпкий вкус.
Ковалева Татьяна Викторовна, 35 лет, г. Рязань
С тех пор, как открыла для себя бергамотовый чай, почти отказалась от обычного черного — вкус бергамотового намного насыщеннее. Иногда добавляю в него мед или гвоздику, а летом делаю холодный напиток с лимоном — помогает легче переносить жару. Особенно хочется отметить бодрящие свойства чая, очень ценные по утрам.
Была ли Вам данная статья полезной?
Автор Максим Фадовский На чтение 5 мин. Просмотров 643
Такой напиток, как Эрл Грей, более известный как чай с бергамотом, получился совершенно случайно. В то время чай привозили на кораблях. И одно из суден попало в шторм. Бочка с маслом бергамота перевернулась, а ее содержимое вылилось в мешок с чайными листьями.
Поскольку груз был дорогой, то его решили продать и так. Напиток многим полюбился, и его продолжают любить до сих пор. Кроме того, он имеет много полезных свойств, о которых мы расскажем дальше.
Что такое бергамот, который добавляют в чай?
Бергамот принадлежит к цитрусовым и внешне похож на лайм. Его выращивают в субтропиках с мягким климатом:
- Италия;
- Южная Америка;
- Средиземноморские страны.
Это дерево высотой более 10 метров, которое имеет колючие ветки. Во время цветения оно очень приятно пахнет. Плоды с легкостью очищаются от кожуры, а его мякоть сочная и имеет маленькое количество семян. На вкус немного кисловатый.
Из составляющих плода (листьев, цветков, но чаще из кожуры) производят эфирное масло. Интересно, что такой ингредиент бергамота, который добавляют в чай, имеет изумрудный цвет и обладает цветочным запахом с цитрусовыми аккордами.
Плоды бергамота
Полезные свойства
Бергамот известен успокаивающим свойством. Он улучшает деятельность желудка, устраняет спазмы и регулирует количество желудочного сока.
Чай с бергамотом полезен людям, страдающим заболеваниями пищеварения, а также дыхательной и мочевыделительной систем.
Помимо этого, выделяют и такие свойства, как:
- хорошо влияет на мозговую деятельность, бодрит и отлично справляется с депрессией;
- повышает тонус и значительно улучшает настроение;
- помогает преодолевать переутомление;
- нормализует количество холестерина;
- очищает кожу, избавляет от воспаления, а также укрепляет волосы.
Вред и польза
Однако это общие свойства напитка. Следует упомянуть о его вреде и пользе для женщин и мужчин.
Для женщин
Для дам горячий напиток полезен, в первую очередь, как средство, снимающее усталость и улучшающее психоэмоциональное состояние. Но помимо всех вышеперечисленных лечебных свойств бергамот широко используется в косметологии:
- специалисты рекомендуют такой напиток в преодолении кожных заболеваний и пигментации;
- отлично воздействует на состояние кожи головы и волос: обеспечивает питание и укрепление, а также устраняет перхоть;
- сужает поры на лице и уменьшает жирность кожи;
- используется при похудении: горячий чай усиливает обмен веществ в организме, что способствует сбрасыванию лишних килограммов.
Однако следует быть осторожными, так как некоторые производители вместо натуральных ингредиентов добавляют ароматизаторы. В таком случае о пользе не может быть и речи.
Но чай с бергамотом может иметь и обратное воздействие. Это происходит в случаях, если он является индивидуальным аллергеном. При появлении недомоганий следует сразу же перестать употреблять бергамотовый чай.
Для мужчин
Вреда от чая с бергамотом для мужчин никакого не будет, а вот польза очевидна:
- делает более стрессоустойчивым;
- улучшает память;
- бодрит и улучшает настроение.
Особенно хорошо пить чай после рабочего дня. Крепкий и здоровый сон, а также отсутствие тревожных мыслей и напряжения – заслуга данного напитка.
Влияние чая с бергамотом на кровяное давление
Сильная физическая и умственная нагрузка, переутомление и стрессы оказывают негативное влияние на артериальное давление. Напиток имеет антистрессовые свойства, успокаивает нервы и борется с депрессией.
Чай с бергамотом не повышает и не понижает давление, а приводит его в норму, устраняя причины плохого самочувствия. Народные средства для чистки сосудов и лечения желудка.
При повышенном давлении необходимо выпить холодного чая без сахара. Залейте экстракт бергамота горячей водой, накройте крышкой и дождитесь полного охлаждения напитка.
Можно ли употреблять беременным и кормящим грудью?
Как и любой другой чай, напиток с бергамотом содержит кофеин. И даже если его количество заметно ниже, злоупотреблять им беременным женщинам не стоит. При 10 чашках чая в сутки у будущей мамы могут возникнуть неприятные ощущения:
- изжога;
- мигрень;
- дрожь в конечностях;
- нарушение ритма сердца.
Беременным можно употреблять до двух чашек чая в день, чтобы избежать нежелательных последствий.
При грудном вскармливании обязательно проследите реакцию малыша на чай с бергамотом. Цитрусы – сильные аллергены. Поэтому, чтобы проверить, можно ли пить такой чай, кормящей маме необходимо сделать буквально один глоток. Это снизит риск причинения вреда и ей, и ребенку.
Противопоказания
Но, помимо полезных свойств, важно знать и о противопоказаниях к употреблению экстракта бергамота. Например, при проблемах со сном горячий напиток лучше не пить, так как это только усугубит положение. При аллергии на цитрусовые бергамот также противопоказан. Бывает ли аллергия на банана, узнаете из этой статьи.
Следует отметить, что бергамот не является лекарственным средством. При серьезных недомоганиях следует обратиться за помощью к специалисту.
Полезное видео
Предлагаем несколько любопытных фактов о чае с бергамотом и о его популярности среди других сортов:
Заключение
- Чай с бергамотом – приятный и полезный напиток.
- Он тонизирует, улучшает настроение, придает бодрости, нормализует артериальной давление.
- Никакими чудесными лечебными свойствами чай с бергамотом не обладает.
Что такое чай с бергамотом?
Чай с бергамотом, как правило, изготавливается из листьев черного чая и плодов дерева Бергамот (лат. Citrus bergamia).
Чайные листья либо опрыскивают экстрактом бергамота или эфирным маслом, либо смешивают с высушенной кожурой бергамота, придавая чаю мягкий цитрусовый вкус.
Так как чай с бергамотом получил свое прозвище (Эрл Грей) от имени британского премьер-министра Чарльза Грея, он часто считается английским. Тем не менее чай является родным для Юго-Восточной Азии и широко культивируется в современной Южной Италии.
Вы можете найти чай с бергамотом в большинстве продуктовых магазинов – с кофеином или без него, дополнительным ингредиентами и другими ароматизаторами.
Растительные соединения в бергамоте могут быть полезны для здоровья, но большинство исследований было сосредоточено на эфирном масле бергамота, соке или добавках вместо чая.
Некоторые виды чая сделаны с добавлением растения под названием Монарда двойчатая (лат. Monarda didyma). Это растение пахнет подобно бергамоту и на протяжении веков использовалось в медицине коренными американцами.
Однако, чай с монардой – это не то же самое, что классический чай с бергамотом или Эрл Грей.
Вывод:
Чай с бергамотом, также известный как чай Эрл Грей, обычно производится из листьев черного чая и высушенного экстракта бергамота.
Чем полезен чай с бергамотом
Бергамот богат полезными растительными соединениями под названием полифенолы, включая флавоноиды, неоэриоцитрин, неогесперидин и нарингин.
Эти полифенолы действуют как антиоксиданты, которые борются с реактивными молекулами под названием свободные радикалы, которые могут вызвать повреждение клеток и болезни.
Черный чай также богат различными другими соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами, такими как катехины.
Высокая концентрация многих видов антиоксидантов в чае с бергамотом может сделать его особенно полезным для вашего здоровья.
Может улучшить здоровье сердца
Чай с бергамотом может уменьшить некоторые факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Было выявлено, что бергамот снижает уровень холестерина, в то время как черный чай связывают со снижением артериального давления.
В частности, бергамот содержит флаваноны, способные ингибировать ферменты, которые производят холестерин в вашем организме.
Исследование с участием 80 человек с высоким уровнем холестерина показало, что ежедневный прием экстракта бергамота значительно снижал уровень триглицеридов в крови и общий уровень холестерина, а также холестерина ЛПНП (плохой) по сравнению с исходными значениями.
Другие исследования показали аналогичные результаты, при этом некоторые исследования показали, что бергамот может усиливать действие традиционных снижающих холестерин препаратов.
Наконец, контролируемое исследование с участием 95 взрослых людей с риском высокого кровяного давления показало, что у тех, кто пил 3 чашки (750 мл) черного чая в день в течение 6 месяцев, было значительно более низкое кровяное давление по сравнению с теми, кто пил плацебо.
Основываясь на этих результатах, употребление чая с бергамотом может принести пользу вашему сердцу. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Может помочь пищеварению
Флавоноиды в чае с бергамотом могут бороться с воспалением, связанным с проблемами пищеварения.
Одно исследование на мышах с колитом – типом воспалительного заболевания кишечника (ВЗК) – обнаружило, что сок бергамота ингибирует высвобождение воспалительных белков и уменьшает эпизоды диареи.
Более того, другие исследования в пробирке и на животных показывают, что сок бергамота может уменьшить воспаление в кишечнике и бороться с бактериями Хеликобактер пилори, которые связаны с язвами желудка и болью.
Наконец, исследования воздействия черного чая на животных показывают, что соединения под названием теафлавины могут помочь в лечении и профилактике язв желудка и других проблем с желудочно-кишечным трактом.
Хотя эти результаты указывают на то, что комбинированные эффекты черного чая и бергамота могут способствовать здоровью пищеварительного тракта, ни одно исследование не исследовало влияние чая с бергамотом на человека.
Вывод:
Исследования сока и добавок бергамота, а также черного чая позволяют предположить, что чай с бергамотом может улучшить здоровье сердца и пищеварительного тракта. Тем не менее ни одно исследование не проанализировало влияние чая с бергамотом на человека.
Потенциальный вред чая с бергамотом и противопоказания
В то время как чай с бергамотом, как правило, считается безопасным для здоровых людей, существуют некоторые риски, связанные с чрезмерным его потреблением.
В одном тематическом исследовании было выявлено, что потребление большого количества чая с бергамотом связано с мышечными спазмами и ухудшением зрения – симптомы, которые могут быть связаны с присутствующим в чае с бергамотом соединением, которое блокирует всасывание калия.
Однако следует заметить, что в этом исследовании человек пил более 16 чашек (4 литра) чая в день, что намного больше, чем обычно пьёт большинство людей.
Кроме того, чай содержит соединения под названием танины, которые могут препятствовать усвоению железа в организме. Если вы регулярно пьете чай и беспокоитесь об уровне железа в вашем организме, попробуйте пить его между приемами пищи, чтобы улучшить усвоение железа из пищи.
И, наконец, поскольку в большинстве видов чая с бергамотом содержится кофеин, употребляйте его в меньших количествах, если вы испытываете дрожь, беспокойство или другие неблагоприятные последствия. Вы также можете предпочесть пить чай без кофеина.
Вывод:
В то время как умеренное потребление чая с бергамотом безопасно для большинства людей, чрезмерное потребление может привести к мышечным спазмам, вызвать дрожь или уменьшить усвоение железа.
Как приготовить чай с бергамотом
Чай с бергамотом широко доступен и обычно продается под названием Эрл Грей (Седой Граф).
Чтобы насладиться им, просто погрузите чайный пакетик с бергамотом в кипяток на 3–5 минут или дольше для более выраженного вкуса, прежде чем пить.
Вы также можете приготовить чай с бергамотом из листового чая. На каждую чашку (250 мл) горячей воды используйте одну чайную ложку чая. Дайте настояться 5 минут и процедите перед употреблением.
Вывод:
Вы можете приготовить чай с бергамотом, заварив чайные пакетики или заварив рассыпной чай в кипятке в течение 3–5 минут. Перед употреблением следует процедить.
Подведем итог
Чай с бергамотом, или Эрл Грей, сделан из черного чая и экстракта бергамота.
Соединения в бергамоте и черном чае могут действовать как антиоксиданты, способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта и понижать уровень холестерина и кровяное давление. Тем не менее никакие исследования не оценивали конкретно эффекты чая с бергамотом.
Если вы хотите воспользоваться потенциальными полезными свойствами чая с бергамотом, погрузите чайный пакетик или чайные листья в горячую воду и процедите перед употреблением.
Хотя Эрл Грей широко доступен в супермаркетах и специализированных чайных лавках, покупки в Интернете могут предложить большее разнообразие.